都江堰乳品廠設計報告

食品工廠設計報告 項目： 都江堰乳品廠 學生姓名 王端朋 覃俊錕 羅賢慧 張筱苑 唐寧 邵元 查斌 專 業(yè) 食品科學與工程 課程名稱 食品工廠設計與環(huán)境保護 任課教師 李欣欣 開課學期 2009-2010年第2學期 成績評定 吉林大學農(nóng)學部軍需科技學院 乳制品廠工廠設計報告 第一章 設計總論 1.1 設計工廠名稱及設計單位名稱、設計者姓名1.1.1項目名稱：都江堰乳制品廠1.1.2承辦單位：吉林大學食品科學與工程系1.1.3設計者名稱：羅賢慧、張筱苑、唐寧、王端朋、邵元、覃俊錕、查斌1.2 市場分析及預測成都平原位處西南地區(qū)，在西南地區(qū)還沒有大規(guī)模的奶廠，而西南片區(qū)也是一個很大的奶制品消費市場，廠址選擇在成都平原，有效平衡了牛奶廠北方多于南方的差異，并且可以更好的占領(lǐng)市場。1.3 生產(chǎn)規(guī)模、品種、銷售方式 日產(chǎn)20噸，生產(chǎn)品種有消毒奶、酸奶、調(diào)味奶1.4 生產(chǎn)方法 （生產(chǎn)技術(shù)及設備水平）1.5 廠址概述 都江堰的灌口鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，灌口鎮(zhèn)除有較好的工業(yè)基礎(chǔ)以外，其旅游和第三產(chǎn)業(yè)也較發(fā)達，與著名的都江堰景區(qū)相鄰，已成為山、水、城、林、堰相互交融、城中有景、景內(nèi)是城的美麗而溫馨的城市。1.6主要原輔材料、燃料及動力供應情況1.7 環(huán)境保護1.8 工廠組成1.9 工作制度 （年工作日、月工作日、班次、每班工作時間）1.10 全廠勞動定員1.11 全廠總投資 （其中包括固資產(chǎn)、流動資產(chǎn)）1.12 設計結(jié)論 （投產(chǎn)后工廠預達到的技術(shù)水平及經(jīng)濟水平） 第二章 建廠條件與廠址（資源、燃料及動力供應、廠址、氣象）2.1廠址的選擇 本項目擬建在成都市都江堰的灌口鎮(zhèn)，灌口鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，灌口鎮(zhèn)除有較好的工業(yè)基礎(chǔ)以外，其旅游和第三產(chǎn)業(yè)也較發(fā)達，與著名的都江堰景區(qū)相鄰，已成為山、水、城、林、堰相互交融、城中有景、景內(nèi)是城的美麗而溫馨的城市。隨著成灌高速公路的貫通，灌口鎮(zhèn)與中心城市成都的距離僅25分鐘，這為在灌口鎮(zhèn)的乳制品廠的發(fā)展拓展了更加廣闊的空間。2.2原料及電力供應生產(chǎn)用水全部自來自來水，約為1000噸，靠近都江堰水廠，水源方便。全廠每年用電量約為：300萬瓦，由廠內(nèi)變電所供給。2.3氣象資料年平均溫：18，年最高溫：30，年最低溫：4。我國的大型奶廠主要集中在北方，尤其以內(nèi)蒙古最為顯著，其主要原因是因為有天然的草原，可以飼養(yǎng)大量的奶牛，離奶源地近，成都平原擁有同樣的優(yōu)勢，它地域廣闊，面積約7,000平方公里，從秦代起就在灌縣修建水利灌溉工程都江堰。地形傾斜，易灌易排，氣候溫和，土質(zhì)肥沃，歷來是人口稠密的重要農(nóng)業(yè)區(qū)。 2.4廠址條件成都平原地形舒坦，擁有西部最富饒的綠野平原，成都平原的地表松散，沉積物巨厚，平原中心地帶沉積物厚度達300m，第四紀沉積物之上覆有粉砂和粘土，結(jié)構(gòu)良好，宜于耕作，為四川省境最肥沃土壤，海拔450750米，地勢平坦，由西北向東南微傾，平均坡度僅310，地表相對高差都在20米以下，有利于發(fā)展自流灌溉，所以十分適合發(fā)展成為草原區(qū)，這就為飼養(yǎng)奶牛提供了絕對的優(yōu)勢。另外成都平原的氣候?qū)賮啛釒駶櫦撅L氣候。