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第一章 生物科學(xué)和我們,第一節(jié) 身邊的生物科學(xué),1.致癌因素 生物因素:致癌病毒、細菌 物理因素:射線(、和X射線 )、紫外線 化學(xué)因素:致癌有機物(黃曲霉素、含苯環(huán))、 重金屬(Cu2+ 、Pb2+)、亞硝酸鹽,2.傳染?。≒3,表1-1) 致病原因:病原微生物(肝炎、肺結(jié)核),3.基因診斷和基因治療 基因診斷:針對遺傳物質(zhì)改變后引起的疾病 (鐮刀型細胞貧血癥) 發(fā)展:對多種疾病進行基因診斷 (病毒類、細菌類、寄生蟲類) 基因治療:(P4,圖1-1) 體內(nèi)途徑:正?;?載體 體內(nèi)受體細胞 體外途徑:正?;?載體 體外患者細胞 培養(yǎng) 送入體內(nèi),第二節(jié) 生物科學(xué)的學(xué)習(xí)過程,1.挑戰(zhàn)“自然發(fā)生說” 雷迪、尼達姆、斯巴蘭扎尼、巴斯德試驗(了解) 生物實驗的基本原則:單一變量原則、對照原則,第二章 細胞的化學(xué)組成,第一節(jié) 細胞中的原子和分子,1.元素: 大量元素:C、H、O、N、P、Ca 98% 微量元素:Fe、Al、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Ni 基本元素:C、H、O、N 最基本元素:C,2.元素的種類與含量: 生物界與非生物界:統(tǒng)一性、差異性 不同種生物:統(tǒng)一性、差異性,3.原子與原子之間的作用: 離子鍵、共價鍵 分子與分子之間的作用:氫鍵,4.化合物: 水:自由水(活細胞中含量最多的化合物) : 良好溶劑、反應(yīng)介質(zhì)、參與反應(yīng)、運輸 結(jié)合水:結(jié)構(gòu)成分(植物抗逆性),無機鹽:離子狀態(tài)存在 結(jié)構(gòu)成分(鈣、鐵、鎂) 調(diào)節(jié)生命活動(碘、血鈣),第二節(jié) 生物大分子,1.碳骨架,2.糖: 單糖:五碳糖(構(gòu)成核酸):核糖、脫氧核糖 六碳糖(能源):葡萄糖、半乳糖、果糖 二糖:蔗糖、乳糖、麥芽糖 多糖:淀粉:植物儲能 纖維素:結(jié)構(gòu) 糖原:動物儲能(肝、?。?3.糖的水解:,4.脂質(zhì)(C、H、O,少數(shù)含N、P):,脂肪:熱值高 儲能、保溫、抗機械壓力、 減少內(nèi)臟器官摩擦,固醇:維生素D、性激素、膽固醇,類脂(磷脂):極性頭、非極性尾 構(gòu)成膜結(jié)構(gòu),5.蛋白質(zhì)(C、H、O、N,少數(shù)含S):,基本單位:氨基酸,脫水縮合,例:根據(jù)以下化合物的結(jié)構(gòu),分析回答問題: (1)該化合物中示 ,示 。 (2)該化合物由 個氨基酸失去 個水分于而形成,這種反應(yīng)叫 。 (3)該化合物中的氨基酸種類不同是由 決定的,其編號是 。 (4)該化合物稱為 ,含 個肽鍵。,多肽鏈的計算: ST=n-m,結(jié)構(gòu)特性:多樣性,氨基酸:種類、數(shù)目、排列順序 多肽鏈:種類、數(shù)目,功能(P21,表2-3): 催化、運輸、運動、 結(jié)構(gòu)、防御、調(diào)控,6.核酸(C、H、O、N、P):,基本單位:核苷酸(脫氧核苷酸、核糖核苷酸),核酸的種類:脫氧核糖核酸(DNA)、 核糖核酸(RNA),核酸的結(jié)構(gòu):,DNA,RNA,第三章 細胞的結(jié)構(gòu)和功能,第一節(jié) 生命活動的基本單位-細胞,內(nèi)容:一切動植物都是由細胞構(gòu)成,細胞是一切動植物的基本單位。