康師傅生動(dòng)化陳列手冊(cè)】one

康師傅生動(dòng)化陳列 手冊(cè) 2002 北京營(yíng)企 目錄 生動(dòng)化之目的 生動(dòng)化人員入門 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 賣場(chǎng)生動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)示范 生動(dòng)化口訣 產(chǎn)品目錄 產(chǎn)品價(jià)格 生動(dòng)化之目的 一、何謂生動(dòng)化？ 二、為何要生動(dòng)化？ 三、生動(dòng)化的目的在哪里？ 生動(dòng)化陳列目的 所謂“生動(dòng)化”是指透過(guò)絕佳的陳列地點(diǎn)、陳列位置 及醒目活潑的制作物，以吸引消費(fèi)者的注意，并刺激 消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。簡(jiǎn)而言之，就是讓產(chǎn)品能“自我 銷售” . 產(chǎn)品生動(dòng)化最主要的目的，有以下五點(diǎn)： 1、刺激沖動(dòng)性購(gòu)買，強(qiáng)化擴(kuò)張消費(fèi)。 2、擴(kuò)大趁品陳列空間，避免缺貨。 3、保持產(chǎn)品新鮮，整潔美觀，維持商品良好賣象。 4、提高客戶和公司的銷量及利潤(rùn) 5、建立品質(zhì)形象，增加品牌價(jià)值。 生動(dòng)化陳列目的 換句話說(shuō)也就是在賣場(chǎng)里，將公司生產(chǎn)的“產(chǎn)品” 轉(zhuǎn)化成具有魅力的“商品”，讓消費(fèi)者容易看到、 容易挑選、容易取拿，并在吸引消費(fèi)者的注意力 之后，促使他購(gòu)買消費(fèi)，達(dá)成產(chǎn)品銷售的最終目的 生動(dòng)化人員入門 一、檢查賣場(chǎng)內(nèi)外廣告、 POP 康師傅店招是否損壞、老舊并記錄回傳相關(guān)單位處理。 檢查賣場(chǎng)是否有過(guò)期海報(bào)或舊損的 POP， 并更換。 維護(hù)康師傅的品牌形象。 生動(dòng)化人員入門 二、向客戶打招呼。 維持康師傅有禮形象，儀容、衣著整潔端莊 適當(dāng)。 三、檢查落地陳列、堆箱、端架及貨架陳列 將產(chǎn)品回轉(zhuǎn)并補(bǔ)貨上架陳列。 1、先看落地 2、再查堆箱 3、端架維持 4、貨架 整理 5、庫(kù)存轉(zhuǎn)換 生動(dòng)化入門 四、道謝并告之下次拜訪時(shí)間及整理 時(shí)間。 維持良好的客情是幫助達(dá)成銷售目標(biāo) 的前提。 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 一、爭(zhēng)取好的陳列地點(diǎn) 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 無(wú)論是正常貨架或是堆箱的擺設(shè)，均要以賣場(chǎng)消費(fèi)者走動(dòng)之動(dòng)線方向?yàn)閿[設(shè)依據(jù)。 消費(fèi)者走動(dòng)機(jī)率高的位置，應(yīng)是最先看見我們產(chǎn)品的地方，如：收銀臺(tái)、入口處、周圍走道、主通道兩側(cè)、端架等，是值得擺設(shè)大型陳列的地方。 87% 100%入口處 53% 21% 23% 優(yōu)良的擺設(shè)與賣場(chǎng)動(dòng)線有關(guān) 另外一個(gè)原則，就是擺在竟品之前，讓我們的產(chǎn)品第一個(gè)被 消費(fèi)者注意到。 