微波爐知識.doc

目 錄一、微波爐貨號命名1 （一）貨號命名規(guī)則1 二、微波爐的基本結構2 （一）、控制面板2 （二）、磁控管3 （三）、變壓器3 （四）、風扇電機4 （五）、轉盤電機4 （六）、外殼5 （七）、內膽5 （八）、門板6 三、微波爐基礎知識7 （一）、微波爐的工作原理7 （二）、微波的特性7 （三）、微波爐的九大賣點8 四、光波爐的基礎知識9 （一）、光波爐的加熱原理及主要零部件9 （二）、光波爐的九大賣點9 （三）、格蘭仕微波爐與競品光波爐的區(qū)別10 （四）、格蘭仕光波爐拆機后與競品有什么區(qū)別10 （五）、光波管、石英管、銅鐵管的升降溫對比10 五、 蒸汽式微波爐的基礎知識11 （一）、什么是蒸汽式微波爐11 （二）、蒸汽式微波爐的升級換代11 （三）、第一代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)缺點11 （四）、第二代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)缺點12 （五）、第三代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)缺點12 （六）、第四代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)點12 基礎產品知識資料整理一、微波爐貨號命名（一）貨號命名規(guī)則G 80 D 23 C S L （） Q6 （） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101、功能代碼：（若此處前出現字母W，則為名稱代碼代表微波爐，通常此處省略）P：普通型單一微波加熱功能 D：多功能型除微波加熱功能，還帶有傳統(tǒng)石英燒烤G：光波型除微波加熱功能，還帶有光波燒烤功能和光波殺菌功能，是真正的光波爐2、功率規(guī)格代碼：用W（瓦）為單位的額定微波輸出功率表示，如900表示該微波爐額定輸出功率為900W，70表示該微波爐額定輸出功率為700W。3、腔體模具代碼：出現D、N、Q、F、L、W等字母時，均代表為新腔體模具。D、N：表示轉盤式加熱腔體模具，其中501A系列的腔體模具用表示。Q、W：表示23升大容量抽屜式平板加熱腔體模具F、L：表示20/23升平板式加熱腔體模具4、爐腔容積代號：用以L為單位的數值表示，如23代表爐腔容積為23L5、電腦式微波爐控制方式代碼：用一個大寫英文字母表示，省略時則表示機械控制方式，具體字母含義如下：A電腦型控制方式，無中華美食菜單 （如：G80D23ASJ-Q2/G70D20ASP-DF(銀)）B旋鈕碼控制（目前尚無應用）C具有中華美食功能的電腦型控制 （如：G80D23CSL-Q6）D復合型：旋鈕碼控制+按鍵開關 （如：G8023DHL-V8）Y采用智能大屏幕顯示的電腦型 （如：G80Q23YSL-V9）Ya-薄膜開關+大屏幕顯示Yc-薄膜開關+大屏幕顯示 （如：G80W23YcSL-B8）Ye-旋鈕碼+大屏幕顯示 E旋鈕型控制 （如：G80Q23ESL-V9（銀）M全新觸摸屏控制面板、LCD顯示屏 （如：G80W23MSL-C2（S0）M1全新觸摸屏控制面板、TFT顯示屏 （如：G80Q23M1SL-C2（S0）DA旋鈕、按鍵、薄膜開關式控制 （如：G80F23DASL-DN（SO） 6、爐腔代碼：S：不銹鋼腔體（如：G80D23ASJ-Q2）T：5T內膽（如：WG800CTL23-K6（銀）H：鈦氧黑鉆內膽（如：G8023DHL-V8（銀）N：納米黑鉆內膽（如：P80D23NL-B7（S0）N1：納米銀內膽 （如：P80D23N1L-A9（S0）N2：有氧生態(tài)艙 （如：G80D23CN2P-T7（B0）7、爐門樣式代號，用一個大寫字母表示：X：下拉門型（暫無）L：手拉門型 （如：G80Q23ESL-V9（銀）P：普通門型，手按門 （如：G80D23CN2P-T7（B0）J：簡易手拉門（易拉門）（如：G80D23ASJ-Q2）8、改進代號：用羅馬數字表示同一款式微波爐的款式改進次數，如WP750II是WP750的二次改進型9、款式分類：用以區(qū)分同一爐門樣式而不同款式的微波爐，用阿拉伯數字表示，當為第一種款式的時候，可省略。10、顏色代碼：R0紅色，第一次設計代碼B黑色S0銀色，第一次設計代碼W白色二、微波爐的基本結構（一）、控制面板1、控制面板的作用：控制面板是微波爐的中樞神經，微波爐的主要零部件之一。微波爐時間的調整、菜單的選擇、火力的調整等功能全部在控制面板上進行操作。2、控制面板分類：機械式：火力檔5檔；時間最長30分鐘電腦式：（簡易A板；普通C板；數碼D、E、Y板；感應式M、M1板）3、機械式與電腦式優(yōu)缺點對比：（1）、安全性：機械式 電腦式，機械式微波爐不具備重啟保護功能，容易造成機器意外空轉。（2）、時間精確性：電腦式可以精確到分、秒，而機械式不能（3）、火力檔位不同：電腦式有六檔火力調節(jié)（100%、80%、60%、40%、20%、0%），機械式只有五檔（高火，中高火，中火，中低火解凍，低火）（4）、時間長短：電腦式時間最長為99分99秒：機械式時間最長為30分鐘。（5）、維修成本不同：機械式維修要換整個面板，我司電腦式微波爐只需要單鍵單換。4、我司C板與MD同類控制面板的區(qū)別：（1）、我司為1+1式操作，競爭品牌MD是1+2式操作模式。（2）、我司控制面板是并聯的，而且具有薄膜保護開關，MD控制面板是串聯的，一個鍵子壞了，其他按鍵都不能使用，并且沒有薄膜保護開關，所以MD的電腦板維修成本會很高，使用年限會很短。（二）、磁控管1、磁控管的作用：磁控管是微波爐的心臟，微波爐的只要零部件之一。2、品牌優(yōu)勢：格蘭仕是世界上最大的磁控管生產基地之一，格蘭仕擁有自己的磁控管制造技術。格蘭仕90%以上的微波爐用的都是格蘭仕品牌的磁控管。目前在國外市場影響較大的微波爐廠家三洋和惠爾浦大都用的是格蘭仕的磁控管。格蘭仕磁控管已經可以到年生產量1200萬個。3、技術優(yōu)勢：磁控管延壽技術，正常磁控管壽命為8年，我司磁控管壽命為15年。4、我司磁控管與美的磁控管對比：（1）、品牌不一樣：格蘭仕采用的是知名品牌的磁控管，美的大都采用的是威特的磁控管。（2）、使用年限不同：格蘭仕磁控管質量優(yōu)，技術應用領先，使用年限可延長到15年；美的磁控管是小廠生產沒有任何質量保證，能使用8年就不錯了，更重要的是，磁控管壞了以后只能換不能夠維修的。（三）、變壓器1、變壓器的作用：轉變低壓交流電為高壓直流電，為磁控管的工作創(chuàng)造條件。變壓器是微波爐的主要零部件之一。2、變壓器的質量如何分辨：變壓器轉變電壓的速度由變壓器的銅線圈數決定，銅線圈數多、轉變的速度就快，銅線圈少，轉變的速度就慢；變壓器轉化速度快，磁控管發(fā)射微波的速度就快，微波爐加熱速度就快。銅是金屬，比較重一些，所以銅線圈數多微波爐就重一些。格蘭仕的微波爐重量就比較重，是因為銅線圈多，所以重。促銷員講解方法：（對顧客講“您來試一試，搬一下我們的微波爐，是不是比別的品牌要重一些，并且右邊還要重一些？那是因為變壓器在右邊，而變壓器銅線圈越多變壓器起就越重，銅線圈多了轉化電壓就快，那微波爐的加熱速度就快，而選擇微波爐最重要的就是加熱速度，所以您一定要買一個重的微波爐”）（四）、風扇電機1、風扇電機的作用：帶動風扇轉動，為磁控管及其他工作部件降溫。