食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)?zhí)顖?bào)指南.doc

食品經(jīng)營(yíng)許可證網(wǎng)上填報(bào)指南第一步：在IE瀏覽器”地址欄中輸入網(wǎng)址:/sdfdaout/注意：是”http:/”不是”https:/”第二步：注冊(cè)點(diǎn)擊注冊(cè)第三步填寫注冊(cè)信息，完成注冊(cè)確定注意：在食品經(jīng)營(yíng)下，根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況“三選一”，如果在食品經(jīng)營(yíng)中有多種業(yè)態(tài)的，按照最主要的業(yè)態(tài)選擇。選擇后點(diǎn)擊“確定”注意：填寫單位的名稱，與營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)的名稱完全一致。第四步：選擇食品經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)第二選擇食品經(jīng)營(yíng)許可。第一選擇食品。第三：選擇申請(qǐng)。注意：按照食藥總局的規(guī)定原食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證到期延續(xù)和變更、食品經(jīng)營(yíng)許可證的新辦都必須選擇該“申請(qǐng)”。取得食品經(jīng)營(yíng)許可證后如需要變更、補(bǔ)證、延續(xù)、注銷的，分別點(diǎn)擊變更、補(bǔ)證、延續(xù)、注銷第五步：完成申請(qǐng)書的填寫1、基本信息的填寫必須選擇市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2、主題業(yè)態(tài)的填寫點(diǎn)擊“選擇”注意：在食品經(jīng)營(yíng)下，根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況“五選一”，如果在食品經(jīng)營(yíng)中有多種業(yè)態(tài)的，按照最主要的業(yè)態(tài)選擇。選擇后點(diǎn)擊“確定”注意：備注的四個(gè)選項(xiàng)可以根據(jù)實(shí)際情況選擇，不是必選項(xiàng)目。如果選擇“同時(shí)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”要具備山東省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則中關(guān)于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)和食品運(yùn)輸?shù)囊?guī)定第十三條 食品經(jīng)營(yíng)者同時(shí)通過實(shí)體門店和網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營(yíng)的，除上述條件外，還應(yīng)當(dāng)具有可現(xiàn)場(chǎng)登陸申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備，供許可機(jī)關(guān)審查。第十四條 無實(shí)體門店的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)建立食品可追溯制度等保證食品安全的制度，提交與生產(chǎn)商或供應(yīng)商簽訂的運(yùn)輸、貯存協(xié)議、銷售合同復(fù)印件。應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品貯存場(chǎng)所，并具有可現(xiàn)場(chǎng)登陸申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備，供許可機(jī)關(guān)審查。第十九條 食品經(jīng)營(yíng)者內(nèi)部各環(huán)節(jié)之間需要運(yùn)輸食品的，運(yùn)輸工具應(yīng)符合以下要求：（1）配備與加工食品品種、數(shù)量以及貯存要求相適應(yīng)的封閉式專用運(yùn)輸冷藏車輛，不得運(yùn)輸可能對(duì)食品安全有不良影響的貨物；（2）應(yīng)當(dāng)使用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的專用運(yùn)輸工具，運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉應(yīng)抗腐蝕、平整、防潮、易清潔消毒；（3）散裝食品運(yùn)輸應(yīng)采用符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的食品容器或包裝材料進(jìn)行密閉包裝。（4）冷藏食品運(yùn)輸車輛應(yīng)配備制冷裝置，使運(yùn)輸時(shí)食品中心溫度保持在5以下。加熱保溫食品運(yùn)輸車輛應(yīng)使運(yùn)輸時(shí)食品中心溫度保持在60以上。3、關(guān)于社會(huì)信用代碼的填寫1、該項(xiàng)為必填項(xiàng)。2、個(gè)體工商戶填寫身份證號(hào)碼且第11-14位（即身份證信息出生月份和日期4位數(shù)）需要用*隱藏，如：3702021980*8236需要填寫營(yíng)業(yè)執(zhí)照的注冊(cè)地址。注意：不是填寫自己的居住地。4、關(guān)于場(chǎng)所的填寫注意：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和住所一般為同一地址，如果住所和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不在同一地址按照青島市企業(yè)住所（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所）登記管理辦法第八條執(zhí)行“企業(yè)住所和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所可以在同一地址，也可以在不同地址。企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與住所在同一區(qū)、市不同地址的，申請(qǐng)人可以向所在區(qū)、市工商行政管理部門申請(qǐng)備案，不再辦理分支機(jī)構(gòu)登記?！?、關(guān)于副本數(shù)量、就餐座位數(shù)、職工人數(shù)、體檢人數(shù)的填寫一般填寫“1”，如果一個(gè)單位在同一地址有兩個(gè)以上經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，可以按實(shí)際需求填寫。餐館類、快餐店、小吃店、飲品店、單位食堂必須填寫填寫從事接觸直接人口食品工作的人數(shù)填寫本單位食品從業(yè)人員6、關(guān)于經(jīng)營(yíng)類別的填寫第一步：點(diǎn)擊選擇這四項(xiàng)均為銷售保健食品的選擇。營(yíng)業(yè)面積小于200的商店、便利店選擇，且不含保健食品。這兩項(xiàng)均為經(jīng)營(yíng)方式為批發(fā)的選擇，且不含保健食品。營(yíng)業(yè)面積超過200的，且不含銷售保健食品的填寫這兩項(xiàng)均為無實(shí)體門店的填寫。1、特大型餐館：指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000以上（不含3000），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。 2、大型餐館：指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在5003000（不含500，含3000），或者就餐座位數(shù)在2501000座（不含250座，含1000座）的餐館。 