微生物試題.doc

一、選擇題1、微生物在整個(gè)生物界的分類地位，無論是五界系統(tǒng)，還是三域（domain）系統(tǒng)，微生物都占據(jù)了（）的“席位”。（1）少數(shù)（2）非常少數(shù)（3）不太多（4）絕大多數(shù)2、巴斯德為了否定“自生說”，他在前人工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了許多試驗(yàn)，其中著名的（）無可辯駁地證實(shí)：空氣中確實(shí)含有微生物，它們引起有機(jī)質(zhì)的腐敗。（1）厭氧試驗(yàn)（2）滅菌試驗(yàn)（3）曲頸瓶試驗(yàn)（4）菌種分離試驗(yàn)3、柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病原體的基本原則（）。（1）巴斯德原則（2）柯赫原則（3）菌種原則（4）免疫原理4、微生物基因組序列分析表明，在某些微生物中存在一些與人類某些遺傳疾病相類似的基因，因此可以利用這些微生物作為（）來研究這些基因的功能，為認(rèn)識(shí)龐大的人類基因組及其功能做出重要貢獻(xiàn)。（1）模式生物（2）受體（3）供體（4）突變材料5、我國(guó)學(xué)者湯飛凡教授的（）分離和確證的研究成果，是一項(xiàng)具有國(guó)際領(lǐng)先水平的開創(chuàng)性成果。（1）鼠疫桿菌（2）沙眼病原體（3）結(jié)枋桿菌（4）天花病毒答案：一、選擇題：1.（4）、2.（3）、3.（2）、4.（1）、5.（2）一、 選擇題1、純培養(yǎng)是指含有（）的培養(yǎng)物。 （1）一種微生物；（2）一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；（3）一種代謝產(chǎn)物2、下列物質(zhì)除（ ）外，可在冷凍法保藏菌種時(shí)作為保護(hù)劑，提高培養(yǎng)物的存活率。（1）水；（2）甘油；（3）脫脂牛奶；（4）糊精3、常用的測(cè)量細(xì)菌大小的單位是（ ）。（1）毫米；（2）微米；（3）納米4、常用的測(cè)量病毒大小的單位是（ ）。（1）毫米；（2）微米；（3）納米5、顯微鏡的分辨率可通過（ ）參數(shù)計(jì)算獲得。（1）顯微鏡工作距離；（2）光波波長(zhǎng)和數(shù)值孔徑；（3）物鏡放大倍數(shù)；（4）目鏡放大倍數(shù)6、暗視野顯微鏡通過特殊的（ ）而產(chǎn)生不進(jìn)入視野的斜射光線。（1）物鏡；（2）聚光鏡；（3）目鏡；（4）反光鏡。7、細(xì)菌的鞭毛可通過（ ）方法觀察。（1）染色和光學(xué)顯微鏡；（2）電子顯微鏡；（3）暗視野顯微鏡；（4）上述方法都可能8、 革蘭氏染色法中，確保染色結(jié)果可信性的關(guān)鍵操作步驟是（ ）：（1）作大腸桿菌對(duì)照；（2）作金黃色葡萄球菌對(duì)照；（3）酒精脫色時(shí)間；（4）番紅復(fù)染時(shí)間。 答案：一、選擇題 1.(1) 2.(1) 3.(2) 4.(3) 5.(2) 6.(2) 7.(4) 8.(3)一、選擇題1、細(xì)菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中最常見的是（ ） （1） 螺旋菌；（2）桿菌；（3） 球菌；2、G菌由溶菌酶處理后所得到的缺壁細(xì)胞是（ ） （1）支原體；（2）L型細(xì)菌；（3）原生質(zhì)體；（4）原生質(zhì)球 3、革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁特有的成分是（ ） （1）肽聚糖；（2）幾丁質(zhì)；（3）脂多糖；（4）磷壁酸 4、（ ）不出現(xiàn)在真核生物的細(xì)胞壁中（1）纖維素；（2）幾丁質(zhì)； （3）肽聚糖； （4）葡聚糖5、產(chǎn)甲烷菌屬于（） （1）古細(xì)菌；（2）真細(xì)菌；（3）放線菌；（4）藍(lán)細(xì)菌 6、在革蘭氏染色中一般使用的染料是（ ） （1）美藍(lán)和剛果紅；（2）苯胺黑和碳酸品紅；（3）結(jié)晶紫和番紅；（4）剛果紅和番紅 7、下列哪一項(xiàng)不是真菌的共同特征（ ）（1）具有核膜；（2）能進(jìn)行有絲分裂；（3）細(xì)胞質(zhì)中存在細(xì)胞器； （4）能進(jìn)行減數(shù)分裂8、 原核生物（ ） （1） 有細(xì)胞核；（2）有有絲分裂；（3）有線粒體；（4）有細(xì)胞壁 9、Bacillussubitilis在生長(zhǎng)發(fā)育的一定時(shí)期能形成（ ） （1）孢囊；（2）芽孢；（3）伴孢晶體；（4）子實(shí)體 10、鞭毛的化學(xué)組分主要是（ ）（1）多糖；（2）脂類；（3）蛋白質(zhì)；（4）核酸 11、下列（ ）不是真菌的有性孢子（1）接合孢子；（2）子囊孢子； （3）擔(dān)孢子； （4）孢囊孢子12、下列（ ）不屬于真菌的繁殖方式（1）出芽繁殖； （2）孢子繁殖；（3）菌絲繁殖； （4）二分分裂繁殖13、放線菌是抗生素的主要生產(chǎn)菌，許多著名常用的抗生素都是（ ）屬的種的次生代謝產(chǎn)物 （1）鏈霉菌；（2）小單孢菌；（3）諾卡菌；（4）放線菌 14、在下列微生物中（ ）能進(jìn)行產(chǎn)氧的光合作用 .