雙抗露地葡萄VIP

ICS點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)點(diǎn)擊此處添加中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)DB15內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB 15/ 2019XXXX高原寒旱地區(qū)葡萄雙抗優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程 Technical regulations of cold and drought resistance cultivation of high quality for grapes in Inner Mongolia Plateau2019 - XX - XX發(fā)布2019 - XX - XX實(shí)施發(fā)布DB15/ 2019XXXX目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語(yǔ)和定義14環(huán)境質(zhì)量要求24.1氣候條件24.2土壤條件24.3環(huán)境條件25栽培技術(shù)25.1品種選擇25.2種苗要求25.3定植25.4肥水管理35.5整形修剪35.6花果管理45.7病蟲害防治45.8采收55.9越冬管理5附錄A（資料性附錄）葡萄病蟲害化學(xué)防治6前言本標(biāo)準(zhǔn)附錄A是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古果蔬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古大地生態(tài)農(nóng)林科技研發(fā)中心、內(nèi)蒙古瑞沃酒莊有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：李連國(guó)、郭金麗、李曉艷、馬強(qiáng)、王皓澤、李小燕、王金印、孫聰、。6高原寒旱地區(qū)葡萄雙抗優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程 1 范圍本規(guī)程規(guī)定了葡萄露地抗寒抗旱、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的環(huán)境質(zhì)量要求，品種選擇、種苗要求、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、越冬、病蟲害防治及采收等技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于內(nèi)蒙古露地葡萄的栽培生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。下列文件以本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY 469 葡萄苗木NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY-T 857 葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1雙抗優(yōu)質(zhì)栽培 cold and drought resistance cultivation of high quality為適應(yīng)寒冷干旱的氣候環(huán)境特點(diǎn)而進(jìn)行的抗寒、抗旱、果品優(yōu)質(zhì)的栽培模式與技術(shù)。3.2嫁接苗 graftings由接穗嫁接在砧木上形成的苗木。3.3 深畦 deep-furrow栽植畦畦面低于田間地面30cm。3.4主蔓 mail vine主干上的一級(jí)分枝，其上著生側(cè)蔓或結(jié)果枝組。3.5結(jié)果枝組 bearing branch group 主蔓上分生出的二年生以上枝齡的生長(zhǎng)結(jié)果單位。3.6結(jié)果母枝 bearing branch有花芽的一年生枝。3.7 結(jié)果枝 fruiting shoot帶有花序或果穗的新梢。