咖啡創(chuàng)業(yè)計劃書

1、目錄一、概述二、公司定為、商業(yè)模式及戰(zhàn)略三、市場分析四、競爭分析五、產品與服務六、市場推廣七、財務計劃八、融資計劃九、公司管理十、企業(yè)文化第一章 概述1.1 概述在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。樂尚咖啡崇尚的是一種健康、快樂、環(huán)保和可持續(xù)的咖啡生活，把樂活和文化內涵的特色

2、植入到咖啡店的日常經(jīng)營當中去，有別于國內以商務休閑（上島咖啡）和快速消費（星巴克）為主的咖啡廳，矢志成為本土最具特色的主題連鎖咖啡品牌。放眼世界，雖然以星巴克為代表的大型連鎖咖啡品牌不斷的在各個國家擴充著他們的門店，但同時我們又可以看到在每個國家又都有著自己獨特的咖啡文化和咖啡市場，在不同的國家和地區(qū)，本土的一些老字號咖啡品牌依然占據(jù)著比較大的市場份額，還有一些本土新興咖啡品牌由于其特色的產品和服務更好的迎合了當?shù)厝说目谖抖〉昧瞬诲e的發(fā)展，在當?shù)厣踔猎谮s超一些國際咖啡品牌所占據(jù)的市場份額。臺灣和日本就是一個很好的例子，在臺灣一些新興的品牌，如壹咖啡、85度C ，丹堤咖啡都取得了相當不錯的市場

3、份額，甚至有超越星巴克之勢。近幾年臺灣以上島咖啡為主的連鎖品牌也在國內大舉拓展市場，與星巴克及其他國際咖啡品牌瓜分著國內咖啡市場。但是中國有著自己特色的咖啡市場和消費群體特性，隨著國內咖啡市場的不斷增長和多樣化，必然也會出現(xiàn)更符合中國咖啡國情的品牌咖啡連鎖，而樂尚咖啡的目標就是要成為國內最具特色的主題咖啡連鎖品牌。第二章 公司定位、商業(yè)模式及戰(zhàn)略2.1 公司定位 公司定位是一家倡導樂活概念的主題咖啡廳，樂活的概念就是健康、快樂、環(huán)保和可持續(xù)的生活方式。把這些時下流行的健康生活元素植入到我們的咖啡文化和品牌經(jīng)營當中，打造一個有格調，有品味，有質量和有文化內涵的主題咖啡廳，讓我們的咖啡廳成為都市里

4、那些追求健康生活和時尚的人群首選的休閑消費場所之一。2.2 商業(yè)模式 公司的商業(yè)模式走的是直營連鎖 (Regular Chain, RC) + 特許加盟模式（Franchise Chain, FC）. 在直營連鎖中，所有分店均由總部出資設立、所以決策權、經(jīng)營權、管理權均為總公司所有。各分店的產品組合相同或類似，供貨來源均由總公司決定，所有決策可以執(zhí)行得最徹底，標準化的程度最高。 在特許加盟模式中，各單體店由加盟主出資成立，總部提供包含商標、商品、經(jīng)營技術以及象征總部之整體設計。加盟店所有權與經(jīng)營權獨立，但必須支付總部加盟金、權利金、保證金、開辦費用和簽約金等?？偛宽氃谄跫s期限內給予加盟主持續(xù)的

5、指導與協(xié)助，而加盟主也有義務遵守總部的規(guī)定與限制。2.3 公司戰(zhàn)略 公司發(fā)展規(guī)劃公分前期中期后期三大階段。初期首先要占領宜賓市場，不斷擴大店面與所輻射的區(qū)域，增加公司的知名度，是本公司的咖啡被消費者熟知。2-3年實現(xiàn)公司自主成長，開始向四川各大主要城市以連鎖經(jīng)營的的經(jīng)營方式擴大公司總規(guī)模，4-5年鞏固在四川省內市場地位的同時，把本品牌向沿海擴展。6-8年以北京，上海，南京深圳等沿海大中城市為依托，輻射整個華北，華南，東南地區(qū)，進而將產品打入全國市場。9-10年進入自主研發(fā)階段，不斷推出具有自主知識產權，原創(chuàng)性和前衛(wèi)性的產品，提高企業(yè)生命力和可持續(xù)發(fā)展能力。3.1 名詞定義與解釋咖啡飲料主要是指

