《作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范》解讀.doc

GB/T 20014.3作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范解讀4.1 可追溯性序號控制點符合性要求等級4.1.1 產(chǎn)品可追溯到種植的注冊農(nóng)場（其他相關(guān)的注冊地區(qū)），且能夠從農(nóng)場追溯到直接客戶。有文件化的追溯體系確保注冊農(nóng)場生產(chǎn)的產(chǎn)品可追溯回農(nóng)場或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織，并由農(nóng)場追蹤到直接客戶。收獲信息應和每一批生產(chǎn)記錄或指定生產(chǎn)者的農(nóng)場相聯(lián)系。全部適用。1級理解要點：追溯是雙向的，即包括從產(chǎn)品到農(nóng)場，也包括從農(nóng)場到直接消費者的雙向過程。實施追蹤的依據(jù)是整個生產(chǎn)過程的文件化記錄，即在與產(chǎn)品安全相關(guān)的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的所有工作和操作過程都要進行書面記錄，以便為追溯的實現(xiàn)提供必要的信息。4.2繁殖材料4.2.1質(zhì)量和健康序號控制點符合性要求等級4.2.1.1宜有保證種子質(zhì)量（有害生物）的文件有種子質(zhì)量、品種純度、名稱、批號和銷售商的種子記錄或證書。3級4.2.1.2購買的繁殖材料應有質(zhì)量保證書或生產(chǎn)合格保證書。 應有證明繁殖材料滿足預期目標的記錄，如有質(zhì)量保證書、交貨條件或確認書。進境繁殖材料符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。2級4.2.1.3所購買的繁殖材料外觀上宜無感染病蟲害的跡象。材料外觀上具有已經(jīng)感染病蟲害跡象時，采取了處理措施。3級4.2.1.4應將植物質(zhì)量控制系統(tǒng)用于室內(nèi)育苗繁殖。應有包括可見病蟲害監(jiān)控體系在內(nèi)的質(zhì)量控制體系，且保持最新記錄。監(jiān)控體系應包括相關(guān)記錄和母本的鑒別或源作物的種植地。應定期進行記錄。如培育的樹苗或植株僅自用（不出售），有上述要求即可。如使用了根莖，應特別關(guān)注根莖來源的相關(guān)文件。2級理解要點：a） 應購買正規(guī)生產(chǎn)廠家手續(xù)齊全的種子、根莖等繁殖材料；b） 建立完整的種子、根莖等繁殖材料來源的相關(guān)記錄。4.2.2對病蟲害的抗性序號控制點符合性要求等級4.2.2.1選擇對病、蟲害有抗性或耐性的品種?？勺C明種植品種對病、蟲害具有抗性或耐性。2級理解要點： 實際生產(chǎn)中要選擇抗性和耐性的品種，可通過育種單位的證明或本地區(qū)實際種植的表現(xiàn)證明。4.2.3化學處理和包衣序號控制點符合性要求等級4.2.3.1應有種子或根莖處理的記錄。如生產(chǎn)者對種子/一年生根莖進行處理，應有記錄，其中包括使用的產(chǎn)品名稱及其靶標蟲害和（或）病害。如供應商出于儲存目的，對種子/一年生根莖進行處理，應保留所使用的化學品的相關(guān)證據(jù)（保持記錄及種子保證等）。2級4.2.3.2繁殖期間，應對室內(nèi)育苗過程中植保產(chǎn)品的使用情況進行記錄。室內(nèi)種苗繁殖期間，如果使用了植保產(chǎn)品處理，應有記錄；按照4.8.2中的要求記錄。如有室內(nèi)育苗，則全部適用。2級理解要點：使用植保產(chǎn)品處理的種子時，須仔細識別處理藥劑的性質(zhì)，如有些是使用內(nèi)吸性、毒性較大的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酯類農(nóng)藥，有些已經(jīng)是國家安全食品生產(chǎn)禁止使用的藥劑。4.2.4 播種和（或）定植序號控制點符合性要求等級4.2.4.1應記錄播種和（或）定植的方法、數(shù)量和日期。保留了播種和（或）定植的方法、數(shù)量和日期的記錄并可隨時提供。2級4.2.5轉(zhuǎn)基因作物（如未使用轉(zhuǎn)基因品種，則不適用）序號控制點符合性要求等級4.2.5.1轉(zhuǎn)基因作物的種植應符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。注冊的農(nóng)場有相關(guān)法律法規(guī)的文本及其符合規(guī)定的證明。保留了特定的基因修飾和（或）專門標識的記錄，并聽取相關(guān)種植管理的建議。如有轉(zhuǎn)基因作物，則全部適用。