民辦高校旅游英語(yǔ)教學(xué)改革研究.doc

民辦高校旅游英語(yǔ)教學(xué)改革研究 一、引言 近年來(lái)我國(guó)的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出了井噴現(xiàn)象，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)以其獨(dú)特的行業(yè)優(yōu)勢(shì)得到快速發(fā)展。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)就是：高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識(shí)又具備較強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力的旅游英語(yǔ)人才可謂“風(fēng)毛麟角”，這直接導(dǎo)致了我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展缺乏后勁，在世界旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。 二、民辦高校旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題 1、教學(xué)形式傳承學(xué)科本位。作為民辦高等職業(yè)院校的學(xué)生，必須具有一定的理論水平是毋庸置疑的，但很多教師由于是在學(xué)科本位下形成的知識(shí)體系，所以當(dāng)其站在講臺(tái)上時(shí)，很多情況下還是在重復(fù)自己上學(xué)時(shí)老師授課所采用的方法：重講授，輕實(shí)踐，重語(yǔ)法，輕口語(yǔ)。重點(diǎn)放在語(yǔ)法詞匯講解，學(xué)生缺少課堂鍛煉機(jī)會(huì)，忽略了語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)以及旅游專業(yè)技能的培訓(xùn)，這就與高等職業(yè)院校教學(xué)特色不相符合，無(wú)法培養(yǎng)出既有專業(yè)知識(shí)，又有實(shí)踐綜合能力的應(yīng)用型人才。 2、考試方法固守筆試答卷。目前旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)對(duì)理論性的內(nèi)容教授十分豐富，但對(duì)實(shí)踐中應(yīng)用的能力培養(yǎng)重視不夠，很多旅游英語(yǔ)的專業(yè)課程的考核方式多數(shù)采用期中期末筆試答卷的方法，這些課程的實(shí)踐性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身的理論性。所以只采用筆試考核的方法無(wú)法體現(xiàn)出學(xué)生的綜合能力。 3、教師復(fù)合能力欠缺。旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)，既包括使用英語(yǔ)授課的英語(yǔ)專業(yè)課，同時(shí)也包括使用中文授課的旅游專業(yè)課，而往往這些課程都是由英語(yǔ)教育專業(yè)畢業(yè)的教師和旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師分別授課。作為英語(yǔ)課程的授課教師，其自身的英語(yǔ)水平可能非常高，但對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)卻一知半解。所以授課重點(diǎn)放在了語(yǔ)法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過(guò)英語(yǔ)專業(yè)課學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)知識(shí)。同樣的問(wèn)題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。一些教師由于自身英語(yǔ)水平所限，無(wú)法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國(guó)際旅游市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時(shí)代性和全球化特點(diǎn)。 4、教學(xué)與專業(yè)實(shí)習(xí)脫節(jié)。實(shí)習(xí)對(duì)于在校的高等職業(yè)院校學(xué)生來(lái)講是增強(qiáng)實(shí)踐能力的一個(gè)非常重要的渠道，但更多時(shí)候只是停留在表面，雙方各取所需，學(xué)校完成其教學(xué)計(jì)劃中的實(shí)踐課程要求，擴(kuò)大知名度，提高招生入學(xué)率；旅游企業(yè)得到較廉價(jià)的勞動(dòng)力，降低人力資源成本。至于學(xué)生所學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能是否符合從業(yè)要求卻很少過(guò)問(wèn)。這就使得教學(xué)與實(shí)踐生產(chǎn)脫節(jié)，在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)法體現(xiàn)出旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生在旅游和英語(yǔ)兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。 三、民辦高校旅游英語(yǔ)教學(xué)改革的具體措施 1、教學(xué)目標(biāo)定位：明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，注重口語(yǔ)交際能力培養(yǎng)。高等職業(yè)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位在：培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識(shí)，具備英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯綜合技能，尤其是口語(yǔ)交際能力的旅游英語(yǔ)人才。從旅游市場(chǎng)的需求及畢業(yè)生的反饋信息來(lái)看，多數(shù)畢業(yè)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平無(wú)法達(dá)到旅游企業(yè)單位的要求。