6、速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?？Х鹊杲陙碓趪鴥瓤焖贁U張，其據(jù)點涵蓋了校區(qū)、商圈、車站、熱門風景區(qū)、百貨公司等地，去咖啡店喝咖啡已是許多上班族與年輕人的休閑，他們多將咖啡店視為享受下午茶及讀書、聊天、談事和上網(wǎng)的好去處。除了咖啡店之外，國內的咖啡市場還有廣大的速溶咖啡和即飲咖啡市場。（如下圖所示） 速溶咖啡市場整體咖啡市

7、場即飲咖啡市場個性咖啡店咖啡店市場 附屬咖啡店連鎖咖啡店速溶咖啡市場是指沖泡式咖啡、三合一咖啡等，如馬克斯韋爾咖啡、雀巢咖啡等。為因應現(xiàn)代人生活步伐急促，事事追求快捷、方便的屬性，只需加熱水攪拌，即可飲用，在公司或家中都可隨時飲用，但受限于消費者未必有足夠的沖泡知識與空余的時間。即飲咖啡市場是指罐裝、杯裝咖啡等，如伯朗咖啡、曼特寧咖啡等。對消費者而言更為便利，但咖啡的香味、口感較不如其它二者?？Х鹊晔袌鍪侵敢詰每Х葲_泡機具制作咖啡飲品為主，兼售其它餐點，如蛋糕、意大利面等，并提供空間及場所給客人休息聊天及桌邊服務或柜臺式服務的店。后又將其區(qū)分為以下三項種類：（）個性咖啡店主要以特色居稱，裝修

8、風格很有特色，咖啡種類多樣化，經(jīng)營內容多樣化，通常只有一家店。（）附屬咖啡店是指咖啡飲品并非主要所提供之產品，咖啡只是附屬于其它產品之下，但又不能沒有的飲品，像是西式餐廳、飯店餐廳這些場所等。（）連鎖咖啡店則為連鎖組織形式經(jīng)營，其原料可以整批采購，享受經(jīng)濟效益。店內享用與外帶方式并用，喝咖啡不單只是喝一杯咖啡這么簡單，還包括了享受店里的環(huán)境、氣氛以及與別人一起分享優(yōu)美的事物，提供一個輕松且舒適的環(huán)境。3.2日益壯大的消費市場近幾年來咖啡店如雨后春筍般地在我國各大城市的街頭涌現(xiàn)，尤其是隨著星巴克、上島等數(shù)家大型企業(yè)集團的進入，市場上呈現(xiàn)出一片熱鬧景象。我們可以發(fā)現(xiàn)，咖啡的消費群體逐漸成長壯大，咖

9、啡文化正在內地城市逐漸形成，而且每年國內的咖啡消費市場還在持續(xù)擴大。雖然目前國內人均咖啡消費量與歐美國家相比還有很大的差距，但我國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴大，中國的咖啡市場有著巨大的增值空間?？Х鹊暝谝圆铻橹饕嬈返膰铱Х刃袠I(yè)中初步站住了腳，進一步說明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。按照通行的基本測算，即大約萬人需要一間咖啡館，以北京為例，北京有1800萬常駐人口，就需要1800家咖啡館，而現(xiàn)在全市的咖啡館只有300家左右，存在很大缺口。3.3 目前咖啡店的市場業(yè)態(tài)目前，在國內咖啡行業(yè)中，比較知名的咖啡連鎖品牌有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹、新島，真鍋、BLE