1級4.2.5.2應有文件證明種植、使用和生產(chǎn)的注冊產(chǎn)品源自轉(zhuǎn)基因技術(shù)。如果是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，具有該產(chǎn)品種植、使用火生產(chǎn)的記錄。2級4.2.5.3應將產(chǎn)品的轉(zhuǎn)基因狀況告知直接客戶。提供與客戶溝通的書面證據(jù)。如有轉(zhuǎn)基因作物，則全部適用。1級4.2.5.4應對轉(zhuǎn)基因材料（作物和試用品）實施風險評估并制定管理方案使風險降到最低，例如對臨近的非轉(zhuǎn)基因作物的意外污染控制和產(chǎn)品的純度保持。根據(jù)初步風險評估結(jié)果（或表明應用了國家風險評估），證明已采取相應措施防止意外污染。如有轉(zhuǎn)基因作物，則全部適用。2級4.2.5.5為防止意外污染，轉(zhuǎn)基因作物應與其他作物分別處理和儲存。為確保產(chǎn)品純度和身份，轉(zhuǎn)基因作業(yè)儲存時，對其儲存狀況進行了感官評價。如有轉(zhuǎn)基因作物，則全部適用。1級理解要點：轉(zhuǎn)基因問題是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)的產(chǎn)物。轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w、環(huán)境和生物多樣性風險評估沒有明確的結(jié)論，各國政府對該技術(shù)的采取態(tài)度也不相同，歐洲禁止在生產(chǎn)中推廣應用，美國積極提倡。2001年5月23日，國務院304號令公布了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例。之后，農(nóng)業(yè)部也發(fā)布了相關(guān)管理文件。主要包括：轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品；轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品；含有轉(zhuǎn)基因動植物、微生物活著其他產(chǎn)品成分的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品。a） 轉(zhuǎn)基因作物品種要通過國家安全評價，種植的品種必須是國家法律允許的，并持有國家批準的證明。b） 目前，商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因主要有：抗蟲棉，耐儲存番茄、矮牽牛、抗病病毒的甜椒和辣椒、抗病毒病的番茄、煙草和轉(zhuǎn)基因鯉魚等。對新批準的轉(zhuǎn)基因品種農(nóng)業(yè)部等部門講不定期發(fā)布清單。4.3場所歷史和管理4.3.1輪作序號控制點符合性要求等級4.3.1.1一年生作物又有適當?shù)妮喿鳌？赏ㄟ^作物種類、種植日期和（或）植保產(chǎn)品的使用記錄證明輪作的情況。3級 理解要點：農(nóng)場的年度管理計劃應進行輪作的策劃，明確茬口的安排。序號控制點符合性要求等級4.4.1.1農(nóng)場宜有土壤耕作圖。土壤耕作圖包括了每塊地的土壤類型（基于土壤剖面霍土壤分析或區(qū)域土壤類型圖）。3級理解要點：土壤的類型根據(jù)國家土壤類型的劃分霍根據(jù)酸堿度的劃分。序號控制點符合性要求等級4.4.2.1為避免土壤板結(jié)，宜采用適當方法保持或改良土壤結(jié)構(gòu)。耕作的方法適合該塊地。3級 理解要點：a） 保持和改良土壤結(jié)構(gòu)的措施包括中耕和施肥。b） 土壤表層在降雨或灌水等外因作用下結(jié)構(gòu)破壞、涂料分散，而干燥后受內(nèi)聚力作用的現(xiàn)象。土壤有機質(zhì)是土壤團粒結(jié)構(gòu)的重要組成部分。土壤有機質(zhì)的分解是以微生物的活動來實現(xiàn)的。向土壤中過量施入氮肥后，微生物的氮素供應增加1份，相應消耗的碳素就增加25份，所消耗的碳素來源于土壤有機質(zhì)，有機質(zhì)含量低，影響微生物的活性，從而影響土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，導致土壤板結(jié)。c） 避免土壤板結(jié)的方法是減少化肥的使用，增加有機肥使用的比例。序號控制點符合性要求等級4.4.3.1采用的 耕作技術(shù)應能夠降低水土流失發(fā)生的可能性。應有現(xiàn)場的或書面的材料證明采取了防止水土流失的措施。如在斜坡上使用了十字線技術(shù)、在邊界造排水系統(tǒng)、種草、種樹等。3級4.5肥料的使用4.5.1營養(yǎng)要求序號控制點符合性要求等級4.4.1.1肥料的施用應于目標作物的最佳效果同步，同時將對非目標物種或作物、環(huán)境、地表水和地下水的不利影響降到最低。