3、中型餐館：指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150500（不含150，含500），或者就餐座位數(shù)在752504座（不含75座，含250座）的餐館。 4、小型餐館：指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150以下（含150），或者就餐座位數(shù)在75座以下（含75座）的餐館。 5、快餐店：指以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的提供者。 糖酒 ww6、小吃店：指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的提供者。 7、飲品店：指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的提供者。7、關(guān)于經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的填寫申請(qǐng)人可以按實(shí)際的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目填寫。舉例:一家超市經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目有普通的預(yù)包裝食品，還現(xiàn)場(chǎng)制作包子、烤腸等熱食類食品制售。一家飯店經(jīng)營(yíng)炒菜、米飯，還向顧客提供啤酒、礦泉水。都可以這樣選擇：其他類食品銷售，指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。需要報(bào)食品藥品總局批準(zhǔn)后執(zhí)行。注意：此項(xiàng)不需勾選1、熱食類食品，指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等；2、冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；3、生食類食品，一般特指生食水產(chǎn)品；4、糕點(diǎn)類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場(chǎng)加工而成的食品，含裱花蛋糕等；5、自制飲品，指經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)制作的各種飲料，含冰淇淋等； 注意：申請(qǐng)冷食類、生食類、裱花類糕點(diǎn)食品制售經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合要求的相應(yīng)專間。專間要求：（一）專間內(nèi)無明溝，地漏帶水封，墻裙鋪設(shè)到頂；（二）專間門能夠自動(dòng)關(guān)閉，食品傳遞窗為開閉式，其他窗封閉；（三）專間的空調(diào)、冷藏設(shè)施、工具清洗消毒設(shè)施應(yīng)當(dāng)獨(dú)立專用；（四）配備紫外線燈等空氣消毒設(shè)施，數(shù)量應(yīng)當(dāng)與專間面積相適應(yīng)；（五）專間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的洗手（水龍頭開關(guān)應(yīng)為非手動(dòng)式）、消毒、更衣設(shè)施。專間內(nèi)的廢棄物容器蓋子應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開啟式。中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂的專間應(yīng)在入口處設(shè)置通過式預(yù)進(jìn)間。其他類食品，指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。此項(xiàng)不需勾選8、各類人員的填寫（1）食品安全技術(shù)人員的填寫可以按本單位的實(shí)際情況填寫（2）食品安全管理人員情況的填寫1、 該人必須有有效的健康證明、從業(yè)兩年以上。2、 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中含有餐飲服務(wù)項(xiàng)目的所有單位食品安全管理人員、食品銷售公司的食品安全管理人員必須到所在地的街道食品藥品監(jiān)督管理所進(jìn)行培訓(xùn)后，取得有效的培訓(xùn)證明。食品銷售的的個(gè)體工商戶可自行任命符合條件的食品安全管理員。3、 將相關(guān)信息進(jìn)行逐一填報(bào)。（3）從業(yè)人員情況登記表的填寫按本單位的實(shí)際情況填寫。9、食品安全設(shè)施設(shè)備的填寫需要如實(shí)填寫與食品有關(guān)的各種設(shè)備設(shè)施：如消毒柜、洗碗機(jī)、消毒水池、保潔柜、冰箱、冰柜、洗手池、洗菜池（盆）、洗肉池（盆）、水產(chǎn)品池（盆）、洗碗池、更衣櫥、貨架、墊離架、紫外線消毒燈、溫濕度計(jì)、專間專用空調(diào)、垃圾桶、紗窗、擋鼠板、滅蠅燈、吸排油煙機(jī)、水凈化設(shè)備等設(shè)備設(shè)施。六、完成所附資料項(xiàng)目目錄的填報(bào)1、所附資料項(xiàng)目的數(shù)量與申請(qǐng)的主體業(yè)態(tài)、單位的性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)類別、經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目有關(guān)系，從14項(xiàng)-32項(xiàng)不等。2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證、健康證可以上傳原件的掃描件或照片，也可以上傳復(fù)印件，復(fù)印件必須加蓋單位公章，無公章的單位法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字按右手食指的手印，同時(shí)注明“與原件一致”3、其他各項(xiàng)制度類需加蓋單位公章、無公章的單位法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字按右手食指的手印。4、各項(xiàng)規(guī)則制度需要各單位自行制定，在制定的過程中可以參考與食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)和查閱相關(guān)的網(wǎng)上資料。提供經(jīng)營(yíng)平面圖。標(biāo)注設(shè)備設(shè)施。參考格式為：食品安全管理員任命書為加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保本單位按照食品安全法要求，從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為消費(fèi)者提供符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，現(xiàn)任命_為食品安全管理員，負(fù)責(zé)本單位食品安全的相關(guān)事宜。 單位名稱：法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字年 月 日 _年_月_日該項(xiàng)為食品安全員的培訓(xùn)證明。由轄區(qū)食藥所出具，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂由一中隊(duì)出具。個(gè)體工商戶銷售食品的自己提供食品安全管理人員的學(xué)習(xí)證明，需要列明學(xué)習(xí)了那些法律、法規(guī)。七、確認(rèn)信息正確性、完整性后暫存，然后提交八、提交后經(jīng)常關(guān)注許可進(jìn)度，掌握許可進(jìn)度點(diǎn)擊許可進(jìn)度，查看許可進(jìn)程。九、申請(qǐng)人要保持預(yù)留電話的暢通，工作人員會(huì)電話通知聯(lián)系人帶相關(guān)材料到受理窗口進(jìn)行確認(rèn)。所帶材料包括：1、申請(qǐng)書（提交后系統(tǒng)自動(dòng)生成，請(qǐng)打印），申請(qǐng)書逐頁蓋