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_農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣傳1、什么是“三品一標農(nóng)產(chǎn)品”:是指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品,農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2、什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品:是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求,經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。3、什么是綠色食品:“綠色食品”是特指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構(gòu)認證,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。之所以稱為“綠色”,是因為自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件,由于與生命、資源、環(huán)境保護相關(guān)的事物國際上通常冠之以“綠色”,為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境,并能給人們帶來旺盛的生命活力,因此將其定名為綠色食品。4、什么是有機食品:是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標準生產(chǎn)加工,并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。5、如何快速清除蔬菜殘留農(nóng)藥?蔬菜葉、莖上沾有殘留農(nóng)藥,是因為部份菜農(nóng)濫用高毒農(nóng)藥或在接近收獲期使用農(nóng)藥引起的。如何清除蔬菜葉、莖上的殘留農(nóng)藥呢?一般來講有以下六招: 、清洗劑清洗法:在清水中加入數(shù)滴果蔬清洗劑。將已用清水沖洗過的蔬菜放入,浸泡十分鐘后撈出,再用清水反復沖洗干凈。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的釋出。 、鹽水浸泡法:先將蔬菜用清水沖洗,除去菜葉、莖上污物和泥土,取一盆清水放入一匙食用鹽,將清洗干凈的蔬菜放入,浸泡時間不得少于30分鐘。鹽水可加快蔬菜葉、莖上農(nóng)藥釋出。 、堿水浸泡法:有機磷在堿性環(huán)境下分解加快。先用清水洗凈菜葉、莖上的污物,取一盆配制好的碳酸氫鈉水溶液,將蔬菜放入浸泡1020分鐘后撈出,清水沖洗45遍。 、加熱法:氨基甲酸脂類殺蟲劑隨著溫度升高,分解加快。加熱法常用于芹菜、菠菜、白菜、菜花、豆角等蔬菜清除農(nóng)藥殘留。先用清水洗凈蔬菜葉、莖上的污物,放入沸水中35分鐘撈出,再用清水沖洗34遍。 、儲存法:蔬菜葉、莖上殘留的農(nóng)藥可隨著時間推移而緩慢分解,據(jù)專家測定儲存時間必須在5天以上,才能達到最佳效果。此法適用土豆、茄子、冬瓜、南瓜、胡蘿卜等不易腐爛的蔬菜。 、去皮清除法:農(nóng)藥殘留一般在蔬菜葉、莖上,去皮是清除農(nóng)藥殘留最有效的方法。如冬瓜、茄子、胡蘿卜、黃瓜等,使用前最好削皮,再用清水沖洗干凈。6、出現(xiàn)蔬菜食物中毒后應(yīng)如何辦?中毒癥狀一般表現(xiàn)為頭暈、頭痛、胃腸“翻滾性”絞痛,嚴重時會引起腦血栓、心梗等并發(fā)癥并可危及生命。人體中的殘留農(nóng)藥慢慢蓄積還會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng),導致身體畸形或癱瘓。一旦出現(xiàn)食用蔬菜中毒現(xiàn)象,應(yīng)立即送往醫(yī)院進行搶救。如條件所限無法立即送往醫(yī)院救治,應(yīng)采取以下緊急措施進行現(xiàn)場搶救:催吐:用濃鹽水或0.20.5%硫酸銅溶液刺激中毒者喉嚨使其嘔吐。洗胃:用解毒劑洗胃(禁用堿性溶液)。導瀉:可選用50%碳酸鎂4050毫升口服(忌用油類瀉劑)。7、什么農(nóng)藥嚴禁在無公害蔬菜中使用?以下農(nóng)藥嚴禁在無公害蔬菜中使用:甲胺磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、氧化樂果、三氯殺螨醇、
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