各類(lèi)菜種植方法.doc

一年四季種什么蔬菜一月份1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春絲瓜 5、早春苦瓜6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘藍(lán) 15、紫甘藍(lán)16、結(jié)球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春萵筍 20、晚土豆21、薺 菜 22、芫 荽 23、茴 香二月份1、早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫蘆 4、早春節(jié)瓜 5、有棱絲瓜6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春櫻桃蘿卜 14、早春蘿卜15、早春竹葉菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、莧 菜21、早春落葵 22、荊 芥 23、早春蓮藕 24、馬齒莧 25、菜 心26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜31、苦荬菜 32、野 葛 33、馬 蘭 34、薇 菜 35、蕨 菜36、蒲公英 37、無(wú)籽西瓜 38、蘆 薈 39、防 風(fēng) 40、金絲瓜41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、櫻桃蘿卜三月份1、黃瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟絲瓜6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫蘆 9、佛手瓜 10、春四季豆11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春蘿卜 19、春大白菜 20、小白菜21、春胡蘿卜 22、芹 菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早蓮藕26、慈 菇 27、芋 頭 28、山 藥 29、洋 姜 30、豆 薯31、竹葉菜 32、莧 菜 33、韭 菜 34、大 蔥 35、分 蔥36、小茴香(蒔蘿) 37、金針菜 38、紫 蘇 39、薺 菜 40四月份1、晚黃瓜 2、高山地黃瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘藍(lán) 9、高山西芹 10、夏芹菜11、晚連藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黃秋葵 20、石刁柏21、冬草莓 22、春草莓 23、 筍 瓜五月份1、夏黃瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子6、夏辣椒 7、高山甘藍(lán) 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山萵筍11、高山蘿卜 12、高山胡蘿卜 13、高山熱白菜 14、早熟菜心15、竹葉菜 16、莧 菜 17、小 蔥 18、白花菜 19、小白菜20、生 菜 21、夏花菜 22、櫻桃蘿卜 23、薺 菜六月份1、夏黃瓜 2、高山黃瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘藍(lán)11、球莖甘藍(lán) 12、熱小蘿卜 13、熱白菜 14、熱小白菜 15、竹葉菜16、荸 薺 17、莧 菜 18、西 瓜 19、甜 瓜 20、秋番茄21、秋辣椒 22、芫 荽 23、荊 芥七月份1、秋黃瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹11、秋萵筍 12、晚花菜 13、秋甘藍(lán) 14、紫甘藍(lán) 15、孢子甘藍(lán)16、秋青花菜 17、芫菁甘藍(lán) 18、早熟紅菜苔 19、早秋蘿卜 20、秋胡蘿卜21、早大白菜 22、菜 心 23、早蒜苗 24、秋大蔥 25、藜 蒿八月份1、延秋黃瓜 2、延秋西葫蘆 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬櫻桃番茄 9、延秋萵筍 10、秋土豆11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥藍(lán) 15、冬甘藍(lán)16、越冬花菜 17、紅菜苔 18、雪里蕻 19、秋臘菜 20、榨 菜21、大頭菜 22、秋蘿卜 23、櫻桃蘿卜 24、晚熟蘿卜 25、根用忝菜26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜 苔 32、蒜 頭 33、韭 菜 34、蕎頭蔥 35、早藜蒿36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、薺 菜 39、枸 杞 40、馬 蘭41、辣 根 42、防 風(fēng) 43、奶白菜 44、莧 菜 45、球莖茴香九月份1、越冬黃瓜 2、越冬西葫蘆 3、越冬絲瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬蕓豆6、荷蘭豌豆 7、青豌豆 8、蠶 豆 9、冬萵筍 10、結(jié)球生菜11、深冬青花菜 