風扇電機是微波爐的重要零部件之一。2、風扇轉頁：格蘭仕采用的是4頁大轉速風扇，可以及時為磁控管和其它零部件降溫，延長各零部件的使用壽命。（五）、轉盤電機1、轉盤電機的作用：帶動轉盤轉動。轉盤電機是微波爐的重要零部件之一。2、我司與競爭品牌關于轉盤的比較：（1）、轉盤設計模式：我司采用半下陷式設計，MD采用上懸式設計，LG采用下陷式設計。（2）、半下陷式與MD上懸式的比較。 轉盤的安全性：用手按住盤子的中心，使勁左右拉動，說明不會落出來。用手指按壓盤子邊，讓顧客看轉盤與爐腔底部的傾斜面，傾斜面越大越容易滑落。（演示時轉盤的穩(wěn)定性，莫讓轉盤滑出） 有效加熱面：微波爐的有效加熱面為爐腔上方的2/3處，所以盤子做成半下陷式，讓食物的高度正好大部分在爐腔上方2/3，提高加熱速度。轉盤太高或太低都影響熱效率。（3）、半下陷式與LG下陷式對比 轉盤的安全性：LG下陷式盤子小、薄，湯水與容器連在一起帶出打破。 轉盤的承重能力：格蘭仕半下陷式的轉盤大、厚、承重好。 內膽的安全性：下陷式盤子與內膽距離近，容易磨破內膽，只有格蘭仕才可以換內膽，其他任何品牌是不可以換內膽的。 有效加熱面：微波爐的有效加熱面為爐腔上方的2/3處，所以盤子做成半下陷式，讓食物的高度正好大部分在爐腔上方2/3，提高加熱速度。轉盤太高或太低都影響熱效率。 電機的安全性：下陷式的盤子底部是個深坑，當有一些湯汁菜汁流出來后會通過盤子下面的深坑流到底部的電機里，電機遇水會損壞，所以我們采用半下陷式的盤子下面有個含水槽，可以儲存一部分水，保證不會流到電機里，不會損壞電機。（六）、外殼1、外殼的作用：保護爐腔零部件不受損壞，隔離外界灰塵進入爐腔，排風口有將爐腔內的熱氣排出的作用。2、外殼的顏色及制作工藝：白色采用美國烤漆技術，灰色采用等離子電弧噴涂技術。這兩種外殼的噴涂工藝使外殼表面更平滑，耐磨性、耐腐蝕性大大提高，并且永遠不會變色、脫落。3、外殼的材料：格蘭仕采用鍍鋅鋼板，彈性、柔韌性很好，有利于頂部鋼板熱脹冷縮，而不會變形。而其他品牌采用的是最普通最次的冷軋板，柔韌性不好。4、外殼背板：微波爐背面格蘭仕采用兩塊板，在內膽外又加了一層板，并且噴上漆，這樣是防止受潮，腐蝕內膽，也防止內膽遭到撞擊。而竟品背面只有一層板，這樣會使內膽受到損壞。（七）、內膽1、內膽的作用：內膽是微波反射的空間，內膽越光滑微波的反射速度越快。2、內膽的分類：不銹鋼內膽（普通不銹鋼和抗氧化不銹鋼）、有氧生態(tài)艙，5T、納米銀、鈦氧黑鉆、納米黑鉆，其中不銹鋼、有氧生態(tài)艙、5T、納米銀為最常見的內膽，鈦氧黑鉆和納米黑鉆比較少見。3、內膽的等級劃分答：內膽等級從低端到高端的排列順序為：納米銀內膽、5T無毒抗菌內膽、有氧生態(tài)艙、不銹鋼內膽最優(yōu)：不銹鋼內膽升級：5T內膽高級：有氧生態(tài)艙初級：納米銀內膽動態(tài)殺菌固態(tài)殺菌動態(tài)殺菌固態(tài)殺菌4、納米銀內膽的構成答：樹酯、顏料、填料和納米助劑（微量納米級Ag+），統(tǒng)一宣傳口徑為金屬+納米銀離子高溫熔融而成，顏色偏白。5、納米銀內膽的介紹口徑答：（1）、技術說明：納米銀是微波爐行業(yè)中應用最早的內膽制作技術，采用的是Ag+正電荷殺菌，殺菌范圍僅限于內膽上。（2）、特性說明：具有韌性超強、銀離子抑菌抗菌、不沾油污的特性。 1）韌性超強內膽采用的是納米級銀離子與金屬高溫熔融一體鍛造成型材質，一體材質的延展性遠遠大于附著材質的延展性（比喻純金和包金）； 2）銀離子抑菌抗菌銀離子具有防霉抗菌功效，在內膽中加入銀離子可以在單位空間內抑制細菌滋生，起到抑菌抗菌的作用； 3）不沾油污內膽主原料采用納米級材質，納米是用肉眼無法區(qū)分，用觸覺無法感知的，它的單位距離很小，以至可以忽略，所以油污、水珠等物質不能長期在內膽上附著，可用毛巾直接擦洗（現場實驗擦洗效果）。 （3）、納米銀內膽的缺點： 1）微波反射速度慢，降低熱效率； 2）內膽吸收微波，加熱時間較長，耗電量較大； 3）合成材料內膽成本比較低，硬度較差，容易脫皮掉漆。 6、5T無毒內膽的構成答：1. 什么是5T內膽：5T內膽指這種內膽具有5個特性，硬度特硬、密度特密、強度特強、耐高溫性特好、耐腐蝕性特好 2. 5T內膽的構成：鈦+消毒劑/除臭劑/抗菌劑三劑熔融高溫一體鍛造成型。（突出一體材質，對比同色不同質，比喻白襯衣） 3.5T無毒內膽的介紹口徑（第二代抑菌內膽，是納米銀內膽的升級換代產品）答：1. 技術說明：5T無毒抗菌內膽是在納米銀內膽之后采用的第二種內膽制造技術，采用固態(tài)殺菌。 2. 特性說明：（硬度特硬、密度特密、強度特強、耐高溫性特好、耐腐蝕性特好） 7、有氧生態(tài)艙的構成答：有氧生態(tài)艙并不單指一個內膽，而是由內膽和門板共同包圍起來的加熱空間。內膽由有氧生態(tài)樹酯、顏料、填料和納米助劑共同構成，門板由能夠分解負離子的高分子材料組成，內膽和門板共同構成了有氧生態(tài)艙。統(tǒng)一宣傳口徑為有氧生態(tài)艙微波爐是有健康更有營養(yǎng)的微波爐，內膽顏色偏綠。有氧生態(tài)艙的介紹口徑（最環(huán)保的微波爐，會呼吸的加熱空間）細菌：我完蛋了！吸呼細菌：我完蛋了！負養(yǎng)離子：殺菌！有氧生態(tài)艙 會呼吸的加熱空間答：1. 技術說明：有氧生態(tài)艙是目前技術含量最高的微波爐整體制造工藝，整個加熱空間時刻處于呼吸狀態(tài)，有氧生態(tài)艙的個性之處在于采用動態(tài)殺菌與固態(tài)殺菌相結合，同時具有清新空氣的作用。 （注：什么是負離子？空氣中帶有正電的微粒子稱為正離子；帶有負電的微粒子稱為負離子。它看不見、摸不著。實驗表明，空氣中帶負電荷的氧分子和微小的水分子結合即可生成負氧離子，通過肺進入血液以后可以增進人體的新陳代謝，森林、草原、瀑布之所以給人神清氣爽的感覺就是因為其負離子含量比在城市里高很多。森林空氣中的負離子含量至少要比室內大20倍，如果人的機體吸收了充足的負離子，在肺臟中通過肺通氣和肺換氣，進入血液循環(huán)，就可輸送到全身各部位的組織細胞中，可有效地促進人體的新陳代謝，恒定血壓，提高人體的免疫功能，使人們形成良好的心境，精神煥發(fā)，提高工作效率。所以很多人把負氧離子稱為空氣維生素或長壽素）2. 行業(yè)運用： 在現實生活中，地球生態(tài)環(huán)境的破壞，紫外線的增強、電子產品的電磁波、大氣污染、水質污染、土壤污染等原因使負氧離子量明顯減少，于是應運而生了許多可以發(fā)出負氧離子的商品。例如，松下和飛利浦的負離子電吹風，可令人心曠神怡； 很多品牌都在做的負離子電風扇和負離子空調、負離子空調扇、負離子電暖器、檀木匠的負離子梳子；三星的負離子顯像管可有效減少電視的高壓靜電對眼睛的傷害，降低近視；負離子手鏈；最近日本新研發(fā)成功了負離子手鐲，高血脂的人戴上后半個小時經測量發(fā)現血脂便有明顯降低，目前深圳已有銷售；市面上也有銷售可產生負離子的衣服，對傷口愈合有顯著療效。8、不銹鋼內膽的9大優(yōu)點答：1、耐熱性超強2、導波性能超強3、韌性超強4、抗酸堿性超強5、健康磁化6、抑菌抗菌7不沾油污8、易擦洗9、原材優(yōu)質 我司不銹鋼內膽和競品不銹鋼內膽的區(qū)別？ （1）、我司的不銹鋼內膽為超薄超強的不銹鋼，競品為加厚20%的不銹鋼。