河北荷滋美公司蠡縣麻山藥推廣策劃 精品.doc

蠡縣麻山藥推廣策劃項目背景一、 企業(yè)簡介河北XXX生物科技有限公司隸屬于河北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)-河北大洋實業(yè)集團(tuán)，是致力于生物技術(shù)、天然食品及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的商品化和產(chǎn)品化的高新生物食品科技企業(yè)。作為“XXX”品牌的開發(fā)商，與XXX共同成長的是XXX的生產(chǎn)商-河北大洋飲食品有限公司，該公司成立于1999年3月，廠區(qū)占地面積1.9萬平方米，總資產(chǎn)5373萬元，年銷售額8000萬元，是以麻山藥為主料的食品深加工企業(yè)。公司在大洋農(nóng)業(yè)科技園建有全國最大的麻山藥種植基地、產(chǎn)品開發(fā)中心和生產(chǎn)基地，切實做到了集原料種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的一體化經(jīng)營。 “XXX”系列山藥植物能量飲料（XXX山藥語紅棗果蔬漿飲料、XXX山藥維他命飲料）系中國業(yè)內(nèi)首創(chuàng)產(chǎn)品，填補了該類產(chǎn)品市場空白，系列產(chǎn)品采用“麻山藥之鄉(xiāng)”蠡縣的無公害麻山藥和聞名遐邇的太行山阜平大棗作為原料，純天然綠色產(chǎn)品，富含多種有益身體健康的元素，是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代科學(xué)、先進(jìn)設(shè)備的完美結(jié)晶，非常適合追求天然、健康與美麗的朋友飲用。它迎合了當(dāng)今消費者越來越傾向于選擇綠色、健康、天然的飲料的愿望，滿足了人們對營養(yǎng)、健康、保健功能的需求，能有效的緩解人群的生活壓力，是處于亞健康狀態(tài)的人群和普通大眾改善體質(zhì)的最佳選擇。二、1、產(chǎn)品優(yōu)勢民以食為天。解決溫飽之后，人們對于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注。為了從日常飲食中獲取更多的營養(yǎng)，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取舍對于我們來說都至關(guān)重要，直接影響著人類的健康。一次人們的飲食理念發(fā)生了很大的改變，從以前的吃飽到現(xiàn)在的吃好。l 食品：不重“價格”重“日期”：據(jù)超市老板介紹，如今人們無論是購買飲料，食品，還是蔬菜瓜果，已不太看重價格，反而注重食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期。l 待客：不重“魚肉”重“營養(yǎng)”：隨著農(nóng)民收入的增加，一些固定的飲食模式，待客之道也開始發(fā)生變化。注重營養(yǎng)，葷素搭配，多吃新鮮蔬菜已經(jīng)成為原平農(nóng)民待客的“新選擇”。l 味道：不重“口味”重“健康”：如今，在不少婦女眼中，做菜做湯時，對于口味的重視程度不再那么重要，而對于選擇健康則顯得尤其重視。特別是中老年群，更是崇尚健康飲食。重視飲食調(diào)理，合理膳食已經(jīng)成為平民飲食生活的新時尚。 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的食療功效。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。鮮山藥本身富含的高營養(yǎng)價值很符合人們健康飲食的需要，但是很多人對山藥的功效以及營養(yǎng)成分并沒有很深刻的認(rèn)知，很過普通家庭對于上藥的吃法并不是非常的了解。為了滿足人們對健康綠色產(chǎn)品的追求，我們要做的就是推廣山藥的食療功效以及介紹一些綠色、保健時尚的山藥的新產(chǎn)品，讓人們對綠色山藥有更深刻的認(rèn)識。河北XXX生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的山藥系列飲品如山藥維他命飲料和山藥語紅棗都是以中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蠡縣麻山藥為原料，采用獨家現(xiàn)代生物萃取技術(shù)，提取山藥萃取液，經(jīng)過利美罐無菌冷灌裝技術(shù)加工而成。山藥維他命其主要成分是：牛磺酸、賴氨酸、肌醇、煙酰胺、維生素等多種營養(yǎng)素，可以使人體減緩肌肉疲勞，快速恢復(fù)體能，給活力充電；提神醒腦，增強人體免疫力；與此同時，還可以促進(jìn)酒精代謝，解酒，減少酒精對肝臟的損傷，時常飲用山藥維他命飲料可以幫助您振奮精神，釋放激情。山藥語紅棗采用“中國山藥之鄉(xiāng)”蠡縣的無公害麻山藥和“大棗之鄉(xiāng)”的阜平大棗作為原料，此兩項主原料皆為保定特產(chǎn)，（蠡縣麻山藥為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，首批提交歐盟27個成員國獲得有效保護(hù)的十個產(chǎn)品之一。阜平大棗為是全國700多個品種中干食最為優(yōu)良的品種之一 ，有“天然維生素丸”之稱）純天然綠色產(chǎn)品，同時山藥和大棗又是國家衛(wèi)生部首批公布的藥食同源的物品，富含多種有益身體健康的元素，系中國業(yè)內(nèi)首創(chuàng)產(chǎn)品，填補了該類產(chǎn)品市場空白。這兩款飲品均采用中國第一條引進(jìn)的利美罐冷灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)，紙塑包裝，區(qū)別于如今市場上的鐵罐產(chǎn)品，保留更多新鮮和營養(yǎng)，環(huán)保無污染。該產(chǎn)品是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代科學(xué)、先進(jìn)設(shè)備的完美結(jié)晶，非常適合追求天然、健康與美麗的朋友飲用。它迎合了當(dāng)今消費者越來越傾向于選擇綠色、健康、天然的飲料的愿望，滿足了人們對營養(yǎng)、健康、保健功能的需求 。2、地理優(yōu)勢20XX年11月6日保定市蠡縣被評為“山藥之鄉(xiāng)”，成為中國的又一特色地理坐標(biāo)。