依動(dòng)線由左到右 優(yōu)良的擺設(shè)位置 五層貨架陳列 優(yōu)良的擺設(shè)位置 依動(dòng)線由上到下 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 生動(dòng)劃執(zhí)行之要領(lǐng) 二、品牌順序要統(tǒng)一 為方便消費(fèi)者購(gòu)買及維持整齊統(tǒng)一的賣象，需將產(chǎn)品作系統(tǒng)的排列上架，主要依循的方針有： 1、依頂益公司產(chǎn)品之品牌順序排列 2、品牌排列方式以動(dòng)線方向，由珍品精裝開始類推，無(wú)論在貨架、堆箱、端架、或后倉(cāng)內(nèi)均依此原則。 讓消費(fèi)者在任何賣場(chǎng) 看到康師傅品牌陳列 的一致性 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 珍品系列 大袋系列 面霸系列 面霸系列 勁拉面系列 好滋味系列 超福系列 三福系列 紅燒牛肉 紅燒牛肉 蔥香牛肉 紅燒牛肉 紅燒牛肉 醬香牛肉 濃香牛肉 紅燒牛肉 鮮湯蝦仁 鮮蝦魚板 翡翠鮮蝦 酸辣海鮮 海鮮珍鍋 三鮮伊面 海貝鮮蝦 三鮮伊面 香辣牛肉 香辣牛肉 香辣牛肉 西紅柿 勁辣牛肉 香辣牛肉 香辣牛肉 香辣牛肉 香菇燉雞 香菇燉雞 上湯排骨 蔥香嫩雞 好滋味紅排 蔥香排骨 排骨燉雞 品牌順序 依動(dòng)線由左到右 口味順序 依動(dòng)線由前到后 *同口味產(chǎn)品位置排列在一層貨架 *陳列時(shí)各品類盡量貼近竟品 康師傅袋面品牌陳列原則 脆牛 脆雞 *脆奇為干脆面，在陳列中盡量 貼近竟品“統(tǒng)一小獾熊” 生動(dòng)化陳列之要領(lǐng) 康師傅容器面品牌陳列原則 料真多 等 新面族 系列 面霸系列 面霸系列 珍桶系列 珍碗系列 小杯面系列 巧玲瓏 系列 蔥香牛肉 紅燒牛肉 紅燒牛肉 紅燒牛肉 紅燒牛肉 香菇牛肉 翡翠鮮蝦 酸辣海鮮 鮮湯蝦仁 鮮蝦魚板 鮮蝦魚板 什錦海鮮 香辣牛肉 西紅柿 香辣牛肉 椒香牛肉 香辣牛肉 香辣牛肉 上湯排骨 蔥香嫩雞 香菇燉雞 上湯排骨 香菇燉雞 上湯排骨 品牌順序 口味順序 *為貨架整齊美觀，將面霸、新面族等置前或置后。 依動(dòng)線由左到右 依動(dòng)線由前到后 鐵板牛肉 極品鱈魚 香辣牛肉 炸醬面 青椒牛肉 *巧玲瓏、小杯面在陳列中盡量貼近開杯樂(lè)。 容器面陳列示范圖 （勁松京客?。?*請(qǐng)注意容器面陳列之品牌順序 *縱向陳列為系列別，橫向陳列為口味別 動(dòng)線從左到右 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 三、產(chǎn)品組合要適當(dāng) 賣得越多，陳列面積越大 1、產(chǎn)品品項(xiàng)多少、陳列面積大小，原則上應(yīng)以銷售比例來(lái)衡量。 2、珍品系列產(chǎn)品應(yīng)占本公司產(chǎn)品陳列的 40%-50% 珍品系列應(yīng)占 40%-50% 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 珍品紅牛 大袋紅牛 面霸蔥香 面霸蔥香 勁拉面紅牛 好滋味醬香 超福濃香 6 5 4 2 1 3 2 珍品紅牛 大袋紅牛 面霸紅牛 面霸西紅柿 勁拉面紅牛 好滋味紅排 超福濃香 6 5 4 2 1 3 2 珍品海鮮 大袋鮮蝦 面霸翡翠 面霸酸辣 勁拉面海鮮 好滋味三鮮 超福鮮蝦 6 5 4 2 1 3 2 珍品香辣 大袋香辣 面霸香辣 面霸香辣 勁拉面勁辣 