40萬(wàn)只肉食雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1 項(xiàng)目編號(hào) 2009006 江源區(qū) 永鑫養(yǎng)殖廠 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞 養(yǎng)殖項(xiàng)目 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 1 第一章 總 論 項(xiàng)目概況 目名稱 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞 養(yǎng)殖項(xiàng)目 目建設(shè)單位 江源區(qū) 永鑫養(yǎng)殖廠 法人代表 建設(shè)地點(diǎn) 江源區(qū)大陽(yáng)岔鎮(zhèn)路莊子村三社 設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 (1)建設(shè)規(guī)模 場(chǎng)區(qū)占地總面積為： 33000 平方米 場(chǎng)區(qū)建筑面積為： 方米。其中： 建設(shè)雞舍 24棟 ,每棟建 筑面積 330平方米 ,建設(shè)面積 7920平方米 ; 建設(shè)綜合樓 1座 ,建筑面積 442平方米 (其中 : 職工宿舍 120平方米 , 食堂 80 平方米 , 洗浴室 40 平方米 , 消毒間 16 平方米 , 藥品室 16平方米 ,車庫(kù) 40平方米 ,辦公室 130平方米 ); 建設(shè)倉(cāng)庫(kù) 2 個(gè) ,每個(gè)面積 120平方米 建設(shè)泵房 20 平方米 建設(shè)鍋爐房 80平方米 建設(shè)飼料車間 1 座 ,面積 60平方米 其它設(shè)施 (儲(chǔ)糞場(chǎng)、沼氣池、場(chǎng)區(qū)圍墻、大門、綠化等 ) （ 2）養(yǎng)殖規(guī)模為：年出欄肉食雞 40萬(wàn)只。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 2 目建設(shè)總投資 該項(xiàng)目總投資為 元， 其中固定資產(chǎn)投資 元(含建設(shè)期利息 元 ),流動(dòng)資金 元。 項(xiàng)目單位概況 江源區(qū) 永鑫養(yǎng)殖廠成立于 2009 年，注冊(cè)資金 500 萬(wàn)元，民營(yíng)企業(yè)，法人代表趙國(guó)忠，主要經(jīng)營(yíng)肉食難的養(yǎng)殖和銷售。公司堅(jiān)持“做大企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)”的宗旨，響應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃。 制依據(jù)及研究范圍 制依據(jù) （ 1）國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)改投資 20061325 號(hào)建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）； （ 2） 國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)審定出版的投資項(xiàng)目可行性研究指南 計(jì)辦投資（ 2002） 15號(hào) ； （ 3）建設(shè)單位所提供的有關(guān)的基礎(chǔ)資料 究范圍 (1)項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性； (2)市場(chǎng)需求分析與建設(shè)規(guī)模； (3)建設(shè)方案； (4)投資估算及資金籌措； (5)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 3 目提出背景和建設(shè)必要性 目背景 1、項(xiàng)目提出的理由 （ 1）項(xiàng)目建設(shè)是在適應(yīng)牲畜業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上提出的。 我國(guó)畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的地位 非常 突出。畜牧業(yè)產(chǎn)值占大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重 1949 年占 到 1992 年達(dá)到 27，到 2005年畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破 農(nóng)業(yè)總產(chǎn) 值的 34%，比 2000年提高 民人均來(lái)自畜牧業(yè)的收入超過(guò) 600元，約占農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金收入的 30%，比 2000 年提高 隨著人民生活水平的逐步提高，畜牧業(yè)生產(chǎn) 將步入高增長(zhǎng)期 。 畜牧業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，中國(guó)畜牧業(yè)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，正由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)。畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)于建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收和加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，提高人民群眾生活水平都具有十分重要的意義。 中國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳 發(fā)布的國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)提出，中國(guó)將大力發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)畜產(chǎn)品加工企業(yè)通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新，建立基地，樹(shù)立品牌，向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、國(guó)際化方向發(fā)展，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。到 “十一五 ”末，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重將由目前的 34%上升到 38%以上。 （ 2）項(xiàng)目建設(shè)是為適應(yīng)市場(chǎng)需求變化而提出的。 據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的數(shù)字，中國(guó)城市人口每年增長(zhǎng) 1500 萬(wàn) 2000年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 4 萬(wàn)，其消費(fèi)的肉類比農(nóng)村人多 2 3 倍。隨著我國(guó)城市化的快速推進(jìn)，肉類的需要將呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 另一方面，我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速發(fā)展 ，人民的收入水平增幅連年增大，用于生活必須品的支出比重已呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)，在這個(gè)階段，人們的生活習(xí)慣將從維持溫飽到注重營(yíng)養(yǎng)上轉(zhuǎn)變，特別在農(nóng)村，餐桌上肉食比重會(huì)出現(xiàn)明顯增大現(xiàn)象，為發(fā)展肉食雞業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)。 