山藥作為尚未完全開發(fā)的、潛力型綠色食品，結(jié)合從河北省蠡縣質(zhì)量監(jiān)督局報告，作為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品“蠡縣麻山藥”，日前被提交歐盟27個成員國以獲得有效保護(hù)，成為提交的10個中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。 （注：在歐洲，地理標(biāo)志是質(zhì)量、特色、信譽的保證，中國產(chǎn)品若在歐盟得到保護(hù)，歐洲的消費者也會將其視為與歐洲地理標(biāo)志一樣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。）3、 政策優(yōu)勢蠡縣政府愿意加大投資，而被評為“山藥之鄉(xiāng)”后，當(dāng)?shù)卣蚕Ｍ衅髽I(yè)去幫助他們加工和宣傳這種農(nóng)產(chǎn)品，大力發(fā)展綠色食品，打造綠色品牌，帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們終會取得經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的“雙贏”。我們本次山藥推廣項目的重點：a) 對山藥營養(yǎng)食療的推廣，主要包括山藥在日常生活中的做法，還有一些創(chuàng)新的DIY山藥做法，山藥的營養(yǎng)療效。b) 主要是針對一些山藥二次加工后的產(chǎn)品的推廣，比如河北XXX生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的一些山藥露、山藥條、山藥粒、山藥醬等一些休閑產(chǎn)品以及配料產(chǎn)品。增強產(chǎn)品的知名度。三、 市場分析現(xiàn)代人越來越講究食品的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)，注重環(huán)保、綠色的飲食方式，正在成為一種時尚。食品行業(yè)的競爭日漸激烈，整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著高質(zhì)量優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品食品發(fā)展。1、山藥市場需求分析山藥市場規(guī)模不斷增大，消費者最近兩年吃山藥的數(shù)量大大增加，山藥市場容量在不斷的擴大。20XX年至20XX年是山藥市場的黃金成長期。近幾年，特別是中央電視臺健康之路節(jié)目中曾兩次請專家講解山藥的營養(yǎng)價值，許多消費者也是通過此節(jié)目知道山藥這種特色鮮明的滋補佳品。隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對山藥的消費需求也發(fā)生了明顯變化。吃山藥不再僅僅是為了美食，而希望山藥能提供如消渴生津、養(yǎng)顏、補充人體中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。鮮山藥的主要消費群體我們定位在注重飲食的家庭烹飪?nèi)藛T。目前消費者能夠接受的山藥的食品主要是普通的鮮山藥，主要用于食材進(jìn)行烹飪，其次就是一些不能長期保存的休閑小食品，比如說糖葫蘆之類的產(chǎn)品。而我們重點推廣的山藥密封袋裝盒裝的休閑食品并沒有在很大程度上受到消費者的關(guān)注，所以我們的重點是開發(fā)經(jīng)過二次加工的這些休閑食品的市場，通過線上以及線下產(chǎn)品的推廣，使我們的產(chǎn)品獲得一定的市場份額。從而使消費者接受這種山藥的新產(chǎn)品。目前市場上健康的休閑食品有很多，比如阿膠棗等，但是我們在超市卻很少看到與山藥有關(guān)的休閑產(chǎn)品，這是一個市場的空缺，但是也便于我們進(jìn)行更好的推廣和利用，對于山藥休閑小食品的推廣，我們主要的消費群體的定位是比較注重健康飲食的青年白領(lǐng)階層。2、網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查分析（待補充）3、目標(biāo)市場分析 我們按山藥的功能分為菜用山藥、藥用山藥和功能性山藥。 (1)菜用山藥的目標(biāo)消費者：家庭主婦為主 (2)藥用山藥的目標(biāo)消費者：中藥店和中老年人群 (3)功能性山藥（山藥加工產(chǎn)品）的目標(biāo)消費者:快速消費注重健康和生活品質(zhì)的人群4、山藥產(chǎn)品SWOT分析l 優(yōu)勢：山藥本身富含營養(yǎng)豐富，是很很好的滋補品，對人們的健康又很大的益處，其次我們推廣的山藥健康飲品口感好，便于攜帶，購買方便。l 劣勢（1） 產(chǎn)品同質(zhì)化競爭。產(chǎn)品共性太強，功能單一，有營養(yǎng)價值的山藥休閑食品較少（2） 廣告塑造品牌形象的同質(zhì)化競爭（3） 新口味不易被廣大消費者接受，在外形方面很難有突破l 機會（1） 消費者需求的多元化為山藥新產(chǎn)品開發(fā)提供廣闊的市場空間。隨著社會的進(jìn)步和生活水平的不斷提高，消費者開始更多關(guān)注自我發(fā)展，主要表現(xiàn)為對山藥產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康、綠色環(huán)保和時尚品味等更高層面的心理需求。（2） 日益細(xì)分化的消費群體為山藥企業(yè)開展目標(biāo)營銷提供機會。不同山藥群體有著不同的山藥消費需求，這些差異表現(xiàn)在對口味、品牌、價格、包裝、促銷和廣告風(fēng)格等一切消費者接觸產(chǎn)品及信息的領(lǐng)域，高度細(xì)分化的市場為山藥企業(yè)進(jìn)行市場拓展提供無限空間。所以我們應(yīng)該抓住“食療健康，滋補保健”的山藥定位，來從一般山藥中脫穎而出。l 威脅保健食品市場競爭激烈，新產(chǎn)品不易被接受。四、 競爭分析1、 現(xiàn)有企業(yè)間競爭 目前山藥的種植基地有不少，河北保定蠡縣、山東單縣、河南焦作都是比較有名的種植基地，大批量的山藥還是由種植戶賣給分銷商，具有品牌的山藥加工成品很少。因此看來山藥加工產(chǎn)品的市場潛力很大，競爭較弱。2、 潛在進(jìn)入者研究 對于同類的模仿競爭對手，應(yīng)該根據(jù)地區(qū)細(xì)分消費者群體，并與種植戶以及當(dāng)?shù)卣辛己玫暮献麝P(guān)系，或是擁有自己的種植基地，相信同類競爭對手很難輕易進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌觥?、 替代品威脅研究 對于有固定特性的食品類農(nóng)產(chǎn)品，替代品的研究需要一定時間和投入。五、 4C營銷渠道分析我們的營銷策略重要根據(jù)的是4C策略，主要包括消費者，成本，便利，溝通。消費者：我們的主要消費群體包括兩部分：1、 針對于鮮山藥的消費群體分析，鮮山藥本身富含很高的營養(yǎng)價值，具有很大的滋補功效，對于老年人和大病初愈的病人來說是很好的滋養(yǎng)品，所以對于我們鮮山藥的推廣，我們主要的客戶群體是有健康理念的普通家庭消費者，其次我們還可以對鮮山藥進(jìn)行初級包裝，制成禮盒，這樣方便人們贈送給親朋好友。2、 對于山藥的休閑產(chǎn)品，我們針對的主要消費者是注重健康和生活品質(zhì)的人們，主要是青年學(xué)生和白領(lǐng)階層，這個階層的消費群體比較喜歡吃零食，其次他們對新產(chǎn)品的接受能力比較強，除此之外好多白領(lǐng)階層的消費者比較注重健康飲食，他們在選擇零食的時候也會比較注重食品的健康，這樣的消費群體很適合我們產(chǎn)品的推廣成本：我們的產(chǎn)品是對鮮山藥進(jìn)行初級的加工，作為有包裝的產(chǎn)品，我們更多的是用于贈送朋友，所以成本比普通的鮮山藥價格要高，但是作為禮盒包裝，我們選擇的鮮山藥要比普通的山藥無論在外觀還是品質(zhì)上都要好很多，所以會保證消費者物有所值。其次是休閑小食品的價格，我們的價格會跟同類健康食品的價格相當(dāng)，由于初期推廣，我們也會采取低價銷售，以獲得更多的消費者便利：便利主要從兩個方面進(jìn)行分析，首先是便于攜帶，山藥本身的重量就不重，推過包裝以后就更便于人們攜帶。其次是購買方便，無論是禮盒鮮山藥，還是休閑小食品，我們都可以從附近的超市，便利店或者是特產(chǎn)店很容易的購買到，不需要消費者花很多的時間去購買溝通：在產(chǎn)品的推廣過程中，我們會積極與客戶與潛在客戶進(jìn)行溝通，比如說推出試吃產(chǎn)品，讓消費者在購買之前對產(chǎn)品有實質(zhì)性的認(rèn)識，其次是發(fā)放調(diào)查問卷，針對于我們推廣的產(chǎn)品，讓消費者對我們的產(chǎn)品和服務(wù)有一個客觀的評價，通過對調(diào)查問卷的整理，分析出我們的不足之處，積極改正。讓我們的產(chǎn)品服務(wù)更好在在消費者中得到推廣六、 營銷推廣策略1、線下推廣1) 超市促銷特賣2) 與酒店飯店等餐飲機構(gòu)及政府、監(jiān)獄系統(tǒng)合作采購3) 參加食品展會2、線上推廣1) 論壇社區(qū)推廣：西祠胡同是華語地區(qū)第一個大型綜合城市社區(qū)網(wǎng)站，注冊用戶遍及全國，積累不同地區(qū)、各年齡階層、各種行業(yè)、不同興趣愛好的大量忠實粉絲，西祠胡同豐富的功能板塊，使得其遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了普通社區(qū)的范疇，更有益于我們對山藥食療產(chǎn)品的推廣。2) 微博營銷推廣：微博是現(xiàn)在最火的社交平臺，而新浪微博則是國內(nèi)第一個微博產(chǎn)品。在大家都看到利用微博與用戶進(jìn)行即時的互動和即時溝通，并且能即時獲得用戶反饋后，微博成為大家營銷推廣的眾矢之的。微博營銷成本低，互動性強。3) IM工具推廣：利用我們現(xiàn)在常用的即時通信的軟件，比如QQ,MSN,飛信等，發(fā)布山藥的一些營養(yǎng)健康使用的菜譜，山藥的常用功效，山藥休閑食品的信息，讓更多的人，尤其是身邊的人，能夠更好的體會山藥的療效以及使用方法。其次可以利用辦公室的即時通信工具，比如說IMO軟件，這些軟件有一個特別好的功能就是能夠在最短的時間內(nèi)向企業(yè)的客戶發(fā)送即時傳真，利用發(fā)傳真的方式，介紹我們企業(yè)的產(chǎn)品，是客戶對我們的產(chǎn)品有更深刻的認(rèn)識。4) 軟文推廣：寫一些關(guān)于山藥的健康飲食之類的文章，在一些健康雜志上發(fā)表，例如飲食科學(xué)、飲食與健康、中老年健康之道等健康雜志，爭取讓更多的人關(guān)注山藥的營養(yǎng)價值，讓更多的企業(yè)發(fā)現(xiàn)山藥的隱含價值，并且能夠很好的利用這一市場空缺，開發(fā)山藥的食品市場。5) 企業(yè)網(wǎng)站推廣在飲食健康相關(guān)的網(wǎng)站上發(fā)布軟文，推廣企業(yè)網(wǎng)站和淘寶店。 及時更新企業(yè)動態(tài)和產(chǎn)品信息6) 淘寶網(wǎng)店推廣我們的淘寶網(wǎng)店只要銷售山藥的休閑食品，淘寶搜索中幾乎沒山藥的休閑健康食品，這個市場還是空白的（被大家認(rèn)可還是有些難度）。前期可以搞一些促銷活動，吸引消費者，比如付郵試吃，低價促銷，捆綁銷售等。7) 百度知道利用百度知道推廣可以增加產(chǎn)品品牌和網(wǎng)站的曝光度外，還可以增加網(wǎng)站外鏈，提升網(wǎng)站流量。具體來說可以做的是：回答關(guān)于山藥菜譜和健康飲食的問題。先不帶網(wǎng)址提交一下，提交成功了再返回來在參考資料里留下網(wǎng)址，這樣成功的幾率比較大些。所以說在回答別人提問的問題時，不要以被采納為標(biāo)準(zhǔn)，即使沒被采納，若內(nèi)容里含有網(wǎng)站名稱或品牌，也能達(dá)到宣傳的效果，最起碼是被大家看見了。百度賬號級別越高權(quán)限越高，留網(wǎng)址易容易，所以除了要注重百度賬號級別外，還應(yīng)該注重一下采納率。而自問自答是增加級別、提高采納率的最好方法。但是做自問自答時，一定要注意時間問題。剛提問的問題，不要立即回答，因為一般一個問題的回答時間都有10天左右，這樣也是一個很好的宣傳時間。當(dāng)然百度會進(jìn)行審核，重復(fù)的答案多次出現(xiàn)會被屏蔽剛回答了的問題，不要急著采納，都隔上一天最好。采納時，可以在底下填上一些感謝語或?qū)?nèi)容、網(wǎng)站和產(chǎn)品品牌的認(rèn)可，來增加用戶的信任度。采納了最佳答案后，底下有個投票，可點擊投票，來提高百度知道的排名。8) 創(chuàng)建百度詞條及百度百科推廣（已注冊百度賬號）百度百科是一部內(nèi)容開放、自由的網(wǎng)絡(luò)百科全書，旨在創(chuàng)造一個涵蓋所有領(lǐng)域知識、服務(wù)所有互聯(lián)網(wǎng)用戶的中文知識性百科全書。百度百科是百度自己的產(chǎn)品，百度賦予了百科很高的權(quán)重，無論我們搜索什么詞，百度百科無一不例外都是相當(dāng)靠前的，所以，借助百度百科做網(wǎng)站推廣勢必是效果不錯的。