香豬養(yǎng)殖技術(shù).doc

香豬 肉香豬養(yǎng)殖技術(shù)（1）目錄第一章仔香豬的培育與管理第一節(jié) 哺乳仔香豬的飼養(yǎng)管理一、哺乳仔香豬的生長發(fā)育和生理特點(diǎn)二、哺乳小香豬的管理措施三、哺乳小香豬的飼料與飼養(yǎng)第二節(jié)斷乳仔香豬的飼養(yǎng)管理一、早期斷奶仔香豬的消化生理特點(diǎn)二、小香豬的斷乳三、仔香豬早期斷乳四、斷乳小香豬的管理第二章 生長肥育香豬的培育第一節(jié) 肉香豬的飼養(yǎng)方法一、肉香豬生長發(fā)育規(guī)律二、肥育香豬的營養(yǎng)需要及日糧配制三、肉香豬的肥育方式：四、飼料加工調(diào)制方法第二節(jié) 肥育香豬的管理措施一、做好肥育前的準(zhǔn)備工作二、肥育仔香豬的選購原則三、合理分群與調(diào)教四、合理安排去勢、防疫和驅(qū)蟲五、減少環(huán)境應(yīng)激，促進(jìn)香豬快速生長六、適時(shí)出欄(屠宰)第三章 香豬常見常病及其防治第一節(jié) 預(yù)防香豬病的基本措施一、香豬場的消毒二、香豬場的隔離三、香豬場的免疫接種模式四、香豬場驅(qū)蟲模式2第二節(jié) 疫病防治一、疫病防治的原則與技術(shù)要求二、常見病的防治(一)常見傳染病的防治香豬瘟：香豬丹毒：香豬肺疫香豬流行性感冒仔香豬副傷寒仔香豬白痢(二)常見普通病的防治香豬拉稀病香豬感冒病香豬蛔蟲病香豬姜片吸蟲病發(fā)霉飼料中毒（三）營養(yǎng)性疾病香豬缺硒癥仔香豬貧血佝僂病附表第一章仔香豬的培育與管理根據(jù)仔香豬不同時(shí)期內(nèi)生長發(fā)育的特點(diǎn)及對(duì)飼養(yǎng)管理的特殊要求，通常分為二個(gè)階段：即靠母香豬生活的哺乳仔香豬養(yǎng)育階段和由吸食母乳過渡到獨(dú)立生活的斷乳仔香豬階段，這二個(gè)階段是緊密銜接的統(tǒng)一過程，每一階段都是在前一階段的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展的，只有在保證胚胎發(fā)育良好的條件下，哺乳仔香豬才能養(yǎng)好，要獲得大量體格健壯的斷乳仔香豬就必須在哺乳期內(nèi)奠定良好的基礎(chǔ)。仔香豬飼養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期：一是出生時(shí)的護(hù)理；二是出生后7 日齡內(nèi)的飼養(yǎng)管理；三是出生后20 日齡內(nèi)的飼養(yǎng)管理；四是斷乳時(shí)的飼養(yǎng)管理；五是斷乳后的飼養(yǎng)管理。第一節(jié) 哺乳仔香豬的飼養(yǎng)管理仔香豬的哺乳期大約28-42 天（仔香豬體重達(dá)15KG 左右）。養(yǎng)育哺乳仔香豬的任務(wù)是獲得最高的成活率和最大斷乳窩重和個(gè)體重。要求60 日齡達(dá)到15KG 以上。為此應(yīng)在掌握仔香豬的生長發(fā)育規(guī)律及其生理特點(diǎn)基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施以達(dá)到其生長發(fā)育潛力的最大發(fā)3揮。一、哺乳仔香豬的生長發(fā)育和生理特點(diǎn)哺乳仔香豬的主要特點(diǎn)是生長發(fā)育快和生理上的不成熟性，致使生后早期發(fā)生一系列重要變化，從而構(gòu)成了仔香豬難養(yǎng)、成活率低的特殊原因。（一）生長發(fā)育快、物質(zhì)代謝旺盛 香豬出生時(shí)體重相對(duì)其它家畜最小，還不占成年時(shí)體重的1%（羊?yàn)?.6%，年為6%，馬為9-10%）但出生后生長發(fā)育特別快。一般仔香豬出生重在1KG 左右，10 日齡時(shí)體重達(dá)出生重的2 倍以上，30 日齡達(dá)56 倍。60 日齡達(dá)10-13 倍或多更，體重達(dá)15KG以上，仔香豬出生后的強(qiáng)烈生長，是以旺盛的物質(zhì)代謝為基礎(chǔ)的。一般出生20 日齡的仔香豬，每公斤體重要沉積蛋白質(zhì)9-14 克，相當(dāng)成年香豬的30-35 倍，礦物質(zhì)代謝也比成年香豬高，每公斤增重中約含7-9克，磷4-5 克。可見仔香豬對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要，不論在數(shù)量和質(zhì)量上都相對(duì)高，對(duì)營養(yǎng)不全面反映非常敏感。