標準解讀
GB 28320-2012食品安全國家標準《食品添加劑 苯甲醛》這一標準規(guī)定了食品添加劑苯甲醛的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體內(nèi)容包括:
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范圍:明確了該標準適用于以煤焦油或石油餾分為原料,通過化學(xué)合成得到的,用作食品香料的苯甲醛產(chǎn)品。
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術(shù)語和定義:對“苯甲醛”進行了定義,指化學(xué)式為C7H6O的有機化合物,作為食品用香料使用。
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技術(shù)要求:規(guī)定了苯甲醛作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標,包括純度、熔點、重金屬(以鉛計)、砷、甲醇等項目的具體限量要求,確保其在食品中的使用安全。
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試驗方法:詳細說明了如何通過化學(xué)分析和物理檢測方法來測定苯甲醛的純度、熔點及雜質(zhì)含量,確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、取樣方法和判定規(guī)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。
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標志、標簽、包裝:要求產(chǎn)品包裝上需明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標準號等內(nèi)容,同時對包裝材料的安全性也做出了規(guī)定,防止在儲存和運輸過程中污染產(chǎn)品。
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運輸和貯存:提供了在運輸和貯存苯甲醛時應(yīng)遵循的條件,如避免日曬、雨淋,保持通風(fēng)、干燥等,以防變質(zhì)影響其使用效果和安全性。
此標準旨在保障食品添加劑苯甲醛的質(zhì)量與安全,為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供依據(jù),確保消費者健康。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2012-04-25 頒布
- 2012-06-25 實施


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