借助百度百科詞條做些文章，適度的融入軟文思想在詞條內(nèi)容中，并且加入自己的網(wǎng)站鏈接，從而進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣。從而提高網(wǎng)站的點擊率和公司的知名度。百科詞條加鏈接進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣的好處：能給網(wǎng)站帶來穩(wěn)定的高流量和潛在的客戶；增加外鏈，提升網(wǎng)站的權(quán)重和自然排名。七、 財務(wù)分析八、 團(tuán)隊介紹及成員信息 羄膆薀衿腿膂蕿羈肂蒁薈蟻裊莇薇螃肀芃薇裊袃腿蚆薅聿肅蚅蚇袂莃蚄螀肇艿蚃羂袀芅螞螞膅膁蟻螄羈蒀蟻袆膄莆蝕罿羆節(jié)蝿蚈膂膈蒞螁羅肄莄袃膀莂莄蚃羃莈莃螅羋芄莂袇肁膀莁罿襖葿莀蠆肀蒞荿螁袂芁葿襖肈膇蒈薃袁肅蕆螆肆蒂蒆袈罿莈蒅羀膄芄蒄蝕羇膀蒃螂膃肆薃裊羆莄薂薄膁芀薁蚇羄膆薀衿腿膂蕿羈肂蒁薈蟻裊莇薇螃肀芃薇裊袃腿蚆薅聿肅蚅蚇袂莃蚄螀肇艿蚃羂袀芅螞螞膅膁蟻螄羈蒀蟻袆膄莆蝕罿羆節(jié)蝿蚈膂膈蒞螁羅肄莄袃膀莂莄蚃羃莈莃螅羋芄莂袇肁膀莁罿襖葿莀蠆肀蒞荿螁袂芁葿襖肈膇蒈薃袁肅蕆螆肆蒂蒆袈罿莈蒅羀膄芄蒄蝕羇膀蒃螂膃肆薃裊羆莄薂薄膁芀薁蚇羄膆薀衿腿膂蕿羈肂蒁薈蟻裊莇薇螃肀芃薇裊袃腿蚆薅聿肅蚅蚇袂莃蚄螀肇艿蚃羂袀芅螞螞膅膁蟻螄羈蒀蟻袆膄莆蝕罿羆節(jié)蝿蚈膂膈蒞螁羅肄莄袃膀莂莄蚃羃莈莃螅羋芄莂袇肁膀莁罿襖葿莀蠆肀蒞荿螁袂芁葿襖肈膇蒈薃袁肅蕆螆肆蒂蒆袈罿莈蒅羀膄芄蒄蝕羇膀蒃螂膃肆薃裊羆莄薂薄膁芀薁蚇羄膆薀衿腿膂蕿羈肂蒁薈蟻裊莇薇螃肀芃薇裊袃腿蚆薅聿肅蚅蚇袂莃蚄螀肇艿蚃羂袀芅螞螞膅膁蟻螄羈蒀蟻袆膄莆蝕罿羆節(jié)蝿蚈膂膈蒞螁羅肄莄袃膀莂莄蚃羃莈莃螅羋芄莂袇肁膀莁罿襖葿莀蠆肀蒞荿螁袂芁葿襖肈膇蒈薃袁肅蕆螆肆蒂蒆袈罿莈蒅羀膄芄蒄蝕羇膀蒃螂膃肆薃裊羆莄薂薄膁芀薁蚇羄膆薀衿腿膂蕿羈肂蒁薈蟻裊莇薇螃肀芃薇裊袃腿蚆薅聿肅蚅蚇袂莃蚄螀肇艿蚃羂袀芅螞螞膅膁蟻螄羈蒀蟻袆膄莆蝕罿羆節(jié)蝿蚈膂膈蒞螁羅肄莄袃膀莂莄蚃羃莈莃螅羋芄莂袇肁膀莁罿襖葿莀蠆肀蒞荿螁袂芁葿襖肈膇蒈薃袁肅蕆螆肆蒂蒆袈罿莈蒅羀膄芄蒄蝕羇膀蒃螂膃肆薃裊羆莄薂薄膁芀薁蚇羄膆薀衿腿膂蕿羈肂蒁薈蟻裊莇薇螃肀芃薇裊袃腿蚆薅聿肅蚅蚇袂莃蚄螀肇艿蚃羂袀芅螞螞膅膁蟻螄羈蒀蟻袆膄莆蝕罿羆節(jié)蝿蚈膂膈蒞螁羅肄莄袃膀莂莄蚃羃莈莃麻山藥的種植技術(shù)層深厚、土壤沙質(zhì)，適合麻山藥的根狀塊莖生長，經(jīng)濟(jì)價值較高，是沿河部分村民的主要收入來源，但麻山藥種植卻存在著幾大誤區(qū)，成為制約麻山藥增產(chǎn)增收的主要因素。 一、選種誤區(qū) 農(nóng)民選種時往往是只注重眼前利益，習(xí)慣選擇品質(zhì)好、塊莖均勻的出售，留為種用的多為次等的、畸形的、有病的塊根塊莖。這樣做當(dāng)年的收入也許會高些，但第二年、第三年以后病蟲害加重，畸形塊根塊莖增多，山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)下降，致使效益降低。因此山藥種應(yīng)選擇均勻、整齊、無病的塊莖，而且需經(jīng)45年換1次，以減少因連年種植品種退化現(xiàn)象的發(fā)生。 二、施肥誤區(qū) 據(jù)調(diào)查，農(nóng)民光施肥一項畝投入就近800元，投入越來越大，但產(chǎn)量并沒有增加。雞糞做底肥本來是利于山藥生長的，但大多數(shù)農(nóng)民施用的雞糞未完全腐熟，造成地下害蟲數(shù)量增加，在其腐熟過程中與山藥爭肥、爭水，有時出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，造成苗小苗弱，加重了病蟲害的發(fā)生，反倒對山藥生長造成了不利的影響。麻山藥完全靠自身轉(zhuǎn)化運輸養(yǎng)分要到6月中旬以后，而此時化肥的肥效已經(jīng)流失的差不多了。試驗發(fā)現(xiàn)，化肥不做底肥，而改為追施，即分別于6月下旬、7月下旬、8月中旬追3次，和施底肥及7月中旬、8月中旬兩次追肥的模式相比較，只進(jìn)行追肥的產(chǎn)量反而高。因此在施肥上實行有機肥做底肥一次性施入，化肥追施就可以了。每次追二銨20公斤、硫酸鉀2530公斤、緩釋肥料可做底肥用。 三、用藥誤區(qū) 農(nóng)民噴藥往往是多加藥少加水，其實這是防治病蟲害中最忌諱的問題。一是用藥濃度大，易產(chǎn)生藥害，二是用藥多，成本增加，三是因為藥液少，容易造成噴撒不均勻，導(dǎo)致防治效果差。盲目用藥也是麻山藥生產(chǎn)中的一個大問題。通常情況下，往往是多種病害混合發(fā)生，有的地塊偏重這種病，有的地塊那種病占主導(dǎo)，而農(nóng)民經(jīng)常是從眾心理太重，看到別人用什么藥，自己也用什么藥，不管是否對癥。再者是重復(fù)用藥，存在用藥上的“經(jīng)驗主義”。去年用某種藥效果可以，今年不管氣候條件、病害種類，從苗期開始，每一次都用這種藥。結(jié)果錢不少花，效果卻不理想，甚至病情加重，造成減產(chǎn)。這也是近幾年種植麻山藥效益低下的主要原因。 正確的用藥方法是：發(fā)病后，先找當(dāng)?shù)刂脖２块T咨詢，確定是何種病蟲害，然后對癥開方。用藥時濃度適宜，做到不同農(nóng)藥交替輪換使用，這樣既可以提高防效，又可降低成本。 四、化控誤區(qū) 化控應(yīng)從麻山藥蔓大部分爬到第二“菊花頂”時開始噴多效唑或縮節(jié)安，開始的兩次間隔15天左右，以后根據(jù)長勢應(yīng)每隔10天噴1次，到8月底9月初結(jié)束。這樣可以做到莖葉壯而不旺，獲得較高的產(chǎn)量。而大多數(shù)藥農(nóng)卻是等莖蔓爬滿架，莖嫩梢相互纏繞扭曲成疙瘩時，才開始化控。噴藥時不是單獨噴幼嫩部分，而是全株噴灑，而且習(xí)慣和其它農(nóng)藥混合使用，容易形成地上旺而地下塊根塊莖生長不好，造成產(chǎn)量低，效益差山藥栽培技術(shù)山藥又名薯芋、山藥蛋、山薯等，是多年生草本蔓性植物，以地下塊莖供食用。山藥的營養(yǎng)價值很高，有健脾、補肺、固腎、益精等功能，對老年人的一些疾病有治療效果。山藥是一種醫(yī)用價值很高的滋補強壯劑。山藥可做多種菜肴，耐運輸貯藏，又可加工成干制品。山藥是佳菜、是藥，是蔬菜、是中藥，也是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一，入世后，市場前景好。 一、特征特性 山藥地上部喜高溫干燥，怕霜凍。生長期間最適宜溫度為2528。塊莖生長適宜溫度為2024。發(fā)芽要求地溫15左右。