（1）鏈霉菌；（2）藍(lán)細(xì)菌；（3）紫硫細(xì)菌；（4）大腸桿菌 15、下面的選項(xiàng)中，（ ）是酵母菌可能采取的有性繁殖類型。（1）接合孢子；（2）芽孢子； （3）子囊孢子； （4）厚壁孢子16、沒有細(xì)胞壁的原核微生物是（ ）（1）立克次體；（2）支原體；（3）衣原體；（4）螺旋體 答案:一、選擇題1.（2）2.（4）3.（4）4.（3）5.（1）6.（3）7.（4）8.（4）9.（3）10.（3）11.（4）12.（4）13.（1）14.（2）15.（3）16（2）三、 簡(jiǎn)答題1、比較項(xiàng)目真核生物原核生物細(xì)胞大小較大（通常5m）較小（一般5m）如有細(xì)胞壁，其主要成分纖維素、幾丁質(zhì)肽聚糖細(xì)胞膜含呼吸或光合組分線粒體上部分細(xì)胞膜上，無線粒體細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)性有無細(xì)胞核核膜有無繁殖方式有性或無性，方式多種多數(shù)進(jìn)行二等分裂2、細(xì)菌對(duì)革蘭氏染色的反應(yīng)主要與其細(xì)胞壁的通透性有關(guān)。革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌肽聚糖的含量與交聯(lián)程度均較高，層次也多，細(xì)胞壁較厚，壁上的間隙較小，媒染后形成的結(jié)晶紫一碘復(fù)合物就不易脫出細(xì)胞壁，加上它基本上不含脂類，經(jīng)乙醇洗脫后，細(xì)胞壁非但沒有出現(xiàn)縫隙，反而因肽聚糖層的網(wǎng)孔脫水而變得通透性更小，結(jié)果藍(lán)紫色的結(jié)晶紫一碘復(fù)合物就留在細(xì)胞內(nèi)而呈藍(lán)紫色。而革蘭氏陰性細(xì)菌的肽聚糖含量與交聯(lián)程度較低，層次也少（大多數(shù)僅一層，至多也是兩層），細(xì)胞壁較薄，壁上的孔隙較大，再加上細(xì)胞壁的脂質(zhì)含量高，乙醇洗脫后，細(xì)胞壁因脂質(zhì)被溶解而孔隙更大，所以結(jié)晶紫一碘復(fù)合物極易合物脫出細(xì)胞，酒精脫色后成無色，經(jīng)過沙黃復(fù)染，結(jié)果又呈現(xiàn)沙黃的紅色。3、細(xì)胞膜的功能可以歸納為：選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)、外營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送：維持細(xì)胞內(nèi)正常的滲透壓的屏障：合成細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、莢膜多糖等）的重在基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細(xì)胞的產(chǎn)能場(chǎng)所；鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位。4、放線菌是一類主要呈菌絲狀生長(zhǎng)和以孢子繁殖的陸生性較強(qiáng)的原核生物，它與細(xì)菌十分接近。細(xì)胞壁主要為肽聚糖，菌絲直徑與細(xì)菌相仿，革蘭氏呈陰性，都屬于原核生物，都是單倍體，多核。而其細(xì)胞呈絲狀分枝，形成基內(nèi)菌絲，氣生菌絲，氣生菌絲有分化為孢子絲，與絲狀真菌的基本單位“菌絲”類似，但是它們差異很大，真菌的菌絲比放線菌粗，細(xì)胞壁的成分完全不同，絲狀真菌的細(xì)胞壁由幾個(gè)質(zhì)層，蛋白質(zhì)層，葡聚糖蛋白網(wǎng)層等構(gòu)成，菌絲體分化不同，絲狀真菌菌絲體分化成營(yíng)養(yǎng)菌絲體和氣生菌絲體，繁殖方式不同，絲狀真菌的氣生菌絲體回轉(zhuǎn)化成子實(shí)體，孢子在其里面或外面產(chǎn)生，放線菌則通過氣生菌絲分化成孢子絲，并通過橫割分裂方式，產(chǎn)生成串分生孢子。5、細(xì)胞結(jié)構(gòu)群體特征繁殖方式細(xì)菌單細(xì)胞原核生物，細(xì)胞由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜。細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物，核區(qū)組成，少數(shù)含有特殊結(jié)構(gòu)，如鞭毛、莢膜等。革蘭氏染色有G+、G-菌落一般呈現(xiàn)濕潤(rùn)較光滑，較粘稠，易挑起，質(zhì)地均勻，菌落正反面及邊緣中心部位顏色一致主要為裂殖少數(shù)為牙殖放線菌單細(xì)胞多核原核生物，革蘭氏染色顯陽(yáng)性，細(xì)胞壁的成分主要為肽聚糖，細(xì)胞呈絲狀分枝，形成基內(nèi)菌絲，氣生菌絲干燥、不透明、表面呈致密的絲絨狀，上有一層彩色“干粉”難挑起，菌落正反面顏色不一致多數(shù)進(jìn)行孢子繁殖，少數(shù)以基內(nèi)菌絲分裂，形成孢子狀細(xì)胞進(jìn)行繁殖霉菌由菌絲構(gòu)成，直徑3-10m，與酵母菌細(xì)胞類似，細(xì)胞壁主要有幾丁質(zhì)構(gòu)成，少數(shù)含有維生素菌落的形態(tài)較大，質(zhì)地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、棉絮狀，與培養(yǎng)基結(jié)合緊密，不易挑起氣生菌絲轉(zhuǎn)化成各種子實(shí)體，子實(shí)體上或里面產(chǎn)生無性或有性孢子，進(jìn)行繁殖。酵母菌細(xì)胞直徑為細(xì)菌10倍，是典型的真核微生物細(xì)胞主要由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞核構(gòu)成。細(xì)胞壁分為三層，成分為酵母維生素較濕潤(rùn)，較透明，表面較光滑，容易挑起，菌落知底均勻，正反面以及邊緣與中央部位的顏色一致。無性繁殖：牙殖，裂殖，無性孢子有性繁殖：產(chǎn)生子囊孢子一、選擇題1、下列物質(zhì)可用作生長(zhǎng)因子的是（）。（1）葡萄糖（2）纖維素（3）NaGl （4）葉酸2、大腸桿菌屬于（）型的微生物。（1）光能無機(jī)自養(yǎng)（2）光能有機(jī)異養(yǎng)（3）化能無機(jī)自養(yǎng) （4）化能有機(jī)異養(yǎng)3、硝化細(xì)菌屬于（）型的微生物。（1）光能無機(jī)自養(yǎng)（2）光能有機(jī)異養(yǎng)（3）化能無機(jī)自養(yǎng) （4）化能有機(jī)異養(yǎng)4、某種細(xì)菌可利用無機(jī)物為電子供體而有乙烯為碳源，屬于（）型的微生物。（1）兼養(yǎng)型（2）異養(yǎng)型（3）自養(yǎng)型（4）原養(yǎng)型5、化能無機(jī)自養(yǎng)微生物可利用（）為電子供體。（1）CO2 （2）H2 （3）O2 （4）H2O6、用來分離產(chǎn)胞外蛋白酶菌株的酪素培養(yǎng)基是一種（）。（1）基礎(chǔ)培養(yǎng)基（2）加富培養(yǎng)基（3）選擇培養(yǎng)基（4）鑒別培養(yǎng)基7、固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為（）。（1）0.5% （2）1.5% （3）2.5% （4）5%8、用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種（）。（1）基礎(chǔ)培養(yǎng)基（2）加富培養(yǎng)基（3）選擇培養(yǎng)基（4）鑒別培養(yǎng)基9、水分子可通過（）進(jìn)入細(xì)胞。（1）主動(dòng)運(yùn)輸（2）擴(kuò)散（3）促進(jìn)擴(kuò)散（4）基團(tuán)轉(zhuǎn)位10、被運(yùn)輸物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）。（1）主動(dòng)運(yùn)輸（2）擴(kuò)散（3）促進(jìn)擴(kuò)散（4）基團(tuán)轉(zhuǎn)位答案：一、選擇題1（4）2（4）3（3）4（1）5（2）6（4）7（2）8（3）9（2）10（4）分類標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)類型以能源分光能營(yíng)養(yǎng)型、化能營(yíng)養(yǎng)型以氫供體分無機(jī)營(yíng)養(yǎng)型、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型以碳源分自養(yǎng)型、異養(yǎng)型以合成氨基酸能力分氨基酸自養(yǎng)型、氨基酸異養(yǎng)型以生長(zhǎng)因子分原養(yǎng)型或野生型、營(yíng)養(yǎng)缺陷型以取食方式分滲透營(yíng)養(yǎng)型、吞噬營(yíng)養(yǎng)型以取得死或活有機(jī)物分腐生、寄生一、 選擇題1、化能自養(yǎng)微生物的能量來源于（）。