生物技術(shù)及應用專業(yè)建設(shè)項目

生物技術(shù)及應用專業(yè)建設(shè)項目一、背景分析1行業(yè)背景（1）國家生物技術(shù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展概觀21世紀是生命科學和生物技術(shù)的世紀，生命科學研究、生物技術(shù)發(fā)展不斷取得重大突破，為解決人類社會發(fā)展面臨的健康、食物、能源、生態(tài)和環(huán)境等重大問題提供了強有力的手段，開辟了嶄新的路徑。生物技術(shù)的重大突破正在迅速孕育和催生新產(chǎn)業(yè)革命?，F(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展開始進入大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化階段，全球生物藥品銷售額以年均30%以上的速度增長，大大高于全球醫(yī)藥行業(yè)年均不到10%的增長速度。生物產(chǎn)業(yè)將成為繼信息產(chǎn)業(yè)之后世界經(jīng)濟中又一個新的主導產(chǎn)業(yè)。2005年全球生物技術(shù)產(chǎn)品市場份額達到3萬億美元，預計20202030年，全球現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品總銷售額將超過15萬億美元，甚至更大。屆時，生物產(chǎn)業(yè)將進入快速成長期。從2020年開始，生物產(chǎn)業(yè)將成為世界經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)或戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。中國政府高度重視加快生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確要求“把生物科技作為未來高技術(shù)產(chǎn)業(yè)迎頭趕上的重點，加強生物科技在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口和健康等領(lǐng)域的應用”。國家中長期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要已將生物醫(yī)藥納入最優(yōu)先、最重要的研究領(lǐng)域之一，力爭在生物技術(shù)與醫(yī)藥領(lǐng)域率先進入國際先進行列?？萍疾坎块L萬鋼在新近召開的國際生物經(jīng)濟大會上提出了中國生物經(jīng)濟“三步走”的發(fā)展戰(zhàn)略，闡述了中國發(fā)展生物經(jīng)濟的目標、方向和重點。2005年3月，中國生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究報告出爐，提出發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)對我國具有重要戰(zhàn)略意義，建議我國緊緊抓住生物科技革命和產(chǎn)業(yè)革命的重大戰(zhàn)略機遇，實施生物經(jīng)濟強國戰(zhàn)略，力爭通過10年至15年的努力，將我國生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、科技含量高、增長速度快、具有重大帶動作用的新興主導產(chǎn)業(yè)；形成一批具有較強國際競爭力和國際化經(jīng)營能力的現(xiàn)代生物企業(yè)。研究報告建議，我國生物產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展生物農(nóng)業(yè)、生物醫(yī)藥、生物制造、生物能源、生物環(huán)保和生物服務六個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。2007年4月，國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了發(fā)改委編制的生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃。規(guī)劃提出產(chǎn)業(yè)規(guī)模要快速增長，2010年生物產(chǎn)業(yè)增加值達到5000億元以上。在此基礎(chǔ)上，2020年全國生物產(chǎn)業(yè)增加值突破2萬億元，成為高技術(shù)領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)和國民經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)。