關(guān)于沂源縣發(fā)展有機(jī)果品情況調(diào)查報(bào)告.doc

農(nóng)村工作情況通報(bào)第26期（總第39期）中共淄博市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 2008年5月3日關(guān)于沂源縣發(fā)展有機(jī)果品情況調(diào)查報(bào)告 沂源縣具有發(fā)展有機(jī)果品的許多優(yōu)越條件，由于工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，污染少，空氣清新，土壤干凈，水質(zhì)良好，目前仍然保持著良好的生態(tài)環(huán)境。沂源縣還具備氣候溫和，雨量充足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，農(nóng)業(yè)品種資源豐富，農(nóng)業(yè)科技力量雄厚等發(fā)展有機(jī)果品的基礎(chǔ)。如今，有機(jī)林果已成為沂源縣農(nóng)民增收的主渠道，與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)果品項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民年人均從中增收超過(guò)510元，全縣上下發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的積極性空前高漲，有機(jī)農(nóng)業(yè)理念已深入人心。一、發(fā)展現(xiàn)狀和主要特點(diǎn) 沂源縣地處山東省中部，淄博市最南端，總面積1636平方公里，人口55萬(wàn)。沂源縣是山東海拔最高的地方，有“山東屋脊”之稱(chēng)，境內(nèi)山川秀美，綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，森林覆蓋率達(dá)46%。近年來(lái)，沂源縣委、縣政府立足山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的實(shí)際，深入實(shí)施綠色農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略，大力發(fā)展以紅富士蘋(píng)果為主的林果業(yè)，林果總面積達(dá)67萬(wàn)畝，有13個(gè)果品基地被農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證為有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地。全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積達(dá)46萬(wàn)畝，認(rèn)證面積達(dá)到23萬(wàn)畝，品種優(yōu)化率達(dá)到80%，優(yōu)質(zhì)高檔果率達(dá)到58%。2006年，全縣果品總產(chǎn)量達(dá)到5.85億公斤，總收入10.37億元，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的60%以上來(lái)自林果業(yè)，林果業(yè)成為沂源縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。沂源縣是我市全面推行有機(jī)果品最早的縣，常年邀請(qǐng)省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等專(zhuān)家教授進(jìn)行專(zhuān)題討論和技術(shù)指導(dǎo)，建立完善了有機(jī)果品標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)測(cè)體系，擁有一定數(shù)量的農(nóng)民技術(shù)員及科技示范戶，能夠提供技術(shù)試驗(yàn)、科技培訓(xùn)、優(yōu)良品種供應(yīng)、測(cè)土施肥、病蟲(chóng)害防治、信息、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節(jié)系統(tǒng)服務(wù)。目前，已有10萬(wàn)多農(nóng)民掌握了果樹(shù)科學(xué)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，基本實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)有技術(shù)員、村村有技術(shù)骨干、戶戶都有明白人的目標(biāo)。目前，沂源縣有機(jī)林果業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)以下主要特點(diǎn)。 （一）區(qū)域特色初步形成，基地規(guī)模逐步擴(kuò)大。2006年以來(lái)，沂源縣根據(jù)市委、市政府提出的“建設(shè)農(nóng)村殷實(shí)小康十大工程”總體要求，在農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目選項(xiàng)立項(xiàng)上緊緊圍繞一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品的基本原則，著力扶持特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，加快推進(jìn)有機(jī)林果逐步向區(qū)域化、規(guī)?；较虬l(fā)展。全縣發(fā)展有機(jī)林果面積67萬(wàn)畝，有13個(gè)基地被農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證為有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積達(dá)46萬(wàn)畝，認(rèn)證面積達(dá)到23萬(wàn)畝，品種優(yōu)化率達(dá)到80%，優(yōu)質(zhì)高檔果率達(dá)到58%。 （二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，科技含量逐漸提高。沂源縣認(rèn)真落實(shí)全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作精神，在農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目扶持上注重加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加大有機(jī)林果科技成果推廣力度，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)由數(shù)量型、松散型、資源消耗型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步向數(shù)量與質(zhì)量并重型、環(huán)境友好型的現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。