好滋味香辣 超福香辣 6 5 4 2 1 3 2 珍品香菇 大袋香菇 面霸排骨 面霸燉雞 勁辣面勁辣 好滋味排骨 超福排骨 6 5 4 2 1 3 2 第一層 第二層 第三層 第四層 第五層 五層貨架袋面建議陳列圖 30% 面霸 40%-50% 珍品 袋面陳列示范圖 （華普華威店） 動(dòng)線從右到左 *注意珍品的陳列面積占比： 50% *注意縱向?yàn)橄盗袆e，橫向?yàn)榭谖秳e 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 新面族鐵板 面碗蔥香 珍碗紅牛 珍桶紅牛 杯面紅牛 巧玲瓏香菇 2 3 6 5 4 4 新面族青椒 面碗紅牛 珍碗紅牛 珍桶西紅柿 杯面香辣 巧玲瓏香菇 2 3 6 5 4 4 新面族海鮮 面碗翡翠 珍碗海鮮 珍桶鮮蝦 杯面鮮蝦 巧玲瓏海鮮 2 3 6 5 4 4 料真多紅牛 面碗香辣 珍碗香辣 珍桶香辣 杯面香辣 巧玲瓏香辣 2 3 6 5 4 4 料真多香辣 面碗排骨 珍碗香菇 珍桶香菇 杯面燉雞 巧玲瓏排骨 2 3 6 5 4 4 五層貨架容器面建議陳列圖 第一層 第二層 第三層 第四層 第五層 40%-50% 珍品 30%面霸 容器面陳列示范圖 （華普華威店） *在現(xiàn)場(chǎng)陳列中，珍桶 +珍碗陳列面積占比達(dá)到 50% *由于珍碗香辣缺貨，故用香菇暫時(shí)替代其排面 暫時(shí) 替代 生動(dòng)化陳列之要領(lǐng) 四、陳列要領(lǐng) 商品陳列面需大、明顯、集中 產(chǎn)品陳列面標(biāo)簽朝前，以中文面（康師傅品牌名稱）朝前。 品牌集中，袋面與容器面盡量分開，分堆陳列、多點(diǎn)陳列，增加銷售機(jī)會(huì)。 保持產(chǎn)品、貨架的清潔。 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 五、產(chǎn)品反轉(zhuǎn)要領(lǐng) 先進(jìn)先出，注意生產(chǎn)日期，尤其是促銷包裝優(yōu)先上架。 貨架上：將舊產(chǎn)品置于眼肩高度、架上及前端 生動(dòng)化執(zhí)行要領(lǐng) 六、善于運(yùn)用 POP：標(biāo)示價(jià)格或促銷訊息 價(jià)格牌以黑、紅字體標(biāo)示、包裝及價(jià)格 標(biāo)示于產(chǎn)品下方 產(chǎn)品本身也是最好的 陳列素材 生動(dòng)化執(zhí)行之要領(lǐng) 貨架陳列如： 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒牛肉 珍品紅燒 牛肉 6.2元 珍品紅牛 珍品紅牛 特價(jià)： 5.8 元 特價(jià)： 5.8/包 堆箱陳列如： 生動(dòng)化執(zhí)行要領(lǐng) 七：落實(shí)清潔整理 維持產(chǎn)品及公司設(shè)備、資產(chǎn)、及促銷品的清潔。 移開非公司產(chǎn)品及損壞品，依照公司規(guī)定回收。 生動(dòng)化執(zhí)行要領(lǐng) 八、庫(kù)存管理 1、注意各品項(xiàng)產(chǎn)品的供求平衡。 2、同包裝在一起，同口味在一起。 3、銷量大的在前，銷量小的在后。 4、小包裝在上，大包裝在下 5、舊貨在上、新貨在下，先進(jìn)先出。 陳 列改善前圖片 問(wèn)題：品牌陳列順序沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 問(wèn)題：珍品系列陳列面積不足 陳列改善后照片 陳列改善前照片 問(wèn)題:產(chǎn)品口味陳列沒(méi)有按照橫向陳