隨著 這兩 年肉類價(jià)格持續(xù)高位徘徊 ,給消費(fèi)者生活帶來(lái)巨大的考驗(yàn)。在所有的肉類當(dāng)中雞肉的價(jià)格相對(duì)還比較穩(wěn)定 ,能夠被消費(fèi)者接受 ,并且雞肉有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能。在肉制品中雞肉與牛肉、豬肉相比 ,雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩 ,滋味鮮美 ,并且雞肉中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)故其有十分廣泛功效 ，將美食與保健有機(jī)結(jié)合起來(lái)，深受人們喜愛(ài)，有著廣闊的市場(chǎng)空間。 （ 3）項(xiàng)目建設(shè)是適應(yīng)形式變化而提出的。 雞肉是世界上增長(zhǎng)速度最快、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使其成為健康的肉類食品。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費(fèi)加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白肉 (主要是雞肉 )，雞肉成為最受歡迎的肉類食品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城市化進(jìn)程不斷加快，人民消費(fèi)水平日益提高，安全、健康消費(fèi)觀念越來(lái)越深人人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。 隨著玉米、豆粕價(jià)格上漲，國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格較 2007 年上半年上漲年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 5 了 30%，加上燃料、人工成本的增加，國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)成本增加了 35%，使雞肉價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì)就顯露出來(lái)，這也是雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重之所以不斷增加的主要原因。與世界上發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重仍然較低。例如，日本人均年消費(fèi)量達(dá) 40上，雞肉占肉類的 47%，美國(guó)人均年消費(fèi)量達(dá) 50上，雞肉占肉類的40%。我國(guó)肉雞雖然發(fā)展比較快，但是人均年消費(fèi)量?jī)H有 8肉占肉類消費(fèi)總量的 19%左右。因而雞肉消費(fèi)仍有上漲空間。 （ 4）項(xiàng)目建設(shè)是企業(yè)自身發(fā)展的需要。 項(xiàng)目的優(yōu)劣決定著企業(yè)的 生存和能否發(fā)展壯大，本項(xiàng)目 依托柳河康華養(yǎng)殖有限公司肉食雞養(yǎng)殖技術(shù)，在養(yǎng)殖技術(shù)、工藝、防疫、環(huán)保、發(fā)展方面采取國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)，科學(xué)管理。肉食雞出欄后，由該公司回收加工出售。最大限度減少了項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，有利于企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。 綜合上述原因，提出建設(shè)本項(xiàng)目。 （ 2）項(xiàng)目建設(shè)的有利條件 一是技術(shù)有保障，項(xiàng)目 依托柳河康華養(yǎng)殖有限公司肉食雞養(yǎng)殖技術(shù)，該公司是通化市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在國(guó)內(nèi)有一定的知名度，在養(yǎng)殖技術(shù)、工藝、防疫、等方面技術(shù)較成熟，目前公司已與該公司達(dá)成合作協(xié)議，采用該公司技術(shù)，將技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)降至最低。 二 是采用訂單生產(chǎn)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。公司 與柳河康華養(yǎng)殖有限公司達(dá)到合作協(xié)議，采用訂單生產(chǎn)的方式，公司所產(chǎn)成熟肉食雞，按合理的價(jià)格由康華公司回購(gòu)， 項(xiàng)目產(chǎn)品在前期不用直接面對(duì)市場(chǎng)，最大限年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 6 度地減少了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 三是市場(chǎng)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品需求量大，為項(xiàng)目建設(shè)提供了市場(chǎng)保障。目前，市場(chǎng)對(duì)肉食雞的認(rèn)可度逐步提高，市場(chǎng)空間也越來(lái)越大，特別是優(yōu)質(zhì)的生態(tài)雞更受歡迎，總體上，我國(guó)人 均年消費(fèi)雞肉量?jī)H有 8發(fā)達(dá)國(guó)家還有近半的差距，雞肉占肉類消費(fèi)總量的 19%左右，還有較大提升空間。 目前，在白山市，較大規(guī)模的肉食雞企業(yè)尚少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力不大 ，利于企業(yè)在訂單生產(chǎn)的同時(shí)開(kāi)拓自身市場(chǎng)。 四是項(xiàng)目享受相關(guān)的優(yōu)惠政策。該項(xiàng)目享受農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相應(yīng)的稅收政策，免收增值稅、特產(chǎn)稅和營(yíng)業(yè)稅。 五是項(xiàng)目建設(shè)的水、電、路等基礎(chǔ)條件優(yōu)越。 目建設(shè)的必要性 （ 1）項(xiàng)目的建設(shè)是滿足市場(chǎng)需求的需要。 （ 2）項(xiàng)目建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的需要。 （ 3）項(xiàng)目建設(shè)可以促進(jìn)當(dāng)?shù)?其他養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的發(fā)展 。 目建設(shè)方案簡(jiǎn)介 1、場(chǎng)址位于江源區(qū)大陽(yáng)岔鎮(zhèn)路莊子村三社，遠(yuǎn)離居民區(qū)等公共場(chǎng)所，距離 201國(guó)道 3 公里，三項(xiàng)動(dòng)力電直接進(jìn)場(chǎng)。 場(chǎng)區(qū)占地總面積為： 33000 平方米 場(chǎng)區(qū)建筑面 積為： 方米。