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專業(yè)餐飲管理網(wǎng)站 優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺,人力資源管理體系建設(shè)方案,餐飲人的開心網(wǎng)-食尚圈推出啦 中國吃網(wǎng)是香港綠滿家餐飲管理咨詢公司和東方美食雙方強強聯(lián)手,聯(lián)袂打造的中國最專業(yè)、最權(quán)威、最知名、最優(yōu)秀、內(nèi)容最全面的餐飲行業(yè)電子商務(wù)門戶網(wǎng)。 為促進餐飲人之間的交流、交友,中國吃網(wǎng)隆重推出了“餐飲人的開心網(wǎng)-食尚圈”,在這里,您可以分享在管理和生活中遇到的問題,也可以分享您的拿手好菜;它是您結(jié)識行業(yè)新朋友,聯(lián)系行業(yè)老朋友的平臺。分享是一份快樂,討論是一種收獲。食尚圈,是您經(jīng)驗交流的園地、更是您思維碰撞的平臺! 他們正在食尚圈拓展自己的人脈,分享自己的快樂與收獲,那么您呢?還在等什么?,導(dǎo) 讀,總論,崗位 分布,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,招聘,培訓(xùn),職業(yè)生涯 發(fā)展規(guī)劃,崗位職 責(zé)說明,人力資源體系建設(shè)的原因(目的、意義),為什么?,崗位 分布,崗位職 責(zé)說明,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,不合理 有些崗位 缺失,職責(zé) 不清,內(nèi)部不 公平,保 險福利 沒有,體系沒 有,,培訓(xùn) 招聘 發(fā)展,維一戰(zhàn)略目標要求,企業(yè)文化建設(shè),盡快建立高效的、較為完善的人力資源體系是實現(xiàn)維一戰(zhàn)略目標的重要保證,人力資源體系建設(shè)導(dǎo)讀,為什么?,崗位 分布,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,崗位職 責(zé)說明,部門設(shè)置,崗位設(shè)置,分布圖,部門設(shè)置,房地產(chǎn)開發(fā)價值鏈分析: 項目研究-土地獲取-材料采購-工程建筑-質(zhì)量控制-營銷推 廣-銷售-物業(yè)管理-售后服務(wù) 部門設(shè)置遵循原則: 每一個部門的職能是一個創(chuàng)造價值的職能 內(nèi)部客戶原則 部門之間協(xié)調(diào)越少越好,最好以產(chǎn)品形式體現(xiàn)出來 部門之間連接點越少越好 相同或相似職能的崗位盡可能設(shè)在同一部門 工作對象相同或相似的崗位盡可能設(shè)在同一部門,崗位設(shè)置,崗位合并原則:不能跨部門合并, 相關(guān)或相似職能合并原則; 崗位分解原則:崗位重要度,崗位工作量大小; 定 編 原則:工作飽和,部門職能分解,初步確定 崗位名稱,崗位合并 崗位分解,員工定編,崗位分布圖(參考),總經(jīng)理,副總經(jīng)理,人事 行政,總工程室,研究 策劃,財務(wù)部,營銷中心,項目 辦公,項目工程,預(yù)算合同,項目 采購,銷售 部,項目經(jīng)理,計審 信息,物業(yè)公司,副總經(jīng)理,強 電,土 建,給 排 水,弱 電,土 建 預(yù) 算,安 裝 預(yù) 算,水 電 預(yù) 算,材 料 采 購,設(shè) 備 采 購,業(yè) 務(wù) 經(jīng) 理,業(yè) 務(wù) 主 辦,商 務(wù) 助 理,資 料 統(tǒng) 計,計 劃 管 理,統(tǒng) 計 管 理,信 息 管 理,戰(zhàn) 略 研 究,項 目 研 究,總經(jīng)理 特別助理,銷 售 策 劃,推 廣 執(zhí) 行,技 術(shù) 支 持,主辦 會計,銷售 按揭,會計,出納,審 計 主 