證明已考慮了作物的營養(yǎng)需要、土壤肥力和土壤殘留養(yǎng)分并保留記錄。全部適用。3級理解要點：a） 首先對耕地、果園和溫室的土壤肥力進行測試，土壤養(yǎng)分的測試結(jié)果（土壤的測試，葉子的分析或土壤減產(chǎn)分析）用以表明目前土壤的肥力狀況。同時，*預測作物生長對營養(yǎng)的要求；*何時 是作物生長對營養(yǎng)要求的高峰-適時的使用化肥；*天氣對化肥中養(yǎng)分吸收的影響，作物對化肥的吸收轉(zhuǎn)換率；*多種替換物（主要為氮）的交替使用和成本；*氮的使用量。b）進行化肥測試的實驗室應該是經(jīng)過良好實驗室CAL或CNAL認可或相同標準認證的實驗室。c）然后，建立在輪作基礎(chǔ)上的“作物霍土壤照管計劃”，綜合考慮化肥使用的時間和次數(shù)，有機肥料和營養(yǎng)管理計劃的要求。4.5.2 肥料數(shù)量和類型的使用建議序號控制點符合性要求等級4.5.2.1如果由外聘農(nóng)技人員指導肥料的施用（包括有機肥和化肥），外聘農(nóng)技人員應具有相關(guān)資質(zhì)和能力。有書面材料證明外聘的農(nóng)技人員接受過專門的培訓，其有能力正確指導各肥料的施用。2級4.5.2.2如不是由外聘農(nóng)技人員指導肥料的施用，內(nèi)部人員應有肥料使用的知識和能力。通過技術(shù)文件（如參加產(chǎn)品的技術(shù)講座，專門的培訓）或使用工具情況（如軟件、現(xiàn)場監(jiān)測方法）證明負責肥料施用數(shù)量和類型內(nèi)部人員具有相應的技術(shù)能力和水平。2級理解要點：技術(shù)人員的書面材料主要指：農(nóng)學、資源與環(huán)境、植物保護和園藝專業(yè)的學位證書；農(nóng)藝師等職稱證書；專業(yè)培訓證書等。4.5.3施肥記錄序號控制點符合性要求等級4.5.3.1應記錄施肥的耕地、果園或溫室的有關(guān)信息。保持所有施肥記錄，包括施用肥料的耕地、果園或溫室的面積、名稱或相關(guān)信息。同樣適用于水培情況和水肥的使用。全部適用。2級4.5.3.2應記錄所有肥料使用的日期。詳細記錄了肥料施用的日期。全部適用。2級4.5.3.3應記錄所有肥料使用的類型詳細記錄了所有使用肥料的商品名、類型（如氮肥、磷肥、鉀肥）和有效成分含量。全部適用。2級4.5.3.4應記錄所有肥料使用的施用量。詳細記錄了所有肥料的施用量。全部適用。2級4.5.3.5應記錄所有肥料使用的施用方法。詳細記錄了施肥機械類型和施肥方法。全部適用。2級4.5.3.6應記錄操作人員的情況。記錄所有配制和適用肥料的人員姓名。如果同一個人配制并施肥，可只記錄一次。全部適用。2級理解要點a） 施肥機械需從正規(guī)廠商購買，并每年進行施肥計量器皿的校準，以確保施肥量是適宜的。b） 施肥機械的類別只要有：*基肥撒是機械：主要有3種:既肥撒布機。一般是運費、撒肥兼用?；嗜霾紮C。結(jié)構(gòu)形式有離心式和扇形振動式等。既液或液氨撒施機。一般是運費、施肥兼用。*種肥施播機械：可在播種的同時施放化肥。*中耕作物施肥播肥機：在中耕作物播種機上加裝施肥裝置組成。*追肥施布機械：在作物生長期間進行施肥的機械，由中耕機上加裝施肥裝置組成。c）合理使用化肥能有效地增加作物產(chǎn)量。但使用不當，則容易污染環(huán)境。我國目前生產(chǎn)的氮磷鉀化肥比例嚴重失調(diào)?；实实睦寐手挥屑s30%，大約70%的氮素隨地表徑流等途徑損失了。4.5.4施肥機械序號控制點符合性要求等級4.5.4.1施肥機械應保持良好狀態(tài)，每年校驗以確保其準確性。有維護記錄（如維護日期和維護類型）或購買施肥機械配件的發(fā)票。日常校準由經(jīng)過培訓的人員進行。至少保留近1年由主管部門、設備供應商進行的校準驗證記錄。3級理解要點：施肥機械需從正規(guī)廠家購買，并每年校準。目的是通過對施肥機械的計量裝置的管理，使施肥量既滿足植物正常生長的需要，又不致由于施肥量過多而造成肥料浪費和肥料流失帶來的環(huán)境污染。序號控制點符合性要求等級4.5.5.1應能夠提供最新的化肥庫存清單。庫存清單表明了存貨的種類和數(shù)量，每3個月至少更新一次庫存清單。2級4.5.5.2化肥和植保產(chǎn)品應分開儲存。至少應儲存在不同區(qū)域，以防二者的交叉感染。2級4.5.5.3化肥儲存區(qū)域應有遮蓋。儲存區(qū)域應有相應設施保護化肥（粉末、顆?；蛞后w）不受陽光、霧氣或雨水等氣候因素影響。使用塑料覆蓋物應基于風險評估的結(jié)果（如：肥料類型、天氣狀況、臨時儲存時間等）。石灰石和石膏肥料可在使用前1d2d存在田間。2級4.5.5.4化肥儲存區(qū)域應潔凈化肥的儲存區(qū)域無廢棄物，無鼠害，滲漏和泄露物已清除干凈。2級4.5.5.5化肥儲存區(qū)域應干燥化肥儲存區(qū)域通風良好，防止雨淋，避免儲存密度過大。不可直接存放在地上。