豆制品生產(chǎn)加工可行性報告1

項 目 書-豆制品可行性研究報告目錄一 總論 (1)項目名稱(2)項目單位(3)研究工作概括(4)結(jié)論及建議二項目背景與發(fā)展概況(1) 項目提出背景(2)項目建設的必要性(3)項目發(fā)展概況三市場需求預測與建設規(guī)模(1) 市場調(diào)查(2) 市場預測(3) 項目產(chǎn)品方案與建設規(guī)模四建設條件與廠址選擇(1) 建廠地點地理位置(2) 建廠地區(qū)經(jīng)濟現(xiàn)狀(3) 建廠地區(qū)基礎設施條件分析五工程技術方案(1) 項目組成(2) 生產(chǎn)技術方案(3) 總平面布置及倉儲(4) 土建工程(5) 公用輔助設施(6) 生活福利設施(7) 地震設防六 環(huán)境保護與勞動安全(1) 廠址與環(huán)境保護(2) 主要污染物與污染源(3) 綜合利用與治理方案(4) 環(huán)境影響評價(5)勞動保護與安全衛(wèi)生(6) 消防七企業(yè)組織與人員配備(1) 企業(yè)組織(2) 人員配備與培訓八項目建設實施進度安排九 投資估算與資金籌措（1）成本費用核算（2）損益估算（3）資金籌算十經(jīng)濟效益與社會效益評價(1) 財務評價(2) 不確定性分析十一 結(jié)論與建設 附表項目名稱 年產(chǎn)10萬噸豆制品廠可行性研究報告項目單位 四員豆制品廠研究工作概況本公司是一家專業(yè)從事豆制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)，主要生產(chǎn)獨具陽曲地方特色的豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮等產(chǎn)品。在承襲山西悠久歷史文化底蘊的同時，天慧食品將陽曲傳統(tǒng)豆制品工藝結(jié)合現(xiàn)代食品科技，打造出了深受消費者喜愛的“威皇”系列產(chǎn)品。公司始終堅持以產(chǎn)品質(zhì)量為本，開拓進取、勇于創(chuàng)新；依托先進技術和科學規(guī)范的管理，注重產(chǎn)品研發(fā)，嚴把質(zhì)量關；并投巨資引進國內(nèi)先進的豆制品生產(chǎn)加工設備，聘請高級技術人員，確保了四員系列豆制品始終如一的產(chǎn)品品質(zhì)，并受到市場及消費者的一致好評。 展望未來，四員食品將以全新的理念、更快的步伐，全力打造“威皇”自主品牌，使消費者更加喜愛和了解威皇系列產(chǎn)品，并將陽曲豆制品這一地方特色推向全國。以誠為本、以信立業(yè)、永續(xù)共進、合作共贏，鄉(xiāng)味源食品與您攜手共創(chuàng)美好未來。結(jié)論及建議 結(jié)論 1本項目屬于國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整目錄(2007)本中鼓勵類項目,項目建設符合國家產(chǎn)業(yè)政策,符合我國農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)結(jié)構優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)升級的發(fā)展方向. 2 本項目建成投運后,在各項環(huán)境保護措施到位的情況下,對該區(qū)域生態(tài)環(huán)境影響較小.3 本項目能源消耗的種類有水,電和煤炭.4 本項目建設期為一年.5 本項目可帶動當?shù)剞r(nóng)民種植黃豆作物,安置閑置農(nóng)民,使當?shù)剞r(nóng)民獲得收益. 建議1建議企業(yè)抓緊項目前準備工作,盡快落實資金,確保工程項目按期投產(chǎn).2企業(yè)要注重水平和人員素質(zhì)提高,確保產(chǎn)品質(zhì)量.3 建議企業(yè)加強各項企業(yè)基礎管理,減少各類原輔料和能源消耗,降低生產(chǎn)成本和各項費用開支,提高產(chǎn)品市場競爭力,增強項目的抗風險能力.4 建議企業(yè)組織力量加強市場競爭研究,及時掌握國內(nèi)豆制品新技術,新產(chǎn)品的發(fā)展動向,進一步搞好新品開發(fā),推動企業(yè)技術進步,建立和完善以市場和銷售指導生產(chǎn)的市場運作體系.二、項目建設背景與發(fā)展概況（1）項目提出背景豆制品加工產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)的食品加工業(yè)之一，具有悠久的歷史。近幾年，我國豆制品產(chǎn)業(yè)進入了一個新的發(fā)展階段。縱觀我國的豆制品生產(chǎn)和市場，可說是成績與問題同在，機遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情狀況。1、行業(yè)管理走上正軌，全國豆制品行業(yè)協(xié)會的作用日益增強，標準化工作亟待加強2004年，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會正式成立。作為全國的豆制品行業(yè)管理組織，豆制品專業(yè)委員會吸收全國主要豆制品企業(yè)和相關企業(yè)組成了會員大會和常務理事會，在逐步完善組織機構的同時，組織了行業(yè)間的技術交流和市場營銷交流；組織骨干企業(yè)訪問日本豆腐協(xié)會和參觀了展覽會，考察了日本豆腐生產(chǎn)和機械設備制造企業(yè)；在行業(yè)內(nèi)開展了經(jīng)濟技術指標的統(tǒng)計和交流；作為行業(yè)的信息交流主渠道，編輯出版了中國豆制品工業(yè)通訊、中國豆制品產(chǎn)業(yè)，組建并開通了中國豆制品網(wǎng)，出版了中國豆制品企事業(yè)名錄；召開了中國（北京）國際大豆食品加工技術及設備展覽會，推動了我國豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化和現(xiàn)代化搭建了一個交流和提高的平臺；并且配合商務部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部有關部門，承擔了食品工業(yè)中的有關豆制品方面的管理工作。