管,審 計 人 員,檔 案 管 理,薪酬考核,安全員,總經(jīng)理秘書,司機,行政主管,后勤管理,公 共 關(guān) 系,技術(shù) 管理,人力資源體系建設(shè)導(dǎo)讀,為什么?,崗位 分布,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,崗位職 責(zé)說明,人力資源體系建設(shè)導(dǎo)讀,為什么?,崗位 分布,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,崗位職 責(zé)說明,原則、目的,薪酬定位,薪酬結(jié)構(gòu),體系實施 與修正,薪酬體系設(shè)立要綜合考慮各種因素得到一個持續(xù)、全面反映個人對企業(yè)貢獻的補償計劃,員工績效,職務(wù)技能高低,工作環(huán)境,企業(yè)價值觀,工齡企業(yè)齡,企業(yè)負擔(dān)能力,地區(qū)與行業(yè)薪酬,勞動力市場,崗位,外在因素,內(nèi)在因素,薪酬的實質(zhì)是企業(yè)對員工貢獻的一種補償,因此,薪酬制定要全面考慮員工對企業(yè)的各種貢獻,即包含兩部分內(nèi)容:員工所處的崗位本身對企業(yè)的價值和該員工在該崗位上為企業(yè)創(chuàng)造的價值。,薪酬制度設(shè)計的原則,三、激勵性原則:以增強工資的激勵性為導(dǎo)向,通過工資晉級 或激勵性工資結(jié)構(gòu)激發(fā)員工工作積極性,進而培育員工對公司 的忠誠度,培養(yǎng)員工的歸屬感,二、競爭性原則:以提高市場競爭力和對人才的吸引力為導(dǎo)向 在充分調(diào)查競爭對手、長沙市不同層次企業(yè)工資水平的基礎(chǔ)上 確定薪酬水平,使工資薪酬水平對外具有競爭力,一、公平性原則:體現(xiàn)工資的外部公平、內(nèi)部公平和個人公平 為導(dǎo)向,在確定員工薪酬時以崗位特點、個人能力、工作業(yè)績 及長沙市社會平均工資水平、同行業(yè)平均工資水平為依據(jù),薪酬定位:領(lǐng)先策略,基本工資對照表(參考),領(lǐng)先策略是取得競爭優(yōu)勢、吸引優(yōu)秀人才、 迅速打造品牌美譽度的有效途徑,未來將采取一種當期與長期結(jié)合、穩(wěn)定與浮動結(jié)合、崗位與技能結(jié)合的系統(tǒng)化的工資結(jié)構(gòu),月收入,=,收入,+,年底獎金,固定工資,+,績效工資,基本工資,+,其他,補貼,+,基金,+,保險,40%*基本工資,加大當期收入,及時對員工的貢獻做出補償,引進浮動工資,加大考核力度,浮動工資與考核結(jié)果掛鉤,以崗位為基礎(chǔ),考慮員工技能因素,+,其他獎勵 特殊貢獻獎,司齡工資,+,學(xué)歷職稱工資,+,鼓勵不同職系人員專精所長,在自己本職工作領(lǐng)域努力進取,而不是為了加薪去爭取管理職位,公司員工的職位由人力資源部歸口管理和考核,最終決定權(quán)在總經(jīng)理。工程技術(shù)職系職位確定以公司聘任職稱為準。,崗位分類表(參考),營銷職系的收入要做到使方案透明公開, 拿的人安心,其他人放心,一:營銷職系(包括市場策劃部、銷售部)所有人員均拿提成,但提成比例要適當縮小,營銷職系內(nèi)部各類人員提成比例要有差距。 二:收入重心向營銷職系傾斜,從而顯示工作重心向銷售中心轉(zhuǎn)移。針對營銷職系進行團隊激勵,提高整個營銷職系工作績效。 三: 財務(wù)部銷售按揭人員在項目銷售期考慮到工作特殊性,可考慮在特定時期制訂相應(yīng)激勵措施(與回款金額掛鉤) 四:前期策劃人員由于其工作成果要待銷售時才能實現(xiàn),為體現(xiàn)及時激勵原則,可在前期工作完成時,給予一定比例的獎勵,進入銷售時在提成中扣抵,年終獎的發(fā)放,一、年終獎根據(jù)公司年度實現(xiàn)的效益,結(jié)合員工個人的 工作業(yè)績和工作表現(xiàn)確定,是一種與員工年度績效考核掛鉤的獎勵形式。