12、晚熟紅菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 蔥 19、洋 蔥 20、芫 荽21、金針菜 22、烏塌菜十月份1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘藍(lán) 5、紫甘藍(lán)6、越冬萵筍 7、晚芥藍(lán) 8、越冬蘿卜 9、小白菜 10、散葉生菜11、雪里蕻 12、臘 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿16、芫 荽十一月份1、早春絲瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春蘿卜11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘藍(lán)十二月份1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春絲瓜16、早春苦瓜陽(yáng)臺(tái)種菜：每月適合播種的蔬菜陽(yáng)臺(tái)種菜過(guò)程中掌握好各種蔬菜適合播種的時(shí)間是菜友們關(guān)心的問(wèn)題。熱衷陽(yáng)臺(tái)種菜的朋友可以參考以下總結(jié)，一年四季每月適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜品種，您要種什么由您做主。一月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄(西紅柿)、辣椒、芋頭、芫荽。二月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。三月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 四月曼、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍(lán)。四月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。五月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜。六月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。七月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。八月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜。九月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十一月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十二月陽(yáng)臺(tái)菜園適合播種蔬菜： 甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。陽(yáng)臺(tái)種菜之每月適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜品種介紹完了。大家可以根據(jù)以上總結(jié)來(lái)選擇種菜品種。南方的菜友可以適當(dāng)提前點(diǎn)，北方的菜友最好適當(dāng)延后半個(gè)月至一個(gè)月，當(dāng)然對(duì)于有取暖條件的室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)菜友。韭菜、黃瓜、蔥、蒜、茄子、香菜、辣椒、西紅柿、1、陽(yáng)臺(tái)種菜中韭菜的種植方法及日常管理 1、韭菜的特性： 韭菜又叫起陽(yáng)草，生命力非常旺盛，切具有極強(qiáng)的耐寒性，生長(zhǎng)適宜溫度為12-24，超過(guò)25生長(zhǎng)緩慢，高于30容易黃葉。種子在幾度就可發(fā)芽，當(dāng)然最適合的發(fā)芽溫度還是十幾度。 2、栽培方法： 家庭種植韭菜，用韭菜根栽種比較方便，也可種子播種。韭菜是多年生蔬菜，一次種植，多年多次采收，非常適合家庭栽培。栽培的時(shí)間以春秋季合適。 準(zhǔn)備土：在準(zhǔn)備移栽或播種的一兩個(gè)星期以前，在土壤里，先撒上農(nóng)用消石灰，仔細(xì)將土翻拌均勻，然后，在移栽的土里拌入腐熟的堆肥 ，播種用土只要疏松就好。 播種：一般春播較多。春分前后一周的時(shí)間里，播種較好。多采用撒播或條播。將種子均勻撒在土里，或在盆里先用工具（筷子）扒一條淺溝，將種子均勻撒在淺溝里，覆土，用細(xì)孔灑水壺澆透水。注意不要播的太密，種子之間最好不要重疊。韭菜干種直播一般要15天以上才能出苗。 定植：5月底或6月上中旬，幼苗有4-5片葉，或株高有將近15CM時(shí)就可以移栽定植了。將韭菜苗起出，將8株左右苗整理為一束，以15CM左右的間距進(jìn)行移栽。移栽后應(yīng)澆透水，以利緩苗。 3、肥水管理： 1）韭菜需要肥力比較大，當(dāng)長(zhǎng)到15厘米左右，可適當(dāng)施一些有機(jī)的肥料。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰。但是這些在大都市中都是難得一見(jiàn)。在這里我介紹最簡(jiǎn)單的方法 將自己家里的花生殼，廢紙、樹(shù)枝在一個(gè)廢的鐵盆里燃燒（小孩要在家長(zhǎng)的陪同下完成可別制造出火災(zāi)來(lái)哦），就可以制造出草石灰還可以變廢為寶。 