鴕 鳥 養(yǎng) 殖 及 加 工 產(chǎn) 業(yè) 化 項(xiàng) 目可行性研究報(bào)告.doc

鴕鳥養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性報(bào)告第一章總論一、項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱：鴕鳥養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)：新建養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕510只，農(nóng)戶年出欄育肥鴕10000只，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶2000戶。加工規(guī)模：年屠宰加工鴕鳥10000只，年產(chǎn)鴕鳥肉500噸，年產(chǎn)鴕鳥皮革1萬張，羽毛18噸。占地面積：83550平方米。建筑面積：11322平方米其中：鴕鳥棚舍3400平方米，孵化室900平方米，育雛房1500平方米，屠宰場1000平方米，羽毛加工房160平方米，飼料加工廠800平方米，冷藏庫350平方米，青飼料庫200平方米。項(xiàng)目總投資：4982.8萬元其中：建設(shè)投資4382.8萬元鋪底流動(dòng)資金600萬元正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入10018萬元，銷售稅金1126.72萬元，利潤總額2352.79萬元（平均值）。輻射農(nóng)戶2000戶飼養(yǎng)商品鴕鳥年總收入達(dá)1800萬元，上繳稅金及提1留款66萬元，純利768萬元，年戶均獲利3840元。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要指標(biāo)：投資利潤率47.22%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率28.61%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5055.68萬元投資回收期6.15年二、項(xiàng)目背景：鴕鳥是世界上現(xiàn)存鳥類中體形最大，最重的一種鳥，原產(chǎn)于非洲荒漠稀樹草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥類。它具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生長快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點(diǎn)。因此，在世界許多國家被人們廣泛地馴養(yǎng)。到20世紀(jì)中期；，隨著世界鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展，人們對(duì)鴕鳥的皮、肉、羽毛等綜合開發(fā)利用的價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷提高。鴕鳥肉屬紅肌肉，外觀像牛肉。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數(shù)次仍有滋味。據(jù)了解，鴕鳥在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢。其根據(jù)是：鴕鳥肉質(zhì)比牛肉好，而且鴕鳥繁殖速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于牛羊。1只鴕鳥養(yǎng)12-14個(gè)月，其體重可達(dá)到120千克。一只雌鴕鳥一年可產(chǎn)60-100枚蛋，每只雌鴕鳥，每年最少可提供30只幼鳥?？梢姡r鳥的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的，還有，鴕鳥是以食草為主的動(dòng)物，不與人爭糧而且飼養(yǎng)條2件很簡單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革，經(jīng)加工后，輕質(zhì)，柔軟美觀，耐用，并有很好的通透性。在寒冷氣候條件下不變硬，不斷裂，其拉力為牛皮的3-5倍，可制成皮衣、皮帶、皮包等，深受時(shí)裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國家，如美國、法國、德國、意大利、日本等國的歡迎。僅美國每年就需要進(jìn)口鴕鳥皮近10萬張。皮革是中國重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ钣闷?。中國年耗革達(dá)6000多萬張（約1.7億平方米），如果中國達(dá)到年宰鴕鳥650萬只時(shí)，僅能提供鴕鳥皮約80萬平方米，約占目前鞣革用量的5%。此外，鴕鳥蛋殼、毛可做各種精致的工藝品、裝飾品，也能增加收入。總之鴕鳥一身都是寶。由于鴕鳥用途廣泛，利用價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場供不應(yīng)求，據(jù)美國專家估計(jì)，近期美國市場需要鴕鳥300萬只以上，世界市場年需求量超過1000萬只。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口50多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過2億噸，如鴕鳥肉能占其中的1%，每年就需鴕鳥肉200萬噸，就要屠宰4000萬只非洲鴕鳥。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國目前年消費(fèi)豬、牛、羊、雞肉達(dá)3300萬噸。若其中1%為鴕鳥肉所代替，則需鴕鳥肉33萬噸，3需要屠宰鴕鳥600萬-700萬只。因此，不管國內(nèi)、國外，單從肉食需求來看，市場容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近100萬只，國內(nèi)需15萬只。目前，飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國家美國，僅有種鴕鳥20萬只，而中國只有幾萬只?？梢姡┣竺迪喈?dāng)突出！自80年代以來，美國和澳大利亞的鴕鳥飼養(yǎng)業(yè)，一直發(fā)展較快，數(shù)量逐年上升。1990年美國有鴕鳥種鳥1.2萬只，到1992年上升到1.8萬只。澳大利亞至1993年底，也有1.4萬只種鳥。目前，世界許多國家把鴕鳥看作是21世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)看作是21世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個(gè)畜牧行業(yè)。三、投資的必要性：鴕鳥生物學(xué)特性和飼養(yǎng)價(jià)值鴕鳥屬鳥綱、鴕科，是世界上現(xiàn)代鳥類中最大的一種鳥。