中小企業(yè)基礎(chǔ)生產(chǎn)管理簡.ppt

中小企業(yè) 基礎(chǔ)生產(chǎn)管理,1,講師簡介,曹仙寶(Jeo Tsao) 管理咨詢顧問，高級培訓(xùn)講師。 曾先后擔(dān)任世界著名跨國公司總裁助理、管理總監(jiān)、運營副總經(jīng)理等職。 具有豐富實操經(jīng)驗及海外研究功底。,2,擅長輔導(dǎo)領(lǐng)域,中小企業(yè)BRP(業(yè)務(wù)流程重組)及ERP(企業(yè)資 源計劃)，并在國內(nèi)獨創(chuàng)、首創(chuàng)”手把手”解決方案，專為中小企業(yè)量身訂做。 生產(chǎn)運營管理 OTB(績效管理) 各類體系管理(質(zhì)量、環(huán)境、道德標準、TPM等) 戰(zhàn)略性人力資源管理 ,2008年6月，桐廬黨校,3,你有危機感嗎？,中國民營企業(yè)的發(fā)展規(guī)律可用六個字來形容：壽命短、長不大。 根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委中小企業(yè)司的有關(guān)調(diào)查顯示，從統(tǒng)計角度看，中國民營企業(yè)的發(fā)展并不理想，其中一個最顯著特點是壽命短。一般民企真正發(fā)展的黃金時期也就在24年，之后要么倒閉、要么長期停滯徘徊。 究其原因，主要是存在企業(yè)體制和組織制度不適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要、管理水平和人員素質(zhì)亟待提高、技術(shù)含量不高開發(fā)能力不強、盲目投資及低水平重復(fù)建設(shè)嚴重等問題。所有這些問題中，又以管理水平和人員素質(zhì)問題最為普遍與嚴重。,2008年6月，桐廬黨校,4,中小型制造性企業(yè)的特點,高度集權(quán)，決策線短，靈活度大。 對細小支出分厘必計較，對巨大浪費置若罔聞。 大量信息孤島，缺乏整合的意識、魄力及方法。 無法擺脫人治陰影，老板往往累過一般員工。 有理想，有抱負，無思路，無方法。 ,2008年6月，桐廬黨校,5,企業(yè)管理之屋,5S（基石）,C 成 本,D 交 期,S 服 務(wù),T 技 術(shù),M 管 理,支柱,Q 品 質(zhì),企業(yè)方針、目標,2008年6月，桐廬黨校,6,生產(chǎn)的本質(zhì)：5M1E+QCD（一）,2008年6月，桐廬黨校,7,生產(chǎn)的本質(zhì)：5M1E+QCD（二）,財 Money,2008年6月，桐廬黨校,8,生產(chǎn)管理管什么？理什么？（一）,“管”是控制，是行為的規(guī)范。 “理”是理順，是自然之律。 “理”在前，“管”在后。就像治水一樣，水 往低處流是理，是自然之律，所以治水作為一種“管”，最好的辦法是遵循水流之理，應(yīng)該“疏”，而不是“堵”。,2008年6月，桐廬黨校,9,生產(chǎn)管理管什么？理什么？（二）,2008年6月，桐廬黨校,10,生產(chǎn)管理基石-5S入門（一）,2008年6月，桐廬黨校,11,生產(chǎn)管理基石-5S入門（二）,2008年6月，桐廬黨校,12,整理(1S),丟棄或處理不當?shù)臇|西。 保管需要的東西。 分開需要與不需要的東西。 但丟棄是須魄力，要有搬家的心態(tài)才行，不可猶豫不決、舍不得丟棄! 整理為“5S”的基礎(chǔ)，也是效率的第一步。先清理不需要的東西，以騰出寶貴的生財空間，并確保安全的作業(yè)空間，以塑造清爽的工作場所。 對象:空間。,2008年6月，桐廬黨校,13,整頓(2S),將東西定位 將東西標示 將東西歸位 整頓為物品的放置方法的標準化，使人能立即找到所需要的東西，以減少尋找的時間。 整頓的目的除減少尋找的時間外，在效率、品質(zhì)、成本上亦有莫大的效益。 整頓的最高境界是塑造一目了然的工作場所。 對象:時間。,2008年6月，桐廬黨校,14,清掃(3S),消除污垢。 自主保養(yǎng)的第一步。 員工透過清掃的行為，以早期發(fā)覺設(shè)備的異音、異溫度、松動(如螺絲等) 而達到全面生產(chǎn)保養(yǎng)(TPM)的目的，以減少設(shè)備故障、減少工傷、防止品質(zhì)不良、提高效率、降低成本、確保安全衛(wèi)生。 清掃的最高境界是塑造無故障的工作場所。 對象:設(shè)備。