其中： 建設(shè)雞舍 24棟 ,每棟建筑面積 330平方米 ,建設(shè)面積 7920平方米 ; 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 7 建設(shè)綜合樓 1座 ,建筑面積 442平方米 (其中 : 職工宿舍 120平方米 , 食堂 80 平方米 , 洗浴室 40 平方米 , 消毒間 16 平方米 , 藥品室 16平方米 ,車庫(kù) 40平方米 ,辦公室 130平方米 ); 建設(shè)倉(cāng)庫(kù) 2 個(gè) ,每個(gè)面積 120平方米 建設(shè)泵房 20 平方米 建設(shè)鍋爐房 80平方米 建設(shè)飼料車間 1 座 ,面積 60平方米 其它設(shè)施 (儲(chǔ)糞場(chǎng)、沼氣池、場(chǎng)區(qū)圍墻、大門、綠化等 ) 養(yǎng)殖規(guī)模為年出欄肉食雞 40萬(wàn)只。 品銷售方向 1、采用訂單方式回售 柳河康華養(yǎng)殖有限公司。 2、努力開(kāi)拓國(guó)、省、市內(nèi)市場(chǎng) 。 料及動(dòng)力供應(yīng) 江源區(qū)是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)煤區(qū)，原煤供應(yīng)充足，水由現(xiàn)有管道引山泉水供應(yīng)，電由本地電網(wǎng)供給。 境保護(hù) 項(xiàng)目投產(chǎn)后，主要污染源有生產(chǎn)和生活污水、糞便及排放臭氣等，本項(xiàng)目將對(duì)上述污染源進(jìn)行治理，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成影響。 廠定員 項(xiàng)目勞動(dòng)定員 80 人，其中管理人員和技術(shù)人員 8 人，工人及輔助人員 72人。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 8 要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見(jiàn)下表 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 占地面積 平方米 33000 2 建筑面積 平方米 3 主要產(chǎn)品 食雞 只 400000 4 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元 動(dòng)資金 萬(wàn)元 5 項(xiàng)目定員 人 80 其中管理人員 人 72 6 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 售收入 萬(wàn)元 1061 金及附加 元 0 潤(rùn) 萬(wàn)元 均 業(yè)稅 萬(wàn)元 利潤(rùn) 萬(wàn)元 資利潤(rùn)率 % 均 7 投資回收期 年 8 內(nèi)部收益率 % 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 9 9 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 (8%) 萬(wàn)元 10 盈虧平衡點(diǎn) % 究結(jié)論 項(xiàng)目建成后，年收入 1061萬(wàn)元，年利潤(rùn) 元，內(nèi)部收益率 高于設(shè)定的基準(zhǔn)收益率，投資回收 建設(shè)期 2 年），項(xiàng)目財(cái)務(wù)上基本滿足要求 ,因采用訂單方式銷售 ,風(fēng)險(xiǎn)較小 ,項(xiàng)目的建設(shè)基本可行。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 10 第二章 市場(chǎng)需求分析 品市場(chǎng)需求分析 因本項(xiàng) 目產(chǎn)品為成體肉食雞 ,產(chǎn)品主要由 柳河康華養(yǎng)殖有限公司訂章回購(gòu)，但價(jià)格受市場(chǎng)同期價(jià)格影響而波動(dòng)。同時(shí)產(chǎn)品一部分 進(jìn)入流通市場(chǎng)，活體雞上市后，經(jīng)專業(yè)屠宰機(jī)構(gòu)屠宰，主要以可食肉形態(tài)（及其它形態(tài)）進(jìn)入市場(chǎng)。雞肉的市場(chǎng)需求變化同步體現(xiàn)在肉食雞的市場(chǎng)供需變化上。 品介紹 雞肉是雉科動(dòng)物家雞的肉，屬家禽類。雞全身是寶，除去毛與爪甲，幾乎無(wú)一不能烹飪料理或入藥，雞的食用性幾近百分之百，即使不能食用的雞毛，也可制造清潔工具雞毛撢子。 從古到今，雞與人類生活就有密切的關(guān)系，通過(guò)烹飪加工雞肉、雞胸、雞腿、雞爪、雞翅、雞雜 ，成為人們餐桌上的美味佳肴，被人們稱為營(yíng)養(yǎng)之最。 雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，雞肉每百克含有水分 74%、蛋白質(zhì) 22%、鈣 13毫克、磷 190毫克、鐵 肉也含有豐富的維生素 A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素 C、 E 等。雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品?？傮w上說(shuō)，雞肉優(yōu)于牛豬羊肉品。 雞具有傳統(tǒng)醫(yī)療價(jià)值。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康 調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng) .益都很顯著。年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 11 雞肉的蛋白質(zhì)含量比豬、牛、鵝肉高 1/3或 1 倍以上，而脂肪含量只有 吃雞肉能夠增強(qiáng)體質(zhì)，又不會(huì)使人過(guò)度肥胖?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；后者指的是禽類和海鮮等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強(qiáng)人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?；撬嵘?。牛磺酸可以增強(qiáng)人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。雞是良好的保健品。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是雞肉中賴氨 酸的含量比豬肉高 13。雞肉蛋白質(zhì)含量高且熱量高，纖維細(xì)且香味濃郁。雞湯可振奮人的精神，消除疲勞感，治療抑郁癥；加速鼻咽部的血液循環(huán)，增強(qiáng)支氣管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，緩解感冒癥狀。 雞部位不同補(bǔ)養(yǎng)重點(diǎn)有別 含脂肪低，肉質(zhì)較澀而無(wú)味，可搭各式佐料及食材烹調(diào)。 含脂肪量比雞胸肉多，吃起來(lái)較爽口。 雞胸剔除之胸廓骨頭，是熬高湯的好材料。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是雞肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤適合肥胖、心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病及病后調(diào)養(yǎng)者食用。 雞翅 (翅 指、翅身及翅腿 )平均含脂肪量、蛋白質(zhì)比雞腿多，味道甘美，適合煮湯、炸食。 富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，并且雞腳的脆骨及韌帶也具風(fēng)味，適合鹵味當(dāng)零嘴，也可燉食進(jìn)補(bǔ)。