年均溫18，土壤冷濕，草的生長期相比內(nèi)蒙古草原增長了很多，成都天氣怡人，常年微風繚繞，所以有利于廢氣的控制。 成都平原位處西南地區(qū)，在西南地區(qū)還沒有大規(guī)模的奶廠，而西南片區(qū)也是一個很大的奶制品消費市場，廠址選擇在成都平原，有效平衡了牛奶廠北方多于南方的差異，并且可以更好的占領(lǐng)市場第三章 生產(chǎn)車間設計3.1產(chǎn)品方案的確定產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量/t班產(chǎn)量/t1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月備注酸奶15005消毒奶15005調(diào)味奶300010全年總產(chǎn)量60003.2 產(chǎn)品工藝流程的確定、操作說明及繪制工藝流程圖及物料衡算 3.2.1酸奶工藝流程及物料計算 白糖 鮮乳 驗收 貯存(-1%)(預熱 均值) 消毒 冷卻 接種(8.4624t) (8.4624t) (8.3778t) (9.2240t) (9.2240t) (10.100t) 乳酸菌體培養(yǎng)物 母發(fā)酵劑 生產(chǎn)發(fā)酵劑 (0.2539t) (0.2000t) (0.4231t)罐裝(-1%) 封口 裝箱 發(fā)酵 冷藏 檢收 出廠 (10t) (10t) (10t) (10t) (10t) (10t) (10t) 沖洗 消毒 刷洗 浸泡 酸奶瓶3.2.2消毒奶的生產(chǎn)工藝及物料計算 （0.13t） 提取稀奶油（40%）鮮乳 驗收 過濾、凈化 (-1%) 標準化 預熱均質(zhì) 殺菌或滅菌 （5.18t）(5.18t) （5.13t） (5t) (5t) (5t) 冷卻灌裝 封口裝箱 冷藏 （5t） （5t） 沖洗 消毒 刷洗 浸泡 包裝袋3.2.3調(diào)味奶的生產(chǎn)工藝及物料計算配料 混料 篩粉 風力輸送 25-30 振動流化干燥 篩粉 (5t) （5t） 果汁等噴涂風力輸送 粉倉 定量灌裝 充氮（或抽真空） 封蓋 成品(5t) (5t) 果汁調(diào)味奶奶粉配方原料名稱每100kg產(chǎn)品全脂淡奶粉60kg白砂糖22kg大豆粉10kg麥芽糊精8kg奶油60ml甜橙油120ml橙汁60ml蘋果汁0.3kg3.3 設備選型 序號設備名稱生產(chǎn)能力規(guī)格型號外形尺寸Mm（長x寬x高）1立式貯奶罐容量5500LZHNG-552012x26002 奶泵 4板式冷凍機1.5t/hLP-481400x1500x10006板式換熱器1000L/hRPL2880x530x14107均質(zhì)機JO3-140M-41085x835x12358洗瓶機E型9牛乳裝瓶打蓋機2H1584x1371x14153.4勞動力計算（表）部門 人數(shù)管理人員技術(shù)人員生產(chǎn)人員合計廠部科室21054生產(chǎn)車間1330輔助車間105后勤服務108其他0113.5 生產(chǎn)車間平面布置1 布置說明2 布置依據(jù)3 工藝設計對建筑結(jié)構(gòu)、門、窗、地坪、墻、照明 及通風、采暖的要求繪制主要車間設備平面布置圖 (見圖) 第四章 輔助部門設計4.1 化驗室 化驗室：化驗室主要是對產(chǎn)品和有關(guān)原材料進行衛(wèi)生監(jiān)督和質(zhì)量檢查，確保原材料的最終產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生法和有關(guān)部門頒發(fā)的質(zhì)量標準和質(zhì)量要求?；炇业闹饕O備有超凈工作臺，滅菌鍋，移液管（標準刻度），分光光度計，紅外乳成分分析儀，水浴鍋，冰箱，培養(yǎng)箱，定氮儀，乳脂肪測定專用離心機，通風櫥等。主要進行感官檢驗、物理檢驗、化學檢驗、微生物檢驗。主要的檢查項目有：感官檢驗室、物理檢驗室、化學檢驗室、空管檢驗室、精密儀器室、細菌檢驗室等。