人教版生物必修一第三章細胞膜系統(tǒng)的邊界上課教案

第三章 細胞的結(jié)構(gòu)第1節(jié) 細胞膜-系統(tǒng)的邊界教學(xué)目標知識與技能：（1）簡述細胞膜的成分（2）舉例說明細胞膜的功能過程與方法： 進行 “體驗制備細胞膜的方法” 實驗，熟練操作顯微鏡情感態(tài)度與價值觀：（1） 通過“體驗制備細胞膜的方法”實驗，養(yǎng)成勇于質(zhì)疑、積極實踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。（2） 通過分析實驗，體驗選材的重要性，以及其中所蘊涵的科學(xué)原理（3）認同細胞膜作為系統(tǒng)邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義教學(xué)重點（1）細胞膜的成分和功能（2）細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義教學(xué)難點（1）用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法（2）細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義學(xué)情分析 學(xué)習(xí)細胞膜，一是成份，而是功能。成份前面同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)到了組成細胞的元素和化合物，這些物質(zhì)基礎(chǔ)，那么成分基礎(chǔ)是什么？從同學(xué)們已經(jīng)有的知識入手，提出新的問題，激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)造認知矛盾，鼓勵同學(xué)們通過自己探究解決。教學(xué)方法 給予同學(xué)們素材，并提出問題，同學(xué)們自學(xué)、對學(xué)、組學(xué)完成問題課時安排1課時教學(xué)過程教學(xué)過程教學(xué)過程一. 導(dǎo)入圖示：氣泡、細胞問題：區(qū)分圖中的細胞和氣泡；說出氣泡和細胞有什么不同？氣泡是光亮的，里面只有空氣。細胞作為最小的生命系統(tǒng)，是一個具有細胞膜、細胞核和細胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，是一個立體的結(jié)構(gòu)那么，我們今天就開始學(xué)習(xí)細胞的基本結(jié)構(gòu)，首先是細胞膜。問題：光學(xué)顯微鏡下能否看見細胞膜？光學(xué)顯微鏡下不能看見細胞膜，但是能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間是有界限的。問題：科學(xué)家在電子顯微鏡誕生之后，用它清晰地觀察到了細胞膜；但在此之前，已經(jīng)能夠確定細胞膜的存在了。展開你的想象，盡量多的提出在光學(xué)顯微鏡下可以證明細胞膜存在的方法。依據(jù)的實驗事實主要有：用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞；在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細胞內(nèi)，細胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細胞會死亡。圖示：伊紅注入變形蟲二、進入新課【完成預(yù)學(xué)案】時間：8Min 要求：學(xué)生獨立完成【出示學(xué)習(xí)目標】1.通過預(yù)學(xué)掌握細胞膜的主要成分以及細胞膜的主要功能；2.通過課堂探究能準確說出細胞膜的主要成分與功能之間的聯(lián)系； 3.能夠在教師的引導(dǎo)下理解細胞膜作為系統(tǒng)邊界的重要意義 4.能夠描述制備細胞膜的原理與方法【學(xué)生活動一】小組合作討論，并分析、歸納制備細胞膜的原理、方法和注意事項并列舉細胞膜的成分創(chuàng)設(shè)情景1：細胞膜是細胞與外界環(huán)境分隔開來的邊界，那么它是由哪些物質(zhì)組成的，具有怎樣的結(jié)構(gòu)，可以執(zhí)行哪些功能呢？要研究細胞膜的化學(xué)成分及結(jié)構(gòu)，首先我們應(yīng)當想辦法獲取細胞膜。下面我們就結(jié)合實驗體驗一下細胞膜的制備過程。 1. 體驗制備細胞膜的方法的實驗 問題探討：要制備細胞膜，首先要確定合適的實驗材料，是不是所有的細胞都適合制備細胞膜呢？創(chuàng)設(shè)情景2：屏幕展示幾種細胞圖象（葉肉細胞、植物細胞、紅細胞，見課本63頁圖） 1.上述幾種細胞中，哪一種細胞比較適合提取細胞膜呢？請嘗試說出原因？ 2.選植物細胞還是動物細胞，為什么？ 3. 動物細胞除了細胞膜外，它的細胞核和許多細胞器也有膜，這些膜與細胞膜混在一起，很難獲取細胞膜，選擇何種材料更好呢？如果有一種細胞沒有細胞核和眾多其他有膜的結(jié)構(gòu)，那么用這種細胞作為制備細胞膜的材料，這個問題就迎刃而解了。那么有沒有這么一種細胞呢？4.能不能用雞或鴨的紅細胞呢？創(chuàng)設(shè)情景3：現(xiàn)在我們又遇到了一個問題，如何使細胞破裂，讓細胞內(nèi)容物流出來？用鑷子撕取行嗎？用針刺破行嗎？創(chuàng)設(shè)情景4：紅細胞吸水脹破的圖片細胞內(nèi)的物質(zhì)是有一定濃度的，如果把細胞放在清水中，水會進入細胞，把細胞脹破，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來，這樣我們就可以得到細胞膜了（見課本41頁左上圖）。思考：若在試管中制取細胞膜，細胞破裂后，還需用什么方法才能把細胞膜和細胞質(zhì)二、細胞膜的成分 通過長期的研究，現(xiàn)在我們已經(jīng)比較清楚地了解了細胞膜的化學(xué)結(jié)構(gòu)了。接下來我們一起沿著科學(xué)家研究足跡，一起重溫一下人類探索細胞膜結(jié)構(gòu)的過程。 創(chuàng)設(shè)情景5：資料一：1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。 資料二：人的消化液中含有許多能夠水解蛋白質(zhì)的物質(zhì)。用這種物質(zhì)處理細胞膜，會使細胞膜分解。 思考：請根據(jù)以上資料思考細胞膜在組成上有何特點? 思考：那么大家聯(lián)想一下前面的知識，回想一下，在組成細胞膜的脂質(zhì)中哪種脂質(zhì)最豐富，含量最多？ 思考：你能設(shè)計實驗證明細胞膜中含有蛋白質(zhì)嗎? 思考:那么除了脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以外，細胞膜還含有哪些成分呢？請同學(xué)們閱讀一下課本P41。我們知道細胞膜還含有少量糖類。 說明： 不同細胞膜中，各種物質(zhì)的含量是不同的。 功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多 總結(jié)：細胞膜功能的復(fù)雜程度與蛋白質(zhì)種類和數(shù)量有關(guān)。【學(xué)生活動二】小組合作討論，并舉例說明細胞膜的各種生理功能及其與相關(guān)成分之間的聯(lián)系，并認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義?！緦W(xué)生展示】1. 將細胞與外界環(huán)境分隔開2. 控制物質(zhì)進出3. 細胞間信息交流，細胞識別（1）細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息（2）細胞膜直接接觸傳遞信息（3）細胞間形成通道進行信息交流，例如：胞間連絲板書設(shè)計3.1 細胞膜-系統(tǒng)的邊界1. 細胞膜的成分1）脂質(zhì) 2）蛋白質(zhì) 3）少量的糖類 2.細胞膜的功能課后作業(yè)1.導(dǎo)學(xué)新思維 當堂檢測和課時作業(yè)教學(xué)反思細胞膜這一節(jié)相對比較簡單，同學(xué)們稍有不熟悉的地方在于兩點：一是細胞膜的信息交流