農(nóng)林學類論文-北方工廠化刺參養(yǎng)殖技術(shù).doc

農(nóng)林學類論文-北方工廠化刺參養(yǎng)殖技術(shù)作者：劉紀皎馬曉燕韓政連季廣云陸京倫劉宗斌論文關(guān)鍵詞刺參；工廠化；養(yǎng)殖技術(shù)論文摘要刺參工廠化養(yǎng)殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，避免高溫期體重減輕與低溫期生長緩慢造成的成本增加，養(yǎng)殖前景廣闊。對該養(yǎng)殖技術(shù)進行了總結(jié)，并就存在問題和對策進行了闡述。刺參是我國最具代表性的海參品種，盛產(chǎn)于北方遼寧、河北及山東沿海，具有極高的營養(yǎng)與藥用價值，是近年來我國北方重要的養(yǎng)殖品種。刺參在自然海區(qū)中生長緩慢，成活率低，生長周期長，由幼參規(guī)格養(yǎng)成至商品參規(guī)格需34年，且其中很大一部分時間是消耗在夏眠和冬季低水溫期。近幾年，我們利用工廠化養(yǎng)魚大棚進行了刺參工廠化養(yǎng)殖，取得了很好的效果。刺參工廠化養(yǎng)殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，避免高溫期體重減輕與低溫期生長緩慢造成的成本增加，全年可控水溫平均13，這樣體長35cm的幼參1.5年就可達到商品規(guī)格。因此，開展工廠化刺參養(yǎng)殖具有廣闊的前景。1養(yǎng)殖池建造養(yǎng)殖利用原有的工廠化養(yǎng)魚大棚，養(yǎng)殖池為磚、水泥結(jié)構(gòu)，規(guī)格為5m5m2m，水深1.5m。棚頂是鋼筋支架，外蓋白色無滴膜，為了保溫可加蓋草簾。刺參棲息基選用脊瓦，45片/m2，間距20cm。2苗種放養(yǎng)苗種放養(yǎng)前應用1020mg/L的漂白粉對養(yǎng)殖池進行消毒。參苗選用規(guī)格56cm的健康苗種，養(yǎng)殖前期放養(yǎng)密度為50頭/m2，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中根據(jù)水溫、飼料、流水量及刺參的規(guī)格和實際生長情況等靈活調(diào)整養(yǎng)殖密度。3水溫與鹽度的控制幼參攝食與生長的最佳水溫為1920，體長515cm的刺參則適溫1015，適宜鹽度范圍2834。水溫不超過20時，日攝食量及吸收量均最大，生長速度也快；當水溫超過20時，日攝食量仍然較大，但吸收率卻下降，導致生長速度降低；而當水溫超過30時，幼參生長增重則出現(xiàn)負值。一般利用沿海海水深水井的井水與砂濾過的自然海水調(diào)節(jié)水溫和鹽度；或者利用加蓋草簾的方法控溫，即夏季高溫期白天加蓋草簾遮陽降溫，晚上卷起草簾散熱降溫；冬季低溫期白天卷起草簾升溫，晚上加蓋草簾保溫。水溫一般控制在1015，全年日平均水溫13；鹽度控制在30左右。4養(yǎng)殖管理4.1水質(zhì)管理在黃海海域，海水透明度低，水中泥土顆粒和其他雜質(zhì)較多，時間長了會在池底沉淀較厚的一層稀泥，又不能被刺參攝食，將變質(zhì)污染池底，很容易引起刺參疾病，降低成活率，所以納入自然海水前必須采用沙濾墻。沙濾墻一般都建造在進水口處，墻高與養(yǎng)殖池深持平，分為單面沙濾墻和雙面沙濾墻2種，前者用煤渣空心磚壘一堵墻，墻的一側(cè)堆放沙子，沙堆截面底長與高比為111.5，后者用煤渣空心磚壘兩堵墻，兩墻相距1.01.5m，中間填滿沙子，后者較前者節(jié)省用沙量。建墻用沙粒度不要太細，沙礫直徑0.11.0cm為宜。養(yǎng)成期采用流水飼育法。