微波爐的內膽要求散熱速度要快，MD采用的加厚20%的內膽則多吸收40%的熱量，熱量容易在爐腔內積聚，造成微波爐零部件的損壞。（2）、我司不銹鋼是磁化、滅菌的不銹鋼，因為磁化所以滅菌。由于內膽經過了磁化，內膽的環(huán)境是一個磁化環(huán)境，就行磁化杯一樣，能夠起到對爐腔環(huán)境殺菌的作用。而美的的內膽是沒有經過磁化的，其光澤度不高，同時也沒有磁化的爐腔環(huán)境，不能起到對爐腔殺菌的作用。（3）、我司的高級抗氧化不銹鋼內膽加入了抗氧化分子，可以自動分解內壁上的小水珠，提高了內膽的抗氧化能力。MD沒有抗氧化的不銹鋼內膽。我司在1000元以上基本上采用的都是抗氧化的不銹鋼，這一類的不銹鋼內膽是用吸鐵石吸不上的，充分說明了此類內膽的純度很高。 我司納米銀內膽和競品納米銀內膽的區(qū)別？ （1）、級別不同：美的將納米銀定位為技術含量最高的內膽，我司將納米銀內膽定位為技術含量最低的內膽。（2）、價位不同：美的的納米銀主要在高端、中高端，我司的納米銀主要在低端。 我司5T內膽和競品同顏色灰色內膽的區(qū)別？ （1）、特性不同：我司5T內膽具有硬度特硬、密度特密、強度特強、耐高溫性特好、耐腐蝕性特好的特性。競品對此類內膽宣傳為抗菌環(huán)保內膽，不具備以上的特性。（2）、制作材料不同：我司5T內膽是金屬鈦和消毒劑、除臭劑、殺菌劑，三劑熔融高溫一體鍛造成型的，里面含有鈦元素。而競品內膽為噴涂內膽，且沒有鈦含量。（3）、制作工藝不同：我司內膽是一體鍛造成型內膽，競品是噴涂內膽。 我司有氧生態(tài)艙的優(yōu)勢？ （1）、有氧生態(tài)艙并非單純的一種內膽而是一個加熱空間。（2）、有氧生態(tài)艙可以對內環(huán)境和外環(huán)境進行雙重殺菌。（3）、有氧生態(tài)艙烹飪，可以鎖定食物的營養(yǎng)成分，使食物更美味、更新鮮。（4）、有氧生態(tài)艙的外循環(huán)系統(tǒng)可以促進人體血液循環(huán)，改善新陳代謝，降低血脂，穩(wěn)定血壓。 如何分辨不銹鋼內膽是否經過磁化？ （1）、看：看亮度，亮的是經過磁化處理的，微波可有規(guī)律的反射，顏色暗沉的沒有經過處理，反射速度會受影響。（2）、聽：敲一下內膽聽聲音，聲音清脆的是我們的超薄不銹鋼；聲音沉悶的是美的的加厚不銹鋼。 我司不銹鋼內膽為什么要經過磁化？ （1）、經過磁化處理可以自然抑制細菌的滋生，例如：同樣是一杯水放在磁化杯里一個月，水不會變質，而放在一般的杯子里就會變質。磁化的環(huán)境可以抑制細菌的滋生。（2）、經過磁化處理的不銹鋼會提高表面的光澤度，光澤度越高的不銹鋼其微波反射頻率越高、速度越快。例如：玻璃和鏡子肯定是鏡子的反射速度快。名稱宣傳口徑內膽級別顏色耐高溫(度)散熱速度硬度韌性抑菌/殺菌效果空氣清新功能納米銀內膽第一代內膽,銀離子殺菌,可有效抑菌，硬度偏低初級淡灰色偏白800度降溫緩慢一般一般固態(tài)殺菌99%無5T內膽納米銀的升級換代產品,金屬鈦和三種試劑一體成型,可有效抑制細菌普通級深灰色800度降溫緩慢較硬較強固態(tài)殺菌99%無 有氧生態(tài)艙最環(huán)保會呼吸的加熱空間,產生負氧離子有益人體健康，可主動殺菌高級淡綠色帶珠光1000度快速降溫硬強動態(tài)與固態(tài)相結合殺菌99.99%有不銹鋼內膽微波爐行業(yè)最好內膽,使用壽命最長，耐高溫，耐酸堿頂級不銹鋼原色1800度快速降溫最硬最強動態(tài)與固態(tài)相結合殺菌99.99%無（八）、門板1、門板的作用：封閉爐腔，防止微波泄漏。