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酒店餐飲資源

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  • 節(jié)假日如何確保衛(wèi)生無死角Part.1客房清潔整理流程走客房和住客房的清潔整理敲門進入房間開窗通風30分鐘清理垃圾雜物,撤走用過的客房用品做床抹塵清潔衛(wèi)生間補充客用物品吸塵噴灑消毒復查 床上9用品一次性消耗品做到一客一換空房的清潔整理空房的清
    上傳時間:2024-12-11
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  • 揭秘酒店客房清潔程序準備工作佩戴工作服和口罩:酒店客房清潔員在進入房間前,需要佩戴工作服和口罩,以確保個人衛(wèi)生和避免交叉感染。準備工具:清潔員需要準備好清潔工具,如掃把拖把吸塵器清潔劑等,以及垃圾袋床單被套等床上用品。檢查房間狀況:在開始清
    上傳時間:2024-12-11
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  • 基本功是市場做大的根本 基本功就是112,簡單易懂,易學易復制,但往往不被重視。 總結一線市場發(fā)現(xiàn),絕大部分做不大的市場都有一個共性:不重視基本功的修煉。 對于絕大部分人而言,都沒有正真擁有成功的經(jīng)歷,認為成功是有捷徑可走,整天琢磨成功的人
    上傳時間:2024-12-10
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  • 過完這個國慶,酒店接下來做些什么酒店第四季度經(jīng)營策略0102040503CONTENTS成本控制與效率提升產(chǎn)品與服務優(yōu)化營銷與推廣策略客戶服務與反饋機制目 錄市場分析與目標客戶定位隨著國慶假期的結束,酒店迎來了第四季度的關鍵時期。這一時期不
    上傳時間:2024-12-11
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  • 想要管理做得好,管理者需要有點偏心 這跟我們平時在團隊管理中強調(diào)的公平公正和一視同仁不一樣。然而,作為一名有著多年管理經(jīng)驗的管理者,我相信:只有會偏心的管理者才能更好的管理好團隊的。 這里的偏心并不是指要管理者主觀上不公正或偏袒某些員工,而
    上傳時間:2024-12-11
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  • 上傳時間:2024-12-11
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  • 管理員工就看這5點目錄CONTENTS01立規(guī)矩沒有規(guī)矩,不成方圓02用對人人盡其才,物盡其用03放點權信任員工,釋放潛能04抓細節(jié)天下大事,必作于細05有檢查監(jiān)督到位,執(zhí)行有力當領導怎么才能管理好員工為什么同樣的資源和人,交給不同的管理者
    上傳時間:2024-12-10
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  • 管理是管理事務,領導是領導人心稻盛和夫:無論是執(zhí)行,還是市場終端體現(xiàn),都在員工二字上聚焦和展現(xiàn)。員工有多重要,你說多重要就有多重要。不妨打個比方:如把以上一切納入一個圓,一切在圓中循環(huán)一切相互關聯(lián),沒有單獨的重要,也無重要的單獨。圓的起點是
    上傳時間:2024-12-11
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  • 管理的本質是經(jīng)營關系 管理的本質就是經(jīng)營關系,當關系到位,一切水到渠成。管理就是搞關系,關系搞不好,其他都瞎扯蛋。你不要怕,更不要聽到,搞關系就怕。管理本來就是搞關系,比如:你跟事的關系搞好,你跟工具系統(tǒng)的關系搞好,你跟人的關系搞好,你跟外
    上傳時間:2024-12-11
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  • 你的酒店服務SOP,是否正在給你惹差評2024目 錄01020304 什么是SOP 如何解決SOP的困境SOP引發(fā)的爭議 SOP 概述01 什么是SOP SOP是Standard Operation Procedure三個單詞的首字母大寫,
    上傳時間:2024-12-11
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  • 工作能力強的人,凡事都有方法論目錄01接受工作,深挖需求02請示工作,權衡利弊03執(zhí)行工作,有頭有尾04協(xié)同工作,強化默契05反饋工作,及時準確06匯報工作,亮點突出07復盤工作,優(yōu)化迭代08管理工作,優(yōu)先級排序接受工作,深挖需求01接受工
