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保健品、營(yíng)養(yǎng)品、藥品1,保健品(Health products)保健品,主要是指保健功能食品,或簡(jiǎn)稱(chēng)保健食品,是食品的一個(gè)種類(lèi),具有一般食品的共性。保健品不是藥品,也不是營(yíng)養(yǎng)品,它能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能(或者說(shuō)是生理功能),適用于特定人群食用,但不以治療疾病為目的,對(duì)治療疾病效果不大,可以用來(lái)進(jìn)行輔助治療。按照國(guó)內(nèi)的劃分,目前市場(chǎng)上的保健品大體可以分為一般保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食品性質(zhì),如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等,具有色、香、形、質(zhì)要求,一般在劑量上無(wú)要求;保健藥品具有營(yíng)養(yǎng)性、食物性、天然藥品性質(zhì),應(yīng)配合治療使用,有用法用量要求,如目前帶“健”字批號(hào)的藥品;保健化妝品具有化妝品的性質(zhì),不僅有局部小修飾作用,且有透皮吸收、外用內(nèi)效作用,如保健香水、霜膏、漱口水等;保健用品具有日常生活用品的性質(zhì),如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。中國(guó)對(duì)保健食品的功能規(guī)定有27種,包括:免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽利喉、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠,促進(jìn)泌乳、抗突變,抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、美容、改善胃腸道功能。市場(chǎng)保健食品的功能種類(lèi):1增強(qiáng)免疫力;2輔助降血脂;3輔助降血糖;4抗氧化;5輔助改善記憶;6緩解視覺(jué)疲勞功能;7促進(jìn)排鉛;8清咽利喉;9輔助降血壓;10改善睡眠;11促進(jìn)泌乳功能;12緩解體力疲勞功能;13提高缺氧耐受力功能;14對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)作用;15減肥功能;16改善生長(zhǎng)發(fā)育功能;17改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能;18促進(jìn)骨密度功能;19對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用;20祛痤瘡功能;21祛黃褐斑功能;22改善皮膚水份功能;23改善皮膚油份功能;24調(diào)節(jié)腸道菌群功能;25促進(jìn)消化功能;26通便功能;27對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能;28提供能量;29促進(jìn)血液循環(huán)、消除疲勞、緩解痛風(fēng)及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎;30促進(jìn)胰島素分泌。保健品功效因人差異大,不可以盲目使用。在不同人群(年齡、性別、職業(yè)、身體狀況、生活區(qū)域、生活環(huán)境、生活方式)當(dāng)中也會(huì)有不同的體現(xiàn),這種同一保健功能卻有不同人體作用效果的事實(shí),需要在上市后通過(guò)循證醫(yī)學(xué)研究加以產(chǎn)品作用和用差異化的客觀評(píng)價(jià)。這既是為了真實(shí)而準(zhǔn)確地反映出不同產(chǎn)品同一保健功能的效果不同于使用價(jià)值,也是為了廣大消費(fèi)者能夠從中了解到真實(shí)的產(chǎn)品功能信息,以便掌握正確產(chǎn)品的人體適用性。2,營(yíng)養(yǎng)品(Nutriment)人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有很多,例如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等,營(yíng)養(yǎng)品一般都富含這些營(yíng)養(yǎng)素,人人都適宜。例如牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等物質(zhì),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,人人都適宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不一定很高。所以,人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素還是要從一日三餐中獲得。(1)健康型營(yíng)養(yǎng)品(Health supplement):維持及增進(jìn)健康的關(guān)鍵,如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿、蜂膠、螺旋藻、靈芝、蘆薈、角鯊烯、沙棘、枸杞等。這些營(yíng)養(yǎng)品跟全身機(jī)能、機(jī)能調(diào)整有關(guān),是維持及增進(jìn)人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。攝取時(shí)應(yīng)以“基本型營(yíng)養(yǎng)品”來(lái)調(diào)整人體的代謝機(jī)能,再依個(gè)人喜好,并配合體質(zhì),再選擇有實(shí)效的“健康型營(yíng)養(yǎng)品”。在判斷選用哪種產(chǎn)品時(shí),首先一定要確定產(chǎn)品的安全性,然后才考慮到個(gè)人保健目的、服用必要性及費(fèi)用等問(wèn)題。(2)選擇性營(yíng)養(yǎng)品(Optional supplement):或稱(chēng)“有天然治療效果的營(yíng)養(yǎng)品(therapeutical or medicinal supplement )”,以改善健康和天然療治為目的,如納豆、苦蕎、松茸蟲(chóng)草、奶薊草、鋸棕櫚等,主要是一些草本植物或藥草類(lèi),其中某些成分也有醫(yī)師拿來(lái)當(dāng)作藥品使用。這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品幾乎都需因時(shí)間、場(chǎng)合及體質(zhì)的不同來(lái)分別使用,且?guī)缀醪粫?huì)在平時(shí)無(wú)意間攝取到。