10、NZ COFFEE、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等，其中以意式咖啡美式風格為經(jīng)營模式的星巴克規(guī)模最大。星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設立參股或控股的推廣運營機構，目前在我國內地開設的咖啡店已經(jīng)超過五百家，且有發(fā)展更多咖啡店的計劃。據(jù)星巴克分析，僅北京、上海這兩個城市就有2000多家咖啡店的市場容量。除了星巴克之外，其他咖啡連鎖體系大多以“日式”或我國臺灣省背景的品牌居多。這類“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經(jīng)營各式簡餐、西餐、扒類食品；在飲品方面，咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷售。這些咖啡經(jīng)營主體，也力求對自身品牌與經(jīng)營模式進行更加明晰的市場定位。目前，星巴克、SPR

11、COFFEE、COSTA COFFEE等意式咖啡在我國獲得了迅速發(fā)展?？Х刃袠I(yè)的發(fā)展也使得國內的咖啡業(yè)態(tài)越來越豐富，形形色色的個性和主題咖啡館也在一些一線城市如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，這些咖啡館都在各自區(qū)域取得了不錯的發(fā)展和有了一定的品牌知名度，但由于資金的限制和老板本身比較保守的經(jīng)營策略都限制了這些咖啡館的擴張和規(guī)模經(jīng)營。3.4 目前咖啡店消費人群特征分析 分析咖啡廳消費人群特征和消費特點，我們首先可以從消費者的四個動機來進行分析：交際動機、娛樂動機、心理動機和生理動機。 消費者來咖啡廳的交際動機主要體現(xiàn)在業(yè)務上的應酬、親友聚會聯(lián)絡感情、情侶約會等等。 娛樂動機主要體現(xiàn)在消費者使用店內的各項設施

12、，比如無線上網(wǎng)、聽音樂，看書閱讀雜志等等。 心理動機主要指的是客人來店里為的是享受一種相對寧靜的狀態(tài)，遠離都市那種快節(jié)奏和喧囂的狀態(tài)，享受心靈上的放松，同時也是追求一種健康和時尚的生活消費或是對品牌的認同感，等等。 生理動機主要指的是客人來店里消費也主要也是為了解決一種餐飲需求，品嘗美味可口的餐品和香醇的咖啡和各類飲品，等等。 基于這四方面的動機我們可以大致給消費群體進行了一些歸類：一種是以商務需求為主的商務群體（以上島咖啡為例），一種是以追求咖啡品牌的時尚群體（以starbucks 和 costa 為例），一種是以追求個性和放松生活的群體（以各式各樣的個性咖啡店為例），還有的就是以純喝咖啡和

13、用餐為主的固定咖啡群體（各式咖啡廳）。隨著咖啡人群的不斷增加和多樣化，以及咖啡店的功能多樣化，現(xiàn)在的咖啡群體特征也出現(xiàn)了多樣化和綜合化。 各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中4150歲占了24%，2030歲占了18%。進一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為一、主流產品速溶咖啡 總而言之，現(xiàn)在的咖啡消費者群體特征總的一個趨勢是年輕化、時尚化、和個性化。第四章 競爭分析由于咖啡廳前期的資金和規(guī)模有限，所以前期的市場競爭主要體現(xiàn)在區(qū)域競爭而不是大范圍內的與一些品牌連鎖咖啡去競爭。而區(qū)域競爭又主要體現(xiàn)在兩個方面，一個是外部

14、方面，一個是內部方面。在外部方面，主要是看在所選擇的區(qū)域有沒有我們所要的目標消費群體，是一個外國人相對比較集中的區(qū)域，還是一個以年輕人或者時尚人群相對集中的區(qū)域，又或者是一個商業(yè)相對比較集中的區(qū)域，等等。在選定區(qū)域之前我們還得了解附近區(qū)域有沒有咖啡廳，或者有沒有類似的咖啡廳，他們的經(jīng)營狀況怎么樣，區(qū)域市場是否接近飽和，等等。在內部方面，主要體現(xiàn)在咖啡店內部的裝修風格、產品和服務上，概括的說就是咖啡店的主題。樂尚咖啡所崇尚的樂活時尚主題就已經(jīng)把我們的咖啡店區(qū)別于一般大型的連鎖咖啡品牌了。在特色的主題下怎么樣讓我們的產品做得更符合中國人的口味，怎么樣讓我們的服務更周到和更具特色，這些都是決定一個品

