農(nóng)村研究論文-論近代中國農(nóng)村手工業(yè)的興衰問題 .doc

農(nóng)村研究論文-論近代中國農(nóng)村手工業(yè)的興衰問題在中國漫長的古代歷史上，農(nóng)村手工業(yè)一直是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個組成部分，但卻很少有人對其興衰加以注意。近代以來，農(nóng)村手工業(yè)和中國其他經(jīng)濟(jì)部門一樣，以前所未有的規(guī)模和速度發(fā)展，到19世紀(jì)末20世紀(jì)初，中國農(nóng)村手工業(yè)曾一度相當(dāng)興盛，尤其是20年代，農(nóng)村手工業(yè)的繁榮極為引人注目。然而，僅僅幾年之后，在30年代初期卻出現(xiàn)了急劇的衰退，這一現(xiàn)象在當(dāng)時就引起了廣泛的注意。有不少論著分析過一些部門的衰退原因，其中對農(nóng)村手工棉紡織業(yè)和絲織業(yè)的研究尤為詳細(xì)。如果說，當(dāng)時的研究者較多關(guān)注具體的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的話，當(dāng)代學(xué)術(shù)界則更多的注重理論上的分析。不過，無論是當(dāng)時還是現(xiàn)在，學(xué)術(shù)界較普遍的看法是，農(nóng)村手工業(yè)是一種落后的生產(chǎn)組織形式，帶有濃重的自然經(jīng)濟(jì)色彩，它的性質(zhì)決定了它在30年代的衰亡是歷史發(fā)展的必然規(guī)律。對于近代農(nóng)村手工業(yè)的性質(zhì)和作用，筆者已有專文論述1，本文主要是對30年代初期農(nóng)村手工業(yè)衰退的原因作一些簡要分析，同時說明這一衰退只是暫時現(xiàn)象，并不意味著農(nóng)村手工業(yè)的根本衰亡。當(dāng)時人和后來的研究者提出過多種造成30年代鄉(xiāng)村手工業(yè)衰退的因素，有內(nèi)因，也有外因，內(nèi)因即屬于生產(chǎn)過程自身的因素，也就是經(jīng)濟(jì)機(jī)制，其中最主要的是生產(chǎn)力水平低下，生產(chǎn)工具落后；以及生產(chǎn)中的偷工減料和粗制濫造等。而外因則包括自然環(huán)境以及當(dāng)時的政治狀況、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等社會機(jī)制，這些外部因素通過影響生產(chǎn)過程、流通過程和市場需求而對農(nóng)村手工業(yè)的興衰發(fā)生作用。筆者近年來一直從事近代華北農(nóng)村手工業(yè)的研究，對于華北農(nóng)村手工業(yè)中主要部門的生產(chǎn)、市場、進(jìn)出口貿(mào)易、興衰狀況等方面都有所了解。這一區(qū)域面積龐大，人口眾多，有平原，也有山區(qū)，有沿海，也有內(nèi)陸。在近代中國，華北不是經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也非貧困地區(qū)；人口密度既不是最大，也不是最??；境內(nèi)有大城市，有港口，但都不是國內(nèi)最大；有鐵路、公路和通航河流，卻也不是交通最方便的地方；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不如南方，但比西北和西南都要好一些?？偠灾瑥母鱾€方面看，這一地區(qū)都處于中間或中間偏上的地位，因而是有一定的代表性的。所以本文主要依據(jù)華北三?。ê颖薄⒑幽虾蜕綎|）的具體情況，同時參照一些其他地區(qū)以及全國性的史料。一在屬于經(jīng)濟(jì)機(jī)制的因素中，首先引起注意的是農(nóng)村手工業(yè)生產(chǎn)力水平低下，生產(chǎn)工具落后。