小學(xué)科學(xué)課堂教案《一天的食物》.doc

小學(xué)科學(xué)課堂教案一天的食物 小時候最喜歡說的夢想就是我要當(dāng)科學(xué)家！雖然等到長大之后沒有幾個人真的當(dāng)科學(xué)家，但是這也不妨礙我們這些小小科學(xué)家們對科學(xué)的探索，以下是精心為大家的小學(xué)科學(xué)課堂教案一天的食物，希望對大家有所幫助!更多內(nèi)容請關(guān)注! 一、創(chuàng)設(shè)情境 師：小時候我們的食物是母乳，是媽媽的乳汁哺育我們的身體成長。現(xiàn)在，我們的身體越長越高，活動量也越來越大，母乳已經(jīng)不能滿足我們對營養(yǎng)的需求，我們開始吃各種各樣的食物。 師：今天，我們就來探究一天的食物。(板書：一天的食物) 師：同學(xué)們，要探究一天的食物，首先需要我們做的是什么? 生：記錄一天的食物。 師：怎樣記錄呢? 生：按一日三餐來記錄。 師：老師給大家提出了具體的記錄要求，請看大屏幕。(出示CAI：記錄一天的食物) 師：請大家一起閱讀要求的。 生：1.思考記錄的方法。 2.按思考的方法進(jìn)行記錄。 3.交流，記錄： 一天中你吃了多少種食物? 吃得最多的是什么食物? 每餐都吃的有哪些? 師：在第三點上，老師作個說明(每個同學(xué)獨立的統(tǒng)計出一天所吃的食物的數(shù)量，從記錄中發(fā)動吃得最多的食物和每餐都吃的食物。當(dāng)你記錄完整后，把你的結(jié)果向小組長匯報)。 師：同學(xué)們，明白了嗎? 生：明白了。 二、記錄一天的食物 師：好，以上周星期天為例，請同學(xué)們按要求進(jìn)行記錄活動。給大家810分鐘時間。 (評：根據(jù)我校寄宿制的特點，我選擇了以星期天為例讓同學(xué)們進(jìn)行記錄，這樣學(xué)生在記錄中肯定會出現(xiàn)很多疑問，比如零食算不算，飲料算不算等，但這正是我期待的結(jié)果。) 提示：在記錄過程中，如果有個別同學(xué)不清楚的，請看大屏幕上的要求，并按要求逐一完成記錄活動。 教師巡視。 師：下面開始匯報。(出示實物投影-全班的食物統(tǒng)計表) 生：(第一小組)我們小組共吃了119種，最多的吃了21種，最少的吃了19種，平均吃了17種。每餐吃的食物有米飯，吃得最多的食物有肉，米飯。報告完畢。 生：(第二小組)我們小組共吃了85種，最多的15種，最少的8種，平均吃了12種。每餐吃的有米飯，吃得最多的也是米飯。報告完畢。 生：(第三小組)我們小組共吃了82種，最多的吃了14種，最少的6種，平均吃了12種。每餐吃的是米飯，吃得最多的是肉。 生：(第四小組)我們小組共吃了130種，最多4種，最少5種，平均每人每天吃16種食物。每餐都吃的是米飯，吃得最多的是米飯和肉。 (針對第四小組的匯報，不少同學(xué)在下面議論，還有同學(xué)直接提出了疑問。) 師：請再把你們小組吃得最多的數(shù)量和最少的數(shù)量匯報一遍。 (第四小組的同學(xué)還未回過神，第五小組就開始匯報了。) (評：同學(xué)們發(fā)出了疑問，不但說明學(xué)生在認(rèn)真傾聽，而且還在動腦思考。) 生：(第五小組)我們組共吃了77種，最多的種，最少的種，平均種。最多的是米飯和肉，每餐都吃的是米飯。 生：(第六小組)我們組共吃了127種，最多的吃了21種，最少的是13種，平均吃16種，吃得最多的是米飯，每餐都吃的是米飯和肉。 師：請看統(tǒng)計表，根據(jù)我們每個組每天吃食物的平均數(shù)量，估算出我們班平均每天吃多少種食物? 生：12種14種。 師：請再看統(tǒng)計表，每天吃得最多的吃了多少種食物? 生：是第一組和第六組，都吃了21種。 師好，請這兩組的吃得最多數(shù)量的同學(xué)匯報。 生：略。 師：請同學(xué)們看第四組的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，你們有什么疑問嗎? 生：有啊! 生：他們組的最多的是4種，最少的是5種。 師：這說明了什么? 生：他們小組的合作學(xué)習(xí)不認(rèn)真! 師：第四組的同學(xué)找找原因。 師：請同學(xué)們再通過比較，吃得最少的是哪個組的?多少種? 生：匯報(略)。 (評：我只選取了最多和最少的數(shù)量的同學(xué)進(jìn)行了匯報，來處理記錄中同學(xué)們出現(xiàn)的疑問。