因此是否供給仔香豬以優(yōu)質(zhì)的全價(jià)配合日糧是養(yǎng)好仔香豬的關(guān)鍵指標(biāo)。（二）消化器官不發(fā)達(dá)，消化腺機(jī)能不完善 香豬的消化器官在胚胎期內(nèi)雖已形成，但出生時(shí)其相對(duì)重量和容積較小，機(jī)能發(fā)育不完善。隨著小香豬的生長發(fā)育，其消化器官的發(fā)育及消化機(jī)能具有一系列明顯的年齡變化特點(diǎn)。出生一天的小香豬，胃重僅5 克左右，能容納乳汁25-50克；小腸重40-50克，長度3.5-4 米，能容納約100 毫升的液體。隨年齡的增長而迅速 擴(kuò)大，到20 日齡時(shí)，胃重增長到35 克左右，容積擴(kuò)大3-4 倍；小腸在哺乳期內(nèi)也強(qiáng)烈生長，長度約增5 倍，容積擴(kuò)大50-60 倍，消化器官大小發(fā)育晚熟，導(dǎo)致消化腺分泌及消化機(jī)能不完善。初生仔香豬胃內(nèi)僅有凝乳酶，而唾液和胃蛋白酶很少，約為成年香豬的1/3-1/4。同時(shí)胃底腺不達(dá)發(fā)，不能制造鹽酸，缺乏游離的鹽酸，胃蛋白酶就沒有活性，呈胃蛋白酶元狀態(tài)，不能消化蛋白質(zhì)，特別是植物性蛋白質(zhì)。此時(shí)腸腺和胰腺發(fā)育比較完全。胰蛋白酶，腸淀粉酶和乳糖酶活性較高，食物主要在小腸內(nèi)消化，所以初生仔香豬可以吃乳而不能利用植物性飼料。在20 日齡前的小香豬是靠胃的其他酸類及小腸內(nèi)的胰液和腸液來消化乳及其他食物。因此，早期斷乳的前期（3 周齡）日糧中，除應(yīng)添加淀粉酶及胃蛋白酶外還應(yīng)適當(dāng)添加有機(jī)酸或稀酸。哺乳仔香豬消化機(jī)能不完善導(dǎo)致食物通過消化道的速度較快。食物進(jìn)入胃內(nèi)后，完全排空（胃內(nèi)食物通過幽門進(jìn)入十二指腸的過程）的速度越快消化吸收率越低，易造成飼料浪費(fèi)和仔香豬拉稀現(xiàn)象。因此了解和掌握了小香豬消化酶的活性變化和消化器官的生長發(fā)育，可以為配制小香豬日糧作理論依據(jù)。（三）缺乏先天免疫力，容易得病 香豬的免疫抗體是一種大分子球蛋白物質(zhì)，不能通過母體血管 直接輸送給胎兒，所以初生仔香豬沒有先天的免疫力，容易受到外界細(xì)菌、病毒的4侵襲而得病。但出生后24 小時(shí)內(nèi)小香豬能吃到足夠的初乳后就可獲得母體的免疫抗體，而且不經(jīng)轉(zhuǎn)化就能直接被吸收到血液中，使小香豬血清中免疫球蛋白水平很快提高，免疫力迅速增強(qiáng)。因此，出生后的小香豬在24 小時(shí)內(nèi)吃到允夠初乳是防止小香豬患病、提高成活率的關(guān)鍵之一。初生乳中免疫球蛋白含量很高，但降低很快（3672 小時(shí)后顯著降低），而仔香豬10 日齡以后才開始自產(chǎn)免疫抗體，到3035 日齡前數(shù)量還很少，因此，這3 周齡是免疫球蛋白青黃不接時(shí)，最易患下痢，是最關(guān)鍵的免疫期。同時(shí)，仔香豬這時(shí)已開始吃食，胃液又缺乏游離鹽酸，對(duì)隨飼料、飲水進(jìn)入胃內(nèi)的病源微生物沒有抑制作用，是仔香豬多病的主要原因。（四）調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能發(fā)育不全，對(duì)冷的應(yīng)激能力差 仔香豬初生時(shí)，控制適應(yīng)外界環(huán)境作用的神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能雖已相當(dāng)完善，但大腦皮層發(fā)育不全，垂體和下丘腦的反應(yīng)能力以及為下丘腦所必須的傳導(dǎo)結(jié)構(gòu)的機(jī)能較低，因此，調(diào)節(jié)體溫適應(yīng)外界環(huán)境的應(yīng)激能力差。特別是生后第一天，在冷的環(huán)境中，不易維持正常體溫，易被凍僵、凍死，故有“小香豬怕冷”。據(jù)研究，初生香豬的臨界溫度是35。初生仔香豬如裸露在1環(huán)境中2 小時(shí)可凍僵、凍昏、甚至凍死，這是仔香豬養(yǎng)育上的特殊性之一。二、哺乳小香豬的管理措施仔香豬出生后，生活條件發(fā)生了巨大的變化。由原來通過胎盤進(jìn)行氣體交換、攝取養(yǎng)料和排除廢物，轉(zhuǎn)變?yōu)樽孕泻粑?