（1）有機(jī)物（2）還原態(tài)無機(jī)化合物（3）氧化態(tài)無機(jī)化合物（4）日光2、下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，（）是最普遍的、存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑。（1）EMP途徑（2）HEP途徑（3）ED途徑（4）WD途徑3、下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，（）是存在于某些缺乏完整EMP途徑的（1）EMP途徑（2）HEP途徑 （3）ED途徑（4）WD途徑4、由丙酮酸開始的其他發(fā)酵過程中，主要產(chǎn)物是丁酸、丁醇、異丙醇的發(fā)酵的是（）。（1）混合酸發(fā)酵（2）丙酸發(fā)酵（3）丁二醇發(fā)酵（4）丁酸發(fā)醇5、下列代謝方式中，能量獲得最有效的方式是（）。（1）發(fā)酵（2）有氧呼吸（3）無氧呼吸（4）化能自養(yǎng)6、青霉素抑制金黃色葡萄球菌肽聚糖合成的（）。（1）細(xì)胞膜外的轉(zhuǎn)糖基酶（2）細(xì)胞膜外的轉(zhuǎn)肽酶（3）細(xì)胞質(zhì)中的“Park”核苷酸合成（4）細(xì)胞膜中肽聚糖單體分子的合成7、下面對(duì)于好氧呼吸的描述（）是正確的。（1）電子供體和電子受體都是無機(jī)化合物（2）電了供體和電子受體都是有機(jī)化合物（3）電子供體是無機(jī)化合物，電子受體是有機(jī)化合物（4）電子供體是有機(jī)化合物，電子受體是無機(jī)化合物8、無氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是（）。（1）還原型無機(jī)化合物（2）氧化型無機(jī)化合物（3）某些有機(jī)化合物（4）氧化型無機(jī)化合物和少數(shù)有機(jī)化合物9、硝化細(xì)菌是（）。（1）化能自養(yǎng)菌，氧化氨生成亞硝酸獲得能量（2）化能自養(yǎng)菌，氧化亞硝酸生成硝酸獲得能量（3）化能異養(yǎng)菌，以硝酸鹽為最終的電子受體（4）化能異養(yǎng)菌，以亞硝酸鹽為最終的電子受體答案：一、選擇題1(2) 2(1) 3(3) 4(4) 5 (2) 6(2) 7(4) 8 (4) 9(2)一、選擇題1、以下哪個(gè)特征表示二分裂？（）（1）產(chǎn)生子細(xì)胞大小不規(guī)則（2）隔膜形成后染后體才復(fù)制（3）子細(xì)胞含有基本等量的細(xì)胞成分（4）新細(xì)胞的細(xì)胞壁都是新合成的。2、代時(shí)為0.5h的細(xì)菌由103個(gè)增加到109個(gè)時(shí)需要多長(zhǎng)時(shí)間？（）（1）40h （2）20h （3）10h （4）3h3、如果將處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于哪個(gè)生長(zhǎng)期？（）（1）死亡期（2）穩(wěn)定期（3）延遲期（4）對(duì)數(shù)期4、細(xì)菌細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期是由于：細(xì)胞已為快速生長(zhǎng)作好了準(zhǔn)備；代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；能源已耗盡；細(xì)胞已衰老且衰老細(xì)胞停止分裂；在重新開始生長(zhǎng)前需要合成新的蛋白質(zhì)（）。（1）1，4 （2）2，3 （3）2，4 （4）1，55、對(duì)生活的微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)的最準(zhǔn)確的方法是（）。（1）比濁法（2）顯微鏡直接計(jì)數(shù)（3）干細(xì)胞重量測(cè)定（4）平板菌落記數(shù)6、下列哪咱保存方法全降低食物的水活度？（）（1）腌肉（2）巴斯德消毒法（3）冷藏（4）酸泡菜7、連續(xù)培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)物的生物量是由（）來決定的。（1）培養(yǎng)基中限制性底物的濃度（2）培養(yǎng)罐中限制性底物的體積（3）溫度（4）稀釋率8、常用的高壓滅菌的溫度是（）。（1）121（2）200（3）63（4）1009、巴斯德消毒法可用于（）的消毒。（1）啤酒（2）葡萄酒（3）牛奶（4）以上所有10、（）能通過抑制葉酸合成而抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。