它分為非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥三類。鴕鳥具有以下主要生物學(xué)特性：生長速度較快：初生重一般0.8-1公斤，三月齡15-20公斤，十二月齡100-120公斤。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最快的。繁殖年齡和壽命長：鴕鳥性成熟期在18-30月齡，有效繁殖時(shí)間長達(dá)40-50年，壽命達(dá)70年左右。4耐粗飼料：鴕鳥有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥類，飼料成本低。適應(yīng)性極廣，抗病力強(qiáng)：它對(duì)氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，當(dāng)氣溫高達(dá)45度，低至-30度，都不影響其正常發(fā)育和繁殖。3月齡以后鴕鳥可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。鴕鳥除炭疸和肉毒病毒外，尚未發(fā)現(xiàn)其身上有產(chǎn)生疾病的病毒，有很強(qiáng)的抗病力。鴕鳥飼養(yǎng)價(jià)值主要包括：種用價(jià)值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥一般18-30月齡性成熟，有效繁殖年限為40-50年。種母鴕年產(chǎn)蛋80-100枚，可繁殖種雛鴕30-40只，或肉仔鴕50-60只，12月齡肉仔鴕可提供凈肉50公斤，一只種鴕每年要向市場提供2.5噸以上商品肉，一生可供100-125噸。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無法相比的。肉用性能：12月齡鴕鳥體重達(dá)100公斤，對(duì)于肉仔鴕這時(shí)即可進(jìn)行屠宰，平均每只可產(chǎn)肉50-60公斤。鴕鳥的屠宰率平均為58.59%，屠體組成中瘦肉占62.5%，脂肪占9.2%，骨占26.9%，胴體瘦肉率高。鴕鳥與常見畜禽瘦肉質(zhì)比較見下表。5100克蛋白質(zhì)（%）脂肪（g）熱量（kal）膽固醇（mg）鴕鳥肉36.21.211165豬肉29.39.721286牛肉191421186雞肉28.97.419089火雞肉29.3517076比較說明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥肉品質(zhì)最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是人類最理想的健康肉食。皮革價(jià)值：鴕鳥皮革是目前世界上名貴的皮革之一。具有輕、柔、耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的3-5位，品質(zhì)優(yōu)于鱷魚皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車內(nèi)裝潢材料等。羽毛價(jià)值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級(jí)時(shí)裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現(xiàn)代工業(yè)多用于擦拭精密儀器。鴕鳥蛋：蛋殼堅(jiān)硬，殼厚2-3毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價(jià)值頗高。此外，鴕鳥油是高級(jí)化妝品的原料，鴕鳥血、眼角膜、6鴕鳥掌、鴕鳥鞭、鴕鳥骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開發(fā)利用。四、項(xiàng)目必要性：1、建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口是中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。中國的鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，1992年中國廣東江門市從國外引進(jìn)了第一批鴕鳥，到1999年，中國已有29個(gè)省、自治區(qū)、市建立了鴕鳥養(yǎng)殖場，共有600多家，鴕鳥數(shù)量也隨之增加，中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術(shù)，但普遍存在著資金緊張、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒有開拓國內(nèi)國際市場的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒有開展鴕鳥產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用，也沒有形成產(chǎn)供銷配套的經(jīng)營管理體系，鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產(chǎn)效益很低，近年來，在個(gè)別地區(qū)，因?yàn)橘Y金、市場等因素的影響，有些鴕鳥場開始倒閉，出現(xiàn)了下滑的趨勢，這些情況十分不利于中國鴕鳥業(yè)的長期發(fā)展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，由外商投資資金，外商負(fù)責(zé)鴕鳥肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動(dòng)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國內(nèi)其他鴕鳥養(yǎng)殖場，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。從而促進(jìn)國內(nèi)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、7健康發(fā)展。2、建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口，是國內(nèi)外市場需求的需要。鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。營養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入21世紀(jì)的主體肉食行列。鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過牛皮。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。裝飾業(yè)發(fā)達(dá)的國家，如美國、德國、意大利、法國、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國一年就需進(jìn)口95