韻味十足的趙司貢茶.doc

內(nèi)涵十足的趙司貢茶“品嘗周公趙司茶，皇宮內(nèi)外十里香”，早在清朝就名傳天下的趙司貢茶是歷史名茶，與眾多的歷史名人及青巖古鎮(zhèn)文化息息相關，趙司貢茶不僅是“文化茶”、更是別具魅力的旅游商品，趙司貢茶的加工技藝還是貴陽市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。趙司貢茶，原名白桿茶，系當?shù)卦贩N（苔茶），廣泛分布在貴州省貴陽市花溪區(qū)黔陶鄉(xiāng)境內(nèi)的黔陶村、馬場村、趙司村、關口村和騎龍村，海拔1300米至1500米的山坡上，是貴州省內(nèi)目前最大的苔茶基地。自清朝以來的古茶樹在田邊地坎上隨處見，土壤為硅石風化發(fā)育而成的砂壤土，大部分茶園2米以下有煤層，因此趙司茶氨基酸、咖啡堿、脂類兒茶素、硒等含量較高。傳統(tǒng)制作皆是以趙司茶樹的嫩芽幼葉為原料，在鍋內(nèi)烘炒成螺旋狀、條索狀，色澤墨綠，沸水沖泡后漸次展開，葉片完整，綠意盎然，湯色澄碧清亮，滋味綿長、清香優(yōu)雅，飲后神清氣爽，滿齒含香。采用現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的趙司茶，形如“鳳尾朝天”、狀同“青龍望月”、宛如“群筍出土”，滋味柔和柔和純凈。 趙司貢茶擁有深遠的歷史淵源，早在清朝康熙年間，黔陶就有趙司茶的種植、加工記載，趙司貢茶從誕生之日起就與清朝康熙皇帝、雍正皇帝，著名詩人周漁璜聯(lián)系在一起。周漁璜，名起謂，字漁璜，號桐野，貴州省貴陽市花溪區(qū)黔陶鄉(xiāng)騎龍寨人，生于1714年，曾為雍正皇帝之師，清朝時以其詩文名譽京城。1687年應貴州鄉(xiāng)試第一，1694年中進士，后入翰林院，授侍讀學士，歷任翰林院庶吉士、檢討、編修、侍讀、侍講學士、詹事府詹事。周公詩及古文辭，頗負盛名。清史稿載：“貴州自以始隸版圖，清詩人以起渭為冠。”周亦自豪地說過：“名傳冀北三千里，地近蓬萊五尺天?！敝軡O璜著有詩集桐野詩集，備受學界推崇。1701年，時任翰林侍讀學士的周漁璜曾將趙司茶獻給康熙帝，康熙帝飲后，贊曰：“品嘗周公趙司茶，皇宮內(nèi)外十里香?！睆拇?，趙司茶成為貢品名傳天下。目前茶場“趙司貢茶”品牌系列產(chǎn)品主要包括青巖毛峰、花溪之春、趙司貢茶、桐野龍珠等?；ㄏ趸授w司貢茶茶場是集“趙司貢茶”系列茶種植、加工、銷售、科研與茶文化推廣于一體的企業(yè)。目前茶場以“趙司貢茶”為重點，開始實施“趙司貢茶”品牌系列茶葉及“茶文化之旅”觀光茶園開發(fā)項目。當前黔陶鄉(xiāng)有近3000畝的老茶園，大部分荒蕪，茶場現(xiàn)有面積近1000畝，經(jīng)過四年對其中一部分老茶園的改造、及市場拓展開發(fā)，帶動了當?shù)剞r(nóng)民的種茶積極性，現(xiàn)加入趙司貢茶種植加工聯(lián)合體的農(nóng)戶20多戶，還尚在發(fā)展增加，經(jīng)過四年的努力，趙司貢茶這古老的歷史品牌又煥發(fā)勃勃生機。茶園處在旅游線上，離青巖古鎮(zhèn)8公里，離周漁璜（雍正帝的老師）故居及桐野書屋一公里，作為旅游產(chǎn)品有著不可替代的優(yōu)勢。計劃以花溪旅游圈（青巖古鎮(zhèn)等）為推廣基地，將“趙司貢茶”品牌塑造成國際國內(nèi)知名品牌。