小孩的小便通常都是用尿盆來(lái)裝吧，只要把尿水稀釋一下拿來(lái)澆到韭菜叢的間隙里即可。 2）韭菜緩苗后可適當(dāng)控水，保持土面略干，促使菜苗粗壯。播種移栽緩苗后的韭菜，最好第一年不要采收，薄肥勤施，讓植株長(zhǎng)大。韭菜非常耐肥，在移栽的土里除上足基肥外，每次采收后，都要再次施肥，培土。 采收：從移栽后的第二年起，可以多次采收韭菜了。沿著土表，割（剪）下長(zhǎng)好的韭菜，溫度適合，新葉又會(huì)很快長(zhǎng)出，可以實(shí)現(xiàn)反復(fù)多次采收。 4、韭菜的收割 韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚時(shí)進(jìn)行，要用快刀平泥割。割時(shí)，要按先后順序排著割，割后松土，把旁邊的細(xì)上扒一點(diǎn)蓋到韭菜樁子上，過(guò)一、兩天后施一次肥。韭菜比較耐旱，如果天氣過(guò)于干旱時(shí)要在早晨澆水。韭菜分岔力強(qiáng)，新栽的韭菜二、三年時(shí)間每叢就能發(fā)到三四十棵。發(fā)現(xiàn)密度過(guò)高要及時(shí)分棵移栽。 5、分株 采收3年后，種株漲勢(shì)會(huì)減弱，這時(shí)，可以將韭菜全部挖出，用剪刀，把大的根部剪掉，在容易分開(kāi)的地方，將植株分為4-6株左右一組，剪去須根，根部留3CM左右，促進(jìn)新根發(fā)育。再將葉子也剪去一段，以15CM左右株距重新種好。分株后第一年也最好不要采收。分株一般在秋天進(jìn)行。6、營(yíng)養(yǎng)的功效與作用韭菜的功效與作用味甘、辛，性溫，無(wú)毒。為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽(yáng)痿、陽(yáng)強(qiáng)、遺精，夢(mèng)遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽(yáng)虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見(jiàn)病的最常用的食療菜。1.補(bǔ)腎壯陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。4.潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱(chēng)為“洗腸草”。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。本草綱目就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。2、黃瓜黃瓜是很多人都喜愛(ài)的一種蔬菜，它不僅能做成美味的食物，還有許多的美容功效呢。很多家中有陽(yáng)臺(tái)的朋友，都喜歡在上面種植物或是蔬菜，而備受青睞的黃瓜便是大家在陽(yáng)臺(tái)種菜的首選。那么陽(yáng)臺(tái)黃瓜種植有何技術(shù)及注意事項(xiàng)呢？下面我們就來(lái)了解吧。 陽(yáng)臺(tái)黃瓜種植技術(shù)及注意事項(xiàng) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1、陽(yáng)臺(tái)黃瓜的播種時(shí)間一般是在早春13月時(shí)進(jìn)行，當(dāng)然在夏秋68月也可進(jìn)行播種。春播的話(huà)就采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播，而夏秋季播種則可選擇浸種直播或干種直播兩種方法。利用干種直播的方法一般3-4天即可出苗，而浸種催芽時(shí)間更快哦。等到黃瓜萌發(fā)出1-2片真葉時(shí)，即可進(jìn)行移栽定植。2、種植黃瓜要選擇好容器，可以是花盆、木盆，專(zhuān)業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，最重要的一點(diǎn)還是要排水透氣，而耕層的深度以40厘米左右為宜。栽培土壤的話(huà)，最好是選擇肥沃疏松、排水良好的培養(yǎng)土哦，這樣更有利于其生長(zhǎng)。3、選好容器后，在種植之前最重要的便是浸種。先用55的溫水將種子浸泡20分鐘，使其保持恒溫狀態(tài)，并且在浸泡過(guò)程中必須不斷攪拌，待水溫降到室溫之后，再繼續(xù)浸泡6-8小時(shí)。之后將種子撈出，用濕紗布包好，放到25-28的條件下進(jìn)行催芽，等到有半數(shù)的種子逐漸露白了即可進(jìn)行播種。4、將浸泡好后的種子均勻點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上面，然后覆蓋上一層厚1厘米左右的薄土即可。在播種后應(yīng)澆一次透水定植，保溫保濕，以利緩苗。春季黃瓜苗期要控制好水分，生長(zhǎng)期要時(shí)常保持土壤濕潤(rùn)，開(kāi)花期要控水，結(jié)果期需水量多，一般兩到三天就需要澆水一次。5、施足基肥才能保證黃瓜生長(zhǎng)更佳。在定植時(shí)需要充足的底肥，以腐熟的有機(jī)肥為主，結(jié)果期則要結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，每隔5-7天追施一次復(fù)合肥即可。