、采食和排泄，并且在母體子宮內(nèi)生活條件相當(dāng)穩(wěn)定，不易受到外界的有害影響，出生后，直接與外界環(huán)境接觸，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，就可能引發(fā)許許多多疾病不利于仔香豬后期生長發(fā)育甚至引起仔香豬大面積死亡給養(yǎng)香豬業(yè)帶來巨大的損失。因此哺乳仔香豬的管理應(yīng)注意以下方面（一）新生小香豬的接產(chǎn)與護(hù)理：正常分娩的母香豬每隔525 分鐘產(chǎn)出一頭仔香豬，平均間隔為15 分鐘，分娩持續(xù)時(shí)間一般為14小時(shí)，在仔香豬全部產(chǎn)出后一般隔1030分鐘排出胎盤。接產(chǎn)工作可按以下順序進(jìn)行：第一，擦凈粘液。仔香豬產(chǎn)出后，立即用手將仔香豬口、鼻的黏液掏出并擦凈，再用毛巾將全身黏液擦干，防止水分蒸發(fā)帶走仔香豬大量體熱。第二、斷臍。先將臍帶內(nèi)的血液向仔香豬腹部方向擠壓，然后在離腹部4 厘米處用手指掐斷臍帶（不用剪刀，使血液易凝固），斷處用碘酒消毒。若斷臍后流血，則用手指捏隹斷端，直至不出血為止。第三、完成上述兩項(xiàng)后，立即將仔香豬放入保溫箱，用紅外線燈或電熱保溫板將仔香豬烤干。第四、吃奶。約半小時(shí)左右，將仔香豬放到母香豬身邊吃奶，不會(huì)吃的仔香豬要進(jìn)行人工輔助。需要注意的是，在仔香豬吃奶前要擠掉乳頭的前幾滴乳汁，防止乳孔內(nèi)的病原菌被仔香豬食入。仔香豬出生后吃上奶的時(shí)間不能晚于生后2 小時(shí)。5假死仔香豬的急救方法：初生的仔香豬有假死現(xiàn)象，應(yīng)迅速擦干口鼻粘液，再對(duì)準(zhǔn)仔香豬鼻、口吹氣。倒提仔香豬后腿，促使粘液從鼻腔排出，并用手輕輕拍打胸部，直到發(fā)出叫聲為止。（二）、吃足初乳、固定乳頭小香豬生后要立即哺乳及人工輔助固定乳頭。母香豬的初乳中富含乳糖和乳蛋白，為常乳的3 倍左右，其中大分子免疫球蛋白占60-70%，且含有大量微量元素及維生素。初乳對(duì)維持小香豬正常體溫及增強(qiáng)抵抗力起很大作用，并有輕瀉作用，能加速胎糞的排泄。小香豬生出后立即擦干被毛、剪斷臍帶，馬上吃上哺乳。生一個(gè)哺一個(gè)，等母香豬分娩結(jié)束時(shí)，全窩小香豬都已吃過足夠的初乳，可使母和小香豬安靜休息，能防止小香豬互相 咬臍帶。當(dāng)全窩小香豬都降生后即可訓(xùn)練固定乳頭?？衫眯∠阖i選擇并占據(jù)乳頭的行為，再按照小香豬的體質(zhì)強(qiáng)弱和大小，加以人為調(diào)整。要注意觀察，將弱小仔香豬固定在前、中部，體大有力的仔香豬固定在中、后部，以便使整窩仔香豬發(fā)育均勻整齊，一旦發(fā)現(xiàn)有仔香豬爭搶同一個(gè)乳頭時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)解，如果少數(shù)弱小仔香豬吸奶不足，可額外進(jìn)行補(bǔ)喂，以提高整窩仔香豬的成活率。（三）、加強(qiáng)護(hù)理，防凍防壓初生仔香豬對(duì)環(huán)境溫度的要求：在03日齡需要溫度為2935，47日齡為2529，814日齡為2225，1521 日齡為2022。出生時(shí)活著的小香豬，在第一周內(nèi)死亡的主要原因是餓死、凍死和被母香豬壓死。這些占斷乳前小香豬死亡的一半以上。多因初生個(gè)體重太小，能量貯備少、對(duì)饑餓敏感；或四肢發(fā)育不良、體質(zhì)虛弱極易受母香豬踩壓。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)初生時(shí)體重較小的小香豬護(hù)理，尤其要做好保溫防凍防壓和疫病防治。特別在嚴(yán)寒季節(jié)，早春天氣寒冷、風(fēng)大、變化無常，不利于仔香豬生長發(fā)育，對(duì)仔香豬的護(hù)理工作尤其很重要：（1）在新生小香豬睡處應(yīng)鋪墊厚草，最好是用編織袋包上苯板（PS 板）放在保溫箱地面上，然后再墊厚草，一般厚度應(yīng)在10 厘米以上，但應(yīng)訓(xùn)練仔香豬養(yǎng)成定時(shí)定點(diǎn)排泄的習(xí)慣，使墊草保持干燥。（2）在舍內(nèi)放置加熱裝置：如節(jié)能電熱板，根據(jù)仔香豬對(duì)溫度的要求來調(diào)節(jié)電熱板的溫度，保溫效果好。也可在仔香豬保溫箱或仔香豬補(bǔ)料欄內(nèi)裝設(shè)遠(yuǎn)紅外線保溫?zé)簦话阌?00175 瓦燈泡。將燈泡吊在仔香豬躺臥處，通過調(diào)節(jié)距地面的高度來控制溫度。