在標準化工作方面，全國豆制品專業(yè)委員會本著服務企業(yè)，推動行業(yè)健康發(fā)展為己任，從行業(yè)實際出發(fā)，配合衛(wèi)生部衛(wèi)生標委會對非發(fā)酵豆制品和面筋衛(wèi)生標準的修訂工作；2004年開始組織行業(yè)內(nèi)技術力量，從行業(yè)實際和我國豆制品市場管理的需要出發(fā)，起草了豆腐、豆制品、腐竹、粉絲等4項行業(yè)標準工作，上報了大豆食品分類術語等豆制品基礎標準，在起草過程中企業(yè)通過參與及討論，提高了骨干企業(yè)的產(chǎn)品標準意識，強化了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的決心。2、生產(chǎn)量迅速增長，產(chǎn)品品種增多，存在著巨大的市場潛力目前我國豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長的趨勢，以耗用大豆為統(tǒng)計基數(shù)，年耗用大豆為1500多萬噸，這個數(shù)字比計劃經(jīng)濟時期年耗用大豆60萬噸增長了25倍多。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長很快，不但供應國內(nèi)市場，出口量也逐年增加。近年來，豆?jié){產(chǎn)量上升加快，品種也向調(diào)味豆?jié){方向發(fā)展，還出現(xiàn)了豆花、豆腐腦等新的品種。按每人每天攝取25g大豆蛋白質(zhì)的需要計算（美國FDA推薦），目前的產(chǎn)量需要再擴大2倍以上，因此，我國豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場空間，需要在擴大生產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識加強，小型作坊亟待規(guī)范引導。目前全國豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在2000家以上。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國豆制品專業(yè)委員會統(tǒng)計，年投豆量3000噸以上的企業(yè)，2004年全國僅有7家，到2006年增加到了25家，并形成了一批知名的質(zhì)量上乘的地方性品牌，如上海的“清美”、“張小寶”，杭州的“鴻光浪花”、“祖名”，北京的“白玉”、“香香”，安徽的“金菜地”等，這些品牌占據(jù)了當?shù)爻鞘械氖袌鲋髁?，對全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點，市場形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。在我國豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存的狀況將在很長的時期內(nèi)存在，這是由于我國經(jīng)濟發(fā)展的不平衡狀況所決定的。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是很重要的。3、豆制品工藝技術和設備機械化水平不斷提高，但距離國際先進水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度近年來，我國豆制品的工藝技術和設備水平不斷提高，全國涌現(xiàn)出了一批專業(yè)生產(chǎn)豆制品機械設備的企業(yè)，自主研制了自動化腐竹生產(chǎn)線，百葉澆注機、豆干壓機等；經(jīng)過不斷研制和創(chuàng)新，開發(fā)了全自動豆腐生產(chǎn)線、無菌豆?jié){生產(chǎn)線；微波等滅菌技術的運用提高了部分豆制品的保質(zhì)期；各種復合凝固劑、天然凝固劑的開發(fā)和運用，改進了豆腐等制品的口感；所有這些都使我國豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術、裝備的自動化水平和整體布局設計上都有一定差距。（2）項目建設的必要性基于上述背景，本公司為了提高企業(yè)競爭力，占領北京及其周邊省區(qū)豆制品市場，擬在目前日單班加工5頓黃豆的基礎上，通過引進先進加工工藝和自動化生產(chǎn)線，增加產(chǎn)量的同時開發(fā)豆制品新品種，擴大市場份額和占有率，通過技術改造日加工黃豆能力新增到15噸，品種由現(xiàn)在的5種，新增加10余種。本項目的實施，有利于北京市對豆制品市場的治理和整頓。目前北京市一些銷售豆制品商家在進貨時重價格輕質(zhì)量，將一些黑作坊、小作坊的產(chǎn)品在市場上銷售。本項目建成后，將建成規(guī)?；?、現(xiàn)代化的豆制品加工廠，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標準均達到國家規(guī)定的標準，為市民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市場，對保護消費者利益和便于政府管理和監(jiān)督創(chuàng)造了良好的基礎。本項目的實施，使太原市豆制品走一條科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的新型道路，打造出屬于北京市的全國知名品牌，更好地為北京市及周邊城市提供優(yōu)質(zhì)放心的綠色食品。本項目的實施，有利于企業(yè)全面落實科學發(fā)展觀，不斷提高企業(yè)管理水平，降低生產(chǎn)成本，進而逐步建立和運行環(huán)境管理體系，獲得進入全國市場的“綠色食品”奠定良好的基礎。本項目的實施，可以解決陽曲縣現(xiàn)有富余人員就業(yè)，對于維護社會治安、穩(wěn)定社會秩序、緩和富余人員安置的矛盾，具有積極的社會意義。同時也為地方財政增加稅源，促進地方社會經(jīng)濟的健康穩(wěn)定發(fā)展，為構筑和諧社會作出貢獻。(3)項目發(fā)展概況三 市場需求預測與建設規(guī)模（1）市場調(diào)查 與（2）市場預測長期以來，我國社會膳食結(jié)構呈現(xiàn)不合理、不健康的現(xiàn)象，隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始追求健康飲食和品質(zhì)生活。