地下塊莖較耐寒，可耐一15的地溫。山藥較耐陰，但塊莖積累養(yǎng)分時需要強光。山藥需要排水良好、肥沃的沙壤土。土層宜深厚，土壤黏板易產(chǎn)生扁頭、分杈，影響塊莖的膨大和生長發(fā)育。山藥需肥量較大，但有機肥料必須充分腐熟，并與土壤拌勻，否則易燒根或分杈。塊莖膨大期需要充足的磷、鉀肥。山藥對水分的要求不嚴(yán)格，較耐干旱，但在萌芽期要求土壤濕潤，在塊莖迅速生長期不能缺水，以免影響產(chǎn)量。 二、品神 我國山藥常用的品種如下：1菜山藥。品種是江蘇特產(chǎn)，主要產(chǎn)地是江蘇北部豐縣。我國出口日本、東南亞各國的山藥和山藥干，多產(chǎn)于此地，均為此品種。菜山藥長100140厘米，周長15厘米左右，表皮薄而光滑，瘤少而小，毛少而短，干物質(zhì)含量15左右，品質(zhì)脆而有甜味。菜山藥沒有氣生塊莖，只能用塊莖繁殖，種性易退化。當(dāng)山藥嘴子變?yōu)樽霞t色，逐漸向下發(fā)展時，就是退化的標(biāo)志。該品種產(chǎn)量高，適于鮮食和加工，為出口的主要品種。2華州山藥。陜西華州縣特產(chǎn)。華州山藥粗、長、片薄、質(zhì)細(xì)、味濃。主要做藥用，是我國中藥成分。近年來開始銷往國外。3嘉祥細(xì)長毛山藥。山東省嘉祥縣特產(chǎn)。栽培歷史悠久，在山東省分布廣泛，加工的山藥干出口東南亞各國，目前一直供不應(yīng)求。嘉祥細(xì)長毛山藥葉腋間可著生氣生塊莖，橢圓形或卵形，深褐色。地下塊莖呈棒狀，長80100厘米，橫莖35厘米，重400600克，皮薄，黃褐色，有一至數(shù)塊紅褐色斑痣，毛根細(xì)長，肉質(zhì)細(xì)面，味香甜，適口，品質(zhì)佳，適于加工干制。為目前大量發(fā)展的出口干制品種。 三、栽培技術(shù)（一）常規(guī)栽培技術(shù) 山藥忌連作，連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)和病害加重，一般以三年輪作一次 為宜。山藥產(chǎn)地通常采用每年隔行挖溝，可連種三年而不重溝，以此解決連作 問題。1整地施肥。山藥地要選擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、排灌方便、通透性、保水性良好的沙質(zhì)壤土。栽培地應(yīng)冬耕，使土壤疏松。山藥入土很深，栽植前應(yīng)開挖深溝，溝距1米。溝寬2030厘米，溝深1米以上。每公頃施有機肥75000千克以上，施在淺土層中，以供淺根性的山藥水平根吸收利用。栽植溝宜冬挖春填，一面填土，一面混入充分腐熟的有機肥。整平后做成平畦。2繁殖方法。山藥可采用種塊莖切塊繁殖和氣生塊莖繁殖。（1）塊莖切塊繁殖 在收獲時，選擇具有本品種特性、生長健壯、無病、隱芽完好的植株，從塊莖與莖部連接處切下2030厘米長的一段，晾干傷口，入窖貯藏，也可在春季播種前切下。長柱種塊莖頂端有一潛伏芽，常用帶潛伏芽的一段做種，稱山藥栽子，或芽嘴子。塊莖其余部分也可切段做種，稱山藥段子。山藥段子出芽較晚，應(yīng)催芽先播。扁塊種、圓筒種只有莖端能發(fā)芽，切塊時應(yīng)在莖端縱切。此法播種，出苗早，發(fā)育快，植株生長勢旺盛，但繁殖系數(shù)低，連續(xù)幾年后，頂芽衰老，生活力衰退，產(chǎn)量降低。因此，應(yīng)及時用氣生塊莖繁殖換種。種山藥怎樣選地、整地、施肥？ 核心摘要：種山藥怎樣選地、整地、施肥？種山藥要對土壤進(jìn)行嚴(yán)格選擇。為使山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要選項擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、灌排方便的土壤或沙質(zhì)壤土田塊，山藥忌連作。連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，病害嚴(yán)重；種山藥應(yīng)實行3年以上的輪作。栽培山藥需深翻地，宜冬前深耕凍垡，使土壤疏松。耕作深度，扁塊和圓筒種，可耕翻30厘米深，翻地后按60種山藥怎樣選地、整地、施肥？種山藥要對土壤進(jìn)行嚴(yán)格選擇。為使山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要選項擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、灌排方便的土壤或沙質(zhì)壤土田塊，山藥忌連作。連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，病害嚴(yán)重；行3年以上的輪作。栽培山藥需深翻地，宜冬前深耕凍垡，使土壤疏松。耕作深度，扁塊和圓筒種，可耕翻30厘米深，翻地后按60-80厘米做平畦或高畦；長柱種按1米的距離開溝。溝深60-100厘米，回填溝土后做出平畦。結(jié)合整地畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤以上，并與土壤充分混合均勻，因山藥主要吸收根呈水平生長，分布于表層土壤充分均勻。因山藥主要吸收根呈水平生長，頒布于表層土壤中，肥料宜施在表土層中，以便于吸收，山藥有時可與其他作物進(jìn)行間作，隔畦間作時，山藥開溝的距離，按間作物的畦寬和山藥支架的高矮等而定。（二）品種選擇 中國栽培的山藥是薯蕷屬下，兩個能形成地下肉質(zhì)塊莖的栽培種。 1普通山藥（Dbatata）又名家山藥。葉對生、莖圓、無棱翼，葉脈79條突出。這類中按塊莖形狀又可分為三類。扁塊種，塊莖扁形，似腳掌如江西、湖南、四川、貴州的腳板薯，浙江瑞安的紅薯。圓筒種，塊莖短圓形或不規(guī)則團(tuán)塊狀，如黃巖薯藥、臺灣圓薯。長柱種，塊莖長30厘米100厘米，直徑3厘米10厘米，如江西南城的淮山藥，江蘇宿遷、郊縣、沛縣的線山藥、牛腿山藥、雞腿山藥等。 2田薯（Dalata）又名大薯，莖具棱翼，葉柄短、葉脈多為7條，塊莖甚大，有的重達(dá)40公斤以上。按塊想認(rèn)識更多的蔬菜專家和朋友嗎？趕快登陸我們的論壇吧！進(jìn)入論壇（三）播種 1整地挖溝或打洞 栽培山藥以輕松肥沃、土層深厚的沙質(zhì)壤土為宜，用充分腐熟的面肥撒勻后耕翻。一般栽培山藥需深翻，栽培扁塊種和圓筒種耕深較淺，耕翻30厘米后按60厘米100厘米寬作平畦或高畦栽培。長柱種按行距2米3米距離，挖一深度與山藥產(chǎn)品器官長度相等的深溝，一般深60厘米100厘米、寬33厘米的深溝，挖土?xí)r表土與心土分兩邊堆放，經(jīng)日曬風(fēng)化后擇晴天填土。填土?xí)r先填心土，后填表土，分層踩實。