干燥練習(xí)題.doc

干燥習(xí)題及答案一.填空題1.干燥進(jìn)行的必要條件是物料表面所產(chǎn)生的水汽（或其它蒸汽）壓力_。*答案*大于干燥介質(zhì)中水汽（或其它蒸汽）的分壓。2.干燥這一單元操作，既屬于傳熱過程，又屬_。*答案*傳質(zhì)過程3.相對濕度值可以反映濕空氣吸收水汽能力的大小，當(dāng)值大時，表示該濕空氣的吸收水汽的能力_;當(dāng)=0時。表示該空氣為_。*答案*??； 絕干空氣4.干燥速率曲線是在恒定干燥條件下測定的，其恒定干燥條件是指：_均恒定。*答案*干燥介質(zhì)（熱空氣）的溫度、濕度、速度以及與物料接觸的方式。5.在一定空氣狀態(tài)下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分為_；首先除去的水分為_；不能用干燥方法除的水分為_。*答案*自由水分； 非結(jié)合水分； 平衡水分6.已知某物料含水量X=0.4kg水.kg-1絕干料，從該物料干燥速率曲線可知：臨界含水量Xc=0.25kg水.kg-1絕干料，平衡含水量X*=0.05kg 水.kg-1絕干料，則物料的非結(jié)合水分為_，結(jié)合水分為_，自由水分為_，可除去的結(jié)合水分為_。*答案*0.15、0.25、0.35、0.2（單位皆為：kg水.kg-1絕干料）7.作為干燥介質(zhì)的濕空氣，其預(yù)熱的目的_。*答案*降低相對濕度（增大吸濕的能力）和提高溫度（增加其熱焓）8.當(dāng)空氣的濕含量一定時，其溫度愈高，則相對溫度愈_，表明空氣的吸濕能力愈_，所以濕空氣在進(jìn)入干燥器之_都要經(jīng)_。*答案*低、 強(qiáng)、 前、 預(yù)熱器預(yù)熱9.在等速干燥階段，干燥速率_，物料表面始終保持被潤濕，物料表面的溫度等于_，而在干燥的降速階段物料的溫度_。*答案*最大或恒定、水分、熱空氣的濕球溫度，上升或接近空氣的溫度10.固體物料的干燥是屬于_過程，干燥過程得以進(jìn)行的條件是物料表面所產(chǎn)生的水汽（或其它蒸汽）壓力_。*答案*傳熱和傳質(zhì)，大于干燥介質(zhì)中水汽（或其它蒸汽）的分壓11.固體物料的干燥，一般分為_兩個階段。*答案*恒速和降速12.在對流干燥器中最常用的干燥介質(zhì)是_，它既是_又是_。*答案*不飽和的熱空氣、 載熱體、 載濕體13.等焓干燥過程的條件是_。*答案*干燥器內(nèi)無補(bǔ)充熱，無熱損失，且被干燥的物料帶進(jìn)，帶出干燥器的熱量之差可以忽略不計。14.在干燥系統(tǒng)中，預(yù)熱器加入的熱量用于_。*答案*蒸發(fā)水份，加熱空氣與物料以及消耗于干燥系統(tǒng)中的熱損失15.若將濕空氣的溫度降至其露點(diǎn)以下，則濕空氣中的部分水蒸汽_。*答案*冷凝析出16.對于不飽和空氣，表示該空氣的三個溫度，即：干球溫度t，濕球溫度tw和露點(diǎn)td間的關(guān)系是_。*答案*ttwtd17.由干燥速率曲線可知恒速干燥階段所除去的水分是_，降速干燥階段除去的水分是_。*答案*非結(jié)合水分、 非結(jié)合水和結(jié)合水18.等速干燥階段物料表面的溫度等于_。*答案*干燥介質(zhì)一熱空氣的濕球溫度19.對高溫下不太敏感的塊狀和散粒狀的物料的干燥，通?？刹捎胈干燥器，當(dāng)干燥液狀或漿狀的物料時，常采用_干燥器。