遼寧省沈陽(yáng)市同澤高級(jí)中學(xué)女中部高二生物下學(xué)期期末考試試題.doc

遼寧省沈陽(yáng)市同澤高級(jí)中學(xué)女中部2015-2016學(xué)年高二生物下學(xué)期期末考試試題滿分：100分 時(shí)間：90分鐘一、選擇題(每小題2分。共70分。只有一個(gè)選項(xiàng)是正確的 )1由堿基a、g、c、t組成的核苷酸種類共有a4種b5種c7種d8種2某小兒患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，建議他平時(shí)要補(bǔ)充a新鮮水果和蔬菜 b鈣片和維生素d c谷物種皮和胡蘿卜 d蛋白質(zhì)和糖類3下列圖式中，堿基的種類和核苷酸的種類數(shù)分別是a6種和6種 b5種和8種 c4種和8種 d5種和6種4核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，以下關(guān)于dna與rna特點(diǎn)的比較，敘述正確的是（ ）a.在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同 b.構(gòu)成的五碳糖相同c.核苷酸之間的連接方式不同 d.構(gòu)成的堿基不完全相同5某幼兒家庭食物中并不缺鈣，但其身體明顯表現(xiàn)出缺鈣癥狀，這是由于該幼兒體內(nèi)缺什么引起的a脂肪 b磷脂 c糖脂 d維生素d6在下列四種化合物的化學(xué)組成中，“”中所對(duì)應(yīng)的含義相同的是 a和 b和 c和 d和7某化合物所含的元素有c、h、o、n、s，該化合物不可能具有的一項(xiàng)功能是（ ）a攜帶氨基酸入核糖體 b識(shí)別突觸小泡釋放的遞質(zhì)c用于基因工程獲得粘性末端 d催化葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解8下列關(guān)于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次的說(shuō)法正確的是a生物圈是地球上最基本的生命系統(tǒng)和最大的生態(tài)系統(tǒng)b生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸，不是生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次c病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它的生命活動(dòng)與生命系統(tǒng)沒(méi)有關(guān)系d各層次的生命系統(tǒng)層層相依，具有相同的組成、結(jié)構(gòu)和功能9下列關(guān)于細(xì)胞中糖類的敘述，正確的是( )a.細(xì)胞中的糖類只有提供能量一種功能b.生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以單糖的形式存在c.植物細(xì)胞特有的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖是糖原d.因?yàn)橥瑯淤|(zhì)量的糖類比脂肪含有更多的能量，所以糖類是主要的能源物質(zhì)10通常情況下，分子式c63h103o45n17s2的多肽化合物中最多含有多少肽鍵？ ( )a63 b16 c17 d6211下列有關(guān)微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的說(shuō)法不正確有（ ）項(xiàng)。制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序：計(jì)算、稱量、熔化、消毒、倒平板分離能分解尿素的細(xì)菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源稀釋涂布平板法是需將不同稀釋濃度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基表面滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子平板劃線操作第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)基平板劃線除首次劃線外，每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種平板劃線在第二區(qū)域內(nèi)劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來(lái)自菌液 a1項(xiàng) b2項(xiàng) c3項(xiàng) d4項(xiàng)12下列說(shuō)法中不正確的是（ ）a.微生物最常用的氮源是銨鹽和硝酸鹽 b. nh3既是硝化細(xì)菌的氮源，又是能源c.蛋白質(zhì)既可作碳源，又可作氮源 d.