重點(diǎn)抓好果樹(shù)病蟲(chóng)害農(nóng)藥減量控制技術(shù)推廣，全面實(shí)行果實(shí)套袋，搞好物理防治，大力使用殺蟲(chóng)燈、刮樹(shù)皮、樹(shù)干涂白、地上深翻等，推廣生物防治，杜絕使用農(nóng)藥和化學(xué)肥料。在技術(shù)依托上，與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院簽訂項(xiàng)目技術(shù)推廣的規(guī)劃實(shí)施、技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)合作協(xié)議；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)林果站技術(shù)員和項(xiàng)目區(qū)技術(shù)服務(wù)人員組成的服務(wù)隊(duì)，專(zhuān)職為果農(nóng)排憂解難，解決技術(shù)難題；在技術(shù)培訓(xùn)上，定期邀請(qǐng)專(zhuān)家、聘請(qǐng)技術(shù)顧問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放技術(shù)明白紙等形式就果樹(shù)病蟲(chóng)害、農(nóng)藥減量控制技術(shù)對(duì)項(xiàng)目區(qū)技術(shù)人員及果農(nóng)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，去年以來(lái)，共舉辦培訓(xùn)班18期，培訓(xùn)農(nóng)民1.2萬(wàn)人次。 （三）龍頭企業(yè)帶動(dòng)日益增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)化水平逐步提高。由于在對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目扶持中堅(jiān)持扶大、扶強(qiáng)的原則，沂源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不斷增強(qiáng)。目前全縣擁有市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家。擁有職工1234人，年銷(xiāo)售收入8000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅800多萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)林果種植面積67萬(wàn)畝，農(nóng)民增收總額達(dá)1300多萬(wàn)元，新增就業(yè)農(nóng)民647人，做大做強(qiáng)了農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，增強(qiáng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后勁。三、有機(jī)果品發(fā)展中存在的突出問(wèn)題 雖然沂源縣有機(jī)林果已經(jīng)具有一定的基礎(chǔ)，但總體上仍然處在點(diǎn)狀突破的初級(jí)階段，還沒(méi)有形成面狀發(fā)展的態(tài)勢(shì)。有機(jī)果品的發(fā)展存在著諸多需要解決的問(wèn)題。(一)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度不高。農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小。據(jù)農(nóng)村住戶抽樣調(diào)查，2006年農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)的耕地面積人均只有0.9畝，由于每個(gè)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的耕地只有3-4畝，有的還不集中在一塊，根本就難以形成規(guī)模效益。加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈不長(zhǎng)，盡管“沂蒙山”牌蘋(píng)果打進(jìn)了奧運(yùn)，但品種單一，有機(jī)農(nóng)業(yè)僅限于林果業(yè)，不利于有機(jī)農(nóng)業(yè)的推廣和向縱深發(fā)展。 （二）有機(jī)技術(shù)集成應(yīng)用體系不健全。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)品種少，競(jìng)爭(zhēng)力明顯不強(qiáng)，全縣有機(jī)農(nóng)業(yè)只有一個(gè)“沂蒙山”品牌產(chǎn)品；沂源縣在現(xiàn)有條件下繼續(xù)深入發(fā)展有機(jī)果品，應(yīng)盡快建立起針對(duì)基地建設(shè)的有機(jī)技術(shù)集成應(yīng)用體系，并在政府的倡導(dǎo)下整體推進(jìn)。一般而言，有機(jī)基地發(fā)展的關(guān)鍵往往不在于某些高端農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，而在于綜合技術(shù)的集成以及將各種技術(shù)進(jìn)行有效集成的生產(chǎn)管理和服務(wù)管理。目前，沂源縣有機(jī)基地廣泛使用了有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，例如：有機(jī)堆肥、改土施肥、果實(shí)套袋、果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)用、病蟲(chóng)害生物和物理防治、網(wǎng)架栽培、頻振式殺蟲(chóng)燈、性誘劑、糖酸液、捕食螨、植物殺蟲(chóng)劑、生物農(nóng)藥、雜草管理技術(shù)、輪作技術(shù)等。但整體來(lái)看，技術(shù)層次還比較低，生產(chǎn)技術(shù)管理不規(guī)范，沒(méi)有形成系統(tǒng)的技術(shù)集成與服務(wù)體系。 （三）農(nóng)民整體素質(zhì)和組織化程度不高，且種植分散、零亂，不利于專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。目前農(nóng)民素質(zhì)不高，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先是文化科技素質(zhì)不高，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕作方式在部分農(nóng)戶心中根深蒂固，難以較快接受一些先進(jìn)技術(shù)和方法。其次是有相當(dāng)一部分農(nóng)民缺乏市場(chǎng)投資意識(shí)和開(kāi)拓意識(shí)，不能積極主動(dòng)的接受有機(jī)農(nóng)業(yè)。