    上傳時間:2024-12-11
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  • 房間布置樣式參考1歡迎攜程2VIP3情侶4生日目 錄 4主題類歡迎攜程01歡迎攜程01VIP床上布置參照01桌上裝飾02VIP床上布置參照01桌上裝飾02情侶蜜月,婚房等03情侶蜜月,婚房等03生日04一些主題類05謝謝觀看
    上傳時間:2024-12-11
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  • 度假酒店的營銷策略CONTENTS目錄1前期調(diào)研與定位2營銷策略的制定3策略落地若干建議 前期調(diào)研與定位 在制定營銷策略之前,酒店需要進行全面的市場調(diào)研,了解自己所處的市場和目標客戶的需求及偏好。根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院的分析,度假酒店市場已進一
    上傳時間:2024-12-11
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  • 前廳客房第一章 客房部概述一客房部在飯店中的地位 客房部又稱房務部管家部,負責管理飯店有關客房事務。1客房是飯店的基礎設施和存在的基礎2客房收入是飯店經(jīng)濟收入的主要來源3客房部的服務水平影響著飯店的形象與效益4客房部與其他部門的溝通客房部與
    上傳時間:2024-12-11
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  • 經(jīng)濟蕭條期的五種經(jīng)營策略目錄全員營銷01全力開發(fā)新產(chǎn)品02徹底的消減成本03保持高生產(chǎn)率04構筑良好的人際關系0501 全員營銷全員營銷全員營銷聽著好像是全公司上下所有人都要去做銷售,賣產(chǎn)品,實際不是這樣的。全員營銷是讓我們?nèi)珕T都理解:我們
    上傳時間:2024-12-11
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  • 帶團隊,一定要四抓五查六訣竅目錄CONTENTS01四抓:有能干事的作風02五查:有能干事的管理者03六訣竅:有能干事的團隊四抓:有能干事的作風抓借口零借口 在團隊中,我們要倡導這種零借口的精神。當遇到困難和挑戰(zhàn)時,團隊成員不應該尋找借口來
    上傳時間:2024-12-11
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  • 帶你了解酒店OTA運營在當今時代,酒店與我們的生活息息相關無論是出差或是旅行都離不開住酒店,越來越多人的選擇通過OTA平臺預訂酒店。在現(xiàn)在這個時代背景下,我們不得不承認:酒店OTA運營,已成為絕大多數(shù)酒店最合適的方式。那么如何在激烈的競爭中
    上傳時間:2024-12-11
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  • 床墊保護墊的區(qū)別01 床墊的作用 床墊,這個可能陪伴人一生三分之一時間的家居用品。床墊是為了保證我們獲得健康和舒適的睡眠而使用的一種介于人體和床之間的物品,床墊材質繁多,不同材料制作的床墊能給人帶來不同的睡眠效果。02 床墊的分類 隨著物質
    上傳時間:2024-12-11
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  • 傳統(tǒng)全服務酒店何以涅槃新生點擊此處可添加副標題匯報人姓名匯報日期 經(jīng)歷了2024年上半年,國內(nèi)酒店市場迎來新氣象和新變化。根據(jù)STR發(fā)布的2024年上半年中國內(nèi)地酒店業(yè)績可以看出,市場尚未全面恢復:與2019年同期相比,每房收入指數(shù)在入住率
    上傳時間:2024-12-11
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  • 廚師長績效九要素人才培養(yǎng)考核依據(jù):參照各店人才輸出記錄表必須上報廚政才有效評分辦法:每培養(yǎng)1名,獎勵5分;每輸出1名員工,獎勵2分連鎖店的發(fā)展,對人才的需求大部分需要內(nèi)部培養(yǎng),這是一貫的做法,所以分店廚師長能夠培養(yǎng)出多少優(yōu)秀人才就顯得格外重
    上傳時間:2024-12-11
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  • 把酒店管理講透了的30條工作心得把酒店管理講透了的30條工作心得1管理者要在關鍵的時候,出現(xiàn)在關鍵的位置,解決關鍵的問題,這就是管理的技巧。2沒有高素質的管理者就沒有高水平的服務質量。3酒店的服務質量是用人來維持和提高的,對員工不教而誅是不