牛肉膏只能為微生物的生長(zhǎng)提供多種生長(zhǎng)因子13剛果紅是一種酸性染料，能將下列哪些物質(zhì)染色( )纖維二糖 葡萄糖 纖維素 蘇木精彈性纖維a b c d14當(dāng)人體缺乏某種維生素時(shí)，胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成，這種維生素是（ ）a、維生素a b、維生素b c、維生素c d、維生素d15下列常用的無(wú)菌操作中，錯(cuò)誤的是a無(wú)菌操作不要求殺死培養(yǎng)基中的一切細(xì)菌 b用酒精擦拭雙手的方法是對(duì)操作者進(jìn)行消毒c實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行 d玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭16下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是a葡萄酒變紅的原因是酒精破壞生物膜的選擇透過(guò)性，使液泡中的色素進(jìn)入發(fā)酵液b滅菌可以殺死微生物的芽孢和孢子c植物組織培養(yǎng)形成愈傷組織的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性d凝膠要先用蒸餾水充分溶脹成懸浮液后，再一次性緩慢倒入色譜柱內(nèi)17用肉眼觀察金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的菌落，區(qū)別的重要依據(jù)是（ ） a細(xì)菌的大小、形狀、顏色 b菌落的大小、形狀、顏色 c有無(wú)鞭毛 d培養(yǎng)基是否為固體培養(yǎng)基18下列對(duì)滅菌和消毒的理解不正確的是()a滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子b消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是完全相同的c接種環(huán)用灼燒法滅菌d日常生活中經(jīng)常用到煮沸消毒法19在釀酒生產(chǎn)上，常向發(fā)酵罐中加少量尿素，其目的是() a.作為碳源，為酵母菌提供能源物質(zhì) b.作為碳源，用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物c.作為氮源，用于酵母菌合成蛋白質(zhì)和核酸 d.作為氮源，用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物20分離提純是制取發(fā)酵產(chǎn)品不可缺少的階段，產(chǎn)品不同，分離提純的方法也不同，對(duì)微生物的代謝產(chǎn)物的提取。一般采用：蒸餾；萃?。贿^(guò)濾；離子交換；沉淀 （ ） a. b. c. d.21壓榨完橘皮后，處理壓榨液時(shí)，離心的目的是( )。a除去質(zhì)量較小的殘留固體物 b除去固體物和殘?jiān)?c除去果蠟、果膠 d除去水分22產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是( )。a一個(gè)細(xì)菌，液體培養(yǎng)基 b許多細(xì)菌，液體培養(yǎng)基c一個(gè)細(xì)菌，固體培養(yǎng)基 d許多細(xì)菌，固體培養(yǎng)基23下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（ ）a.探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式可根據(jù)是否產(chǎn)生co2判斷b.為便于觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，可直接在載物臺(tái)上滴加蔗糖溶液c.要調(diào)查血友病的遺傳方式，可以在學(xué)校內(nèi)隨機(jī)抽樣調(diào)查d.利用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)微生物時(shí)，需盡量減少微生物的結(jié)團(tuán)現(xiàn)象24關(guān)于微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)，下列表述正確的是a溶化時(shí)將稱好的牛肉膏從稱量紙上直接倒入燒杯b常見(jiàn)的消毒方法包括灼燒、煮沸、紫外線和噴灑化學(xué)試劑等c配制固體培養(yǎng)基時(shí)加入瓊脂，其目的是為微生物生長(zhǎng)提供碳源d用移液管稀釋菌液時(shí)，吹吸三次的目的是使菌液與水充分混勻25下列關(guān)于酵母菌和大腸桿菌的敘述，正確的是a在無(wú)氧條件下，大腸桿菌能生存，而酵母菌不能生存b酵母菌的遺傳物質(zhì)為dna，而大腸桿菌的遺傳物質(zhì)為rnac酵母菌有多種細(xì)胞器，而大腸桿菌只有一種細(xì)胞器datp和葡萄糖均能為酵母菌和大腸桿菌的生命活動(dòng)直接提供能源26在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（ ）a讓發(fā)酵裝置接受光照 b給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣c向發(fā)酵裝置通入空氣 d酵母菌裝置放在45處27耐熱性最強(qiáng)的細(xì)菌結(jié)構(gòu)是a.質(zhì)粒 b.芽孢 c.細(xì)胞質(zhì) d.