豆制食品，以其天然、營養(yǎng)、經(jīng)濟方便等特點走進越來越多人的生活，從都市白領到營養(yǎng)專家，從時尚的年輕女性到注重生活品質(zhì)的中產(chǎn)人士，都對豆制食品青睞有加。作為我國傳統(tǒng)食品之一的豆制食品正在國人的健康飲食、改善營養(yǎng)結(jié)構的過程中扮演著重要的角色。國務院辦公廳在20012010年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要中提出，在未來需要大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，包括促進大豆及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費，提高大豆食品的供給水平，尤其是要優(yōu)先支持開發(fā)新型的大豆食品，用現(xiàn)代高新技術改造傳統(tǒng)豆制品。新世紀的營養(yǎng)加油站，豆制食品融入現(xiàn)代生活對于現(xiàn)代人來說，只有了解才能更好地利用豆制品的營養(yǎng)價值。進入新世紀，隨著營養(yǎng)學、植物學等研究的不斷深入，大豆的天然營養(yǎng)的特點引發(fā)更多關注，大豆更被稱做“天然營養(yǎng)加油站”。豆制品含有豐富的營養(yǎng)元素，包括優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，卻含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)，具有降低膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，堅持食用能夠增強人體免疫肌能，幫助延緩肌體衰老。難怪在中國傳統(tǒng)飲食文化中，就有“青菜豆腐保平安”的說法，現(xiàn)代科學的研究進一步肯定了豆制食品的營養(yǎng)價值。而且，隨著食品加工技術的發(fā)展，豆制食品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來越繁多，包裝越來越方便，以適應人們?nèi)招略庐惖南M需求，滿足人們既渴望補充營養(yǎng)又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費主張。改善人們的營養(yǎng)結(jié)構是大勢所趨，追求高品質(zhì)健康生活也是社會發(fā)展的必然。當然，這樣的過程都需要因地制宜，符合國人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機。相信在今后的幾年中，豆制食品會以一種全新的形象出現(xiàn)在我們的視野中，在現(xiàn)代生活里扮演越來越重要的角色。豆制品工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分，與人民生活息息相關，豆制品生產(chǎn)遍布全國各地。我國現(xiàn)有大小豆制品企業(yè)2000余家（不包括手工作坊）。每年用于生產(chǎn)豆制品的大豆消耗量超過300萬噸，年銷售收入超過200億元，從業(yè)人員200余萬，屬于勞動密集型行業(yè)。2010年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要中提出：按照我國城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)攝入量的要求，到2010年用于大豆食品的大豆消耗量預期達到1500萬噸。四 建設條件與廠址選擇(1)建設地點的地理位置房山位于北緯39303955，東經(jīng)1152511615，處華北平原與太行山交界地帶，西部和北部是山地、丘陵，東部和南部為沃野平原。主要山脈大房山、大安山、三角山、百花山、西占山等均系太行山分支。最高峰是百花山的百草畔，海拔2035米；最低處是東南部立教洼，海拔為26米。境內(nèi)有大小河流13條，拒馬河、大石河回旋曲折，永定河、小清河穿境而過。 房山人文資源、礦產(chǎn)資源、旅游資源、地熱資源豐富，6.1.2氣候、氣象條件房山區(qū)位于北京市西南，地處太行山與華北平原的過渡地帶。全區(qū)2019平方公里面積，地表形態(tài)從西北至東南依次分布山地、丘陵、平原，其中66%為山地、丘陵，34%為平原。房山區(qū)屬于暖溫帶半濕潤半干旱大陸性季風氣候區(qū)，季風氣候明顯，夏季盛行溫暖的偏南風，冬季盛行干冷的偏北風。年平均溫度11.9極端最高氣溫40.1極端最低氣溫-19.8年平均降雨量582.8mm年平均風速1.8米/秒最多風向為SSW風，極端最大風速22.9米/秒。年平均相對濕度61%。年雷暴32.4天平均相對濕度58。(2)交通運輸區(qū)內(nèi)貫通京廣、京原兩條鐵路干線及四條鐵路支線，有大小客貨站24個；貫通京港澳高速路、107、108國道等公路干線，區(qū)、鄉(xiāng)、村公路總長1800多公里，公路覆蓋密度每平方公里1公里，居全國區(qū)縣之首。公共交通方便迅捷，公交車917、646、952、616、971、321、901、951等直達市中心；北京城市六環(huán)貫穿良鄉(xiāng)衛(wèi)星城。(3)建廠地區(qū)經(jīng)濟現(xiàn)狀2009年，在縣委、政府的正確領導下，全縣上下全面貫徹落實中央宏觀調(diào)控政策及市、縣經(jīng)濟工作會議精神，積極應對金融危機帶來的影響，搶抓機遇，堅定信心，確保增長。全縣經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快增長，各項社會事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平不斷提高。2009年全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值64億元，農(nóng)業(yè)總體穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 17.2億元，比上年增長9.4%。