當(dāng)然,在服用這類(lèi)天然營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候,也要特別注意到彼此的相互作用。(3)基本型營(yíng)養(yǎng)品(Basic supplement):主要補(bǔ)充人體欠缺及損失的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)、纖維、乳酸菌、蛋白質(zhì)、卵磷脂、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構(gòu)成要素,是保持身體健康所“不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素”,但現(xiàn)代人卻很容易缺乏,所以要從保健食品中補(bǔ)充。另外,我們要有一個(gè)概念,就是一般健康的人,包括高齡健康者,其實(shí)每天都需要補(bǔ)充基本性營(yíng)養(yǎng)品,但若處在懷孕期、哺乳期或正在服藥等特殊情況下,某些營(yíng)養(yǎng)成分的社區(qū)則須有所控制,應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師或相關(guān)專(zhuān)家。3,藥品(Medicine)藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病,有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì),包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。它是以人為使用對(duì)象,預(yù)防、治療、診斷人的疾病。有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能,有規(guī)定的適用癥、用法和用量要求;從使用方法上說(shuō):除外觀,患者無(wú)法辨認(rèn)其內(nèi)在質(zhì)量,許多藥品需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,而不由患者選擇決定。同時(shí),藥品的使用方法、數(shù)量、時(shí)間等多種因素在很大程度上決定其使用效果,誤用不僅不能“治病”,還可能“致病”,甚至危及生命安全。因此,藥品是一種特殊的商品。1種類(lèi)復(fù)雜性:具體品種,全世界大約有20000余種,我國(guó)目前中藥制劑約5000多種,西藥制劑約4000多種,由此可見(jiàn),藥品的種類(lèi)復(fù)雜、品種繁多。2藥品的醫(yī)用專(zhuān)屬性:藥品不是一種獨(dú)立的商品,它與醫(yī)學(xué)緊密結(jié)合,相輔相成?;颊咧挥型ㄟ^(guò)醫(yī)生的檢查診斷,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥,才能達(dá)到防止疾病、保護(hù)健康的目的。3藥品質(zhì)量的嚴(yán)格性:藥品直接關(guān)系到人們的身體健康甚至生命存亡,因此,其質(zhì)量不得有半點(diǎn)馬虎。我們必須確保藥品的安全、有效、均一、穩(wěn)定。4藥品的質(zhì)量還有顯著的特點(diǎn):它不像其他商品一樣,有質(zhì)量等級(jí)之分:優(yōu)等品、一等品、二等品、合格品等等,都可以銷(xiāo)售,而藥品只有符合規(guī)定與不符合規(guī)定之分,只有符合規(guī)定的產(chǎn)品才能允許銷(xiāo)售,否則不得銷(xiāo)售。保健品與藥品的區(qū)別:第一:生產(chǎn)及配方組成不同。藥品的生產(chǎn)能力和技術(shù)條件,都要經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格審查,并通過(guò)藥理、病理、病毒方面的嚴(yán)格檢查及多年的臨床觀察,經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定批準(zhǔn)后,方可投入市場(chǎng)。而保健品根本勿需經(jīng)過(guò)醫(yī)院臨床實(shí)驗(yàn),可直接投入市場(chǎng)。這樣,屬于藥品的必然具有確切的療效和適應(yīng)癥,不良反應(yīng)明確;屬于保健品的則不然。第二:生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制不同。作為藥品維生素類(lèi)產(chǎn)品(藥字號(hào)),必須在制藥廠生產(chǎn),生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制要求很高,比如空氣清潔度、無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)、原料質(zhì)量等,目前,要求所有的制藥都要達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)(藥品生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范);而作為食品的維生素類(lèi)產(chǎn)品(食字號(hào)),則可以在食品廠生產(chǎn),標(biāo)準(zhǔn)比藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低。第三:療效方面的區(qū)別。作為藥品,一定經(jīng)過(guò)大量臨床驗(yàn)證,并通過(guò)國(guó)家藥品食品監(jiān)督管理局(SFDA)審查批準(zhǔn),有嚴(yán)格的適應(yīng)癥,治療疾病有一定療效;而作為食品的保健品,則沒(méi)有治療作用,僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo),合格即可上市。第四:說(shuō)明書(shū)和廣告宣傳方面的不同。作為藥品,一定要有經(jīng)過(guò)SFDA批準(zhǔn)的詳細(xì)的使用說(shuō)明書(shū),適應(yīng)癥、注意事項(xiàng)、不良反應(yīng),十分嚴(yán)謹(jǐn);而作為食品的保健品,說(shuō)明書(shū)不會(huì)這樣詳細(xì)、嚴(yán)格。所以消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí),為確保安全,最好選擇SFDA批準(zhǔn)的標(biāo)有“OTC”(非處方藥)字樣的藥品,購(gòu)買(mǎi)時(shí)看看是否附有詳細(xì)說(shuō)明書(shū)。在服用屬于藥品(藥字號(hào))的保健

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