標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 19087-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 慶元香菇》這一標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了慶元香菇這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存條件。下面是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)各部分內(nèi)容的詳細(xì)說(shuō)明：

  1. 范圍：標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對(duì)象為產(chǎn)自特定地理區(qū)域——浙江省慶元縣的香菇，這些香菇因其獨(dú)特的自然環(huán)境和傳統(tǒng)栽培技術(shù)而具有特定的質(zhì)量特色。規(guī)定了符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品方可使用“慶元香菇”這一原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所依據(jù)或參考的其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保了標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的一致性和規(guī)范性。

  3. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行明確界定，幫助讀者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

  4. 保護(hù)范圍：具體描述了慶元香菇的地理生產(chǎn)區(qū)域界限，強(qiáng)調(diào)只有在這個(gè)特定區(qū)域內(nèi)按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的香菇才符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  5. 要求：

    • 原料與種植：規(guī)定了用于生產(chǎn)慶元香菇的原料來(lái)源及種植環(huán)境條件，如土壤、氣候等自然因素，強(qiáng)調(diào)了生態(tài)種植的重要性。
    • 質(zhì)量要求：詳細(xì)列出了香菇的外觀、質(zhì)地、香氣、含水量等質(zhì)量指標(biāo)，確保產(chǎn)品的特有品質(zhì)。
    • 安全衛(wèi)生：規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得含有有害物質(zhì)，保證消費(fèi)者的食用安全。

  6. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)香菇各項(xiàng)指標(biāo)的具體測(cè)試方法和程序，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  7. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)流程、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

  8. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：

    • 標(biāo)志：規(guī)定了慶元香菇產(chǎn)品標(biāo)志的設(shè)計(jì)、內(nèi)容和使用要求，確保消費(fèi)者能識(shí)別正宗產(chǎn)品。
    • 包裝：詳細(xì)說(shuō)明了包裝材料、包裝方式及標(biāo)簽信息要求，以保護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)并提供必要信息。
    • 運(yùn)輸和貯存：提出了在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中應(yīng)遵循的條件，避免產(chǎn)品受損或變質(zhì)，保持其原有品質(zhì)。


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  • 2003-04-24 頒布
  • 2003-09-01 實(shí)施
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ICS67.080B39中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：19087-GB2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇Productofdesignationsoforiginorgeographiealindication-Qingyuanxianggu2003-04-24發(fā)布2003-09-01實(shí)施華人民共和國(guó)中發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇B19087-2003中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：63787337、637874472003年7月第一版2004年11月電子版制作書(shū)號(hào)：1550661-19598版權(quán)專(zhuān)有權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533GB190872003前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定與GB17924一1999原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：慶元縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、慶元縣食用菌科研中心、慶元縣食用菌辦公室。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳克甸、張世炎、徐毓春、鮑文輝、吳慶其、葉長(zhǎng)文。GB190872003原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了慶元香菇的術(shù)語(yǔ)和定義、原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的慶元香菇。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志(GB/T1912000,eqvISO780:1997)GB317白砂糖GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.10食品中粗纖維的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鎬的測(cè)定方法GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測(cè)定方法GB/T5483石膏和硬石膏(GB/T5483-1996.neqISO1587:1975)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T6543瓦楞紙箱GB7096干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12025高密度聚乙烯吹塑薄膜GB/T12530食用菌取樣方法GB/T12531食用菌水分測(cè)定GB/T12532食用菌灰分測(cè)定GB/T12533食用菌雜質(zhì)測(cè)定GB/T15673食食用菌粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法NY/T119飼料用麥麩QB/T2343.1赤砂糖國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)慶元香菇Qingyuanxianggu（Qingyuanslen

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