人們普遍認(rèn)為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的致命弱點是個體農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模狹小，缺乏社會分工，無法容納先進(jìn)的生產(chǎn)力。這也正是某些學(xué)者論證鄉(xiāng)村手工業(yè)必然衰亡的主要依據(jù)之一，在他們看來，因為生產(chǎn)力落后和停滯致使手工業(yè)無法與機(jī)器大工業(yè)競爭，除非個體手工業(yè)能夠發(fā)展成為作坊手工業(yè)，進(jìn)而成為手工工場，并最終成為機(jī)器工廠，否則，就只有走向衰亡。（然而，在30年代的具體條件下，由個體手工業(yè)沿著作坊工場機(jī)器工廠的道路發(fā)展，對于農(nóng)村手工業(yè)來說，幾乎是一件不可能的事情。）在這一方面表現(xiàn)最明顯的似乎是紡織業(yè)，特別是棉紡織業(yè)對農(nóng)村手工業(yè)和近代機(jī)器工業(yè)來說都是最重要的生產(chǎn)部門之一在這一行業(yè)中，手工紡織與機(jī)器工廠生產(chǎn)效率相差懸殊，產(chǎn)品質(zhì)量也無法比擬。加之紡織品染整工序，除少數(shù)工廠使用機(jī)器和近代工藝外，大多數(shù)還是手工作坊，土法染軋，效率既低，質(zhì)量又差，由此而造成土布的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)織布。然而，事實上這二者之間的差距并不像一般人所想象的那樣大。就織布業(yè)而論，首先，機(jī)織業(yè)和手織業(yè)之間的勞動生產(chǎn)率差距并不很大，嚴(yán)中平先生在研究近代農(nóng)村家庭棉紡織業(yè)存在的條件時曾指出，當(dāng)時，機(jī)紡業(yè)中一個工人的生產(chǎn)效率80倍于手紡業(yè)，而機(jī)織業(yè)一個工人的生產(chǎn)效率僅4倍于手織業(yè)2。這還只是理論上的推算，是按照在機(jī)器工廠中每個工人可以看四臺布機(jī)計算的，實際上，據(jù)1929年的調(diào)查，在一些民族資本的織布廠中，一個織工只能看兩臺織布機(jī)，到1933、1934年，每人看機(jī)數(shù)尚不足兩臺。既使是在條件較好的日資布廠中，一個工人也不過看三臺左右的織機(jī)而已3。換言之，動力織機(jī)的勞動生產(chǎn)率僅是鐵輪織布機(jī)的23倍，至于動力絲織機(jī)的效率則只有鐵輪織機(jī)的一倍多，再加上機(jī)器、廠房、燃料等等的消耗，機(jī)器工廠的成本未見得能比農(nóng)村家庭手工業(yè)低多少。其次，農(nóng)民家庭手工業(yè)的生產(chǎn)組織形式不同于近代工廠，成本核算方面另有自己的特點，小農(nóng)家庭是一個集生產(chǎn)、消費和人口再生產(chǎn)于一體的經(jīng)濟(jì)單位，所有的家庭成員都隸屬于這個單位，無論工作與否，家庭都要維持他們的生存，全體成員的生活消費都構(gòu)成這個經(jīng)濟(jì)單位再生產(chǎn)的成本，而且是固定成本，工廠效益不好時可以解雇工人，家庭卻無法“解雇”家庭成員，這有點兒像是工廠中的機(jī)器或廠房，一進(jìn)入這個工廠，無論開工與否，就構(gòu)成企業(yè)的固定資產(chǎn)，農(nóng)民家庭中勞動力的閑置，在經(jīng)濟(jì)意義上等同于工廠中機(jī)器的閑置，甚至于比機(jī)器閑置損失更大，機(jī)器閑置時只需要保養(yǎng)，而不必消耗能源，勞動力閑置時卻仍要吃飯穿衣。這種情況下，農(nóng)民家庭從事手工業(yè)生產(chǎn)時，只需要考慮工具和原料的成本，除非雇工生產(chǎn)，勞動力的價格是不必考慮在內(nèi)的。所以，按照近代企業(yè)的核算方式，手織業(yè)的成本高于機(jī)織業(yè)，但對于從事手工業(yè)的農(nóng)民家庭來說，成本并沒有那么高。這是在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)，手織業(yè)可與機(jī)織業(yè)并存的一個主要原因。