另外果品種植不能集中連片，沒(méi)有形成整體規(guī)模，專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)民協(xié)會(huì)不發(fā)達(dá)，分散的經(jīng)營(yíng)形式，專(zhuān)業(yè)化、組織化程度低，制約了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 （四）有機(jī)農(nóng)業(yè)的輿論宣傳力度不夠。目前，由于宣傳力度不夠，許多消費(fèi)者普遍對(duì)有機(jī)產(chǎn)品概念缺乏了解，這也在一定程度上制約了消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展。此外，在思想觀念、市場(chǎng)意識(shí)、開(kāi)拓精神、發(fā)展魄力等方面存在明顯的差距。 三、發(fā)展有機(jī)果品的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)和建議 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，是保護(hù)和改善農(nóng)村與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高食品質(zhì)量和安全水平，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕和生態(tài)良好的重要舉措。對(duì)于發(fā)展農(nóng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)具有十分重要的意義。有機(jī)農(nóng)業(yè)必須具備四個(gè)條件 ：第一，必須來(lái)自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系（又稱(chēng)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地），或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；第二，產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫?；第三，生產(chǎn)者在有機(jī)食品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷(xiāo)售檔案記錄；第四，必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查。有機(jī)農(nóng)業(yè)是頂級(jí)農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代社會(huì)，人們生活水平不斷提高，對(duì)自身健康越來(lái)越重視，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，可以保證食品的質(zhì)量安全，提高人民群眾的健康水平。有機(jī)食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何農(nóng)藥、化肥、防腐劑、除草劑、調(diào)節(jié)劑、添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，是一種真正源于自然，國(guó)際公認(rèn)的高品質(zhì)、無(wú)污染、最安全的食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)。有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)，順應(yīng)了建設(shè)人與自然和諧發(fā)展的必然趨勢(shì)。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，可以有效地解決農(nóng)業(yè)面源污染，改善生態(tài)環(huán)境。有機(jī)農(nóng)業(yè)是高效農(nóng)業(yè)。從沂源縣的實(shí)踐看，先期開(kāi)發(fā)的有機(jī)果品已先后上市，其中注冊(cè)的“沂蒙山”牌蘋(píng)果已經(jīng)走向北京、進(jìn)軍奧運(yùn)。有機(jī)果品市場(chǎng)零售價(jià)是常規(guī)果品的34倍，每畝純收入是常規(guī)農(nóng)田的2-3倍。因此，發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，對(duì)于生態(tài)環(huán)境好、工業(yè)污染輕的沂源縣正是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的一條捷徑。有機(jī)農(nóng)業(yè)是外向農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在發(fā)達(dá)國(guó)家倍受青睞，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口無(wú)門(mén)檻，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以極大地提升農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 針對(duì)沂源縣的實(shí)際情況和問(wèn)題，現(xiàn)階段應(yīng)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有有機(jī)技術(shù)的篩選整合，在適宜的時(shí)機(jī)和時(shí)段綜合利用各種有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，以形成適合本地情況的集成技術(shù)體系。對(duì)關(guān)鍵的技術(shù)領(lǐng)域，要加大技術(shù)集成與推廣的支持力度，從而提高先進(jìn)有機(jī)技術(shù)應(yīng)用水平，有效降低有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，提高生產(chǎn)效益。建議在以下方面進(jìn)行重點(diǎn)突破： (一)擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模，在優(yōu)化結(jié)構(gòu)上做文章。進(jìn)一步調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)行多品種推廣，把有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持走綜合開(kāi)發(fā)之路。選擇市場(chǎng)前景好、群眾有種植基礎(chǔ)、效益較高的優(yōu)質(zhì)林果作為開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)。為了最大限度地提高有機(jī)土地的復(fù)種指數(shù)，利用不同作物的不同生長(zhǎng)周期進(jìn)行科學(xué)輪作，減少季節(jié)性的土地閑置。