養(yǎng)豬學(xué)講義4.ppt

第四講豬的生物學(xué)特性和行為特征 一 豬的生物學(xué)特性家豬是由野豬馴化而來的 在長(zhǎng)期馴化和進(jìn)化過程中 形成許多生物學(xué)特性 這些生物學(xué)特性因不同的豬種或類型 有的是其種屬的共性 有的是它們各自的特性 特別是一些新的經(jīng)濟(jì)學(xué)特性 飼養(yǎng)者能夠認(rèn)識(shí)和掌握 就可加以利用 以獲得較好的飼養(yǎng)和繁育效果 達(dá)到較大的經(jīng)濟(jì)效益 家養(yǎng)的野豬 一般而言 豬在4 5月齡即達(dá)性成熟 6 8月齡就可以初次配種 豬的妊娠期短 只有114天 一年內(nèi)就可第一次產(chǎn)仔 對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬一年可產(chǎn)兩胎以上 若縮短仔豬哺乳期 母豬進(jìn)行激素處理 可達(dá)到2年5胎或1年3胎 由于豬的性成熟早 妊娠期和哺乳期均較短 因而豬的世代間隔亦短 平均為1 1 5年 是牛和馬的1 3 羊的1 2 僅次予家禽 豬是常年發(fā)情的多胎高產(chǎn)動(dòng)物 平均窩產(chǎn)仔10頭左右 比其它家畜要多 但就目前而言 豬的實(shí)際繁殖效率并不算高 母豬卵巢中有卵原細(xì)胞11萬(wàn)個(gè) 每一個(gè)發(fā)情周期內(nèi)可排卵12 20個(gè) 而產(chǎn)仔數(shù)常只有8 10頭 它一生在繁殖利用年限內(nèi)只排卵400個(gè)左右 公豬一次射精量200 400毫升 其中有精子約200 800億個(gè) 可見豬的繁殖潛力很大 試驗(yàn)證明通過外激素處理 可使母豬每個(gè)發(fā)情期內(nèi)排卵30 40個(gè) 個(gè)別可達(dá)80個(gè) 產(chǎn)仔數(shù)可明顯提高 這說明 通過采取適當(dāng)繁殖措施改善營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件 進(jìn)一步提高豬的繁殖率是可能的 值得一提的是 我國(guó)許多地方豬種都具有性成熟早 產(chǎn)仔數(shù)更多 母性好的特點(diǎn) 如梅山豬母豬的初情期一般為75 85日齡 最早見于65日齡發(fā)情 7月齡即可產(chǎn)仔 這些優(yōu)良性狀居世界之首 對(duì)提高世界及我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平將產(chǎn)生巨大的影響 一 豬的生物學(xué)特性 一 繁殖力強(qiáng) 世代間隔短 豬的這種消化特點(diǎn)與其自身的消化道特點(diǎn)是密切相關(guān)的 豬嘴 牙齒發(fā)達(dá) 上唇短厚 下唇尖小 活動(dòng)性不大 口裂大 牙齒和舌尖露到外面即可采食 喝水靠口腔內(nèi)的壓力吸水 豬舌長(zhǎng)而尖薄 主要有橫紋肌組成 表面有一層粘膜 上面有形成不規(guī)則的舌乳頭 大部分的舌乳頭有味蕾 故豬采食時(shí)有選擇性 能辨別口味 喜愛酸甜食物 動(dòng)物味蕾數(shù)為雞250 350個(gè) 豬15000個(gè) 小牛25000個(gè) 人9000個(gè) 且芳香型不與味蕾反映作用不大 豬的唾液腺發(fā)達(dá) 能分泌大量含有淀粉酶的唾液 除浸潤(rùn)飼料便于吞咽外 還能將少量淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性的糖 豬一晝夜可分泌15L腺液其中腮腺占有一半 豬的胃容量為7 8L 是肉食動(dòng)物的單胃與反芻動(dòng)物的復(fù)胃之間的中間類型 因而能廣泛地利用各種動(dòng)植物和礦物質(zhì)飼料 且利用能力較強(qiáng) 甚至對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品 