標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 6776-1986 是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《食品添加劑 乙酸異戊酯》,該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了乙酸異戊酯作為食品添加劑的使用要求、技術(shù)條件及檢驗(yàn)規(guī)則。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述:
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范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以異戊醇和冰醋酸為原料,通過酯化反應(yīng)制得的乙酸異戊酯,作為食品用香料使用。
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技術(shù)要求:
- 外觀:應(yīng)為無色至淡黃色清澈液體,具有水果樣香氣。
- 含量:純度需達(dá)到98%以上,以確保其作為香料的有效性和安全性。
- 熔點(diǎn)和沸點(diǎn):標(biāo)準(zhǔn)中可能規(guī)定了乙酸異戊酯的具體熔點(diǎn)和/或沸點(diǎn)范圍,用于驗(yàn)證其純度和鑒定其身份。
- 重金屬含量:限制了鉛、砷等有害重金屬的含量,確保食品安全。
- 其他雜質(zhì):對可能存在的其他雜質(zhì)含量設(shè)定上限,保證產(chǎn)品純凈度。
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檢驗(yàn)方法:詳細(xì)說明了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法,如氣相色譜法測定純度,原子吸收光譜法檢測重金屬含量等,以確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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標(biāo)簽與包裝:要求產(chǎn)品外包裝上需明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、有效期、凈重、生產(chǎn)廠家信息等,包裝容器需能有效保護(hù)產(chǎn)品不受污染,且便于運(yùn)輸和儲存。
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儲存與運(yùn)輸:提供關(guān)于乙酸異戊酯在儲存和運(yùn)輸過程中的注意事項(xiàng),通常要求存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中,遠(yuǎn)離火源和氧化劑,防止日曬雨淋,確保安全。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 6776-2006
- 1986-08-26 頒布
- 1987-06-01 實(shí)施


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