廣東省揭陽市高中生物專題4生物技術(shù)的安全性和倫理問題4.1轉(zhuǎn)基因生物的安全性教案新人教版.doc

專題四 第1節(jié) 轉(zhuǎn)基因生物的安全性課題專題四第1節(jié) 轉(zhuǎn)基因生物的安全性課型新授課教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo)：關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性。2、能力目標(biāo)：舉例說明轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點(diǎn)和論據(jù)。3、情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：形成對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性、求實(shí)的態(tài)度。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：（1）對轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題多層面、 多角度的關(guān)注。（2）運(yùn)用生物學(xué)知識對不同觀點(diǎn)的理由進(jìn)行辨析和討論。難點(diǎn)：（1）從關(guān)注整個生物圈的和諧、穩(wěn)定與發(fā)展的高度去審視轉(zhuǎn)基因生物的安全性。（2）了解有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物安全性問題爭論背后復(fù)雜的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教和倫理道德背景。（3）保證課堂討論、辯論會，以及社會調(diào)查的組織工作有序而有效地實(shí)施。教具準(zhǔn)備多媒體課件制作課時安排2課時教學(xué)過程與教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法、教學(xué)手段與學(xué)法、學(xué)情（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。閱讀課本內(nèi)容，在專題一學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其成果之后，你對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景肯定嗎？你在社會生活中接觸到來自轉(zhuǎn)基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂，或在媒體上聽到了一些關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性爭論時，你有疑慮和想法嗎？那么，對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品我們該如何看待？轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性問題討論的焦點(diǎn)是什么？人們心中的疑慮有多少是盲目的，有多少是有科學(xué)根據(jù)的？（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.1972年美國斯坦福大學(xué)的伯格第一次重組DNA獲得成功.（見課件圖片） 現(xiàn)代基因工程的創(chuàng)始人P伯格（美國,1926）在1960年以敏銳的科學(xué)預(yù)見力提出一個大膽的設(shè)想：是否可以創(chuàng)造出一種人工方法，把外界的遺傳基因引入動物體內(nèi)，以達(dá)到改變遺傳性狀和治療某些疾病的需要呢？1972年，伯格把兩種病毒的DNA用同一種限制性內(nèi)切酶切割后，再用DNA連接酶把這兩種DNA分子連接起來，于是產(chǎn)生了一種新的重組DNA分子，首次實(shí)現(xiàn)兩種不同生物的DNA體外連接，獲得了第一批重組DNA分子，這標(biāo)志著基因工程技術(shù)的誕生。伯格因此獲得了1980年諾貝爾化學(xué)獎。 2.轉(zhuǎn)基因的重要成果(1)微生物方面:把某些重組DNA轉(zhuǎn)移到細(xì)菌中表達(dá)獲得成功,隨后,使出現(xiàn)了具有重要經(jīng)濟(jì)價值的各種重組微生物,如可以清除石油污染的假單孢桿菌等.（見課件圖片）轉(zhuǎn)基因細(xì)菌可治癌癥 英國醫(yī)學(xué)專家日前將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，成功殺死了實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞?？茖W(xué)家將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌注射到實(shí)驗(yàn)鼠的腫瘤內(nèi)，再給實(shí)驗(yàn)鼠注射一種名叫6MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨(dú)發(fā)揮作用，但是一種由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌分泌的酶能將此藥物“激活”，形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細(xì)胞殺死，而不傷害其它組織器官。(2)基因制藥方面:生物制藥已經(jīng)成為21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè).eg疫苗、抗生素、干擾素等(3)轉(zhuǎn)基因動物方面:受到轉(zhuǎn)基因巨型小鼠獲得成功的鼓舞,科學(xué)家又在培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽方面,不斷取得輝煌成就.同時,科學(xué)家還把轉(zhuǎn)基因動物變成生物反應(yīng)器。（見課件圖片）（4）轉(zhuǎn)基因植物方面: 目前,科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物.（見課件圖片）設(shè)計意圖：圖文并茂，使同學(xué)們充滿興趣去學(xué)習(xí)。