七年級科學(xué)上冊第4章第6節(jié)物質(zhì)的酸堿性教案浙教版.doc

教學(xué)資料參考范本七年級科學(xué)上冊 第4章第6節(jié) 物質(zhì)的酸堿性教案 浙教版撰寫人：_時 間：_教學(xué)目標(biāo)：1知道物質(zhì)有酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。說出典型的強(qiáng)酸和生活中常見的弱酸性物質(zhì)；確認(rèn)強(qiáng)酸具有腐蝕性。說出典型的強(qiáng)堿和生活中常見的弱堿性物質(zhì)；確認(rèn)某些堿性物質(zhì)具有一定的去污能力。2會用石蕊試液測定物質(zhì)的酸堿性，知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱可用pH值的高低來表示，會用pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。教學(xué)安排：本節(jié)建議1課時教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：學(xué)生對物質(zhì)酸堿性的測定的探究教學(xué)準(zhǔn)備：教師演示：食醋、濃鹽酸、濃硫酸、濃硝酸、蒸餾水、氫氧化鈉(S)、氫氧化鉀(S)、氫氧化鈣(S)、燒杯1只、試管3支、玻璃棒2根、白紙2張、火柴1盒、表面皿1個、pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡、有油污的燒杯學(xué)生分組：稀硫酸、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液、紫色石蕊試液、菠蘿汁、醋、自來水、洗潔精、牙膏、汽水、胃舒平藥片的浸出液、洗發(fā)液、校園里的土壤浸出液、茶水、試管4支、玻璃棒2根、表面皿1個、餐巾紙、pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡教學(xué)過程設(shè)計：從已學(xué)物質(zhì)的一個性質(zhì)溶解性，過渡到物質(zhì)的另一個性質(zhì)酸堿性。從身邊熟悉的水果引入：青蘋果、檸檬汁、沒有熟的桔子，這些常見水果的味道引入酸性物質(zhì)引到課題：物質(zhì)的酸堿性一酸性物質(zhì)提問：除了常見的水果外，你立即會想到的酸性物質(zhì)是什么？演示實驗：取一瓶食醋，倒一點(diǎn)在燒杯中。聞一聞，它的氣味。學(xué)生演示，發(fā)現(xiàn)問題后，教師糾正學(xué)生錯誤。提問：為什么要輕輕扇動呢？ 減少對呼吸系統(tǒng)的刺激。 得出結(jié)論：食醋有酸味。它是一種酸溶液，具有酸性。教師向?qū)W生演示三大強(qiáng)酸：鹽酸、硫酸、硝酸，觀察顏色、狀態(tài)。提問：該如何聞氣味呢？推廣：聞任何一種氣味時，都必須用手輕輕扇動。實驗：用玻璃棒蘸取濃硫酸溶液、濃硝酸溶液，在白紙上寫字，紙的顏色有什么變化？再用玻璃棒戳紙的不同位置，看哪些地方容易被戳破？（教師完成，因有一定的危險性）說明：濃硫酸具有強(qiáng)的腐蝕性。更明顯的實驗：用蘸有濃硫酸的玻璃棒劃在火柴梗上，看現(xiàn)象。（多媒體投影）用濃硫酸做實驗時應(yīng)該注意：一定要先用干布擦拭，再用大量的水沖洗。先后順序不能對調(diào)，否則皮膚會被燙傷。（可補(bǔ)充實驗，濃硫酸和水產(chǎn)生大量的熱。）不知道大家能否猜一下，我們?nèi)梭w中哪個器官里有鹽酸？胃。過渡實驗：讓每個學(xué)生倒一些洗滌劑在手上，有什么感覺？有些滑。生活經(jīng)驗：冬天，用洗衣粉洗過的手容易開裂。二堿性物質(zhì)教師向?qū)W生演示兩大強(qiáng)堿：氫氧化鈉、氫氧化鉀，觀察顏色、狀態(tài)。生活中，純堿、洗滌劑、肥皂都為弱堿性物質(zhì)。生活經(jīng)歷：家里洗碗只用自來水，不能把碗洗干凈；但在水中加點(diǎn)洗滌劑，就可以把碗洗的很干凈。學(xué)生演示：用濕布去擦有油污的燒杯，觀察現(xiàn)象，用濕布浸一下燒堿溶液再擦，有何現(xiàn)象？注意：燒堿是種強(qiáng)堿，也具有很強(qiáng)的腐蝕性。使用時要小心，不要直接接觸它們。建議：P150的實驗，可作為回家作業(yè)完成。小結(jié)：某些堿性物質(zhì)有一定的去污能力，可以作為洗滌劑。介紹：氫氧化鈣在農(nóng)村就經(jīng)常作為土壤的改良劑。（根據(jù)實際情況，可作為補(bǔ)充介紹）前面講了酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，那么如何來判斷呢？ 