    上傳時間:2024-12-11
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  • 酒店資產(chǎn)盤點表,店長:,盤點人:,證明人:,A.棉織品類,編號,品名,單位,規(guī)格,實物盤點數(shù),備注A01,1.2m床被芯冬,張,16522040003500g,A02,1.5m床被芯冬,張,20023040003500g,A03,1.8m床
    上傳時間:2024-12-10
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  • 2024年6月中國酒店業(yè)發(fā)展報告一市場動態(tài)總結 6月酒店業(yè)主要呈現(xiàn)兩大發(fā)展特點:16月奢華酒店品牌快速布局,開業(yè)環(huán)比增長500簽約環(huán)比增長200。此現(xiàn)象產(chǎn)生主要得益于酒店國企投資的大力支撐,隨著政績效應與城市建設要求的雙重影響,未來幾年國內(nèi)
    上傳時間:2024-12-11
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  • 2023年酒店集團財務分析報告 2023年,全球旅游業(yè)強勁復蘇,居民休閑度假旅游需求顯著釋放,商務旅游持續(xù)恢復,為酒店業(yè)的經(jīng)營恢復創(chuàng)造了有利條件與基礎。在此背景下,國內(nèi)外主要酒店集團全年業(yè)績普遍上揚,21家酒店集團營業(yè)收入同比平均增長35凈
    上傳時間:2024-12-11
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  • 10個習慣,成就極致卓越的酒店人習慣一:制服要干凈整潔制服要干凈整潔全身鞋要擦亮,儀容儀表端莊大方,上崗時要充滿信心。員工在上崗時精神飽滿,著裝整齊,充滿自信,不僅表達了對客人的重視和尊重,而且能夠充分展示企業(yè)的形象和管理水平。自信來自到對
    上傳時間:2024-12-11
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  • 10 條不錯的旅游營銷技巧什么是旅游營銷What is Tourism Marketing旅游營銷是旅游業(yè)中企業(yè)使用的各種營銷策略的統(tǒng)稱。例如,這包括酒店和其他形式的住宿,以及航空公司,汽車租賃服務,餐廳,娛樂場所,旅行社和旅行社。旅游營銷
    上傳時間:2024-12-11
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  • 酒店年度價格體系制定全年價格體系制定步驟確定合理的價格結構,根據(jù)實際情況確認不同細分市場的價值排序,不同房型的差別,定好差價。確認定價規(guī)則,根據(jù)規(guī)則填入價格,得到價格體系初稿。和相關團隊負責人一起對初稿進行討論調(diào)整。調(diào)整后將價格體系上線。每
    上傳時間:2024-12-11
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  • 酒店活動策劃的藝術揭秘高效流程揭秘高效流程,打造無與倫比的宴會體驗在酒店行業(yè)中,一場成功的活動不僅僅是賓客愉悅的回憶,更是酒店品牌實力的展現(xiàn)。如何將一個概念轉化為賓客贊嘆的現(xiàn)實背后隱藏的是一套周密而高效的活動策劃流程。本文將為您揭開酒店活動
    上傳時間:2024-12-11
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  • 12月1日起全國推廣應用數(shù)字化電子發(fā)票 招待費差旅費入賬公告為貫徹落實中辦國辦關于進一步深化稅收征管改革的意見明確的穩(wěn)步實施發(fā)票電子化改革基本實現(xiàn)發(fā)票全領域全環(huán)節(jié)全要素電子化,著力降低制度性交易成本要求,自2021年12月1日廣東省深圳廣州
    上傳時間:2024-12-01
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  • 餐飲后廚培訓計劃表第一部分:安全與衛(wèi)生日期時間培訓內(nèi)容培訓目標培訓方式培訓要求培訓負責人第一天09:0010:30食品安全基本知識理解食品安全的重要性講授討論參與討論,積極提問張老師10:3012:00后廚衛(wèi)生規(guī)范掌握后廚衛(wèi)生標準視頻教學實
    上傳時間:2024-10-31