,發(fā)展:魏爾肖(發(fā)現(xiàn)細胞分裂),2.顯微鏡(普通光學(xué)) 構(gòu)造(P30,圖3-2):目鏡、物鏡、反光鏡和聚光器(明暗) 使用:移動玻片 電子顯微鏡:透射電子顯微鏡(觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)) 掃描電子顯微鏡(觀察表面形態(tài)) 光學(xué)顯微鏡與電子顯微鏡的比較: 光源、透鏡、成像原理,第二節(jié) 細胞的類型和結(jié)構(gòu),1.原核細胞和真核細胞 舉例:原核細胞:細菌、藍藻、放線菌 真核細胞:動物細胞、植物細胞、真菌 區(qū)別:細胞核、細胞器,2.真核細胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特征和功能: 細胞膜: 結(jié)構(gòu):磷脂雙分子層、蛋白質(zhì)、多糖 功能:保護、物質(zhì)交換、信息交流 結(jié)構(gòu)特性:流動性 功能特性:選擇透過性,細胞壁: 成分:纖維素、果膠 功能:保護、支持、 維持細胞形態(tài)(舉例:動植物細胞),細胞核: 結(jié)構(gòu):核膜、核仁、核質(zhì),細胞質(zhì):細胞質(zhì)基質(zhì)、細胞器 細胞器:核糖體:成分(RNA、蛋白質(zhì)), 功能(蛋白質(zhì)合成場所) 高爾基體:結(jié)構(gòu)(小囊、小泡),功能(動物、植物) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng):結(jié)構(gòu)(網(wǎng)狀), 功能(加工、運輸?shù)鞍踪|(zhì),脂質(zhì)合成) 線粒體:結(jié)構(gòu)(雙層膜、嵴、基質(zhì)),功能(有氧呼吸) 葉綠體:分布(葉肉、幼莖皮層), 結(jié)構(gòu)(雙層膜、類囊體、基粒、基質(zhì)),功能 液泡:結(jié)構(gòu)(膜、細胞液), 成分(糖、無機鹽、色素、氨基酸),功能 中心體:分布(低等植物、動物),功能(動物有絲分裂),生物膜系統(tǒng)(P43) 概念:細胞內(nèi)在結(jié)構(gòu)上直接或間接聯(lián)系的生物膜 范圍:細胞膜、細胞器膜、核膜 舉例:分泌性蛋白質(zhì)的合成、加工和運輸,第三節(jié) 物質(zhì)的跨膜運輸,1.主要方式: 被動運輸(簡單擴散、易化擴散)、主動運輸,2.比較: 方向、載體、能量、舉例,3.內(nèi)吞、外排(大分子、顆粒),第四章 光合作用和細胞呼吸,第一節(jié) ATP和酶,1.ATP: 中文名稱:腺嘌呤核苷三磷酸 結(jié)構(gòu)簡式:A-PP P 結(jié)構(gòu)簡圖: 水解方式:ATP ADP+Pi+能量,酶,另一種酶,2.酶與酶促反應(yīng),酶的概念:由活細胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊蛋白質(zhì),又稱生物催化劑。 酶的特性:特異性(與底物結(jié)構(gòu)匹配)、 高效性(活化能) 影響酶促反應(yīng)速率的因素: 溫度、pH、酶濃度、底物濃度(曲線),第二節(jié) 光合作用,1.光合作用的發(fā)現(xiàn)過程,2.光合色素: 葉綠素:葉綠素a(藍綠色)、葉綠素b(黃綠色) 類胡蘿卜素:胡蘿卜素(橙黃色)、葉黃素(黃色) 葉綠素主要吸收藍紫光和紅光; 類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。,3.