2級4.5.5.6化肥應以適當?shù)姆绞絻Υ妫瑥亩档臀廴舅吹娘L險。所有化肥的存放已將對水源污染的可能性降到最低，如液體肥料儲存設有防護（根據(jù)國家或地方法規(guī)的規(guī)定儲存，如沒有適用的法規(guī)，其儲存能力應為最大儲藏量的110%），并考慮了河道和洪水污染的風險等。2級序號控制點符合性要求等級4.5.5.7有機肥料儲存應適當，以降低污染環(huán)境、影響人類和動物安全的風險。有機肥料應儲存在指定區(qū)域。采取適當措施防止有機肥料對地表水的污染或者將有機肥料儲存到離河道至少25M的區(qū)域。2級4.5.5.8有機肥料和化肥應與農(nóng)產(chǎn)品級植物繁殖材料分開儲存。肥料和農(nóng)產(chǎn)品及植物繁殖材料已分開儲存。1級4.5.6有機肥料序號控制點符合性要求等級4.5.6.1不允許使用人類生活的污水淤泥和城市垃圾。沒有使用人類生活的污水淤泥和城市垃圾。全部適用。1級4.5.6.2使用前，應對有機肥料的來源和性質(zhì)進行風險評估。有文件證明對有機肥料的潛在危害進行了分析，如疾病傳播、雜草種子含量、堆肥方法和重金屬含量等。風險評估中包含了沼氣中基底成分符合國家有關(guān)規(guī)定的內(nèi)容。2級4.5.6.3宜對使用的有機肥料的營養(yǎng)成分進行分析。有書面記錄證明對所用有機肥的氮、磷、鉀含量進行了分析。3級4.5.7化肥序號控制點符合性要求等級4.5.7.1購買的化肥應有營養(yǎng)成分（如：氮、磷、鉀）說明。成分說明詳細記錄了肥料的氮、磷、鉀含量，適用于近12個月按良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準種植的作物所施用的全部肥料。2級4.5.7.2購買的化肥應有化學成分（包括重金屬）說明。 成分說明應詳細記錄了所有肥料的化學成分包括重金屬，適用于12個月按良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準種植的作物所施用的全部肥料。4.6灌溉和（或）施肥序號控制點符合性要求等級4.6.1.1宜使用系統(tǒng)的預測方法計算作物的需水量。 提供了計算結(jié)果并有支持性數(shù)據(jù)，包括雨量計、基質(zhì)排水量測試儀器、蒸發(fā)計、土壤水分張力計和土壤耕作圖。2級4.6.2灌溉和（或）施肥方法序號控制點符合性要求等級4.6.2.1應采用有效和經(jīng)濟實用的供水系統(tǒng)，以確保最佳利用水資源。感官評估，所用的灌溉系統(tǒng)是高效的。2級4.6.2.2宜有水資源管理計劃以優(yōu)化水的使用并減少浪費。有書面的計劃，并列出水資源管理的辦法及步驟。3級4.6.2.3宜保留灌溉用水記錄。記錄包括灌溉日期和灌溉量。如果按照灌溉程序操作，記錄中包括計算的實際和灌溉用水量。 3級4.6.3灌溉用水的質(zhì)量4.6.3.1禁止使用未經(jīng)處理的污水進行灌溉和（或）施肥。未經(jīng)處理的污水不能用于灌溉和（或）施肥。處理后的灌溉用水質(zhì)量腐惡我國有關(guān)規(guī)定和（或）WTO農(nóng)業(yè)和漁業(yè)廢水和排泄物安全使用指南的要求。1級4.6.3.2每年應對灌溉和（或）施肥用水進行風險評估風險評估考慮了各種來源的灌溉或施肥用水中潛在的微生物、化學和物理污染。必要時風險評估還應考慮灌溉方法、灌溉的作物、分析的頻率、水源情況、污染物的來源和感病情況、排水的源頭和環(huán)境。2級4.6.3.3灌溉用水水質(zhì)分析頻率應符合風險評估的要求灌溉用水分析頻率應符合風險評估的結(jié)果，風險評估應考慮作物的特性。2級4.6.3.4宜由有資質(zhì)的實驗室實施分析。結(jié)果來自有資質(zhì)的實驗室，提供實驗室微生物分析水平符合GB、T 15481或同等標準的能力證明。3級4.6.3.5宜對出現(xiàn)的異常情況采取措施。記錄了采取的措施及處理結(jié)果3級理解要點：a） 污水的來源和分類： 生活污水：是人們在日常生活中使用過的，并被生活廢料所污染的水，雖不含有毒物質(zhì)，但它含有大量病原體，適合微生物繁殖，從衛(wèi)生角度來看有一定的危害性。生產(chǎn)污水包括工業(yè)污水、農(nóng)業(yè)污水以及醫(yī)療污水等。初期雨水：由于初期雨水沖刷了地表的各種污染物，污染程度很高，宜作凈化處理。b） 針對農(nóng)村生活污水，可以通過化糞池、厭氧池和人工濕地經(jīng)過“過濾”后排放的方法進行處理，建成后運行費用基本為零，使用壽命在10年以上。c） 從家庭化糞池通過排水和滲透系統(tǒng)進入生長區(qū)域的水可被看作經(jīng)過處理的水，是允許的。d） 企業(yè)文件中需規(guī)定灌溉用水水質(zhì)分析的頻率。e） 結(jié)果來自有資質(zhì)的實驗室指檢測報告應有CNAS的標識。