農(nóng)林學類論文-關于高溫蘑菇在江陰市試種初報.docVIP

農(nóng)林學類論文-關于高溫蘑菇在江陰市試種初報高溫落菇最初是從國外引進的新品種，由于該品種是在夏季高溫季節(jié)時出菇，從而使蘑菇也可以象平菇及其它許多蔬菜一樣能周年上市.該品種引進后，迅速在浙江、上海、四川、福建等地開展了栽培試驗，但由于其生長的特殊環(huán)境，需要高超的栽培技術和管理經(jīng)臉，因而直至現(xiàn)在僅在小范圍地區(qū)試驗成功。然而種植高溫落菇不僅可以豐富市民的菜籃子，且可取得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。我市從1996年開始引種栽培試驗，1996年有2戶共播種22om2菇床，試種獲得成功，平均單產(chǎn)4kg/m，平均產(chǎn)值64元/m，。1997年擴大到n戶，試種面積共132Om，菇床，現(xiàn)將1997年的試種結果初報如下:l材料與方法1.1供試菌株蘑菇JY一l菌株，引自浙江。1.2試驗方法3月開始由我市最大的蘑菇菌種制作大戶生產(chǎn)原種，5月制栽培種，6月初10日堆料，采用上海農(nóng)科院食用菌所研制江陰市食用菌指導站生產(chǎn)的“蘑菇增溫發(fā)酵劑”進行堆料，現(xiàn)將其工藝過程簡述如下。1.2.1配方按lllmZ用量，稻麥草2。okg，尿素Zokg，菜餅粉sokg，復微石青sokg，干豬糞sookg，新鮮米橄右okg(或獄皮)，石灰約sokg，增溫劑Ikg。1.2.2操作流程截草:稻麥草預先截成1020cm段備用。預濕:稻麥草用浸水或淋水方式使其充分吸足水分，含水量達7。腸左右，感官測定以手緊捏滴水35滴為宜。軟化:將草料鋪成寬Zm、長度不限、厚約20cm，在上面撒一層化肥、鋪一層草，在草層上撤石灰后鋪一層草，再撤石灰，如此層層相夾，直堆至高1.31.sm，堆完后外班塑料薄膜，34天后翻堆一次，共7天。拌小堆料:軟化操作結束的這天晚上，將石青、糞粉、餅粕粉、米糠、增溫發(fā)醉劑充分混合，加水至含水童達60寫，感官測定以手握成團，拋地能散即可.夜膜悶堆812小時。此操作也可在室內(nèi)進行，增溫發(fā)醉劑可在悶堆結束時混入?；於?大堆草料和小堆料均勻混合。至此，室外堆料告一段落。進房發(fā)醉:6月20日左右進房進行床架發(fā)醉。菇房先經(jīng)常規(guī)空房消毒，大小堆料混合后直接進房上床架?？刂坪?3寫65%，底層暫不放料，料層厚5060cm，進完后封閉門窗，地窗留縫約scm通氣.在增溫劑所含微生物群作用下，很快進入升溫發(fā)醉期，料溫在23天達到70左右，以后自然下降，這階段要注意對菇房的保溫，要求在52附近保持72弱小時，料溫降至46以下可開門窗通風，發(fā)醉過程910天.播種覆土:料溫降至室溫即可翻格播種，于7月初播種，7月15日采用河泥曹糠極土，8月2日開始出菇，至9月中旬出菇結束.2結果與分析原種和栽培種制作質(zhì)量較好，菌絲潔白無雜菌.堆料采用了增溫發(fā)酵劑后，不僅具有省工、節(jié)能、降本、高效等優(yōu)點，也取得了預期的效果.播種后，按照高溫蘑菇特殊的環(huán)境要求，床面覆蓋報紙，菇房密閉以提高C仇濃度，發(fā)菌情況良好。但覆土后，有一戶菇農(nóng)的2間菇房首先在覆土層下方至培養(yǎng)料間發(fā)現(xiàn)了白色雜菌，其后迅速蔓延，并形成了白色球狀子實體.我們采取了“克霉靈”噴施、石灰覆蓋等措施，均未取得好的效果。由于該雜菌發(fā)病位置特殊，且蔓延迅速，有子實體形成，又沒有好的消滅方法，致使落菇菌絲開始萎縮，不出菇或極少出菇。其它10戶菇農(nóng)的菇床先后也發(fā)生該病，僅輕重程度不同，產(chǎn)量也受到不同程度的影響，232如公菇床總.產(chǎn)金3o28kg，平均單產(chǎn)僅2.29kg/m之，但創(chuàng)產(chǎn)值也達3750元/m，平均單產(chǎn)值16.37元/kg，大部分菇農(nóng)都有了較好的收成。詳見表1.從表i可看出，雜菌的出現(xiàn)是影響本次試驗的主要因素。據(jù)我們初步觀察分析，該雜菌可能是擾抱褐地碗菌，屬真菌門子囊菌亞門，30時致殖速度較20時快l。倍以上。而該高溫蘑菇則要求28以上才能出菇，發(fā)菌階段又需提高CO:濃度，因而高溫、高濕正好也為該雜菌創(chuàng)造了有利的生長條件，助長該雜菌的支延。此外，我們分析發(fā)現(xiàn).培養(yǎng)料pH值偏酸，土層過厚、菇房透氣性差都有利于雜菌繁殖，而影響出菇.3小結與討論3.1此次夏季高溫蘑菇栽培試驗，雖然因為栽培技術和管理經(jīng)驗不太成熟而沒有得到高產(chǎn)，但由子其較高的市場價格，仍能獲得較高的產(chǎn)值和利潤.只要我們進一步提高和完善栽培技術，加強管理，是能取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益的。本次試驗后，我地已有許多菇農(nóng)表示1998年要種植該高溫蘑菇。3.2根據(jù)實際結果分析，在以后的栽培中，將以預防雜菌為主，針對該雜菌的主要特點，進行初步觀察試驗，認為在栽培中采取以下措施，將降低病害發(fā)生機率，確保豐產(chǎn):堆料時培養(yǎng)料用干糞，可使料溫更高，殺菌能力更強.培養(yǎng)料內(nèi)增加石灰用量，使pH值最終提高到8.5.培養(yǎng)