（1）青霉素（2）磺胺類藥物（3）四環(huán)素（4）以上所有答案：一、選擇題1(3) 2(3) 3(4) 4(2) 5(4) 6(1) 7(4) 8(1) 9(4) 10(2)一、選擇題1、病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是（）。（1）具有感染性（2）獨(dú)特的繁殖方式（3）體積微?。?）細(xì)胞內(nèi)寄生2、病毒純化方法均是根據(jù)病毒的基本理化性質(zhì)建立的，包括（）（1）病毒的核酸是DNA或是RNA （2）病毒的主要化學(xué)組成是蛋白質(zhì)（3）病毒含有脂類和糖類 （4）病毒體積微小3、病毒顆粒計(jì)數(shù)方法測(cè)定的是（）。（1）有活力的病毒數(shù)量 （2）無活力的病毒數(shù)量（3）有活力的病毒與無活力病毒數(shù)量的總和（4）致病性的病毒數(shù)量4、描述螺旋對(duì)稱殼體特征的參數(shù)有（）。（1）核酸的相對(duì)分子質(zhì)量（2）螺旋長(zhǎng)度與直徑（3）螺旋的外觀（4）蛋白質(zhì)亞基大小5、T4噬菌體的裝配包括的亞裝配過程有（）。（1）2個(gè)（2）3個(gè)（3）4個(gè)（4）5個(gè)6、構(gòu)成機(jī)體病毒感染的因素包括（）（1）病毒的感染途徑和傳傳播媒介（2）病毒、機(jī)體和環(huán)境條件（3）病毒致病性和毒力（4）病毒的宿主范圍7、溫和性噬菌體基因組在溶源性細(xì)菌內(nèi)可以下列狀態(tài)存在（）。（1）復(fù)制、表達(dá)產(chǎn)生子病毒（2）整合于宿主染色體或質(zhì)粒形式（3）自發(fā)或經(jīng)誘導(dǎo)進(jìn)入裂解循環(huán)（4）產(chǎn)生成熟的病毒顆粒答案：一、 選擇題1.（2）2.（2）3.（3）4.（2）5.（3）6.（2）7.（2）一、選擇題1、病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是（）。（1）具有感染性（2）獨(dú)特的繁殖方式（3）體積微?。?）細(xì)胞內(nèi)寄生2、病毒純化方法均是根據(jù)病毒的基本理化性質(zhì)建立的，包括（）（1）病毒的核酸是DNA或是RNA （2）病毒的主要化學(xué)組成是蛋白質(zhì)（3）病毒含有脂類和糖類 （4）病毒體積微小3、病毒顆粒計(jì)數(shù)方法測(cè)定的是（）。（1）有活力的病毒數(shù)量 （2）無活力的病毒數(shù)量（3）有活力的病毒與無活力病毒數(shù)量的總和（4）致病性的病毒數(shù)量4、描述螺旋對(duì)稱殼體特征的參數(shù)有（）。（1）核酸的相對(duì)分子質(zhì)量（2）螺旋長(zhǎng)度與直徑（3）螺旋的外觀（4）蛋白質(zhì)亞基大小5、T4噬菌體的裝配包括的亞裝配過程有（）。（1）2個(gè)（2）3個(gè)（3）4個(gè)（4）5個(gè)6、構(gòu)成機(jī)體病毒感染的因素包括（）（1）病毒的感染途徑和傳傳播媒介（2）病毒、機(jī)體和環(huán)境條件（3）病毒致病性和毒力（4）病毒的宿主范圍7、溫和性噬菌體基因組在溶源性細(xì)菌內(nèi)可以下列狀態(tài)存在（）。（1）復(fù)制、表達(dá)產(chǎn)生子病毒（2）整合于宿主染色體或質(zhì)粒形式（3）自發(fā)或經(jīng)誘導(dǎo)進(jìn)入裂解循環(huán)（4）產(chǎn)生成熟的病毒顆粒答案：一、 選擇題1.（2）2.（2）3.（3）4.（2）5.（3）6.（2）7.（2）一、選擇題1、最小的遺傳單位是（）。（1）染色體（2）基因（3）密碼子（4）核苷酸2、細(xì)菌直接攝取外界游離的DNA片段發(fā)生變異稱為（ ）（1）轉(zhuǎn)導(dǎo)（2）轉(zhuǎn)化（3）接合（4）轉(zhuǎn)換 3、由于現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)許多調(diào)控序列非編碼序列具有重要的功能，因此，目前基因組的含義實(shí)際上包括編碼蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因，以及目前功能還尚不清楚的（）。（1）RNA序列（2）DNA序列（3）調(diào)控序列（4）操縱子序列4、瓊脂糖膠電泳是根據(jù)（）和電泳呈現(xiàn)的帶型將染色體DNA與質(zhì)粒分開。（1）數(shù)量（2）相對(duì)分子質(zhì)量大?。?）