（浙江專用）高考生物第二輪復(fù)習(xí) 專題十 生物技術(shù)實踐專題升級訓(xùn)練卷 浙教版.doc

專題高效升級卷十生物技術(shù)實踐1（2012浙江嘉興二模）觀察下列實驗操作的流程，回答相關(guān)問題。（1）如果a是取自野生植株的植物組織，接種前需對其進行滅菌消毒，正確的方法是_。a高壓蒸汽滅菌70%酒精浸泡5%次氯酸鈉溶液浸泡b高壓蒸汽滅菌5%次氯酸鈉溶液浸泡70%酒精浸泡c5%次氯酸鈉溶液浸泡70%酒精浸泡5%次氯酸鈉溶液浸泡d70%酒精浸泡5%次氯酸鈉溶液浸泡5%次氯酸鈉溶液浸泡（2）如果a是大腸桿菌菌種，用于擴大培養(yǎng)接種，配制的培養(yǎng)基為_。（3）如果a是土壤稀釋液，用于分離以尿素為氮源的微生物，則對照組配制的培養(yǎng)基為_，實驗組配制的培養(yǎng)基使用的凝固劑是_，含尿素的溶液可以用_過濾使之無菌。將a中的細菌分離，常用的方法是_，接種以后，將培養(yǎng)皿倒置，在37 恒溫箱中培養(yǎng)后觀察。用同濃度的土壤稀釋液接種，實驗組培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)_對照組。能利用尿素的細菌菌落周圍有紅色環(huán)帶出現(xiàn)，其原因是_。2研究人員測試新抗生素對某種鏈球菌的殺菌效果，這種鏈球菌能引起人的咽喉感染，將此鏈球菌分別接種在三個培養(yǎng)皿中，在2號培養(yǎng)皿中放入一片浸過新型抗生素的圓片，3號作為對照，三只培養(yǎng)皿如圖。（1）請對本實驗做出假設(shè)：_。（2）“細菌喜葷，霉菌喜素”，所以該細菌培養(yǎng)基一般用_來配制，制備培養(yǎng)基的操作順序是_。（用下列字母排序）a倒置培養(yǎng)基b計算和稱量c滅菌d調(diào)phe溶解和熔化（3）為能徹底消滅培養(yǎng)基中的其他微生物，科學(xué)家研究出間隙滅菌法。其程序是：第一天，將培養(yǎng)基在100 下維持30 min，然后在3537 下放置24 h；第二天、第三天重復(fù)第一天的操作。請分析：培養(yǎng)基在100 下維持30 min的目的是_；在3537 下放置24 h后再加熱的目的是_；怎樣證明間隙滅菌法的效果？_。（4）對照組培養(yǎng)皿3中的圓片應(yīng)作怎樣的處理？_。（5）利用_法對培養(yǎng)皿1進行該鏈球菌接種，把聚集的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的表面。待長出菌落后，利用無菌絨布將培養(yǎng)皿1中的菌落轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)皿2和3中，轉(zhuǎn)移過程要注意_。（6）三只培養(yǎng)皿都放在37 的溫度條件下培養(yǎng)24 h，其中1號培養(yǎng)皿的變化結(jié)果如圖，在2號培養(yǎng)皿中畫出假設(shè)的變化結(jié)果。3（1）在工業(yè)生產(chǎn)中，為了提高酶使用效率和產(chǎn)品的純度，一般需要將酶進行固定化處理。利用石英砂固定淀粉酶的方法屬于_。a吸附法b偶聯(lián)法c交聯(lián)法 d包埋法（2）一定濃度的淀粉溶液流過-淀粉酶固化柱后，水解成_，遇碘顯_色。（3）-淀粉酶可以通過枯草桿菌發(fā)酵生產(chǎn)，以下是利用誘變育種方法培育獲得產(chǎn)生較多淀粉酶的菌株的主要實驗步驟。（原理：菌株生長過程可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈。）第一步：將枯草桿菌株接種到_培養(yǎng)基上進行擴大培養(yǎng)。第二步：將枯草桿菌株分成兩組，a組用_處理。b組不處理（作對照）。第三步：制備多個含淀粉的固定培養(yǎng)基。第四步：將a、b組分別稀釋后，分別在含淀粉的固定培養(yǎng)基上利用_法分離，適宜條件下培養(yǎng)得到單菌落。第五步：觀察a、b組各菌落周圍的_。實驗結(jié)果預(yù)期：根據(jù)誘發(fā)突變率低的特點，預(yù)期_。根據(jù)誘發(fā)突變不定向性的特點，預(yù)期_。