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服務(wù)禮儀,面部清潔 面部修整 修眉形: 擦眼影: 擦睫毛膏: 嘴部:,儀 容,儀 表,一、頭 1、頭發(fā)要干凈 油性頭發(fā)每?jī)商烨逑匆淮?中性或干性的一星期至少要清洗23次 2、頭型 頭型標(biāo)準(zhǔn):短發(fā)要梳理整齊,不過(guò)頸。 長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤(pán)起,耳邊和額前都不要留頭發(fā)。 3、發(fā)色 頭發(fā)以黑色為主,深咖啡色也可以,但不允許染彩發(fā)。 4、護(hù)發(fā)產(chǎn)品不可有濃重的香味。,二、手部 注意衛(wèi)生,勤洗手。指甲縫里不能有黑色污垢。不留長(zhǎng)指甲,指甲長(zhǎng)度不可過(guò)手指。 不 可以涂指甲油。 三、足 A、襪子:應(yīng)穿肉色的絲襪,不 可光腳穿鞋,不允許穿尼龍絲襪。 B、鞋 穿黑色布鞋或皮鞋,不可光腳穿涼鞋。前不漏腳趾,后不漏腳跟,布鞋兩天刷洗一次,不得有破損。皮鞋每天擦油,保持鞋面光亮。,儀 表,四、工作服 1、要求統(tǒng)一穿工裝。 2、 工作服要經(jīng)常清洗,保持袖口、領(lǐng)口干凈以及胸前和圍裙的干凈。穿著前要將衣服和圍裙熨燙平整,確保衣物無(wú)褶皺。 3、穿衣時(shí)要求所有紐扣全部扣上,圍裙系在衣服外面 4、衣服不得有破損、補(bǔ)丁和丟扣子的現(xiàn)象。,儀 表,儀表,儀表,站 姿,說(shuō)明:正確的站姿是抬頭、目視前方、挺胸直腰、肩平、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、腳尖分呈V字型、身體重心放到兩腳中間;也可兩腳分開(kāi),比肩略窄,將雙手合起,放在腹前或腹后。,儀態(tài),坐 姿,坐姿 說(shuō)明:入座時(shí)要輕,至少要坐滿椅子的2/3,后背輕靠椅背,雙膝自然并攏(男性可略分開(kāi))。身體稍向前傾,則表示尊重和謙虛。,女職員 說(shuō)明:入座前應(yīng)先將裙角向前收攏,兩腿并攏,雙腳同時(shí)向左或向右放,兩手疊放于左右腿上。如長(zhǎng)時(shí)間端坐可將兩腿交叉重疊,但要注意上面的腿向回收,腳尖向下。,男職員 說(shuō)明:可將雙腿分開(kāi)略向前伸,如長(zhǎng)時(shí)間端坐,可雙腿交叉重疊,但要注意將上面的腿向回收,腳尖向下。,儀態(tài),蹲 姿,說(shuō)明:一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳全著地,小腿基本垂直于地面后腿跟提起,腳掌著地,臀部向下。,儀態(tài),行禮的方式,30度行禮,15度行禮,45度行禮,接電話的四個(gè)基本原則 1、電話鈴響在3聲之內(nèi)接起。 2、電話機(jī)旁準(zhǔn)備好紙筆進(jìn)行記錄。 3、確認(rèn)記錄下的時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象和事件等重要事項(xiàng)。 4、告知對(duì)方自己的姓名。,電話禮儀,電話禮儀-接電話流程,重點(diǎn),電話禮儀,電話禮儀-撥電話流程,重點(diǎn),注:講電話時(shí),如果發(fā)生掉線、中斷等情況,應(yīng)由打電話方重新?lián)艽颉?電話禮儀-撥電話流程,顧客來(lái)店有歡迎聲。 顧客離店有告別聲。 遇見(jiàn)顧客有問(wèn)候聲。 顧客幫忙、表?yè)P(yáng),有致謝聲。 顧客招呼有應(yīng)答聲。 服務(wù)之前有征詢聲。 服務(wù)不周有道歉聲。,服務(wù)用語(yǔ),歡迎語(yǔ) 歡迎光臨 問(wèn)候語(yǔ) 您好、早、上午好、下午好、晚上好 稱呼語(yǔ) 小姐、先生、阿姨、您好 祝賀語(yǔ) 祝您節(jié)日快樂(lè)、祝您圣誕快樂(lè)、祝您新年快樂(lè)、祝您生日快樂(lè) 道歉語(yǔ) 對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?