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文檔簡介
實習目的1.畢業(yè)生實習是.為了完成學校規(guī)定的教學任務。2.鍛煉自己動手能力,熟悉企業(yè)中人力資源管理的運作體系和管理流程,將所學的理論知識運用于實踐當中,加深理解并鞏固所學專業(yè)知識。3.了解企業(yè)需求,加深對企業(yè)的認識,適應企業(yè)工作環(huán)境,為今后工作打下基礎。4.提高自己認識問題、分析問題、解決問題的能力,為今后走向社會做好思想準備和業(yè)務準備實習時間2013.11.11-2013.12.23實習地點 陜西 延安市 延安市中心街十字實習單位介紹 延安旅游集團公司下轄寶塔山、清涼山萬花山旅游分公司延安旅游大廈,延安自駕車營地,“四山”綠化分公司暨延安園林古建筑工程公司等六個分公司。集團公司現(xiàn)有員工500余人。公司組建成立以來,在市委、市政府的正確領導和社會各界的大力支持下,秉承團結拼搏、求實創(chuàng)新的企業(yè)精神,堅持誠信為本、業(yè)績至上、以人為本、服務至上的經營理念,逐步實現(xiàn)了集吃自駕車營地,“四山”綠化分公司暨延安園林古建筑工程公司等六個分公司。集團公司現(xiàn)有員工500余人。公司組建成立以來,在市委、市政府的正確領導和社會各界的大力支持下,秉承團結拼搏、求實創(chuàng)新的企業(yè)精神,堅持誠信為本、業(yè)績至上、以人為本、服務至上的經營理念,逐步實現(xiàn)了集吃、住、行、游、購、娛一條龍優(yōu)質服務體系,已成為延安旅游名副其實的“航空母艦”。延安旅游集團公司下轄寶塔山、清涼山萬花山旅游分公司延安旅游大廈,延安自駕車營地,“四山”綠化分公司暨延安園林古建筑工程公司等六個分公司。集團公司現(xiàn)有員工500余人。公司組建成立以來,在市委、市政府的正確領導和社會各界的大力支持下,秉承團結拼搏、求實創(chuàng)新的企業(yè)精神,堅持誠信為本、業(yè)績至上、以人為本、服務至上的經營理念,逐步實現(xiàn)了集吃、住、行、游、購、娛一條龍優(yōu)質服務體系,已成為延安旅游名副其實的“航空母艦”。 實習過程 針對我的專業(yè)的特點,我被安排在酒店人事部工作學習,每天正常工作時間跟隨經理領班等調配人員,實行記錄,完成酒店人力資源制度調查報告。 通過日常的觀察總結,我發(fā)覺該酒店存在以下幾點問題:1,管理制度的獎懲不分明,考勤存在散漫現(xiàn)象。2,部分部門人員分配不合理。3,辦公效率普遍不高。作為一個在校大學生,我從實際出發(fā),與管理人員初步探討了一系列問題,并針對實際情況,寫下以下報告供酒店人事處參考點評。1.關于管理制度方面的問題,我個人認為可以將服務生隊伍進行再分配,可以考慮增設小組長,各小組成員應聽從組長分配工作.而小組長又由服務生隊伍的總組長進行管理安排,最后再由上一級統(tǒng)一管理調配.意在把大管理化為小管理,把責任工作具體化.2.制定出詳細的工作安排表,讓某一個或某兩個服務生固定負責某一張桌子的點餐,上菜,添水,更換食器等具體工作事項,這樣便可以有效避免有人偷懶的情況出現(xiàn),同時也能使顧客明確地知道為自己服務的人員具體落實到哪位,而不用盲目地隨處尋求服務而造成意愿對工作的不滿意.3.對上司及下屬進行嚴格的管理,培訓,對不服從安排,命令的員工給予嚴格的處罰決定.并且制定出一套嚴格的管理法規(guī)法則,同時,要靠上層領導對下層員工進行及時的開導,讓大家都明白一點;工作時不分親情輕重,工作就是工作,務必做到公私分明.另外,也要杜絕員工間的互相包庇,偏袒,惡意中傷等現(xiàn)象.4.關于人員分配不均勻的問題,我建議該酒樓可以聘請一名專業(yè)的人力資源管理人員給予理論和實際的知道.雖然酒樓員工不算很多,但一個科學,合理的人員分配對一間酒樓的長遠發(fā)展來說是相當有必要的.