15、牌成功與否的要素，詳細內容在下面章節(jié)做闡述。第五章 產品與服務5.1 產品樂尚咖啡的核心產品可以分為兩大塊，一塊是咖啡和餐品，另一塊是裝修主題風格。樂尚咖啡產品主要是介于美式咖啡（星巴克）和日式咖啡（上島）之間，這個主要是體現(xiàn)在咖啡和餐品這兩個方面?？Х仁且悦朗娇Х蕊L格為主，同時配合其他各式飲品、茶類和酒類。餐品這一塊除了傳統(tǒng)的西式簡餐之外，還提供了更符合國人口味的中式餐品，其中更是添加了樂尚咖啡的特色餐品有機餐品。概括的說是就是要做更符合中國人口味的咖啡和餐品，同時又不失咖啡作為一個外來舶來品的本色特征。裝修風格主要體現(xiàn)樂活概念的元素，簡潔、環(huán)保、綠色、有機，同時還要體現(xiàn)主題咖啡館特有的人文

16、特色和文藝氣息，這些主要是通過一些軟性裝飾，包括書、工藝品、懷舊收藏品、音樂、故事性等等來體現(xiàn)。（注：可參考的咖啡館：雕刻時光咖啡館）結合現(xiàn)在國內咖啡消費者的群體特征的一個年輕化、時尚化和個性化的一個趨勢，樂尚咖啡在迎合了這個主流趨勢的基礎上了更增加了自己的個性主題，必將擁有大批非常固定和忠誠的顧客。5.2 服務 樂尚咖啡的服務可以分為兩塊：一塊是非會員制標準服務，另一塊是會員制個性服務。 對于日常來店里消費的普通客人，我們采用非會員制標準服務，服務流程標準化、效率化，沿用現(xiàn)在大型咖啡連鎖品牌的服務體系。 而對于加入樂尚咖啡的儲值會員來說，我們將提供一個非常全面和強大的會員服務系統(tǒng)，除了在消費

17、價格上給與我們會員有吸引力的折扣和更為便利的消費方式，在服務上更是突出家人式的服務標準，對于一些客人的特殊要求可以特殊對待，同時樂尚咖啡又會與會員產生很多的互動，通過不同主題活動的組織和其他的一些特色服務，比如影碟的免費租借，書刊的免費借閱，積分兌換獎品等等來體現(xiàn)我們會員的特殊性，而這些方面往往是現(xiàn)在一些其他咖啡連鎖品牌所不能做到的服務。第六章 市場推廣樂尚咖啡采取的是一種品牌咖啡市場推廣策略，推廣的方式主要可以用幾個字來歸納：小、精、省小，主要體現(xiàn)在區(qū)域宣傳，在咖啡店所在附近區(qū)域進行口碑式營銷。精，主要體現(xiàn)在精準對位我們所要的目標消費群體，不做無謂和盲目的撒網(wǎng)式宣傳。省，主要在廣告的投放上做

18、到精準投放，并與一些有針對性地媒體進行互動合作宣傳，廣告費用合理。第七章 財務計劃7.1 品牌店投資預算 咖啡店面積：200300平米 裝修： 工裝：25萬 軟裝：10萬 裝修合計：35萬 設備： 廚房設備：8萬 吧臺設備：6萬 辦公設備：1萬 音響設備：1萬 設備合計：16萬 店面設計/VI設計：2萬 其他雜費：2萬 流動資金：25萬投資總體預算：80萬7.2 咖啡店經(jīng)營預算 咖啡店除了春節(jié)歇業(yè)5天之外全年營業(yè)，營業(yè)時間從早上8點到凌晨1點?？Х鹊甑娜司M在30元左右，咖啡店整體規(guī)劃為30個桌位左右，每個桌位可以容納人數(shù)在3-6位，同一時間最多可容納客人100人左右，前期目標收入在5000

