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2 0 X XYOUR LOGOYour company name2018領班工作總結范文姓名：XXX部 門：XX部2018領班工作總結范文領班全年總結范文轉眼間我進入公司工作已經一年多了，根據(jù)公司經理的工作安排，我主要負責餐廳、露面的日常運作和部門培訓工作，現(xiàn)將我今年的全年工作總結簡要概述一，廳面現(xiàn)場管理工作。1，員工的禮貌培訓。需要定期對員工進行禮貌日常鍛煉，特別是對于前臺收銀員、區(qū)域看位人員進行禮貌培訓。通過一套行之有效的培訓體質，促進員工之間做相互監(jiān)督，共同進步。2，班前檢查工作。堅持員工的儀容儀表，對于儀容儀表不符合要求的員工，要求重新整理儀容儀表。上崗期間如果發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題，立即后也應該及時更正，盡最大可能確保員工在每一名顧客面前展現(xiàn)最佳的儀容儀表。3，嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務整體質量，針對服務人員在高峰時間進行合理調配，建立以領班或助理為中心的負責體系。4，促進效率服務，要求員工只要有客戶需要，就立即為客人服務。5，材料管理，物品從大件到小件分類管理，需要做到一切有章可循，有據(jù)可查的，有人執(zhí)行，有人監(jiān)管，有人督促，有人記錄。6，公共區(qū)域的衛(wèi)生管理。要求保潔人員看到有異物、贓物就馬上清潔，定期進行酒店清潔打掃工作，確保餐廳、走道、大廳不存在衛(wèi)生死角。7，做好高峰期間應對工作，高峰期間因為客戶比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊現(xiàn)象，不是客人會表現(xiàn)出不耐煩情緒。這就要求酒店餐飲領班提前做好高峰就餐準備，從而減少了客人的等待時間。二，對員工的日常管理工作。1，新員工作為餐廳工作人員的重要組成部分，能否迅速融入團隊，調整工作心態(tài)將直接影響到酒店的服務質量。2，工作期間，我主要是注重新員工的成長，時刻關注新員工的工作態(tài)度，讓新員工保持良好的工作狀態(tài)，不時組織新員工進行學習，工作發(fā)現(xiàn)不足，給予彌補和培訓。每月進行定期安排員工做思想工作，交流工作心得，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。3，結合工作實際，加強培訓，目的是提高工作效率，使管理更加規(guī)范化。三，工作中存在的不足。1，在工作過程中有時候存在不注重細節(jié)，工作安排不合理等情況。2，部門與部門之間缺乏溝通，經常出現(xiàn)溝通疏漏點，知道最后才暴露問題。3，培訓過程中的互動交

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