都江堰乳品廠的消毒奶和酸奶的化驗室為長5m、寬4m，靠近原料暫存間和生產(chǎn)車間，方便隨時對原料、半成品、成品的檢驗。化驗室人員為從事乳制品化驗的專業(yè)人員，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。化驗室對應于土建的要求：建筑要求通風、采光良好，衛(wèi)生整潔。平面布置以物理檢驗、化學分析室為主體。清洗消毒及培養(yǎng)基制備等小間應考慮機械排氣方便，一般置于下風向。都江堰地區(qū)氣候濕潤，應考慮空氣濕度，應保持室內(nèi)一定的干燥度，避免儀器發(fā)生銹蝕。4.2 倉庫（原輔材料、保溫庫、成品庫、包裝材料庫等） 原輔材料庫：都江堰乳品廠是將原輔材料分開存貯，避免原料的交叉污染，消毒奶和酸奶的原材料都是牛奶，所以共用一個原料暫存間，暫存間長11m，寬4m，輔料間長6m，寬4m,調(diào)味奶的奶粉暫存間長為12m,寬為4m。配料暫存間長9m,寬4m，調(diào)味奶的配料主要為水果和調(diào)味劑等。消毒奶和酸奶的包裝材料庫長6m，寬4m,調(diào)味奶的包裝材料庫長5m，寬4m,包裝材料庫應靠近包裝材料消毒室。奶制品倉庫的要求較高，要求防蠅、防鼠、防塵、防潮，并且貯藏要求低溫、調(diào)濕及氣調(diào)裝置。 奶制品的成品倉庫為冷藏庫圍度為04，成品倉庫要方便輸運車輛的進出。4.3 工廠運輸 都江堰乳制品廠的運輸包括：廠內(nèi)運輸、廠外運輸、車間運輸。廠外運輸：乳制品運輸時需要求輕拿輕放，以免破壞乳制品的感官性狀，運貨車在外運輸主要為大貨車，如果為消毒奶和酸奶要求是有冷藏車廂的貨車，調(diào)味奶可以采用正常的貨車運輸。都江堰乳制品廠離市中心只有25分鐘，所以對以運輸沒有什么硬性要求。廠內(nèi)運輸：廠內(nèi)運輸主要是運輸原料、輔料、包裝材料的運輸，因為要進入車間內(nèi)，所以要求運輸車干凈清潔，并且因為廠區(qū)道路較狹小，所以選用輕巧的手推車。車間運輸：車間運輸為成品的運輸，采用輸送帶和手推車 第五章 工廠衛(wèi)生及消防安全 5.1乳品工廠衛(wèi)生由于乳制品工廠對于衛(wèi)生的要求很高，所以在我們選擇廠址時，我們選擇了離都江堰的灌口鎮(zhèn)，這里不屬于工業(yè)區(qū)，有一些輕工業(yè)，但是不會造成對于環(huán)境的危害，都江堰附近綠化程度高，環(huán)境空氣好，并且在廠區(qū)內(nèi)，綠化面積占到了30%左右，有防護林和小型花園，并且都江堰乳制品長只生產(chǎn)乳制品，對于廢水的處理可以高度集中，不會造成環(huán)境污染，都江堰乳制品廠的生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)布置合理，有相當?shù)囊欢尉嚯x。廠區(qū)的廁所有流動沖水設施，洗手設施，每天有專門的情節(jié)人員定時清潔和打掃，乳品廠的生活垃圾和廢腳料集中堆放和處理。生產(chǎn)車間的墻裙全部是白瓷磚，達到了2.5米，有利于每天的清潔，生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)的更衣室和廁所都設有消毒池和風淋，工人要求統(tǒng)一著裝，穿戴干凈的工作服，頭發(fā)不得露出，不能留指甲等。乳制品廠會定期對于生產(chǎn)工人進行衛(wèi)生間檢查和教育，提高工人素質(zhì)。廠內(nèi)所用的衛(wèi)生消毒方法是：漂白粉溶液，濃度為0.2%0.5%。過氧乙酸，使用濃度是0.04%0.2%，蒸汽和熱水消毒，熱水溫度應在82以上，紫外線消毒，主要用于加工、包裝車間的空氣消毒。 5.2乳制品廠的消防安全在生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、辦公樓、宿舍、食堂等人員集中地區(qū)，我們在每層樓相隔5m處都安裝有消防栓和報警鈴，每層樓都要安全出口和緊急疏散口，并且定期對于工人進行消防安全只是的教育。