2、門板的分類：普通門板、鋼化玻璃門板、高級防輻射門板、鈦膜鏡面門板門板類型機型舉例級別定位防輻射性能普通門板無初級一般鋼化玻璃門板P7021TP-6中級較好高級防輻射門板G80W23YSL-A6（銀）高級很好鈦膜鏡面門板G80W23ESL-V9（銀）頂級特好3、什么是鈦膜鏡面？（1）、鈦膜鏡面的特性：防輻射、耐磨性耐沖擊力特好。（2）、鈦膜鏡面的制作工藝：這種新型門板是將稀有白色元素鈦元素中的耐磨分子提煉出來與美國最優(yōu)質的PTC鉆膜鏡面相結合制成的。（備注：鈦一種白色的金屬元素，盛產于中國四川的攀枝花。由于它的密度很大，硬度大，重量輕，所以價位很高，據報道一塊10平方厘米的鈦板要三到四萬元左右。由于它具有這些特性，但是造價太高，所以我們的科研中心將鈦中的耐磨分子提煉出來，大大降低了成本的同時也使我們的新型門板具備鈦良好的性能。PTC一種耐高溫，防爆性強的材料，常用于電暖器上。比如暖風機，居室、浴室可以兩用，如果用于浴室時，再加熱取暖時不會因為濺上水而爆裂。用這兩種材質結合生產的鈦膜鏡面具有良好的耐磨性和抗沖擊性，其防微波泄漏的能力堪稱一流，在工廠的組裝車間里我們可以看到，普通門板防微波泄漏的指數雖然低于國際標準但是也有少量的微波泄漏，但是用鈦膜鏡面的微波爐泄漏量幾乎為零。）三、微波爐基礎知識（一）、微波爐的工作原理微波又稱超高頻電磁波，其工作原理是將220V的交流電通過變壓器轉化成為4000伏的高壓直流電傳送給磁控管（微波爐的心臟），磁控管發(fā)射出頻率為2450兆赫的微波，微波穿過云母片到達爐腔，在爐腔內以每秒30萬公里的速度進行反射，微波用過1-2次的反射到達食物，引起食物里水分子相互震蕩摩擦、產生熱量。整個過程將電磁能轉化為熱能，這就是微波爐的加熱原理，簡單的說就是摩擦生熱的原理。工作過程如下：220V交流電變壓器4000V直流高壓電磁控管產生頻率為2450兆赫的微波云母片爐腔30萬公里/秒傳播食物水分子相互振蕩、撞擊產生熱量（二）、微波的特性1、直線性：微波的發(fā)生呈直線性，在爐腔中有一定的軌道，如果沒有外在原因不會出現轉折以及拐角等現象。2、遇金屬反射性：微波遇到金屬物質就會出現反射或者是折射等現象，即便是方向改變，但仍會呈直線傳播。所以，微波爐使用微波功能時不能夠使用金屬器皿。3、遇非金屬穿透性：微波可以穿透金屬以外的任何物質，所以用微波爐烹飪時可以直接使用餐具盛放食物烹飪。4、吸收性：微波穿透食物，食物中極性分子振蕩、撞擊的同時伴隨著微波的消耗，即吸收一部分微波，所以微波爐中加熱的食物越多，加熱時間就相對越長。（三）、微波爐的九大賣點1、烹飪速度快微波爐烹飪食物速度快，節(jié)省時間。據實驗表明，微波爐烹飪比普通電灶烹飪平均節(jié)省時間約60%，比煤氣灶烹飪平決節(jié)省時間約55%。2、食物的養(yǎng)分損失少?由于微波里烹飪時間短，維生素C、維生素B的損失要比其他烹飪方法少得多，且礦物質氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高得多。對維生素的影響（維生素C保留率）蔬菜微波爐烹調保留率（%）煤氣烹調保留率（%）卷心菜48.2339.38大白菜91.3050.00青菜61.4344.29菠菜84.4446.673、無油煙相對于煤爐、煤氣而言，微波爐工作時不會產生附帶的煙塵和未完全燃燒的有害氣體；另外，微波爐烹飪時對油質類物質的加熱溫度比傳統(tǒng)烹飪方法中炒、煎、炸等的加熱溫度低，油質揮發(fā)很少，可以保持廚房的清潔衛(wèi)生。4、可直接使用餐具烹飪微波爐對于非金屬類材料制成的餐具沒有加熱作用，因此盛放適合于微波爐使用的餐具中的食物可以直接放在微波爐中烹飪，加熱后取出可直接上餐桌。帶包裝的微波爐專用食品，可直接放入微波爐中加熱，既方便又衛(wèi)生。