保健品、營(yíng)養(yǎng)品、藥品

保健品、營(yíng)養(yǎng)品、藥品1，保健品（Health products）保健品，主要是指保健功能食品，或簡(jiǎn)稱保健食品，是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性。保健品不是藥品，也不是營(yíng)養(yǎng)品，它能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能（或者說是生理功能），適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的，對(duì)治療疾病效果不大，可以用來進(jìn)行輔助治療。按照國(guó)內(nèi)的劃分，目前市場(chǎng)上的保健品大體可以分為一般保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食品性質(zhì)，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質(zhì)要求，一般在劑量上無要求；保健藥品具有營(yíng)養(yǎng)性、食物性、天然藥品性質(zhì)，應(yīng)配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號(hào)的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質(zhì)，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內(nèi)效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質(zhì)，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。中國(guó)對(duì)保健食品的功能規(guī)定有27種，包括：免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽利喉、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠，促進(jìn)泌乳、抗突變，抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、美容、改善胃腸道功能。市場(chǎng)保健食品的功能種類：1增強(qiáng)免疫力；2輔助降血脂；3輔助降血糖；4抗氧化；5輔助改善記憶；6緩解視覺疲勞功能；7促進(jìn)排鉛；8清咽利喉；9輔助降血壓；10改善睡眠；11促進(jìn)泌乳功能；12緩解體力疲勞功能；13提高缺氧耐受力功能；14對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)作用；15減肥功能；16改善生長(zhǎng)發(fā)育功能；17改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能；18促進(jìn)骨密度功能；19對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用；20祛痤瘡功能；21祛黃褐斑功能；22改善皮膚水份功能；23改善皮膚油份功能；24調(diào)節(jié)腸道菌群功能；25促進(jìn)消化功能；26通便功能；27對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能；28提供能量；29促進(jìn)血液循環(huán)、消除疲勞、緩解痛風(fēng)及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；30促進(jìn)胰島素分泌。保健品功效因人差異大，不可以盲目使用。在不同人群（年齡、性別、職業(yè)、身體狀況、生活區(qū)域、生活環(huán)境、生活方式）當(dāng)中也會(huì)有不同的體現(xiàn)，這種同一保健功能卻有不同人體作用效果的事實(shí)，需要在上市后通過循證醫(yī)學(xué)研究加以產(chǎn)品作用和用差異化的客觀評(píng)價(jià)。這既是為了真實(shí)而準(zhǔn)確地反映出不同產(chǎn)品同一保健功能的效果不同于使用價(jià)值，也是為了廣大消費(fèi)者能夠從中了解到真實(shí)的產(chǎn)品功能信息，以便掌握正確產(chǎn)品的人體適用性。2，營(yíng)養(yǎng)品（Nutriment）人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有很多，例如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，營(yíng)養(yǎng)品一般都富含這些營(yíng)養(yǎng)素，人人都適宜。例如牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等物質(zhì)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人人都適宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不一定很高。所以，人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素還是要從一日三餐中獲得。（1）健康型營(yíng)養(yǎng)品（Health supplement）：維持及增進(jìn)健康的關(guān)鍵，如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿、蜂膠、螺旋藻、靈芝、蘆薈、角鯊烯、沙棘、枸杞等。這些營(yíng)養(yǎng)品跟全身機(jī)能、機(jī)能調(diào)整有關(guān)，是維持及增進(jìn)人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。攝取時(shí)應(yīng)以“基本型營(yíng)養(yǎng)品”來調(diào)整人體的代謝機(jī)能，再依個(gè)人喜好，并配合體質(zhì)，再選擇有實(shí)效的“健康型營(yíng)養(yǎng)品”。在判斷選用哪種產(chǎn)品時(shí)，首先一定要確定產(chǎn)品的安全性，然后才考慮到個(gè)人保健目的、服用必要性及費(fèi)用等問題。