核糖體28下列是有關(guān)腐乳制作的幾個(gè)問(wèn)題，其中正確的是（ ）腐乳的制作主要是利用了微生物發(fā)酵的原理，主要參與的微生物是青霉用含水量過(guò)高的豆腐制腐乳，不易成形豆腐上生長(zhǎng)的白毛是毛霉的白色菌絲，嚴(yán)格地說(shuō)是直立菌絲，豆腐中還有匍匐菌絲決定腐乳特殊口味的是鹵湯腐乳的營(yíng)養(yǎng)豐富，是因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用分解成小分子且易于消化的物質(zhì)鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在21%左右，酒的含量過(guò)高，腐乳成熟的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；含量過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)a b c d29如圖表示培養(yǎng)和純化x細(xì)菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是（ ） a步驟倒平板操作時(shí)，倒好后應(yīng)立即將其倒過(guò)來(lái)放置b步驟接種環(huán)火焰上灼燒后迅速沾取菌液后平板劃線c步驟多個(gè)方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落d步驟培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來(lái)對(duì)x細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)30苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著降解苯酚的微生物，某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細(xì)菌菌株，篩選的主要步驟如下圖所示，為土壤樣品。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是a使用平板劃線法可以在上獲得單個(gè)菌落b如果要測(cè)定中的活細(xì)菌數(shù)量，常采用稀釋涂布平板法c圖中培養(yǎng)目的菌株的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入苯酚作為碳源d微生物培養(yǎng)前，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行消毒處理31欲從土壤中分離出能分解尿素的細(xì)菌，下列實(shí)驗(yàn)操作中不正確的是a將土壤用無(wú)菌水進(jìn)行一系列的梯度稀釋b同一濃度的土壤稀釋液應(yīng)至少涂布三個(gè)平板c可將未接種的培養(yǎng)基在相同條件下培養(yǎng)作為對(duì)照d用加入剛果紅指示劑的培養(yǎng)基可篩選出分解尿素的細(xì)菌32關(guān)于果醋制作過(guò)程中的敘述正確的是a.打開(kāi)發(fā)酵瓶是因?yàn)槿^(guò)程需要通入氧氣，排出二氧化碳b.醋酸菌在糖源和氧氣充足時(shí)，能將葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳c.當(dāng)糖源不足時(shí)，醋酸菌可將酒精最終轉(zhuǎn)變成醋酸d.要使果酒變成果醋只需通入氧氣，加入醋酸菌就可以了33下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是a使用的菌種在遺傳時(shí)都能遵循盂德?tīng)柕倪z傳定律b酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較果醋發(fā)酵高c醋酸菌在糖源和氧氣充足時(shí)，能將糖分解成醋酸d與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好34實(shí)驗(yàn)測(cè)定鏈霉素對(duì)3種細(xì)菌的抗生素效應(yīng)，用3種細(xì)菌在事先準(zhǔn)備好的瓊脂平板上畫(huà)3條等長(zhǎng)的平行線(3條線均與圖中的鏈霉素帶接觸)，將平板置于37 條件下恒溫培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖所示。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，以下敘述不正確的是（ ）a鏈霉素能阻止結(jié)核菌的生長(zhǎng) b鏈霉素對(duì)結(jié)核菌比對(duì)霍亂菌更有效c鏈霉素對(duì)結(jié)核菌比對(duì)傷寒菌更有效 d鏈霉素可以用于治療傷寒病人35變酸的酒的表面有一層膜、泡菜表面有一層白膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是a醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲 b醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲c醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲 d酵母菌、醋酸菌、乳酸菌二、簡(jiǎn)答題(共2題，30分)36（14分）下圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中a、b代表元素，、是生物大分子，圖中x、y、z、p分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)圖中z是_，使用甲基綠、吡羅紅混合染液染色，可使呈現(xiàn)_色。(2)圖中p的結(jié)構(gòu)通式為_(kāi)；(3)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，隨著年齡增長(zhǎng)明顯減少的主要是_ 。 