黃瓜根的吸收力弱，對(duì)高濃度肥料反應(yīng)敏感，追肥應(yīng)以勤施薄肥為宜，每隔6-8天追肥1次，采收第一批瓜后培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以免陡長(zhǎng)早衰。6、在黃瓜卷須出現(xiàn)時(shí)就應(yīng)搭人字架引蔓。在幼苗外側(cè)插竹竿，一苗一竿對(duì)應(yīng)。竹竿上端兩行綁在一起。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)得不能直立生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)綁蔓，以后每隔34個(gè)葉綁一次，綁繩與架竿及蔓呈“8”字形，可防止蔓與架竿摩擦或下滑。綁蔓不能過(guò)緊，以能插進(jìn)食指為宜。每次綁蔓要使瓜蔓頂端固定在同一高度，便于管理，而且最好在下午進(jìn)行，不易折傷蔓和葉。7、黃瓜在首份后10天左右即可采收，從播種到定植只需45天左右，定植到根瓜坐柱約30天左右，采收期則為1-2個(gè)月。不過(guò)在種植黃瓜的過(guò)程中要注意，保持20-28的生長(zhǎng)適溫，超過(guò)30的話(huà)它就會(huì)生長(zhǎng)不良了，而低于10，則會(huì)停止生長(zhǎng)，所以一定要控制好溫度。在炎熱夏季出苗前還應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)哦。8、當(dāng)黃瓜主蔓爬到架頂后就要及時(shí)摘心，多在長(zhǎng)足3035片葉時(shí)進(jìn)行，摘心可促進(jìn)回頭瓜生長(zhǎng)。摘心應(yīng)根據(jù)品種特性而定，易結(jié)回頭瓜的品種多在拉秧前一個(gè)月摘心，摘心過(guò)早則產(chǎn)量低，摘心過(guò)晚又不能充分發(fā)揮結(jié)回頭瓜的作用。摘心、掐卷須、打老葉，這幾項(xiàng)工序都是必不可少的，只有做好這些才能夠保證黃瓜正常生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果哦，也能防治病蟲(chóng)害呢。黃瓜的功效與作用1黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎。2老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效。3黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。4黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。3、蔥怎么在陽(yáng)臺(tái)種蔥材料：花盆（或容器）、蔥、土壤 種蔥的容器最好長(zhǎng)且寬，越大越好，不宜太小。使用的土壤，最好為有機(jī)土或田頭土，養(yǎng)分才足夠。蔥可拿蔥白直接栽種，或用種子播種栽種，100how提示：用蔥白長(zhǎng)得快，種起來(lái)也較簡(jiǎn)單。栽種步驟1、找個(gè)底部有排水孔的盆子，越大越好，排水孔上鋪上紗網(wǎng)，再放入有機(jī)土攤平。2、蔥留下根部，剪去蔥尾，留7-8cm的蔥白部分。3、再把蔥白種到土壤內(nèi)，留一部分在外面，土不宜蓋太高，以免影響根部呼吸，保持土壤松散。4、蔥種下后，一天澆一次水，水量以達(dá)到讓土壤稍濕潤(rùn)即可，100how提示：不宜過(guò)多，否則蔥根會(huì)爛掉。保證通風(fēng)良好，適當(dāng)?shù)娜照蘸褪┓剩苯尤諘竦臅r(shí)間不宜過(guò)久。5、蔥長(zhǎng)出新蔥葉后，即可剪下蔥葉食用，但原來(lái)種下的蔥白部分應(yīng)保留，讓它繼續(xù)生長(zhǎng)。蔥的功效與作用常吃蔥有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆。而且蔥還有較強(qiáng)的殺菌作用。民諺云：“每天不離蔥，身輕腦子靈?！?蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽(yáng)、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用于痢疾、腹痛、關(guān)節(jié)炎、便秘等癥；蔥獨(dú)特的香辣味來(lái)源于揮發(fā)硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進(jìn)食欲；蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細(xì)胞老化的功能，所含的蘋(píng)果酸、磷酸糖等可興奮神經(jīng)系統(tǒng)，刺激血液循環(huán)，促使發(fā)汗，增強(qiáng)消化液的分泌，增進(jìn)食欲；蔥中所含的多種礦物質(zhì)及維生素可促進(jìn)胎兒組織器官的發(fā)育和供給孕婦大量的熱能，有利于母體和胎兒的健康；蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞硝酸鹽的生成，從而有一定的防癌作用。4、蒜大蒜育苗選擇健壯、潔白的硬實(shí)蒜瓣進(jìn)行種植，種植前要將蒜盤(pán)及外皮除去，然后種入澆透水的土中，深度34厘米，間距約51O厘米，保持土壤濕潤(rùn)，約1周發(fā)芽。注意各個(gè)蒜瓣的背面應(yīng)朝向同一方向，這樣發(fā)芽后葉片生長(zhǎng)方向基本一致。