（3）防止母香豬踩壓仔香豬：仔香豬出生后，母香豬踩死、壓死仔香豬多有發(fā)生，一般占死亡總數(shù)的1030，甚至高達(dá)50，多發(fā)生在出生后一周之內(nèi)。主要原因是母香豬體弱或肥胖，反應(yīng)遲鈍，仔香豬體弱無力、產(chǎn)圈窄小，特別是15天的仔香豬易被踩壓致死。具體做法：一是護(hù)理好新生仔香豬，在出生后一周內(nèi)，應(yīng)采用護(hù)仔箱，將母仔香豬隔開，每隔23 小時(shí)讓母香豬哺乳1 次；二是設(shè)護(hù)仔欄，在母香豬舍靠墻的地方，用圓木或鐵管在離墻和地面各25 厘米處設(shè)護(hù)仔欄，以免母香豬沿墻躺臥時(shí)將仔香豬擠壓死；三是設(shè)置護(hù)仔間，在母香豬舍內(nèi)用木板或磚建一個(gè)四周封閉、一邊留小門（供仔香豬出入）的擴(kuò)仔間，定時(shí)放出仔香豬吃奶，這樣就大大減少仔香豬被踩壓的機(jī)會(huì)。在生產(chǎn)中任選上述一種即可。（四）寄窩并養(yǎng)6生產(chǎn)中有可能會(huì)出現(xiàn)母香豬因這樣或那樣的原因而死亡，或者母香豬生后無乳，或者所產(chǎn)仔香豬數(shù)超過了有效乳頭數(shù)，可將這些仔香豬進(jìn)行適當(dāng)?shù)暮喜⒂僧a(chǎn)仔少沁乳量多的母香豬帶養(yǎng)。合并前一定要讓仔香豬吃足初乳。無論是寄窩還是并養(yǎng)，都要充分利用香豬嗅覺發(fā)達(dá)這一特性，在寄窩并養(yǎng)前先將仔香豬進(jìn)行混味。其方法是：用“奶媽”的乳汁（不提倡用母香豬的尿液）涂擦仔香豬全身，在夜間進(jìn)行混群。混群之后要注意觀察，防止母香豬拒絕哺乳或咬傷寄養(yǎng)仔香豬。（五）預(yù)防腹瀉小香豬1 周齡內(nèi)發(fā)生腹瀉時(shí)死亡率高，存活下來的小香豬日增重也低，甚至成為僵香豬。患病小香豬一般先嘔吐腹瀉，迅速脫水，皮膚發(fā)紺，停止吮乳。1、腹瀉原因（1）致病微生物感染 引起小香豬發(fā)生腹瀉的病原體有大腸桿菌、球蟲、輪狀病毒、螺旋體等，不清潔的香豬舍都存在這些致病微生物感（2）環(huán)境條件不適宜 小香豬對(duì)寒冷特別敏感，冬春寒冷季節(jié)舍內(nèi)溫度不高，小香豬體熱損耗是引起小香豬發(fā)生腹瀉的重要原因。另外，高溫高濕適于病原體生存、繁殖，炎熱季節(jié)如果相對(duì)濕度在80%以上時(shí)也宜發(fā)生小香豬腹瀉。（3）飼養(yǎng)管理不當(dāng) 例如飼料腐敗、霉?fàn)€，飲用污水、尿液，母香豬乳頭污染或患產(chǎn)褥熱、乳腺炎等疾病，小香豬吸吮了病母香豬的乳也易引起腹瀉。2、腹瀉的預(yù)防和治療辦法（1）免疫接 在母香豬臨產(chǎn)前3 周左右，給母香豬注射或口服小香豬大腸桿菌腹瀉菌苗，通過初乳使初生小香豬獲得免疫能力，對(duì)預(yù)防小香豬黃痢、白痢有重要作用。（2）通過母香豬的初乳讓小香豬接受免疫抗體，小香豬在初生6 小時(shí)內(nèi)一定要吃上初乳。對(duì)無力吸吮乳頭的弱小仔香豬，可將初乳擠出后用吸管或洗眼皮球投服。（3）創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件參見本章關(guān)于“防壓防凍”的有關(guān)要求。（4）做好消毒工作 除在場、舍進(jìn)門處設(shè)人員及車輛消毒池外，對(duì)香豬舍要定期消毒，特別是在母香豬產(chǎn)仔前，要預(yù)先把產(chǎn)房、產(chǎn)仔籠、育仔箱、褥草待通過物理和化學(xué)兩種方式消毒。物理方法是指在陽光下反復(fù)曝曬及高溫蒸煮。舍內(nèi)消毒除可用火焰灼燒法外，常用化學(xué)消毒，例如氫氧化鈉（燒堿、苛性鈉）12%溶液，熟石灰（氫氧化鈣）10%20%混懸液（石灰乳），過氧乙酸0.5%溶液，氨水5%溶液。（5）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 A、在懷孕后期的母香豬飼料中添加脂肪可提高乳脂率，有助于提高初生小仔香豬的抗寒能力，減少腹瀉的發(fā)生。B、母香豬飼料的改變會(huì)影響乳汁成分的變化，常引起小香豬消化障礙，故泌乳母香豬的飼料不要突變更，飼料中蛋白質(zhì)含量不要太高。C、保證小香豬有充足、清潔的飲水。（6）利用有機(jī)酸和微生物制劑 在哺乳小香豬飼料中，加入0.5%1%檸檬酸后，腸道大腸桿菌、腸球菌明顯減少，乳酸桿菌和酵母菌明顯增加，從而減少了治療腹瀉藥物的使用。