其踩法是兩腳貼溝壁踩，中間留一條松土，每次填土不超過10厘米12厘米。如此分層踩實，直至將溝變成壟，在壟中間一條松土線上插蘆葦作標(biāo)記，等待播種。這種傳統(tǒng)的挖山藥溝的栽培方法費工、費力。近年江蘇沛縣種長山藥已用打洞栽培代替挖山藥溝的栽培方式。打洞栽培是于秋末冬初，經(jīng)施肥、平整后，在冬閑時按行距70厘米放線，在線上用鐵鍬挖5厘米8厘米的淺溝，然后用打洞工具在線內(nèi)按株距25厘米30厘米打洞，要求洞壁光滑結(jié)實，洞徑8厘米左右，深150厘米備用。 2栽植 江淮流域在3月中旬至4月上旬栽植，傳統(tǒng)的挖山藥溝的栽培方法應(yīng)在做好的山藥壟上開溝，溝底與地面平，溝中澆水。若用山藥尾子栽植的，應(yīng)將山藥尾子順溝按同一方向橫臥或傾斜插入，并在每一芽頭附近插入陳蘆葦稈作標(biāo)記，避免中耕時傷芽和引導(dǎo)新生山藥沿稈下伸。在栽植時，山藥施肥應(yīng)與薯塊隔開，以免爛薯。 打洞栽培在播種時先用寬20厘米的地膜覆蓋洞口，隨即把山藥種薯上的芽對準(zhǔn)洞口，以便新生山藥塊莖順利人洞，最后培成寬40厘米、高20厘米的壟，結(jié)合培壟，在壟間施肥整平。（四）田間管理 山藥的田間管理工作有澆水、施肥、拔草、鋪糞、蓋草、支架、理蔓、整枝及控制零余子的產(chǎn)量等工作。 1水肥管理 山藥葉片正反面都有很厚的角質(zhì)層，所以十分耐旱，在栽植時澆沉溝水后覆土，出苗前可以不再澆水。山藥的吸收根系分布淺，發(fā)生早，呈水平方向伸展，用鋤頭中耕易傷根系，多數(shù)采用拔草、蓋土、蓋草的管理方法。山藥采用分期追肥的方法，在山藥溝的兩側(cè)開溝施腐熟的廄肥或餅肥，6月份莖葉生長盛期、7月份塊根大量積累養(yǎng)分時各追一次。在施氮肥的同時，施草木炭等磷、鉀肥料效果很好。如用黃糞為追肥，宜遠(yuǎn)離塊莖，以免燒壞薯塊。山藥行距較大，一般都間套速生蔬菜，對速生蔬菜進(jìn)行肥水管理，往往利及山藥，可以節(jié)省山藥的肥水管理工作。 2支架、理基、整枝 山藥莖長，纖細(xì)脆弱，易被風(fēng)吹斷，一般應(yīng)立支架。山藥支架高，其產(chǎn)量也高，通常3米左右。山藥多數(shù)不整枝，但除去基部23個側(cè)枝，能集中養(yǎng)分，增加塊莖產(chǎn)量。同樣原理，山藥零余子產(chǎn)量過高，也會影響地下塊莖的產(chǎn)量，故應(yīng)及早抹去過多的零余子。 3病蟲害防治 山藥病害有炭疽病、線蟲病、枯萎病、白澀病、根腐病等，蟲害有蠐螬、斜紋夜盜蛾、山藥葉蜂等。江淮流域以炭疽病及線蟲病較多。 炭疽病的農(nóng)業(yè)防治措施是拔草、松土、雨澇天氣及時排出田間積水，防止塌洞。一旦發(fā)現(xiàn)有病，其初期可用65的代森鋅可濕性粉劑500倍液或50的多菌靈膠懸劑800倍液噴霧，710天噴一次，共噴23次。 線蟲病是近年發(fā)現(xiàn)山藥塊莖的一大病害。防治方法除了推廣打洞栽培外，應(yīng)提倡3年以上輪作，播種前將殺蟲藥劑均勻地撒在10厘米深的種植溝內(nèi)，一般每畝使用 5滅克磷顆粒劑 6 000克，或 5的敵線靈乳油8 000克。（五）采收留種 一般山藥應(yīng)在莖葉全部枯萎時采收，過早采收產(chǎn)量低，含水量多易折斷。如不急于上市，可在地里保存過冬，至遲可延遲到翌年3月中、下旬，萌芽前采收。一般畝（1畝667平方米）產(chǎn) 1500公斤3 000公斤。小面積豐產(chǎn)地可達(dá) 7 000公斤以上。山藥在江淮流域一般開花不結(jié)籽，生產(chǎn)上用無性繁殖材料播種，其方法有三。 后期山藥管理注意啥 核心摘要： 當(dāng)前已進(jìn)入處暑時節(jié)，受前兩次較長的降雨過程影響，我省山藥栽培過程中病蟲為害比較普遍，那么山藥的后期管理應(yīng)注意哪幾點呢？有關(guān)蔬菜專家提醒如下：開溝種植山藥，排水溝及時清理，下雨要及時排水，防止塌溝。8月上旬至9月下旬結(jié)合防病治蟲，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀34次，防止山藥早衰。消滅田間雜草，避免與山藥爭肥、爭水， 當(dāng)前已進(jìn)入處暑時節(jié)，受前兩次較長的降雨過程影響，我省山藥栽培過程中病蟲為害比較普遍，那么山藥的后期管理應(yīng)注意哪幾點呢？有關(guān)蔬菜專家提醒如下：開溝種植山藥，排水溝及時清理，下雨要及時排水，防止塌溝。8月上旬至9月下旬結(jié)合防病治蟲，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀34次，防止山藥早衰。消滅田間雜草，避免與山藥爭肥、爭水，及傳播病蟲害。病害防治目前，為害山藥的病害主要有炭疽病、黑斑病、莖腐病、白澀病等。炭疽?。浩浒Y狀表現(xiàn)是發(fā)病后造成莖枯、落葉，整個生長周期均有發(fā)生。葉片受害初期，上著生褐色斑點，后期葉片顏色變?yōu)楹谏“叱仕?，?yán)重時植株生長受阻。防治炭疽病，可用65%代森錳鋅500600倍液加70%甲基托布津800倍液噴灑，間隔710天，噴灑23次，兼治黑斑病、白澀病。防治莖腐病可用40%菌核凈500800倍液噴灑莖葉，結(jié)合50%多菌靈400500倍液灌根23次，每次間隔10天。高溫多雨季節(jié)及時排除田間積水，增加噴藥次數(shù)。褐斑?。涸摬『χ饕獮楹θ~片，當(dāng)前生產(chǎn)中發(fā)生較多。發(fā)病初期葉片上產(chǎn)生黃色或黃白色病斑，后期病斑顏色變?yōu)楹稚?，?yán)重的整個葉片枯死?？蛇x用藥劑防治每隔7天噴50%退菌特或甲基托布津一次。蟲害防治目前，為害山藥的蟲害主要有葉蜂、蟋蟀等。葉蜂：防治葉蜂，應(yīng)在12齡幼蟲盛發(fā)期，幼蟲灰黑色，專食山藥莖葉，甚至可將全株葉片吃光。可選用2%的敵殺死3000倍液，或90%的晶體敵百蟲1000倍液噴霧殺滅。選用40%辛硫磷乳油、48%樂斯本或10%除盡1000倍液葉面噴霧，或人工捕殺(葉蜂有群聚為害習(xí)性)。蟋蟀：8月中旬，由于多雨寡照，蟋蟀為害山藥嚴(yán)重，尤其是靠鄰玉米田塊的山藥受害更重，防治上可采用48%樂斯本或敵百蟲1000倍葉面噴霧，或用炒香麩皮拌敵百蟲于傍晚前灑施。蠐螬：受其為害后，塊莖被咬食，使塊莖不能正常生長，嚴(yán)重影響山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。其防治方法是，傍晚每畝擺放泡桐葉6080片，且將泡桐葉正面朝下，翌晨進(jìn)行人工捕殺。每畝用90%的晶體敵百蟲50100克，加水1.52公斤溶解后拌入炒香的棉籽餅1.53公斤制成毒餌。