在人才政策方面，要求教育部門要根據(jù)市場需求調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)和人才類型結(jié)構(gòu)，并依托高等院校、科研院所建立一批生物技術(shù)人才培養(yǎng)基地。（2）上海地區(qū)生物技術(shù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策長期以來，上海高度重視生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展，采取了多種措施來支持生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。把生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)列為上海重點發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)在政策、資金、人才等各方面給予全力支持，推動了上海生命科學和生物技術(shù)與醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，生物醫(yī)藥創(chuàng)新體系不斷完善，研發(fā)能力和為全國服務的能力明顯增強，取得了一批重大科技成果。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，過去十年間，上海生物醫(yī)藥制造業(yè)保持了年均15%的增幅，對上海經(jīng)濟增長的貢獻度穩(wěn)步提升。2006年，上海市生物醫(yī)藥制造業(yè)實現(xiàn)銷售收入340億元，同比增長23%，并基本完成上海生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)所有制結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，形成以張江國家上海生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)基地為核心的5個產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。在上海市政府2010年遠景目標綱要中，把生物醫(yī)藥同信息技術(shù)、新材料、新能源一起列為高新技術(shù)和市發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，上海市生物醫(yī)藥行業(yè)共有140多家企業(yè)、10所高校、30多家研究機構(gòu)，從業(yè)人員超過3萬人。根據(jù)上海市農(nóng)業(yè)委員會現(xiàn)代農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)及示范工程戰(zhàn)略研究結(jié)果，未來上海市的農(nóng)業(yè)是有強大科技支撐，領(lǐng)域極大擴展，生產(chǎn)經(jīng)營實現(xiàn)高效率高效益、現(xiàn)代化、全球化和可持續(xù)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。未來上海將在設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、動植物品種選育（雙低油菜、食用菌、蔬菜、奶牛等）、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、乳制品加工、生物農(nóng)藥等方面形成了自己的技術(shù)優(yōu)勢。在科技創(chuàng)新上，把農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和農(nóng)業(yè)生物資源、農(nóng)業(yè)食品和生態(tài)安全技術(shù)、工廠化農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)信息技術(shù)作為戰(zhàn)略重點。要在重點領(lǐng)域取得一批重大成果，并在國際上具有重要影響。（3）上海地區(qū)生物技術(shù)相關(guān)人才需求分析 隨著上海市在生物醫(yī)藥和生物技術(shù)領(lǐng)域政策引導力度的加強，上海的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展。