雞糞 泔水等都能利用 豬的腸道較長(zhǎng) 約為其體長(zhǎng)的20倍 歐洲豬為13 5倍 我國(guó)豬達(dá)16倍 故飼料通過消化道的時(shí)間長(zhǎng) 約18 20小時(shí) 消化吸收充分 豬對(duì)精飼料中有機(jī)物消化率為76 7 青草中有機(jī)質(zhì)消化率為44 6 二 食性廣 雜食性 飼料轉(zhuǎn)化率高 豬是雜食動(dòng)物 可食飼料的種類和范圍很廣 對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化率豬僅次于家禽為1 3 3 5 而高于牛羊 肉牛1 6 8 羊1 5 6 豬的消化道特點(diǎn) 使豬能夠采食各種飼料來滿足生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要 且采食量大 很少過飽 消化快 養(yǎng)分吸收多 但應(yīng)注意 豬對(duì)含纖維素多 體積較大的粗飼料利用能力差 這是因豬胃內(nèi)沒有分解粗纖維的微生物 只有大腸內(nèi)少量微生物可以分解消化 但不如馬 驢的發(fā)達(dá)的盲腸 豬不僅對(duì)含粗纖維多的飼料利用率差 約為3 25 且日糧中粗纖維含量越高 消化率也就越低 所以在配合豬飼料時(shí) 應(yīng)注意飼料的全價(jià)性和易消化性 控制粗纖維的比例 瘦肉型豬或培育雜交豬尤其應(yīng)注意 盡管我國(guó)豬種具有耐粗飼特點(diǎn) 但也符合上述特性 二 食性廣 雜食性 飼料轉(zhuǎn)化率高 在肉用家畜中 豬和馬 牛 羊相比 無論是胚胎生長(zhǎng)期或生后生長(zhǎng)期都最短 表不同家畜的生長(zhǎng)發(fā)育期 三 生長(zhǎng)發(fā)育快 飼料轉(zhuǎn)化率高 豬由于胚胎期短 同胎仔豬數(shù)又多 出生時(shí)初生重小 各系統(tǒng)的器官發(fā)育不充分 對(duì)外界環(huán)境抵抗力差 因此 對(duì)初生仔豬需精心護(hù)理 如 頭的比例大 四肢不健壯 初生體重小 平均約1 1 5千克 占成年體重又到1 仔豬出生后為補(bǔ)償胚胎期發(fā)育的不足 生長(zhǎng)強(qiáng)度很大 生后2個(gè)月內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育特別快 1月齡體重可達(dá)初生重5 6倍 7千克 60日齡體重 20千克 為初生重的12 15倍 斷乳后直到8月齡以前 豬的生長(zhǎng)仍很迅速 尤其瘦肉型豬生長(zhǎng)發(fā)育快是其最突出的特性 以后生長(zhǎng)逐漸緩慢 到成年時(shí)體重維持在一定的水平上 這種生長(zhǎng)期短發(fā)育迅速 周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn) 對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者降低養(yǎng)豬成本 提高效益十分有益 三 生長(zhǎng)發(fā)育快 飼料轉(zhuǎn)化率高 在肉用家畜中 豬比其他家畜更能充分利用飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)成肉食品 而具有增重快 飼料報(bào)酬高 尤以瘦肉型豬生長(zhǎng)速度快 代謝強(qiáng)度高 對(duì)飼料蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率比其他類型豬高 因而沉積瘦肉的能力強(qiáng) 轉(zhuǎn)化為瘦肉的效率比脂肪型豬更高 產(chǎn)肉量大 豬采食100g蛋白質(zhì)可生產(chǎn)各種肉類蛋白豬12g 牛肉6g 羊肉3g 雞肉20g 1頭母豬可年產(chǎn)1噸肉 屠宰率因豬的品種 