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 12 含豐富維生素 A、 C 及鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)。婦女貧血、視力不佳、發(fā)育不良、虛弱體質(zhì)均適合吃雞肝料理。 雞心味美，但膽固醇含量較高于豬心、牛心，不適合肥胖、高血脂癥、心血管疾病及血壓高的人食用。 是整腸健胃固脾的好食材，適合燒烤、煮鹵。 與豬腸相較，雞腸脆、少油膩，較為健康。雞腸有改善頻尿、尿失禁、 痔瘡之食療效用，但選公雞的雞腸為優(yōu)。 有美顏防皺之效，但熱量高，尤其是雞腿皮的熱量高于雞胸皮，應(yīng)依個(gè)人體質(zhì)而適當(dāng)食用。 場(chǎng)前景分析 1、 中國(guó)肉雞業(yè)的發(fā)展史 中國(guó)是世界雞的主要發(fā)源地之一，據(jù)歷史考證，距今已有七八千年的馴化、飼養(yǎng)歷史?，F(xiàn)今的優(yōu)良的地方品種雞主要是肉用或肉蛋兼用型，例如北京油雞、狼山雞、武定雞等，中國(guó)總計(jì)有 100 余個(gè)地方品種雞，已列入中國(guó)家禽品種志的有 52 個(gè)品種，居世界第一 。據(jù)歷史記載，距今 1500 年前，南宋時(shí)期，中國(guó)雞種引入了日本。 13世紀(jì)，元朝時(shí)期，中國(guó)烏骨雞傳到 西方。 19 世紀(jì) 40代九斤王雞、狼山雞先后輸入英美。 中國(guó)是優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)最早的國(guó)家之一。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)大量引進(jìn)了 、艾維因、羅曼雞等， 20 世紀(jì) 80 年代先后從 9 個(gè)國(guó)家，25 個(gè)育種公司引進(jìn)了 34 個(gè)肉用或蛋品系， 1992 年引進(jìn) 30 萬(wàn)套祖代和 31 萬(wàn)套父母代肉用雞。我國(guó)繁殖的良種優(yōu)質(zhì)肉雞有： 882 黃雞、康年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 13 達(dá)爾雞、京星肉雞、嶺南黃雞、新興黃雞、長(zhǎng)沙黃雞等；地方良種優(yōu)質(zhì)肉雞有：祟仁麻雞、武 定雞、固始雞等，這些雞約有 20 億只，占總雞數(shù)的 2/3。年產(chǎn) 1000 萬(wàn)只雞以上的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)雞公司有 20 余個(gè)。1998 年雞肉 總產(chǎn)量次于美國(guó)，居世界第二位。 2、 中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn) 中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞的內(nèi)涵中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞是含有中國(guó)地方良種雞血緣，并具有特性、特色：體質(zhì)外貌美觀；風(fēng)味、滋味、口感、營(yíng)養(yǎng)等上乘；5090 日齡體重 1200；抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性好：適合傳統(tǒng)工藝加工，并受市場(chǎng)歡迎。中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞分特優(yōu)型、優(yōu)質(zhì)型、快速型，即高、中、低三檔或甲、乙、丙三等。因此，必須制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)， 確定適當(dāng)?shù)膬r(jià)位差，并確定價(jià)格。 肉雞品種 (品系 )、品牌、品味繁多，可分高、中、低三檔，這是中國(guó)養(yǎng)雞文化博大精深的標(biāo)志之一。中國(guó)體質(zhì)肉雞在國(guó)內(nèi)始終居于 主導(dǎo)地位。 3、 中國(guó)肉雞市場(chǎng)特點(diǎn) 中國(guó)肉雞市場(chǎng)是一個(gè)多元化市場(chǎng)，包括品種、羽色、膚色、肉質(zhì)、體重、上市日齡、加工方式等多元化。 市場(chǎng)銷售品牌繁多：鮮活雞 (特優(yōu)型雞、優(yōu)質(zhì)型雞、快速型雞，并多種羽色、膚色和份量等 )、中裝雞 (冰鮮雞、凍凍雞 )、傳統(tǒng)工藝深加工雞 (方便食品、保健食品和旅游食品等三大類 )。 肉雞市場(chǎng)占有量，見(jiàn)表 1 表 1 中國(guó)與世界雞肉占有量比較 單位：（ t） 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 14 國(guó)家 肉類型 1980 年 1990 年 1998 年 全世界 總?cè)忸惲?其中 :禽肉 (雞肉 ) 禽肉占 (%) 136393562 22954788 79098534 35358000 16200736 51230019 展 中國(guó)家 總?cè)忸惲?其中 :禽肉 (雞肉 ) 禽肉占 (%) 89660447 15781715 04582058 21751706 02104494 25029932 國(guó) 總?cè)忸惲?其中 :禽肉 (雞肉 ) 禽肉占 (%) 其中 :優(yōu)質(zhì)肉雞量 優(yōu)質(zhì)肉雞占肉雞 (%) 14500888 1123707 24741 0073312 2583118 04091 5141251 7739715 869857 料來(lái)源：主要來(lái)源聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù) “中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞 ”，與國(guó)外的優(yōu)質(zhì)肉雞并不是一回事，國(guó)人強(qiáng)調(diào)的是風(fēng)味、滋味和中感，而國(guó)外強(qiáng)調(diào)的是長(zhǎng)速，但國(guó)外專家也認(rèn)識(shí)到快速生長(zhǎng)雞品質(zhì)在下降。因此， 全球發(fā)展中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞型的趨勢(shì)己初步形成。由表看出，中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞的比重由 1980 年的 20%上升到1998 年的 50%，預(yù)計(jì)在未來(lái)，將達(dá)到占 70%以上 的比重 。 中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞的發(fā)展由南方向北方不斷推移，這已經(jīng) 是一個(gè)不可阻擋的趨勢(shì)。目前東南亞許多國(guó)家，西歐一些國(guó)家，如法國(guó)等都在爭(zhēng)相發(fā)展。中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞型正在東方向西方推進(jìn)。加此，中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞出口潛力很大。銷 售 日本已達(dá) 50006000 美元一 噸。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 15 4、 21 世紀(jì)中葉中國(guó)肉雞發(fā)展規(guī)劃 （ 1） 中國(guó)肉雞種包括中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞種 70%以上，白羽快大雞 3以下。 （ 2） 中國(guó)糧食產(chǎn)量 40%以上用作飼料糧。中國(guó)人口保持在 16 億左右 。 （ 3） 大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的中華矮腳雞并與地方良種雞配套制種商品化 。 