青海冬蟲(chóng)夏草價(jià)格2013年市場(chǎng)探訪.doc

青海冬蟲(chóng)夏草價(jià)格2013年市場(chǎng)探訪冬蟲(chóng)夏草價(jià)格自2010年玉樹(shù)地震以來(lái)，連年上漲，尤其是2012年以來(lái)冬蟲(chóng)夏草價(jià)格更是達(dá)到前所未有的瘋狂。產(chǎn)量連年劇減、游資炒作等眾多因素催生了冬蟲(chóng)夏草價(jià)格扶搖直上，那么2013年青海冬蟲(chóng)夏草價(jià)格走勢(shì)又將如何。近日記者在青海西寧這個(gè)中國(guó)最大的冬蟲(chóng)夏草集散地采訪了解到，被稱(chēng)為“軟黃金”的冬蟲(chóng)夏草由于價(jià)格昂貴，摻假注水一兩就能多賺過(guò)千元。在暴利驅(qū)使下，不法商人造假手段隱蔽且高明，令監(jiān)管部門(mén)、專(zhuān)業(yè)人士都難以辨別，嚴(yán)重威脅食用者的人身安全。 1 價(jià)格暴漲價(jià)格暴漲價(jià)格暴漲價(jià)格暴漲 冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，生長(zhǎng)在海拔3500米雪線之上的草甸，因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，至今無(wú)法人工培育。我國(guó)作為全球最大的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全球的85%，即便如此，每年全國(guó)的冬蟲(chóng)夏草總產(chǎn)量也僅80噸-150噸。 近年來(lái)冬蟲(chóng)夏草價(jià)格一路看漲。廣州金康大藥房總經(jīng)理鄭濤昨日對(duì)記者表示，10年前一公斤冬蟲(chóng)夏草才六七千元，到今年中秋前最高峰時(shí)平均價(jià)高達(dá)10萬(wàn)元/公斤，而且還是整條與斷草不分的，若是1800條的，則價(jià)格更超過(guò)20萬(wàn)元。也就是說(shuō)，現(xiàn)在1斤品質(zhì)上好的冬蟲(chóng)夏草價(jià)值10萬(wàn)元以上，相當(dāng)于一輛小轎車(chē)的價(jià)格。10年來(lái)蟲(chóng)草價(jià)格平均上漲了10倍，進(jìn)入了奢侈品行列。 廣州清平藥材市場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)蟲(chóng)草的店鋪老板對(duì)記者表示，目前3500條每公斤的冬蟲(chóng)夏草的零售價(jià)為13萬(wàn)元，而去年才7萬(wàn)至8萬(wàn)元。 “蟲(chóng)草的價(jià)格每年都在漲?！睒I(yè)內(nèi)人士透露，漲價(jià)與產(chǎn)量下降也有關(guān)，但主要原因還是炒家在炒作。 從蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)到消費(fèi)城市，其間需要經(jīng)過(guò)多級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的周轉(zhuǎn)，經(jīng)銷(xiāo)商層層囤貨、層層加價(jià)，就把價(jià)格一輪輪炒了上去。 據(jù)透露，一些買(mǎi)家常年駐扎在青海西寧，在合適的時(shí)機(jī)出手購(gòu)入囤貨。有炒家曾以每千克10萬(wàn)元的價(jià)格購(gòu)進(jìn)50萬(wàn)元的貨，囤4個(gè)月后賣(mài)出便凈賺30%即15萬(wàn)元。 廣州潤(rùn)生藥業(yè)有限公司總經(jīng)理李有泉也表示，大珠三角市場(chǎng)容量非常大，尤以廣東、香港、澳門(mén)為主，冬蟲(chóng)夏草消費(fèi)量居全國(guó)之首，占全國(guó)25%-30%，達(dá)60億元以上。但整個(gè)市場(chǎng)仍呈現(xiàn)原始的貿(mào)易態(tài)勢(shì)：中藥批發(fā)市場(chǎng)、藥店、滋補(bǔ)品專(zhuān)賣(mài)店、青藏土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店、“拎包客”、大小商場(chǎng)、禮品回收店等，都在銷(xiāo)售冬蟲(chóng)夏草，價(jià)格相差10倍之多（每斤4萬(wàn)-40萬(wàn)元），無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循，質(zhì)量毫無(wú)保證。 2 暴利驅(qū)使暴利驅(qū)使暴利驅(qū)使暴利驅(qū)使 冬蟲(chóng)夏草遭注水貼金 馬克思說(shuō)，如果有50%的利潤(rùn)，資本就鋌而走險(xiǎn)；為了100%的利潤(rùn)，資本就敢踐踏一切人間法律；有300%的利潤(rùn)，資本就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險(xiǎn)。暴利的驅(qū)使卻讓冬蟲(chóng)夏草行業(yè)黑幕重重。 