標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 31634-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 珍珠巖》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了珍珠巖作為食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用要求、技術(shù)指標(biāo)、檢驗方法及標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容,旨在確保使用珍珠巖的食品符合國家安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保障消費者健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點包括:
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范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然珍珠巖為原料,經(jīng)過選礦、破碎、煅燒等工藝處理,用于食品加工過程中的珍珠巖產(chǎn)品。規(guī)定了其可作為過濾助劑、脫色劑或啤酒澄清劑等用途。
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術(shù)語和定義:對珍珠巖及其相關(guān)術(shù)語進(jìn)行了明確界定,幫助理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時的一致性。
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技術(shù)要求:詳細(xì)列出了珍珠巖作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo),包括外觀、粒度分布、灼燒損失、重金屬(如鉛、砷等)含量、微生物指標(biāo)等,確保其安全性。
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試驗方法:提供了檢測珍珠巖各項指標(biāo)的具體實驗操作步驟和要求,確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了珍珠巖出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻率及合格判定規(guī)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
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標(biāo)志、包裝、運輸和貯存:對珍珠巖的包裝材料、標(biāo)識信息、運輸條件及儲存要求進(jìn)行了規(guī)定,以防污染和變質(zhì),保持產(chǎn)品質(zhì)量。
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實施日期與替代情況:指出了該標(biāo)準(zhǔn)的正式實施日期以及它所替代的前一版本(如果有的話),為標(biāo)準(zhǔn)使用者提供法律依據(jù)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-01-28 頒布
- 2015-07-28 實施


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