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.1億元，增長10.8%；林業(yè)產(chǎn)值0.19億元，下降4.5%；牧業(yè)產(chǎn)值3.3億元，增長2.2%；漁業(yè)產(chǎn)值1.1億元，增長14.2%；農(nóng)林牧漁服務業(yè)產(chǎn)值0.5億元，增長12.4%。全年農(nóng)作物總播種面積6.97萬公頃，長5.3%。其中，糧食作物播種面積5.33萬公頃；蔬菜播種面積1.13萬公頃。全年糧食總產(chǎn)量32.10萬噸；蔬菜總產(chǎn)量55.09萬噸；肉類總產(chǎn)量1.52萬噸；禽肉產(chǎn)量3098噸；奶類產(chǎn)量11505噸；水產(chǎn)品產(chǎn)量14851。工業(yè)增勢較強。2009年，全縣完成工業(yè)總產(chǎn)值119.4億元，比上年增長10.9%。其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值95億元，比上年增長15%。實現(xiàn)工業(yè)增加值40.9億元。按可比價格計算，比上年增長13.6%，工業(yè)增加值占全縣生產(chǎn)總值的比重為60%，比上年提高9.4個百分點。其中規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)增加值36.3億元，可比增長16.5%。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量有增有減。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量中，洗煤產(chǎn)量251.1萬噸，比上年增長6.2%；電石產(chǎn)量5.8萬噸，增長8.1%；活性炭產(chǎn)量2.4萬噸，增長34.8%；化學農(nóng)藥2.2萬噸,增長110%；焦炭產(chǎn)量16.3萬噸，下降7.7%；鐵合金產(chǎn)量15.2萬噸，下降30%；碳素制品12.1萬噸，下降16.3%；機制紙及紙板4萬噸，下降2.2% 。需求方面：消費投資穩(wěn)步趨升，對外貿(mào)易形勢較好，經(jīng)濟增長的需求拉力不斷加大。消費穩(wěn)中趨旺。2009年全縣消費需求穩(wěn)步擴大，市場持續(xù)旺銷。全年，社會消費品零售總額10.38億元，增長19.4%。農(nóng)村市場趨于活躍，全年增長16.9%，實現(xiàn)農(nóng)村零售總額16.9億元。投資快速增長。全社會固定資產(chǎn)投資增長較快。全年完成全社會固定資產(chǎn)投資總額53.7億元,比上年增長28%。其中縣屬投資完成35.34億元，增長30.8%，在縣屬投資中：城鎮(zhèn)完成投資25.12億元，增長46.4%；農(nóng)村完成投資7.06億元，增長22.6%；房地產(chǎn)投資完成3.16億元，下降22.9。從投資結(jié)構看，第一產(chǎn)業(yè)完成2.51億元，比上年增長195%；第二產(chǎn)業(yè)完成投資17.56億元，比去年增長32.9%；第三產(chǎn)業(yè)完成投資15.27億元，比上年增長17.8%。從運行質(zhì)量看，財政居民穩(wěn)定增收，企業(yè)效益逐步回升，經(jīng)濟結(jié)構進一步優(yōu)化財政穩(wěn)定增收。2009年，全縣地方財政收入6.35億元，增長27.9%。居民收入增加。2009年，全縣農(nóng)民人均純收入為5506元，增長10.01%；農(nóng)民人均生活消費支出4387.6元，增長21.8%。全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達12180元，比上年增長7.06%；城鎮(zhèn)居民人均消費支出8339元，增長24.6。6.2場址現(xiàn)狀及基礎設施條件分析本項目現(xiàn)場址位于房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地，良鄉(xiāng)撤銷后本公司將其全部土地及地上附著物購進取得的?，F(xiàn)場地供電、供水、供暖、道路等基礎設施完備?，F(xiàn)有辦公設施齊全。富裕房屋面積滿足新增作為員工宿舍的要求。五 工程技術方案 （1）項目組成（3）總圖平面布置及倉儲1、本項目總圖設計考慮了以下各個方面：（1）滿足項目工藝要求、消防安全、總圖運輸條件，力求布置合理緊湊，物料流向通順。（2）考慮與現(xiàn)有生產(chǎn)線的合理匹配，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境。（3）增加基地綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少裸露土地。2、本項目總圖設計執(zhí)行下列國家標準：工業(yè)企業(yè)總平面設計規(guī)范 GB50187-93廠礦道路設計規(guī)范 GBJ22-87建筑設計防火規(guī)范 GB50016-20063、根據(jù)以上設計原則，本項目按照生產(chǎn)功能要求合理分區(qū)，工程初步建設意見如下：整個基地呈矩形，基地分四大功能區(qū)：辦公、生活、倉儲、物流區(qū)（利用現(xiàn)有設施，不新增）；豆腐制品生產(chǎn)加工區(qū)，位于現(xiàn)場地北部新建廠房二層；腐竹、素雞、粉絲等產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房二層；休閑袋裝食品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房一層。倉儲本項目原輔料、成品及機物料配件等需求的倉儲設施，主要利用現(xiàn)有倉儲設施，新建廠房一層考慮布置部分倉儲。(4)土建工程采用標準本項目設計嚴格執(zhí)行國家頒布的有關建筑結(jié)構設計規(guī)程、規(guī)范。在工藝設計的基礎上，土建工程設計將充分滿足工藝生產(chǎn)的技術要求，結(jié)合當?shù)鼐唧w情況，利用地方材料，力求建筑物安全適用，經(jīng)濟美觀，基礎設計方案依據(jù)當?shù)毓こ痰刭|(zhì)部門提供的地質(zhì)勘察報告確定。