當(dāng)然，這種情況不會長久持續(xù)下去，當(dāng)機(jī)器工廠有了更進(jìn)一步的發(fā)展，與手工業(yè)之間在勞動生產(chǎn)率方面的差距繼續(xù)拉大，機(jī)器大工業(yè)各方面的優(yōu)越性充分展開時，手工業(yè)會越來越難以與機(jī)器工業(yè)競爭。但這種條件在三十年代初期并沒有出現(xiàn)。此外，有很多種農(nóng)村手工業(yè)部門中并不存在機(jī)器大工業(yè)的競爭，如在近代華北農(nóng)村中占有重要地位的發(fā)網(wǎng)業(yè)、草帽辮業(yè)等，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，它們在華北農(nóng)村得以發(fā)展的條件正是農(nóng)村中存在的大量廉價勞動力，當(dāng)時，無論國內(nèi)還是國外，這些行業(yè)中都不存在機(jī)器生產(chǎn)。另有一些行業(yè)如花邊業(yè)，當(dāng)時的情形和現(xiàn)在一樣，在國際市場上，手工制品比機(jī)器制品價格更高。換句話說，生產(chǎn)力水平低下并不是鄉(xiāng)村手工業(yè)衰退的根本原因。盡管如此，農(nóng)村手工業(yè)生產(chǎn)力水平低下總是事實，對于這一點，人們常常認(rèn)為這是由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)所決定，個體小農(nóng)家庭生產(chǎn)規(guī)模狹小，保守落后，無法接受也無法容納先進(jìn)的生產(chǎn)力。然而，近代華北農(nóng)村家庭手工業(yè)的發(fā)展卻表明情況并非如此，自本世紀(jì)初開始，手工業(yè)生產(chǎn)中陸續(xù)從國外引進(jìn)了一些效率較高的工具，如鐵輪織布機(jī)、軋花機(jī)、彈花機(jī)，就其工作原理來說，已經(jīng)可以認(rèn)為是用人工作動力的機(jī)器。這些機(jī)器使生產(chǎn)效率成倍以至成數(shù)倍地增長，如鐵輪織布機(jī)的生產(chǎn)率是舊式木機(jī)的8.8倍，軋花機(jī)的生產(chǎn)率是舊式軋車的5倍，彈花機(jī)的生產(chǎn)率是老式彈花吊弓的16倍以上。在絲織業(yè)中，新式腳踏纊車比手搖纊車效率既高，質(zhì)量又好，鐵輪平紋織機(jī)的生產(chǎn)率是木機(jī)的48倍，而新式提花機(jī)在提花樓上安裝有按照顯花程序編制的打孔紙板，可以自動提綜織出提花圖案，與舊式提花織機(jī)相比，既免去了提花工，又可以減少提花差錯，從而使勞動生產(chǎn)率和質(zhì)量都得以提高。這些機(jī)器和工具最初都是為城市的作坊手工業(yè)引進(jìn)的，但很快就在農(nóng)村家庭手工業(yè)中得到推廣，特別是在一些新興手工業(yè)區(qū)中，其普及之廣，更新?lián)Q代之快，即使用今天的眼光來看，也是令人吃驚的。例如棉紡織業(yè)中所用的鐵輪織布機(jī)，在高陽、濰縣等近代著名棉手織區(qū)都只用了十年左右的時間就全部淘汰了舊式木機(jī)。尤其是在高陽手織區(qū)，一些村莊中幾于一戶一機(jī)或一戶數(shù)機(jī)，如高陽縣城東15里的小王果莊，一共不過300戶人家，1916年時，普遍使用小提花機(jī)織布，比起舊式木機(jī)來已經(jīng)進(jìn)了一大步，1926年以后，人造絲織業(yè)興起，人們爭相購買，小提花機(jī)迅速淘汰，到1937年，全村有大提花機(jī)300多張，除家庭手工業(yè)外，另有八家小工廠，農(nóng)民進(jìn)城買線售布，不再用木輪手推車或靠肩挑背駝，而改用自行車，全村有日本進(jìn)口的“僧帽”牌自行車100多輛。高陽縣城東12里的李果莊，1937年全村不到400戶人家，擁有鐵輪織布機(jī)700多張。高陽縣城西南10里的于留佐村，100多戶人家有200多臺織機(jī)，還有20余家小工廠?？