對于第四組的數(shù)據(jù)，其實在剛匯報過程中我就進(jìn)行了及時的追問，但匯報的同學(xué)沒及時發(fā)現(xiàn)他們在記錄過程中出現(xiàn)的疏忽，所以我就放在這里了。) 三、給食物分類 師：這么多的食物，我們能給食物分類嗎?分類在原來的學(xué)習(xí)中我們已經(jīng)有了一定的認(rèn)知經(jīng)驗，比如在第一單元電的學(xué)習(xí)中，我們就給絕緣體和導(dǎo)體分類， 師：今天我們給事物進(jìn)行分類，怎樣分類呢? 生：可以從食物的顏色來進(jìn)行分類。 生：可以從味道來進(jìn)行分類。 生：可以按營養(yǎng)來分類。 師：好，無論從顏色，味道等來分，這些都是我們給食物分類的方法。我們按一定的標(biāo)準(zhǔn)來給食物分類。請看大屏幕，出示具體的要求。 師：請同學(xué)們閱讀要求。(給食物分類) 生：1.確定按什么標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。 2.按確定的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。 師：以每個小組記錄的星期天的食物，按你們小組確定的方法進(jìn)行分類，明白了嗎? 生：明白了。 師：分類活動開始。 師：匯報。(先匯報出分類標(biāo)準(zhǔn)，再舉例)師板書/ 生：(第一小組)我們是按葷食，素食來分的。 生：(第二小組)我們也是按葷食和素食來分的。 生：(第三小組)我們是按味道來分的。 生：(第四小組)我們也是按葷食和素食來分的。 生：(第五小組)同第四小組。 生：(第六小組)我們也是按葷食和素食來分的， 師：老師在巡視的時候，看你們小組還還按另外的一種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分類的嗎? 生：是，我們還按喜歡和不喜歡進(jìn)行了分類。 師：我們來看看這些分類方法是否恰當(dāng)，是否完善? 師：我們就先聽聽第六組同學(xué)的意見，好嗎? 生：我認(rèn)為不完善。比如我舉一種食物，肥腸粉，有的同學(xué)喜歡吃，有的同學(xué)不喜歡吃，這就很容易造成矛盾。 師：因為個人的口味不同，不能明確的把某種食物歸為喜歡吃的或不喜歡吃的，是根據(jù)各人的喜好，對嗎! 生：對，所以我覺得這種分法不完善。 師：好，我們再看其他四個組都是按葷食和素食來分的，我們看看第三組按味道來分，這種分法又是否完善呢? 生：我們分了甜味，咸味和辣味。 師：好，請同學(xué)們思考，他們的這種分法是否完善?你們有什么疑問提出? 生：我認(rèn)為熱狗不該分在辣的這一類。 師：這是以為在熱狗上加了辣椒。這樣就會改變他的味道了。 師：夏天到了，我們每天都得攝入大量的水。水是什么味道的呢? 生：甜 生：酸 生：我們觀察過水，應(yīng)該是沒顏色，沒味道。 師：我們通常攝入的純凈水是沒味道的。 師：這種分法完善嗎? 生：還是不太合理! 師：我們再看其他四個組都是按葷食和素食來分的，請舉例。 生：火腿腸，蝦，牛肉等都是葷食;菠菜，黃瓜，土豆，豆芽是素食物。 師：火腿，蝦，牛肉都哪里? 生：動物。 師：黃瓜，土豆呢?哪里? 生：植物。 師：我們說，按葷食和素食給食物分類，是從食物的分類的。 師：老師再給大家介紹另一種分類方法，是按人們的生活習(xí)慣來分。比如：有的同學(xué)匯報的蔬菜，水果，面食，糧食，還有我們每天可口的菜肴，有各種各樣的調(diào)味品等。 師：這兩種分類方法是最常見的分法，也是相對較完善的分類方法。 四、分類方法的應(yīng)用 拓展：我們看餐廳第六周的食譜(出示) 師：第一，二，三組按食物的進(jìn)行分類;第四，五，六組的同學(xué)按人們的生活習(xí)慣進(jìn)行分類。 學(xué)生活動，匯報。 生：我們這組植物的食物有米飯，白菜，豆腐。還有豆芽;動物的有蒸排骨，甜椒肉絲，燒牛肉。 師：像土豆燒牛肉，甜椒肉絲等，還能不能再細(xì)分? 生：能，土豆，甜椒是素食物，牛肉和肉絲是葷食。 師：我們再一起看看其他組的分類情況。 生：米飯，粥，饅頭是屬于糧食;牛奶，雞蛋屬于營養(yǎng)品; 師：不錯!從今天的活動中，我們可以看出，食物中蘊涵的學(xué)問豐富嗎? 生：豐富。 師：是的，比如我們分的植物類食物還可以分為哪些?動物類食物又可以分為哪些?這也是教材第39頁提出的討論題目，留給大家課后完成。 五、延伸 師：請