,2008年6月，桐廬黨校,15,清潔(4S),維持整理、整頓、清掃的既有水準。 根絕臟亂源頭。 清潔應(yīng)有追根究底的科學(xué)精神，并在乎輕 微的缺陷，以塑造明朗的工作場所，提 高產(chǎn)品的品位及公司形象。 對象:源頭(真因)。,2008年6月，桐廬黨校,16,教養(yǎng)(5S),5S的核心！ 養(yǎng)成守法精神，遵守規(guī)定、標準。 養(yǎng)成習(xí)慣。 對象:人，最終目標是自主管理。,2008年6月，桐廬黨校,17,6S,7S,Safety（安全） Saving（節(jié)約） ,2008年6月，桐廬黨校,18,持續(xù)改善,2008年6月，桐廬黨校,19,生產(chǎn)準備,人 物 工藝 標準 樣品 歷史質(zhì)量投訴記錄 . . .,2008年6月，桐廬黨校,20,生產(chǎn)計劃精要,預(yù)則立，不預(yù)則廢。 沒有計劃性是一般中小企業(yè)特別是小型企業(yè)的通病。 必須擺脫原有隨意的習(xí)慣。 用周易的思想來作計劃。,2008年6月，桐廬黨校,21,三層生產(chǎn)計劃控制體系,2008年6月，桐廬黨校,22,三層生產(chǎn)計劃控制體系,計劃的過程必須精細，決不可毛估估。 數(shù)量 日期 ,2008年6月，桐廬黨校,23,MRP,MRP: Materials Requirements Planning,物料需求計劃。 MRP的核心思想是把產(chǎn)品中的物料分為獨立需求和相關(guān)需求，按照需用時間的先后（優(yōu)先級）及提前期的長短，確定各個物料在不同階段的需求量和訂單的下達時間，從而達到供需平衡的原則。,2008年6月，桐廬黨校,24,MRPII,MRPII: Manufacturing Resource Planning，制造資源計劃。 MRPII的核心思想是以工業(yè)工程的計劃與控制為主線的、體現(xiàn)物流與資金流信息集成的管理信息系統(tǒng)。同時與管理會計集成，采用模擬法支持決策。,2008年6月，桐廬黨校,25,ERP,ERP: Enterprise Resource Planning， 企業(yè)資源計劃。 ERP的核心思想是供需鏈管理、敏捷制造、精益生產(chǎn)、約束理論、價值鏈，強 調(diào)人、機、物是一個整體，是不可分割的。,2008年6月，桐廬黨校,26,用ERP的理論來指導(dǎo)做生產(chǎn)計劃,生產(chǎn)計劃是個系統(tǒng)工程。 不當?shù)纳a(chǎn)計劃等同于沒有計劃。,2008年6月，桐廬黨校,27,獨立需求與相關(guān)需求,獨立需求是指需求量和需求時間由企業(yè)外部的需求來決定，例如，客戶訂購的產(chǎn)品、科研試制需要的樣品、售后維修需要的備品備件等。 相關(guān)需求是指根據(jù)物料之間的結(jié)構(gòu)組成關(guān)系由獨立需求的物料所產(chǎn)生的需求，例如，半成品、零部件、原材料等的需求。 區(qū)別關(guān)鍵: 相關(guān)需求是計算出來的，而獨立需求 是預(yù)測出來的。,2008年6月，桐廬黨校,28,基本的MRP原理（一）,MRP的基本任務(wù)： 從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃(獨立需求)導(dǎo)出相關(guān)物料(原材料、零部件等)的需求量和需求時間(相關(guān)需求)。 根據(jù)物料的需求時間和生產(chǎn)(訂貨)周期來確定其開始生產(chǎn)(訂貨)的時間。 MRP的基本內(nèi)容： 編制零件的生產(chǎn)計劃和采購計劃。,2008年6月，桐廬黨校,29,基本的MRP原理（二）,MRP的基本依據(jù)： 主生產(chǎn)計劃(MPS)。 物料清單(BOM)。 庫存信息。 要正確編制零件計劃，首先必須落實產(chǎn)品的出產(chǎn)進度計劃，用MRP的術(shù)語就是主生產(chǎn)計劃(Master Production Schedule，MPS)，這是MRP展開的依據(jù)。MRP還需要知道產(chǎn)品的零件結(jié)構(gòu)，即物料清單(Bill Of Material，BOM)，才能把主生產(chǎn)計劃展開成零件計劃；同時，必須知道庫存數(shù)量才能準確計算出零件的采購數(shù)量。