體重和膘情不同而有所差異 人類為了提高豬的產(chǎn)肉力 不斷加強(qiáng)了這方面的選擇 伸長(zhǎng)了它的中軀 增加豬臀部和后腿的比重 這些都是肉多而價(jià)值高的部位 豬的屠宰率70 75 而牛50 55 羊45 四 適應(yīng)性強(qiáng) 分布廣 世界 亞洲 歐洲 美洲等占比例大 而非洲 大洋洲較少 中國(guó) 分布全國(guó)各地 但大部分集中在東南沿海 西南山區(qū)和黃淮海三個(gè)區(qū)域 豬的分布主要受兩個(gè)因素影響 即受自然及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的影響 與農(nóng)業(yè)發(fā)展和人口密度有關(guān) 從生態(tài)學(xué)上的適應(yīng)性看 表現(xiàn)在對(duì)氣候寒暑的適應(yīng) 對(duì)飼養(yǎng)方法和方式 自由采食和限飼 舍飼和放牧 的適應(yīng) 這是它們飼養(yǎng)范圍廣泛的重要原因 豬的適應(yīng)性和抗病力均較強(qiáng) 表現(xiàn)在不僅分布廣 而且個(gè)體本身表現(xiàn)往往在發(fā)病初期 不易發(fā)覺 一旦發(fā)現(xiàn)病情 病情已較嚴(yán)重而難治療 這就要求飼養(yǎng)員應(yīng)經(jīng)常注意豬的日常動(dòng)態(tài) 一旦有失常現(xiàn)象就應(yīng)查找原因 及時(shí)采取防治措施 盡管豬的抗逆性較強(qiáng) 但對(duì)極端惡劣的環(huán)境 豬會(huì)產(chǎn)生各種應(yīng)激反應(yīng)癥狀 生理上出現(xiàn)異常 生長(zhǎng)受阻等 如噪音 輕的可使豬產(chǎn)生食欲不振 暫時(shí)性驚慌 恐怖等行為 強(qiáng)的噪音可導(dǎo)致母豬早產(chǎn) 流產(chǎn)和難產(chǎn) 或受胎率下降 產(chǎn)仔數(shù)減少等現(xiàn)象 豬的這種特性 在養(yǎng)豬生產(chǎn)中不能忽視 應(yīng)給豬創(chuàng)造一個(gè)良好的自然環(huán)境 豬的適應(yīng)能力很強(qiáng) 是世界上分布廣 數(shù)量最多的家畜之一 除因宗教和習(xí)俗原因而禁止養(yǎng)豬的地區(qū)外 凡是有人類生存的地方都有豬的飼養(yǎng) 但世界各地豬的飼養(yǎng)數(shù)量上有所不同 豬的耳形大 外耳腔深而廣 如同擴(kuò)音器的喇叭搜索音響范圍大 即使很微弱的響聲都能察覺到 盡管豬耳相對(duì)很少活動(dòng) 但頭部轉(zhuǎn)動(dòng)靈活 可以迅速判別聲源方向 能辨別聲音的強(qiáng)度 節(jié)律 音調(diào) 通過呼名和各種可令等聲音訓(xùn)練可以很快建立起條件反射 仔豬生后幾分鐘內(nèi)便能對(duì)聲音有反應(yīng) 幾小時(shí)即可分辨出不同聲音刺激 到3 4日齡時(shí)就能較快地辨別出來 豬對(duì)有關(guān)吃喝的聲音較敏感 當(dāng)它聽到喂豬的鐵桶聲響時(shí)立即起而望食 發(fā)出饑餓的叫聲 豬對(duì)意外聲音特別敏感 尤其是對(duì)危險(xiǎn)信息特別警覺 一旦有意外響聲 即使睡覺 也會(huì)立即世界站立起來 保持警惕 因此 為了使豬群保持安靜 安心休息 盡量不打擾它 特別不要輕易捉小豬 以免影響生長(zhǎng)和發(fā)育 另外 豬傳遞信息最重要的方法是用聲音發(fā)出信號(hào) 目前 人們能夠識(shí)別的有20種信號(hào) 其中有6種對(duì)人來說很易辨別 豬本身的叫聲因品種年齡 處于生活條件不同也有很大的差別 因而不同的個(gè)體之間完全可以依據(jù)聽覺來相互識(shí)別和交往 五 感覺器官的特點(diǎn) 1 豬的聽覺器官發(fā)達(dá) 五 感覺器官的特點(diǎn) 2 豬的嗅覺非常靈敏 豬的嗅覺之所以靈敏 是由于豬鼻發(fā)達(dá) 