在抓好種植業(yè)的同時(shí)，充分利用豐富的畜牧資源，大力發(fā)展有機(jī)畜禽產(chǎn)品，大力推行生態(tài)立體開(kāi)發(fā)模式，走生物能循環(huán)利用的可持續(xù)發(fā)展之路。發(fā)揮有機(jī)野生采集的潛能，大力開(kāi)發(fā)有機(jī)水果、畜牧、蔬菜等產(chǎn)業(yè)，合理安排生產(chǎn)布局，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，將現(xiàn)有的分散種植引導(dǎo)成連片種植，逐步形成“一村一品”、“一產(chǎn)一業(yè)”的集約化、規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)格局，以此帶動(dòng)全市有機(jī)農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。 (二)堅(jiān)持政策支持，在投入上再加大。結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)，建立資金扶持機(jī)制，在縣財(cái)力允許的情況下，增加對(duì)有機(jī)林果的投入力度，對(duì)連片的示范區(qū)、示范點(diǎn)給予資金補(bǔ)助，提高有機(jī)林果種植標(biāo)準(zhǔn)，配套水利設(shè)施，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)。把國(guó)家投資、農(nóng)民投資、項(xiàng)目支持有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成多元化投資機(jī)制，加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的投入力度。在此基礎(chǔ)上，加大對(duì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)民協(xié)會(huì)的扶持力度，提高農(nóng)民的組織化程度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 (三)堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，在質(zhì)量上求提升。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極推廣和普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，抓好無(wú)公害林果基地建設(shè)，實(shí)施林果精品戰(zhàn)略，以“沂蒙山”蘋(píng)果為借鑒，多打造知名品牌，努力建設(shè)一批質(zhì)量?jī)?yōu)、品質(zhì)好、附加值高、產(chǎn)量大的品牌和優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)基地，建設(shè)和完善無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，促進(jìn)產(chǎn)品走俏市場(chǎng)。 (四)堅(jiān)持科技創(chuàng)新，在服務(wù)上再加強(qiáng)。要在培育新農(nóng)民、推廣新品種、新技術(shù)，提供新信息上下功夫。用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，不斷加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新步伐，提高科技對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率。研究開(kāi)發(fā)具有保水、除蟲(chóng)等多項(xiàng)功能的有機(jī)肥，縮短堆肥周期，提高有機(jī)肥生產(chǎn)效率，解決產(chǎn)業(yè)化技術(shù)難題，節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本和增加有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的利潤(rùn)空間，在培土、耕作中示范推廣。合理安排耕作，提高有機(jī)基地的生物多樣性，結(jié)合物理、化學(xué)方法綜合防治病蟲(chóng)草害，形成一整套清潔生產(chǎn)技術(shù)體系。要積極利用社會(huì)力量加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，建立多渠道、多層次、多形式的農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)體系。同時(shí)還要將農(nóng)業(yè)技術(shù)人才、組織管理人才等組織起來(lái)，在縣域、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)層次上，形成高效的技術(shù)服務(wù)體系，加強(qiáng)有機(jī)基地的生產(chǎn)技術(shù)管理。同時(shí)，要完善有機(jī)果品的科研開(kāi)發(fā)、咨詢和推廣服務(wù)體系，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)有機(jī)果品生產(chǎn)加工技術(shù)的研究，為有機(jī)果品的生產(chǎn)和市場(chǎng)化真正提供切實(shí)可行的技術(shù)和信息服務(wù)，著力推進(jìn)有機(jī)林果業(yè)的良好運(yùn)行。建議招聘一批學(xué)果樹(shù)園藝專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生充實(shí)到基層，為廣大農(nóng)民群眾提供技術(shù)服務(wù)。堅(jiān)持完善市場(chǎng)，在流通上再拓寬。培育市場(chǎng)體系，完善現(xiàn)有的縣鄉(xiāng)果品批發(fā)市場(chǎng)，增強(qiáng)服務(wù)功能，加強(qiáng)流通體系建設(shè)，加強(qiáng)新型農(nóng)民合作組織、專(zhuān)業(yè)合作社、專(zhuān)業(yè)大戶和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，壯大水果的運(yùn)銷(xiāo)隊(duì)伍，擴(kuò)大外銷(xiāo)，增加收入，促進(jìn)沂源及至全市有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。（五）強(qiáng)化輿論宣傳作用，在思想發(fā)動(dòng)上下功夫。