保證工廠的安全，特別是在夏天，并且硬性規(guī)定在廠區(qū)內(nèi)不得抽煙和攜帶易燃易爆物品，在每棟樓貼上禁煙標志和逃生安全只是等。 第六章 生活及公用設施（給排水、供電、供汽、采暖及通風）設計6.1給水 我們考慮采用地面水和地下水結(jié)合使用。成都平原降水充沛，河湖密布。地面水溶解物少，經(jīng)常性費用低。一次性投入建設凈水系統(tǒng)有利于長久的優(yōu)質(zhì)水供應。地下水水質(zhì)穩(wěn)定，長期使用可引起地面下降，所以只做應急替補使用。6.2供電6.3供汽6.4采暖及通風 第七章 全場用水量、用汽量、用電量估算（表）7.1水估算結(jié)合本廠實際，對生產(chǎn)過程用水量進行計算，保證生產(chǎn)過程的用水量。(1)水處理系統(tǒng)水耗量：原水進水運行水量：w1=0.6t/h(2)CP系統(tǒng)水耗量：W=0.2th(3)殺菌系統(tǒng)系統(tǒng)水耗量：W3=0.2h(注：設備運作用水+自身清洗用水)(4)冷卻用水：WI=0.2th(5)灌裝機用水：W5=0.06th(6)沖洗地坪用水：W6=0.1th(7)其他用水：W7=0.04th車間每小時用水的最大消耗W：W=W1+W2+W3+W4+W5+W6+W7=1.4th7.2電估算為了合理設計選擇變配電設備及供電系統(tǒng)中各組成元件，需要根據(jù)用電設備的容量對最高的電力負荷進行統(tǒng)計計算(所有設備滿負荷運作)。結(jié)合實際，對生產(chǎn)過程用電量采用計算的方法，保證用電量的準確性。計算方法和步驟如下：(1)收奶貯奶系統(tǒng)耗電量：Pl=14kw(2)配料殺菌系統(tǒng)耗電量：P2=4kw(3)發(fā)酵、混合、暫存系統(tǒng)耗電量：P3=2.8kw(4)CIP耗電量：P4=1.4kw(5)灌裝機耗電量：P5=0.96kw(6)殺菌系統(tǒng)電量：P6=3.9kw(7)其他耗電量：P8=0.15kw車間最高耗電量為P=28.2kw。故裝機容量選為30kw7.3用汽量估算用汽量計算的目的在于定量研究生產(chǎn)過程，為過程設計和操作提供最佳化依據(jù)。通過用汽量計算，計算生產(chǎn)過程能耗定額指標。應用蒸汽等熱量消耗指標可對工藝設計的多種方案進行比較，以選定先進的生產(chǎn)工藝。用汽量計算也是組織和管理、生產(chǎn)、經(jīng)濟核算和最優(yōu)化的基礎(chǔ)。用汽量計算的結(jié)果有助于工藝流程和設備的改進，達到節(jié)約能源、降低生產(chǎn)成本的目的。結(jié)合實際，對生產(chǎn)過程用汽量采用計算的方法，保證用汽量的準確性。計算方法和步驟如下：(1)溶糖、穩(wěn)定劑耗汽量：Gl=4kgh(3)脫氣、均質(zhì)、殺菌總耗汽量：G3=64kgh(4)CIP耗汽量：G4=16kgh(2)水加熱及發(fā)酵室耗氣量：G2=44kgh(5)灌裝機耗汽量：G5=2kgh設備總耗汽量：G=130kgh對象總耗量水1.4t/h電28.2kw氣91kg/h 第八章 環(huán)保設計（三廢處理措施） 嚴格執(zhí)行乳制品加工廠清潔生產(chǎn)規(guī)劃。制訂清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的基木原則是：依據(jù)生命周期的分析理論，主要圍繞液態(tài)乳的生命周期而展開。從資源能源利用指標、產(chǎn)品指標、污染物產(chǎn)生指標(末端處理前)和環(huán)境管理要求四個方面來考慮。體現(xiàn)預防為主的原則，要求企業(yè)完全不考慮末端治理，因此，污染物產(chǎn)生指標是指污染物離開生產(chǎn)線時的數(shù)量和濃度，不是經(jīng)過處理之后的數(shù)量和濃度。加工廠主要污水源為加工設備清洗水和廠房清潔用水。