需要催芽的，可將蒜瓣放入冰箱的冷藏室，保持4左右，發(fā)芽后取出種植即可。苗高約5厘米時(shí)，可追施1次稀薄的腐熟有機(jī)肥，以氮肥為主。大蒜日常管理莖葉生長(zhǎng)期一般盆土表面略干后再澆水，避免浸澇而導(dǎo)致腐爛。若要采收蒜薹和蒜頭，則從開(kāi)始抽薹時(shí)起應(yīng)適當(dāng)增加澆水量以保持土壤濕潤(rùn)，收獲前再控制澆水。一般每采收1次葉片要追施1次腐熟有機(jī)肥。待莖葉老化而不適合食用時(shí)可拔除。若要采收蒜薹和蒜頭則需繼續(xù)正常管理，每12周追施1次腐熟有機(jī)肥，注意增加磷鉀肥。大蒜采收植株高約20厘米時(shí)可采收蒜葉，一般將較小的植株留下繼續(xù)生長(zhǎng)，將較大的植株拔出；還可以在晴天用刀將植株割下，留下地面上約35厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜頭的，待植株葉片大部分自然干枯、假莖變軟時(shí)將蒜頭挖出，在涼爽通風(fēng)處晾干以便保存。大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有研究表明，蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于人參。大蒜中含有數(shù)百種有益人體健康的物質(zhì)，例如獨(dú)藉的辛辣味物質(zhì)大蒜素，有很強(qiáng)的殺菌作用；大蒜也是常見(jiàn)食物中有機(jī)鍺含量最豐富的，同時(shí)還富含硒，有很強(qiáng)的抗癌功效。5、辣椒辣椒的簡(jiǎn)介：辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國(guó)。陽(yáng)臺(tái)種菜的很多菜友喜歡種植辣椒，辣椒是很多家庭的日常食用蔬菜，也是很多家庭烹飪必備的調(diào)味香料。下邊就給大家介紹一下辣椒的種植方法。辣椒的種植方法-育苗可撒播或點(diǎn)播以育苗移栽。最好對(duì)種子進(jìn)行消毒，先用50左右溫水浸泡1 5分鐘，再用O.1%高錳酸鉀溶液浸泡約20分鐘，用清水凈后播種。土壤澆透水后，將種子撒播于土面(若點(diǎn)播則每穴23粒種子)，覆土約1厘米，保持土壤濕潤(rùn)。2 53 O時(shí)約35天發(fā)芽，低于1 5則難以發(fā)芽。苗期注意控制水分以免徒長(zhǎng)，一般不干則不澆水。81O片真葉時(shí)，選溫暖的晴天下午進(jìn)行移栽定植，盡量多帶泥土，每盆1株，種植深度以子葉齊土為宜，并澆透水，成活后正常管理。辣椒的種植方法-日常管理株高3O厘米以上時(shí)及時(shí)設(shè)立支架，將主干用繩子固定在竹竿上。當(dāng)主干頂端開(kāi)始分叉時(shí)可進(jìn)行修剪，尖椒類(lèi)一般將分叉以下的側(cè)枝全部摘除;甜椒類(lèi)保留分又和第一側(cè)枝，其下部的側(cè)枝都摘除。喜中等強(qiáng)度的光照，夏季暴曬時(shí)要適當(dāng)遮陰，避免灼傷。南方地區(qū)在夏季后可對(duì)植株進(jìn)行修剪，并適當(dāng)施肥，以促使萌發(fā)新枝。氮：磷：鉀的比例以1：O.5：l為好，宜施完全肥，可每71 O天追施1次腐熟有機(jī)肥，濃度不宜過(guò)大;苗期需要較多氮肥，開(kāi)花及結(jié)果時(shí)需要較多磷鉀肥，氮肥過(guò)多則易落花。較耐旱而不耐澇，忌積水。開(kāi)花前可適當(dāng)控水以免徒長(zhǎng)，結(jié)果期需要較多水分，應(yīng)避免干旱。苗期生長(zhǎng)緩慢，可于定植前后撒播莧菜種套種。辣椒的種植方法-采收一般花謝后23周，果實(shí)充分膨大、色澤青綠時(shí)就可采收，也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時(shí)再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實(shí)在植株上，可提高產(chǎn)量。辣椒的功效與作用：在人們吃辣椒時(shí)，只要不將口腔辣傷，味覺(jué)反而敏感了。此外，在食用辣椒時(shí)，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實(shí)上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對(duì)人體有一定的食療作用。一、改善心臟功能以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。二、抗輻射紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線(xiàn)。三、健胃、助消化如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。中國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。四、促進(jìn)血液循環(huán)辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋?zhuān)褪悄艽龠M(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。五、降血糖牙買(mǎi)加的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。