凝膠用量（4）線型結(jié)構(gòu)5、由于個(gè)別堿基的置換、插入或缺失引起的突變稱為（）（1）染色體突變 （2）基因突變（3）自發(fā)突變 （4）人工誘導(dǎo)突變 6、誘變育種是指利用各種誘變劑處理微生物細(xì)胞，提高基因的隨機(jī)（），通過一定的篩選方法獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌株。（1）重組頻率（2）融合頻率（3）突變頻率（4）調(diào)控頻率答案：一、選擇題1、（2） 2、（2）3、（2） 4、（2）5、（2）6、（3）一、選擇題1、下列不是微生物發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)常使用的細(xì)菌類菌種的是（）（1）醋酸桿菌屬（2）乳酸桿菌屬(3)芽孢桿菌屬(4)鏈霉菌屬2、經(jīng)常用于工業(yè)釀酒的菌種是（）（1）啤酒酵母（2）漢遜酵母(3)假絲酵母(4)鏈霉菌3、工業(yè)中能夠發(fā)酵產(chǎn)生抗生素的菌種主要是（）（1）細(xì)菌（2）放線菌(3)酵母(4)霉菌4、青霉素是被（）首先發(fā)現(xiàn)的（1）科赫（2）弗萊明(3)巴斯德(4)瓦克斯曼5、對(duì)現(xiàn)代微生物發(fā)酵工業(yè)存在嚴(yán)重威脅的是（）（1）噬菌體（2）細(xì)菌(3)化學(xué)藥物(4)物理因素答案：一、選擇題1、（4）2、（1）3、（2）4、（2）5、（1）中南林業(yè)科技大學(xué)課程考試試卷課程名稱：微生物學(xué)；試卷編號(hào)：；考試時(shí)間：120分鐘題號(hào)一二三四五六七八九十總分應(yīng)得分121015203076100實(shí)得分一、名詞解釋(12分)得分評(píng)卷人復(fù)查人1、朊病毒：是一類能并在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的小分子無免疫性的疏水蛋白質(zhì)2、藍(lán)藻：藍(lán)藻又稱為藍(lán)細(xì)菌或藍(lán)綠藻，是一類分布很廣，革蘭氏染色陰性，含有葉綠素a，能夠在光合作用時(shí)釋放氧氣的原核微生物。3、基因：是DNA分子上的一個(gè)微小片段，是具有自主復(fù)制能力的最小遺傳功能單位，通常含有1000個(gè)左右的堿基對(duì)，是遺傳的基本單位 。4、支原體：是一類無細(xì)胞壁的原核生物，也是整個(gè)生物界中尚能找到的能獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)的最小型生物。5、生物氧化：發(fā)生在或細(xì)胞內(nèi)的一切產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。6、連續(xù)培養(yǎng)：又稱開放培養(yǎng)，它是指在微生物的整個(gè)培養(yǎng)期間，通過一定的方式使微生物能以恒定的比生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)并能持續(xù)生長(zhǎng)下去的一種培養(yǎng)方法。二、中外名詞互譯（注：拉丁學(xué)名不得縮寫）（10分）1、大腸桿菌 2、金黃色葡萄球菌3、乳酸鏈球菌4、釀酒酵母 5、Medium三、選擇題(15分)得分評(píng)卷人復(fù)查人1、革 蘭 氏 染 色 的 關(guān) 鍵 操 作 步 驟 是 ：CA.結(jié) 晶 紫 染 色B.碘 液 固 定C.酒 精 脫 色D.復(fù) 染2、高 氏 培 養(yǎng) 基 用 來 培 養(yǎng) ：CA.細(xì) 菌B.真 菌C.放 線 菌3、在 使 用 顯 微 鏡 油 鏡 時(shí)，為 了 提 高 分 辨 力，通 常 在 鏡 頭 和 蓋 玻 片 之 間 滴 加:：CA.二 甲 苯B.水C.香 柏 油4、常 用 的 消 毒 酒 精 濃 度 為 :AA. 75% B. 50% C. 90%5、實(shí) 驗(yàn) 室 培 養(yǎng) 基 高 壓 蒸 汽 滅 菌 的 工 藝 條 件 是 :AA. 121/ 30min B. 115/ 30min C. 130/ 30min6、纖維分解菌與自生固氮菌之間由于前者為后者提供碳源，后者為前者提供氮源而構(gòu)成了：BA.偏利共棲關(guān)系B.互利共棲關(guān)系C.共生關(guān)系D.寄生關(guān)系。7、可產(chǎn)生抗生素的常見微生物是：C霉菌 細(xì)菌放線菌酵母菌8、微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式：CA被動(dòng)擴(kuò)散B促進(jìn)擴(kuò)散C主動(dòng)運(yùn)輸 D基團(tuán)移位9、下列不是利用高滲透壓來防腐的是：DA鹽漬菜B醬漬菜C糖漬菜 D泡菜10、測(cè)微生物活菌數(shù)通常采用：AA稀釋平板法B濾膜培養(yǎng)法C稀釋培養(yǎng)法。