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  • 32024年校園食堂后廚管理規(guī)范 GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用GB 4806.1 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安 GB 31654 食品安全國家標準 餐飲服務通 GB 31654界定的以及下列術語和定義適用
    上傳時間:2024-10-31
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  • 餐飲行業(yè)薪酬體系設計方案模版 1 2 3 5 5 9 第一章 總則 第二章 薪酬體系 特聘人員的薪酬參見工資特區(qū)的有關規(guī)定。各崗位與薪酬表一 薪酬體系對應表薪酬體系職系尋址員裝修設計員預算員工程監(jiān)理員技術 規(guī)劃員企劃員信息員評估員采購員核算
    上傳時間:2024-10-25
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  • PAGE 10PAGE 銷售激勵制定指導和案例目 錄 第一節(jié) 銷售政策制定的六大步驟 1 第二節(jié) 規(guī)范銷售崗位 1 第三節(jié) 確定各銷售崗位薪酬結構 4 一確定相適應的薪酬組合 4 二確定薪酬組合的結構比例 5 第四節(jié) 設定各崗位薪酬水平 6
    上傳時間:2024-10-25
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  • 建立以關鍵目標KPI管理為核心的綜合目標管理體系1一案例背景目的及實施方案2一案例立項的背景及目的 1醫(yī)療質量是醫(yī)院生存和發(fā)展的關鍵和根本,加強醫(yī)療質量考核與管理,不斷持續(xù)改進和提升醫(yī)療質量,是保障患者醫(yī)療安全的主要手段,是新建醫(yī)院快速科學
    上傳時間:2024-10-26
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  • i 1.1. 顧客服務的性質 1.4. 旅游及款待服務員工的個人特質 2.2. 顧客終身價值及忠誠度 30 2.3. 提供顧客服務所涉及文化議題 2.4. 提供優(yōu)質顧客服務的挑戰(zhàn) 關鍵時刻 50 Parasuraman 的服務質量差距模式
    上傳時間:2024-10-24
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  • 酒店賓館醫(yī)院洗衣房布草洗滌泛灰發(fā)烏發(fā)黃發(fā)紅清洗不干凈的2個原因及解決辦法摘要:酒店賓館醫(yī)院洗衣房是能耗水耗大戶,酒店賓館醫(yī)院洗衣房布草洗滌泛灰發(fā)烏發(fā)黃發(fā)紅變硬床單清洗不干凈與布草清洗流程與工藝有關,與布草清洗水質也相關。改善布草清洗水質不
    上傳時間:2024-10-23
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  • 關于店長績效考核的實施方案一考核對象各店店長績效考核二考核時間每月 1 號之前,公司績效考核小組召開績效考核會議, 根據(jù)績效考核方案中的相關內(nèi)容對各部門經(jīng)理進行績效考核并匯總各部門經(jīng)理當月績效考核分值。部門負責人于當天下午對部門主管做出公正
    上傳時間:2024-10-11
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  • 連鎖便利店運營 編制:韓秀好 連鎖便利店衛(wèi)生管理規(guī)定第一節(jié) 基本衛(wèi)生規(guī)定一全體員工應共同努力營造整潔有序,舒適宜人的購物環(huán)境,力求體現(xiàn)最佳的門店形象。二店內(nèi)嚴禁吸煙。三店內(nèi)氣氛布置,貨架陳列布局由公司總部負責統(tǒng)一總體設計,員工不得隨意改動門
    上傳時間:2024-10-11
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  • 員工日常行為規(guī)范儀容儀表:不可隨地吐痰不亂扔垃圾,保持公共區(qū)域衛(wèi)生;按公司規(guī)定統(tǒng)一服裝上崗并佩戴工牌,不得因非工作原因穿工服外出;頭發(fā)梳理整齊,男員工頭發(fā)不得長過頸部,女性留長發(fā)的需用發(fā)卡或發(fā)帶系好;男性胡子刮干凈,保持面部清潔清爽;女性化
    上傳時間:2024-10-11
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  • 連鎖便利店運營 編制:韓秀好 便利店商品保質期管理規(guī)定 作者:韓秀好一臨期商品的確定:臨期申報時限:剩12時間處理時限:剩13時間臨期撤架期限:剩110時間二臨期商品的處理流程: 崗位發(fā)現(xiàn)臨期并登記登記登記報店長審核匯總確認崗位發(fā)現(xiàn)臨期并登