19、元/天左右，咖啡店整體毛利潤在70%左右：當月營業(yè)額：5000元/天*30天 = 150000元當月成本： 當月房租：6元/平/天*250平*30天 = 45000元 當月原料成本：25%*150000元 = 37500元 當月人力成本：20000元 其他雜費：10000元 當月成本合計：112500元當月利潤：當月營業(yè)額 當月成本 = 150000-112500 = 37500元咖啡店將在兩年之內收回投資，投資前景非常光明。第八章 融資計劃8.1 一期融資和規(guī)劃 一期融資目標額為300萬，擬出讓股份40%，資金到位后在北京同期開兩家店，一年之內讓兩家店運營達到收支平衡，兩年內收回投資，第三年

20、開始盈利。 以一家店投資在80萬為標準，第一年利潤在20萬左右，第二年在50萬左右，第三年為80萬左右，兩年之后收回成本，第三年開始盈利。兩家店第一年合計收入為40萬，第二年為100萬，第三年為160萬。 8.2 二期融資和規(guī)劃二期融資目標額為1000萬，擬出讓股份15%，資金到位后計劃在北京將分店數(shù)量擴展到六家，同期在上海開設兩家分店，一年之內讓新增分店運營達到收支平衡，第二年收回成本，第三年開始盈利。8.3 三期融資和規(guī)劃 待定。第九章 公司管理9.1 未來公司的組織架構股東會后勤部運營管理部市場部產品開發(fā)物流配送行政管理財務管理人力資源市場調研業(yè)務拓展文化創(chuàng)意CEO 9.2 公司管理及執(zhí)

21、行部門職能 9.2.1 股東會為公司的最高權力和決策機構 股東會定期召開，每年11月及3月份分別召開預算股東大會和結算股東大會。11月預算股東會對次年的營業(yè)目標、費用支出等做相應的規(guī)劃；3月股東會對上一年的營業(yè)收入、費用、利潤等做相應的總結、審議。同時，股東會作為公司最高的權利和決策機構，相關的制度的確立、改革、投資等涉及公司發(fā)展的重要事項都由股東會決議。9.2.2公司主要分為三大部門，分別為運營管理部門、市場部門、后勤部門。運營管理部門下設行政部、財務部和人力部，維持公司正常的內部運營工作。市場部下設市場調研部、業(yè)務拓展部和文化創(chuàng)意部。市場調研部主要負責分店或加盟店在開店之前的市場調研，其中

22、包括店的選址、投資預算、客源分析、等等；業(yè)務拓展部是公司開展特許加盟的核心部門，開發(fā)加盟客戶拓展特許加盟業(yè)務；文化創(chuàng)意部門負責公司整體形象策劃和市場公關宣傳業(yè)務。后勤部門負責公司的咖啡飲品和餐品的研發(fā)，同時還負責公司整體的物流系統(tǒng)。第十章 企業(yè)文化10.1 企業(yè)理念 樂尚咖啡的理念就是歸納為六個字：品質、創(chuàng)新、堅持。品質，對整個產品和服務的高要求，從咖啡豆的選擇，口感的調配，餐品的營養(yǎng)健康搭配，到服務的專業(yè)化和個性化的高品質要求，從每個細節(jié)去保證樂尚咖啡的高品質。創(chuàng)新，對樂尚咖啡產品的不斷創(chuàng)新，對服務的不斷創(chuàng)新，對經(jīng)營模式的不斷創(chuàng)新。堅持，對品牌的堅持，對會員承諾的堅持， 一、創(chuàng) 業(yè) 計 劃

23、書 第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了17%；高速增長的市場為咖啡生產企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度