、打擾您了、不好意思 應(yīng)答語(yǔ) 是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不客氣、沒(méi)關(guān)系、這是我應(yīng)該做的 感謝語(yǔ) 謝謝、非常感謝 告別語(yǔ) 再見(jiàn)、歡迎您下次再來(lái)、謝謝光臨、請(qǐng)慢走 拒絕語(yǔ) 你好,謝謝您的好意,不過(guò) 我很高興能為您服務(wù),但恐怕這樣會(huì)違反餐廳的規(guī)定希望您理解。 一般應(yīng)該先肯定,后否定??蜌馕?,不簡(jiǎn)單拒絕 專業(yè)語(yǔ) 歡迎您來(lái)我們餐廳用餐、請(qǐng)稍等、請(qǐng)這邊坐、您的飲料上齊了、請(qǐng)問(wèn)您喜歡什么口味的、請(qǐng)用餐、請(qǐng)坐、您的飲料是現(xiàn)制的,需要3分鐘,請(qǐng)稍坐片刻,我們會(huì)為您送去,征詢語(yǔ) 請(qǐng)問(wèn)您有什么事嗎?(我能為您做什么嗎?)需要我?guī)湍鍪裁磫??您還有別的事嗎/您喜歡(需要、能夠)?請(qǐng)您好嗎? 這類語(yǔ)言使用時(shí)要注意以下幾點(diǎn): 1、注意客人的形體語(yǔ)言。例如當(dāng)客人東張西望的時(shí)候,或從坐位上站起來(lái)的時(shí)候,或招手的時(shí)候,都是在用自己的形體語(yǔ)言表示他有想法或者要求了。這時(shí)服務(wù)員應(yīng)該立即走過(guò)去說(shuō)“先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)我能幫助您做點(diǎn)什么嗎?”“先生/小姐,您有什么吩咐嗎?” 2、用協(xié)商的口吻。經(jīng)常將“這樣可不可以?”“您還滿意嗎?”之類的征詢語(yǔ)加在句末,顯得更加謙恭,服務(wù)工作也更容易得到客人的支持。 3、應(yīng)該把征詢當(dāng)作服務(wù)的一個(gè)程序,先征詢意見(jiàn),得到客人同意后再行動(dòng),不要自作主張。,服務(wù)用語(yǔ)之16個(gè)忌語(yǔ),情景服務(wù),1、 當(dāng)顧客觀看商品一段時(shí)間,通過(guò)察言觀色,你認(rèn)為有意購(gòu)買(mǎi)時(shí),這時(shí)你必須輕輕走近顧客,面帶微笑說(shuō):“對(duì)不起,打擾您,請(qǐng)問(wèn)您需要點(diǎn)什么?” 2、 當(dāng)你發(fā)覺(jué)顧客招呼你或當(dāng)你與顧客對(duì)視時(shí),這時(shí)你必須以標(biāo)準(zhǔn)步態(tài)走近顧客,面帶微笑說(shuō):“您好!請(qǐng)問(wèn)您需要點(diǎn)什么嗎?”假若顧客說(shuō):“我隨便看看。”必須說(shuō):“那好,您隨意?!?3、當(dāng)交易成功后,必須說(shuō):“請(qǐng)問(wèn)您還需要?jiǎng)e的產(chǎn)品嗎?”如果不需要說(shuō):“請(qǐng)您稍等,我給您打稱?!?打好稱要雙手遞給顧客,必須說(shuō):“請(qǐng)您拿好,歡迎您下次光臨。”; 4、如顧客需要其他商品必須說(shuō):“您需要的產(chǎn)品在區(qū)”并有手勢(shì)示意,最好是帶領(lǐng)顧客過(guò)去挑選。 5、如果顧客需要商品柜臺(tái)存貨不足時(shí)必須說(shuō):“抱歉,請(qǐng)您稍等,我去內(nèi)場(chǎng)看看,有沒(méi)有烤出來(lái)?!被貋?lái)后,必須說(shuō):“不好意思,讓您久等了,這款產(chǎn)品-” 6、顧客要走,雙手將貨品遞給顧客并說(shuō):“ “謝謝,請(qǐng)您拿好,歡迎下次光臨!”,情景服務(wù),7、服務(wù)過(guò)程中,必須時(shí)刻注意自己的站姿、手勢(shì)及面部表情。 8、沒(méi)有顧客時(shí),必須時(shí)時(shí)關(guān)注我們貨架上的貨品是否齊全,是否需要調(diào)整。貨架是否干凈,夾子是不是要清洗,POP有沒(méi)有按規(guī)定放好。這一切都做好了,必須以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站在固定的位置,面帶笑容迎接顧客的光臨或者用積極的方法吸引顧客,比如叫 9、給客人介紹產(chǎn)品時(shí)手勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn):四指并攏,
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