4 環(huán)境質(zhì)量要求4.1 氣候條件年均溫6.5以上，年活動(dòng)積溫（10）2800 以上；無(wú)霜期130d以上；年日照時(shí)數(shù)2800h以上。4.2 土壤條件 排水良好的壤土、沙質(zhì)壤土或砂質(zhì)壤土，土層厚度大于80cm；pH 6.58.5.4.3 環(huán)境條件空氣、灌溉水等應(yīng)符合NY-T 857的規(guī)定。5 栽培技術(shù)5.1 品種選擇依據(jù)適地適栽原則，結(jié)合產(chǎn)地生態(tài)條件、品種特性（抗逆性、成熟期、品質(zhì)要求等）、市場(chǎng)等綜合因素確定品種配置方案。常用釀酒葡萄品種主要有：西拉、梅鹿輒、赤霞珠、馬瑟蘭、威代爾、北冰紅等；鮮食葡萄品種主要有：夏黑、京亞、陽(yáng)光玫瑰、玫瑰香、巨玫瑰等。5.2 種苗要求苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY 469的規(guī)定，宜采用以抗寒、抗旱、抗根瘤蚜的貝達(dá)做為砧木的嫁接苗。5.3 定植5.3.1 定植時(shí)期休眠苗于4月下旬至5月上旬、營(yíng)養(yǎng)袋苗在當(dāng)?shù)赝硭^(guò)后定植。5.3.2 定植密度單籬架水平整形按株行距1m3.5m（機(jī)械化栽培）或1m2.5m（非機(jī)械化栽培）栽植；單籬架水平（改良V形）整形按株行距1m4m（機(jī)械化栽培）或1m3m（非機(jī)械化栽培）栽植。以上均按南北行向或沿梯田（等高線）成行。小棚架按株距0.5m0.8m栽植。5.3.3 栽植方法深畦栽植：挖寬1m、深1m的定植溝，表土與底土分開(kāi)放置；將表土與有機(jī)肥按4:1拌勻回填，回填后灌水沉實(shí)土壤，平整畦面，使畦內(nèi)栽植面距地面30cm（即栽植畦深30c m）。栽前將苗木根系浸泡在清水中充分吸水。栽植時(shí)深度以苗木根頸部在地下5cm為宜，使苗木根系舒展，填土踏實(shí)，灌透水后覆土或覆膜保墑。栽后苗木地上部剪留2個(gè)3個(gè)芽。5.4 肥水管理5.4.1 施肥5.4.1.1 施肥原則按照NY/T 496的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)葡萄的需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。使用的商品肥料應(yīng)為農(nóng)業(yè)行政主管部門登記使用或免于登記的肥料。5.4.1.2 施肥方法a) 基肥在果實(shí)采收后秋施基肥，以有機(jī)肥為主，施用量3000kg/667m24000kg/667m2，采用深40cm60 cm，寬30 cm40 cm溝施，定植溝兩側(cè)輪流進(jìn)行。b) 追肥每年于萌芽前、果實(shí)膨大期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期各施一次復(fù)合肥，萌芽前以氮為主，果實(shí)膨大期以氮、磷為主，轉(zhuǎn)色期以鉀為主。施用量按生產(chǎn)100kg果實(shí)需氮（N）0.6 kg、磷（P2O5）0.3 kg、鉀（K2O）0.6 kg 進(jìn)行。營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)可進(jìn)行葉面噴肥，花期噴施0.2%硼砂溶液1次2次，果實(shí)膨大期和著色期噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2次3次。5.4.2 水分管理根據(jù)土壤墑情進(jìn)行合理灌溉，萌芽期、花期前、果實(shí)膨大期、采收后和上凍前需適時(shí)供水；花期控制水量，果實(shí)采收前7d10d停止?jié)菜?.5 整形修剪5.5.1 樹形架式及整形5.5.1.1 單籬架矮干水平整形a) 架式及樹形矮干單臂水平樹形：?jiǎn)位h架架高1.6m，栽植畦面距田間地面30cm，第一層鐵絲距栽植畦面50cm。主干高50cm(主干距栽植畦面50cm，距田間地面20cm)，沿葡萄行向留1個(gè)主蔓水平綁縛于第一層鐵絲上，主蔓長(zhǎng)度為1m。主蔓上每10cm15cm培養(yǎng)1個(gè)結(jié)果枝，沿架面垂直分布。