標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 31634-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 珍珠巖》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了珍珠巖作為食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用要求、技術(shù)指標(biāo)、檢驗方法及標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容，旨在確保使用珍珠巖的食品符合國家安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點包括：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然珍珠巖為原料，經(jīng)過選礦、破碎、煅燒等工藝處理，用于食品加工過程中的珍珠巖產(chǎn)品。規(guī)定了其可作為過濾助劑、脫色劑或啤酒澄清劑等用途。

  2. 術(shù)語和定義：對珍珠巖及其相關(guān)術(shù)語進(jìn)行了明確界定，幫助理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時的一致性。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了珍珠巖作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo)，包括外觀、粒度分布、灼燒損失、重金屬（如鉛、砷等）含量、微生物指標(biāo)等，確保其安全性。

  4. 試驗方法：提供了檢測珍珠巖各項指標(biāo)的具體實驗操作步驟和要求，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了珍珠巖出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻率及合格判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

  6. 標(biāo)志、包裝、運輸和貯存：對珍珠巖的包裝材料、標(biāo)識信息、運輸條件及儲存要求進(jìn)行了規(guī)定，以防污染和變質(zhì)，保持產(chǎn)品質(zhì)量。

  7. 實施日期與替代情況：指出了該標(biāo)準(zhǔn)的正式實施日期以及它所替代的前一版本（如果有的話），為標(biāo)準(zhǔn)使用者提供法律依據(jù)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-01-28 頒布
  • 2015-07-28 實施
?正版授權(quán)
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