項目建設采用的主要標準包括 ：建筑結(jié)構統(tǒng)一標準 （GBJ68-84）建筑結(jié)構荷載規(guī)范 （GB50009-2001）建筑地基基礎設計規(guī)范 （GB50007-2002）混凝土結(jié)構設計規(guī)范 （GB50010-2002）建筑抗震設計規(guī)范 （GB50011-2001）廠礦道路設計規(guī)范 （GBJ22-87）根據(jù)新增生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積3770m2，其中：綜合廠房3250 m2，鍋爐房300 m2，水處理車間220m2。1、建筑（1）概述建筑設計力求做到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。合理方便管理。建筑工程設計應按照建筑設計防水規(guī)范GBJl6-2001、屋面工程技術規(guī)范GB50207-94、建筑地面設計規(guī)范GB50037-96等主要規(guī)范進行。（2）建筑設計本項目各加工生產(chǎn)車間和作坊火災危險性屬丙類，建筑耐火等級應不低于二級，框架結(jié)構應采用防火涂料處理，使各構件達到應有的耐火極限。主要建筑構造應滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮：結(jié)構：鋼結(jié)構墻體：設置保溫層，涂料飾面地面：水泥耐磨硬化面層門窗：采用木門、鋼門、鋁合金窗。2、結(jié)構（1）概述應符合建筑結(jié)構荷載規(guī)范GB50009-2001、混凝土結(jié)構設計規(guī)范GB50010-2002、砌體結(jié)構設計規(guī)范GB50003-2001、建筑地基地基礎設計規(guī)范GB50007-2002、建筑抗震設計規(guī)范GB50011-2001、建筑樁基技術規(guī)范JGJ94-94、門式鋼架輕房屋鋼結(jié)構技術規(guī)程CECSl02-98等工程設計主要規(guī)范。應能承受基本風壓、基本雪壓、地震基本烈度等自然條件。結(jié)構選型及地基處理應根據(jù)地質(zhì)勘察情況和建筑抗震設防分類標準GB50223-95及建筑抗震設計規(guī)范GB50011-2001等規(guī)范確定。 （2）結(jié)構設計新建生產(chǎn)車間采用鋼結(jié)構。按規(guī)范要求符合地震烈度要求，地基基礎應根據(jù)地質(zhì)勘察確定。本項目新增土建工程情況詳見表6-1。表6-1 新增土建工程一覽表序號建筑物名稱結(jié)構類別建筑 面積（m2）層次生產(chǎn) 類別單價 （元/m2）金額 （萬元）1聯(lián)合車間輕鋼325013丙1300422.50 5鍋爐房框架3001丁120036.00 7水處理車間磚混2201丁100022.00 總計3770.00 480.50 (5)公用輔助設施采用標準供配電系統(tǒng)設計規(guī)范 （GB50052-95）低壓配電設計規(guī)范 （GB50054-95）通用用電設備配電設計規(guī)范 （GB50055-93）工業(yè)企業(yè)照明設計標準 （GBJ50034-93）10kV及以下變電所設計規(guī)范 （GB50053-94）建筑給水排水設計規(guī)范 （GB50015-2003）室外給水設計規(guī)范 （GBJ13-86，1997年版）室外排水設計規(guī)范 （GBJ14-87，1997年版）生活飲用水衛(wèi)生標準 （GB5479-89）給排水 1、給水（1）水源現(xiàn)場址內(nèi)已經(jīng)建有2口水源井，每小時涌水量為20m310m3，每天涌水量為720m3，現(xiàn)有生產(chǎn)生活用水量為50m3/天，富裕670m3。本項目新增用水量為245.23m3，現(xiàn)有供水系統(tǒng)富裕能力滿足新增用水量的要求。不新建水源井。本項目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入1條DN300給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合生活飲用水衛(wèi)生標準（GB5479-89）。（2）生產(chǎn)、生活用水現(xiàn)有供水系統(tǒng)的水量、水壓能滿足新增用水需求。企業(yè)全年總用水量約8.58萬m3，其中生產(chǎn)用水量約7.88萬m3，生活用水量約0.70萬m3。（3）消防用水室內(nèi)外消防用水由消防給水站供給。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。室外消防栓間距不大于120米，廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)呈環(huán)狀布置；生產(chǎn)車間、加工坊、倉庫、辦公樓等室內(nèi)消防應按有關規(guī)定配置自動噴淋系統(tǒng)及消火栓、沙龍帶、水槍及移動滅火器材。2、排水（1）本項目新增排水量?？偱潘考s6.87萬m3（其中：生產(chǎn)污水6.30萬m3，生活污水0.57萬m3），廠區(qū)內(nèi)排出的生產(chǎn)污水經(jīng)過污水處理系統(tǒng)處理后，達標后排入場址近旁的第五排水溝。（2）雨水雨水按有關規(guī)范考慮。（3）排水系統(tǒng)廠內(nèi)排出的生活污水可經(jīng)化糞池處理后排入場址近旁的第五排水溝。雨水經(jīng)匯合后排入場址近旁的第五排水溝。供電本項目為食品制造工程，屬三級負荷，單電源即可滿足用電要求（消防設備為二級負荷）。用電條件380V/220V5%，501Hz。本項目供電源由北京市10KV雙回路獨立電源供電，配電為10KV及0.23/0.4KV。根據(jù)本項目實際情況，本項目新增280kVA動力變壓器1臺，擬在新建車間的附房內(nèi)設置變電所。在變壓器低壓側(cè)設置成套靜電電容器自動補償裝置，以集中補償方式使功率因數(shù)提高至0.9以上。1、在電氣設備選型、電氣配管配線及配電室的設置等都應考慮防火、防潮的要求，根據(jù)實際情況，一般選用密閉型電器設備。2、動力電源電壓為380V/220V，三相四線制。動力干線引自變電室或車間配電間，采用放射、鏈式饋電至配電箱或設備控制箱。3、動力、照明干線一般采用電纜沿地溝或橋架敷設，支線一般穿鋼管埋地暗敷。