（2）選擇性營(yíng)養(yǎng)品（Optional supplement）：或稱“有天然治療效果的營(yíng)養(yǎng)品（therapeutical or medicinal supplement ）”，以改善健康和天然療治為目的，如納豆、苦蕎、松茸蟲草、奶薊草、鋸棕櫚等，主要是一些草本植物或藥草類，其中某些成分也有醫(yī)師拿來當(dāng)作藥品使用。這類營(yíng)養(yǎng)品幾乎都需因時(shí)間、場(chǎng)合及體質(zhì)的不同來分別使用，且?guī)缀醪粫?huì)在平時(shí)無意間攝取到。當(dāng)然，在服用這類天然營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候，也要特別注意到彼此的相互作用。（3）基本型營(yíng)養(yǎng)品（Basic supplement）：主要補(bǔ)充人體欠缺及損失的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、纖維、乳酸菌、蛋白質(zhì)、卵磷脂、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構(gòu)成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素”，但現(xiàn)代人卻很容易缺乏，所以要從保健食品中補(bǔ)充。另外，我們要有一個(gè)概念，就是一般健康的人，包括高齡健康者，其實(shí)每天都需要補(bǔ)充基本性營(yíng)養(yǎng)品，但若處在懷孕期、哺乳期或正在服藥等特殊情況下，某些營(yíng)養(yǎng)成分的社區(qū)則須有所控制，應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師或相關(guān)專家。3，藥品（Medicine）藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。它是以人為使用對(duì)象，預(yù)防、治療、診斷人的疾病。有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，有規(guī)定的適用癥、用法和用量要求；從使用方法上說：除外觀，患者無法辨認(rèn)其內(nèi)在質(zhì)量，許多藥品需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，而不由患者選擇決定。同時(shí)，藥品的使用方法、數(shù)量、時(shí)間等多種因素在很大程度上決定其使用效果，誤用不僅不能“治病”，還可能“致病”，甚至危及生命安全。因此，藥品是一種特殊的商品。1種類復(fù)雜性：具體品種，全世界大約有20000余種，我國(guó)目前中藥制劑約5000多種，西藥制劑約4000多種，由此可見，藥品的種類復(fù)雜、品種繁多。2藥品的醫(yī)用專屬性：藥品不是一種獨(dú)立的商品，它與醫(yī)學(xué)緊密結(jié)合，相輔相成。患者只有通過醫(yī)生的檢查診斷，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥，才能達(dá)到防止疾病、保護(hù)健康的目的。3藥品質(zhì)量的嚴(yán)格性：藥品直接關(guān)系到人們的身體健康甚至生命存亡，因此，其質(zhì)量不得有半點(diǎn)馬虎。我們必須確保藥品的安全、有效、均一、穩(wěn)定。4藥品的質(zhì)量還有顯著的特點(diǎn)：它不像其他商品一樣，有質(zhì)量等級(jí)之分：優(yōu)等品、一等品、二等品、合格品等等，都可以銷售，而藥品只有符合規(guī)定與不符合規(guī)定之分，只有符合規(guī)定的產(chǎn)品才能允許銷售，否則不得銷售。保健品與藥品的區(qū)別：第一：生產(chǎn)及配方組成不同。藥品的生產(chǎn)能力和技術(shù)條件，都要經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門嚴(yán)格審查，并通過藥理、病理、病毒方面的嚴(yán)格檢查及多年的臨床觀察，經(jīng)有關(guān)部門鑒定批準(zhǔn)后，方可投入市場(chǎng)。而保健品根本勿需經(jīng)過醫(yī)院臨床實(shí)驗(yàn)，可直接投入市場(chǎng)。這樣，屬于藥品的必然具有確切的療效和適應(yīng)癥，不良反應(yīng)明確；屬于保健品的則不然。第二：生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制不同。作為藥品維生素類產(chǎn)品（藥字號(hào)），必須在制藥廠生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標(biāo)準(zhǔn)、原料質(zhì)量等，目前，要求所有的制藥都要達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)（藥品生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范）；而作為食品的維生素類產(chǎn)品（食字號(hào)），則可以在食品廠生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)比藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低。第三：療效方面的區(qū)別。作為藥品，一定經(jīng)過大量臨床驗(yàn)證，并通過國(guó)家藥品食品監(jiān)督管理局（SFDA）審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)癥，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格即可上市。第四：說明書和廣告宣傳方面的不同。作為藥品，一定要有經(jīng)過SFDA批準(zhǔn)的詳細(xì)的使用說明書，適應(yīng)癥、注意事項(xiàng)、不良反應(yīng)，十分嚴(yán)謹(jǐn)；而作為食品的保健品，說明書不會(huì)這樣詳細(xì)、嚴(yán)格。所以消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，為確保安全，最好選擇SFDA批準(zhǔn)的標(biāo)有“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，購(gòu)買時(shí)看看是否附有詳細(xì)說明書。在服用屬于藥品（藥字號(hào)）的保健