以張江高科技園區(qū)和中科院生命科學園區(qū)為代表的生物科技產(chǎn)業(yè)群蓬勃發(fā)展。例如，在張江高科技園區(qū)中，基因工程、組織工程、生物醫(yī)藥材料、天然資源藥物、生物技術(shù)、制劑，中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究及產(chǎn)業(yè)化等是重點發(fā)展領(lǐng)域，世界醫(yī)藥企業(yè)銷售額前20位的企業(yè)已有多家進駐園區(qū)，同時引進和扶持了多家生物醫(yī)藥和生物技術(shù)研究開發(fā)機構(gòu)，如國家人類基因組南方研究中心、國家新藥篩選中心、國家上海新藥安全評價中心等。這些生物技術(shù)和生物醫(yī)藥研究開發(fā)機構(gòu)和企業(yè)的發(fā)展，急需一大批高素質(zhì)人才。據(jù)上海教育科學研究院的權(quán)威預測，上海市目前無論是生物技術(shù)的研究人員，還是生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)的人才，都存在嚴重不足的問題，隨著基因技術(shù)、生物工程等領(lǐng)域的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級，這類高技術(shù)專業(yè)人才的缺口會越來越大。雖然全國各地、包括上海的高校都開設(shè)了一些生物技術(shù)與生物工程類的專業(yè)，但是能夠在生產(chǎn)第一線熟練運用現(xiàn)代生物技術(shù)的高等專業(yè)技術(shù)人才卻是相當缺乏的。另外，隨著生物科技的不斷發(fā)展，生物制品、生物食品和生物藥品產(chǎn)品種類越來越多，其生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，及其對公眾安全性的危害監(jiān)測和控制越來越受到人們的重視。比如轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、藥物殘留等，同時隨著中國加入世貿(mào)組織后加速與國際接軌，對生物性產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理及安全檢測具有嚴格的法規(guī)要求，這就需要大批既懂得法規(guī)和標準及生物性產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，又懂得檢驗技術(shù)的在一線從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、監(jiān)督工作的高級專門人才。上海時作為生物性產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的大城市，在這方面的人才缺口尤為突出較大，加速此類復合人才培養(yǎng)迫在眉睫。近年來，實驗動物的人才需求呈現(xiàn)上升趨勢。由于實驗動物屬于醫(yī)學、生物技術(shù)的基礎(chǔ)條件，隨著生物制藥、醫(yī)學研究的發(fā)展，對實驗動物的需要量也逐步上升。 上海市生物技術(shù)專業(yè)對應的職業(yè)崗位根據(jù)用人單位的崗位需求，主要有以下四大類：一是生產(chǎn)技術(shù)人員，主要在生物制藥、生物制品等生物產(chǎn)品生產(chǎn)第一線；二是分析檢驗人員，從事藥物、食品分析或其他生物制品質(zhì)量檢驗；三是實驗動物的飼養(yǎng)，主要從事實驗動物的飼養(yǎng)及動物實驗；四是研發(fā)人員的助手，輔助研發(fā)人員做一些實驗室的輔助工作或一些簡單的實驗研究。 上海市生物技術(shù)專業(yè)對應的職業(yè)資格證書目前與生物技術(shù)行業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書主要有兩大類。一是市勞動與社會保障局職業(yè)資格證書，包括生物發(fā)酵工、生化產(chǎn)品分離純化工、藥物分析工、藥物制劑工、生物制品操作工、實驗動物飼養(yǎng)管理人員、食品分析員、飼料檢化驗員等相關(guān)工種。二是市人事局崗位職稱證書，包括助理工程師與工程師資格證書。2現(xiàn)有基礎(chǔ)和優(yōu)勢（1）人才培養(yǎng)目標定位準確，專業(yè)特色鮮明：立足與上海地區(qū)生物技術(shù)發(fā)展需求，緊緊圍繞服務于生物性產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理及安全檢測（2） 較好的辦學基礎(chǔ) 初步建立了以生物技術(shù)應用與開發(fā)為主的“雙師型”師資隊伍，擁有較高的專業(yè)水平。