六、辣椒有減肥作用辣椒含有一種成分，可以通過(guò)擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達(dá)到減肥的效果。七、預(yù)防膽結(jié)石常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。紅蘋(píng)果紅辣椒防治乳癌研究人員最近發(fā)現(xiàn)，紅蘋(píng)果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。八、緩解皮膚疼痛研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。九、肌膚美容辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺(jué)得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。只有本身就愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。十、防感冒辣味食物具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。十一、降脂減肥辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。十二、助長(zhǎng)壽中醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。十三、暖胃驅(qū)寒6、茄子別名：矮瓜、茄、紫茄、白茄種植季節(jié)：1-3月（華南地區(qū)還可在6-7月進(jìn)行播種）。 茄子-育苗將種子用細(xì)土拌勻后均勻撒于土面，低溫時(shí)要覆膜，高溫時(shí)要遮陰，保持土壤濕潤(rùn)直至發(fā)芽。苗期保持土壤濕潤(rùn)即可，56片真葉時(shí)定植，一般每盆1棵。 茄子-日常管理喜光照，要求通風(fēng)透光，較耐連作；生長(zhǎng)適溫2530C，低于5植株會(huì)受凍。株高30厘米以上時(shí)追施1次腐熟有機(jī)肥，其后視長(zhǎng)勢(shì)施肥，約每月1次；開(kāi)花至掛果時(shí)增加施肥次數(shù)，約每1O天1次，以磷鉀肥為主，每次采收后要施肥1次。生長(zhǎng)期應(yīng)一直使用有機(jī)肥，以花生麩效果最佳。掛果期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，忌忽干忽濕，一般在傍晚澆水。掛果較多時(shí)應(yīng)進(jìn)行疏除，一般每株以不超過(guò)40個(gè)為宜，最好讓果實(shí)自然下垂生長(zhǎng)。 茄子-采收果實(shí)飽滿(mǎn)、下端成鉤狀時(shí)即可采收。若需留種，應(yīng)防止其他茄科植物的花粉混入。若品種純正，則上半部分無(wú)種子，下半部分才有種子。茄子的食用功效抗衰老。茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。防治胃癌。茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。 清熱解暑。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天食用茄子，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。保護(hù)心血管。茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。 除此之外，茄子還具有清熱活血、消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。7、香菜香菜籽910月最佳種植期，春播也行(南方全年可種植)夏天高溫時(shí)播種，需要浸種后在2025度條件催芽，不然很難出苗第一步：將香菜種子輕輕壓裂 (好出芽)第二步：40度左右溫水泡6小時(shí) (溫水催芽，讓它們醒醒)第三步：準(zhǔn)備好種植土，先澆透水第四步：將種子分散開(kāi)放置土上，輕輕蓋層薄土(1厘米厚)蓋住種子即可 (間距隨意啦，別太在意)第五步：出芽后，放在太陽(yáng)下曬曬，早晚澆澆水香菜育苗小貼示：1、80%的1周左右就可以發(fā)芽了2、這一周時(shí)間注意保持土濕潤(rùn)即可，別干掉就行了3、冬天發(fā)芽注意放在室內(nèi)哦 ，我家室溫有18度左右4、香菜籽壓裂是為了搞高出芽率，小苗容易出來(lái)香菜的藥用功效：香菜味辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾調(diào)中、伴陽(yáng)助興等的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯，可用來(lái)治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。具體用法如下：1、香菜能促進(jìn)麻疹透發(fā)散毒功效。香菜對(duì)于促進(jìn)身體的血液循環(huán)有著顯著的作用。將香菜與牛、馬、羊蹄任意一種、甘筍煎服，對(duì)于幫助小孩清除麻毒有明顯的效果。2、香菜具有健胃，驅(qū)風(fēng)散寒功效。香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在