24、，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。第二部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生

25、牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗，以及學以致用；最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第三部分：營銷策略包括產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略等，通過產品組合，產品包裝、價格標準化與差異化、渠道建設與拓展，與學校、社會、新聞媒體等聯(lián)合的方式進行營銷。第四部分：商業(yè)戰(zhàn)略公司發(fā)展規(guī)劃公分前期中期后期三

26、大階段。初期首先要占領宜賓市場，不斷擴大店面與所輻射的區(qū)域，增加公司的知名度，是本公司的咖啡被消費者熟知。2-3年實現(xiàn)公司自主成長，開始向四川各大主要城市以連鎖經(jīng)營的的經(jīng)營方式擴大公司總規(guī)模，4-5年鞏固在四川省內市場地位的同時，把本品牌向沿海擴展。6-8年以北京，上海，南京深圳等沿海大中城市為依托，輻射整個華北，華南，東南地區(qū)，進而將產品打入全國市場。9-10年進入自主研發(fā)階段，不斷推出具有自主知識產權，原創(chuàng)性和前衛(wèi)性的產品，提高企業(yè)生命力和可持續(xù)發(fā)展能力。二、中國咖啡市場調查與分析一、主流產品速溶咖啡 數(shù)據(jù)：在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個比例高達92.2%，過半數(shù)者（58.4%

27、）喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過焙炒咖啡，29.4%的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為6%，經(jīng)常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%。 分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ?。目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點，但由于其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。 二、主要人群中

28、青年人 數(shù)據(jù)：三、主要因素味道誘人 數(shù)據(jù)：消費者在選購咖啡時哪些因素是他們所要考慮的呢？本次調查采用10分制讓消費者對各種購買考慮因素打分，分數(shù)最高的代表其重要性越高。調查結果顯示，味道以8.3分位居第一，其次是飲用方便性，為7.4分；保存期、品牌知名度等各項分值也較高。 分析：消費者對于咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費者來說也是購買時考慮的一大要素，咖啡的生產廠家在生產時可以多考慮如何不斷改進其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費者在飲用時更方便。四、主要信息電視廣告數(shù)據(jù)：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以86.

29、4%的比例成為消費者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷活動、廣播、雜志、報紙等一系列的傳播渠道也是消費者獲得信息的重要來源。進一步調查消費者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息，發(fā)現(xiàn)有37.3%的人想通過傳媒報道來獲取信息，免費試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項也占有較高的比例。 分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬于立體廣告，而廣播、雜志、報紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較，后者不如前者生動、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費者普遍認為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費者了解咖啡信息的一個渠道。從數(shù)據(jù)來看，免

30、費品嘗或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費者歡迎的。結論及建議 ：速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關鍵。目前咖啡市場上的主流產品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經(jīng)濟等一系列的優(yōu)點成為新興階層的主要選擇。對絕大多數(shù)消費者而言，口味是選擇咖啡的主要依據(jù)，在此方面速溶明顯優(yōu)于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費者不是咖啡的穩(wěn)定消費群體，他們的消費不確定性較大。因此，應該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。 廣告起著影響消費的重要作用。廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調查結果顯示，咖啡的價格、原料產地、工藝技術并不為大多數(shù)消費者看重。消費者一方面認為咖啡的口味是極

31、為重要的，另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認識欠缺對于廠家而言是一種市場機會，在廣告策略中既有渲染情調的內容，也有宣傳產地、工藝等決定咖啡口味的內容。建議兩種內容應在不同主題的廣告中出現(xiàn)，但共同點是強調品牌，以形成廣告優(yōu)勢。 瞄準都市上班族。中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實力而言，他們也能夠承擔這部分花銷。伴隨著咖啡消費，咖啡文化也應運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人群。因此，生產

32、企業(yè)的目標應該瞄準這一主要市場。 咖啡產品的推廣應該富含“文化氣息”。咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對其有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構成持久的消費能力?？Х鹊姆€(wěn)定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對于國內大多數(shù)消費者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內拓展市場。 提高產品的市場