5、二次加熱效果好由于微波爐加熱時間短，可保持菜肴原有的新鮮美味的色彩，且不用攪拌，且能夠保持菜肴原有的形態(tài)。6、解凍速度快可在較短的時間里解凍食物，而不失食物的原有鮮味。7、有消毒殺菌的作用利用微波的致熱（干燥）原理進行滅菌消毒是目前較有效的手段之一，微波滅菌消毒沒有化學滅菌消毒附帶的副作用，所用時間短，滅菌消毒效果好。8、節(jié)能省電微波爐加熱時間短，使食物內外同時受熱，不用經過盛放食物的器皿進行熱傳導，也就是減少了中間環(huán)節(jié)的熱損耗。用微波爐烹飪平均可以節(jié)電55%至77%。9、無明火，使用安全微波爐工作時僅是電能、電磁能、熱能之間的快速轉換，且所有這些過程均在爐腔及電路中進行，無明火，無廢棄物污染，比其他廚房烹飪器具更安全可靠。四、光波爐的基礎知識（一）、光波爐的加熱原理及主要零部件1、光波爐的加熱原理：格蘭仕光波爐是在普通微波爐的爐腔上裝置光源和具有內凹反射面的光波反射器，該反射器與爐腔頂壁之間安裝光波控制傳感器和超高溫保護裝置，光源發(fā)出的光經光波反射器反射聚焦，通過光波控制傳感器和超溫保護裝置，光源發(fā)出的光經過光波反射器反射聚焦，通過光波控制傳感器傳導到爐腔的各個角落。2、光波爐的四大主要零部件：（1）、光源：光波管，發(fā)射出光波，能量的源頭。（2）、內凹反射鏡面（光波反射器）：聚焦能量，使能量成倍增長。（3）、光波控制傳感器：控制光波的方向，準備鎖定食物進行加熱。（4）、超高溫保護裝置：保護微波爐零部件的裝置，當爐腔溫度達到800度時會自動斷電。（二）、光波爐的九大賣點1、光纖保鮮：光波具有保鮮的功能，可以鎖定食物營養(yǎng)成分，減少蛋白質和氨基酸的流失，使食物烹飪更營養(yǎng)和美味。2、光波殺菌：光波可以識別大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，可以消滅病毒。3、直接加熱金屬：光波是熱傳遞加熱食物，所以光波可以直接加熱金屬器皿。4、光波燒烤：普通的燒烤功能烹飪時間較長、燒烤效果較差，用光波燒烤可以提高食物的色澤和烹飪速度。由于光波烹飪速度快，有保鮮的作用，用光波燒烤可以達到外焦里嫩，金黃焦脆的效果。5、數碼超感，聚焦烹調：光波特有的光波反射器，起到了能將能量集中的作用，同時光波控制傳感器可以感應爐腔內食物的位置，鎖定目標進行烹飪。6、聚能技術，立方倍增：光波的內凹反射鏡面起到了能量集中的作用，使能量成倍的增長。光波這項實用新型專利，是格蘭仕所特有的。7、極限光速，神奇加熱：光波的速度是30萬公里/秒，速度極快，另外，光波瞬間產生高溫熱量，從而使烹飪食物速度極快。8、三種加熱方式，多種口味選擇：光波/微波/微波光波組合，可以針對含有水分多的食物，含有水分少得食物，大塊食物，小塊食物，根據烹飪需求，調整不同的烹飪方式。9、專業(yè)煮牛奶，新鮮味香濃，鈣質蛋白全吸收：光波具有保鮮功效，用光波微波組合煮牛奶，既可以達到速度快又可以達到保鮮的目的。（三）、格蘭仕微波爐與競品光波爐的區(qū)別1、格蘭仕光波爐有四個重要零部件：光源，光波反射器，光波控制傳感器、超溫保護裝置。而競品只有光波管。2、格蘭仕的光波爐頂部是大圓型加熱網面，而競品是方形，競品之間只是大小不同。3、格蘭仕光波爐圓型加熱網面上射入腔體的網孔均勻，并且大于競品頂部的網孔，加熱均勻，速度快。4、格蘭仕微波爐是申請專利的，受國家法律保護，是真正的光波爐。專利號ZL00227196（四）、格蘭仕光波爐拆機后與競品有什么區(qū)別1、隔熱板：格蘭仕光波爐有一層隔熱板（拆機可見，我們普通燒烤型微波爐也有隔熱層），而MD沒有。