,MRP基本構(gòu)成(一),主生產(chǎn)計劃(Master Production Schedule, MPS) 主生產(chǎn)計劃是確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時間段內(nèi)生產(chǎn)數(shù)量的計劃。這里的最終產(chǎn)品是指對于企業(yè)來說最終完成、要出廠的完成品，它要具體到產(chǎn)品的品種、型號。這里的具體時間段，通常是以周為單位，在有些情況下，也可以是日、旬、月。主生產(chǎn)計劃詳細規(guī)定生產(chǎn)什么、什么時段應(yīng)該產(chǎn)出，它是獨立需求計劃。主生產(chǎn)計劃根據(jù)客戶合同和市場預(yù)測，把經(jīng)營計劃或生產(chǎn)大綱中的產(chǎn)品系列具體化，使之成為展開物料需求計劃的主要依據(jù)，起到了從綜合計劃向具體計劃過渡的承上啟下作用。,2008年6月，桐廬黨校,31,MRP基本構(gòu)成(二),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與物料清單(Bill of Material, BOM) 要正確計算出物料需求的時間和數(shù)量，特別是相關(guān)需求物料的數(shù)量和時間，首先要知道企業(yè)所制造的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和所有要使用到的物料。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)列出構(gòu)成成品或裝配件的所有部件、組件、零件等的組成、裝配關(guān)系和數(shù)量要求。它是MRP產(chǎn)品拆零的基礎(chǔ)。 當然，這并不是我們最終所要的BOM，必須把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖轉(zhuǎn)換成規(guī)范的數(shù)據(jù)格式，這種用規(guī)范的數(shù)據(jù)格式來描述產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的文件就是物料清單。它必須說明組件(部件)中各種物料需求的數(shù)量和相互之間的組成結(jié)構(gòu)關(guān)系。,2008年6月，桐廬黨校,32,MRP基本構(gòu)成(三),庫存信息：保存企業(yè)所有產(chǎn)品、零部件、在制品、原材料等存在狀態(tài)的數(shù)據(jù)庫。在MRP系統(tǒng)中，將產(chǎn)品、零部件、在制品、原材料甚至工裝工具等統(tǒng)稱為“物料”或“項目”。為便于計算機識別，必須對物料進行編碼。物料編碼是MRP系統(tǒng)識別物料的唯一標識。 現(xiàn)有庫存量：是指在企業(yè)倉庫中實際存放的物料的可用庫存數(shù)量。 計劃收到量(在途量)：是指根據(jù)正在執(zhí)行中的采購訂單或生產(chǎn)訂單，在未來某個時段物料將要入庫或?qū)⒁瓿傻臄?shù)量。 已分配量：是指尚保存在倉庫中但已被分配掉的物料數(shù)量。 提前期：是指執(zhí)行某項任務(wù)由開始到完成所消耗的時間。 訂購(生產(chǎn))批量：在某個時段內(nèi)向供應(yīng)商訂購或要求生產(chǎn)部門生產(chǎn)某種物料的數(shù)量。 安全庫存量：為了預(yù)防需求或供應(yīng)方面的不可預(yù)測的波動，在倉庫中經(jīng)常應(yīng)保持最低庫存數(shù)量作為安全庫存量。 根據(jù)以上的各個數(shù)值，可以計算出某項物料的凈需求量：凈需求量=毛需求量+已分配量- 計劃收到量-現(xiàn)有庫存量 。,2008年6月，桐廬黨校,33,MRP簡易構(gòu)成圖,2008年6月，桐廬黨校,34,基本MRP的運算邏輯,2008年6月，桐廬黨校,35,產(chǎn)能計算,每工位的產(chǎn)能均需計算清楚。 產(chǎn)能是排生產(chǎn)計劃的主要依據(jù)之一。 MRP向MRPII過渡的基本要素之一。,2008年6月，桐廬黨校,36,生產(chǎn)管理盲點-你意識不到的浪費,過盈生產(chǎn)的浪費 過盈生產(chǎn)將產(chǎn)生更多問題，而問題的真正原因卻被隱藏下去。 如果發(fā)生多余的人或機械，就會在不必要的時候發(fā)生不必要的操作做出不必要的東西。 