公司設(shè)立總經(jīng)理獎勵基金,年終獎在總經(jīng)理獎勵基金中列支。 二、計算方法為:年終獎基本工資效益系數(shù)個人年度綜合考核系數(shù)員工本年度實際工作月數(shù)/12 效益系數(shù):根據(jù)董事會對經(jīng)營者的綜合考核系數(shù)確定 個人年度綜合考核系數(shù)根據(jù)考核結(jié)果確定。 員工本年度實際工作月數(shù)由人力資源部根據(jù)員工實際情況確定,項目獎金發(fā)放需要考慮項目預(yù)期效益、部門績效和個人表現(xiàn),分公司的獎金發(fā)放參考總公司發(fā)放方法,確定項目獎金總額,核定各部門項目獎金總額,根據(jù)項目整體預(yù)期利潤(保守毛利),階段個人績效考核系數(shù),各部門獎金,個人獎金,個人獎金,個人獎金,核定個人獎金,個人工資總額個人階段考核系數(shù),個人工資總額個人階段考核系數(shù),部門獎金總額,=,核定各高管級、 部門經(jīng)理級 獎金總額,中國吃網(wǎng)10大核心服務(wù),中國吃網(wǎng)堅持以客戶需求為目的,以市場為導(dǎo)向的服務(wù)原則,以引導(dǎo)中國餐飲規(guī)范化發(fā)展為己任。所打造的版塊及欄目定位精準、內(nèi)容豐富、亮點突出、專業(yè)實用。無論是餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)人員還是普通的餐飲消費者,網(wǎng)站將帶給您最優(yōu)質(zhì)的特色服務(wù):,人力資源體系建設(shè)導(dǎo)讀,為什么?,崗位 分布,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,崗位職 責(zé)說明,目的及意義,原則,考核范圍 方式依據(jù),考核標準 要素權(quán)重,考評溝通 結(jié)果運用,考核驅(qū)動著整個人力資源管理流程的運行,對人力資源管理的順利進行有重大意義,考核體系設(shè)計的原則,結(jié)果導(dǎo)向原則,務(wù)實實用原則,公平合理原則,多角考核原則,針對性原則,公司實行目標管理,以員工完成目標的結(jié)果 為考核依據(jù),考核應(yīng)是切合維一實際的,可操作性強的。,對所有職員的考核體現(xiàn)公平、公正,考核標準公開,實行自評、互評、上級對下級的考評等 多角度的考核,對于不同職位、不同部門的考核對象,各考核主體(上級、同級、自身)評價結(jié)果權(quán)重不同,各考核要素(態(tài)度、能力、業(yè)績)所占比例不同,整個公司從上而下建立起全面考核的觀念,健全各項考核制度,完善各層次人員的考核職能,合理授權(quán),推動考核制度建立,制定具體制度,組織考核的執(zhí)行,直線主管,高層領(lǐng)導(dǎo),人力資源部,積極配合人事部門,貫徹本部門的考核工作,設(shè)定目標,執(zhí)行考核,普通員工,認真對待和執(zhí)行考核,有效反饋,人事決策,改進建議,不同考核對象的考核主體與考核頻率,月度:主管級、職員級(加強考核,及時反饋) 季度:高管級、部門經(jīng)理級(工作連續(xù)性) 年度考核:全體(獎金發(fā)放、晉升、晉級),職務(wù)說明書, 工作計劃,考核依據(jù),月度、季度 與年度考核結(jié)合,不同考核對象、不同要素的指標權(quán)重,考核總體要素,工作能力考核,工作業(yè)績考核,工作態(tài)度考核,從工作過程中展現(xiàn)的能力體現(xiàn),從工作結(jié)果體現(xiàn),從工作過程角度體現(xiàn),要基于不同崗位的特點設(shè)置指標的權(quán)重,總經(jīng)理,董事會,考評,業(yè)務(wù) 領(lǐng)導(dǎo),主要維度: 績效(業(yè)務(wù)績效、管理績效) 能力 注:任務(wù)績效中的財務(wù)指標是否決性指標 