通常情況下，正常人的尿液中沒(méi)有葡萄糖當(dāng)一次食用大量糖時(shí)，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用對(duì)照的方法來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行鑒定的操作步驟，請(qǐng)你完成有關(guān)問(wèn)題：第一步：取3 支潔凈的相同的試管，分別標(biāo)號(hào)1、2、3，其中3 號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)研究試管第二步：分別向3 支試管中加入相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)液體1號(hào)：加2ml 正常尿液；2號(hào)：加2ml 葡萄糖液；3號(hào)：加 第三步：分別向3支試管內(nèi)加入2ml 水、45 滴班氏（斐林）試劑， 12min，觀察試管中溶液顏色的變化第四步：觀察并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果若3 號(hào)試管 ，說(shuō)明不含葡萄糖37（16分） 尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，但若不經(jīng)細(xì)菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類和數(shù)量繁多，同學(xué)們?cè)噲D探究土壤中微生物對(duì)尿素是否有分解作用，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)，并初步篩選到能降解尿素的細(xì)菌（目的菌）。培養(yǎng)基成分如下表所示。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：kh2po41.4gna2hpo42.1gmgso47h2o0.2g葡萄糖10g尿素1g瓊脂15g將上述物質(zhì)溶解后，用自來(lái)水定容到1000ml（1）培養(yǎng)基中加入尿素的目的是 ，這種培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。 (2)分離培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)必須進(jìn)行無(wú)菌操作，包括培養(yǎng)基和各種器皿都必須是無(wú)菌的，常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌 、灼燒滅菌和_。（3）將土壤樣品經(jīng)過(guò)梯度稀釋后，涂布在培養(yǎng)基平板上，若培養(yǎng)基中存在有分解尿素的細(xì)菌，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解為 使ph增高，使其菌落周圍會(huì)出現(xiàn)紅色環(huán)帶。 玫瑰精油是純天然植物精油，自然的芳香經(jīng)由嗅覺(jué)神經(jīng)進(jìn)入腦部后，能刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡汰及腦啡汰兩種激素，使精神呈現(xiàn)最舒適的狀態(tài)。下面是利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育植株并提取玫瑰精油的過(guò)程示意圖，請(qǐng)回答以下問(wèn)題：外植體a叢芽生根正常植株原料油水混合物分離油層除水、過(guò)濾一玫瑰精油。（1）圖中a表示_，外植體形成a過(guò)程叫_。該過(guò)程需要添加的植物激素是_。（2）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有_的性質(zhì)。同澤女中2015-2016學(xué)年度下學(xué)期期末測(cè)試答案1c【解析】試題分析：a有兩種核苷酸，即腺嘌呤脫氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸。t只有一種，即胸腺嘧啶脫氧核苷酸。g有兩種，即鳥(niǎo)嘌呤脫氧核糖核苷酸、鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸。c有兩種：即胞嘧啶脫氧核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸。共7種?？键c(diǎn)：本題考查核苷酸的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。2b【解析】試題分析：患佝僂病是缺維生素引起的，抽搐是因?yàn)檠獫{中缺鈣，故b正確。其余都可以補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)，但都不能有針對(duì)性的補(bǔ)充vd和鈣，故其余錯(cuò)誤。考點(diǎn)：本題考查組成細(xì)胞的化合物相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記理解掌握程度。3d【解析】本題考查了核酸的組成相關(guān)知識(shí)。核酸由c、h、o、n、p5種元素構(gòu)成。基本單位：核苷酸(8種) 。