在西寧采訪時(shí)，記者了解到，目前假冒冬蟲(chóng)夏草的方式很多，有用淀粉、膠水等材料人工合成的，有用不值錢(qián)的蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草的，有將斷草用膠水或者牙簽串成整草的，有一些商家則在重量上打主意，通過(guò)摻泥、勾水增重，更甚的是通過(guò)涂抹重金屬粉、串鉛絲或者鐵絲的方式增重。 而更讓人擔(dān)心的是，通過(guò)上述方式做出來(lái)的假冒冬蟲(chóng)夏草外觀很難用肉眼識(shí)別出來(lái)，在顯微鏡下，記者見(jiàn)到摻泥的冬蟲(chóng)夏草上布滿細(xì)菌，而涂抹重金屬粉的冬蟲(chóng)夏草只能在X光機(jī)下才能查驗(yàn)出來(lái)。 在西寧的勤奮巷，冬蟲(chóng)夏草批發(fā)集散地，人們不時(shí)能夠見(jiàn)到這樣的情形，買(mǎi)家在一堆冬蟲(chóng)夏草前面抓上一把不停地拿手掂一掂、抖一抖。一位賣(mài)冬蟲(chóng)夏草的老板這樣解釋?zhuān)嘁坏唷⒍兑欢妒菫榱税讯x(chóng)夏草的泥土抖落下來(lái)，若以4萬(wàn)元一斤算，一兩土就值4000元，而摻土、摻水一般能增重一兩至二兩，若是二兩，即便是以現(xiàn)在比較便宜的價(jià)格4萬(wàn)元一斤算，二兩就能多賺8000元。這或許是世界上最昂貴的土和水了。 由于冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格比黃金還昂貴且按重量售賣(mài)，一清洗就可能損失掉不少的“金子”，行業(yè)內(nèi)有俗話稱(chēng)：“抖一抖一頭牛，掂一掂一頭羊”。 而據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，更有不法商人涂抹重金屬粉在冬蟲(chóng)夏草上，這種方法一般可增重40%-50%。 還有一種造假是用外形極其相似的亞香棒、北蟲(chóng)草等冒充冬蟲(chóng)夏草，據(jù)了解亞香棒、北蟲(chóng)草的市場(chǎng)價(jià)格大約在1000元/斤。析因產(chǎn)量稀少不能培育冬蟲(chóng)夏草價(jià)格為何一漲再漲？“產(chǎn)量逐年減少，我們?cè)谇嗪?、西藏兩地的收?gòu)價(jià)格今年也漲了30%左右。”一位醫(yī)藥公司負(fù)責(zé)人一語(yǔ)道破，產(chǎn)量少，資源有限，不能培育是主因。據(jù)悉，冬蟲(chóng)夏草是一種體內(nèi)有寄生真菌的蟲(chóng)草蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，冬季潛伏土中，到了春夏之交，真菌從蟲(chóng)體頂部長(zhǎng)出地面，發(fā)育成草狀，故有“冬季為蟲(chóng)、夏季成草”之說(shuō)。我國(guó)蟲(chóng)草資源主要分布于海拔3500 至5000 米的青藏高原地區(qū)，其中青海占了大約70%的產(chǎn)量，西藏也有接近30%的產(chǎn)量。西藏農(nóng)牧廳提供數(shù)據(jù)顯示，今年西藏各蟲(chóng)草產(chǎn)地均不同程度減產(chǎn)，其中昌都產(chǎn)量?jī)H為去年50%左右，那曲蟲(chóng)草減產(chǎn)兩成左右。青海省草原監(jiān)理站站長(zhǎng)蔡佩云說(shuō)：“今年無(wú)疑是蟲(chóng)草欠年。青海玉樹(shù)、果洛等主產(chǎn)區(qū)蟲(chóng)草產(chǎn)量比去年下降30%到40%。”專(zhuān)家指出，受自然災(zāi)害影響，今年全國(guó)蟲(chóng)草總產(chǎn)量不足100 噸，是近年產(chǎn)量最少的一年。中科院專(zhuān)家對(duì)青藏高原蟲(chóng)草研究基地觀察表明，由于人口增加、氣候變化和采集強(qiáng)度過(guò)大，與30 年前相比，我國(guó)蟲(chóng)草資源量已陷入“越少越貴、越貴越挖、越挖越少”的惡性循環(huán)，其中12 個(gè)樣地蟲(chóng)草平均產(chǎn)量只有過(guò)去的9.94%，部分樣地資源量不足30 年前的2%。記者走訪了國(guó)內(nèi)的知名品牌福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草，該品牌市場(chǎng)部負(fù)責(zé)任告訴記者，冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)能已經(jīng)快跟不上市場(chǎng)增長(zhǎng)的腳步了，按照目前的產(chǎn)能情況，全國(guó)只能供應(yīng)5 萬(wàn)人足量食用冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品。以福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草為例，該品牌在廣東的銷(xiāo)量三個(gè)月來(lái)翻了兩番，其中以?xún)r(jià)值更高的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片最受歡迎，由于效果良好，價(jià)格適中，該類(lèi)產(chǎn)品在廣東的顧客回頭率高達(dá)85%消費(fèi)提醒1.