嗅區(qū)廣闊 嗅粘膜的絨毛面積大 分布在這里的嗅神經(jīng)非常密集 對(duì)任何氣味都能嗅到和辨別 豬對(duì)氣味的識(shí)別能力是狗的能力約1倍 比人高7 8倍 在一個(gè)豬群的個(gè)體之間 基本上是靠嗅覺保持互相聯(lián)系 如仔豬初生后便能靠嗅覺尋找奶頭 3天后就能固定奶頭吃奶 且在任何情況下 都不會(huì)弄錯(cuò) 故仔豬的固定奶頭或寄養(yǎng) 應(yīng)在3天內(nèi)進(jìn)行比較順利 豬依靠嗅覺能有效地尋找地下埋藏的食物 能準(zhǔn)確地排出地下一切異物 識(shí)別群內(nèi)個(gè)體 自己的圈舍和臥位等 嗅覺在公母的性聯(lián)系中也起很大作用 味覺感覺中等在味覺成份中 豬首先分辨出甜味和苦味還能區(qū)分不同咸度的含鹽飼料 如能識(shí)別含有1 5 和2 食鹽的飼料 3 豬的視力很差 豬的視距短 視野范圍小 辨色能力差 不靠近物體就看不見東西 幾乎不能用眼睛精確辨別物體的大小形狀和光線強(qiáng)弱 對(duì)光的刺激一般比聲音刺激出現(xiàn)條件反射要慢很多 如人們常利用豬的這一特點(diǎn) 用假母豬進(jìn)行采精訓(xùn)練 發(fā)情的母豬聞到公豬特有氣味 就會(huì)前往 這時(shí)若把公豬趕走 母豬就會(huì)在原地表現(xiàn)出 發(fā)呆 反映 剛配種的母豬需單獨(dú)休息十幾分鐘 以消除氣味 豬的觸覺全身都有 尤其鼻端部位更發(fā)達(dá) 在覓食和相互往來中常常以吻相互接觸來感覺信息 豬對(duì)痛覺較為敏感 且容易形成條件反射 如利用電圍欄放牧 豬受1 2次輕微的電擊后就再也不敢觸圍欄了 人若對(duì)豬過分粗暴 甚至棒打腳踢 豬就會(huì)躲避人 甚至傷害人 而且豬對(duì)這種痛覺的記憶長(zhǎng)久而深刻 4 豬的觸覺裝置遍布全身 痛覺很敏感 五 感覺器官的特點(diǎn) 二 豬的行為習(xí)性 動(dòng)物的行為習(xí)性和生物學(xué)特性一樣 有的取決于先天遺傳 內(nèi)部因素 有的取決于后天的調(diào)教 訓(xùn)練或使用 外來因素 豬和其它動(dòng)物一樣對(duì)其生活環(huán)境 氣候和飼料管理等條件 在行為上的反應(yīng)具有一定的規(guī)律性 隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展 豬的行為活動(dòng)方式越來越被生產(chǎn)者重視 人們對(duì)這些行為加以訓(xùn)練和調(diào)教 在創(chuàng)造適合于豬生活習(xí)性的環(huán)境條件同時(shí) 使其后天行為符合現(xiàn)代化生產(chǎn)要求 以充分發(fā)揮豬自身的生產(chǎn)潛能 獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益 近幾十年來 通過對(duì)豬行為的觀察與研究表明 豬的行為一般可分為以下幾個(gè)類型 采食行為主要包括采食和飲水兩種方式 并具有年齡特征 它與豬的生長(zhǎng)和健康密切相關(guān) 豬除睡眠外 大部分的時(shí)間都會(huì)用來覓食 豬生來就具有拱土的本能 拱土覓食是豬采食行為的一個(gè)顯著特征 豬的鼻子是高度發(fā)育的感覺器官 拱土掘食時(shí) 嗅覺起著決定性的作用 但是拱土不僅對(duì)豬舍建筑具有破壞性 而且也容易從土壤中感染寄生蟲和疾病 但如果喂給平衡的日糧 補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì) 就會(huì)較少發(fā)生拱土現(xiàn)象 豬的采食行為主要表現(xiàn)為 一 采食行為 吃食具有選擇性特別喜愛吃甜食 如哺乳仔豬喜愛甜食 故用低濃度的糖精溶液可以增加食欲 改變適口性 但高濃度糖精則不喜歡吃 顆粒料和粉料相比 豬愛吃顆粒料 干濕料相比 豬愛吃濕料 