結(jié)構(gòu)：一分子磷酸、一分子五碳糖（脫氧核糖或核糖）、一分子含氮堿基（有5種a、t、c、g、u ）。構(gòu)成dna的核苷酸是脫氧核苷酸（4種）（由堿基、磷酸和脫氧核糖組成）；構(gòu)成rna的核苷酸核糖核苷酸（4種）（由堿基、磷酸和核糖組成）。所以圖示堿基的種類是5種，核苷酸的種類是6種。（dna的脫氧核苷酸3種，rna的核糖核苷酸3種）4d【解析】試題分析：dna主要分布在細(xì)胞核中，而rna主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，故a錯(cuò)誤；構(gòu)成dna的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成rna的五碳糖是核糖，故b錯(cuò)誤；核苷酸之間的連接方式相同，都是通過(guò)磷酸二酯鍵相連，故c錯(cuò)誤；構(gòu)成dna和rna的堿基不完全相同，前者是acg、t，后者是acg、u，故d正確。考點(diǎn)：本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查dna和rna的異同，要求考生識(shí)記dna和rna的化學(xué)組成，能列表比較兩者，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查。5d【解析】試題分析：脂肪是儲(chǔ)存能量的，故a錯(cuò)誤。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜及細(xì)胞器的主要成分，故b錯(cuò)誤。糖脂是位于細(xì)胞膜表面的，故c錯(cuò)誤。維生素d主要促進(jìn)鈣磷的吸收，缺少它會(huì)引起缺鈣的癥狀，故d正確?？键c(diǎn)：本題考查細(xì)胞中的脂質(zhì)相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記理解掌握程度。6d【解析】試題分析：atp中由一分子腺苷和3分子磷酸的組成，圖中圈出的部分是腺嘌呤核苷；表示的是核苷酸，圖中圈出的部分是腺嘌呤；表示的是dna，構(gòu)成dna的組成單位是脫糖核苷酸，圖中圈出的部分是腺嘌呤脫氧核苷酸；表示的是rna，構(gòu)成rna的組成單位是糖核苷酸酸，圖中圈出的部分是腺嘌呤；故選d?？键c(diǎn)：atp、dna、rna、核苷酸的化學(xué)組成。點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查了識(shí)圖能力、信息的提取與應(yīng)用能力、通過(guò)比較與綜合做出合理判斷的能力等。7a【解析】略8【答案】b【解析】最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞，a錯(cuò)誤；生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸，不是生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，b正確；病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它的生命活動(dòng)必須在活細(xì)胞內(nèi)才能表現(xiàn)，c錯(cuò)誤；各層次的生命系統(tǒng)層層相依，但是它們的組成、結(jié)構(gòu)和功能各有不同，d錯(cuò)誤【考點(diǎn)定位】 細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立、內(nèi)容和發(fā)展【名師點(diǎn)睛】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)（3）生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能（4）生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以應(yīng)包括其中的無(wú)機(jī)環(huán)境9c【解析】試題分析：糖類的主要功能是提供能量，纖維素還可參與組成細(xì)胞壁，a錯(cuò)誤；生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以淀粉或糖原的形式儲(chǔ)存，b錯(cuò)誤；植物細(xì)胞特有的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖是糖原，c正確；因?yàn)橥瑯淤|(zhì)量的脂肪比糖類含有更多的能量，所以脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，d錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查細(xì)胞中的糖類，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力。10b【解析】試題分析：由于氨基酸的組成元素有c、h、o、n等，分子式中含有17個(gè)n原子，因此該分子式最多由17個(gè)氨基酸脫水縮合而成，最多含有16個(gè)肽鍵，故b正確，acd錯(cuò)誤。考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。