    上傳時間:2024-10-11
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  • 2009年8月日常運作與管理庫存管理課程目的庫房分區(qū)出入庫管理盤點目錄存庫存管理存指便利店商品的庫存管理流程,包括庫房分區(qū)出入庫管理盤點管理。購存訂配進退調(diào)結銷退本節(jié)解決的是物的管理提高銷售避免潛在銷售的損失降低營運損耗過期損耗霉變保證準確
    上傳時間:2024-10-12
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  • 如何構建便利連鎖企業(yè)的 營運管理體系王東學題記任何公司的經(jīng)營一定是利潤為導向的。便利連鎖公司的營運管理是以銷售為導向的營運管理的根本目的:努力完成公司即定的銷售目標。提綱一營運管理部門營運部在公司組織機構圖中的位置;二營運管理部門結構圖;各
    上傳時間:2024-10-12
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  • 學習資料分享便利店營運管理手冊前 言便利店屬于零售業(yè)態(tài)的一種,也是個商品密集的行業(yè),如何讓眾多的員工都能按照同一個標準同一個規(guī)范來工作,從而提高我們的工作效率,提升便利店也稱便利超市的營業(yè)額,成為所有門店管理人員的一個重要課題。然而,便利店
    上傳時間:2024-10-11
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  • 連鎖便利店運營 編制:韓秀好 便利店商品的陳列要素一陳列方式:分為平鋪疊放堆放掛置懸掛式等。包括分類陳列按品牌歸類按品類歸類縱向陳列按上下歸類橫向陳列按左右歸類關聯(lián)性陳列如:方便面應與醬料關聯(lián)陳列等。二陳列原則1. 最大化原則:商品陳列的目
    上傳時間:2024-10-11
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  • 便利店日常管理分享目標:營造良好的購物環(huán)境便利店日常管理分享安全清潔衛(wèi)生明亮溫度適宜假如你是顧客,你期望的怎樣漂亮的裝飾琳瑯滿目的商品親切友善的店員良好的配套服務便利店日常管理分享歸納起來4個方面環(huán)境貨品員工配套設施環(huán)境安全保持良好的清潔衛(wèi)
    上傳時間:2024-10-12
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  • 連鎖便利店營業(yè)員崗位分析 一崗位描述 . 2 1.1 目前所從事的工作 . 2 1.2 唐久便利店營業(yè)員的工作要求 . 2 1工作守則 . 2 1.3 唐久便利店門店員工工作內(nèi)容和流程 . 3 1.3 1 收銀工作 . 3 1.3 2 理貨
    上傳時間:2024-10-11
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  • 便利店各工作崗位工作內(nèi)容店長:到店檢查商品保質期酸奶面包每天一檢查;檳榔泡面常溫面包 火腿每周一檢查,做好商品質量檢查登記,定期進行抽查打分監(jiān)督 每天的解款報表分類報表時段銷售報表打印,拍照上傳,發(fā)給負責人檢查零錢兌換零錢 4.收退貨管理報
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  • 關于門店店長助理店長及員工工作交接內(nèi)容的請示公司領導:隨著公司開店速度的加快,對門店管理人員及員工的需求越來越大,店與店之間人員的調(diào)動也會比較頻繁,因此明確門店店長助理店長及員工各崗位的工作交接內(nèi)容,才能更好地保證門店的交接工作正常,特規(guī)定
    上傳時間:2024-10-11
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  • 便利店各部門員工職責一 企劃部的職責主要職責是把握公司經(jīng)營現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境動態(tài),就公司的組織發(fā)展與經(jīng)營事業(yè)制定和協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標與規(guī)劃,供總經(jīng)理及其他部門參考。二 發(fā)展部的職責1 新開店址調(diào)查。包括人口數(shù)家庭結構收入水平消費偏好行業(yè)競爭狀況等。2
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