上海市農(nóng)林高等職業(yè)技術(shù)學院動物科學系現(xiàn)有教師18人，其中教授1人，副教授（含高工）5人，講師(實驗師)5人，所從事的教學和研究領(lǐng)域均與生物技術(shù)與檢測相關(guān)，擁有比較豐富的教學經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗。為了更好地完成人才培養(yǎng)目標，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，該系系加大了人才培養(yǎng)和引進力度，近兩年來共引進多名專業(yè)人才，目前設(shè)立的生物技術(shù)與應用教研室有骨干教師5名，均具有碩士或以上學位，其中副高1人，講師3人，助講1人，雙師型教師3名。形成了一定的人才優(yōu)勢。這為加快學科發(fā)展，培養(yǎng)高質(zhì)量的人才，促進教學、科研和技術(shù)開發(fā)提高良好的基礎(chǔ)。 實踐教學條件較完善：上海市農(nóng)林高等職業(yè)技術(shù)學院動物科學系擁有專門的生物技術(shù)與檢測實驗室，可比較完整地開展本專業(yè)的教學實驗和科學試驗。該系目前擁有高級生物顯微鏡、倒置顯微鏡、PCR儀、紫外分光光度計、高速離心機、低溫冰箱、PCR儀、電泳儀、全自動生化儀、紫外可見分光光度計、酶免檢驗工作站、HPLC、凍干機等教學、科研儀器設(shè)備，基本可以滿足實驗教學的需要。此外，還可以共享系部已有的實驗室如獸醫(yī)微觀實驗室、獸醫(yī)診斷實驗室等也為本專業(yè)的實驗、實訓服務。目前，生物技術(shù)及應用專業(yè)與上海海利有限公司（松江獸用生物制品廠）、上海生物制品研究所、中科院實驗動物中心、復旦大學實驗動物中心、復旦大學發(fā)育生物研究所、上海生物芯片公司等建立了穩(wěn)定的聯(lián)系，為其輸送相關(guān)人才，并在這些公司進行校外實訓、實習。 教學改革成效明顯：a.根據(jù)行業(yè)調(diào)研和職業(yè)崗位對應的技能要求分析，調(diào)整培養(yǎng)計劃和課程體系；本專業(yè)從行業(yè)中專業(yè)人士成立了專業(yè)指導委員會，指導本專業(yè)根據(jù)市場人才需求情況，適時調(diào)整培養(yǎng)方向和課程設(shè)置等，立足與以就業(yè)為導向的培養(yǎng)方向，逐步建立起與高職層次相適應的課程體系和教學內(nèi)容，并根據(jù)社會、行業(yè)的發(fā)展和對人才的需求情況，不斷地進行教學內(nèi)容和課程體系的改革，更好地為上海地區(qū)的建設(shè)服務。生物技術(shù)專業(yè)的面很廣，因此需要針對上海地區(qū)的實際情況不斷進行調(diào)整，例如上海對于生物類產(chǎn)品的檢測和監(jiān)控非常重視，因此，對于生物類產(chǎn)品的檢測人才的需求也是逐年增加，隨著上海生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實驗動物的人才需求呈現(xiàn)上升趨勢，比如中國科學院實驗動物中心、復旦大學實驗動物部、復旦大學發(fā)育生物研究所、上海生物制品研究所、各大三級醫(yī)院等，均有這方面的人才需求，并相繼有部分學生進入這些單位工作。目前，上海對生物技術(shù)行業(yè)的從業(yè)人員需求在產(chǎn)品的生產(chǎn)與管理工作以及企業(yè)一線人員比較缺乏，比如生物技術(shù)實驗室的實驗室操作，生物藥廠的生產(chǎn)線操作，實驗動物飼養(yǎng)繁育、動物實驗、生物制品、獸藥、飼料生產(chǎn)線操作、營銷等工作。根據(jù)專業(yè)調(diào)查分析的結(jié)果，我們目前確定的本專業(yè)培養(yǎng)目標為：熟悉生命科學與生物技術(shù)的基本理論、基本知識、掌握生物技術(shù)下游產(chǎn)品工藝與質(zhì)量控制檢測等基本技術(shù)，具備在生物技術(shù)、動物性食品、畜牧等行業(yè)企事業(yè)單位工作能力，具有良好職業(yè)道德，適應與生物技術(shù)相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢測等工作崗位第一線需要的高等技術(shù)應用型專門人才。畢業(yè)生主要在與生物技術(shù)相關(guān)行業(yè)就業(yè)，如生物制品、食品、生物制藥、生物保健、實驗動物、飼料與獸藥檢驗監(jiān)測、環(huán)保等領(lǐng)域以及科研院校、食品衛(wèi)生監(jiān)督、藥檢、防疫等企事業(yè)單位從事技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、監(jiān)測化驗和產(chǎn)品營銷等工作。