目前， 生產(chǎn)的微生物菌劑對(duì)預(yù)防小香豬腹瀉都有效，且不產(chǎn)生反抗藥性，其用量應(yīng)視每克菌7劑中的活菌數(shù)而定，一般占飼料的0.02%-0.2%。（7）藥物防制 對(duì)小香豬腹瀉盡量采取預(yù)防措施，減少發(fā)病。一旦發(fā)病就要采用有效辦法治療，盡量縮短病程?，F(xiàn)介紹幾種常用藥物預(yù)防治療方法。A、抗生素預(yù)防 母香豬產(chǎn)前1 周，喂精制士霉素500MLKG 體重；小香豬出生后立即滴喂鏈霉素2 滴，1 小時(shí)后再進(jìn)行哺乳。這樣，小香豬從初生至7 日齡內(nèi)幾乎不發(fā)病，B、補(bǔ)液療法：造成小香豬腹瀉死亡的根本原因是脫水和電質(zhì)紊亂。一種簡單易行，經(jīng)濟(jì)實(shí)效、療效良好的口服液：1000MI 溫開水中加入20 克葡萄糖、3.5 克氯化鈉、2.5 克碳酸氫鈉、1.5克氯化鉀，任腹瀉小香豬自由飲用，或按每千克體重100MI灌服，每天灌服34次。直至痊愈。C、蛋清霉素治療：據(jù)介紹，用雞蛋清與抗生素混合液注射治療小香豬腹瀉療效顯著。具體做法：選取新鮮雞蛋，用消毒好的針頭抽取蛋清（每枚可取1015 毫升），加入青霉素40 萬單位或氯霉素24 高升。在每頭小香豬頸部肌肉或交巢穴（尾根與肛門中間凹隱處）穴位注射45 亳升，12 次可治愈。（六）防疫治病為了防止仔香豬今后發(fā)生香豬瘟，在仔香豬出生后，尚未吃奶之前，可按常規(guī)劑量接種香豬瘟兔化弱毒疫苗，2 小時(shí)后再讓仔香豬自由吃奶。另外，可給母香豬服用“止痢散”或土霉素等藥，以防仔香豬發(fā)生紅、黃痢。如果仔香豬發(fā)生了此類疾病，要立即給仔香豬喂服止痢膏，并可用殺痢王溶液或滅痢凈涂擦香豬的背部皮膚，一般在用藥12 次后見效。三、哺乳小香豬的飼料與飼養(yǎng)（一）哺乳小香豬的飼養(yǎng)要求：小香豬初生至斷乳期間，食物的主要來源是母乳，但隨著泌乳高峰期后產(chǎn)乳量的減少，而且此時(shí)小香豬生長速度成倍，因此哺乳期間應(yīng)進(jìn)行早期補(bǔ)料。3周齡前的小香豬除了乳類飼料外還不能很好消化別的食物，主要營養(yǎng)來源是乳，誘食料只起到輔助作用。3周齡后的小香豬可逐漸減少哺乳次數(shù)或減少乳制品的進(jìn)食，用谷類、優(yōu)質(zhì)豆粕、魚粉等飼料代替。由于此時(shí)母乳不能満足需要，小香豬采食飼料的能力也逐漸增強(qiáng)，應(yīng)配制營養(yǎng)完善、適口性好的飼料。為提高飼料的適口性，在前期飼料中可加5%左右的蔗糖或葡萄糖。但此時(shí)消化腺機(jī)能不完善，如果實(shí)行小香豬早期斷乳，此階段的飼料中添加酶。又因小香豬胃容積小，喂飼以后胃排空速度較快，每天的喂飼次數(shù)應(yīng)多一些，1 月齡前應(yīng)喂6-8 次，1-2 月齡應(yīng)喂4-6 次。2 月齡后可減少至3-4次。每次喂量不宜過多，最好增加夜間喂料1-2 次。添料或換料不能立即斷換飼料應(yīng)有5-7天的過渡適應(yīng)期在此期間新添料逐步增加原來料逐步減少達(dá)到平穩(wěn)過渡，減少換料對(duì)仔香豬產(chǎn)生的應(yīng)激性腹瀉。不論是否實(shí)行早期斷乳，斷乳后不要立即更換飼料，斷乳前的飼料應(yīng)在斷乳后延續(xù)供應(yīng)5-7天后再逐步撤換。（二）哺乳小香豬的開食補(bǔ)料方法：香豬是所有家畜中生長速度最快的，而小香豬階段又是最中之最，因此必須重視小香豬對(duì)全價(jià)食物（包括人工乳及飼料）的需要；必須根據(jù)小香豬的生理特點(diǎn)配制飼料和喂給量。抓好開食8過補(bǔ)飼關(guān)，訓(xùn)練仔香豬開食。仔香豬出生后其體重及營養(yǎng)需要與日俱增，但母香豬產(chǎn)泌乳量在3-4周達(dá)高峰后逐漸下降。隨著仔香豬體重的不斷增長，自第2 周以后母乳就不能滿足其體重日益增長的要求。據(jù)國外報(bào)道：在前四周齡每公斤增重需0.6-0.8公斤乳的干物質(zhì)，如不能及時(shí)補(bǔ)料，彌補(bǔ)營養(yǎng)不足，就會(huì)影響仔香豬的正常生長，造成僵香豬、弱香豬的大量形成。及早補(bǔ)料，還可以鍛煉仔香豬的消化器官及其機(jī)能，促進(jìn)胃腸發(fā)育，防止下痢，縮短過渡到成年香豬飼料的適應(yīng)期，為安全斷乳奠定良好的基礎(chǔ)。因此，引導(dǎo)仔香豬開食補(bǔ)料的時(shí)間應(yīng)早在母乳汁變化和乳量下降之前3-5 天開始，以便仔香豬學(xué)會(huì)認(rèn)料。