傍晚將毒餌撒在行間，誘殺幼蟲。也可用40%的辛硫磷顆粒劑在移栽山藥前施入田中，或用90%的晶體敵百蟲10001500倍液進(jìn)行澆灌。也可用2.5%的敵殺死2000倍液或乙酰甲胺磷1000倍液噴施。山藥栽培常見病害及防治技術(shù)() 核心摘要：四、葉斑病 1、病狀。山藥葉斑病常見的有煤斑病（赤斑病）、褐緣白斑?。ò唿c?。?、灰褐斑病和褐輪斑病4種，其中以煤斑病發(fā)生較多。煤斑病最初在葉面初生赤褐色小斑，后擴展成近圓形或不規(guī)則形、無明顯界限的病斑，大小約1-2厘米，有時匯合成大斑。褐緣白斑病的病斑穿透葉的表面，斑點較小 四、葉斑病 1、病狀。山藥葉斑病常見的有煤斑?。ǔ喟卟。?、褐緣白斑?。ò唿c?。?、灰褐斑病和褐輪斑病4種，其中以煤斑病發(fā)生較多。煤斑病最初在葉面初生赤褐色小斑，后擴展成近圓形或不規(guī)則形、無明顯界限的病斑，大小約1-2厘米，有時匯合成大斑。褐緣白斑病的病斑穿透葉的表面，斑點較小，圓形或不規(guī)則形，周緣赤褐色，微凸，中部褐色，后轉(zhuǎn)為灰褐色至灰白色?；液职卟『秃州啺卟〉牟“吲c褐緣白斑病有明顯的同心輪紋。4種類型葉斑病病斑背面均生有灰黑色的霉?fàn)钗?，其中以煤斑病產(chǎn)生的霉?fàn)钗镙^多，其他的葉斑病產(chǎn)生的霉?fàn)钗飫t較小。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。4種葉斑病均是由鼠尾孢屬的真菌侵染所致。病菌以菌絲塊（霉層）附著在豇豆植株的病殘體上在田間越冬。第二年春季條件適宜即可產(chǎn)生分生孢子，隨氣流、雨水傳播進(jìn)行初侵染，引起發(fā)病。以后在田間可多次侵染，引起不斷發(fā)病。當(dāng)溫度在25-30、相對濕度在85%以上時，易引起發(fā)病。保護(hù)地內(nèi)通風(fēng)不良、高溫高濕，露地條件下夏季高溫多雨均是發(fā)病的重要條件，重茬地易發(fā)病。 3、防治方法 農(nóng)業(yè)防治：合理密植，適當(dāng)加大行距，改善田間的通風(fēng)透光條件；保護(hù)地栽培要采用高畦定植，地膜覆蓋，適時通風(fēng)降溫排濕，防止田間濕度過大；多施腐熟的有機肥，增施磷、鉀肥，提高植株的抗病性；保持田間清潔，發(fā)病初期及時摘除病葉，拉秧時徹底清除病殘體，集中燒毀，減少病原。 藥劑防治：突出早字，發(fā)病初其可用1:1:200波爾多液，或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%的甲霜靈-猛鋅可濕性粉劑600倍液交替噴霧，每隔5-6天噴1次，連噴3次。 五、枯萎?。ㄋ追Q死藤） 1、癥狀。病主要為害莖基部和地下塊莖。發(fā)病初期是在莖蔓的基部出現(xiàn)棱條形濕腐狀的褐色病斑，以后病斑不斷擴展，使基部的整個表皮腐爛，當(dāng)表皮腐爛面積迅速擴大到能繞莖一周時，就會致使地上部的葉片逐漸黃化、脫落，莖蔓也就迅速枯死。若剖開莖的基部，可見感病部位變?yōu)楹稚Ｈ羰菈K莖感病，則在皮孔的四周產(chǎn)生圓形至不規(guī)則的暗褐色病斑，須根和內(nèi)部組織也變?yōu)楹稚?、干腐，?yán)重感病的整個塊莖變細(xì)、褐色。貯藏期間枯萎病仍可繼續(xù)擴展，造成危害。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由半知菌類真菌尖鐮孢菌引起發(fā)病。山藥枯萎病的菌絲和原梗孢子可以在土壤中存活多年，條件適宜時可直接侵染剛萌發(fā)的幼芽和山藥栽子。山藥嘴子和種塊也可帶菌繼續(xù)侵染，若未帶病的種塊或萌發(fā)的幼芽被病菌侵染，就很難徹底防治。山藥枯萎病病菌發(fā)育的適宜溫度是13-35，以29-32最為適宜。濕度大時容易發(fā)病，所以高濕高溫季節(jié)容易發(fā)病。連作、低洼地、田間積水、排水不良和土質(zhì)黏重時都有利于發(fā)病，是高溫季節(jié)的多發(fā)病害。另外，氮肥施用過多、土壤偏酸容易發(fā)病，如果發(fā)現(xiàn)此病，應(yīng)立即換茬。 3、防治方法。選擇無病的山藥栽子作種：必要時在栽種前用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥嘴子10-20毫米后下種。入窖前在山藥嘴子的切口處涂1:50石灰漿預(yù)防腐爛。施用酵素菌漚制的堆肥。藥劑防治：6月中旬開始用70%代森猛鋅可濕性粉劑600倍液或50%殺菌王水溶性粉劑1000倍液噴淋莖基部，隔10天噴1次，共防治5-6次。 六、根莖腐癥 1、癥狀。初期是在藤蔓基部形成褐色不規(guī)則的斑點，繼而斑點擴大形成深褐色的長形病斑，病斑中部凹陷，嚴(yán)重時藤蔓的基部干縮，導(dǎo)致莖蔓枯死。病斑的表面常有不明顯的淡褐色絲狀霉。塊莖發(fā)病常在頂芽附近形成褐色不規(guī)則形的病斑，若是根系發(fā)病，可造成根系死亡。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。山藥根腐病的病菌是以菌絲體或菌核在土壤中或病殘體上越冬，可以在土壤中存活2-3年，通過土壤、雨水和施用帶病菌的肥料傳播。高溫高濕條件下容易發(fā)病，干旱時發(fā)病輕，重茬地、田間積水時發(fā)病重。 3、防治方法。收獲時徹底收集病殘物及早燒毀。實行輪作，避免連作。藥劑防治：發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%福美雙粉劑500-600倍液噴霧防治。隔7-20天噴1次，連續(xù)防治2-3次。 七、褐腐病（腐敗?。?1、癥狀。主要為害根狀塊莖，造成塊莖腐爛。其癥狀早期并不明顯，收獲時才發(fā)現(xiàn)有病。塊莖染病時表現(xiàn)為腐爛狀的不規(guī)則形褐色斑，稍凹陷，病塊?；危杂懈癄€，病部變軟，切開后可見病部變色，受害部分比外部病斑大而深，嚴(yán)重時病部周圍全部腐爛。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由半知菌類真菌腐皮鐮孢菌引起發(fā)病。病菌以菌絲體、厚垣孢子或分生孢子在土壤、病殘體和栽子上越冬，可借助雨水、流水、農(nóng)具及田間操作傳播。遠(yuǎn)距離傳播主要是帶病的栽子。該病菌在土壤中可長期存活，一旦染病難以根除。病菌的生長發(fā)育溫度為13-35，最適溫度為29-32，高溫高濕有利于發(fā)病，連作田、低洼田、田間積水、排水不良、土壤黏重時利于發(fā)病。 3、防治方法。收獲時徹底清除病殘物，集中燒毀，并深翻曬土和薄膜密封進(jìn)行土壤高溫消毒，或?qū)嵭休喿?