21 世紀(jì)上葉中國(guó)人口、糧食和畜產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃 項(xiàng)目 1996 年 2000 年 2010 年 2030 年 人口（億） 糧食（億 肉類總量（億 其中：禽肉 占肉類比重（ %） 人年均肉類（ 人年均禽肉（ 12 4800 580 105 200 643 165 500 824 511 6 7100 1063 料主要來(lái)源：中國(guó)飼料 1998 年 4 期 5、國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)分析 雞肉是世界上增長(zhǎng)速度最快、物美價(jià) 廉的優(yōu)質(zhì)肉類，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使其成為健康的肉類食品。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費(fèi)加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 16 肉 (主要是雞肉 )，雞肉成為最受歡迎的肉類食品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城市化進(jìn)程不斷加快，人民消費(fèi)水平日益提高，安全、健康消費(fèi)觀念越來(lái)越深人人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。 通過(guò) 對(duì) 肉雞、豬和牛的飼料轉(zhuǎn)換率的比較，肉雞的生產(chǎn)成本最低。 特別在我國(guó)， 由于綜合生產(chǎn)成本低，其價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)相比低將近， 這不僅使我國(guó)雞肉在出口貿(mào)易中處于價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)也極具競(jìng)爭(zhēng)力，雞肉相比牛羊肉要便宜許多，即使是與國(guó)內(nèi)消費(fèi)占主流的豬肉相比也有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 另外， 隨著玉米、豆粕價(jià)格的上漲和燃料、人工成本的增加，國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)成本增加了 30%以上，使雞肉價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì)就顯露出來(lái)，使雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重不斷增加。 雖然我國(guó)雞肉的消費(fèi)水平斷增加，但與世界上發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重仍然較低。日本人均年消費(fèi)量達(dá) 40上，雞肉占肉類的 47%，美國(guó)人均年消費(fèi)量達(dá) 50肉占肉類的 40%。我國(guó)肉雞雖 然發(fā)展比較快，但是人均年消費(fèi)量?jī)H有 8肉占肉類消費(fèi)總量的 19%左右。因而雞肉消費(fèi)仍有上漲空間。 隨著人民生活水平的提高和健康消費(fèi)的觀念增強(qiáng)，一定會(huì)有越來(lái)越多的人選擇雞肉 ， 以全國(guó) 13 億人口計(jì)算，每年人均消費(fèi)量提高 1 公斤，將多飼養(yǎng) 此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大 。 綜合分析，肉食雞市場(chǎng)仍具有較大潛力，整個(gè)產(chǎn)業(yè)將維持目前較好的利潤(rùn)水平，項(xiàng)目建設(shè)具有市場(chǎng)保障。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 17 第三章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件 域概況 源區(qū)自然概況 江源區(qū)位于吉林省白山市長(zhǎng)白山腹地老嶺山脈西側(cè)， 東北與撫松縣毗鄰，東南與臨江市相鄰，西與八道江區(qū)接壤。全區(qū)有耕地 畝，占土地面積的 15%，全年積溫 2600 2800。 C，個(gè)別年份 2400。 C，江源區(qū)自然資源豐富，主要有礦產(chǎn)、林產(chǎn)、野生動(dòng)植物、水利、畜牧、旅游等六大資源。全區(qū)地方有林地面積 林覆蓋率達(dá) 76%；野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物達(dá) 1200多種；礦產(chǎn)資源已發(fā)現(xiàn) 27余種，主要有煤、頁(yè)巖土、石膏、鐵、金、鎂、銅、鉛、硅石、麥飯石、瓷石等，境內(nèi)有 2 大水系 136條河流，水質(zhì)天然無(wú)暇。全區(qū)可供利用草地面積 牧業(yè)發(fā)展條件得天獨(dú)厚。旅游資源豐 富，楓葉嶺、干飯盆和世界著名的大陽(yáng)岔寒武 奧陶系地質(zhì)構(gòu)造剖面保護(hù)區(qū)等構(gòu)成了江源獨(dú)特的自然景觀和旅游景點(diǎn)。 會(huì)經(jīng)濟(jì)概況及發(fā)展目標(biāo) （ 1）、社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況 江源區(qū)幅員面積 1348平方公里，轄 6 個(gè)鎮(zhèn)、 4 個(gè)街道，城鄉(xiāng)公路網(wǎng)絡(luò)縱橫，設(shè)有程控電話及移動(dòng)通訊設(shè)施，交通、通訊十分便利。江源區(qū)在吉林省屬于半發(fā)達(dá)地區(qū)，現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要以資源開(kāi)發(fā)利用為主，但正朝著復(fù)合型經(jīng)濟(jì)方向發(fā)展，區(qū)委、區(qū)政府為帶領(lǐng)全區(qū)快速發(fā)年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 18 展，提出了發(fā)展“新型建材、礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)、綠色食品、生物制藥和基因工程、林木產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”五個(gè)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，并取得一定的成 績(jī)，各個(gè)產(chǎn)業(yè)都形成一定的規(guī)模，產(chǎn)生在國(guó)內(nèi)有定知名度的企業(yè)，如金橋地板等。 （ 2）、發(fā)展目標(biāo) 根據(jù)江源區(qū)的區(qū)情，江源區(qū)委、區(qū)政府“十一五”期間把用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)基地化、產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民市民化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，作為全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的必由之路。 （ 3）、氣象條件 江源區(qū)氣候?qū)俦睖貛Т箨憗啙駶?rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，干濕適中，氣候特點(diǎn)是春季干旱多風(fēng)，夏季溫暖多雨，秋季晴朗溫差大，冬季寒冷而漫長(zhǎng)。 年平均氣溫： C 極端最高氣溫： 36。 