補(bǔ)料的順序及方法如下：1、礦物質(zhì)的補(bǔ)充 生后3-5 天補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒。鐵是造血和防止?fàn)I養(yǎng)性貧血必需的元素。仔香豬體內(nèi)缺鐵就會(huì)影響自身的造血，導(dǎo)致貧血。而初生仔香豬體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵很少，從母乳中能得到的數(shù)量也有限，若不補(bǔ)鐵，一般10 日齡前后會(huì)因缺鐵而出現(xiàn)食欲下降，被毛散亂、皮膚蒼白、生長停滯和白痢等，甚至死亡。（小香豬對(duì)鐵的需要量與實(shí)際攝取量見下表）另外，仔香豬缺硒易發(fā)缺硒性下痢、肝壞死、白肌病、水腫病等。其方法有多種： 仔香豬生后3 天內(nèi)，頸部或臀部肌肉注射右旋糖酐鐵鈷注射液和亞硒酸鈉維生素E 注射液，也可以用鐵、硒合劑如“牲血素”、“牲血寶”等，使用劑量要根據(jù)產(chǎn)品說明而確定。 將0.25%的硫酸亞鐵加0.1%硫酸銅溶液滴在母香豬的乳頭上讓仔香豬食用。 在_圈內(nèi)撒布一些干凈的紅黏土，讓仔香豬自由采食，以補(bǔ)鐵的不足。2、補(bǔ)水 仔香豬生長迅速，代謝旺盛，需要水量較多，58 周齡仔香豬需要水量為其體重的1/5，同時(shí)，由于母乳含脂肪量高（7-11%）。仔香豬?？诳?，如不能及時(shí)補(bǔ)水，仔香豬會(huì)喝臟水或尿液，容易引起下痢。因此，35 日齡起在補(bǔ)飼間設(shè)飲水槽，補(bǔ)給清潔經(jīng)常保持飲水新鮮，并可加稍甜味劑。據(jù)試驗(yàn)，用含0.8%的水飼飲3-20日齡的小香豬（20 日齡后改用清水），60 日齡斷乳重可提高13%，補(bǔ)飲鹽酸有補(bǔ)胃液分泌不全，活化胃蛋白酶之效。3、補(bǔ)充飼料 5-7日齡開始補(bǔ)料，訓(xùn)練仔香豬開食，這是一件復(fù)雜而細(xì)微的工作。補(bǔ)料的目的除了補(bǔ)允母乳不足、促進(jìn)胃腸發(fā)育外，還有解消仔香豬牙床發(fā)癢、防止下痢。仔香豬出生后，只會(huì)吃奶，不會(huì)吃料，需人為地逗引仔香豬采食飼料，誘食越早越好。幾種誘食方法：自由擇食法：用炒熟的豌豆、麥?；蛟谑焱愣埂⑹禧溋Ｉ蠂娙鲂┨撬?，再裹上仔香豬配合飼料放在仔香豬經(jīng)常走的地方，任其自由揀食。饑餓法：把仔香豬和母香豬分開，待仔香豬饑餓時(shí)，令其先吃料，后吃奶。吃奶、吃料的間隔時(shí)間依仔香豬大小而異，體大間隔期稍長，體小間隔期宜短，一般為12 小時(shí)。強(qiáng)制誘食法：有的仔香豬因母香豬奶較多，常常戀奶，不喜吃飼料，需伴以強(qiáng)制性措施。方法是：將配合飼料加糖調(diào)成稀糊狀，挑取糊狀物涂抹于仔香豬嘴唇上，任期舔食，反復(fù)進(jìn)行3次可使仔香豬學(xué)會(huì)吃料。注意：在整個(gè)補(bǔ)飼期應(yīng)盡可能全部用配合飼料補(bǔ)飼，不用煮熟的玉米糊或稀飯。日喂46 次，或任其自由采食，喂量不限，以吃飽為宜。吃完料再喂水，或另放水盆自由飲用。9冬季用熱水，夏季用冷水。第二節(jié)斷乳仔香豬的飼養(yǎng)管理從2835 日齡左右斷乳至7080 日齡（體重達(dá)到2025KG 以上）期間為仔香豬的育成階段或稱斷乳仔香豬階段。斷乳是養(yǎng)好小香豬的又一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)小香豬的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完整，又因小香豬斷乳后由于生活環(huán)境條件的突然改變，造成焦躁不安，吃食不正常，增重緩慢甚至體重減輕，或由于抵抗力下降招致病菌、病毒的侵襲。引起疾病的發(fā)生。尤其是在哺乳期內(nèi)開食較晚、吃料較少或體重較小的小香豬更易發(fā)生上述現(xiàn)象。因此，為了養(yǎng)好斷乳小香豬，過好斷乳關(guān)，必須在了解小香豬的生理發(fā)育特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，做好飼養(yǎng)制度、飼料和生活環(huán)境條件的過渡，盡量減少各種應(yīng)激，使小香豬在斷乳后能正常地生長發(fā)育。一、早期斷奶仔香豬的消化生理特點(diǎn)1、 消化道結(jié)構(gòu)發(fā)育不完善早期斷奶仔香豬消化器官重量和體積都較小，且斷奶后仔香豬小腸壁形態(tài)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，這種變化持續(xù)12周，影響了消化酶的分泌和腸道的吸收能力。