4.6.3灌溉和（或）施肥用水的供應4.6.4.1為保護環(huán)境，應從可持續(xù)的水源取水可持續(xù)的水源是指在正常（平均）條件下能夠提供足夠用水的水源。2級4.6.4.2應征求主管部門的取水建議應有主管部門對此項目的書面交流信息（如：信件、許可證等）。2級理解要點：a） 可持續(xù)的水源，比如穩(wěn)定的地下水水源或自來水公司供水。b） 國內(nèi)水利主管部門出具的取水證明，符合中華人民共和國水法、取水許可和水資源征收條例中規(guī)定相關(guān)要求。4.7有害生物綜合管理（IPM）4.7.1宜使用認可的有害生物綜合管理技術(shù)。有證據(jù)表明使用了適用的有害生物綜合管理技術(shù)。3級4.7.2應通過培訓和指導的方式幫助有害生物綜合管理的實施。農(nóng)場的技術(shù)負責人經(jīng)過正規(guī)的培訓和外部的有害生物綜合管理在顧問有能力證明其技術(shù)水平。2級4.7.3生產(chǎn)者應可證明至少已采取了一種“預防性”的措施。生產(chǎn)者可證明至少采取了作物輪作、消除有害生物和土壤管理等行動，包括采用的栽培方法能夠降低有害生物侵襲的范圍和程度，從而隆低干預的使用。2級4.7.4生產(chǎn)者應可證明至少已采取了一種“觀察和監(jiān)控”范疇的行動。 生產(chǎn)者應證明至少采取了一種行動，如常規(guī)的定期檢查有害生物對作物的影響、鑒別和檢查有害生物天敵出現(xiàn)的時間和程度、使用信息素和其他相關(guān)誘捕系統(tǒng)進行監(jiān)控。并根據(jù)這些信息采用了有害生物管理技術(shù)。2級4.7.5生產(chǎn)者應可證明至少已采取了一種“干預”范疇的行動。生產(chǎn)者應證明只有在有害生物的侵襲已影響到作物的經(jīng)濟價值時，才使用特定的有害生物控制措施，如選擇性的使用植保產(chǎn)品，使用的方法盡可能降低抗產(chǎn)生的風險。如有可能，應考慮非化學方法，如使用天敵和采用經(jīng)濟的生物方法，也可使用其他方法（如：機械或誘捕等）控制有害生物。2級4.7.6如使用植保產(chǎn)品防治有害生物，應為最低用量。已記錄植保產(chǎn)品的使用理由、靶標閾值。全部適用2級4.7.7 為防治產(chǎn)生抗藥性，應按照使用說明進行操作。多次使用植保產(chǎn)品時，有證據(jù)表明遵循了說明上防止抗藥性的建議。2級理解要點：IPM技術(shù)措施a） 農(nóng)業(yè)防治措施：*應地制宜選用抗或耐病蟲品種；*對種子和苗床進行消毒處理，培育無病蟲壯苗；*合理輪作，減少病蟲源；*通過嫁接栽培增強抗病蟲能力，防治多種病害。b）物理防治措施 *使用佳多頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。 *使用黃板誘殺成蟲，多功能膜防病、抑蟲、除草等。c）生物防治措施 *以防治蟲：保護好農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，利用青蛙、瓢蟲、草蛉、蜘蛛等天敵控制害蟲。 *以菌治蟲：利用蘇云金桿菌（BT）、核型多角體病毒（NPV）等生物農(nóng)藥 害蟲。 *利用植物源農(nóng)藥：楝素、苦參、雙速堿等防治害蟲。 *利用南霉素、井崗霉素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素等防治病害。d）化學防治措施 *加強病蟲測報，嚴格按照防治指標使用農(nóng)藥，克服見蟲就打藥的現(xiàn)象。 *針對病蟲種類，了解農(nóng)藥性質(zhì)，做到對癥下藥。 *病蟲達到防治指標需要施藥時，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，嚴格禁止使用高毒高殘留的農(nóng)藥。 *交替輪換使用農(nóng)藥，按說明書使用量的下限用藥，延緩病蟲產(chǎn)生抗性。 *嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，保證農(nóng)產(chǎn)品采收時農(nóng)藥殘留不超標。4.8 植保產(chǎn)品4.8.1 植保產(chǎn)品的選擇序號控制點符合性要求等級4.8.1.1使用的植保產(chǎn)品應經(jīng)國家登記許可。 使用的植保產(chǎn)品經(jīng)國家登記許可。全部使用。1級4.8.1.2應合理選擇植保產(chǎn)品。已針對病、蟲、草害或靶標，根據(jù)產(chǎn)品標簽和有關(guān)規(guī)定使用適合的植保產(chǎn)品。全部適用。1級4.8.1.3 應保留使用的植保產(chǎn)品的購貨憑證，并記錄購貨渠道。有植保產(chǎn)品購買的地點、時間和購貨憑證。2級4.8.1.4應保留目前使用的植保產(chǎn)品的名單，這些產(chǎn)品應被批準用于種植的作物。 