三伏養(yǎng)生怎么吃 一招教你辨別食物“四性”!.docx

伊冠生物不節(jié)食，不運(yùn)動(dòng)，減肥也要有門(mén)道！伏天來(lái)臨，日常養(yǎng)生更為重要，特別是天氣炎熱的夏季，“吃”是很重要的一件事。我們都知道養(yǎng)生要分人分體質(zhì)，夏季的飲食也不都是越?jīng)鲈浇凳?，越?jīng)鲈胶茫澄锖腿艘粯右灿兴约旱奶匦?。今天就教大家認(rèn)識(shí)食物的“四性”，來(lái)看看溫?zé)岷疀龅氖澄锒荚趺闯?怎么吃，要知道食物的“四性” 食物的特性一般分為溫?zé)岷疀?，與人的體質(zhì)大徑相同。涼性或寒性食物適用于熱性體質(zhì)和病癥，如發(fā)熱、口渴、咳嗽、痰多等癥狀。寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用。溫性或熱性食物適用于寒性體質(zhì)和病癥，如風(fēng)寒、流涕、腹痛、嘔吐、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等，溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂小⒅?yáng)、散寒等作用。此外，有些食物的食性平和，稱(chēng)為平性。適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物則有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)益身體的作用。如何辨別食物的“四性”?1、從味道辨別涼熱性味甜、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。2、從生長(zhǎng)環(huán)境辨別涼熱性水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。一些長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。3、從地理位置辨別涼熱性背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。生長(zhǎng)在高空的食物，或東南方向的食物，如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。4、從生長(zhǎng)季節(jié)辨別涼熱性在冬天里生長(zhǎng)的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白蘿卜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。常見(jiàn)的溫?zé)岷疀鍪澄锒加心男?1、常見(jiàn)溫?zé)嵝允澄镞m用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥狀的生姜、蔥白、香菜等。適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶。適用與肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。2、常見(jiàn)寒涼性食物寒性: 苦瓜、藕、綠豆、海帶、香蕉、西瓜、甜瓜、番茄、茭白、竹筍、空心菜、魚(yú)腥草等。涼性: 小米、小麥、薏仁、蕎麥、白蘿卜、黃瓜、冬瓜、蘑菇、菠菜、芹菜、萵苣、有才、橙子、梨等。3、常見(jiàn)平性食物谷類(lèi): 大米、面粉、玉米、黃豆、赤小豆。含有豐富的蛋白質(zhì)、供給機(jī)體能量。肉類(lèi): 豬肉、驢肉、白鴨肉、雞血、鯉魚(yú)、黃魚(yú)、海參。肉類(lèi)食品含有大量人體必需的蛋白質(zhì)和氨基酸。果類(lèi): 黑/白芝麻、西瓜子、南瓜子、百合、蓮子、花生。適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)。菜類(lèi): 山藥、芋頭、胡蘿卜、大白菜、豆腐皮、黃豆芽。具有健脾、補(bǔ)肺和固腎的功效。其他: 蜂蜜、白砂糖、冰糖、豆?jié){、枸杞子、銀耳、豆油、菜油。適合防治心血管疾病和神