h南的延福村共200多戶人家，1921年尚只有鐵機(jī)20多張，1927年改織大提花機(jī)，很快就發(fā)展到300多張4。華北之外的其他地區(qū)，這類機(jī)器和工具的推廣也表現(xiàn)出相同的趨勢，如江蘇南通織布區(qū)，鄉(xiāng)村織戶原用拉梭機(jī)織布，1930年冬季，南通通華織布廠由上海購入了20臺鐵輪織布機(jī)，織工見機(jī)式更新，欲購者頗多，送機(jī)器來安裝的機(jī)匠與當(dāng)?shù)匾晃荒竟ず献?，在南通建立了布機(jī)裝配工場，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在通華織布廠學(xué)會三五個品種，即退出工廠自購織機(jī)，自己織布出售，到1932年6月，鄉(xiāng)村鐵輪織布機(jī)已達(dá)萬臺之多5。江蘇省的江陰縣，1924年開始普及拉梭機(jī)，鐵輪機(jī)的使用還要稍晚，到30年代中期，全縣已有拉梭機(jī)3萬余臺，鐵輪織布機(jī)近1.3萬臺6。如果說，上述機(jī)具還是農(nóng)村手工業(yè)原有部門中工具的更新?lián)Q代，那么，織毛巾機(jī)和針織機(jī)在農(nóng)村家庭手工業(yè)中的使用就使農(nóng)村手工業(yè)增加了新的部門。我國傳統(tǒng)紡織品中并無針織品，直到19世紀(jì)末，針織品才在城市中較時髦的喜愛西裝的人群中流行，20世紀(jì)初，一些大城市中引進(jìn)了針織機(jī)，到20年代，在浙江省的平湖、嘉善、嘉興、石門和硤石一帶的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村中，已形成了一個針織手工業(yè)區(qū)，其中僅平湖一縣，在1926年就有針織機(jī)一萬架7。在全國各地農(nóng)村中，織毛巾比織針織品還要普遍得多。這些事實說明，小農(nóng)家庭在接受新技術(shù)、采用新工具方面，并不象通常所想象的那樣目光短淺，保守落后，個體經(jīng)濟(jì)容納先進(jìn)生產(chǎn)力的能力也不那么狹隘。誠然，所有這些以人工為動力的機(jī)器，在生產(chǎn)效率上都不如動力機(jī)器，以蒸汽為動力的機(jī)器需要比較大的生產(chǎn)規(guī)模，也無法用于農(nóng)村家庭，但如果電力能夠有較為充分的發(fā)展，家庭中是有可能使用動力機(jī)械的，這正是今天在很多農(nóng)村家庭中發(fā)生的事情。偷工減料，粗制濫造，弄虛作假等行為在當(dāng)時也曾引起過廣泛的注意，論者多認(rèn)為這是出于小生產(chǎn)者的急功近利，目光短淺，并把這種現(xiàn)象也作為農(nóng)村手工業(yè)必然衰亡的依據(jù)之一。這種論斷并不公正。這類行為多出在紡織業(yè)中，如高陽白布應(yīng)該八斤重一匹的，有時只有七斤或七斤數(shù)兩不等，最輕的甚至不足七斤。應(yīng)該百二十尺一匹的，也許只有一百零幾尺甚或不足百尺8。寶坻織戶常以油料、肥皂、白粉、食鹽等滲入棉紗以增加布匹重量，或減少經(jīng)紗道數(shù)，往往布匹未經(jīng)售出即已腐爛，據(jù)說一次運(yùn)布至山西，在運(yùn)輸途中發(fā)酵霉變，釀成訴訟9。平紋柞絲綢也可以用減少經(jīng)紗道數(shù)，布面放稀，然后上漿增重的方法偷工減料。山東柞絲綢在出口早期，就曾因摻粉，硫磺薰白造成的質(zhì)量問題引起市場縮小。但是，這些行為并不是多么普遍，它們一般都出現(xiàn)在資本主義包買主控制生產(chǎn)的情形下，而且，只發(fā)生在白布和平紋柞絲綢的生產(chǎn)中，因為提花布、格子布、斜紋布和提花絲綢的經(jīng)緯紗都有一定的數(shù)目，無法偷工減料，同時，這幾種紡織品也不以重量作標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)生這種情況，通常是由于市場萎縮時，包買商采用壓低工資的方式以保持利潤，小生產(chǎn)者迫不得已而反抗，但獨立織戶則不能這樣做，因為這種時候商人對布匹質(zhì)量十分挑剔，不要說粗制濫造，即使稍有瑕疵都會拒絕收購。