抗過(guò)敏的食物

1、1.春天是最容易過(guò)敏的季節(jié)，包括花粉熱、鼻過(guò)敏等。有些食材如洋蔥、青蔥和大蒜等具有抗菌、抗癌的作用，可提升免疫力，相對(duì)地就可以抗過(guò)敏。洋蔥：解決呼吸道過(guò)敏。含生物類(lèi)黃酮的抗氧化劑，可清熱解毒、恢復(fù)體力，有氣喘者可多吃。不過(guò)因?yàn)樾詿?，有口臭、便秘、痔瘡、體質(zhì)燥熱者不宜多吃。紫蘇：日本料理中常用到紫蘇。紫蘇是藥食兩用植物，具有消痰、潤(rùn)肺、止痛、解毒等功效。紫蘇所含的亞麻酸是人體必需的脂肪酸，可在人體中轉(zhuǎn)化為dha，不含膽固醇，對(duì)人體具有顯著的保健功能，尤其適合孕婦、兒童食用。 專(zhuān)家建議：食補(bǔ)預(yù)防發(fā)病 “食物過(guò)敏”相信大家都不會(huì)陌生，在日常生活中，許多人都有食物過(guò)敏的經(jīng)歷。例如花生、海鮮、芒果等食品

2、均有可能引發(fā)過(guò)敏癥狀。但有的食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能間接幫助預(yù)防過(guò)敏。讓我們來(lái)看看哪些食物具有“神奇”之處。 綠茶：茶葉中含有大量酚類(lèi)化合物兒茶素，能夠減輕花粉癥等過(guò)敏病癥。這種有用物質(zhì)在制作紅茶的過(guò)程中會(huì)因發(fā)酵而消失，而在制作綠茶過(guò)程中由于沒(méi)有發(fā)酵而得以保留，新鮮綠茶抗過(guò)敏效果最好成人1天#到5大杯你濃綠茶就能抗過(guò)敏5歲以上小兒1次用5g綠茶泡茶服用綠茶100到250煎湯泡澡也能抗過(guò)敏。 紫蘇：廚師常用到的中藥紫蘇。紫蘇是藥食兩用植物，具有消痰、潤(rùn)肺、止痛、解毒等功效。紫蘇所含的亞麻酸是人體必需的脂肪酸，可在人體中轉(zhuǎn)化為dha，不含膽固醇，對(duì)人體具有顯著的保健功能，尤其適合孕婦、兒童食用。

3、 蘋(píng)果蘋(píng)果中含有的一種多酚類(lèi)，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，未成熟蘋(píng)果中所含有的多酚類(lèi)含量高于成熟蘋(píng)果10倍之多。而且未成熟蘋(píng)果中含有的有機(jī)酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比成熟的蘋(píng)果含量高。而且神奇的蘋(píng)果酚還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，因而對(duì)美白皮膚大有功效！蘋(píng)果酚功效，有抗氧化的作用，保持食物新鮮；能消除魚(yú)腥味、口臭等異味；預(yù)防蛀牙；抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；預(yù)防生活習(xí)慣病，活性氧會(huì)引起各種生活習(xí)慣病，而蘋(píng)果酚具有很強(qiáng)的抑制活性氧發(fā)生的功能；蘋(píng)果酚能夠抑制血壓上升，預(yù)防高血壓。蘋(píng)果酚能夠抑制過(guò)敏反應(yīng)，有很好的抗敏作用兒童1個(gè)成人2到3個(gè)蘋(píng)果吃下就能抗過(guò)敏胡蘿卜：日本專(zhuān)家最近發(fā)現(xiàn)，胡蘿

4、卜中的-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使過(guò)敏反應(yīng)較難出現(xiàn)。胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，人體無(wú)法直接消化。因此胡蘿卜應(yīng)烹煮后食用，才能讓人體充分吸收營(yíng)養(yǎng)。蜂蜜：經(jīng)常飲用蜂蜜可遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。蜂蜜雖然取自花朵，但蜂蜜卻能有效地抵抗花粉過(guò)敏。蜂蜜中含有的微量蜂毒，它是臨床上用來(lái)治氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的元素之一；另外蜂蜜中含一定的花粉粒，人體習(xí)慣以后就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定抵抗力。金針菇：金針菇：其中的賴(lài)氨酸和精氨酸含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)。經(jīng)常食用金針菇有

5、利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物。金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力、抗菌消炎、防御腫瘤的作用。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。紅棗： 學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，可阻止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。中醫(yī)對(duì)紅棗有很高的評(píng)價(jià)，僅古代醫(yī)學(xué)家張仲景在傷寒雜病論中，用紅棗的古方就有58種。過(guò)敏者可以服用紅棗10枚，生熟均可，每日3次。不過(guò)，紅棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會(huì)破壞其中的維生素c。此外，紅棗含糖量高，性偏濕熱，所以牙痛、便秘患者不適合吃。紅棗富含鐵和維生素，味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)

