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db33/t 2002浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2002-10-20實(shí)施2002-08-19發(fā)布無(wú)公害黃鱔第1部分:養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 non-environmental pollution rice field eel part1:guidelines of cultivation technologydb33/ 378.12002db33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ics 67.120.30b 52備案號(hào):13005-2003idb33/ 378.12002前 言黃鱔是名貴的水產(chǎn)品,近幾年來我省人工養(yǎng)殖黃鱔發(fā)展迅速。為進(jìn)一步規(guī)范我省黃鱔生產(chǎn),提高黃鱔品質(zhì),使廣大人民吃上放心、無(wú)公害的黃鱔,保障消費(fèi)者健康并促進(jìn)黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,特制定本標(biāo)準(zhǔn)。db33/ 378無(wú)公害黃鱔按部分分布,分為二個(gè)部分:第1部分:養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范;第2部分:產(chǎn)品質(zhì)量要求。 本部分為db33/ 378的第1部分。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄a和附錄b為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄b為強(qiáng)制性條款。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:浙江省淡水水產(chǎn)研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳德富、葉金云、沈仁澄。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)解釋。i無(wú)公害黃鱔第1部分:養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害黃鱔的養(yǎng)殖環(huán)境條件、鱔種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、鱔病防治和捕撈方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害黃鱔養(yǎng)殖生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)gb 18406.4-2001 無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求ny 5051 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)ny 5070 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量ny 5071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則ny 5072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量ny 5073 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量3 術(shù)語(yǔ)和定義3.1鱔種 rice field eel fingerling個(gè)體重量少于50g的黃鱔。3.2商品鱔 grow out rice-field eel個(gè)體重量大于50g的黃鱔。4 環(huán)境條件4.1 水質(zhì)養(yǎng)殖無(wú)公害黃鱔的池水應(yīng)按ny 5051的規(guī)定執(zhí)行。4.2 土質(zhì)養(yǎng)殖無(wú)公害黃鱔的池土應(yīng)按gb 15618的規(guī)定執(zhí)行。4.3 養(yǎng)殖設(shè)施4.3.1 土池選擇向陽(yáng)避風(fēng)、水源充足的地方建池,每只80-100為佳,池深0.7m-1.0m,堤埂坡比為12-2.5。池底和池壁用尼龍薄膜或油氈鋪墊,池角、池邊的縫隙全部堵塞。在池子的上下兩邊分別開一個(gè)進(jìn)水口和排水口,并在口端安裝好攔魚網(wǎng)柵,以防黃鱔逃逸。4.3.2 水泥池全磚石水泥池結(jié)構(gòu),每只以5060為佳,池深0.3 m-0.4m。池內(nèi)壁光滑。池壁頂部向內(nèi)建有寬為10cm-15cm的倒檐。每池單獨(dú)安裝進(jìn)水口和排水口。池內(nèi)排水口前面安裝密眼網(wǎng)罩。池底應(yīng)放置一定數(shù)量的隱蔽物。4.3.3 網(wǎng)箱由目大0.15mm(20目/cm2-24目/cm2)的聚乙烯無(wú)結(jié)節(jié)夏花網(wǎng)布裝配成長(zhǎng)方形網(wǎng)箱。