33、競爭力?？Х仁袌霰砻嫔峡此品€(wěn)定，極少出現(xiàn)大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業(yè)內部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關產品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專柜上只有雀巢、麥氏、城市咖啡、摩卡、哥倫比亞等幾個國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場價格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品90%是從國外進口的，需交納進口關稅，而剩下的10%的國內生產的咖啡由于種植面積少，總產量很低。這些因素無形中提高了咖啡成品的市場價格。據(jù)調查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要1元，速溶咖啡最低需要人民幣23元，至于炒磨咖啡，最低也要10元

34、。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸飲料價格相對于咖啡要便宜得多。所以，對于相當一部分消費人群來說，可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場競爭力，價格也是一個因素公司構架公司章程 有限公司章程為適應社會主義市場經(jīng)濟的要求，發(fā)展生產力，依據(jù)中華人民共和國公司法（以下簡稱公司法）及其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定，由出資設立有限公司（以下簡稱“公司”），特制定并簽署本章程。本章程如與國家法律、法規(guī)相抵觸的，以國家法律、法規(guī)為準。第一章公司名稱和住所第一條公司名稱： 第二條公司住所： 第二章公司經(jīng)營范圍第三條公司經(jīng)營范圍： 第三章公司注冊資本第四條公司注冊資本：

35、人民幣 萬元。公司減少注冊資本，還應當自作出決定之日起十日內通知債權人，并于三十日內在報紙上公告。公司變更注冊資本應依法向登記機關辦理變更登記手續(xù)。第四章股東的名稱、出資方式、出資額第五條股東的姓名、出資方式及出資額如下：第六條公司成立后，應向股東簽發(fā)出資證明書。第五章公司的機構及其產生辦法、職權、議事規(guī)則第七條股東行使下列職權：（一）決定公司的經(jīng)營方針和投資計劃；（二）委派執(zhí)行董事，決定有關執(zhí)行董事的報酬事項；（三）委派監(jiān)事、高級管理人員，決定監(jiān)事、高級管理人員的報酬事項；（四）審議批準執(zhí)行董事的報告；審議批準監(jiān)事的報告；（五）審議批準公司的年度財務預算方案、決算方案；（六）審議批準公司的利

36、潤分配方案和彌補虧損的方案；（七）對公司增加或者減少注冊資本作出決定；（八）對公司合并、分立、變更公司形式，解散和清算等事項作出決定。（九）對外轉讓出資作出決議；（十）修改公司章程。（十一）公司章程規(guī)定的其他職權。股東所作出的以上的決定應采取書面形式，并由股東簽名后置備于公司；第八條公司不設董事會，設執(zhí)行董事一人。執(zhí)行董事為公司法定代表人，由擔任，對公司股東負責，由股東委派產生。執(zhí)行董事任期3年，任期屆滿，可連任。第九條執(zhí)行董事對股東負責，行使下列職權：（一）執(zhí)行股東決定；（三）執(zhí)行公司的經(jīng)營計劃和投資方案；（四）制訂公司的年度財務方案、決算方案；（五）制定公司的利潤分配方案和彌補虧損方案；（

37、六）制訂公司增加或者減少注冊資本的方案；（七）擬訂公司合并、分立、變更公司形式、解散的方案；（八）決定公司內部管理機構的設置；（九）決定聘任或者解聘公司經(jīng)理及其報酬事項，并根據(jù)經(jīng)理的提名，決定聘任或者解聘公司副經(jīng)理，財務負責人及其報酬事項；（十）制定公司的基本管理制度；（十一）代表公司簽署有關文件；（十二）在發(fā)生戰(zhàn)爭、特大自然災害等緊急情況下，對公司事務行使特別裁決權和處置權，但這類裁決權和處置權須符合公司利益，并在事后向股東報告。第十條公司設立經(jīng)理1名，由股東聘任或解聘。經(jīng)理對股東負責，行使下列職權：（一）主持公司的生產經(jīng)營管理工作；（二）組織實施公司年度經(jīng)營計劃和投資方案；（三）擬定公司內