且采食花費(fèi)的時(shí)間也少 采食頻率和次數(shù)豬在白天的采食次數(shù) 6 8 比夜間 1 3次 多 每次走近飼槽采食都持續(xù)10 20分鐘 豬的采食量和采食頻率隨著體重增長(zhǎng)而增多 同時(shí)與不同的飼喂方法和飼料的形狀有關(guān) 如采用限飼法 采食時(shí)間常少于10分鐘 自由采食 不僅采食時(shí)間延長(zhǎng) 還能正確表現(xiàn)每頭豬的嗜好及個(gè)性 群飼的豬比單喂的豬吃得快 吃得多 增重也較快 豬的采食量較大 但豬的采食總是有節(jié)制 所以豬很少因飽食而致死亡 飲水在多數(shù)情況下 飲水和采食同時(shí)進(jìn)行 吃干料的豬每次采食后立即需飲水 且在任意采食時(shí) 豬飲水和采食交替進(jìn)行 直到滿意為止 而限飼時(shí) 豬則在吃完所有飼料后才飲水 豬的飲水量是相當(dāng)大的 一般的吃混合料的小豬每晝夜飲水9 10次 吃濕料的平均為2 3次 飲水量約為干飼料的2倍 即水 料 3 1 成年豬和生長(zhǎng)豬的飲水量除與飼料結(jié)構(gòu)有關(guān)外 很大程度取決于環(huán)境溫度 體重 生理狀態(tài)和采食量 在高溫時(shí) 豬主要靠水分蒸發(fā)散發(fā)體內(nèi)熱量 故飲水量增大 在炎熱的夏季 豬的飲水高峰在午后 母豬在哺乳期的飲水量大大超過其它時(shí)期 一 采食行為 家畜的排泄行為往往是仿效其野生祖先的通常方式 但可受飼養(yǎng)管理方式的影響 例如 豬不去吃睡的地方排糞尿 這是祖先遺傳下來的本性 因?yàn)橐柏i為避免敵獸發(fā)現(xiàn)不在窩邊拉糞尿 一般認(rèn)為豬在習(xí)慣上是最臟的 實(shí)際上 在良好的管理?xiàng)l件下 豬是家畜中最愛清潔的動(dòng)物 豬通常會(huì)保持其睡床清潔 干燥 并避免糞便污染 而排糞排尿都有一定的時(shí)間和地點(diǎn) 便選擇遠(yuǎn)離豬床的固定地點(diǎn)排糞排尿 在時(shí)間上生長(zhǎng)豬在采食過程中一般不排糞 飽食后約5分鐘左右開始排糞1 2次至多3 4次 且多為先排糞后排尿 在喂料前也有排泄行為 但多為先排尿后排糞 在兩次飼喂間隔里豬多排尿很少排糞 夜間一般進(jìn)行2 3次排糞 由于夜間長(zhǎng)因而早晨的排泄量大 一般占全天總排糞量25 30 在地點(diǎn)上豬雖然一般在食后 飲水和起臥時(shí)容易排泄糞尿 如墻角 潮濕 蔭蔽或有糞便氣味的地方 大豬在天冷時(shí)亦有尿窩的現(xiàn)象 初生仔豬一般多分散排糞 隨著豬月齡的增加排泄逐漸區(qū)域化 值得注意的是 如果圈欄過小或同一欄內(nèi)豬頭數(shù)過多而擁擠 豬就無法表現(xiàn)其好潔性 天生的排泄行為受到干擾 排泄行為就會(huì)變得混亂 豬通常習(xí)慣將糞尿排在近飲水處 因此 當(dāng)豬第一次圈養(yǎng)在水泥地面的豬舍中 在水泥地面的一角用水澆上幾天 會(huì)誘使豬群在這個(gè)地方排泄大部分的糞便 2 排泄行為 豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律 豬的活動(dòng)大部分在白天 溫暖季節(jié)和夏天 夜間也活動(dòng)和采食 遇上陰冷的天氣 活動(dòng)時(shí)間縮短 豬的躺臥和睡眠時(shí)間很多 延長(zhǎng)休息和睡眠時(shí)間是正常的功能行為 在有不同的躺臥處可供選擇時(shí) 豬不喜歡漏糞地面作為躺臥處 據(jù)丹麥調(diào)查表明養(yǎng)在全部是漏糞地面的豬咬尾的頻率高 晝夜活動(dòng)因年齡及生產(chǎn)特性不同而有差別 仔豬晝夜休息時(shí)間平均為60 70 種豬為70 母豬為80 85 肥豬為75 85 顯然 根據(jù)年齡 體重和機(jī)能狀況有很大的變動(dòng) 體重小的豬躺臥時(shí)間占63 體重大的休息占73 妊娠母豬休息時(shí)間占95 休息高峰在半夜 