2、 消化酶系統(tǒng)不健全： 哺乳仔香豬胃腸道消化酶活性隨日齡增長而增長，但早期斷奶仔香豬對(duì)大多數(shù)消化酶的增長有抑制作用（Jebse，1997）。仔香豬斷奶后不同消化器官的消化酶活性（尤其是淀粉酶）恢復(fù)速度也不同。斷奶一周后，胰腺組織脂肪酶活性下降，而小腸內(nèi)容物脂肪酶活性升高。3、 胃腸道酸度高 仔香豬胃底腺不發(fā)達(dá)，胃與神經(jīng)系統(tǒng)之間的關(guān)系還沒有完全建立，缺乏條件反射性胃液分泌，胃腺功能差，胃液分泌少而不穩(wěn)定。仔香豬胃到8 周后才會(huì)有較完善的分泌功能。而且剛斷奶仔香豬食入的日糧又能中和胃酸，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，造成蛋白質(zhì)在腸內(nèi)腐敗，而促進(jìn)大腸桿菌等致病菌在消化道的繁殖，最終引起疾病的爆發(fā)。4 、抗病力弱：仔香豬獲得免疫保護(hù)基本來自兩方面，一是通過吮吸母乳獲得被動(dòng)免疫，二是在自然狀態(tài)下仔香豬自身免疫系統(tǒng)發(fā)生、發(fā)育而形成的主動(dòng)免疫。腸道免疫系統(tǒng)要到47 周齡時(shí)才能基本發(fā)育成熟。二、小香豬的斷乳（一）斷乳對(duì)小香豬生長發(fā)育的影響小香豬斷乳后受諸多因素的影響：其一，是離開母香豬失去了母愛和母乳，由吃乳為主改為吃料和飲水為主；其二，是飼養(yǎng)管理方法和環(huán)境條件發(fā)生變化；其三，是小香豬斷乳時(shí)的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，抵抗力較弱，易受細(xì)菌和病毒的侵襲而發(fā)病；其四、是小香豬斷乳后由于防疫和去勢及合并香豬群常造成應(yīng)激。（二）斷乳時(shí)間及斷乳方法斷乳時(shí)間：小香豬斷乳的時(shí)間應(yīng)根據(jù)香豬場的生產(chǎn)技術(shù)水平和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的優(yōu)劣而定。在規(guī)模化和集約化生產(chǎn)水平較好的香豬場，一般可以縮短小香豬哺乳時(shí)間，提早斷乳；在生產(chǎn)水10平較低的香豬場或?qū)I(yè)化養(yǎng)香豬場，小香豬的斷乳時(shí)間可適當(dāng)延長。目前，規(guī)?；?、集約化養(yǎng)香豬場，小香豬的斷乳時(shí)間一般為出生后的2835 天，這有利于提高養(yǎng)香豬經(jīng)濟(jì)效益。但是，提早斷乳必須有相應(yīng)的技術(shù)措施和設(shè)備條件做保證，如舒適的環(huán)境、高營養(yǎng)品質(zhì)的飼料等，否則將大大降低小香豬育成率。因此，在農(nóng)村，小香豬的斷乳時(shí)間 一般為4256 天。正常斷乳方法： 一般根據(jù)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、養(yǎng)香豬生產(chǎn)水平和生產(chǎn)方式、養(yǎng)香豬目的等確定。在規(guī)?；?、集約化養(yǎng)香豬場，多采用1次性斷乳方法，便于全進(jìn)全出的飼養(yǎng)生產(chǎn)。在農(nóng)村等飼養(yǎng)條件較差的養(yǎng)香豬場或農(nóng)戶，多采用逐漸斷乳或分批斷乳的方法。無論采取哪種方法都應(yīng)盡可能減少斷奶給仔香豬帶來的不適宜狀況。一次斷奶。仔香豬達(dá)到預(yù)定的斷乳日期時(shí)，斷然將母香豬與仔香豬分開。由于突然斷乳，仔香豬因食物和環(huán)境的突然改變，極易引起消化不良、增重緩慢或生長受阻，仔香豬腹瀉、脫水甚至死亡。突然斷乳也易使母香豬煩燥不安，母香豬易患乳房炎。但這種斷乳方法省工省時(shí)，操作簡單，所以很多工廠化養(yǎng)香豬場和母香豬奶少的仔香豬。都采用此種方法。使用時(shí)應(yīng)于斷乳前3天左右適當(dāng)減少母香豬的飼喂量。為減少仔香豬的環(huán)境應(yīng)激，很多香豬場斷乳時(shí)將母香豬轉(zhuǎn)移開，仔香豬在原地繼續(xù) 飼養(yǎng)一段時(shí)間（一般1周左右），然后轉(zhuǎn)移至仔香豬培育舍。逐漸斷奶。斷奶前56 天，將母香豬和仔香豬分開，母香豬離圈，喂奶時(shí)再趕母香豬回圈，喂奶次數(shù)逐漸減少。