權(quán)重:100%,考核結(jié)果應(yīng)用:與各項待遇掛鉤,考核頻率:每年考核一次,總經(jīng)理由董事會考核,對中高層管理者(總經(jīng)理除外)的評價采取多角度的考評方法,考核主體的考核要素及權(quán)重各有不同,相關(guān)部門,副總/部門經(jīng)理,相關(guān)部門,自我評定,上級,業(yè)務(wù) 配合,業(yè)務(wù) 配合,考評,考評,考評,業(yè)務(wù) 領(lǐng)導(dǎo),主要因素:任務(wù)績效、周邊績效、能力 權(quán)重:60%,主要因素:周邊績效 權(quán)重:20%,主要因素:能力、周邊績效、任務(wù)績效 權(quán)重:20%,考核結(jié)果應(yīng)用:季度業(yè)績考核與每月績效工資掛鉤,年底整體考核與晉升/晉級和培訓(xùn)發(fā)展掛鉤,考核頻率:每季一次,年底一次,對主管級(C類)、職員級(D類)考核方法,考核主體的考核因素及權(quán)重各有不同,同級人員,被考評人員,上級,業(yè)務(wù) 協(xié)作,考評,考評,業(yè)務(wù) 領(lǐng)導(dǎo),主要因素:業(yè)績(數(shù)量、質(zhì)量、成本、時限),態(tài)度(考勤、紀律性、服務(wù)態(tài)度、合作精神),能力(專業(yè)知識技能) 權(quán)重:70%,主要因素:態(tài)度(服務(wù)態(tài)度、合作精神) 權(quán)重:20%,考核結(jié)果應(yīng)用:月度績效考核與每月績效工資掛鉤,整體考核年底獎金與職稱評定、晉升/晉級掛鉤,考核頻率:每月一次,年底一次,自我評估,主要因素:態(tài)度權(quán)重:10%,考核結(jié)果的確定,上級考核分數(shù),=,考核結(jié)果,+,權(quán)重,同級考核分數(shù),+,權(quán)重,自我評定分數(shù),權(quán)重,能力指標,+,權(quán)重,態(tài)度指標,+,權(quán)重,業(yè)績指標,權(quán)重,各考核要素均分為A、B、C、D四等,分別表示超出目標,達到目標,低于目標,遠低于目標,考核結(jié)果作為確定員工績效工資的依據(jù),月(季)度考核 結(jié)果,月收入,=,收入,+,年底獎金,固定工資,+,績效工資,年度考核結(jié)果,主要體現(xiàn)在崗位價值和技能上,+,項目獎 銷售獎,階段 考核結(jié)果,考核的結(jié)果作為人員變動的根本依據(jù),可明確地包括諸如領(lǐng)導(dǎo)能力、智 力等特有品質(zhì),基于業(yè)績考核得分, 強調(diào)結(jié)果/成就,高,表現(xiàn)尚可者 考慮發(fā)展,中,低,業(yè)績 不佳者 給予警告,提供有針 對性的發(fā)展支持,失敗者 淘汰出局,表現(xiàn)一般者 保留原位,低,中,高,中堅力量: 進入下一個發(fā)展機會,中堅力量:計劃提拔,并特殊指導(dǎo),超級明星: 多方向快速提升,業(yè)績,能力潛力,月度考核流程圖,1、上個月考核評分 2. 2、直接上級和下級討論本月 工作計劃、考核指標和權(quán)重,每周,上級和下級討論任務(wù)完成情況,調(diào)整指標及權(quán)重,本月考核結(jié)束,月度初啟動考核,人力資源部組織匯總統(tǒng)計相關(guān)評分, 得到個人考核系數(shù),人力資源部報考核統(tǒng)計結(jié)果給考核管理委員會審批;,1、月度結(jié)束,上級和下級討論計劃完成情況,上級給下級評分 2、月度結(jié)束,同級評自我評分,人力資源部把經(jīng)審批后的考核結(jié)果反饋給各被考核人,N,考核申 訴流程,Y,被考核 人接受,考核結(jié)果送交財務(wù)部核發(fā)績效工資 對每位員工的考核資料歸檔管理,申訴流程圖,提交申訴書,人力資源部調(diào)查情況,是否受理,是,能否進行協(xié)調(diào),解釋原因,上報考核管理委員會處理,否,是,否,協(xié)調(diào)解決,員工不滿 