11、高溫對(duì)微生物的致死是因?yàn)椋篋A 高溫使菌體蛋白變性B 高溫使核酸變性C 高溫破壞細(xì)胞膜的透性D A-C12、反硝化細(xì)菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)能時(shí),電子最后交給：AA.無機(jī)化合物中的氧B. O2 C.中間產(chǎn)物13、ATP含有：CA.一個(gè)高能磷酸鍵B.二個(gè)高能磷酸鍵C.三個(gè)高能磷酸鍵14、果汁、牛奶常用的滅菌方法為：AA巴氏消毒B干熱滅菌C間歇滅菌D高壓蒸汽滅菌15、干燥用來作為食品保藏方法是利用哪種因素對(duì)微生物的影響：AA AWB滲透壓C溫度D氧氣四、填空題(20分,每空1分)得分評(píng)卷人復(fù)查人1、霉菌的無性孢子有擔(dān)孢子、厚垣孢子和孢囊孢子等。2、碳源物對(duì)微生物的功能是提供碳素和能源。3、固 體 培 養(yǎng) 基 常 用瓊脂作 凝 固 劑，普 通 固 體 培 養(yǎng) 基 的 用 量 一 般 為1.5%-2%， 半 固 體 培 養(yǎng) 基 的 用 量 一 般 為0.2%-0.5%。4、細(xì) 菌 經(jīng) 革 蘭 氏 染 色 后，革 蘭 氏負(fù)反 應(yīng) 菌 呈_紫_色，革 蘭 氏 正反 應(yīng) 菌 呈粉紅色。5、根據(jù)電子受體的不同， 微生物的生物氧化可以分為發(fā)酵和有氧呼吸和 無氧呼吸。6、飲用水的微生物標(biāo)準(zhǔn)為：細(xì)菌數(shù) 200個(gè)/ml，大腸桿菌數(shù)3個(gè)/l。7、微生物的五大共性是體積小比表面積大，吸收多轉(zhuǎn)化快，生長(zhǎng)旺繁殖快，種類多分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)易變異五、簡(jiǎn)答題(30分，每題5分)得分評(píng)卷人復(fù)查人1、 察 氏 培 養(yǎng) 基 的 組 成 為:蔗 糖: 30克,磷 酸 氫 二 鉀 : 1.0克, 硝 酸 鈉: 2克, 硫 酸 鎂0.5克 ,氯 化 鉀: 0.5克 ,硫 酸 亞 鐵 : 0.01克, 蒸 餾 水 : 1000 ml .試 答 :(1)該 培 養(yǎng) 基 的 C源 , N源 各 是 什 么 物 質(zhì)。(2)除 C源 和 N源 外 的 其 它 物 質(zhì) 起 什 么 作 用 ？(3)該 培 養(yǎng) 基 為 什 么 不 加 生 長(zhǎng) 因 子 ？2、簡(jiǎn)述用普通滅菌鍋進(jìn)行濕熱滅菌的具體方法？3、細(xì)胞膜有哪些重要的生理功能。4、配制培養(yǎng)基的原則和方法是什么？5、病毒有哪些不同于其他微生物之處?6、曲霉和青霉的主要區(qū)別六、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(7分)得分評(píng)卷人復(fù)查人現(xiàn)有關(guān)部門請(qǐng)你設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)某著名品牌液態(tài)奶中的細(xì)菌總數(shù)是否合格。假定巴氏消毒牛奶中細(xì)菌總數(shù)的安全指標(biāo)為 30 000 cfu /mL。（cfu：菌落單位數(shù)）要求：實(shí)驗(yàn)步驟清晰，關(guān)鍵操作步驟要較詳細(xì)說明；同時(shí)要有最終結(jié)果的計(jì)算過程。假設(shè)取樣1mL,稀釋到1000倍，取0.1mL于每平板中，加培養(yǎng)基混合后培養(yǎng)，最終檢測(cè)到的菌落單位數(shù)為2進(jìn)行計(jì)算。七、計(jì)算題(6分)某發(fā)酵罐里，早上8：00時(shí)接種2104個(gè)細(xì)菌，該細(xì)菌繁殖一代時(shí)間為30分鐘，請(qǐng)問到何時(shí)發(fā)酵罐里的細(xì)菌數(shù)達(dá)到81010個(gè)？（lg2=0.301, 1/lg2=3.3）。 微生物學(xué)模擬試卷答案一、名詞解釋(12分)1、朊病毒：是一類能動(dòng)物并在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的小分子無免疫性的疏水蛋白質(zhì)。2、藍(lán)藻：藍(lán)藻又稱為藍(lán)細(xì)菌或藍(lán)綠藻，是一類分布很廣，革蘭氏染色陰性，含有葉綠素a，能夠在光合作用時(shí)釋放氧氣的原核微生物。