公司應該將這兩部分分離，這樣可以有利于后續(xù)處理。有機液來源主要有以下幾部分：牛乳從乳站經(jīng)過檢驗、稱量、凈乳、冷卻到打入乳倉的整個過程中要損失2；每個班次生產(chǎn)結(jié)束后要立即進行清洗，根據(jù)不同設備分別清洗，這個過程中也會形成一部分的有機乳液。采用CP程序，清洗程序如下：(1)自來水沖洗至變清為止(2)用濃度為1015的堿液，溫度為7585，循環(huán)10min(3)用自來水洗掉附著的殘留堿液(4)對于受熱設備每次用濃度為1015的硝酸，溫度為75，循環(huán)15min(5)用自來水清洗10min(6)用8肛90的水循環(huán)10min(7)冷水冷卻從清洗過程可以看出，第一步清洗水含有有機成分較多，隨后的洗液基本為簡單的無機廢水，因此，應該將第一步和隨后的清洗廢液分離。后面的清洗液和清洗廠房的廢水一起處理。水乳分離，可以降低廢水的處理成本，維持有機廢液部分的高濃度，有利于厭氧發(fā)酵，從生產(chǎn)流程可以看出，加工生產(chǎn)中液體溫度較高，洗乳廢液溫度可以達到70左右，而且廢液的COD值較高，即使在冬季低溫條件下也可以正常運行。公司還可以利用加工廠的熱力，在加工廠建立一個地下或半地下的厭氧發(fā)酵設備集中處理產(chǎn)生的有機廢水，可以減少公司處理的費用，便于管理。運用厭氧發(fā)酵處理，產(chǎn)生的能源可以補充企業(yè)動力、減少能源支出、經(jīng)過厭氧發(fā)酵后的廢液、廢渣是良好的肥料，可以直接施用于農(nóng)田及城市綠化草地。 乳品廠在生產(chǎn)過程中不可避免的產(chǎn)生“三廢”污染，其中最主要的是廢水，在生產(chǎn)中必須要對廢水進行有效的控制和處理：(1)對污水進行綜合利用，最大限度的減少廢水量，經(jīng)處理后再循環(huán)使用；(2)全面規(guī)劃，合理布局，充分利用水體的自凈能力，減少污染，建立污水處理廠；(3)凈化處理，過濾中和，最大限度地降低廢水濃度，保證排放到環(huán)境中的污水符合工業(yè)廢水排放標準的規(guī)定。通過查閱相關(guān)的資料，設計下列污水處理方法 污水處理工藝流程圖第九章 全廠總平面設計 9.1 總平面設計思想 我們堅持食品廠建設總平面布置的的原則：1 節(jié)約用地在滿足生產(chǎn)工藝流程已經(jīng)生活區(qū)等功能要求的情況下，盡量節(jié)約土地，我們選擇的廠址在四川省都江堰市灌口鎮(zhèn)，這里環(huán)境優(yōu)美，條件優(yōu)越，有天然河流，但是由于我們廠址距城區(qū)與城郊都不遠，并且臨近都江堰水廠，我們使用城市供應的自來水，灌口鎮(zhèn)年平均溫18，年最高溫30，年最低溫4。2 環(huán)境保護 奶廠周圍設置了防護林帶，對周圍的片區(qū)生活影響不大，并且廠址設置距離交通干道近，借助成灌高速，產(chǎn)品對西南地區(qū)的輻射將很輕松，開拓了更廣闊的市場。3 降低能耗 我們成熟的管理團隊，對企業(yè)的生產(chǎn)已經(jīng)工人的生活方面的要求都很到位，生產(chǎn)班次，淡旺季的人員調(diào)節(jié)都經(jīng)過了科學合理的安排。4 綜合利用 由于廠址選擇在城郊與城市結(jié)合部，既保證了廠區(qū)有較好的生產(chǎn)條件，又保證勞動力充足，社會基本設施全面，這樣可以減少工廠對這方面的投資。另外，廠區(qū)設計遵循一下的原則，廠區(qū)分期建設工程，贏一次不止，分期建設，但是目前，本廠沒有這方面的設計，因為這次的規(guī)模最少可以滿足很長一段時間西南地區(qū)對乳制品的需求，本工廠建筑的不止完全從實際出發(fā)，滿足食品工廠衛(wèi)生要求，各建筑設置合理，是鍋爐房建在了下風向，并且綠化面積達到一定的規(guī)模，符合國家有關(guān)規(guī)范規(guī)定。主車間與供水，供電，供氣，供暖等動力設施距離不遠，全場人流物流分離，避免交叉。