11【解析】制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序：計(jì)算、稱量、熔化、滅菌、倒平板，分離能分解尿素的細(xì)菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源；稀釋涂布平板法是需將不同稀釋濃度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基表面；滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子；平板劃線操作第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)基；平板劃線在第二區(qū)域內(nèi)劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來(lái)自第一區(qū)域的菌種；所以b選項(xiàng)正確。12d【解析】解答此題需弄清以下幾個(gè)問(wèn)題：第一，關(guān)于微生物的氮源。凡是能為微生物提供氮素的物質(zhì)均是微生物的氮源，最常用的氮源是銨鹽和硝酸鹽。第二，硝化細(xì)菌是化能自養(yǎng)型微生物，其所需能量來(lái)自nh3的氧化，nh3同時(shí)還能為其提供氮素。第三，凡是含有c、h、o、n的有機(jī)物，均可作異養(yǎng)微生物的碳源和氮源。第四，牛肉膏內(nèi)含有較多肽類化合物，主要為微生物提供碳源和氮源。13d【解析】剛果紅是一種酸性染料，可與纖維素反應(yīng)形成紅色復(fù)合物，在動(dòng)物組織制片中用來(lái)染神經(jīng)軸、彈性纖維、胚胎材料等；在植物制片中可以跟蘇木精作二重染色。14a【解析】物中的胡蘿卜素經(jīng)人體吸收后，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩砘钚缘木S生素a。通常，我們把能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素的物質(zhì)稱為維生素原，胡蘿卜素就是維生素a原，其中起主要作用的是-胡蘿卜素。胡蘿卜素能夠治療因維生素a缺乏所引起的各種疾病。所以a選項(xiàng)正確。15d【解析】試題分析：無(wú)菌技術(shù)是用來(lái)防止實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)物被其他外來(lái)微生物污染，而不是殺死培養(yǎng)基中的一切細(xì)菌。對(duì)操作者應(yīng)用較溫和的方法進(jìn)行消毒。實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。對(duì)無(wú)菌操作用到的玻璃器皿要用干熱滅菌的方法徹底消滅其中的微生物，用酒精擦拭不能達(dá)到目的；選d。考點(diǎn)：無(wú)菌操作。點(diǎn)評(píng)：本題考查微生物培養(yǎng)過(guò)程中的無(wú)菌操作，應(yīng)從無(wú)菌操作的概念和基本方法入手解答，對(duì)于不同的對(duì)象要用不同的消毒或滅菌方法。16c【解析】細(xì)胞全能性是指已分化的細(xì)胞具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能，植物組織培養(yǎng)形成愈傷組織，屬于脫分化。17b18b【解析】試題分析：滅菌與消毒是兩個(gè)概念。滅菌是指殺滅一定環(huán)境中的所有微生物，包括芽孢和孢子。根據(jù)不同的材料選用不同的滅菌方法，如接種環(huán)用火焰燒灼法，培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法等。消毒是指殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)，使用的是較為溫和的物理或化學(xué)方法；故選b。考點(diǎn)：本題考查滅菌和消毒的相關(guān)知識(shí)。點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的識(shí)記能力和比較區(qū)分能力，屬于中等難度題。19c20b【解析】發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩類：一類是菌體本身，可采用過(guò)濾、沉淀等方法將茵體從培養(yǎng)液中分離出來(lái)；另一類是代謝產(chǎn)物，可采用蒸餾、萃取、離子交換等方法進(jìn)行提取。21【答案】a【解析】壓榨完橘皮后，先用普通布袋過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)?，然后離心進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物。22【答案】c【解析】菌落是一個(gè)或幾個(gè)細(xì)菌的子細(xì)胞群體，在固體培養(yǎng)基上肉眼可見(jiàn)，是作為菌種鑒定的重要依據(jù)，若是多種細(xì)菌形成的菌落則不是標(biāo)準(zhǔn)菌落。