考核結(jié)果,人力資源體系建設(shè)導(dǎo)讀,為什么?,崗位 分布,薪酬 福利,人力資 源規(guī)劃,考核 激勵,招聘,培訓(xùn),職業(yè)生涯 發(fā)展規(guī)劃,崗位職 責(zé)說明,人力資源體系中各個組成部分要有機結(jié)合在一起,人力資源 規(guī)劃,招聘,考核,培訓(xùn)發(fā)展,外部供給,內(nèi)部供給,薪酬,晉升,激勵,內(nèi)部需求,人力資源規(guī)劃的出發(fā)點是制定人力差距補足計劃以適應(yīng)公司戰(zhàn)略業(yè)務(wù)發(fā)展所需,分析目前人力資源狀況,清楚目前人員存量的優(yōu)勢和劣勢,制定未來發(fā)展規(guī)劃,考察當前人力狀況與未來需求的人力狀況之間的關(guān)系,如果存在差距,則制定一個有效的計劃來彌補這種差距,短缺,過剩,招聘,裁員,人力資源規(guī)劃,通過定崗定編來實現(xiàn),根據(jù)工作分析結(jié)果,結(jié)合公司目前人力狀況、戰(zhàn)略發(fā)展需求開展招聘工作,原則,“公開”、“平等”、“高效”、“擇優(yōu)” “先內(nèi)后外”,招聘需求,現(xiàn)有職位的空缺 業(yè)務(wù)擴大的需要 公司對組織機構(gòu)有所調(diào)整的需要 調(diào)整不合格的員工隊伍 為確保公司發(fā)展所需的人才儲備 急需的外來資深人士 突發(fā)的人員需求,招聘形式,內(nèi)部招聘(競聘) 外部招聘(競爭對手處挖人、校園招聘、人員推薦、獵頭公司與人才市場),內(nèi)部招聘流程,發(fā)布內(nèi)部招聘信息,應(yīng)聘者前來應(yīng)聘,人力資源部初步篩選,合格,主管領(lǐng)導(dǎo)/經(jīng)理辦審批,面試甄選小組面試,按崗位要求評估,必要測試,合格,不進行人事調(diào)動,否,是,同意,否,是,公布人事調(diào)動名單,辦理調(diào)動手續(xù),否,是,是,外部招聘流程,發(fā)布招聘信息,應(yīng)聘者前來應(yīng)聘,合格者,主管領(lǐng)導(dǎo)/經(jīng)理審批,面試小組復(fù)試,按崗位評估,辦理入職手續(xù)、確定試用目標,試用期考察,辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),不合格者,勉強合格者,人力資源部初試,是否接受,決定錄用,輸入外來人才儲備庫,否,是,否,是,人力資源部初步篩選,不錄用,體檢合格,合格者,勉強合格者,不合格者,不合格者,合格者,必要測試,培訓(xùn)的原則,系統(tǒng)性原則,主動性原則,多樣性原則,員工培訓(xùn)是一個全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)性工程。,員工培訓(xùn)要充分考慮受訓(xùn)對象的層次、類型,考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。,強調(diào)員工參與和互動,發(fā)揮員工的主動性,完整的培訓(xùn)體系應(yīng)該包括的主要內(nèi)容,員工知識培訓(xùn),不斷實施本專業(yè)和相關(guān)專業(yè)新知識的培訓(xùn),使員工具備完成本職工作所必需的基本知識和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識,員工技能培訓(xùn),不斷實施崗位所需技能的培訓(xùn),使員工掌握完成本職工作所必備的技能,員工態(tài)度培訓(xùn),不斷實施心理學(xué)、人際關(guān)系學(xué)、社會學(xué)、價值觀的培訓(xùn),建立公司與員工之間的相互信任,滿足員工自我實現(xiàn)的需求,部門負責(zé)人,受訓(xùn)員工,人力資源部,主管副總/總經(jīng)理,提
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