有最新的農(nóng)場上正在生長的和近12個月種植過的作物種植過程中使用的植保產(chǎn)品（包括有效成分和作用的有機體）的商品名清單。全部適用。2級4.8.1.5保留的清單應考慮了國家和（或）地方的植保產(chǎn)品法規(guī)的變化。所述清單已根據(jù)最新的植物保護法規(guī)的變化進行適時更新。全部適用。2級4.8.1.6不應使用禁用的化學品。有記錄證實，近12個月內(nèi)，未使用我國和產(chǎn)品消費地禁用的化學品。1級4.8.1.7 負責選擇植保產(chǎn)品的農(nóng)技人員應能勝任相應的工作。 記錄表明負責選擇植保產(chǎn)品的農(nóng)技人員能勝任相應的工作，可通過資格證明證書或?qū)ｉT培訓證書證明。1級4.8.1.8如農(nóng)場技術(shù)人員自己選擇植保產(chǎn)品，其能力和水平應符合要求。 記錄表明負責選擇植保產(chǎn)品的農(nóng)場技術(shù)人員能勝任相應的工作，可通過技術(shù)人間或 參加過專門培訓的經(jīng)歷證明。1級4.8.1.9植保產(chǎn)品的用量應按照標簽的說明并準確計算、配制和記錄。有證據(jù)表明植保產(chǎn)品的用量是按照標簽的說明準確計算、配制，并予以記錄。全部適用。2級4.8.2 使用記錄序號控制點符合性要求等級4.8.2.1應記錄植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種。有植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種的記錄。全部適用。1級4.8.2.2應記錄植保產(chǎn)品的使用地點。有植保產(chǎn)品處理的作物所在的耕地、果園或溫室面積和名稱的記錄。全部適用。1級4.8.2.3應記錄植保產(chǎn)品的使用日期。有植保產(chǎn)品使用日期的記錄。全部適用。1級4.8.2.4應記錄使用的植保產(chǎn)品的商品名和有效成分或有益生物。有所有使用的植保產(chǎn)品的商品名和有效成分或有益生物的記錄。全部使用。1級4.8.2.5應記錄有植保產(chǎn)品的使用人員。記錄中應有植保產(chǎn)品使用人員信息。全部適用。2級4.8.2.6應記錄有植保產(chǎn)品的使用理由。有植保產(chǎn)品處理的病害、蟲害或雜草名稱的記錄。全部適用。2級4.8.2.7應記錄有植保產(chǎn)品使用的技術(shù)授權(quán)記錄。記錄中有指導使用植保產(chǎn)品的技術(shù)負責人員的簽字。全部適用。2級4.8.2.8應記錄有植保產(chǎn)品的使用量。記錄了所用的植保產(chǎn)品的體積或重量，水（或其他溶劑）的總量和所用植保產(chǎn)品的量，使用國家認可的計量單位，使用方法參見GB 3100.全部適用。2級4.8.2.9應記錄有植保產(chǎn)品的施用機械。有器械類別（不同設備分別標出）、施用方法（如：背負式、超低容量噴霧、通過灌溉系統(tǒng)、噴粉、噴霧、噴氣或其他方法）的記錄。全部適用。2級4.8.2.10應記錄植保產(chǎn)品的安全間隔期。有使用的植保產(chǎn)品安全間隔期的記錄。全部適用。1級理解要點：a）植保人員最好有專門的人員負責，相對固定。b）在我國，根據(jù)農(nóng)藥安全使用規(guī)定等法規(guī)的規(guī)定，農(nóng)藥按照高毒、中等毒、低毒分類管理。以有“農(nóng)藥安全使用標準”的品種按標準執(zhí)行。高毒農(nóng)藥不準用于蔬菜、茶葉、果樹、中草藥等作物，不準用于防治衛(wèi)生害蟲與人畜皮膚病。禁止用農(nóng)藥毒魚、蝦、蛙和有益的鳥獸。農(nóng)藥由使用單位指定專人憑證購買。農(nóng)藥的品名、有效成分含量、出廠日期、使用說明等鑒別不清和質(zhì)量失效的農(nóng)藥不準使用。c）國內(nèi)目前施藥器械合格率很低，為了保證噴藥效果、合理控制藥液使用量和保證防治效果，應在正規(guī)生產(chǎn)廠家購買合格產(chǎn)品。d）從控制點要求可以看出植保產(chǎn)品使用記錄的重要性。因此，生產(chǎn)者、檢查人員應特別關(guān)注這些記錄。4.8.3安全間隔期（不適用于花卉和觀賞性植物）序號控制點符合性要求等級4.8.3.1使用的植保產(chǎn)品應遵循安全間隔期。生產(chǎn)者通過書面程序，如植保產(chǎn)品的使用記錄和施藥地點的作物收獲日期，證明使用的植保產(chǎn)品遵守了安全間隔期的要求。尤其是在連續(xù)收獲的情況下，現(xiàn)場應有適當?shù)拇胧ㄈ纾壕緲俗R、施用時間等）確保天地、果園或溫室中徹底遵守了安全間隔期。參見4.8.6.4，全部適用，花卉和觀賞性植物認證除外。1級理解要點：a） 安全間隔期，是指最后一次施藥至放牧、收獲（采收）、使用、消耗作物簽的時期，自噴藥后到殘留降到最大允許殘留量所需間隔時間。最后一次噴藥與收獲之間必須大于安全間隔期，以防人畜中毒。