23d【解析】試題分析：閱讀題干可知本題涉及的知識(shí)點(diǎn)有探究酵母菌的呼吸方式、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)、遺傳病調(diào)查和微生物計(jì)數(shù)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)知識(shí)，根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)做出判斷解：a、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式不能根據(jù)是否產(chǎn)生co2判斷，因有氧呼吸和無(wú)氧呼吸均產(chǎn)生二氧化碳，a錯(cuò)誤；b、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，不能直接在載物臺(tái)上滴加蔗糖溶液，防止腐蝕顯微鏡，b錯(cuò)誤；c、要調(diào)查血友病的遺傳方式，需在患者家系中調(diào)查，c錯(cuò)誤；d、利用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)微生物時(shí)，需盡量減少微生物的結(jié)團(tuán)現(xiàn)象，使其分布均勻，這樣獲得的結(jié)果才準(zhǔn)確，d正確故選：d點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和實(shí)驗(yàn)操作，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理24d【解析】試題分析：溶化時(shí)將稱好的牛肉膏同稱量紙一同放入燒杯，而不是將牛肉膏從稱量紙上直接倒入燒杯，a項(xiàng)錯(cuò)誤；灼燒是常見(jiàn)的滅菌方法，不是消毒方法，b項(xiàng)錯(cuò)誤；瓊脂是凝固劑，其作用是使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)變成固體培養(yǎng)基，不為微生物生長(zhǎng)提供任何營(yíng)養(yǎng)成分，c項(xiàng)錯(cuò)誤；用移液管稀釋菌液時(shí)，吹吸三次的目的是使菌液與水充分混勻，d項(xiàng)正確。考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)25c【解析】試題分析：酵母菌為兼性厭氧菌，在在無(wú)氧條件下也能生存，a項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌和大腸桿菌的遺傳物質(zhì)均為dna，b項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌為真核生物，組成酵母菌的真核細(xì)胞中有多種細(xì)胞器，而大腸桿菌是原核生物，組成大腸桿菌的原核細(xì)胞中只有核糖體這一種細(xì)胞器，c項(xiàng)正確；atp是直接的能源物質(zhì)，葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，因此atp能為酵母菌和大腸桿菌的生命活動(dòng)直接提供能源，d項(xiàng)錯(cuò)誤。考點(diǎn)：本題考查細(xì)胞呼吸、生物的遺傳物質(zhì)、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、atp和糖類的功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。26b【解析】試題分析：發(fā)酵裝置不需要接受光照，a錯(cuò)誤。在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵，b正確。發(fā)酵時(shí)也不能通入空氣，c錯(cuò)誤。一般將發(fā)酵溫度控制在1825，d錯(cuò)誤考點(diǎn)：果酒制作27b【解析】，芽孢是細(xì)菌在一定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體。芽孢形成過(guò)程中會(huì)合成大量的能使芽孢中的生命大分子物質(zhì)形成穩(wěn)定而耐熱性強(qiáng)的凝膠的物質(zhì)，有很強(qiáng)的耐熱性。28b【解析】參與腐乳的制作的微生物主要是毛霉、曲霉等，錯(cuò)誤；制作腐乳一般選擇70%含水量的豆腐，含水量高了不易成形，正確；豆腐上生長(zhǎng)的白毛是毛霉白色的直立菌絲，豆腐中還有匍匐菌絲，正確；腐乳的口味與鹽、酒精，還有鹵湯有關(guān)，正確；毛霉產(chǎn)生的堿性蛋白酶和脂肪酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)和脂肪催化水解成小分子的氨基酸、脂肪酸等易于消化的物質(zhì)，所以腐乳的營(yíng)養(yǎng)豐富，正確；鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，酒的含量過(guò)高，腐乳成熟的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；含量過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，錯(cuò)誤。故選b。【考點(diǎn)定位】腐乳的制作29c【解析】試題分析：步驟為倒平板，倒好后由于培養(yǎng)基還沒(méi)有凝固，不能倒過(guò)來(lái)放置，故a錯(cuò)誤；步驟為接種，接種環(huán)灼燒后應(yīng)冷卻到室溫后蘸取菌液，否則會(huì)造成菌種受熱死亡，故b錯(cuò)誤；步驟為平板劃線，由于每一次劃線是從上次劃線的末端開(kāi)始，隨著接種物的稀釋，最后會(huì)出現(xiàn)單個(gè)菌落，故c正確；平板劃線法不能用來(lái)對(duì)菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，可以用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)，故d錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查微生物的分離的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。