3、基因：是DNA分子上的一個(gè)微小片段，是具有自主復(fù)制能力的最小遺傳功能單位，通常含有1000個(gè)左右的堿基對(duì)，是遺傳的基本單位 。4、支原體：是一類無細(xì)胞壁的原核生物，也是整個(gè)生物界中尚能找到的能獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)的最小型生物。5、生物氧化：發(fā)生在或細(xì)胞內(nèi)的一切產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。6、連續(xù)培養(yǎng)（continuous culture）：又稱開放培養(yǎng)，它是指在微生物的整個(gè)培養(yǎng)期間，通過一定的方式使微生物能以恒定的比生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)并能持續(xù)生長(zhǎng)下去的一種培養(yǎng)方法。二、中外名詞互譯（注：拉丁學(xué)名不得縮寫）（10分）1、Escherichia coli2、Staphylococcus aureus3、Streptococcus lactis4、Saccharomycescerevisiae5、培養(yǎng)基三、選擇題(15分)題目123456789101112131415答案CCCAABCCDADACAA四、填空題(20分,每空1分)1、霉菌的無性孢子有節(jié)孢子（粉孢子）、厚垣孢子（厚壁孢子）、孢囊孢子、分生孢子、_ 芽生孢子（答出5個(gè)中的3個(gè)即可）2、碳源物對(duì)微生物的功能是提供碳素和能源。3、固 體 培 養(yǎng) 基 常 用瓊脂作 凝 固 劑，普 通 固 體 培 養(yǎng) 基 的 用 量 一 般 為1.5-2 %， 半 固 體 培 養(yǎng) 基 的 用 量 一 般 為0.2-0.5%。4、細(xì) 菌 經(jīng) 革 蘭 氏 染 色 后，革 蘭 氏 正 反 應(yīng) 菌 呈_紫_色，革 蘭 氏 負(fù) 反 應(yīng) 菌 呈紅色。5、根據(jù)電子受體的不同，微生物的生物氧化可以分為 發(fā)酵、有氧呼吸和 無氧呼吸。6、飲用水的微生物標(biāo)準(zhǔn)為：細(xì)菌數(shù) 100個(gè)/ ml，大腸桿菌數(shù) 3個(gè)/L。7、微生物的五大共性是體積小，比表面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺，繁殖快；適應(yīng)強(qiáng)，易變異；分布廣，種類多。五、簡(jiǎn)答題(30分) 1、答案：1）該培養(yǎng)基的C源物質(zhì)是蔗糖, N源物質(zhì)是硝酸鈉。2）磷酸氫二鉀、硫酸鎂、氯化鉀、硫酸亞鐵為該培養(yǎng)基提供礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。蒸餾水提供水分。3）該培養(yǎng)基培養(yǎng)的微生物在培養(yǎng)基上能合成自身所需的全部生長(zhǎng)因子，故無需 添加生長(zhǎng)因素,該培養(yǎng)基所培養(yǎng)的微生物為野生型。2、答案：1）加水，水量不可過少,以防滅菌鍋燒干而引起炸裂事故。2）放回內(nèi)層鍋，并裝入待滅菌物品。3）加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層鍋的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。4）加熱，并同時(shí)打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后,關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸氣壓力增加到逐漸上升.當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間 121.0, 30min滅菌，或關(guān)閉排氣閥，待加熱蒸汽達(dá)到0.05MPa時(shí)，放氣，至壓力為0，然后，再關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸氣壓力增加到逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間 121.0, 30min滅菌。5）滅菌所需時(shí)間到后,切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。 3、答案：1）控制細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)的運(yùn)送、交換；2）維持細(xì)胞內(nèi)正常滲