4、動力、照明干線選用VV-1KV塑料銅芯電力電纜，支線選用VV-1KV塑料銅芯電力電纜或BV-500V塑料銅芯線，控制線采用KVV-500V塑料銅芯控制電纜。5、照明電源線路電壓為380V/220V，照明電壓為220V，檢修照明電壓為36V，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。照度參照行業(yè)標準。重要部位及出入口設置事故應急照明。6、新建車間內(nèi)設火災報警裝置，火災時可手動起動消防泵。低壓配電系統(tǒng)為中性點直接接地系統(tǒng)，在變電所外側(cè)做集中接地，其接地電阻不大于4歐姆。車間內(nèi)采用TN-S接地系統(tǒng)，凡電氣設備正常不帶電的金屬外殼及車間內(nèi)金屬管道等均應可靠接地，接地干線沿車間周邊敷設，四芯電纜的中性線不應作為接地保護線。1 變配電系統(tǒng) 1.1 高壓電氣設備至少每二年進行一次安全測試，變壓器每年進行一次安全測試，留存高壓電氣測試合格報告； 1.2 低壓配電設備每年至少一次全面停電檢修； 1.3 按照規(guī)定周期對變配電設施設備進行檢查、維護、清潔，并做好記錄； 1.4 高低壓配電柜運行正常、操作靈活，儀表顯示準確； 1.5 變壓器運行正常，通風降溫設備可靠，溫度顯示準確； 1.6 直流操作系統(tǒng)運行正常，蓄電池組充、放電量符合工作要求，至少每年進行一次充、放電試驗； 1.7 功率因數(shù)自動補償運行正常，功率因數(shù)不低于0.9，電容器容量符合工作要求，無鼓包、漏液現(xiàn)象； 1.8 制定突發(fā)事件應急處理程序和臨時用電管理措施，明確停、送審批權限，停、送電按規(guī)定提前通知顧客； 1.9 制定配電室人員出入管理制度，配電室實行封閉管理，無鼠洞，配備符合要求的滅火器材； 1.10 高壓防護用具、驗電器按規(guī)定每半年檢定一次，計量器具、檢測儀表按規(guī)定周期送計檢局檢定。 2 應急供電系統(tǒng) 2.1 每周檢查發(fā)電機組的機油位、冷卻液位、蓄電池液位、空濾指示器是否符合要求，水路、油路有無滲漏； 2.2 制定發(fā)電機組管理規(guī)程，常備不低于4小時運行所需的油料，配置符合要求的滅火器材； 2.3 每月啟動發(fā)電機組試機30分鐘，釋放柴油濾清器中的水或沉積物，檢查皮帶松緊程度； 2.4 每運行250小時或兩年更換發(fā)機組機油、機油濾清器、柴油濾清器、冷卻液； 2.5 發(fā)電機組手動及自動聯(lián)機正常，保護功能完善，發(fā)生停電時保證30分鐘內(nèi)向重點設備、區(qū)域供電； 2.6 應急照明柜工作正常，蓄電池放電工作時間不低于90分鐘，蓄電池無漏液、腐蝕現(xiàn)象； 2.7 定期對應急照明柜進行檢查、維護、清潔，每月進行一次切換試驗，每年進行一次蓄電池組充、放電試驗； 2.8 制定雙電源切換操作程序，做好備用電源切換準備，發(fā)生停電時30分鐘內(nèi)恢復供電。 3 給排水系統(tǒng) 3.1 每天檢查一次生活泵、氣壓罐、排污泵、水池水箱、管道閥門，定期檢查公共衛(wèi)生間、開水房、管道井內(nèi)的上下水管道、閥門、減壓閥，集水坑、污水坑、室內(nèi)外排水溝渠（井）。設備運行正常，壓力符合要求，儀表指示準確，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象； 3.2 生活水泵、管道、閥門定期進行維護保養(yǎng)；集水坑、污水坑、化糞池、室內(nèi)外排水溝渠（井）定期疏通清掏；排水暢通無堵塞； 3.3 生活水箱（池）檢修口封閉、加鎖，通氣口需設隔離網(wǎng)，環(huán)境衛(wèi)生，無污染物； 3.4 雨、污水分離，不得混排，污水排放達到DB51/190-93四川省水污染物排放標準； 3.5 制定水質(zhì)管理制度，供水管理符合城市供水水質(zhì)管理規(guī)定、生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法； 3.6 二次供水需辦理二次供水衛(wèi)生許可證、供水管理人員持健康證上崗； 3.7 二次供水水箱（池）每半年由具備資質(zhì)條件的專業(yè)清潔公司清洗消毒，并抽取水樣送成都市疾控中心檢驗，取得水質(zhì)檢測合格報告； 3.8 制定停水、爆管等應急處理程序，計劃停水按規(guī)定提前通知顧客； 3.9 計量器具、壓力儀表按規(guī)定周期送計檢局校驗； 3.10 未經(jīng)水行政主管部門許可，不得擅自采取地下水或直接從江河取水。 4 空調(diào)系統(tǒng) 4.1 設備工作正常、安全裝置有效； 4.2 定期巡查設備運行狀態(tài)并記錄運行參數(shù)； 4.3 每月檢查空調(diào)主機，測試運行控制和安全控制功能，分析運行數(shù)據(jù)； 4.4 定期檢查冷卻塔電機、變速箱、布水器及其它附屬設備，每年至少清洗、維護保養(yǎng)冷卻塔一次； 4.5 定期檢查循環(huán)泵、冷卻泵電機及泵體，每年進行一次添加更換潤滑脂、清潔葉輪、基礎緊固、除銹刷漆等維護保養(yǎng)； 4.6 定期對空氣處理單元、新風處理單元、風機盤管、濾網(wǎng)、加（除）濕器、風閥、積水盤、冷凝水管、膨脹水箱、集水器分水器、風機表冷器進行檢查、清洗和保養(yǎng)； 4.7 定期對空調(diào)系統(tǒng)電源柜、控制柜進行檢查，緊固螺栓、測試絕緣，保證系統(tǒng)的用電安全； 4.8 管道、閥門無銹蝕，保溫層完好無破損，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；每二年至少除銹漆刷漆一次； 4.9 定期對空調(diào)循環(huán)水進行水質(zhì)處理和水質(zhì)分析，保證系統(tǒng)水質(zhì)符合標準要求； 4.10 根據(jù)實際情況進行風管系統(tǒng)清洗和空氣質(zhì)量測定，保證空氣質(zhì)量符合標準要求； 4.11 壓力表、真空儀、傳感器等測量裝置按規(guī)定周期送計檢局校驗； 4.12 按國家相關要求嚴格控制溫度范圍，夏季室內(nèi)溫度2226，冬季室內(nèi)溫度1822，定期對空調(diào)系統(tǒng)設施設備進行能耗（水、電、煤氣、燃油等）統(tǒng)計和分析，做好節(jié)能工作。 