C 極端最低氣溫： C 年平均降水量： 760年平均相對(duì)濕度： 73% 年平均日照時(shí)數(shù)： 2284 小時(shí) 年平均無(wú)霜期： 115 125 天 土壤最大凍結(jié)深度： 2500大積雪厚度： 130年主導(dǎo)風(fēng)向：西南風(fēng) 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 19 址選擇 址原則 （ 1） 隔離條件好，離最近的畜牧場(chǎng)或其他可能的污染源至少 （ 2）肉雞場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥，被風(fēng)向陽(yáng)的地方，南向或東南向，夏天利于通風(fēng)，冬天利于保溫。 （ 3）水電供應(yīng)充足，交通便利。 （ 4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。 址選擇 場(chǎng)址位于白山市江 源區(qū)大陽(yáng)岔鎮(zhèn)路莊子村三社，遠(yuǎn)離居民區(qū)等公共場(chǎng)所，距離 201國(guó)道 3000米。 場(chǎng)區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)耕地面積達(dá)到 22000 畝以上，附近有超過(guò) 2000 畝的耕地 , 主要作物玉米、大豆等。玉米等作物經(jīng)加工后是雞的極好飼料，而項(xiàng)目產(chǎn)生的雞糞又是極好的有機(jī)肥，可以出售給周邊農(nóng)戶，為農(nóng)戶減少種植成本，提高了種植效益，還較好地解決的項(xiàng)目污染問(wèn)題，一舉而多得。 關(guān)建設(shè)條件 產(chǎn)環(huán)境 項(xiàng)目區(qū)周圍人家較小，遠(yuǎn)離居住中心，有利于生產(chǎn)和日常管理，有利于衛(wèi)生控制和防疫。 通、電力、通訊狀況 項(xiàng)目區(qū)距離 201國(guó)道 3000米，路莊子村有村路聯(lián)接該公路。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 20 項(xiàng)目區(qū)有三項(xiàng)電直接入場(chǎng)，電力供應(yīng)有保障 項(xiàng)目區(qū)附近有通信網(wǎng)絡(luò)接入口，可聯(lián)接電話及互聯(lián)網(wǎng)。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 21 第四章 工藝技術(shù)方案 種選擇 種選擇 “好種出好苗”。優(yōu)種優(yōu)質(zhì)雞苗是養(yǎng)雞獲得理想增重和養(yǎng)殖效益的前提。規(guī)模種雞場(chǎng)在嚴(yán)格的管理?xiàng)l件所生產(chǎn)的商品代肉雞苗，具有生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、均勻度好、換肉率高等特點(diǎn)，是理想的選擇對(duì)象。本項(xiàng)目選用 柳河康華養(yǎng)殖有限公司的 質(zhì)雞雛。 種特點(diǎn) 種雞是世界著名育種公司安偉捷推 出的值得信賴的創(chuàng)新品牌，引入中國(guó)后，以其卓越的生產(chǎn)性能和良好的抗病力獲得認(rèn)可，廣泛推廣開(kāi)來(lái)。其生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在羽速鑒別、生長(zhǎng)速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗應(yīng)激能力強(qiáng)等方面。泰國(guó)與美國(guó)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)表明， 57 天飼養(yǎng)料肉比為 1。從雞雛到成品雞成欄，僅需飼料 斤，成本極低。 品代肉雞高效產(chǎn)肉率可滿足不同市場(chǎng)需求，因其具有腿肉多和雙胸的特點(diǎn)，特別適合大小肉雞分割，適合快餐、速凍產(chǎn)品，適合零售即食產(chǎn)品，適合大小去骨肉雞；從產(chǎn)品加工特性上體現(xiàn)在 A 級(jí)產(chǎn)品率高，胸肌形態(tài)優(yōu) 良，胸肉產(chǎn)出率高，適合上線加工，雞肉生產(chǎn)成本低。 養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度 1、飼養(yǎng)方式 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 22 本項(xiàng)目飼養(yǎng)方式采取網(wǎng)上平養(yǎng)方式。 采用竹竿或木條等做成支架，上鋪塑料網(wǎng)或鐵網(wǎng)，離地面高 4050，并設(shè)有地面工作走廊。優(yōu)點(diǎn)： （ 1）能夠保持雞糞純度，有利于雞糞使用價(jià)值。 （ 2）可顯著降低球蟲病、大腸桿菌病、慢性呼吸道病、禽霍亂及腹水癥的發(fā)生率，減少醫(yī)藥費(fèi)用，有利于控制藥殘，提高成活率。 （ 3）由于大部分管理工作在走廊上完成，可減少對(duì)雞的應(yīng)激，便于對(duì)雞舍的衛(wèi)生管理。 項(xiàng)目采用全進(jìn)全出制飼養(yǎng)肉雞。全進(jìn)全出制飼養(yǎng)制度是 保證雞群健康、根除傳染病的根本措施，也是肉雞生產(chǎn)中計(jì)劃管理的重要組成部分?！叭M(jìn)全出”就是同一范圍內(nèi)只進(jìn)同一批雛，飼養(yǎng)同一日齡的雞，采用統(tǒng)一的料號(hào)、統(tǒng)一的免疫程序和管理措施，并且在同一時(shí)期全部出場(chǎng)，出場(chǎng)后對(duì)整體環(huán)境實(shí)行徹底打掃、清洗、消毒。由于在雞場(chǎng)內(nèi)不存在不同日齡的雞群的交叉感染機(jī)會(huì)，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證下批雞的安全生產(chǎn)，是現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)工藝中的成功之舉。 2、飼養(yǎng)密度 網(wǎng)上密度較高，飼養(yǎng)日齡越大，密度越低；反之密度可以提高，此外飼養(yǎng)密度與季節(jié)、氣溫、通風(fēng)條件有密切關(guān)系。表中所列飼養(yǎng)密度供建筑雞 舍、育雛及雞只后期飼養(yǎng)管理時(shí)參考。 表 1：肉雞飼養(yǎng)密度 周 齡 網(wǎng)上平養(yǎng)（只 /） 備 注 1 35年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 23 2 253 204 185 18 6 15 7 12 8 10養(yǎng)技術(shù) 1、溫度控制 （ 1）重要性：溫度控制好壞直接影響肉雞的健康生長(zhǎng)和飼料利于率。溫度太高，雞只采食量減少，飲水過(guò)多，生長(zhǎng)緩慢；溫度過(guò)低雛雞卵黃吸收不良，易引起消化不良等疾病，增加飼料消耗量。溫度過(guò)高、過(guò)低都會(huì)降低飼料報(bào)酬，從而降低了經(jīng)濟(jì)效益。 （ 2）溫度參 考標(biāo)準(zhǔn)： 雞舍內(nèi)的溫度要求（雞背溫度） 日齡、周齡 室溫（育雛期是指育雛室溫度） 備注 1 34（冬季 36） 3 33 5 32 2 周 29 3 周 26 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 24 4 周 23 5 周 21 育雛溫度是以雞群感到舒適為最佳標(biāo)準(zhǔn)，舒適的表現(xiàn)是雞群很安靜無(wú)不快的叫聲。肉仔雞的生長(zhǎng)周期短，雞舍溫度稍有不適，對(duì)其增重就有較大影響，前期要注意保持在 32 35。溫度低，病原微生物趁雞抵抗力弱時(shí)侵入機(jī)體而使雛雞發(fā)病。以后按要求降溫， 5 周齡后要 使溫度維持在 21左右。 （ 3）控制方法： A、使用干濕溫度計(jì)，每 500 只雞一個(gè)。干濕溫度計(jì)的酒精球與雞背相平。隨時(shí)檢查調(diào)整溫度，記錄每天的最高、最低溫度。 B、舍內(nèi)溫度低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí) : 由供熱鍋爐供熱，調(diào)整室溫至合理溫度。 密封雞舍門窗。冬季育雛室雞舍北窗內(nèi)外釘雙層塑料膜，育雛期舍內(nèi)用塑料膜橫隔成育雛室。 擴(kuò)群時(shí)，先進(jìn)行溫度調(diào)整，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再擴(kuò)群。 雞苗到場(chǎng)前 12小時(shí)育雛室溫度提到 34，冬春季可提到 36。 、舍內(nèi)溫度高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)： 適當(dāng)打開(kāi)門窗，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，供足清潔、衛(wèi)生的飲水。 炎熱季節(jié) 增加帶雞消毒次數(shù)（免役前后只用清水噴霧）。 雞舍可清糞后用水沖刷地面。 溫度極高時(shí)可向屋頂及雞體上噴水和用風(fēng)扇輔助降溫。 D、溫度控制的好壞，主要看雞群離熱源遠(yuǎn)近及活動(dòng)和分布情況年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 25 來(lái)判定，要經(jīng)常檢查雞只活動(dòng)情況，調(diào)整舍內(nèi)溫度達(dá)到最佳，使雞只分布均勻。 E、溫度控制和采食量直接相關(guān)。舍溫過(guò)高，采食量減少，增重變緩。 5 周齡以后舍內(nèi)溫度超過(guò) 25時(shí)，每升高 1，每只雞總采食量減少 50克，每降低 1，采食量增加 50克。 2、濕度控制 （ 1）濕度要求：前期（周）應(yīng)保持相對(duì)高的濕度，因?yàn)閯側(cè)肷岬男‰u在運(yùn)輸過(guò)程中已失 掉一部分水分，入舍后舍內(nèi)濕度低，雞苗易脫水，增加死亡、殘次率。網(wǎng)上平養(yǎng)的雛雞早期雞舍濕度過(guò)低，容易引起腳墊開(kāi)裂，腿病增多。中后期（ 3 周出欄）應(yīng)保持相對(duì)低的濕度，因?yàn)闈穸冗^(guò)高，微生物容易孳生，雞糞產(chǎn)生氨氣增多，不利于飼料的保存和呼吸道、大腸桿菌等疾病的控制。高溫高濕時(shí)，由于雞體散熱主要是通過(guò)加快呼吸來(lái)排除，但這時(shí)呼出的熱量擴(kuò)散很慢，并且雞呼出的濕氣也不容易被潮解的空氣吸收，所以高溫高濕影響肉仔雞的生長(zhǎng)。 （）濕度參考標(biāo)準(zhǔn) 肉雞舍濕度要求 周齡 雞舍內(nèi)相對(duì)濕度（ %） 1 周 70 2 704 656 周后 60年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 26 （）控制方法 使用干濕溫度計(jì)，隨時(shí)檢查、調(diào)整濕度，每天記錄最高、最低濕度。 濕度低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)（尤其是周） 在煤爐上置熱水盆蒸發(fā)加濕； 增加帶雞消毒次數(shù)（育雛期用溫?zé)崴?網(wǎng)上平養(yǎng)雞舍可直接在地面灑水加濕（舍內(nèi)溫度低時(shí)灑熱水） 濕度高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)（主要是周出欄） 保持通風(fēng)良好、及時(shí)排除潮氣； 加強(qiáng)飲水管理，防止漏水； 每天按時(shí)清糞，保持地面干燥（網(wǎng)上平養(yǎng)） 使用有效的藥物預(yù)防消化道疾病，防止下痢； 冬季注意保溫，尤其是防止夜間的低 溫高濕。 3、通風(fēng)換氣的控制 （ 1）通風(fēng)換氣的要求： 1周齡，以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)換氣，氨氣濃度小于煙霧、粉塵； 4 周齡出欄，以通風(fēng)換氣為主，保持適宜溫度，氨氣濃度小于 10 大雞每小時(shí)換氣量為：夏天 50立方米 /只，冬天 20立方米 /只。 （ 2）人對(duì)氨氣濃度的感官指標(biāo)： 5 10 可嗅出氨氣味； 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 27 10 20 較微刺激眼睛和鼻孔； 20 30 較強(qiáng)刺激眼睛和鼻孔。 （）控制方法： 幼雛期可打開(kāi)頂部通氣孔；夏、秋季根據(jù)外界氣溫適當(dāng)打開(kāi)通氣窗， 但要防止冷空氣直接吹到雛雞身上。 寒冷天氣通風(fēng)前先提高舍溫 2 3，可利用中、下午外界氣溫高時(shí)，適當(dāng)打開(kāi)朝陽(yáng)的窗戶。 炎熱季節(jié)可用排風(fēng)扇等設(shè)備輔助通風(fēng)換氣。 4、光照控制 肉雞需要光照主要為了延長(zhǎng)采食時(shí)間，促進(jìn)生長(zhǎng)。光照時(shí)間與光照強(qiáng)度要求如下： （ 1）光照時(shí)間： 3 日齡以后 23小時(shí)光照， 1 小時(shí)黑暗。 （ 2）光照強(qiáng)度：雞舍內(nèi)每 20 平方米安裝一個(gè)燈泡，高度棚架 2米，燈距 3 4 米，配有燈罩。 6 日齡至出欄，每平方米 15瓦燈泡）； 燈泡要分布均勻，以免光線過(guò)強(qiáng)，引起喙癖。 （ 3）光照方案 1 14日 齡：全天光照或 23小時(shí)光照，夜間關(guān)閉燈光 1 小時(shí)。 15 28 日齡：自然光照，夜間補(bǔ)光 1 小時(shí)。 29 35 日齡：早晚向兩端各延長(zhǎng) 2 小時(shí)光照，夜間補(bǔ)光 1 小時(shí)。 5、飲水 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 28 新鮮和清潔的飲水對(duì)雞的正常生長(zhǎng)非常必要。通常雞每吃 1 公斤飼料需飲水 2 公斤左右，氣溫越高，飲水量越多。 進(jìn)雛雞后第一次飲水中需加多維或速補(bǔ)。有條件時(shí)，第一周飲水用 20左右的溫開(kāi)水， 8 日齡起改用自來(lái)水或深井水。 雞舍內(nèi)的飲水器要擺放均勻，放平放穩(wěn)，經(jīng)常調(diào)節(jié)飲水器高度，使水槽上沿與雞背相平。飲水器不能斷水，注意飲水衛(wèi)生。飲水器每天清洗、消毒 2 次（免 疫前中后三天不消毒）。貯水缸、桶等存水時(shí)間不能超過(guò) 3 天，每次飲水投藥后及時(shí)清洗干凈再使用。 6、采食 3齡苗雞使用料桶進(jìn)食。料桶高度隨日齡調(diào)整。更換飼料時(shí)兩種料要充分拌勻，逐步換料，以減少因換料帶來(lái)的應(yīng)激，同時(shí)可在水中添加多維。 疫 （一）免疫程序 商品代肉雞免疫程序的制定必須考慮諸多因素：母源抗體水平、當(dāng)?shù)丶膊×餍袆?dòng)態(tài)、飼養(yǎng)戶的消毒防疫衛(wèi)生水平、季節(jié)、經(jīng)濟(jì)條件等。本項(xiàng)目免疫由鎮(zhèn)畜牧站負(fù)責(zé)。采取如下免疫程序： 免疫程度 7齡 禽流感疫 （ 同上 10新城疫和支氣管炎 （ 點(diǎn)眼或滴鼻 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 29 15傳染性法氏囊 （ 法倍靈） 飲水 26新城疫和支氣管炎 （ 飲水 （二）免疫方式 1、點(diǎn)眼免疫 : （ 1）疫苗瓶中先注入半瓶專用稀釋液，輕輕搖動(dòng)，待疫苗全部溶解后，再倒入盛稀釋液的瓶中混勻，裝上滴咀。將雞右眼向上，滴頭離雞眼 1 厘米遠(yuǎn)，呈垂直方向輕輕捏塑料瓶，滴一滴疫苗于雞眼中，稍等片刻，待疫苗完全吸收后，再放開(kāi)雞。勿將滴頭靠近雞的眼睛。另處可用手輕輕提起雞背部皮膚，用 7 號(hào)針頭 從頸部后三分之一處，由前向后進(jìn)針，使疫苗注入皮下。