，可減輕病害發(fā)生。選用無病栽子做種，必要時把栽子切面陰干20-25天。藥劑防治：發(fā)病初期噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，或50%甲基硫菌靈硫磺懸浮劑800倍液，隔10天噴1次，連續(xù)防治2-3次。 八、黑斑病 1、癥狀。初期危害種莖、幼芽、根系及地下莖，嚴(yán)重時造成缺苗斷壟。后期主要為害塊莖，在塊莖上形成不規(guī)則的黑褐色癥斑，深達(dá)木質(zhì)部，降低塊莖的商品價值。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由一種線蟲侵染致病。線蟲在栽子、病殘體及土中越冬，病栽子及病苗是傳播的主要媒介，線蟲從栽子芽苗的附著點侵入，沿皮下層及髓向上活動，寄生生活。進(jìn)入塊莖形成期，線蟲由蔓進(jìn)入塊莖頂端，并向塊莖縱深發(fā)展，線蟲從塊莖、根的自然孔口和傷口侵入寄生，多在塊莖上形成黑褐色斑塊。 3、防治方法。選用抗病品種和無病栽，建立遠(yuǎn)病繁殖田；與禾本科作物實行3年以上的輪作；及時清除田間病殘株；播種前，栽子在陽光下晾曬后用1:1:150波爾多液浸種10分鐘消毒；結(jié)合整地或挖土回填，在離地表20-30厘米處，每畝用50%辛硫磷乳油500克進(jìn)行土壤消毒。 九、斑枯病 1、癥狀。山藥斑枯病主要為害葉片，輕者使葉片干枯，重者可使全株枯死，發(fā)病越早，減產(chǎn)越重。山藥斑枯病發(fā)病初期是先在葉面上產(chǎn)生褐色小點，繼而病斑擴大，呈多角形或不規(guī)則形病斑，大小6-10毫米。中央為褐色，邊緣為暗褐色，上生黑色小點，這是病菌的分生孢子器。病情繼續(xù)發(fā)展，嚴(yán)重時全葉干枯，繼而可使全株枯死。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由半知菌類真菌薯蕷針孢菌引起發(fā)病。該病菌以分生孢子器在病葉上越冬，第二年春當(dāng)溫度條件適宜時，分生孢子器釋放出分生孢子，借助風(fēng)雨傳播，進(jìn)行初侵染和多次再侵染。該病苗期可以發(fā)生，其菌絲生長和分生孢子形成的適宜溫度為25左右，在適宜的溫度和濕度條件下，48小時內(nèi)病菌就可侵入山藥葉片組織內(nèi)。所以，溫暖潮濕和陰天、大霧有利于斑枯病發(fā)生。但若空氣干燥，就會抑制菌絲生長和孢子形成。所以，高溫干旱天氣發(fā)病較輕。當(dāng)氣溫15以上，遇陰雨天氣、土壤缺肥、植株生長衰弱時，此病害也容易流行。 3、防治方法。發(fā)病后用58%甲霜靈-錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%雷多米爾可濕性粉劑800-1000倍液進(jìn)行噴霧防治；或用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液、77%可殺得微粒劑500-600倍液，7天1次，連噴2-3次，噴后遇雨及時補噴。（完）山藥根結(jié)線蟲病的綜合防治 核心摘要： 近年來，隨著山藥栽培面積的擴大，山藥根結(jié)線蟲病的發(fā)生蔓延逐漸加重，輕者減產(chǎn)20%30%，重者減產(chǎn)70%以上，并且商品品質(zhì)明顯下降，嚴(yán)重制約著我縣山藥生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展?，F(xiàn)將其為害特點及防治措施介紹如下。 一、危害癥狀及發(fā)生規(guī)律，近年來，隨著山藥栽培面積的擴大，山藥根結(jié)線蟲病的發(fā)生蔓延逐漸加重，輕者減產(chǎn)20%30%，重者減產(chǎn)70%以上，并且商品品質(zhì)明顯下降，嚴(yán)重制約著我縣山藥生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展?，F(xiàn)將其為害特點及防治措施介紹如下。一、危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 山藥根結(jié)線蟲病主要發(fā)生在地下塊莖部位，地上部一般沒有明顯的癥狀；發(fā)病嚴(yán)重者，地上部表現(xiàn)葉色淡、生長弱、植株繁茂性差。山藥地下塊莖感染根結(jié)線蟲病后，在塊莖的表皮上產(chǎn)生許多大小不等的近似饅頭形的瘤狀物，瘤狀物相互愈合、重疊形成更大的瘤狀物（俗稱大疙瘩），在瘤狀物上產(chǎn)生少量粗短的白根。發(fā)病部位的皮色比正常皮色明顯偏暗，即呈黃褐色。其內(nèi)部組織的顏色無明顯變化。在塊莖的細(xì)根上有小米粒大小的根結(jié)存在。 受害部位輕者商品品質(zhì)下降。受害嚴(yán)重的部位，隨著時間的推移，除表皮變深褐色外，內(nèi)部組織變成深褐色，腐爛，似朽木，完全失去山藥的商品價值，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。 山藥線蟲主要發(fā)生在030cm的土層內(nèi)，30cm以下的土層發(fā)病較少。高燥的沙土地塊發(fā)病重，連作地發(fā)病重。 二、防治措施 由于山藥塊莖受根結(jié)線蟲危害后，產(chǎn)生許多大大小小的瘤狀物，以至于撐破地表土壤，形成較大的裂口，與山芋塊根膨大后撐裂地表土壤的情況相似。又因線蟲形體小，只有在顯微鏡下才可觀察到，農(nóng)戶不了解，不注意。 因此，往往忽視其防治。另外，根結(jié)線蟲病是一種土傳病害，化學(xué)防治比較困難，且投資較大。目前登記的防治蔬菜線蟲病的藥劑，防治效果不太理想，因此，化學(xué)防治只能作為一項輔助措施，必須采取綜合防治的策略。 1.加強檢疫 在調(diào)運山藥種時，要嚴(yán)格進(jìn)行檢疫，農(nóng)戶間在借用或購買山藥種時應(yīng)引起重視，不從病區(qū)引種，不用帶病的山藥種，選擇健壯無病的山藥種作為繁殖材料，杜絕人為傳播。 2.合理輪作 有水源的地方實行水旱輪作，改種水稻34年后再種蔬菜。或與玉米、棉花進(jìn)行輪作，能顯著地減少土壤中線蟲量，是一項簡便易行的防治措施。 3.誘殺防治，降低蟲口密度 種植一些易感染根結(jié)線蟲的綠葉速生蔬菜，如小白菜、香菜、生菜、菠菜等，生長期1個月左右即可收獲，此時根部布滿根結(jié)，但對產(chǎn)量影響不大。收獲時連根拔起，地上部可食用，將根部帶出田外集中銷毀，可減少土壤內(nèi)的線蟲量，是一種可行的防治方法。 4.清除病殘體，增施有機肥 及時、徹底清除病殘體，將帶病組織