為此，我們不斷修改和完善教學(xué)計(jì)劃，在保證聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯綜合技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，加大了口譯技能的培訓(xùn)，口語(yǔ)課貫穿于每學(xué)期的教學(xué)當(dāng)中，在學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的前一階段，加大口語(yǔ)課的課時(shí)量，達(dá)到每周6學(xué)時(shí)。 2、教學(xué)方式：突出“能力本位”，引進(jìn)“合作學(xué)習(xí)”。旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，其中包括旅游英語(yǔ)的業(yè)務(wù)操作能力、學(xué)習(xí)與研究能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、信息與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力等。為此，要改變以往“學(xué)科本位”的方式，在教學(xué)過(guò)程中采用了“合作學(xué)習(xí)”的模式，以突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。合作學(xué)習(xí)的形式多種多樣，課堂教學(xué)采用的形式主要有：兩人對(duì)話、小組討論、小組作業(yè)、組間交流、組間競(jìng)賽、角色扮演等。首先，教師把全班學(xué)生按照“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的原則分成若干小組，使具有相同興趣和不同能力的學(xué)生合理的搭配，以確保小組成員在性別、成績(jī)、背景等方面具有一定的差異，使之具有一定的互補(bǔ)性，各小組自己推選組長(zhǎng)，在小組合作中，每組成員都有自己獨(dú)立的任務(wù)，有分有合，各展所長(zhǎng)，特長(zhǎng)互補(bǔ)。其次，教師把學(xué)習(xí)任務(wù)布置給學(xué)生，例如上英語(yǔ)導(dǎo)游課時(shí)，教師要求各小組課前收集某一旅游景點(diǎn)的材料，在課上進(jìn)行小組討論、交流，然后模擬旅游景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，讓各組選派學(xué)生分角色扮演導(dǎo)游員和游客進(jìn)行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，最后，進(jìn)行組間互評(píng)、競(jìng)賽。 3、考核方式：內(nèi)容形式和時(shí)機(jī)的多元化評(píng)估。為了全面評(píng)估學(xué)生的綜合能力，我們對(duì)學(xué)生采取了多元化的評(píng)估方式，在內(nèi)容方式土：包括：期中期末考試、單元測(cè)驗(yàn)、課堂討論、角色扮演、英語(yǔ)演講、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、辦公設(shè)備操作、實(shí)習(xí)報(bào)告、專業(yè)技能證書(shū)、論文答辯等綜合成績(jī)；在評(píng)估時(shí)機(jī)上改變靜態(tài)的一次性考試形式，在教學(xué)前、教學(xué)中、教學(xué)后對(duì)學(xué)生實(shí)施準(zhǔn)備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評(píng)價(jià)，更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足，找出與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的差距，鍛煉學(xué)生終生的自我評(píng)價(jià)能力和自我完善能力。多元化的評(píng)估方式全面、真實(shí)地反映了學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。 4、“雙師型”教師：旅游+英語(yǔ)的復(fù)合教學(xué)能力。由于旅游專業(yè)是應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍，提高教師復(fù)合教學(xué)能力是非常重要的。同時(shí)，安排實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師時(shí)，采取1十1的方式，既每組實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師都由一個(gè)旅游專業(yè)教師加一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)教師組成，每月定期到實(shí)習(xí)單位蹲點(diǎn)、考察，寫(xiě)出書(shū)面考察報(bào)告。同樣，安排旅游專業(yè)教師定期參加英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)，不斷提高英語(yǔ)水平，在教學(xué)中要求他們進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)。旅游專業(yè)教師隊(duì)伍逐漸成長(zhǎng)為一支“雙師型”的師資隊(duì)伍，為旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高提供必要的保證。 5、教學(xué)實(shí)踐：產(chǎn)學(xué)合作，訂單式培養(yǎng)。實(shí)習(xí)是目前我國(guó)民辦高職院校以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、建設(shè)管理、服務(wù)第一線的應(yīng)用型人才為主要目的的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一，是高職旅游人才培養(yǎng)最有效的、最基本的途徑。選擇一些與旅游專業(yè)對(duì)口的、急需此專業(yè)的行業(yè)企業(yè)作為校外實(shí)訓(xùn)基地，與涉外業(yè)務(wù)較多、比較規(guī)范的賓館和旅行社，開(kāi)展聯(lián)合辦學(xué)，根據(jù)用人單位需要，實(shí)行訂單培養(yǎng)，可以采取2+1模式，前兩年學(xué)生在學(xué)校完成理論課程的學(xué)習(xí)和基本專業(yè)技能的訓(xùn)練，后一年到企業(yè)進(jìn)行綜合技能的整合訓(xùn)練和頂崗實(shí)訓(xùn)，形成基本職業(yè)能力，完成由學(xué)生到職、比人的過(guò)渡，縮短了畢業(yè)生上崗適應(yīng)期，這種產(chǎn)學(xué)合作形勢(shì)一方面有利于培養(yǎng)出符合行業(yè)企業(yè)要求的高素質(zhì)技能型人才，同時(shí)還解除了學(xué)生就業(yè)的后顧之憂，達(dá)到了知