學科教育論文-生物化學的課程特點及雙語教學方法的探索.doc

學科教育論文-生物化學的課程特點及雙語教學方法的探索【摘要】生物化學是生物科學的最重要課程之一,其特點是內容多、復雜抽象,知識的系統(tǒng)和邏輯性強,學科發(fā)展迅速,研究的新方法不斷出現(xiàn)。本文對本科生的生物化學課程雙語教學進行了探索,通過教學實踐總結了幾點有參考價值的方法,并提出雙語教學的一些體會?！娟P鍵詞】生物化學雙語教學措施生物化學是當今發(fā)展最為迅速的前沿學科之一,也是高等院校一門重要的專業(yè)基礎課。生物化學理論及相關技術涉及農學、食品、園藝、植物保護、土壤科學、動物科學、動物醫(yī)學、生物技術、生物科學、林學、醫(yī)學、藥物學等各個領域。在我校培養(yǎng)的本科生中,需要修讀生物化學課程的就有近40個專業(yè)之多。21世紀既是生命科學的世紀,更是信息化的世紀。新時代的到來,要求高等學校的教學工作做到與時俱進。本世紀初,國家教育部在關于加強高等學校本科教學質量的若干意見中,強調各大學要逐漸推廣雙語教學,明確要求各高校在10%左右的專業(yè)課中使用漢語和英語兩種語言進行教學。在這種情況下,怎樣將生物化學課程的核心知識、基本理論以及最新的研究和應用技術傳授給學生,這是擺在我們面前的、不得不研究的課題。毫無疑問,應用雙語教學能使我們的教學工作適應時代的發(fā)展,既可以提高學生學習生物化學的興趣,吸引學生努力地追蹤學科發(fā)展的動態(tài)和進展,也有助于使學生更快速地接觸到國外生物化學的最新理論和技術,從而提高學生的綜合素質。幾年來,我們在生物化學教學實踐中嘗試了雙語教學的方法,不斷摸索經驗,為繼續(xù)完善雙語教學打下了一定的基礎。1生物化學的課程特點生物化學是生物領域的主體課程。要學好生物化學這門課程不是輕而易舉的事情。生物化學課程有以下若干特點。1)生物化學知識體系龐大,內容復雜抽象生物化學主要討論生物分子的結構、生命物質在生命活動中的作用、生物分子的物質代謝與能量代謝的關系等。生物化學是生命科學的最重要基礎學科。生物化學的知識點密集,信息量大。有人認為生物化學的知識是個無底洞,其實這種比喻一點也不過分。由于生物化學是在分子水平上研究和探討生命的本質,其研究范圍涉及生命過程的所有環(huán)節(jié)。而生物分子種類繁多,代謝途徑多變,反應機理復雜,內容抽象,多數(shù)人學習起來都感覺枯燥乏味。因此使學生對生物化學課程學習產生一種“斬不斷,理還亂”的感覺1。2)知識點交叉聯(lián)系,系統(tǒng)性和邏輯性強生化物質的代謝本身就是一個復雜的系統(tǒng)。生化物質多種多樣,每種物質代謝均包括合成與降解。而降解和合成的途徑各有不同的方式；任何一種代謝方式又由多個化學反應構成；每個化學反應都由一種特定的酶催化；每種特定的酶又有不同的同工酶分子形式；每種同工酶又有不同的物理化學性質；不同的同工酶催化反應所要求的條件不同,其催化的機理各異。各種代謝反應又互相交叉,所有代謝反應形成一個龐大的網狀系統(tǒng),分支點多,物質的相互轉變體系復雜。如此等等,足以說明生化代謝是錯綜復雜的。但是,盡管如此錯綜復雜,生物體的各種代謝途徑卻是有條不紊的,各種代謝在時間上和空間上都表現(xiàn)出極強的邏輯性。3)學科發(fā)展迅速,新的實驗方法不斷出現(xiàn),新的研究領域不斷開拓隨著21世紀生命科學新紀元的到來,“國際人類基因組計劃”完成人類基因組“工作框架圖”2,生命科學推進到以核酸、蛋白質及其他重要生物大分子為中心的分子生物學時代3。生物化學作為生命科學中領頭學科之一,其知識已滲透到生命科學的各個領域,尤其是生物化學的各種現(xiàn)代實驗技術和研究方法迅速向各學科滲透,使生命學科的各個領域的研究充滿活力,研究的深度和廣度發(fā)生了根本性的改變。細胞學、遺傳學、神經解剖學、醫(yī)學、藥物學等學科的飛速發(fā)展都與生物化學的眾多研究成果緊密聯(lián)系。可以說,生物化學的發(fā)展是生物學各領域發(fā)展的領頭羊。