4.13 在每個供冷期或供熱期交替運行之前，或系統(tǒng)停機一段時間后又重新投入運行時，必須對系統(tǒng)所有設施設備（如冷卻水循環(huán)管道、冷凍水循環(huán)管道風管、新風系統(tǒng)等的管件、閥門、電氣控制、隔熱保溫等）進行嚴格細致的檢查、清洗、測試和調(diào)整，確定正常后方能投入運行。 5 鍋爐系統(tǒng) 5.1 蒸汽鍋爐 每年由專業(yè)檢測機構對鍋爐設備進行一次安全檢測，并對鍋爐電機部分及程序控制器性能、鍋爐排放煙氣進行檢測。 除定期送檢外，還應做好以下日常維護：(6)地震設防1特殊設防類：指使用上有特殊設施，涉及國家公共安全的重大建筑工程 和地震時可能發(fā)生嚴重次生災害等特別重大災害后果，需要進行特殊設防的建 筑。簡稱甲類。 2 重點設防類：指地震時使用功能不能中斷或需盡快恢復的生命線相關建 筑，以及地震時可能導致大量人員傷亡等重大災害后果，需要提高設防標準的 建筑。簡稱乙類。 3 標準設防類：指大量的除1、2、4款以外按標準要求進行設防的建筑。 簡稱丙類。 4 適度設防類：指使用上人員稀少且震損不致產(chǎn)生次生災害，允許在一定 條件下適度降低要求的建筑。簡稱丁類。六 環(huán)境保護與勞動安全（1）廠址與環(huán)境保護 建設項目必須按照國務院1998年第253號令建設項目環(huán)境保護管理條例的規(guī)定，需要配套建設環(huán)境保護設施，必須與主體工程同時設計、同時施工，同時投產(chǎn)使用；產(chǎn)生污染的建設項目，必須遵守污染物排放的國家標準和地方標準，工業(yè)建設項目應當采用能耗物耗小，污染物產(chǎn)生量少的清潔生產(chǎn)工藝，合理利用自然資源，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞。采用標準：環(huán)境空氣質(zhì)量標準 （GB3095-1996）二級大氣污染物綜合排放標準（GB16297-1996）地表水水環(huán)境質(zhì)量標準 （GB3838-2002）類污水綜合排放標準 GB8978-1996城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準 （GB3096-93）建筑施工場界噪聲限值 （GB1252390）（2）主要污染物與污染源 廢水本項目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生少量的高濃度有機廢水，廢水中有機物含量相當豐富，生產(chǎn)中各股廢水一般混合排放，水質(zhì)情況見表7-1。表7-1 混合廢水水質(zhì) (mgL-1)名稱數(shù)值COD30006000SS200500氨氮50100廢氣本項目無有害氣體產(chǎn)生，僅在煮漿過程中產(chǎn)生一些水蒸氣，對環(huán)境不造成污染。固體廢物項目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生固體廢物。每天約產(chǎn)生15噸豆渣，豆渣是蛋白質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)原料?？梢猿鍪劢o養(yǎng)牛、羊、豬專業(yè)戶作為飼料。本公司目前已經(jīng)啟動占地280畝的養(yǎng)殖基地項目，計劃養(yǎng)牛、羊、豬和魚。建設占地80畝的家畜項目和占地200畝的水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。形成豆渣用于飼養(yǎng)牛、羊和豬，豬糞養(yǎng)魚，與本豆制品加工項目形成食物鏈的循環(huán)。具有保護環(huán)境和增加企業(yè)經(jīng)濟效益的雙重功效。噪聲項目新增的生產(chǎn)設備及部分公用工程設備會產(chǎn)生一定的噪聲。（3）綜合利用治理方案廢水治理根據(jù)豆制品廢水的特點及經(jīng)處理后的廢水接入城市污水管網(wǎng)的要求，對高濃度廢水采用酸化水解厭氧消化處理工藝，充分利用其能耗低、處理效率高、耐負荷并能產(chǎn)生沼氣等特點。高濃度廢水經(jīng)酸化水解厭氧消化后，出水與低濃度廢水混合，泵入城市排污管網(wǎng)。具體工藝流程見圖7-1。高濃度廢水在酸化水解池的滯留期為12 小時，經(jīng)水解酸化后的酸化液通過水力篩網(wǎng)篩除未被水解酸化的大顆粒豆制品，然后進入增溫計量池，把酸化液增溫至38 ，再泵入?yún)捬跸?。厭氧發(fā)酵采用復合式上流厭氧污泥床工藝，中溫發(fā)酵，水力滯留時間為84小時，容積負荷為4.40kgCOD/(m3d)，COD去除率在95%以上，產(chǎn)沼氣達510m3/d，產(chǎn)氣率為1.70m3/(m3d)。厭氧出水經(jīng)沉淀后進入配水池與稀廢水混合，最終排入場址近旁的第五排水溝。水解酸化池的設置，可以把復雜且難降解、大顆粒的有機物水解成易降解的簡單有機物，大大降低廢水中的SS含量，此時廢水的pH值不僅沒有降低，反而有所提高(這主要是與酸化時間較長、酸化后期產(chǎn)甲烷菌群的活躍和部分銨離子的產(chǎn)生有關)，這樣可以大大減少廢水對厭氧消化的沖擊。在設計厭氧消化池時，增加了廢水回流設施的設置，三相分離器上部的厭氧出水回流至回流罐，與未經(jīng)處理的高濃度廢水混合后再進入?yún)捬跸蓿@樣可以提高廢水的pH值，降低進入?yún)捬跸薜膹U水COD濃度，減少對厭氧污泥的局部沖擊，防止厭氧池內(nèi)部酸化反應的存在，提高厭氧消化效率。隨著回流比例的調(diào)整，可以大大提高厭氧消化罐的耐沖擊能力。產(chǎn)生的沼氣供鍋爐使用或接入休閑袋裝食品生產(chǎn)車間，作為加工熱源使用。污水處理工藝流程詳見下圖：圖7-1 廢水處理工藝流程圖噪音本項目的主要噪聲源主要由生產(chǎn)設備運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生，聲級約8590dB（A）。為使廠界噪聲達標排放，噪聲污染防治措施主要包括：1、設備購置時盡可能選用先進的低噪聲的設備；對部分高聲功率設備，隨設備購置專用的減振、消噪設備；2、平面部署中考慮到噪聲源的布置，盡可能遠離廠界。3、綠化綠化可以清潔空氣，減少有害氣體和噪聲的危害，改善廠區(qū)環(huán)境質(zhì)量。