類似情形只在高陽、寶坻等資本主義家庭勞動盛行的地區(qū)出現(xiàn)，已可說明它不是30年代農(nóng)村手工業(yè)衰退的主要原因，即使在上述地區(qū)，與其說這類行為引起了農(nóng)村手工業(yè)的衰退，倒不如說它們是衰退的結(jié)果。在市場暢旺時，商人付給織戶的工資往往比較高，織戶既能得到較高收入，又希望能與商人保持長久關(guān)系，一般都比較注重產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)然，這種時候，商人對商品質(zhì)量要求比較寬松，部分織戶可能為圖快而放松質(zhì)量，但不會有意識地弄虛作假。30年代初，土布業(yè)進(jìn)入衰退后，商人包買主日益壓低工資，并在收布時百般挑剔，有時會將工資壓低8090，甚至完全不付工資10，織戶為求生存，只能設(shè)法偷工減料以節(jié)省一點兒原料自己織布賣。至于紡織業(yè)之外的其他農(nóng)村手工業(yè)，例如造紙業(yè)、榨油業(yè)或者制粉業(yè)，能否節(jié)省原料，降低成本，主要依靠技術(shù)水平，粗制濫造反而會浪費原料。因而，這一因素也不是造成農(nóng)村手工業(yè)衰退的根本原因。根據(jù)上面的論述不難看出，在30年代，農(nóng)村手工業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟(jì)機(jī)制，包括它自身所具有的一切不利因素都不足以造成農(nóng)村手工業(yè)的全面衰退，那么，外界因素是否能夠起到這種作用呢？二外界因素中首先是自然災(zāi)害。自然災(zāi)害從兩個方面影響農(nóng)村手工業(yè)，一方面，農(nóng)業(yè)減產(chǎn)造成手工業(yè)原料價格上漲，近代大部分農(nóng)村手工業(yè)是以農(nóng)產(chǎn)品為原料的，如榨油業(yè)和制粉業(yè)以花生和豆類為原料；造酒業(yè)以糧食為原料；植物枝條編織業(yè)以蘆葦、麥桿、高粱秸之類為原料；氣候也會影響蠶繭產(chǎn)量從而影響繅絲業(yè)和織綢業(yè)；棉紡織業(yè)中尚有一部分地區(qū)依靠本地所產(chǎn)棉花進(jìn)行生產(chǎn)，既使是使用機(jī)紗的地區(qū)，機(jī)紗價格和國內(nèi)棉花產(chǎn)量及價格之間也并非全無關(guān)系。另一方面，自然災(zāi)害會造成人民購買力，特別是農(nóng)村購買力的下降。近代中國農(nóng)村手工業(yè)的產(chǎn)品如土布、人造絲織品、葦席、粉條、粉絲以及榨油業(yè)的副產(chǎn)品各類籽餅等，國內(nèi)市場都以農(nóng)村為主，磚瓦業(yè)的開工與否更與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)豐欠密切相關(guān)。20年代末30年代初，中國自然災(zāi)害頻繁，1928年到1930年，西北的陜西、甘肅、山西等省份發(fā)生連續(xù)三年的大旱災(zāi)，尤以陜西為最重，赤地千里，十室九空，人民以草根樹皮為生，彼時彼刻，穿衣問題變成了極為次要的事情，而這幾個省份一直是華北棉布的主要銷售地之一。另外，盡管華北棉紡織業(yè)一直以東北，西北和內(nèi)外蒙古為主要市場，但從20年代起，也逐漸開辟了南方市場，因而，1931年長江流域發(fā)生60年未遇的大水災(zāi)，也使華北棉紡織業(yè)和絲織業(yè)受到了很大影響。至于原以南方各省為主要市場的江南棉紡織業(yè)和絲織業(yè)受水災(zāi)的影響就更大了。沒有發(fā)生這些自然災(zāi)害的地區(qū)，農(nóng)村手工業(yè)尚且受到巨大的損害，可以設(shè)想，在直接受災(zāi)的地區(qū)，農(nóng)村手工業(yè)肯定會受到同樣的以至更大的損害。但是，30年代中期以后，全國范圍內(nèi)沒有繼續(xù)發(fā)生新