如此看來,高等學校的生物化學課程教學體系的完善,是培養(yǎng)現(xiàn)代化生物科學人才的重要措施。2生物化學雙語教學的必要性實施雙語教學是我國教學改革的主流方向。國內有識之士都紛紛強調在高等學校本科生部分課程中開展雙語教學。生物化學作為生物科學領域的重點課程,實施雙語教學尤為必要。1)雙語教學是培養(yǎng)國際復合型人才的需要當今的社會,科學技術發(fā)展一日千里。世界上平均每一分鐘就有一項新技術產生。同樣,生物化學領域的發(fā)展也是日新月異、突飛猛進的,各種新的實驗方法和新的研究手段不斷涌現(xiàn)。我們要培養(yǎng)的面向世界的復合型優(yōu)秀人才應當具有一個特點,那就是能夠隨時了解學科的新進展,隨時掌握國際上的最新的實驗方法和最先進的研究手段。而這些新進展、新方法、新手段等信息大多來自英文的報道。世界上權威的生物化學期刊、書籍、網絡信息、數(shù)據(jù)庫等基本上都是使用英語出版；國際學術會議也是使用英語進行信息交流。雙語教學可提高學生學習生物化學的興趣,可以引導學生在平時學習中主動或被動地接觸和應用英文,掌握生物化學學科的英文術語,因而可提高學生閱讀英文專業(yè)原著的興趣,有利于其國際交流能力的提高。深化開展雙語教學,使學生更快速地接觸國際生物化學的最新理論和技術,追蹤學科發(fā)展的動態(tài)和進展；可見,雙語教學是培養(yǎng)國際型人才的重要途徑4。2)雙語教學是促進學科教育發(fā)展與世界接軌的需要以信息、信息、知識和經濟全球化為特征的當今時代,國際間學術交流和合作辦學日益頻繁。高等學校的教師與國際上有關院校的交流越來越多。同樣,本科教育也要與國際上的教育接軌。我校每年都派出部分本科生到日本、泰國、韓國、加拿大等國家進行短期訪問、交流和學習。其它國家的本科生也經常來我校進行短期學習和交流。雙語教學同時使用中文和英文進行教與學,一方面促使教師以最快的速度準確地接收和理解學科最新的信息和核心理論,并及時傳授給學生,使學生及時接受國際先進的科學理念和科技水平,另一方面又促進了學生從觀念上和知識格局上融入了國際行列,從而使自己逐漸成為高素質的開放型、開拓型優(yōu)秀人才。3)雙語教學是提高教師專業(yè)素質的需要教師的英文水平直接影響雙語教學的效果。開展雙語教學,要求教師不僅有豐富的專業(yè)理論知識和專業(yè)實驗技能,還必須能靈活自如地運用漢語與英語進行授課。要達到這種水準,對教師來說無疑是一種壓力和挑戰(zhàn)。面對這種壓力,教師在擴展專業(yè)知識的同時,必須刻苦地提高個人的英語運用能力。壓力就是動力。在上課中教師不斷重復說專業(yè)詞匯,在學生提問中不斷使用英語。這種實踐將使教師的專業(yè)英語水平得到很大提高。這樣,教師在英語口語、閱讀英文文獻、提煉英文信息、撰寫英文論文等教學和科研中就會得心應手。因此,通過雙語教學的訓練,不僅可以提高教師的業(yè)務能力和英語水平,又能使教師快速掌握學科發(fā)展的前沿,從而全面提高教師的綜合素質。3生物化學雙語教學的方法探索生物化學雙語教學的開展并非易事。幾年來,我們在雙語教學中不斷探索,克服了各種各樣的困難,逐漸掌握了一些教學規(guī)律。1)雙語教材:學生的學習是離不開教材的。既然是雙語,就必須具有中文教材和英文教材。雙語教學是在某一個專業(yè)的全體學生中實施的,而不是優(yōu)選出幾個精英學生來進行雙語教學的。如果只使用英文原版教材,對于一些英語水平稍差的學生就不容易順利閱讀原著,不能正確理解生物化學的基本理論,不能正確掌握基本的概念。這樣的教學就會害了一些學生。相反,若只有中文教材,學生沒有閱讀英文原著的機會,專業(yè)外語能力也就無法提高。因此,我們采用了一本中文教材和一本英文原版教材。這樣,在講授每一章后,學生可以綜合閱讀中文和英文教材,對照參考,從而收到較好的效果。2)必須采用多媒體教學:多媒體教學的好處是公認的。首先,采用多媒體教學可以提高教學效率。教師預先將要講授的內容做好課件,上課時通過電腦設備在課室中投影出來,這樣就避免了傳統(tǒng)