b） 以植保產(chǎn)品說明書中的要求為基礎(chǔ)，考慮氣候和環(huán)境因素，安排適當?shù)陌踩g隔期。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，最后一次噴藥與收獲之間的時間必須大于安全間隔期，不允許在安全間隔期內(nèi)收獲作物。一般來講，氣溫高時710d，氣溫第時1015d。c） 除在農(nóng)場樹立警示牌告知安全間隔期外，最好也應標出施用植保產(chǎn)品后，再次進入農(nóng)場的安全間隔期，以避免對人員健康造成威脅。4.8.4施用機器序號控制點符合性要求等級4.8.4.1為保證施用量的準確，所用設備應處于良好的狀態(tài)并每年校驗。使用的植保產(chǎn)品設備應處于良好的狀態(tài)，保存所有最新的維修、換油等維護證據(jù)。參見附錄B中關(guān)于使用 的感官校驗和性能檢測的符合性要求。在最近12個月中，植保產(chǎn)品設備（自動和手動）應該經(jīng)過校驗以確保有效運行；校驗應在有效的方案下進行或校驗人員可證明其勝任該工作。全部適用。2級4.8.4.2如有獨立的校準驗定計劃，生產(chǎn)者宜參加該計劃。有文件證明生產(chǎn)者參加了獨立的校準驗定計劃。3級4.8.4.3 應按照標簽說明正確處理和配置植保產(chǎn)品。為保證植保產(chǎn)品按正確方法充分混配，有充足的器具并按照標簽說明進行了處理和配制。全部適用。2級理解要點：a） 最好進行文件規(guī)定植保產(chǎn)品 的校驗方案。b） 在使用過程中，配藥人員要帶膠皮手套，唏噓用量具按照規(guī)定的劑量稱取藥液或藥粉，嚴禁用手攪拌；配藥和拌種應選擇遠離引用水源，居民點得安全地方，專人看管，嚴防農(nóng)藥或毒種散失或被人、畜家禽誤食。4.8.5剩余藥液的處理序號控制點符合性要求等級4.8.5.1 剩余藥液或清洗廢液應根據(jù)國家或地方法規(guī)進行了處理。如無法規(guī)，應根據(jù)4.8.5.2和4.8.5.3進行了處理，從而符合本條款的要求。剩余藥液或清洗廢液應按照國家或地方法規(guī)進行處理。如無法規(guī)，則根據(jù)4.8.5.2和4.8.5.3進行了處理。全部適用。1級4.8.52 如倒掉剩余藥液或清洗廢液，宜用在未施藥的作物，不應超過推薦的使用劑量，并進行記錄。 當剩余藥液或清洗廢液用于尚未施藥的作物時，有證據(jù)證明未超過標簽上的推薦劑量，記錄要求與植保產(chǎn)品的記錄要求相同。3級4.8.5.3 如倒掉剩余藥液或清洗廢液，宜用于法規(guī)允許的休耕地，并進行記錄。當剩余藥液或清洗廢液用于指定的休耕地時，證明此操作的合法性并保持記錄，記錄要求與植保產(chǎn)品的記錄要求相同，同時避免對地表水的污染。3級理解要點：a) 目前我國沒有關(guān)于剩余藥液或清洗廢液處理的法規(guī)文件，所以，須嚴格按照使用計量和噴灑要求施用植保產(chǎn)品。b) 處理高毒農(nóng)藥的地方應樹立標志，在一定時間內(nèi)禁止放牧、割草、挖野菜。4.8.6植保產(chǎn)品的殘留分析（不適用于花卉和觀賞性植物）序號控制點符合性要求等級4.8.6.1 應按照規(guī)定的程序取樣。應有書面證據(jù)證明符合取樣規(guī)程的要求。無論是實驗室人員還是生產(chǎn)者按照程序均可進行取樣。2級4.8.6.2農(nóng)場或其顧客應能提供至少每年一次的農(nóng)藥殘留檢測報告或參加了第三方植保產(chǎn)品殘留監(jiān)控體系的說明，從而可追溯到生產(chǎn)地點及使用植保產(chǎn)品的作物或產(chǎn)品。可通過現(xiàn)行的文件或記錄證明。可以是注冊作物每年的殘留分析結(jié)果，或參加了第三方植保產(chǎn)品殘留監(jiān)控體系的證明，從而看追溯到種植農(nóng)場。農(nóng)藥殘留檢測頻率已基于風險評價的結(jié)果，并考慮了種植的作物、植保產(chǎn)品使用情況及市場需求。全部適用。1級4.8.6.3農(nóng)場或其顧客能夠證實已獲得產(chǎn)品消費地的信息和該市場的最高殘留限量（MRL）。農(nóng)場或其顧客應掌握當前使用的、其產(chǎn)品銷售（無論國內(nèi)或國際）市場要求的最高殘留限量（MRL）。最高殘留限量（MRL）應通過與顧客確認預期市場的溝通證明確定，并出具滿足當前適用的國家最高殘留限量殘留篩選系統(tǒng)的證據(jù)。當目標市場在多個國家是，殘留檢查系統(tǒng)應滿足最嚴格的最高殘留限量的要求。1級4.8.6.4應采取措施使其銷售的產(chǎn)品滿足預期消費的最高殘留限量的要求。如預期銷售市場的MRL比生產(chǎn)國更嚴格，生產(chǎn)者或其消費者可證明已在生產(chǎn)過程中考慮了預期銷售國家的MRL（通過修訂植保產(chǎn)品使用方法和（或）采取農(nóng)殘檢測結(jié)果證明）。1級4.8.6.5如果超過我國和（或）消費地最高殘留限量（MRL），應及時采取補救措施。