4根據(jù)材料回答下列有關(guān)問題。.某大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉來包埋小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果。（注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶的活性和酶的數(shù)量）（1）從圖1可以看出：固定化小麥酯酶比游離的小麥酯酶對溫度變化的適應(yīng)性更_。（2）從圖2可以看出：海藻酸鈉濃度為_時的小麥酯酶活力最強。當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低的原因是_。.某實驗小組的同學(xué)制備固定化酵母細胞的過程如下：活化酵母細胞：稱取定量干酵母與定量蒸餾水混合并攪拌，使酵母細胞活化；配制cacl2溶液：將無水cacl2溶解在定量蒸餾水中，配制成一定濃度的cacl2溶液；配制海藻酸鈉溶液：用定量的海藻酸鈉直接溶解在定量的蒸餾水或無菌水中，配制成溶液；海藻酸鈉溶液和酵母細胞混合：將活化的酵母細胞迅速加入剛配制成的海藻酸鈉液中，充分攪拌混合均勻；固定化酵母細胞：用注射器以恒定的速度緩慢將海藻酸鈉和酵母細胞混合液滴加到配制好的cacl2溶液中，觀察凝膠珠形成。（1）請你改正其中兩處錯誤的操作：第一處_；第二處_。（2）剛形成的凝膠珠要在cacl2溶液中浸泡30 min左右，目的是_ _。（3）如果制作的凝膠珠顏色過淺，呈白色，則說明海藻酸鈉濃度_（過低/過高）。5（2012浙江部分重點中學(xué)3月聯(lián)考） 某興趣小組就“泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化”開展了研究，操作如下：某年1月4日下午選取1、2、3號三只相同的泡菜壇，在每個壇中加入洗凈的新鮮蓮花菜0.6 kg，再分別倒入相同量的煮沸并冷卻的10%鹽水，將壇密封，置于同一環(huán)境中。封壇前進行第一次取樣測定亞硝酸鹽含量，后來定時測定，結(jié)果見下圖。（1）實驗中鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是_ _。在腌制過程中，會出現(xiàn)壇中溶液量增加，這是由于_。（2）測定亞硝酸鹽含量的方法是_，其原理是：在鹽酸酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與n1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準液進行目測比較，可以大致估計出泡菜中亞硝酸鹽的含量。（3）該小組對實驗數(shù)據(jù)的處理方法是否合理？_。并說明理由_ _。（4）根據(jù)圖中數(shù)據(jù)進一步分析，可推測在腌制過程中的第_天，泡菜中的亞硝酸鹽含量達到最大值。若要食用，至少要在腌制的第_天比較好。（5）實驗中3只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異，最可能的原因是_。6下圖甲是以李子為原料生產(chǎn)果醋的生產(chǎn)工藝，乙曲線表示溫度、酒精度對醋酸發(fā)酵的影響，請分析回答下列問題。甲乙（1）酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_，溫度過高時，酵母菌代謝減慢甚至死亡，原因是_。（2）根據(jù)乙圖，醋酸發(fā)酵過程中，適宜的溫度為_，適宜的酒精度范圍為_，較高的酒精度通常不適宜進行醋酸發(fā)酵，原因是_。（3）酒精發(fā)酵后轉(zhuǎn)入醋酸發(fā)酵前，除改變溫度外，還需調(diào)整的發(fā)酵條件是_。（4）李子果汁生產(chǎn)時，加入果膠酶可提高果汁的出汁率和澄清度。為了使果膠酶得到充分的利用，節(jié)約成本，需探究果膠酶的最適用量。請簡單描述實驗思路：_ _。7（2012浙江臺州期末）植物組織培養(yǎng)技術(shù)是20世紀初發(fā)展起來的，在快速繁殖、除去植物病毒、育種和代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)上都有廣泛的應(yīng)用。