教師精講：基因一旦被改動，一方面可能引起生物體內(nèi)一系列未知的結(jié)構(gòu)與功能的變化；另一方面，轉(zhuǎn)基因操作對生物體的影響會通過遺傳傳遞。外源基因引入后，是否會影響其他重要的調(diào)節(jié)基因，甚至?xí)せ钤┗颍哭D(zhuǎn)基因技術(shù)廣泛應(yīng)用是否會導(dǎo)致難以消滅的新病原物出現(xiàn)？是否會造成生態(tài)學(xué)災(zāi)難？人類攝食大量轉(zhuǎn)基因食品是否會影響人類及其后代的健康？二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論 （學(xué)生們分組討論） 在轉(zhuǎn)基因生物中,有時候會出現(xiàn)一些人們意想不到的后果的原因:a.對基因的結(jié)構(gòu),基因間的相互作用及基因的調(diào)空機(jī)制都了解的相當(dāng)有限；b.轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能一直的基因,但不少是異種生物的基因;c.外源基因插入宿主基因組的部分往往是隨機(jī)的探究點(diǎn)一、轉(zhuǎn)基因生物與食物安全 a.轉(zhuǎn)基因食物引起食物安全性問題的理由:安全性檢測問題、滯后效應(yīng)、擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原、擔(dān)心營養(yǎng)成分的改變； b.不必?fù)?dān)心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由: 預(yù)防乙肝不用打針，只要吃幾個西紅柿就行。這可不是玩笑，中國農(nóng)科院生物技術(shù)研究中心經(jīng)過十年研究培育成功的。 抗乙肝西紅柿與普通西紅柿口感一樣酸中帶甜，不但可以直接食用，還可以榨成汁或炒菜吃，對人體沒有任何毒副作用。食用抗乙肝西紅柿，雖不能治愈乙肝，但一年只吃幾個，就完全能代替注射乙肝疫苗。抗乙肝西紅柿屬于轉(zhuǎn)基因食品，就是將乙肝疫苗植入西紅柿內(nèi)，經(jīng)多代繁殖，使轉(zhuǎn)入的基因穩(wěn)定化。這種西紅柿上市后將論個出售，每個售價大概在元左右。多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u價,可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全；科學(xué)家的負(fù)責(zé)態(tài)度可以防止新過敏原的產(chǎn)生;至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的事例;沒能足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題；探究點(diǎn)二、轉(zhuǎn)基因生物與生物安全a.引起生物安全的理由:可能會擴(kuò)散到種植區(qū)以外,成為野生種類,可能成為”入侵的外來干涉物種”,威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存可能重組出對人類或其他生物有害的細(xì)菌或病毒,有可能使雜草成為除草劑除不掉的”超級雜草”；b.不引起生物安全的理由:擴(kuò)散到種植區(qū)以外就很快死亡要表現(xiàn)出新性狀,必須具有一定的水肥等條件,以及配套的種植技術(shù).由于生殖隔離的存在,使他們很難與其他植物雜交,花粉傳播的距離有限、存活時間有限；探究點(diǎn)三、轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全a.引起環(huán)境安全的理由:打破自然物種的原有界限,改變了生態(tài)系統(tǒng)中能量流動和物質(zhì)循環(huán),重組微生物可能對人類的生活環(huán)境造成二次污染,重組DNA與微生物雜交,可能產(chǎn)生有害的病原微生物；轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可通過蜜蜂進(jìn)入蜜蜂,再經(jīng)過食物鏈傳遞;b.不引起環(huán)境安全的理由:轉(zhuǎn)基因不會改變生物原有的分類地位,不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植,減少了農(nóng)藥的使用量;抗除草劑農(nóng)作物的種植,減輕了農(nóng)田管理的負(fù)擔(dān),保護(hù)了農(nóng)田的土壤環(huán)境；設(shè)計意圖：通過同學(xué)們的發(fā)言，拓展了知識面，學(xué)會應(yīng)理性看待問題。提高課堂效率。三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1、首先認(rèn)識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果，進(jìn)入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。2、要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實(shí)認(rèn)識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害，而不能因噎廢食。3、完善相應(yīng)的法令法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。 如我國1993年制定的基因工程安全管理辦法和2002年頒布的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法。4、增強(qiáng)科學(xué)家的法制意思，提高科學(xué)家的研究道德水平。（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡單的反饋糾正。（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。我們已經(jīng)討論了轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，在下一節(jié)課我們一起來討論生物技術(shù)的倫理問題。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。設(shè)計意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練