廠區(qū)從防火、衛(wèi)生、防震、防塵、噪音、日照、通風等方面考慮，為了應對地震，建筑間距都是高度的1.5倍或1.8倍。9.2 工廠總平面圖設計（詳見cad圖） 第十章 社會及經(jīng)濟評價10.1 總投資及資金籌措（表）序 號項 目估算價值（萬元）占估算值 %技術(shù)經(jīng)濟指標設備購置費安裝工程費建筑工程費其它費用合計單 位數(shù)量指 標第一部分 工程費用1主要生產(chǎn)項目267.2316.0356.7339m 24051.1凝固型酸乳生產(chǎn)車間31.5m 22251400元/m21.2攪拌型酸乳生產(chǎn)車間25.2m 21801400元/m21.3主要工藝設備267.2316.032輔助生產(chǎn)項目470.9274.9m 28732.1化驗室4已合并m 20850元/m22.2原料庫12.96m 2162800元/m22.3成品庫39.6m 2495800元/m22.4行政辦公樓18.36m 2216850元/m23 公用工程項目85.8941.81166.74285.43.1公用系統(tǒng)工程22.6914.4917.19m 22343.1.1鍋爐房（6噸/h）100.512.6m 2180700元/m23.1.2變電所（6000KVA）60.34.59m 254850元/m23.1.3廠區(qū)電力線路和照明6.690.333.1.4廠區(qū)工藝、供熱管網(wǎng)13.363.2通訊系統(tǒng)工程20.53.2.1 廠內(nèi)通訊及廣播20.53.3給排水工程1.226.825.4m 21083.3.1水泵房1.20.15.4m 2108500元/m23.3.2廠區(qū)給水管網(wǎng)13.363.3.3廠區(qū)排水管網(wǎng)13.363.4運輸系統(tǒng)工程項目6014.58m 22433.4.1運輸車輛及車庫6014.58m 2243600元/m23.5廠區(qū)工程總圖工程項目129.57m 25738.23.5.1廠區(qū)道路64.18m 22468.5260元/m23.5.2廠區(qū)綠化(2030%)61.34m 23067200元/ m23.5.3圍墻、大門、收發(fā)室4.05m 2202.7200元/ m2第一部分工程費用合計357.1257.84294.36709.3226.93第二部分 其它工程費用4. 工程籌建費58.884.1 建筑單位管理費23.414.2項目前期工作費35.475 生產(chǎn)準備費32.545.1培訓費24.4人1222000元/人5.2辦公及生活家具購置費1.05人21500元/人5.3聯(lián)合試運轉(zhuǎn)費7.096. 其它工程及費用779.546.1土地征用費639.54m 210659600元/m26.2設計費1006.3預算費40第二部分費用合計870.96第一、二部分費用合計357.1257.84294.36870.961580.2860.007基本預見費357.1257.84294.36870.961580.288不可預見費126.42固定資產(chǎn)投資357.1257.84294.36870.961580.2818.41流動資金7004.1881.59總投資8584.46100占總投資比例（%）4.160.673.4310.1510010.2 經(jīng)濟效益分析（成本分析、經(jīng)濟效益預算、盈虧平衡分析、投資回收期及投資利潤率） 本設計規(guī)模為年產(chǎn)6000噸奶，產(chǎn)品方案為 250ml 袋裝純牛奶 6000噸/年10.2.1計算產(chǎn)量 本項目建設期按一年考慮，投產(chǎn)第一年按設計規(guī)模的80%計算產(chǎn)量，第二年以后各年按照設計規(guī)模100%計算。10.2.2 項目計算期為16年，其中建設期為1年，投產(chǎn)期1年，達產(chǎn)期為14年10.2.3財務評價 銷售稅金與銷售收