b) 整形方法 定植當(dāng)年每株留1個(gè)健壯新梢培養(yǎng)主蔓，引縛上架使其直立生長(zhǎng)；冬剪時(shí)將其水平綁縛于第一層鐵絲上，水平長(zhǎng)度剪留1m。第二年在主蔓上每10cm15cm選留1個(gè)結(jié)果枝，向上引縛生長(zhǎng)，抹去其余芽和新梢；冬剪時(shí)留2個(gè)3個(gè)芽短截成為結(jié)果母枝。第三年每結(jié)果母枝選留1個(gè)結(jié)果枝，冬剪時(shí)留2個(gè)3個(gè)芽剪截。以后每年對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行更新修剪。5.5.1.2 單籬架矮干水平（改良V形）整形a) 架式及樹形矮干水平（改良V形）樹形：?jiǎn)位h架架高1.6m，栽植畦面距田間地面30cm，第一層鐵絲距栽植畦面50cm。主干高50cm(主干距栽植畦面50cm，距田間地面20cm)，沿葡萄行向留1個(gè)主蔓水平綁縛于第一層鐵絲上，主蔓長(zhǎng)度為1m。主蔓上每15cm20cm培養(yǎng)一個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組培養(yǎng)2個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝沿葡萄行間方向按5060朝行間兩側(cè)斜向生長(zhǎng)，分布呈V形，V形頂部間距1m。b) 整形方法 定植當(dāng)年每株留1個(gè)健壯新梢培養(yǎng)主蔓，引縛上架使其直立生長(zhǎng)；冬剪時(shí)將其水平綁縛于第一層鐵絲上，水平長(zhǎng)度剪留1m。第二年在主蔓上每15cm20cm選留1個(gè)結(jié)果枝，向上引縛生長(zhǎng)，抹去其余芽和新梢；冬剪時(shí)留2個(gè)3個(gè)芽短截成為結(jié)果母枝。第三年每結(jié)果枝組培養(yǎng)2個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝沿葡萄行間方向按5060朝行間兩側(cè)斜向生長(zhǎng)，分布呈V形；冬剪時(shí)分別留2個(gè)3個(gè)芽剪截。以后每年對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行更新修剪。5.5.1.3 小棚架a) 架式及樹形采用東西行向，僅在南邊定植一行葡萄，株距0. 5m0.8m。架面南部高為1.2m1.5m，北部高為1.8m2.2m，架長(zhǎng)4m6m，架面上每隔50cm拉一道鐵絲。采用單龍干或雙龍干，架面上龍干間距50cm，龍干上每20cm30cm培養(yǎng)1個(gè)結(jié)果枝。b) 整形定植時(shí)留2個(gè)3個(gè)芽短截，萌芽后每株留1個(gè)2個(gè)健壯新梢向上引縛培養(yǎng)為主蔓，當(dāng)主蔓長(zhǎng)至1 m1.5m時(shí)摘心；其上副梢反復(fù)摘心；冬剪時(shí)主蔓剪留1.2m1.5m。第二年主蔓基部50cm以下的芽抹去，以上每20cm30cm留一壯梢做結(jié)果枝；夏季主蔓延長(zhǎng)梢留15片18片葉摘心，新梢均留8片12片葉摘心，其上副梢繼續(xù)摘心；冬剪時(shí)延長(zhǎng)梢剪留1m1.2m, 結(jié)果母枝留2個(gè)3個(gè)芽短截。第三年在結(jié)果母枝上各選留2個(gè)3個(gè)好的結(jié)果枝或營(yíng)養(yǎng)枝培養(yǎng)枝組；新梢摘心和冬季修剪參考上年進(jìn)行。5.5.2 修剪5.5.2.1 冬季修剪 冬剪在落葉后至埋土前進(jìn)行。根據(jù)品種特性、架式樹形、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的修剪強(qiáng)度及更新方式。修剪強(qiáng)度采用短梢修剪（一年生枝留1芽3芽）、中梢修剪（一年生枝留4芽6芽）、長(zhǎng)梢修剪（一年生枝留7芽以上）；更新修剪采用單枝更新或雙枝更新。5.5.2.2 夏季修剪 在生長(zhǎng)季中，采用抹芽、定枝、摘心、副梢處理等修剪措施對(duì)樹體進(jìn)行管理和控制。5.6 花果管理建議成齡園產(chǎn)量按鮮食葡萄1000 kg/667m21500kg/667m2、釀酒葡萄500 kg/667m21000kg/667m2為宜。