30d【解析】試題分析：圖示為平板劃線法，可以在上獲得單個(gè)菌落，a正確；計(jì)算菌體數(shù)量常用稀釋涂布平板法，b正確；根據(jù)題干信息分析可知，圖中培養(yǎng)目的菌株的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入苯酚作為碳源，c正確；微生物培養(yǎng)前，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理，以防止雜菌污染，d錯(cuò)誤。考點(diǎn)：本題考查微生物的分離和培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。31d【解析】試題分析：為防止土壤浸出液濃度過(guò)高，不能獲得單菌落，要將土壤用無(wú)菌水進(jìn)行一系列的梯度稀釋，a正確；同一濃度的土壤稀釋液應(yīng)至少涂布三個(gè)平板，防止偶然因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，b正確；可以將未接種的培養(yǎng)基在相同條件下培養(yǎng)作為對(duì)照，以判斷培養(yǎng)基滅菌是否徹底，c正確；可篩選出分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基是以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，d錯(cuò)誤考點(diǎn)：本題是分離土壤中分解尿素的菌的操作，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)的能力。32c【解析】試題分析：果醋制作時(shí)并不是全程都需要通入氧氣，在發(fā)酵果酒的時(shí)候是不需要氧氣的，a錯(cuò)誤；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，b錯(cuò)誤；當(dāng)糖源不足時(shí)，醋酸菌可將酒精最終轉(zhuǎn)變成醋酸，c正確；果酒發(fā)酵完后，要先將果酒中的死菌分離，否則壞死的菌種會(huì)造成果酒變質(zhì)，另外還有提高溫度到3035，d錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查果酒與果醋的制作。33c【解析】試題分析：在果酒和果醋的制作中，菌種分別是酵母菌和醋酸桿菌，其中醋酸桿菌是原核生物，其性狀的遺傳不遵循孟德?tīng)栠z傳定律，a錯(cuò)。酵母菌繁殖的最適溫度為20左右，而果酒發(fā)酵的溫度為1825，果醋發(fā)酵的溫度為2830，所以b錯(cuò)。醋酸菌是需氧菌，需要在糖源和氧氣充足時(shí)，能將糖分解成醋酸，c正確。自然發(fā)酵過(guò)程中由于菌種不純，所以產(chǎn)品品質(zhì)并不能得到絕對(duì)的保證，d錯(cuò)?？键c(diǎn)：本題考查果酒和果醋發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。34d【解析】試題分析：抗生素是真菌(另外還有放線菌)產(chǎn)生的可殺死某些致病菌的物質(zhì)，可以用來(lái)治療相應(yīng)的疾病.如圖所示，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，鏈霉菌產(chǎn)生的鏈霉素是一種抗生素類物質(zhì)，它可以抑制某些細(xì)菌的繁殖.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出:鏈霉素對(duì)結(jié)核桿菌的抑制作用最強(qiáng)，對(duì)霍亂菌的抑制作用弱，對(duì)傷寒菌幾乎無(wú)抑制作用，故d錯(cuò)。考點(diǎn)：本題主要考查微生物培養(yǎng)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系和識(shí)圖、圖文轉(zhuǎn)化的能力。35【答案】c【解析】：在氧氣充足的條件下，能將乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，變酸酸的酒表面的一層菌膜，主要與醋酸菌有關(guān)；泡菜壇液面的一層白膜，主要是成膜酵母繁殖的結(jié)果；腐乳表面一層致密的皮是由毛霉的匍匐菌絲形成的【考點(diǎn)定位】 制作腐乳的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作泡萊【名師點(diǎn)睛】醋酸菌是好氧菌，在氧氣充足的條件下可以將乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸；泡菜制作的原理是乳酸菌發(fā)酵，在泡菜制作過(guò)程中，泡菜發(fā)酵液的營(yíng)養(yǎng)豐富，其表面往往含有適量的氧氣，適合酵母菌生長(zhǎng)繁殖，成膜酵母生長(zhǎng)繁殖會(huì)在泡菜壇液面的形成一層白膜；腐乳表面的一層致密的皮是由毛霉的匍匐菌絲形成的，它能形成腐乳的體，使腐乳成型36毎空2分(1)