每只以10-30為佳,行間距以2m為宜,箱深1.2m,其中水下0.8m,水上0.4m。安裝網(wǎng)箱水域的水深要大于1.5m。網(wǎng)箱于鱔種放養(yǎng)前15天-20天安裝,以便箱體網(wǎng)片附著藻類,形成生物膜,避免放箱鱔種擦傷。4.3.4 貯水池土池、水泥池養(yǎng)鱔場(chǎng)均宜建一個(gè)貯水池。貯水池容量宜大于全場(chǎng)鱔池用水量3倍以上。4.4 食臺(tái)食臺(tái)每10水面搭一個(gè),每個(gè)長(zhǎng)60cm,寬40 cm,高5 cm -8cm,四周由木框和小竹桿制作,底部釘上聚乙烯網(wǎng)布。食臺(tái)搭設(shè)在池內(nèi)靠排水口一邊的敞水區(qū),沉于水面下10 cm左右。4.5 種草無(wú)論是土池、水泥池還是網(wǎng)箱,在靠近進(jìn)水口一邊的水面上均要種植70%-90%水面積的水葫蘆(鳳眼蓮)、水花生(喜旱蓮子草)等浮水植物,調(diào)節(jié)池內(nèi)水溫、水質(zhì),并為黃鱔提供安逸的棲息場(chǎng)所。5 鱔種放養(yǎng)5.1 鱔池消毒放養(yǎng)鱔種前7天-10天,養(yǎng)鱔水體均要用20ppm漂白粉消毒,徹底殺滅敵害和病原體。5.2 鱔種選擇選用人工繁殖育成的鱔種或用鱔籠捕獲的野生鱔種。要求規(guī)格整齊,少于50g/尾;體無(wú)病灶,體表粘液豐富,活動(dòng)能力強(qiáng),體質(zhì)健壯,背側(cè)膚色深黃并帶有黑褐大斑點(diǎn)。5.3 鱔種消毒放養(yǎng)入池前須用3%的食鹽水浸浴8分鐘-10分鐘。5.4 放養(yǎng)密度40尾/-80尾/或1.0/-2.0/。5.5 放養(yǎng)時(shí)間每年的4月下旬-5月上旬或8月下旬-9月上旬。6 飼養(yǎng)管理6.1 飼料養(yǎng)殖無(wú)公害黃鱔的飼料為不含任何激素和抗生素的鮮活飼料和配合飼料。鮮活飼料有小野雜魚、蚯蚓、螺螄肉和河蚌肉等,投喂前應(yīng)用3%食鹽水消毒5分鐘-10分鐘再投喂;配合飼料應(yīng)符合ny 5072的規(guī)定。6.2 馴食待鱔種放養(yǎng)3天-4天適應(yīng)環(huán)境后,先用蚯蚓引食。當(dāng)大多鱔種上食臺(tái)攝食后再逐漸過渡到鮮活飼料或配合飼料投喂。粉狀配合飼料調(diào)制成面團(tuán)狀投放到食臺(tái)中。6.3 投餌6.3.1 定質(zhì)投喂的餌料要確保質(zhì)量,新鮮適口,無(wú)毒無(wú)害,不霉不爛。6.3.2 定量活飼料的投喂量以1小時(shí)2小時(shí)吃完為度。配合飼料日投喂量視水溫高低和日投餌率多少而定,詳見表1:表1 鱔魚配合飼料日投餌率水溫()15192024252828日投餌率(%)*345674注: 日投餌率為日投配合飼料量與當(dāng)日黃鱔總體重量的比率6.3.3 定時(shí)根據(jù)水溫高低而定,20-28,每天二次,早、晚各一次;低于20或高于28每天一次,傍晚5時(shí)-6時(shí)投喂。6.3.4 定位餌料必須投喂在食臺(tái)上。6.4 水質(zhì)管理土池、水泥池養(yǎng)鱔,水位保持25cm -30cm,7月9月生長(zhǎng)期內(nèi),每隔1天-2天換一次水,每次換水量為全池的1/4-1/3,換水溫差不可大于2,使池水溶氧量大于4mg/l,透明度不低于30cm。7 鱔病防治7.1 鱔病預(yù)防每隔10天15天對(duì)水源貯水池和養(yǎng)殖池的水體用1ppm漂白粉或25ppm石灰消毒一次;每天上午清除食臺(tái)上的殘餌,并用1ppm的漂白粉水洗刷干凈。7.2 鱔病治療發(fā)現(xiàn)病鱔,立即隔離,并準(zhǔn)確診斷其病癥,然后對(duì)癥下藥及時(shí)治療,使用的漁藥目錄及使用方法見附錄a。7.3 禁用藥品鱔病治療中禁用藥品詳見附錄b。8 捕撈方法無(wú)公害黃鱔宜采用光滑竹篾編制的鱔籠捕撈。5附錄a (規(guī)范性附錄)鱔病治療中推薦使用的魚藥目錄及使用方法藥物名稱使用方法作用與用途常規(guī)用量休藥期(天)生石灰清壙或全池潑灑改善鱔池環(huán)境,清除敵害生物及防治細(xì)菌性鱔病。帶水清壙:200 ppm-250ppm;防治鱔?。?0 ppm-25ppm。漂白粉全池潑灑改善鱔池環(huán)境,清除敵害生物及防治細(xì)菌性鱔病。帶水清壙:20ppm;防治鱔?。?1 ppm-1. 5ppm。5強(qiáng)氯精全池潑灑防治細(xì)菌性皮膚潰瘍病,出血病等0.3 ppm-0.5ppm10二溴海因全池潑灑防治細(xì)菌性鱔病0.1 ppm-0.2ppm聚維酮碘(有效碘1%)全池潑灑防治細(xì)菌性鱔病和預(yù)防病毒性鱔病1ppm磺胺嘧啶拌餌投喂治療鱔魚腸炎病每公斤鱔魚每天喂100mg-200mg,連喂5天-7天。30磺胺甲基異惡唑(smz)拌餌投喂治療鱔魚腸炎病、爛皮病等每公斤鱔魚每天喂100mg-200mg,連喂5天-7天。30大蒜拌餌投喂治療鱔魚腸炎病每公斤鱔魚每天喂10g-30g,連喂5天-7天。板藍(lán)根拌餌投喂防治細(xì)菌性和病毒性鱔病每公斤鱔魚每天喂1g-2g,連喂5天-7天。大黃拌餌投喂9 防治細(xì)菌性腸炎和赤皮等
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