在此基礎(chǔ)上對課程體系進行修訂。例如在制定05級的教學計劃中，對課程體系進行了較大的調(diào)整，更加專注三大方面，一是生物工程原理與下游技術(shù)知識，包括微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程原理、細胞工程、發(fā)酵工程、現(xiàn)代生物技術(shù)、生物制品等方面的基本知識；二是生物類產(chǎn)品的檢測與檢驗技術(shù)，要求掌握各種產(chǎn)品工藝的原理及檢測操作要點；三是動物生物制品在生產(chǎn)實踐中應用的基本知識。這樣調(diào)整之后，課程結(jié)構(gòu)更加符合社會、企業(yè)的需求。體現(xiàn)出注重基礎(chǔ)、注重實踐、注重實用的特點。b.在教學內(nèi)容上突出適用實用夠用；教學大綱作為教學的指導性文件，在教學內(nèi)容的改革中起著關(guān)鍵的作用。我們在修訂教學大綱的工程中，注意把握課程教學內(nèi)容的取舍和整合。強調(diào)以能力培養(yǎng)為主要目標，不追求面面俱到，而是要求優(yōu)化選擇教學內(nèi)容，以強化實踐能力為主，注重實踐與創(chuàng)新精神培養(yǎng)的原則。堅持實施因材施教、注重個性發(fā)展的原則。突出知識的適用、實用和夠用。c.注重進行教學方法和手段改革；教學內(nèi)容的改革也涉及到教學手段、教學方法的變革，在具體的教學工作中，我們較為強調(diào)創(chuàng)新性教學。比如每年開設(shè)講座，讓學生了解行業(yè)的實際情況和專業(yè)的進展。積極推進教學方法、考試方法和教學手段的改革，變傳統(tǒng)的“滿堂灌”的教學方式為討論式教學、啟發(fā)式教學等。對考試方法，根據(jù)課程性質(zhì)與考核對象，采用筆試、口試、閉卷、開卷、綜合設(shè)計、結(jié)業(yè)論文等不同形式的考試方法，或采用上述幾種考試方法的綜合形式。在平時的教學中，注重運用現(xiàn)代信息技術(shù)的成果，積極推進教學手段的改革。鼓勵教師進行多媒體課件的開發(fā)、研制與利用，目前專業(yè)課程基本上都是采用多媒體講授。d.建立完善的實踐專業(yè)教學內(nèi)容；實踐能力的培養(yǎng)是我們對教學內(nèi)容和課程體系改革中著重考慮的著眼點之一。在儀器設(shè)備原本不足時，一方面我們通過錄像、模擬等方式讓學生對少部分專業(yè)實驗有了感性認識，如對于HPLC的操作；另一方面，我們盡量聯(lián)系到交通大學生物技術(shù)實驗室等外部實驗室開展教學實驗的教學，在逐步建立起生物技術(shù)實驗室后，更多的專業(yè)實驗得以開展，極大地提高了學生的動手能力?？偟膩砜?，實踐教學在課程體系中所占比重逐年增加。在增加實踐性教學環(huán)節(jié)比重的同時，我們還對實踐性教學的內(nèi)容進行了改革。主要體現(xiàn)在：減少驗證性和單一性實驗，強調(diào)靈活多樣的實驗教學方法，著眼點是培養(yǎng)動手能力和創(chuàng)造能力。比如，確定了并規(guī)范了綜合實訓的技能項目、考核依據(jù)，使得學生的綜合技能得到了極大的提高。此外，我們還編訂了每門課程的實踐教學大綱、實驗實訓指導書和綜合實訓的指導書，技能測試題庫，在實踐性教學環(huán)節(jié)進行嚴格的管理，保障了專業(yè)技能訓練的質(zhì)量。在學生的畢業(yè)實習與畢業(yè)論文設(shè)計過程中，我們力求推行與實習單位共同指導，強調(diào)選題要與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來，并把把好實習教學的每一個環(huán)節(jié)。實踐性教學內(nèi)容的改革，還需要專業(yè)教師的參與。鼓勵專業(yè)教師下企業(yè)，提高其實踐能力，此外還聘用行業(yè)中企業(yè)專門技術(shù)人員承擔一定的教學任務，特別是實踐實訓的教學工作。e.參與科研，參與編寫專業(yè)教材。在具體的教學內(nèi)容改革中，我們重視科學研究、教學研究和教學內(nèi)容改革的互動作用。具體來說：一是通過教師的科研工作，將新穎的技術(shù)和開發(fā)方法引入到教學中，其次是進行教學研究，在每兩周進行的教研室活動中，注重對具體教學內(nèi)容和教學方法的研討，并大力鼓勵老師參與教材的編寫，到目前為止，已經(jīng)參與了5本專業(yè)教材的編寫工作，新的教材的采用，也使得教學內(nèi)容更符合實際、更實用。（3） 探索工學結(jié)合的模式，成效明顯：采用2個學期基礎(chǔ)素質(zhì)的培養(yǎng)，2個學期專業(yè)技能實訓，2個學期的頂崗實習的培