注射過(guò)程中，隨時(shí)檢查臨時(shí)注射器是否準(zhǔn)確，不準(zhǔn)確時(shí)立即調(diào)整。 3、飲水免疫： （ 1）掛起所有飲水器，停止供水。 （ 2）嚴(yán)格控水，舍溫 30，控水 1 2 小時(shí)； 25 30，控水 3小時(shí)； 20 25控水 4 小時(shí)，或根據(jù)舍溫，適當(dāng)控水后，約有 70 80%的雞找水喝時(shí)，開(kāi)始飲水免疫。 （ 3）準(zhǔn)備真空飲水器， 20 25只雞 /個(gè)，擦洗干凈（不加任何消毒液或洗滌劑）。 （ 4）免疫用水中加入 脂奶粉，攪勻，疫苗先用少量奶粉水稀釋后，再加入大容器中，一起攪勻，立即使用。無(wú) 脫脂奶粉時(shí)，可用全脂奶粉加水煮沸，冷卻后去掉上層油膜，經(jīng) 2 3 次去膜后即年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 30 可使用。 （ 5）飲水器擺放迅速，且分布均勻。 （ 6）給疫苗水時(shí)間一致，使所有雞只盡可能同時(shí)飲上疫苗水，2 小時(shí)內(nèi)全部飲完。 （ 7）禁用金屬容器盛裝疫苗水，裝疫苗的飲水不要暴露在陽(yáng)光下直射。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 31 第五章 建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容 目組成 場(chǎng)區(qū)占地總面積 33000 平方米，場(chǎng)區(qū)建筑面積 方米。 主要建筑物：建設(shè)雞舍 24 棟 ,每棟建筑面積 330 平方米 ,建設(shè)面積 7920平方米 ;建設(shè)綜合樓 1座 ,建筑面積 442平方米 (其中 : 職工宿舍 120 平方米 , 食堂 80 平方米 , 洗浴室 40 平方米 , 消毒間 16 平方米 , 藥品室 16平方米 ,車庫(kù) 40平方米 ,辦公室 130平方米 );建設(shè)倉(cāng)庫(kù)2個(gè) ,每個(gè)面積 120平方米建設(shè)泵房 20平方米，建設(shè)鍋爐房 80平方米，建設(shè)飼料車間 1 座 ,面積 60平方米。 建設(shè)其它設(shè)施 (儲(chǔ)糞場(chǎng)、沼氣池、場(chǎng)區(qū)圍墻、大門、綠化等 ) 養(yǎng)殖規(guī)模：年出欄肉食雞 40萬(wàn)只。 程技術(shù)組成 要設(shè)備選擇 設(shè)備選擇方針：節(jié)能省錢，效能最優(yōu)，操作簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。 主要設(shè)備一覽表 設(shè) 備 價(jià)格（萬(wàn)元） 備 注 攪料機(jī) 1 4 臺(tái) 自動(dòng)除糞機(jī) 4套 引風(fēng)機(jī) 6個(gè) 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 32 沼氣鍋爐 5 1 臺(tái) 儲(chǔ)氣罐 5 2 個(gè) 燃煤鍋爐 7 1 雞籠 30 1200 噴霧頭（十字頭） 1 8 203 手推式噴霧車 2 7 2 進(jìn)料管（ ） 10 50 喂水管（ ） 10 500 乳頭飲水 5 10000 平面布置及運(yùn)輸 平面布置原則 (1)根據(jù)廠區(qū)的自然條件，因地制宜合理的布置廠區(qū)的建筑物，從而滿足生產(chǎn)工藝、流程、安全、防火、衛(wèi)生的需要。 (2)節(jié)約用地，減少土、石方的工程量，減少工程投資。 (3)合理、科學(xué)的布置建筑物，有利于防疫。 平面布置 (見(jiàn)附圖 ) 平面設(shè)計(jì)指標(biāo) 總平面設(shè)計(jì)指標(biāo) 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注 1 廠區(qū)占地面積 平方米 33000 2 建筑面積 平方米 3 綠化 平方米 3000 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 33 4 廠區(qū)圍欄 米 2300 地運(yùn)輸 本項(xiàng)目廠外運(yùn)輸主要以公路為主。購(gòu)入兩臺(tái)解放加長(zhǎng)卡車和一臺(tái)轎車 ,可滿足需要 建工程 要建筑物 主要建筑物 明細(xì)表 建 筑 面積（平方米） 建筑面積 備 注 雞舍 330*24 7920 磚混 綜合樓 442 442 磚混 倉(cāng)庫(kù) 120*2 240 磚混 泵房 20 20 磚混 鍋爐房 80 80 磚混 飼料車間 60 60 磚混 儲(chǔ)糞場(chǎng) 360 360 砼 ,防滲處理 污水處理池 108立方米 36 砼、防滲處理 沼氣發(fā)生室 235立方米 其它 160平方米 160 沼氣棚等 圍墻 2300 米 合 計(jì) 22382 水工程 廠用水量 生活用水按 60l/d 計(jì)算，全廠 80 人，年生產(chǎn)天數(shù) 360 天，用水量 172810 萬(wàn)只雞日平均用水量 3 用水量 1080 目鍋爐用水量 20 目年綜合用水量 2828 項(xiàng)目用水來(lái)自于路莊子村農(nóng)村供水網(wǎng)絡(luò)。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 34 水工程 本項(xiàng)目排水年排放量約 1450 目生產(chǎn)廢水，主要為生活污水和鍋爐廢水，經(jīng)處理 ,一部分排入污水池中 ,一部分循環(huán)利用。 電 地用電負(fù)荷、負(fù)荷等級(jí)和供電參數(shù) 項(xiàng)目總裝機(jī)容量為 壓， 380/220V 源、電源設(shè)施及電源外部條件 項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有供電線路可滿足供電需要。 熱 本廠需熱有三個(gè)方面 ,一是雞雛需要較高溫度 ,需鍋爐加熱保溫 ,二是綜合樓和各車間及雞舍用熱 ,三是洗浴用水供熱。 本項(xiàng)目供熱方式有兩種，一是燃煤供熱，二是沼氣鍋爐供熱。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，建設(shè)一 200產(chǎn)沼氣用來(lái)為辦公樓供熱、洗浴用熱，以及高產(chǎn)氣期部分沼氣出售給周邊農(nóng)戶，本項(xiàng)目購(gòu)入一沼氣鍋爐，可滿足要求?？紤]到沼氣發(fā)生量不穩(wěn)定的特點(diǎn)，購(gòu)買 燃煤兩用鍋爐以滿足需 要； 目運(yùn)輸 經(jīng)計(jì)算 ,項(xiàng)目年運(yùn)用入量為 ,運(yùn)出量為 4948 噸 ,企業(yè)自身承擔(dān)運(yùn)載量為運(yùn)入 ,運(yùn) 1348 噸。企業(yè)需購(gòu)置卡車 2 臺(tái) ,轎車 1 臺(tái)。 需購(gòu)置手推車 24臺(tái)。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 35 運(yùn)量計(jì)算表 運(yùn)入量 雞雛 雞飼料 煤炭 其它 5 2520 5 運(yùn)出量 成體雞 雞糞 煤渣 其它 4948 1300 2800 33 815 風(fēng) 為滿足冬季排濕、夏季降溫及排除舍內(nèi)污 濁空氣需要，雞舍設(shè)置通風(fēng)口 ,并購(gòu)置專用風(fēng)機(jī)以滿足需要。 震 抗震裂度低于當(dāng)?shù)孛裼媒ㄖ?l 度設(shè)防 ,即 V 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 火 滿足 1990 的要求。按要求合理布置建筑物 ,以確保安全用電，并配備防火設(shè)施、設(shè)備及工具。 年出欄 40萬(wàn)只肉食雞項(xiàng)目 36 第五章 原材料供應(yīng) 要原材料 本項(xiàng)目原材料主要有雞雛和飼料。 雛 雞雛采購(gòu)自柳河康華養(yǎng)