當超過植保產(chǎn)屁最高殘留限量時，有書面程序規(guī)定補救步驟和措施（包括與顧客溝通、產(chǎn)品追蹤等）。1級4.8.6.6 農(nóng)殘分析實驗室應通過國家權(quán)威認可機構(gòu)依據(jù)GB/T 15481實施的認可。有相關(guān)的文件（如：認可證書等）證明實施殘留分析的實驗室已經(jīng)通過國家權(quán)威認可機構(gòu)依據(jù)GB/T15481實施的認可。2級a) 農(nóng)藥殘留，是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。b) 應有文件規(guī)定取樣的規(guī)程。c）各國的MRL，最好通過網(wǎng)絡的方式來及時的獲取信息。d）應有文件規(guī)定產(chǎn)品農(nóng)殘超標時，采取的措施、產(chǎn)品的追溯和召回。4.8.7植保產(chǎn)品的儲存序號控制點符合性要求等級4.8.7.1 植保產(chǎn)品的儲存應符合當?shù)胤煞ㄒ?guī)的要求。植保產(chǎn)品的儲存設施符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。1級4.8.7.2植保產(chǎn)品應儲存在一個適宜的地方。 植保產(chǎn)品的儲存實施堅固且結(jié)構(gòu)合理。全部適宜。2級4.8.7.3植保產(chǎn)品儲存地點應安全。為確保安全，植保產(chǎn)品的儲存設施已上鎖。全部適用。1級4.8.7.4植保產(chǎn)品儲存地點溫度應適宜。 植保產(chǎn)品的儲存設施選擇合適的建筑材料并建在合適的地點，已避免溫度影響。全部適用。2級4.8.7.5植保產(chǎn)品儲存地點應采取防火措施。 植保產(chǎn)品的儲存設施使用了耐火建筑材料（最低耐燒時間30min）。全部適用。2級4.8.7.6儲存植保產(chǎn)品的地點應通風良好。植保產(chǎn)品的儲存設施有足夠的、持續(xù)的通風條件，以保證空氣流通，避免有害氣體的積聚。全部適用。2級4.8.7.7儲存植保產(chǎn)品的地點照明條件應良好。植保產(chǎn)品的儲存設施有充分的自然光或人工照明，以確保看清貨架上所有產(chǎn)品的標簽。全部適用。2級4.8.7.8存放植保產(chǎn)品的地點應遠離其他物料。植保產(chǎn)品的存放設施應與其他物料完全分開。全部適用。2級4.8.7.9儲存植保產(chǎn)品的貨架宜采用非吸收性材料。 儲存 的貨架材料（如金屬、硬塑料）不吸收泄漏的植保產(chǎn)品。3級4.8.7.10 儲存植保產(chǎn)品的設施應能防止泄露。儲存容器堅固，并做好周圍的防護，以確保容器沒有益出和滴漏。全部適用。2級4.8.7.11 應有稱量和混合植保產(chǎn)品的器具。植保產(chǎn)品的儲存地點或混配地點有稱量器具，這些器具至少每年由農(nóng)場校準一次。均配有相應器具和設施，如水桶、水源等，以確保安全有效的混合植保產(chǎn)品。全部適用。2級4.8.7.12應有處理泄露情況的設施和器具。植保產(chǎn)品的儲存地點和混配地點有固定區(qū)域儲存沙、掃帚、簸箕和塑料袋等惰性物品，并有標識，以便泄漏時適用。全部適用。2級4.8.7.13只有接受過正規(guī)培訓的員工才能保管植保產(chǎn)品倉庫的鑰匙和進入植保產(chǎn)品倉庫。 植保產(chǎn)品倉房設施已上鎖，且只有受過正規(guī)培訓并使用植保產(chǎn)品的人員才能進入。全部適用。2級4.8.7.14應有清晰的植保產(chǎn)品存貨清單。 庫存清單清楚地記錄了存貨的信息（包括植保產(chǎn)品的有效期），至少每3個月更新一次。2級4.8.7.15 所有的植保產(chǎn)品應儲存于原包裝內(nèi)。倉庫里所有的植保產(chǎn)品都使用了原包裝，有破損需要更換新包裝時，新包裝包括了原標簽上所有信息。全部適用。1級4.8.7.16用于作物輪作的植保產(chǎn)品應與其他植保產(chǎn)品分開儲存。目前儲存于倉庫或在輪作記錄中表明的植保產(chǎn)品，都經(jīng)過正式登記和注冊，用于輪作和不用于輪作的植保產(chǎn)品應依據(jù)植保產(chǎn)品存儲要求分別儲存。2級4.8.7.17貨架上的液狀植保產(chǎn)品不應放在固態(tài)植保產(chǎn)品的上方。貨架上的液態(tài)植保產(chǎn)品未放在固態(tài)植保產(chǎn)品上方。全部適用。2級理解要點：a） 我國關(guān)于農(nóng)藥儲存的法律法規(guī)有：農(nóng)藥管理條例 農(nóng)藥管理條例實施辦法農(nóng)藥安全使用規(guī)定等。b） 運輸農(nóng)藥時發(fā)現(xiàn)有滲漏、破裂的，應用規(guī)定的材料包裝后運輸，并及時妥善處理被污染的地面、運輸工具和包裝材料。農(nóng)藥不得與糧食、蔬菜、瓜果、視頻、