縣食品安全工作總結(jié)

精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 1 / 6 縣食品安全工作總結(jié) 市食品安全委員會(huì)： 我縣食安委對(duì)照本部門職責(zé)與食品安全法的相關(guān)要求，對(duì)我縣 2011 年的食品安全工作進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下： 一、食品安全工作開展情況今年以來在市委、市人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，我縣食品安全工作順應(yīng)機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整，轉(zhuǎn)變觀念，找準(zhǔn)定位，緊緊圍繞群眾最關(guān)心、反映最強(qiáng)烈的食品安全問題開展工作。 (一 )精心部署，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)縣委、縣人民政府始終把實(shí)施 ” 食品安全 ” 作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓，列為政府 ” 民心 工程 ” 之一，擺在政府工作的突出位置。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一協(xié)調(diào)。順應(yīng)機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)成員，進(jìn)一步明確、細(xì)化了職能職責(zé) 出抓好重點(diǎn)品種綜合治理，提升企業(yè)食品安全管理能力，提高食品安全監(jiān)管水平，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，作為今年的工作重點(diǎn)抓緊抓實(shí)。 (二 )協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，縣食安委結(jié)合工作實(shí)際，明確重點(diǎn)品種及重點(diǎn)區(qū)域，積極牽頭成員單位采取日常監(jiān)督檢查同專項(xiàng)整治結(jié)合的方式，精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 2 / 6 有效開展了食品安全監(jiān)督排查工作。 一是以農(nóng)業(yè)局為牽頭單位抓好源頭治理工作。深入排查并堅(jiān)決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng)、販運(yùn)過程中使用 ” 瘦肉精 ” 等違禁藥物的行為。打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。在食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥，防止不符合糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入市場。 二是以質(zhì)監(jiān)部門為牽頭單位抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)管理。各監(jiān)管部門按照各自的監(jiān)管對(duì)象嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)責(zé)任和義務(wù)，指導(dǎo)監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程管理、出廠檢驗(yàn)、不合格 食品管理等制度 ;指導(dǎo)監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度和食品安全責(zé)任制度。嚴(yán)歷打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料的行為。取締無證無照的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、存在嚴(yán)重食品安全隱患的小作坊以及仿冒他人品牌食品包裝材料的 ” 黑窩點(diǎn) ” 。嚴(yán)厲查處通過提供偽造合格證明文件、虛假無效證照和騙取檢驗(yàn)報(bào)告、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)造假等逃避監(jiān)管和進(jìn)行商業(yè)欺詐的行為。 三是以工商局為牽頭單位抓好食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，強(qiáng)化食品市場分類監(jiān)管，加大日常監(jiān)管力度。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場，出動(dòng)工商執(zhí)法人員深入開展專項(xiàng)執(zhí)法 檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處無證無照、超范圍經(jīng)營精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 3 / 6 以及經(jīng)銷過期、有毒、有害和其他不合格食品的行為。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。加大對(duì)農(nóng)村食品市場的執(zhí)法檢查力度，集中整治從非法渠道進(jìn)貨、銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法、違規(guī)問題。 四是以食品藥品監(jiān)督局為牽頭單位抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治，集中整治餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品原料采購索證索票制度的行為。為有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)預(yù)防和控制各類食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，最大限度地減少中毒事故的危害，保障公眾身體健康與生命安 全，維護(hù)正常的社會(huì)衛(wèi)生秩序，以食品藥品監(jiān)督局為牽頭深入排查和治理餐飲服務(wù)單位，加強(qiáng)對(duì)餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，特別是學(xué)校食堂、建筑工地食堂、幼兒園食堂、縣內(nèi)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位使用不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品等問題。取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲店。打擊采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。 (三 )突出重點(diǎn)，專項(xiàng)整治為認(rèn)真抓好嚴(yán)歷打擊食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑整治，按照國務(wù)院辦公廳關(guān)于 嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知 (國辦發(fā) 2011 2 0 號(hào) )和 2011 年 4 月 21 日全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 4 / 6 話會(huì)議要求，制定了我縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)的實(shí)施方案，明確重點(diǎn)品種及重點(diǎn)區(qū)域，食安委積極牽頭成員單位采取日常監(jiān)督檢查同專項(xiàng)整治結(jié)合、添加劑專項(xiàng)整治同其他專項(xiàng)整治工作共同推進(jìn)的方式，有效開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑的監(jiān)督排查。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法車輛 122 輛次，執(zhí)法人員 2329人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè) 11 戶次，食 品流通企業(yè) 235戶次，餐飲服務(wù)單位 507 戶次，屠宰場 12 場次，農(nóng)村集貿(mào)市場 30 解場次。 (四 )強(qiáng)化宣傳，營造氛圍為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)和法律、法規(guī)知識(shí)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠信意識(shí)和廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)及維權(quán)意識(shí)，推進(jìn)我縣食品安全放心工程的深入開展，營造 ” 人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全監(jiān)管 ” 的良好社會(huì)氛圍。一是開展食品安全宣傳 (衛(wèi)生文秘網(wǎng)： ；衛(wèi)生資訊網(wǎng)： ；衛(wèi)生健康網(wǎng)： )周活動(dòng)。緊緊圍繞宣傳周主題 ” 人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活，認(rèn) 真開展好我縣的食品安全周宣傳活動(dòng) ;二是媒體宣傳。由縣食安委組織，通過媒體、舉辦宣傳咨詢活動(dòng)等定期宣傳食源性疾病預(yù)防知識(shí)及如何預(yù)防食物中毒等食品安全相關(guān)知識(shí)。舉辦街頭宣傳咨詢活動(dòng) ，接受群眾咨詢 674 人次，舉辦培訓(xùn) 3 期，培訓(xùn)從業(yè)人員 243 人次，發(fā)放宣傳材料 4689 份。 精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 5 / 6 二、存在的問題在市委、市人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，我縣食藥品安全工作雖然取得了一定成績，但仍存在許多困難和問題，主要表現(xiàn)在：一是由于我縣財(cái)政困難，食品安全綜合監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)未納入財(cái)政年度預(yù)算。二是辦公設(shè)備 (車 輛、計(jì)算機(jī)等 )和食品安全檢測設(shè)備缺乏，與食品安全監(jiān)管工作極不適應(yīng)。三是食品企業(yè)規(guī)模小，條件差，水平低，數(shù)量多，規(guī)范工作難度大 ;四是全縣藥品市場從縣級(jí)到村寨小組，整個(gè)市場點(diǎn)多面廣，監(jiān)管力量不足，任務(wù)重，監(jiān)管難于全面覆蓋。 三、下步工作打算 一是在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，按照工作要求，針對(duì)添加劑監(jiān)管存問題的薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，認(rèn)真加以解決。 二是大力宣傳達(dá)食品安全法，普及食品添加劑安全知識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者思想認(rèn)識(shí)，使廣大群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食