警惕商家以次充好天價(jià)的背后，則是部分商家的造假猖獗，筆者從相關(guān)部門(mén)了解，每年春節(jié)前都有消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到造假冬蟲(chóng)夏草的投訴個(gè)案。有媒體此前報(bào)道，多名消費(fèi)者從商販買(mǎi)來(lái)了便宜的“冬蟲(chóng)夏草”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)所謂的蟲(chóng)草是裝在模子里的山藥粉或是黃蓮面。日前，筆者以買(mǎi)家身份暗訪廣州市內(nèi)的清平中藥材市場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)假的冬蟲(chóng)夏草，但卻發(fā)現(xiàn)“牙簽蟲(chóng)草”“回收蟲(chóng)草”泛濫。清平醫(yī)藥中心某營(yíng)業(yè)員告知，他們每千克2800 條報(bào)價(jià)最低16000 多元的蟲(chóng)草，沒(méi)有“牙簽”。不過(guò)，該行的說(shuō)法被多家商鋪質(zhì)疑?！安患邮遣豢赡艿?。如果你被商戶(hù)認(rèn)為是誠(chéng)意買(mǎi)家，摻雜了牙簽的蟲(chóng)草與未摻牙簽的蟲(chóng)草，會(huì)被分別出價(jià)?！睆V州清平醫(yī)藥中心五樓，一家商號(hào)的張姓老板如是稱(chēng)。另外，回收冬蟲(chóng)夏草以次充好也是“冬蟲(chóng)夏草”市場(chǎng)亂象的一種常態(tài)，這些回收來(lái)的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量是否有保證？一位張姓老板告訴記者，即便行內(nèi)經(jīng)營(yíng)數(shù)十年的行家不借助儀器也不敢保證質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題，因此只能憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)大致判斷，太大太重的反而商家不敢收，即便這樣受騙上當(dāng)也屢見(jiàn)不鮮。而如今的造假者會(huì)將發(fā)霉或劣質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草處理過(guò)后，再次銷(xiāo)售到市場(chǎng)上，消費(fèi)者很難辨認(rèn)。2選擇正規(guī)品牌據(jù)現(xiàn)代藥理研究：冬蟲(chóng)夏草主要含有冬蟲(chóng)夏草素、蟲(chóng)草酸、腺苷和多糖等成分。冬蟲(chóng)夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長(zhǎng)，又是抗癌的活性物質(zhì)，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;蟲(chóng)草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲(chóng)草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。冬蟲(chóng)夏草具陰陽(yáng)同補(bǔ)之功效，且藥性平和、溫而不燥、補(bǔ)而不滯，既補(bǔ)虛強(qiáng)身，又能治病延年。廣泛適合于各種慢性疾病以及腫瘤手術(shù)和化療后的輔助治療，對(duì)現(xiàn)代人生活與工作的高壓力所引起的體力透支等“亞健康“狀態(tài)也具有較好的緩解作用。選購(gòu)蟲(chóng)草時(shí)一定要注意的幾點(diǎn)：第一，需要具備一些常識(shí)，懂得怎么識(shí)別冬蟲(chóng)夏草，觀察它們的色度及含灰土度，看這冬蟲(chóng)夏草是否符合我們的要求。第二，當(dāng)消費(fèi)者不能確定是否能正確識(shí)別真假冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)品牌的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草是比較好的選擇。誤區(qū)一：蟲(chóng)草的產(chǎn)地眾多，西藏、青海的冬蟲(chóng)夏草都是最好的。這種說(shuō)法以偏概全。冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)基本上遵循一個(gè)規(guī)律，海拔越高，蟲(chóng)草質(zhì)量越好。具體以西藏那曲和青海玉樹(shù)蟲(chóng)草品質(zhì)最好；青海果洛和西藏昌都地區(qū)次之；四川阿壩藏族自治州的部分蟲(chóng)草品質(zhì)其次，剩余的比如青海海東、同仁、貴德；西藏的林芝，八一地區(qū)的蟲(chóng)草質(zhì)量相對(duì)較差。所以西藏青海的蟲(chóng)草品質(zhì)良莠不齊，產(chǎn)地不同，藥用價(jià)值差別也很大。誤區(qū)二：到青海和西藏旅游的朋友，往往都想帶點(diǎn)正宗當(dāng)?shù)叵x(chóng)草做手信，以為在產(chǎn)地源頭可以買(mǎi)到正宗的蟲(chóng)草。而事實(shí)卻恰恰相反，絕大部分的假草