一旦有了專業(yè)的人力資源管理人員的協(xié)助,就可以從各個方面去分析計算各部門真正所需的人員個數(shù),從而科學地進行合理再分配,使各人員都個司其職,最大限度地利用現(xiàn)有的人力資源帶來最大的經濟效益. 實習體會與小結通過此次實習,我才有了機會去面對著專業(yè)性人員,聽著他們對專業(yè)性的講解,把課堂上學習到得知識跟實際作比較,去更靈活地思考應用,極有益于我以后的工作。畢竟,人事是一門藝術,同時也最難處理,在這方面更需要有實踐經驗的前人教導我們的剛出社會的大學生。 通過這次實習,我們發(fā)現(xiàn),大學生與合格的企業(yè)員工相差甚遠。且不談技術上從理論到現(xiàn)實的差別,或者是與人的交往能力的差距,光是大學生需要進行的角色轉變就已經相當大了。 從學校走向社會,從教室走向工作崗位,由學生變成員工,無論生活方式,還是生活環(huán)境;無論是思維方式,還是思考方法,都要發(fā)生很大的變化才能更好的適應企業(yè)。在實踐過程中,我們通過和員工的交談,再加上主管的點撥,以及各自的觀察,總結出了下面幾條。要想成功的從學生變?yōu)閱T工,至少要做到以下幾點: 第一,由“是什么”轉變?yōu)椤白鍪裁础?校園里的學生更喜歡探究了解事物的本質,非要弄出一番道理才知足;但企業(yè)里更注重的是以實踐為前提,可行性與成本效益一旦作出合理評估,即可采取行動。換句話說,校園型思考喜歡冠以抽象的概念,而企業(yè)工作者更側重做什么,從何時做,何處做,并如何達到最佳效果。一句話:學生喜歡抽象具體,但員工需要具體抽象。第二,由“別人提出問題”轉變?yōu)椤白约喊l(fā)現(xiàn)問題”校園里面,我們一直都在解決一些問題,但是很多時候那些問題是別人提出來之后,然后我們才去思考如何解決這些問題。在這段實習期間,剛開始主管提出一些問題讓我們去解決,我們剛開始也是跟著他的指點去做。后來,他就放手讓我們去做,他告訴我們,很多問題要我們自己去發(fā)現(xiàn),然后尋找最好的解決辦法。自己發(fā)現(xiàn)問題的過程是非常重要的,讓我們積累了非常多的經驗。以后處理類似事件的時候,我們就可以規(guī)避這些已經發(fā)現(xiàn)的問題。三、關于心態(tài)剛進入企業(yè),自己應該是企業(yè)最無知的一個,對于具體實施毫無經驗,市場敏感度不夠,從學校中的佼佼者到企業(yè)中的菜鳥級人物,這個落差所帶來的巨大失落可能只有自己才知道。不過想想到企業(yè)就是來學的,要是本來就都會,那也就不用實習了,只有多學、多想、多寫、多問,才能積累更多。姜還是老的辣,企業(yè)的前輩這么多年摸爬打滾,畢竟還是有自己的一套。這樣明確之后,我們就不難理解為何在實習中必須抱謙虛的心態(tài),以“求學者”姿態(tài)進行實習的我們,只有更謙遜,才能看到別人的長處和自己的不足,也才能在實習過程中取長補短。也只有這樣我們才能在實習中收獲更多。生活中總是有那么一種壓力亦或是動力要我們做出改變,實習讓我明白了自我反省是為了更好的去適應,適應環(huán)境的改變,適應激烈的社會競爭,適應原本我所不能適應的一切。是為了不再犯同樣的錯,經常提醒自己,是為了讓自己在生活面前更好的做出抉擇。反省過后,總是會認識一個新的自己,發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多問題,接著就是對自己的一個重新定位。實習期間跟很多人接觸過,各種各樣的人,從他們身上我發(fā)現(xiàn)了自己所欠缺的部分,明白自己就業(yè)所缺乏的,比如經驗、人際關系等等,努力讓自己慢慢地積累這些。然后發(fā)現(xiàn)優(yōu)點,了解自己能做什么,善于做什么,愿意和別人分享,積極地融入到團隊當中,學習別人的優(yōu)點,給自己積累資本。在這段短暫的實習時間里,收獲很多很多,如果用簡單的詞匯來概括就顯得言語的蒼白無力,至少不能很
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