因此，可利用車間周圍、道路兩旁空地進行綠化。選擇適應當?shù)厣L條件的喬木、灌木及草皮進行栽種。項目采取噪聲污染防治措施后，其廠界噪聲能控制在工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準（GB12348-90）類范圍內(nèi)，可以達到功能區(qū)劃及環(huán)境保護目標的要求。固體廢物該項目無固體廢物產(chǎn)生，只有少量的生活垃圾。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收集后統(tǒng)一處理。（4）環(huán)境影響評價綜合以上分析，本項目建成投運后，在各項環(huán)境保護措施到位的情況下，對該區(qū)域生態(tài)環(huán)境不會產(chǎn)生影響，項目建設是可行的。（5）勞動保護與安全衛(wèi)生1、本項目實施后，無危險物及爆炸的危險性，生產(chǎn)過程中主要做好以防火工作為重點的消防工作。2、按照國家標準和規(guī)范，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際情況，建立健全企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度。3、制定嚴格的操作規(guī)程及維修制度，建立有效的檢查制度，要求工人必須嚴格按規(guī)程進行操作；對職工要進行技術、安全培訓，考核合格后，才能持證上崗。4、按規(guī)定對不同崗位職工及時發(fā)放相應的勞動保護用品，并監(jiān)督正常使用；為保護職工身心健康，對生產(chǎn)人員，應實行定期體檢，及時掌握職工的身體狀況；車間附房中應設有必要的婦女衛(wèi)生室。5、在濕熱氣體較多的工段，采用機械通風與自然通風相結(jié)合的方法排出濕熱空氣，在工人操作地帶設局部送風口，以達降溫、去濕、防凝，發(fā)送工作條件之目的。6、總圖布置及建筑設計上考慮建筑物的自然采光、自然通風等要求，各建筑物之間的間距均滿足設計規(guī)范的要求。7、選購低噪音的設備；對部分高聲功率設備，隨設備購置專用的減振、消噪設備；對于短時需接近噪音設備的，應配戴相應的勞動保護器具。8、對可能造成事故的機械傳動部位，設置安全護罩，對危險因素設置警示標志。9、作好防雷和接地系統(tǒng)的設計，接地系統(tǒng)采用等電位方式，以確保人身、設備及建筑物的安全。10、定期檢查電氣設備的安全情況，用電設備全部實行保護接地或接零。11、生產(chǎn)車間的主要通道和出入口、樓梯等處均設事故安全標志燈和應急照明。當發(fā)生事故或停電時，可立即投入使用，保證車間內(nèi)工作人員的安全疏散。（6）消防本項目生產(chǎn)采用消防標準：建筑設計防火規(guī)范（GB50016-2006）建筑滅火器配置設計規(guī)范（GB50140-2005）建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范（GB50222-95）1、本項目各建筑物火災危險性屬丙類,建筑耐火等級應不低于二級，鋼結(jié)構應采用防火涂料處理，使各構件達到應有的耐火極限。在倉庫內(nèi)設置感煙型火災報警探測器，火災報警信號送至消防值班室。2、消防值班室內(nèi)設置二總線火災報警裝置及聯(lián)動控制裝置。在消防值班室內(nèi)可顯示各種報警信號及報警點的位置，能控制消防泵、噴淋泵、排煙風機等各種消防設備的運行并顯示其運行狀態(tài)。3、當確認火災發(fā)生時，在消防值班室內(nèi)可發(fā)出控制信號切斷相應地點的所有非消防電源。4、應滿足消防用水量要求，必要時可在廠區(qū)內(nèi)設消防水池及消防給水站。工程消火栓系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)可采用臨時高壓制，火災發(fā)生時前10分鐘消防用水由設在消防給水站內(nèi)的消防氣壓給水設備供給，10分鐘后由消防泵、噴淋泵供水。5、建筑物耐火等級、室內(nèi)外消火栓用水量、自動噴淋用水量等應滿足要求。各建筑物內(nèi)應按規(guī)范配置磷酸銨鹽干粉滅火器具等移動滅火器材。6、生產(chǎn)車間的消防應設計足夠的消火栓系統(tǒng)設施，倉庫設有自動噴淋系統(tǒng)。在倉庫內(nèi)設置感煙型火災報警探測器。消防用電由雙電源切換箱供給，消防應急燈自帶應急電源。7、土建設計和建筑物間距應能滿足防火規(guī)范的要求，生產(chǎn)廠房根據(jù)建筑防火規(guī)范中防火面積的要求設防火墻、防火門。工程按第三類工業(yè)建筑設計防雷接地系統(tǒng)，保護接地、防雷接地及工作接地均應符合要求，總接地電阻不應大于l歐姆。為保證生產(chǎn)安全、方便疏散，生產(chǎn)車間出入口均設應急指示燈。8、公司應建立健全完善的消防和管理體系，并配有專兼職消防人員。項目投產(chǎn)后，需對職工進行系統(tǒng)的防火教育，加強安全意識，充實消防力量，建立健全消防制度。七 企業(yè)組織與人員配備（1）企業(yè)組織 公司的機構設置，依據(jù)精干、高效、職責分明的原則，實行總經(jīng)理負責制。負責日常生產(chǎn)經(jīng)營管理事務。公司下設辦公室、生產(chǎn)部、供應部、銷售部、質(zhì)監(jiān)部、財務部等部門。企業(yè)的體制和組織機構，可以有效地保證本項目的生產(chǎn)組織和管理。（2）人員配備與培訓 項目勞動定員表序號崗位人數(shù)工人工程技術 人員管理 人員輔助 人員合計1經(jīng)理部5272辦公室2133技術部31154財務部2135生產(chǎn)車間5253605.1生產(chǎn)準備系統(tǒng)1021135.2產(chǎn)品生產(chǎn)線4232476鍋爐房667給水泵房及水處理228變配電所314司機779保安33全廠合計6611124100 為了適應新型現(xiàn)代化企業(yè)的要求，項目投運前需認真加強對人員的培訓以提高員工的生產(chǎn)管理水平和技術水平。本項目操作工人需在達到要求后，方能正式上崗。本公司技術力量和管理能力有較好基礎，有著系統(tǒng)的人員培訓計劃，本項目上崗人員將在上崗前接受良好的技術培訓和崗前學習。八 項目實施進度安排(1) 項目實施時期的各項工作本項目