學(xué)生討論回答。三物質(zhì)酸堿性的測定方案一：學(xué)生分組：取四支試管，分別盛入稀硫酸、稀鹽酸和氫氧化鈉、氫氧化鉀溶液。然后在4支試管內(nèi)分別滴入幾滴紫色石蕊試液。觀察并記錄石蕊試液在4種溶液中呈現(xiàn)的顏色。要求：兩人一組，第一位同學(xué)做，第二位同學(xué)記錄：然后第二位同學(xué)做，第一位同學(xué)記錄。方案二：（此方案更能體現(xiàn)科學(xué)探究的方法）教師演示：將紫色石蕊試液滴入稀硫酸溶液。學(xué)生觀察現(xiàn)象。教師提問：你有什么方法可以證明是稀硫酸使紫色石蕊試液變紅？學(xué)生討論，提出實驗方案，然后實驗，得出結(jié)論。氫氧化鈉溶液和氫氧化鉀溶液的實驗，由學(xué)生完成，并觀察記錄。結(jié)論：酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色；堿溶液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色。在我們的日常生活中，往往知道了物質(zhì)的酸堿性還不夠，要進(jìn)一步知道其酸堿性的強(qiáng)弱。例如：土地的鹽堿化使土地堿性增強(qiáng)；一般的雨水具有微弱的 酸性，但有些地方由于工業(yè)廢氣的過量排放，雨水酸性過強(qiáng)，形成酸雨，造成公害。為了了解和控制物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱，我們需要測定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。土地的鹽堿化(如圖1)；被酸雨傷害的樹木(如圖2)；污染的江河水等等。（可展示圖片，進(jìn)一步說明）圖1：土地的鹽堿化 圖2.酸雨對森林的破壞測定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡單的方法是使用pH試紙。（如圖3）用pH試紙的方法比較粗略，精確的測試可使用一種稱為酸度計的儀器。（如圖4） 圖3：pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡 圖4：酸度計使用方法：用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的pH，根據(jù)pH便可判斷溶液的酸堿性強(qiáng)弱。（注意：用過的玻璃棒要再次使用的話，先要用蒸餾水沖洗。）圖示：酸堿性強(qiáng)弱 pH試紙 不同顏色 對照 pHpH的范圍：014教師演示后，學(xué)生分組完成P152的實驗，測出pH并判斷酸堿性。序號物質(zhì)pH序號物質(zhì)pH1菠蘿汁1汽水2醋2胃舒平藥片3自來水3洗發(fā)水4洗潔精4校園里的土壤5牙膏5茶水學(xué)生兩人一組完成pH的測定，然后把酸堿性進(jìn)行排序。酸性較強(qiáng)酸性較弱中性堿性較弱堿性較強(qiáng)然后得出以下結(jié)論：pH=7，中性；pH7，堿性，數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。 0 7 14 酸性增強(qiáng) 中性 堿性增強(qiáng)閱讀P153，我們身邊物質(zhì)的pH，回答幾個問題：1. 為什么肥皂一般是堿性的？2. 為什么一般在吃海鮮的時候要加醋？課堂小結(jié)： 酸性物質(zhì) 強(qiáng)酸：具有腐蝕性 酸堿性 酸堿性強(qiáng)弱物質(zhì)的 弱酸性物質(zhì)酸堿性 強(qiáng)堿 堿性物質(zhì) 弱堿性物質(zhì) 去污能力 石蕊試液 pH試紙課堂反饋：完成P153的練習(xí)1和2補(bǔ)充練習(xí)3.結(jié)合生活實際，了解物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱與環(huán)境問題，要求在課外查找資料，寫成調(diào)查報告或小論文的形式，在下次課堂上交流。物質(zhì)的酸堿性教學(xué)建議整個實驗過程中，教師起引導(dǎo)作用，要注重學(xué)生的主動參與。讓學(xué)生體會認(rèn)識過程，理解科學(xué)的本質(zhì)和科學(xué)方法，體驗對知識的認(rèn)知過程，初步掌握測定的方法和過程。教師要努力創(chuàng)設(shè)民主、平等、和諧、寬松的氛圍，鼓勵學(xué)生大膽提問、大膽質(zhì)疑，引導(dǎo)學(xué)生提出問題；注意抓住學(xué)生的思維亮點(diǎn)，及時的給予肯定；在探究過程中，要有意