采用疏花序、花序整形、疏果穗、疏果粒等措施調(diào)節(jié)產(chǎn)量，每結(jié)果枝保留1個(gè)2個(gè)果穗，疏除過(guò)密、過(guò)多及細(xì)弱果枝上的花序果穗。5.7 病蟲害防治5.7.1 防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的防治方針，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治等措施。5.7.2 防治方法5.7.2.1 農(nóng)業(yè)防治及時(shí)清理病蟲枝、葉、果，集中焚燒或挖坑深埋，減少浸染菌源和蟲源；秋季結(jié)合施肥深翻樹盤，消滅越冬蟲體；架下噴施石灰殺死病殘?bào)w中的病原物。5.7.2.2 物理防治根據(jù)病蟲害生物學(xué)特性，使用誘蟲燈和粘蟲板，誘殺夜間活動(dòng)的害蟲；采用果實(shí)套袋技術(shù)，防止病蟲危害果實(shí)。5.7.2.3 生物防治營(yíng)造有利于天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境，繁殖、釋放和保護(hù)害蟲天敵。5.7.2.4 化學(xué)防治農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T 8321的要求。病蟲害化學(xué)防治見(jiàn)附錄A.5.8 采收5.8.1 采收期在成熟期前，每隔3d5d測(cè)定果實(shí)含糖量和含酸量，達(dá)到果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即為果實(shí)成熟采收期。5.8.2 采收要求采收應(yīng)在上午待果實(shí)上的露水干燥后進(jìn)行；采收時(shí)從果穗梗的基部將果穗剪下，注意輕拿輕放，保護(hù)好果粉；采后放在陰涼處或立即進(jìn)保鮮庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷。5.8.3 包裝與運(yùn)輸采收后分級(jí)包裝，包裝紙盒符合環(huán)保要求，包裝盒上要貼有葡萄品種、重量、產(chǎn)地的標(biāo)志。運(yùn)輸過(guò)程中忌擠壓，長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)選用有冷藏性能的運(yùn)輸工具。5.9 越冬管理 在土壤封凍前灌足越冬水后埋土防寒。經(jīng)葡萄休眠季修剪后，植株最高點(diǎn)（結(jié)果母枝）距畦面50cm，距離田間地面20cm；防寒埋土?xí)r不需下架，只需在填平栽植畦面的基礎(chǔ)上，再在地面上埋土30cm40cm，即可保護(hù)根系和枝條安全越冬。大葡萄園建議采用機(jī)械化埋土。AA附錄A （資料性附錄）葡萄病蟲害化學(xué)防治物候期防治對(duì)象用藥部位防治措施絨球期-萌芽前殺滅越冬病原菌和蟲卵。樹體、地面、架體扒老皮，萌芽前噴3Beo石硫合劑，防治病蟲。萌芽抽稍期黑豆病、穗軸枯萎病、灰霉病等。嫩梢、幼葉10.5240倍波爾多液或400500倍綠得?；?000倍速克靈或800倍噴克或8001000倍甲基托布津或800倍多菌靈等。開(kāi)花期穗軸枯萎病、灰霉病、黑豆病、霜霉病等病害；紅蜘蛛、葉蟬等蟲害?；ㄐ?、葉片500倍的科博或800倍的噴克或800倍的殺毒礬或10.5240倍波爾多液，隔15d20d用以上藥交替使用防治病害。2.5%功夫乳油20004000倍或1.8%阿維菌素乳油40005000倍防治葉蟬，噴15%噠螨靈乳油3000倍液防治紅蜘蛛。幼果生長(zhǎng)期炭疽病、灰霉病、霜霉病、白粉病等病害；紅蜘蛛、葉蟬等蟲害。果穗、葉片10.5200倍波爾多液或800倍噴克或800倍甲基托布津或500 倍科博或好螨星、愛(ài)福丁交替使用防治病害。2.5%功夫乳油20004000倍或1.8%阿維菌素乳油40005000倍防治葉蟬，噴15%噠螨靈乳油3000倍液防治紅蜘蛛。果實(shí)著色至成熟期白腐病、炭疽病、房枯病、霜霉病等病害；紅蜘蛛、葉蟬等蟲害。果實(shí)、葉片800倍可殺得或600倍好力克或 600倍菌毒清或11200倍的波爾多液或800倍退菌特。采收前還可用1500倍井岡霉素或多抗霉素等生物農(nóng)藥防治病害。2.5%功夫乳油2000