光合作用的過程: 光反應(yīng):水的光解:H2O 【H】+O2 ATP的合成:ADP+Pi ATP 暗反應(yīng):CO2的固定:CO2+C5 2C3 C3的還原:C3 (CHO) 總反應(yīng)式: CO2+H2O (CHO)+O2,光解,酶,酶,酶,ATP、【H】,光,葉綠體,4.影響光合作用的因素 CO2濃度、光照強度、溫度,第三節(jié) 細胞呼吸,1.概念: 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等有機物在活細胞內(nèi)徹底氧化分解為二氧化碳和水或者分解成不徹底的產(chǎn)物釋放能量的過程。,無氧呼吸: 動物、乳酸菌:,植物、酵母菌:,3.細胞呼吸原理的應(yīng)用: 植物的生長 糧食儲藏、果蔬保鮮,第五章 細胞增殖、分化、衰老和凋亡,第一節(jié) 細胞增殖,1.細胞周期,2.有絲分裂過程: 間期:DNA復(fù)制和蛋白質(zhì)合成,中心體復(fù)制 核仁、核膜完整,染色質(zhì) 前期:染色體、紡錘體出現(xiàn),核膜解體核仁消失 中期:著絲粒排在赤道板上 后期:著絲粒分裂,染色單體分離(染色體加倍) 末期:恢復(fù)到分裂前的狀態(tài),3.動植物細胞有絲分裂的區(qū)別: 中心體、細胞壁,4. 有絲分裂過程中染色體、染色單體、DNA分子數(shù)的變化,5. 無絲分裂: 過程:核分裂、胞質(zhì)分裂 特點:無紡錘體、染色體,例:據(jù)圖答 (1)下圖為 (填“植物”或“動物”)細胞有絲分裂模式圖。,(2)甲圖為細胞有絲分裂的_期。 (3)乙圖中的染色體數(shù),染色單體數(shù),DNA分子數(shù)依次為_、 、 。 (4)丙圖所示時期的主要特征為 。,第二節(jié) 細胞分化、衰老和凋亡,1.細胞分化: 概念:同一類型(未分化)細胞經(jīng)分裂后逐漸在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上出現(xiàn)的穩(wěn)定差異,最終產(chǎn)生不同細胞類群。,2.細胞分化的實質(zhì): 基因的選擇性表達,3.細胞的全能性: 植物的組織培養(yǎng),分別是什么生命現(xiàn)象?兩者有何區(qū)別和聯(lián)系呢?,例:,4.細胞衰老:由核物質(zhì)決定 特征:水分減少,核膜皺折,染色質(zhì)固縮,酶活性下降,代謝減慢,色素沉積,細胞膜通透性下降。,5.細胞凋亡:基因控制的程序性死亡 過程:細胞質(zhì)和染色質(zhì)濃縮,核裂解,細胞膜內(nèi)陷形成凋亡小體,DNA有規(guī)律斷裂,第三節(jié) 關(guān)注癌癥,1.原癌基因和抑癌基因,3.癌癥的預(yù)防: 一級預(yù)防:消除環(huán)境污染 二級預(yù)防:避免接觸致癌因子 三級預(yù)防:早期發(fā)現(xiàn),早期診斷,早期治療,4.癌癥的治療: 手術(shù)切除和放療(作用于局部) 化療(全身) 精神治療,2.癌細胞的特征: 無限增殖 浸潤性、擴散性 能逃避免疫監(jiān)視,實 驗,1.鑒定還原性糖:(單糖、麥芽糖、乳糖)P18 試劑:斐林試劑(NaOH、CuSO4) 原理:Cu(OH)2氧化性 方法:先配斐林試劑 顏色:磚紅色,2.鑒定淀粉: 試劑:碘液(棕黃色) 原理:淀粉遇碘變藍,3.鑒定蛋白質(zhì): 試劑:雙縮尿試劑( NaOH、CuSO4 ) 原理:堿性環(huán)境下,銅離子與蛋白質(zhì)結(jié)合 方法:先將蛋白質(zhì)加入NaOH
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