*答案*轉(zhuǎn)簡 、 噴霧20.恒速干燥與降速干燥階段的分界點(diǎn)，稱為_；其對應(yīng)的物料含水量稱為_。*答案*臨界點(diǎn) 、 臨界含水量21.物料的臨界含水量的大小與_等因素有關(guān)。*答案*物料的性質(zhì)，厚度和恒速干燥速度的大小22. 1kg絕干空氣及_所具有的焓，稱為濕空氣的焓。*答案*其所帶的H kg水汽23.濕空氣通過預(yù)熱器預(yù)熱后，其濕度_，熱焓_，相對濕度_。(增加、減少、不變)*答案*不變、 增加、 減少24.用不飽和的濕空氣來干燥物料時，要使干燥過程得以順利進(jìn)行的條件是_。*答案*不斷供給熱能和將汽化的水汽帶走25.在一定干燥條件下，物料厚度增加，物料的臨界含水量會_，而干燥所需的時間會_。*答案* 增加、 延長二.選擇題1.干燥是（ ）過程。 A. 傳質(zhì)； B. 傳熱； C. 傳熱和傳質(zhì)。*答案*C2.空氣的濕含量一定時，其溫度愈高，則它的相對溫度（ ）。 A. 愈低、 B. 愈高； C. 不變*答案*A3.當(dāng)空氣的t=tw=td時，說明空氣的相對濕度（ ）。 A. =100% ； B. 100% ； C. 100%*答案*A4.濕空氣經(jīng)預(yù)熱后，空氣的焓增大，而（ ）。 A. H，都升高； B. H不變降低； C. H，都降低*答案*B5.作為干燥介質(zhì)的熱空氣，一般應(yīng)是（ ）的空氣。 A. 飽和； B. 不飽和； C. 過飽和*答案*B6.在一定空氣狀態(tài)下，用對流干燥方法干燥濕物料時，能除去的水分為（ ），不能除去水分為（ ）。 A. 結(jié)合水分； B. 非結(jié)合水分； C. 平衡水分； D. 自由水分。*答案*D、 C7.恒速干燥階段，物料的表面溫度等于空氣的（ ）。 A. 干球溫度； B. 濕球溫度； C. 露點(diǎn)*答案*B8.影響恒速干燥速率的主要因素是（ ）。 A. 物料的性質(zhì)； B. 物料的含水量； C. 空氣的狀態(tài)*答案*C9.影響降速干燥階段干燥速率的主要因素是（ ）。 A. 空氣的狀態(tài)； B.空氣的流速和流向； C. 物料性質(zhì)與形狀。*答案*C 10.將不飽和的空氣在總壓和濕度不變的情況下進(jìn)行冷卻而達(dá)到飽和時的溫度，稱為濕空氣的（ ）。 A. 濕球溫度； B. 絕熱飽和溫度； C. 露點(diǎn)*答案*C11.在干燥流程中，濕空氣經(jīng)預(yù)熱器預(yù)熱后，其溫度（ ），相對濕度（ ）。 A. 升高； B. 降低； C. 不變*答案* A、 B12.物料中非結(jié)合水分的特點(diǎn)之一是其產(chǎn)生的水蒸汽壓（ ）同溫度下純水的飽和蒸汽壓。 A. 大于； B. 小于； C. 等于*答案*C13.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：對于空氣一水蒸汽系統(tǒng)，當(dāng)空氣流速較大時，其絕熱飽和溫度（ ）濕球溫度。 A. 大于； B. 等于； C. 小于； D. 近似等于*答案*D14.對不飽和的濕空氣，其露點(diǎn)（ ）濕球溫度（ ）干球溫度。 A. 大于； B. 等于； C. 小于*答案*C, C15.在一定的干燥條件下，物料厚度增加，物料的臨界含水量