以下是用植物組織培養(yǎng)的方法培育月季，過程如圖：（1）植物組織培養(yǎng)的原理是_。a過程表示_，b過程表示_。（2）（多選）a過程必需的條件有_。a營養(yǎng)b激素c光照 d適宜ph（3）在培養(yǎng)過程中，首先用_素相對較多和_素相對較少的發(fā)芽培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，使其長出較多的叢狀苗；然后將叢狀苗分株培養(yǎng)。分株后，再移入生根培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，使其生根。（4）植株叫做_。（5）植物組織培養(yǎng)實驗用人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑，還是使用植物中存在的天然激素？_，為什么？_ _。參考答案1解析：（1）植物組織先要在70%乙醇中浸泡10 min，再放入5%次氯酸鈉溶液中浸泡5 min，然后用另一5%次氯酸鈉溶液浸泡5 min，最后在超凈臺用無菌水清洗。（2）lb液體培養(yǎng)基可用于擴大培養(yǎng)。（3）作為對照組需要各種營養(yǎng)物質(zhì)齊全的全營養(yǎng)培養(yǎng)基，篩選用的實驗組不能使用瓊脂作為凝固劑，而是要用瓊脂糖作為凝固劑，因為瓊脂是未被純化的混合物，內(nèi)含一定量的含氮化合物，不利于篩選。g6玻璃漏斗可以對不能進行常規(guī)滅菌操作的培養(yǎng)基等進行無菌處理。常用稀釋涂布分離法分離土壤中以尿素為氮源的微生物。由于對照是全培養(yǎng)液，所以菌落數(shù)要多一些。紅色環(huán)帶的出現(xiàn)是因為脲酶分解尿素產(chǎn)生的氨使指示劑酚紅呈紅色。答案：（1）d（2）lb液體培養(yǎng)基（3）lb固體全營養(yǎng)培養(yǎng)基（lb固體培養(yǎng)基）瓊脂糖g6玻璃砂漏斗（稀釋）涂布分離法少于因為能利用尿素的細菌產(chǎn)生的脲酶，將培養(yǎng)基中的尿素分解，產(chǎn)生的氨使指示劑（酚紅）呈紅色。2解析：題干中描述本題的目的是測試新抗生素對某種鏈球菌的殺菌效果，所以可以假設(shè)“新型抗生素能夠抑制細菌的生長”，當(dāng)然也可以假設(shè)“新型抗生素對細菌的生長無影響”。細菌培養(yǎng)時要用蛋白胨和酵母提取物來配制，還要加入一定量的氯化鈉，以維持一定的滲透壓。配制培養(yǎng)基時，先計算和稱量各種物質(zhì)，再進行溶解和溶化成溶液，然后再調(diào)ph和滅菌，最后倒置培養(yǎng)基。滅菌的最終目標(biāo)是殺滅或清除環(huán)境中一切微生物（包括芽孢和孢子）。3號作為對照不需要加任何抗生素。采用印章法轉(zhuǎn)移菌種時，絨布不能進行轉(zhuǎn)動，才能確保細菌位置不變。有抗生素的周圍部位沒有菌落的形成，其他部位仍有菌落。答案：（1）這種新型抗生素對細菌的生長無影響；或這種新型抗生素對細菌的生長有抑制作用。（寫出一種即可）（2）蛋白胨和酵母提取物bedca（3）殺死活的微生物殺死24 h中由細菌芽孢萌發(fā)而生長的微生物將培養(yǎng)基處于37 下放置35 d，如仍無微生物生長，證明培養(yǎng)基已達到滅菌效果。（4）將圓片在不添加任何抗生素的無菌水中浸泡一段時間（5）平板劃線法或稀釋涂布平板不能轉(zhuǎn)動絨布（6）3解析：利用石英砂固定淀粉酶的方法，是把酶吸附在石英砂表面，故屬于吸附法；淀粉溶液流過淀粉酶固化柱后，在淀粉酶催化下先被水解成糊精，糊精遇碘顯紅色；將枯草桿菌株接種到液體培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，轉(zhuǎn)入含有化學(xué)誘變劑的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可以獲得突變體，分別在含淀粉的固定培養(yǎng)基上利用稀釋涂布法分離，適宜條件下培養(yǎng)得到單菌落，對比菌落周圍形成透明圈，根據(jù)突變率低，可以預(yù)期：a組多數(shù)菌落周圍的透明圈與b組差異不顯著，根據(jù)突變不定向的特點，可以預(yù)期：a組有少數(shù)菌落的透明圈比b組明顯小，有少數(shù)比b組明顯大（或a組透明圈大小不一，b組較一致）。