6、中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性功能。人體攝入足量環(huán)磷酸腺苷后，免疫細(xì)胞中環(huán)磷酸腺苷的含量也隨之升高，由此會(huì)抑制免疫反應(yīng)，達(dá)到抗過(guò)敏作用。因此，有過(guò)敏癥狀者，可以經(jīng)常服用紅棗。1.補(bǔ)充維生素c豐富的蔬菜水果，如青椒、芭樂(lè)、木瓜等，維生素c具有抗組織月安的作用，減輕組織月安釋放化學(xué)物質(zhì)造成過(guò)敏現(xiàn)象。 2.多攝取-3脂肪酸食物，包括鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、亞麻子油，或補(bǔ)充深海魚(yú)油等，-3脂肪酸可抑制身體產(chǎn)生發(fā)炎與過(guò)敏反應(yīng)。 3.人體70的淋巴免疫系統(tǒng)在腸道，適度補(bǔ)充腸道有益菌如乳酸菌、果寡糖、優(yōu)酪乳等，可調(diào)整人體腸內(nèi)菌叢生態(tài)、增加體內(nèi)益生菌菌群等，提高腸道黏膜免疫力，避免過(guò)敏。4.糙薏仁（紅薏仁）中

7、含有的糖蛋白成分具有抗補(bǔ)體活性作用，與抗過(guò)敏有關(guān)。建議可適度食用糙薏仁。薏米：神農(nóng)本草經(jīng)將其列為上品，治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。其中的糖蛋白成分具有抗補(bǔ)體活性作用，與抗過(guò)敏有關(guān)。薏米還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果，內(nèi)服可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑人類(lèi)的每一種血型都具有特定的抗原，并以不同方式對(duì)植物血凝素(一種附著在食物中的蛋白質(zhì))發(fā)生作用。當(dāng)食物中的植物血凝素與進(jìn)食者的血型“匹配”時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生延緩衰老、獲得理想體重以及提高免疫力等效果。在此，推薦以下按血型分類(lèi)的健康食譜供讀者參考。洋蔥湯材料：洋蔥1只。做法：洋蔥去皮切絲，炒至金

8、黃。加2碗水熬煮成濃湯后，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可。豆豉青蔥炒肉絲材料：青蔥4兩、豆豉1小匙（約5克）、里脊肉絲2兩。做法：青蔥洗凈切小段。起油鍋先炒肉絲，加豆豉、蔥段炒熟，加1小匙鹽調(diào)味。青蔥：解毒驅(qū)寒防過(guò)敏。青蔥是可以提升免疫、抗過(guò)敏食材，可健胃、防癌、保健心血管、解體內(nèi)的毒。中醫(yī)常拿來(lái)治感冒傷風(fēng)。蒜頭雞材料：大蒜10粒、雞腿1只。做法：大蒜去皮和汆燙切塊的雞腿加4碗水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。大蒜：殺菌消炎抗過(guò)敏?？拱┛咕?，效果好，更可消炎、降血壓血脂、促進(jìn)血液循環(huán)，還能健胃、促食欲、助消化。專(zhuān)家建議：食補(bǔ)預(yù)防發(fā)病 o型血，適應(yīng)高蛋白食物 常食用：牛肉、羊肉、鱸魚(yú)、雞蛋、脫脂

9、牛奶，豆腐、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、甘薯和南瓜等，蘋(píng)果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄欖油或亞麻籽油。 少量食用：鵝肉、肥豬肉、火腿等，魚(yú)子醬、章魚(yú)，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。 可增肥的食物：小麥及其副產(chǎn)品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。 可減肥的食物：海生貝殼動(dòng)物、卷心菜和菠菜。 小編提醒：發(fā)胖有時(shí)也是因?yàn)樾睦碓?，大凡女性，都喜歡身材苗條，絕不愿意身體發(fā)福。但現(xiàn)在發(fā)胖的女性，卻在日益增多。從表面上來(lái)看，發(fā)胖的女性多是過(guò)于貪食美味，以至營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。但從其背后的心理動(dòng)機(jī)來(lái)看，其中不少女性存在欲求不滿而受壓抑的情況。 a型血，適應(yīng)素食 大豆蛋白質(zhì)是這類(lèi)人的健康食品。 常食用：豆類(lèi)及其制品，魚(yú)、雞蛋、奶酪、奶油等，蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，檸檬、菠蘿、李子、蘋(píng)果、桃、葡萄干、櫻桃，亞麻籽油。 少量食用：所有肉類(lèi)，魚(yú)子醬、小龍蝦、小鰻魚(yú)、大牡蠣、貝殼類(lèi)等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。 可增肥的食物：肉類(lèi)、乳制品，菜豆和小麥。 可減肥的食物：橄欖油，大豆、菠菜等綠葉蔬菜。 b型血，對(duì)肉類(lèi)與蔬菜都很適應(yīng) 常食用：各種肉類(lèi)，海鮮，奶油，燕麥、大米等谷物，洋白菜、胡蘿卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、蘋(píng)果、葡萄汁、菠蘿，橄欖油和魚(yú)肝油。 少量食用：奶