流水量根據(jù)水溫、養(yǎng)殖密度、個體大小等因素進行調(diào)節(jié)，流水量的大小直接影響到剌參的生長速度。一般日流水量為飼育水體的58倍，水溫高或養(yǎng)殖密度大時應加大流水量，且刺參個體愈大流水量也應越大。在流水的同時需要充氣，氣石的布置為每個養(yǎng)殖池放置4個散氣石。水體鹽度要特別注意，一般養(yǎng)殖用水鹽度不應低于26。此外，要定期監(jiān)測水質(zhì)，pH值7.88.4，溶解氧飽和或接近飽和，有機物耗氧量小于2mg/L。4.2餌喂刺參一般白天不活動，晚上攝食，餌料以底棲硅藻與微生物為主（消化吸收率達87%以上）。養(yǎng)成期以混合投喂為主，混合投喂的比例為：配合飼料50%，海泥20%，魚粉8%，海藻粉22%。每天投喂2次，日投喂量為刺參體重的210，并根據(jù)刺參大小、水溫、攝食情況及殘餌量加以調(diào)整。配合飼料易敗壞水質(zhì)，要掌握勤投少投的原則，若攝食量不足但殘餌較多，應考慮到水質(zhì)不良或飼料不適，應及時查找原因，以免影響刺參的生長。4.3日常管理為保持養(yǎng)殖池內(nèi)水質(zhì)，應及時清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池內(nèi)糞便和殘餌，倒池也是改善水質(zhì)的有效方法，一般每隔1015d進行1次，以徹底改善水質(zhì)。若水質(zhì)發(fā)生意外，則應及時倒池處理，倒池時應避免傷害刺參。另外，要設專人每天巡塘，根據(jù)刺參的生長情況及時調(diào)整養(yǎng)殖密度，并經(jīng)常檢查刺參的活動情況，觀察刺參攝食情況和健康狀況，并認真作好記錄。水體中缺氧、水質(zhì)不良、活餌料不足時，刺參往往大量脫離水面吸附在池壁上，此時一方面要檢測水質(zhì)，另一方面要及時使其回到水中，以防干露時間過長造成死亡。5病害防治刺參工廠化養(yǎng)殖病害比較少，發(fā)病也比池塘養(yǎng)殖好控制。一般的敵害生物，如撓足類、劍水蚤等容易刺傷幼參，引起潰爛。此外，由于有機物或油污染、餌料不當、重金屬離子超標、pH值變化較大或鹽度過低，也容易引起刺參皮膚潰爛或排臟現(xiàn)象。對皮膚潰爛的刺參，可用青霉素、鏈霉素（每升海水中含青霉素、鏈霉素各50mg）藥浴30min，重新投入池中即可。6收獲工廠化養(yǎng)殖一般采取輪流放苗、輪流收獲的方法，刺參的收獲規(guī)格為體重150300g，自然伸展體長1520cm。因為工廠化養(yǎng)殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，全年可以選擇性地收獲，捕大留小，獲取更高的利潤。7存在問題及對策7.1存在問題7.1.1發(fā)展無序、無規(guī)劃。這是目前海參養(yǎng)殖業(yè)中存在的主要問題。因為事先沒有做好規(guī)劃，管理力度也不夠，從而形成隨意發(fā)展、盲目跟進的局面，既不利于整個養(yǎng)殖業(yè)的健康有序、協(xié)調(diào)發(fā)展，也不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。7.1.2飼養(yǎng)方法不科學，導致疾病頻發(fā)。由于海參規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)未普遍推廣，大部分養(yǎng)殖戶對刺參健康養(yǎng)殖技術(shù)不了解，只是套用別的種類的養(yǎng)殖技術(shù)或?qū)W別人怎么干；并且有些養(yǎng)殖戶管理松懈，導致出現(xiàn)疾病，造