清晨8時(shí)左右休息最少 哺乳母豬在哺乳期內(nèi)白晝各階段睡臥次數(shù)無明顯規(guī)律 但睡臥時(shí)間長(zhǎng)短確有規(guī)律 表現(xiàn)出隨哺乳天數(shù)的增加睡臥時(shí)間逐漸減少 走動(dòng)的次數(shù)和時(shí)間較有規(guī)律變化 分別表現(xiàn)為由少到多和由短到長(zhǎng) 與睡眠休息時(shí)間相反 這些都是哺乳母豬特有的行為表現(xiàn) 在飼養(yǎng)管理中應(yīng)加以重視 哺乳母豬睡臥休息有兩種 一種屬靜臥 休息姿式多為側(cè)臥 少有伏臥 呼吸輕微而均勻 雖閉眼但易驚醒 另一種是熟睡 為側(cè)臥 呼吸深長(zhǎng) 有鼾聲且常有皮毛抖動(dòng) 不易驚醒 3 活動(dòng)和睡眠 仔豬生后3天內(nèi) 除吃乳和排泄外 幾乎全是酣睡不動(dòng) 隨著日齡增長(zhǎng)和體質(zhì)的增強(qiáng) 活動(dòng)量逐漸增大 睡眠相應(yīng)減少 但至40天大量采食補(bǔ)料后 睡臥時(shí)間又有所增加 飽食后一般較安靜睡眠 通常仔豬的活動(dòng)和睡眠幾乎都是尾隨和仿效母豬 大約在出生后5天隨母豬活動(dòng) 出生后10天左右 開始同窩仔豬群體活動(dòng) 單獨(dú)活動(dòng)減少 睡眠休息主要表現(xiàn)為群體睡臥 如出生后第一次哺乳即訓(xùn)練母仔分開 將仔豬置于補(bǔ)飼欄內(nèi)睡臥休息 仔豬便能集中于睡床內(nèi)睡臥直到斷奶 豬是多相睡眠動(dòng)物 一天內(nèi)活動(dòng)與睡眠交替幾次 豬睡眠時(shí)全身肌肉松馳 發(fā)出鼾聲 經(jīng)常是成群地同時(shí)睡眠 豬每天平均有13 的時(shí)間在仿效活動(dòng) 8時(shí)左右為活動(dòng)頂峰期 20時(shí)站立 24時(shí)走動(dòng)低谷期 由此表明 這些活動(dòng)受內(nèi)源節(jié)律性的控制比受周圍溫度的影響更大 在飼養(yǎng)管理中 工作人員應(yīng)能識(shí)別豬的正常睡眠和休息形式 以便發(fā)現(xiàn)有異常癥狀情況 同時(shí) 盡可能少地干擾豬正常生理行為的節(jié)奏 即有利于增重 又可提高飼料利用率 3 活動(dòng)和睡眠 豬從出生到成年 隨著在體格大小和體重的變化 對(duì)溫度耐受力也發(fā)生了較大變化 即對(duì)冷耐受力提高 對(duì)熱的耐受力降低 對(duì)成年豬而言 熱應(yīng)激比冷應(yīng)激影響更大 瘦肉型豬由于背膘薄 即不耐熱不耐寒 適于在20 23 溫度下生活 豬舍內(nèi)最適宜的溫度為15 25 相對(duì)濕度為60 80 肥育豬最大適宜濕度為85 豬與其它家畜不同 身上的表皮較薄 被毛稀疏而靠皮下脂肪層來隔熱 豬的汗腺不發(fā)達(dá) 發(fā)汗甚微 故幼豬和成年豬都怕熱 尤其肥豬更甚 在炎熱的氣候中缺乏厚密的被毛 以致吸收大量的太陽(yáng)輻射 如果豬被置于烈日下 就會(huì)急喘并且時(shí)常發(fā)出呼聲或痛苦的聲音 由于豬散熱性能很差的特點(diǎn)對(duì)熱的應(yīng)激比其它家畜更為敏感 因此 在高溫時(shí) 豬喜歡在泥水中打滾 因?yàn)檎舭l(fā)水份所需的熱量取自皮膚 且泥水的蒸發(fā)性散熱作用持續(xù)時(shí)間比水的作用時(shí)間長(zhǎng)很多 而被毛厚密的動(dòng)物在這種情況下則取自周圍空氣 如果把豬養(yǎng)在水泥地面的舍內(nèi)或養(yǎng)在籠里 則它將在自己的糞尿中打滾或把身體擠在飲水槽內(nèi) 或躺在陰涼的地面上 四肢張開 同時(shí)表現(xiàn)喘氣 夏天 豬在睡覺時(shí) 充分伸展身體 以使身體表面得到最大程度的暴露 新生仔豬適應(yīng)環(huán)境溫度的能力是極其有限的 在它們出生時(shí)若環(huán)境溫度偏低 則仔豬的體溫很快下降 