38、部管理機構設置方案；（四）擬定公司的基本管理制度；（五）制定公司的具體規(guī)章；（六）提請聘任或者解聘公司副經(jīng)理，財務負責人；（七）聘任或者解聘除應由執(zhí)行董事聘任或者解聘以外的負責管理人 員；（八）執(zhí)行董事授予的其他職權第十一條公司設監(jiān)事1人，由公司股東委派產生。監(jiān)事對股東負責，監(jiān)事任期每屆3年，任期屆滿，可連選連任。監(jiān)事行使下列職權：（一）檢查公司財務；（二）對執(zhí)行董事、高級管理人員執(zhí)行公司職務的行為進行監(jiān)督，對違反法律、行政法規(guī)、公司章程的執(zhí)行董事、高級管理人員提出罷免的建議；（三）當執(zhí)行董事、高級管理人員的行為損害公司的利益時，要求執(zhí)行董事、經(jīng)理予以糾正；（四）向股東提出提案；（五）依照公司

39、法第一百五十二條的規(guī)定，對執(zhí)行董事、高級管理人員提起訴訟；第十二條公司執(zhí)行董事、經(jīng)理、財務負責人不得兼任公司監(jiān)事。第六章財務、會計、利潤分配及勞動用工制度第十三條公司應當依照法律、行政法規(guī)和國務院財政主管部門的規(guī)定建立本公司的財務、會計制度，并應在每一會計年度終了時制作財務會計報告，并經(jīng)會計師事務所審計。第十四條公司利潤分配按照公司法及有關法律、法規(guī)，國務院財政主管部門的規(guī)定執(zhí)行。第十五條勞動用工制度按國家法律、法規(guī)及國務院勞動部門的有關規(guī)定執(zhí)行。第七章公司的經(jīng)營期限第十六條公司營業(yè)期限為年，從企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)之日起計算。第八章股東認為需要規(guī)定的其他事項第十七條公司根據(jù)需要或涉及公司登記事

40、項變更的可修改公司章程，修改后的公司章程不得與法律、法規(guī)相抵觸，修改公司章程應由全體股東或法定代表人表決通過。修改后的公司章程應送原公司登記機關備案，涉及變更登記事項的，同時應向公司登記機關申請變更登記。第十八條 公司章程的解釋權屬于股東。第十九條公司登記事項以公司登記機關核準的為準。第二十條公司章程條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸的，以國家法律法規(guī)為準。第二十一條本章程經(jīng)股東訂立，自公司設立之日起生效。第二十二條本章程一式份，公司留存一份，并報公司登記機關備案兩份。 股東簽字（蓋章）:年 月日-四、團隊訓練一、團隊精神之凝聚力的意義：團隊精神之凝聚力是維持固隊存在的必要條件。如果一個團隊精神喪失凝聚力，就會像一盤散沙，難以維持下去，并呈現(xiàn)出低效率狀態(tài)；而團隊精神之凝聚力較強的團隊精神，其成員工作熱情高，做事認真，并有不斷的創(chuàng)新行為，因此，團隊精神之凝聚力也是實現(xiàn)團隊精神目標的重要條件。作為團隊精神領導人，在給予每位成員自我發(fā)揮的空間的同時，還要破除個人英雄主義，搞好團隊精神的整體搭配，形成協(xié)調一致的團隊精神默契；同時還需努力鞏固隊成員懂得彼此之間相互了解、取長補短的重要性。如果能做到這些，團隊精神就能凝聚出高于個人力量的團隊精神智慧，隨時都能創(chuàng)造就出驚人的團隊精神表現(xiàn)和團隊精神績效。二、增強團隊精神之凝聚力的措施主要有：1.加強企業(yè)收入分配的