過盈生產(chǎn)還會造成其他諸多浪費，會掩蓋在現(xiàn)場中發(fā)生的問題。 等待的浪費 不要以為只有人或設(shè)備的等待才是浪費。 等待材料投入作業(yè)。 產(chǎn)品在工藝流程中停滯下來。 材料或產(chǎn)品堆放在倉庫內(nèi)，也是浪費。 搬運的費 由于不合理的Layout、過盈生產(chǎn)、庫存等而發(fā)生. 不必要的搬運、取下、放置、重堆放、材料再處理、物件移動、物質(zhì)流動、搬運距離及搬運動作不良等問題不僅會降低生產(chǎn)效率，還會使產(chǎn)品的刮痕及損傷等不良增加。,2008年6月，桐廬黨校,37,生產(chǎn)管理盲點-你意識不到的浪費,加工本身的浪費 所謂操作，只要穩(wěn)定下來，本來的功能便會被遺忘，只留下“在操作”的行為。 需要考慮在操作方法、環(huán)境、條件方面是否有超出必要的操作。 考慮能不能減少或消除現(xiàn)在做的操作。 庫存浪費 應(yīng)該丟棄掌握庫存可以避免許多問題的概念。 庫存不僅是材料、配件、組裝品等處于停滯狀態(tài)且在倉庫中的庫存，它還包含正在加工中的產(chǎn)品的庫存。 動作浪費 作業(yè)大部分是活動，而具有附加價值的工作只占其中一部分。 動作浪費在機械設(shè)備的布置、配件或工具的排列不對時也會發(fā)生。 不良生產(chǎn)浪費 一個不良等于不能生產(chǎn)兩個產(chǎn)品。 操作的錯誤會帶來不良，生產(chǎn)不良品會招來客戶對公司的不滿。 增加檢查人員能稍微減少不良，但減少不良并不意味著能改善發(fā)生不良的原因。 檢查不能生產(chǎn)附加價值而只不過是浪費。,2008年6月，桐廬黨校,38,評價生產(chǎn)管理好壞的8個指標,工資毛利潤貢獻率 產(chǎn)品一次合格率 在制品周轉(zhuǎn)率 生產(chǎn)效率 原料收率 設(shè)備時間利用率 設(shè)備有效生產(chǎn)率 合同準時完成率,2008年6月，桐廬黨校,39,工資毛利潤貢獻率,2008年6月，桐廬黨校,40,產(chǎn)品一次合格率,2008年6月，桐廬黨校,41,在制品周轉(zhuǎn)率,2008年6月，桐廬黨校,42,生產(chǎn)效率,2008年6月，桐廬黨校,43,原料收率,2008年6月，桐廬黨校,44,設(shè)備時間利用率,2008年6月，桐廬黨校,45,設(shè)備有效生產(chǎn)率,2008年6月，桐廬黨校,46,合同準時完成率,2008年6月，桐廬黨校,47,其他,直間接員工比 全員勞動生產(chǎn)率 ,2008年6月，桐廬黨校,48,生產(chǎn)管理不可能是系統(tǒng)的全部,生產(chǎn)vs.研發(fā) 生產(chǎn)vs.銷售 生產(chǎn)vs.采購 生產(chǎn)vs.質(zhì)量 ,2008年6月，桐廬黨校,49,從研發(fā)到生產(chǎn)需要一座橋,樣品送樣認可后客人下單，絕不是生產(chǎn)的開始。 小試 中試 量產(chǎn) 相關(guān)工藝標準與治工具準備 生產(chǎn)管理殺手榜之一：工程變更 原因 后果 對策,2008年6月，桐廬黨校,50,合同不評審是自掘墳?zāi)?保證生產(chǎn)部門正常運作的有效工具； 必須要有生產(chǎn)部門的書面確認。 盲目接單，對企業(yè)沒有好處。 生產(chǎn)管理殺手榜之二：訂單變更 原因 后果 對策,2008年6月，桐廬黨校,51,合同評審樣表,2008年6月，桐廬黨校,52,交期變更樣表,2008年6月，桐廬黨校,53,生產(chǎn)與采購的配合是關(guān)健,購買物料絕不是在自家樓下打醬油。 生產(chǎn)管理殺手榜之三：缺料 原因 后果 對策,2008年6月，桐廬黨校,54,生產(chǎn)部與質(zhì)量部，一個是運動員，一個是裁判,冤家，互相指責(zé) 出路：共贏 生產(chǎn)管理殺手榜之四:品質(zhì)不良,2008年6月，桐廬黨校,55,計時與計件的得與失（一）,計件： 優(yōu)點： 員工所得直接與操作掛勾。 缺點： 質(zhì)量要求較難要求到位； 合理工價訂定比較困難； 計算復(fù)雜，漏洞很多； 員工歸屬感較差； 停工待料的處理較難讓員工滿意。,2008年6月，桐廬黨校,56,計時與計件的得與失（二）,計時 優(yōu)點： 員工向心力較強，容易管理 品質(zhì)要求較易貫徹，QCC等活動