這主要因初生仔豬皮下脂肪少 皮薄 被毛稀少 保溫性能差 體表面積相對(duì)校大 對(duì)體重而言 既怕冷又怕濕 所以保溫是提高仔豬成活率的重要措施之一 1周齡要求的適宜溫度為30 左右 隨日齡增加 仔豬對(duì)環(huán)境溫度的適應(yīng)能力逐漸加強(qiáng) 4 熱調(diào)節(jié)行為 4 熱調(diào)節(jié)行為 環(huán)境溫度對(duì)生長(zhǎng)肥育豬的采食量 飼料轉(zhuǎn)化 增重以及胴體品質(zhì)都有影響 低溫環(huán)境一般認(rèn)為對(duì)繁殖力沒有影響或影響很少 但高溫對(duì)豬繁殖率有一定影響 研究結(jié)果認(rèn)為 溫度超過30 時(shí)母豬受胎率下降 不發(fā)情比例增加 公豬精子活力降低 精子數(shù)減少 這種影響是在應(yīng)激后15 20天左右開始 一直持續(xù)50天左右 配種受胎率下降 胚胎存活數(shù)減少 對(duì)不同溫度應(yīng)激 豬有不同的對(duì)應(yīng)措施 當(dāng)遇到寒冷的溫度時(shí) 不論是新生豬群還是成年豬群 均擠作一團(tuán) 特別是剛生的仔豬蜷縮在一起 把幾個(gè)小身體變成一個(gè)大身體 雙方都減少了自己身體表面部位的暴露 減少熱量散發(fā) 這是一種相互取暖御寒的群體行為 對(duì)防止體熱散失十分有效 另外 豬改變姿勢(shì)也能減少熱量的損失 如外界溫度低于10 時(shí) 豬改變其在溫暖環(huán)境中的舒展姿勢(shì)而表現(xiàn)出四肢貼近軀體的御寒姿勢(shì) 減少自身熱量的損失 當(dāng)豬伏臥在自己的四肢上時(shí) 其實(shí)就減少了傳入地面的熱量 安靜站立時(shí) 全部表現(xiàn)為夾尾 屈背 四肢緊張 尤以后肢為甚 采食時(shí)表現(xiàn)出緊湊的姿勢(shì) 當(dāng)外界氣溫回升時(shí) 豬就尋找避風(fēng)向陽(yáng)處 并側(cè)身而安靜站立 探究行為包括探查和體驗(yàn)行為 這種探查和體驗(yàn)行為促進(jìn)了豬對(duì)新事物的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力 豬的一般活動(dòng)大部分來源于探究行為 大多數(shù)是通過看 聽 聞 嘗 啃 拱和觸摸等感官進(jìn)行探究 豬對(duì)環(huán)境的探究并獲得信息 是豬的一個(gè)基本的生物學(xué)功能 且表現(xiàn)出發(fā)達(dá)的探究能力 因?yàn)樗鼈儗?duì)所處的環(huán)境越多認(rèn)識(shí) 愈能在復(fù)雜的環(huán)境中選擇恰當(dāng)?shù)男袨?以便更好地適應(yīng)生存 探究行為在仔豬中表現(xiàn)最為明顯 如仔豬出生后約2分鐘左右即能站起來 并開始用鼻子拱掘 來探查搜尋母豬的乳頭 可見豬的探究行為是一種本能 仔豬還用鼻拱或口咬周圍環(huán)境中所有東西來認(rèn)識(shí)新的事物 攝食行為與探查行為有密切聯(lián)系 豬在覓食時(shí) 首先是采用拱掘動(dòng)作 這就是一種探究行為 如仔豬在接觸到食物時(shí) 首先是聞 然后用鼻拱或嘴啃 當(dāng)誘食料合乎其口味時(shí) 仔豬便會(huì)經(jīng)常去采食 訓(xùn)練仔豬吃料便易于成功 再如母仔彼此能準(zhǔn)確認(rèn)識(shí) 仔豬吮吸母豬乳頭的序位等都是通過嗅覺探查而建立起來 大豬在豬欄內(nèi)能明顯地劃分幾個(gè)不同地帶 睡床 采食 排泄形成明顯的區(qū)域性 就是通過嗅覺的探究來區(qū)分各地帶的氣味特點(diǎn) 當(dāng)豬進(jìn)入陌生環(huán)境時(shí) 開始是懷著恐懼的心理站立或扒臥在一個(gè)角落里 似乎準(zhǔn)備隨時(shí)應(yīng)對(duì)來犯者 而這個(gè)角落也是它進(jìn)入這個(gè)環(huán)境后經(jīng)短暫的探查 