要加大有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳力度，普及有機(jī)農(nóng)業(yè)科普知識(shí)，讓廣大群眾了解有機(jī)農(nóng)業(yè)，認(rèn)識(shí)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)于改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，確保食品安全，保護(hù)人民身體健康的重要意義，引導(dǎo)有機(jī)食品走健康有序發(fā)展之路。對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地建設(shè)、生產(chǎn)加工、商貿(mào)服務(wù)方面的先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)，要積極扶持、努力推廣。要通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作，讓發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的目的意義家喻戶曉，深入人心，使發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)逐漸變成群眾的自覺(jué)行為。關(guān)于沂源縣發(fā)展有機(jī)果品情況調(diào)查報(bào)告由于工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，污染少，空氣清新，土壤干凈，水質(zhì)良好，目前仍然保持著良好的生態(tài)環(huán)境。沂源縣還具備氣候溫和，雨量充足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，農(nóng)業(yè)品種資源豐富，農(nóng)業(yè)科技力量雄厚等發(fā)展有機(jī)果品的基礎(chǔ)。一、發(fā)展現(xiàn)狀和主要特點(diǎn)沂源縣地處山東省中部，淄博市最南端，總面積1636平方公里，人口55萬(wàn)。沂源縣是山東海拔最高的地方，有“山東屋脊”之稱(chēng)，境內(nèi)山川秀美，綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，森林覆蓋率達(dá)46%。近年來(lái)，沂源縣委、縣政府立足山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的實(shí)際，深入實(shí)施綠色農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略，大力發(fā)展以水晶富士蘋(píng)果為主的林果業(yè)，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的60%以上來(lái)自林果業(yè)，林果業(yè)成為沂源縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，沂源縣有機(jī)林果業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)以下主要特點(diǎn)。（一） 區(qū)域特色初步形成，基地規(guī)模逐步擴(kuò)大。全縣發(fā)展有機(jī)林果面積67萬(wàn)畝，有13個(gè)基地被農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證為有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積達(dá)46萬(wàn)畝，認(rèn)證面積達(dá)到23萬(wàn)畝，品種優(yōu)化率達(dá)到80%，優(yōu)質(zhì)高檔果率達(dá)到58%。（二） 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，科技含量逐漸提高。重點(diǎn)抓好果樹(shù)病蟲(chóng)害農(nóng)藥減量控制技術(shù)推廣，全面實(shí)行果實(shí)套袋，搞好物理防治，大力使用殺蟲(chóng)燈、刮樹(shù)皮、樹(shù)干涂白、地上深翻等，推廣生物防治，杜絕使用農(nóng)藥和化學(xué)肥料。（三）龍頭企業(yè)帶動(dòng)日益增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)化水平逐步提高。由于在對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目扶持中堅(jiān)持扶大、扶強(qiáng)的原則，沂源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不斷增強(qiáng)。三、有機(jī)果品發(fā)展中存在的突出問(wèn)題 雖然沂源縣有機(jī)林果已經(jīng)具有一定的基礎(chǔ)，但總體上仍然處在點(diǎn)狀突破的初級(jí)階段，還沒(méi)有形成面狀發(fā)展的態(tài)勢(shì)。有機(jī)果品的發(fā)展存在著諸多需要解決的問(wèn)題。(一) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度不高。農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小。耕地分散、品種單一。 （二）有機(jī)技術(shù)集成應(yīng)用體系不健全。整體來(lái)看，技術(shù)層次還比較低，生產(chǎn)技術(shù)管理不規(guī)范，沒(méi)有形成系統(tǒng)的技術(shù)集成與服務(wù)體系。 （三）農(nóng)民整體素質(zhì)和組織化程度不高，且種植分散、零亂，不利于專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。目前農(nóng)民素質(zhì)不高，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先是文化科技素質(zhì)不高，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕作方式在部分農(nóng)戶心中根深蒂固，難以較快接受一些先進(jìn)技術(shù)和方法。其次是有相當(dāng)一部分農(nóng)民缺乏市場(chǎng)投資意識(shí)和開(kāi)拓意識(shí)，不能積極主動(dòng)的接受有機(jī)農(nóng)業(yè)。另外果品種植不能集中連片，沒(méi)有形成整體規(guī)模，專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)民協(xié)會(huì)不發(fā)達(dá)，分散的經(jīng)營(yíng)形式，專(zhuān)業(yè)化、組織化程度低，制約了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。（三） 有機(jī)農(nóng)業(yè)的輿論宣傳力度不夠。 三、發(fā)展有機(jī)果品的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)和建議 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，是保護(hù)和