隔熱板可以阻擋熱量，防止微波爐外殼鋼板變形，也避免鋼板溫度過高，熱氣燙傷人。2、光波反射器：格蘭仕光波爐有內凹反射鏡面的光波反射器（即隔熱板下的圓形盤），而MD和我們的燒烤型微波爐一樣，只有一塊長方形燒烤板。沒有反射器就不能聚焦，加熱速度慢。3、排氣孔：格蘭仕光波爐的排氣孔大于MD光波爐的排氣孔，排熱效果更好，不會積壓熱量在爐內，延長壽命。4、高壓警告牌：格蘭仕光波爐后有一塊高壓警告牌，而MD沒有，更能體現我們的人性化設計。5、超高溫保護裝置：格蘭仕光波爐有超溫保護裝置，而MD沒有：加熱3-4分鐘以后，由于我們有隔熱層，我們的爐頂溫度低（56度左右）。而MD由于沒有隔熱層，三分鐘后就達到107度，質量無保證。（五）、光波管、石英管、銅鐵管的升降溫對比某些品牌將燒烤爐也叫做光波爐，很多顧客被這種混淆概念的說法所蒙蔽。并不是有光源的就叫做光波，而是要具備光波爐的四個主要零部件才能叫做光波。作為光波的主要組成部分光源，很多品牌的假光波也是具有光源的，假光波的光源載體分別有：銅鐵管，石英管，光波管。銅鐵管石英管光波管通電后3分鐘溫度56.8通電3分鐘后溫度110.4通電后30秒鐘溫度200斷電后每分鐘降溫5斷電后每分鐘降溫18迅速降溫五、蒸汽式微波爐的基礎知識（一）、什么是蒸汽式微波爐蒸汽式微波爐是本身帶有蒸汽發(fā)生裝置的微波爐。在蒸汽式微波爐面世前，市場上將能夠借助蒸汽器皿實現蒸汽的微波爐也叫做蒸汽微波爐。在蒸汽式微波爐面世后，我們將此類蒸汽爐稱為第四代蒸汽微波爐。（二）、蒸汽式微波爐的升級換代升級換代制作材料蒸器皿名稱產生蒸汽的效果第一代金屬+塑料蒸膳美、食神蒸霸器皿內產生蒸汽，蒸汽產生較慢第二代塑料微波專用蒸膳美、巨無霸大蒸籠器皿內產生蒸汽，蒸汽產生較快第三代PP樹脂蒸汽QQ 代表機型：G80D23CLS-Q6爐腔內產生蒸汽，但蒸汽量較小，主要起到補水作用第四代PC機器本身自帶蒸汽發(fā)生裝置，不需借助外置蒸汽器皿。代表機型：G80Q23YSL-V9（銀）G80Q23M1SL-C2（S0）爐腔內迅速產生蒸汽，蒸汽空間為23L的大蒸汽空間（三）、第一代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)缺點1、加熱原理：微波加熱蒸汽器皿底部的水，產生水蒸汽，水蒸汽對食物實現熏蒸，從而使食物加熱。2、優(yōu)點：由于蓋子為金屬制作，所以頂部可以屏蔽微波，該器皿可以加熱雞蛋和金屬包裝的飲料。3、缺點：（1）、不實用：加熱速度慢，加熱的時間長，容易泡糟食物，盛放的食物比較少，加熱空間局限在蒸汽器皿內。MD蒸霸上有一圈塑料膠圈，這個塑料圈就像是壓力鍋上的塑料膠圈一樣，壓力鍋上的塑膠圈壞了可以更換，而MD蒸霸上的塑膠圈壞了是沒有更換的。（2）、不安全：金屬蓋是經過特殊處理的，若特殊處理的表層被劃傷或變形，則金屬蓋會引起爐腔打火，損壞磁控管。MD蒸霸底部為塑料制作，高溫會產生有毒物質。（四）、第二代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)缺點1、加熱原理：微波穿透蒸汽器皿，在微波對食物直接加熱的同時，正器皿底部的水也會快速產生蒸汽，實現微波、蒸汽對食物的雙重加熱。2、優(yōu)點：（1）、微波可直接穿透器皿加熱食物，加熱速度快，實現蒸汽與微波對食物進行雙重加熱。（2）、安全性比較高，該類器皿為微波專用器皿。（3）、具有微波加熱、盛放食物、冷凍冷藏多種使用功能。3、缺點：加熱空間的局限性，局限于器皿內。（五）、第三代蒸汽式微波爐的加熱原理及優(yōu)缺點1、加熱原理：微波直接打在蒸汽QQ上，產生蒸汽，在烹飪食物的同時給食物補水。2、優(yōu)點：（1）、蒸汽清潔：高溫濕潤蒸汽有利于