認(rèn)為是安全地帶 經(jīng)過一段時(shí)間后 確認(rèn)為沒有危害時(shí) 便會(huì)漸漸的四處探查 直到對(duì)整個(gè)環(huán)境的熟悉和適應(yīng) 在合并后豬群的互相探查常會(huì)產(chǎn)生咬尾惡癖 這時(shí)設(shè)法在圈舍內(nèi)裝置其它物品如輪胎 鐵鏈條等 以吸引轉(zhuǎn)移豬的探查目標(biāo) 就是利用豬對(duì)新物體的探究行為 5 探究行為 爭(zhēng)斗行為包括防御 進(jìn)攻 侵襲 躲避和守勢(shì)的活動(dòng) 爭(zhēng)斗行為常發(fā)生在相互陌生的兩頭豬或兩群豬之間 它的作用是確立等級(jí) 在生產(chǎn)中常見到的爭(zhēng)斗行為 是群體內(nèi)為了爭(zhēng)奪飼料和地盤所引起的 新合并豬群內(nèi)相互交鋒 除爭(zhēng)奪飼料和地盤外 還有調(diào)整群居結(jié)構(gòu)的作用 這方面因素起主導(dǎo) 仔豬一出生 立刻就表現(xiàn)出企圖占據(jù)母豬最好乳房位置的競(jìng)爭(zhēng)習(xí)性 公豬比母豬好斗 但母豬在一定環(huán)境下 也會(huì)顯示爭(zhēng)斗行為 去勢(shì)的公豬通常在爭(zhēng)斗中是十分被動(dòng)的 這是因激素 睪酮的分泌有關(guān) 成年豬比小豬造成的后果嚴(yán)重得多 當(dāng)一頭豬進(jìn)入陌生的豬群中 這頭豬便成全群攻擊對(duì)象 如將兩頭陌生 性成熟的公豬第一次放在一起時(shí) 彼此會(huì)發(fā)生猛烈爭(zhēng)斗 爭(zhēng)斗激烈的程度取決于雙方之間的堅(jiān)韌性 有時(shí) 只是一次短暫的小沖突 有時(shí)用嘴嘶咬持續(xù)達(dá)1小時(shí)之久 直至一方表示屈服 故對(duì)成年豬群的管理甚為重要 尤其是在混群時(shí) 必須十分小心 實(shí)踐證明 當(dāng)豬群的組成發(fā)生變動(dòng)時(shí) 特別是組群時(shí) 常使用鎮(zhèn)靜劑和能掩蓋氣味的氣霧劑噴灑 可以減少豬群的對(duì)抗和攻擊行為 降低經(jīng)濟(jì)上的損失 豬的爭(zhēng)斗行為除了受個(gè)性特征影響外 主要受飼養(yǎng)密度的影響 飼養(yǎng)的群體過大或密度增加 豬的爭(zhēng)斗頻率也隨之增加 因而 大群豬或高密度飼養(yǎng)時(shí) 豬的采食量和飼料利用率都有所下降 嚴(yán)重的表現(xiàn)為只吃不長(zhǎng) 對(duì)于豬生產(chǎn)者來說 不是去取消所有爭(zhēng)斗 而是怎樣減少或控制爭(zhēng)斗 以減少損失 提高經(jīng)濟(jì)效益 6 爭(zhēng)斗行為 豬是群居家畜 在野生狀態(tài)下 常以母豬帶領(lǐng)它們的仔豬組成群體 一般3 4頭母豬和它們的仔豬形成一群 這種群居行為 由于現(xiàn)代化飼養(yǎng)方法 豬被限制在一定面積的圈舍內(nèi) 使它們無法充分表現(xiàn) 不過在群飼的豬群內(nèi)仍保留豬的合群性 如同窩仔豬平時(shí)在母豬帶領(lǐng)下出去游玩 在它們散開時(shí) 彼此距離不會(huì)太遠(yuǎn) 而且一旦受驚嚇 會(huì)立即聚集在一起 或成群逃走 吃乳的仔豬同其母豬和同窩仔豬分離后不到幾分種 就會(huì)極度緊張和不斷大聲嘶叫 直到回到母豬和同伴身邊 豬的群居生活加強(qiáng)了它們的模仿反射 如仔豬間模仿學(xué)習(xí)吃料 一個(gè)豬群最初建立 是以爭(zhēng)斗攻擊行為最為多見 無論是剛出生的仔豬群或是合群并圈的大豬群 都必須在建立等級(jí)序列后才開始按正常秩序生活 因此 在組群時(shí) 群內(nèi)個(gè)體體重差異不宜懸殊太大 更不宜將不同品種的豬混養(yǎng) 以免搶食和采食不均造成生長(zhǎng)發(fā)育不整齊 另外 建立優(yōu)