答案：（1）a（2）糊精紅（3）液體誘變劑（化學(xué)誘變劑、砷化物、亞硝胺、聯(lián)苯胺、硫酸二乙酯）涂布透明圈大小a組多數(shù)菌周圍的透明圈與b組差異不顯著a組有少數(shù)菌落周圍的透明圈比b組明顯小，有少數(shù)比b組大（或a組透明圈大小不一，b組較一致）4解析：.（1）從圖1可以看出：固定化小麥酯酶達到最大活力所需的溫度比游離的小麥酯酶所需溫度要高，故其對溫度變化的適應(yīng)性更強。（2）從圖2可以看出：海藻酸鈉濃度為3%時的小麥酯酶活力最強。當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低的原因是海藻酸鈉包埋的酶少。.（1）具體可參看答案或課本的相關(guān)內(nèi)容。（2）剛形成的凝膠珠要在cacl2溶液中浸泡30 min左右，目的是讓凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。（3）如果制作的凝膠珠顏色過淺，呈白色，則說明海藻酸鈉濃度過低。答案：.（1）強（2）3%酶的數(shù)量不足.（1）海藻酸鈉溶解應(yīng)適當(dāng)加熱至完全溶化海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入酵母細胞（2）讓凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)（3）過低5解析：加熱煮沸可以殺滅各種雜菌，冷卻后再加菌種，可以使菌種進行正常的生命活動，腌制過程中，微生物代謝產(chǎn)生代謝產(chǎn)物排放到外界，增大了外界溶液的濃度，使細胞滲透失水，增加了壇中溶液量?？梢杂霉怆姳壬ǘ繙y定亞硝酸鹽含量。數(shù)據(jù)應(yīng)分別記錄，再算出平均值。從三個曲線圖中可以看出第3天亞硝酸鹽的含量最高，第8天后亞硝酸鹽濃度降到比較低水平，可以食用泡菜。微生物的種類和數(shù)量不同可能會導(dǎo)致產(chǎn)生的亞硝酸鹽的量發(fā)生差異。答案：（1）加熱煮沸是為了殺滅鹽水中的雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響外界溶液濃度過高使細胞滲透失水（2）比色法紫紅色產(chǎn)物（3）不合理應(yīng)將三個壇中每次測定的亞硝酸鹽的含量分別記錄，求出平均值，然后以時間為橫坐標(biāo)，亞硝酸鹽的含量為縱坐標(biāo)畫出一條曲線（4）310（5）各壇中微生物種類和數(shù)量可能存在差異（其他合理答案也可）6解析：酒精發(fā)酵需要在2530 的條件下23 d，溫度過高會直接導(dǎo)致酵母菌體內(nèi)的酶失活，最終會導(dǎo)致酵母菌死亡。從圖中可以看出，醋酸發(fā)酵的最適溫度是30 ，適宜的酒精度則是6.0%6.5%之間，較高濃度的酒精會直接抑制菌體內(nèi)酶的活性，導(dǎo)致菌的生長和代謝受到抑制。酒精發(fā)酵需要在無氧條件，而醋酸發(fā)酵則需要有氧條件，所以需要通入無菌空氣才能進行醋酸發(fā)酵。答案：（1）2530 溫度過高，影響酶的活性（2）30 6.0%6.5%較高濃度的酒精會抑制醋酸菌的生長和代謝，使產(chǎn)酸量下降（3）通入無菌空氣（4）取相同體積的李子榨汁若干份，分別加入不同量的果膠酶，在相同且適宜的條件下處理一段時間后，觀察果汁的出汁率和澄清度7解析：（1）利用植物細胞的全能性可以把離體植物組織培養(yǎng)成完整的植株，先脫分化形成愈傷組織，再分化長出叢芽、生根，形成幼苗。（2）脫分化不需要光，但需要一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和適宜的ph條件才能形成愈傷組織。（3）發(fā)芽培養(yǎng)基就是指細胞分裂素相對較多，而生長素相對較少的一種培養(yǎng)基。（4）用