此法適應(yīng)于帶仔較多的母香豬。分批斷奶。一窩香豬中，將大而壯的先斷奶，體小而弱的后斷奶。這方法適宜同窩體重懸殊大的仔香豬。斷奶時(shí)間可根據(jù)母香豬體況，泌乳量及仔香豬吃料，體質(zhì)情況確定。如。母香豬瘦削，產(chǎn)奶量很少，仔香豬又能大量吃料，可早斷奶。母香豬膘情好，奶水多，可晚斷奶。一般多為4560日齡斷奶。三、仔香豬早期斷乳為了提高母香豬年生產(chǎn)力，適應(yīng)規(guī)?；?、集約化養(yǎng)香豬生產(chǎn)，必須實(shí)施早期斷乳方法。目前，我國香豬的斷乳時(shí)間在35 周齡時(shí)稱早期斷乳，3 周齡前稱為超早期斷乳。小香豬早期斷乳一般采用1 次性斷乳的方法。但對(duì)斷乳小香豬要做好保溫、防病工作，要特別注意供應(yīng)清潔的飲水。（一）仔香豬早期離乳的優(yōu)點(diǎn)：早期斷乳：為提高母香豬的生產(chǎn)力和仔香豬的成活率與增重率，特別是工廠化養(yǎng)香豬的需要，近年采取的早期斷乳是指仔香豬26 周齡的斷乳。如再早于2 周齡的稱為“超早期斷乳”。目前，對(duì)適宜的斷乳時(shí)間雖無定論，但一般認(rèn)為35 周齡為宜，日本推廣的 “三三制養(yǎng)香豬法”即30 日齡斷乳，再人工哺育30天，然后肥育3個(gè)月，共飼養(yǎng)5 個(gè)月。共飼養(yǎng)150 日齡達(dá)屠宰重90 公斤，英、美、法等國則趨向35日齡斷乳。早期斷乳的優(yōu)點(diǎn)可概括為1、母香豬泌乳期短，體重?fù)p耗少，斷乳后可及時(shí)發(fā)情配種，從而縮短母香豬的產(chǎn)仔間隔，增加每年的產(chǎn)仔窩數(shù)到2.2 窩或2.5 窩，有利于提高母香豬的繁殖力和利用強(qiáng)度。112、壓死和下痢是仔香豬早期死亡的主要原因(約占死亡原因的2030)，而母仔早期分離，可以防止母香豬壓死仔香豬和減少仔香豬傳染疾病和寄生蟲病的機(jī)會(huì)，有利于提高成活率。3、在自然哺乳情況下，通過母香豬吃料而仔香豬吃母乳的轉(zhuǎn)化過程，飼料的利用率只有20，如仔香豬自己吃料則飼料的利用率是5060，提高了飼料的利用效率。4、仔香豬早期斷乳采用人工乳哺育，可以根據(jù)仔香豬不同時(shí)期對(duì)營養(yǎng)的需要，配制全價(jià)平衡的日糧，有利于促進(jìn)其生長潛力的發(fā)揮，減少弱香豬、僵香豬的比例，獲得體重大而生長均勻的仔香豬，如美國近40 年來，隨仔香豬的斷乳年齡和養(yǎng)育技術(shù)的改進(jìn)，增重提高很快，收到了很好的效果。（二）早期斷乳小香豬對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要 早期斷乳小香豬消化機(jī)能不十分健全，要求營養(yǎng)物質(zhì)必須全價(jià)和易于消化。因此,斷奶仔香豬日糧應(yīng)具有高營養(yǎng)濃度、適口性好和易消化等特點(diǎn)?？傊?，小香豬哺乳時(shí)間越短，斷乳后越需要營養(yǎng)全面的飼料和更高的管理水平。1飼喂飼料標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)選擇蛋白質(zhì)為20-17%，消化能為13.39MJ/ kg 和13.18MJ/kg 的飼料。對(duì)蛋白質(zhì)的需要 早期斷乳小香豬日糧粗蛋白質(zhì)水平的高低，直接影響小香豬的生長發(fā)育。近年的研究證明，日糧粗蛋白質(zhì)水平為20%即可滿足需要。早期斷乳小香豬對(duì)蛋白質(zhì)的需要，不僅是數(shù)量問題，也取決于蛋白質(zhì)質(zhì)量。2、早期斷乳小香豬的日糧組成特點(diǎn) 早期斷乳小香豬日糧的營養(yǎng)必須盡可能完善,而且 適口性要好，容易被消化吸收，體積小。實(shí)踐證明，谷物飼料以玉米、小麥最好；淡魚粉是小香豬良好的動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料；大豆粉蛋白質(zhì)會(huì)含量較高，炒熟后飼喂可增加香味，提高適口性，膨化大豆粉最好，奶粉不僅營養(yǎng)含量豐富，且適口性好。四、斷乳小香豬的管理采用21 日齡的早期斷奶仔香豬，大多受到環(huán)境和營養(yǎng)應(yīng)激的影響，日齡和體重越小，受到的影響就越大，其結(jié)果主要是導(dǎo)致消化不良、腹瀉、消瘦、抗病力下降。在斷奶后1-2周內(nèi)，是仔香豬死亡