當前貴州省內(nèi)正掀起開發(fā)茶葉熱潮，由于趙司茶與三朝皇帝有淵源，品牌文化內(nèi)涵極具挖掘潛力，趙司貢茶成為了貴州省茶葉重點扶持的發(fā)展項目。但由于貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，還有很多需要完善、跟進之處。目前，由于多種原因，茶葉產(chǎn)業(yè)存在茶園結(jié)構(gòu)老化，高產(chǎn)茶園少，名優(yōu)茶、高檔茶比例較小，茶葉企業(yè)規(guī)模小，競爭力不強，品牌參差不齊，缺乏核心競爭力等問題。貴州省大部分茶園種植比較分散、規(guī)模不足、茶產(chǎn)品市場知名度較低，茶企缺乏中長期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，對茶市場的研究不夠，茶文化的挖掘尚需投入大量財力人力物力。另外，大部分茶企積極性高，但市場營銷能力是其軟肋，且開發(fā)市場的實力普遍薄弱，若要單打獨斗競爭茶市勢必艱辛。如果要想破解茶園結(jié)構(gòu)老化，名優(yōu)茶、高檔茶比例較小，茶葉企業(yè)規(guī)模小等瓶頸問題，促進趙司貢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當?shù)卣梢詮囊韵聨追矫嫒胧郑阂弧暮暧^處著手，一方面，政府、企業(yè)要加大對趙司貢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持和重視，投入足夠多的財力、人力、物力，確保趙司茶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展有得力的保障；另一方面，加強招商引資，打出品牌，加強“茶文化”建設，采取茶葉企業(yè)、農(nóng)民自籌或貸款及招商引資方式引導社會資金、金融資本的投入，在趙司貢茶品牌建設上要繼續(xù)加大功夫，與時俱進，發(fā)掘歷史文化資源的同時，著眼于現(xiàn)在和未來，挖掘當?shù)夭枞~的個性化品種，開發(fā)品質(zhì)、品種或者文化方面各具特性的茶葉產(chǎn)品，創(chuàng)建出一個有文化、有歷史、有內(nèi)涵的趙司貢茶的品牌來；還有，在扶持茶葉種植、加工的同時為貴陽茶產(chǎn)品市場推廣工作搭建平臺、整合貴陽各種個性化茶產(chǎn)品的優(yōu)勢，共同打造貴陽高品質(zhì)茶的品牌，那么，這勢必會加快茶市場推廣的步伐；最后，利用政府、新聞等媒介資源，大力開展多種形式的宣傳，做好趙司貢茶的推廣宣傳工作，把趙司貢茶的品牌早日打出去，讓全世界都知道中國有一種歷史名茶叫做趙司貢茶?？傊?，充分發(fā)揮政府的主觀能動性，積極調(diào)動社會資源，開拓市場，聯(lián)合茶企和廣大茶農(nóng)一起大力推動和促進茶葉的發(fā)展。二、從微觀處著手，一方面，加強趙司貢茶茶場建設，完善基礎設施，改善茶農(nóng)生活條件，大力開發(fā)“茶文化之旅”觀光茶園旅游產(chǎn)業(yè)（著重發(fā)展和引導），為廣大茶農(nóng)增收；另一方面，提高趙司貢茶的加工水平，加強茶園管理，改進產(chǎn)品包裝，擴展銷售渠道，開拓市場；第三個方面，加強對廣大茶農(nóng)的種植茶葉技術和文化知識培訓，提高茶農(nóng)綜合素質(zhì)，既種出好茶，又提高自身文化水平，樹立出良好的茶農(nóng)形象?？傊?，結(jié)合實際，因地制宜，多聽取廣大