咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書ppt20311

1、,源于經典,源于時尚,分享快樂,溫馨生活,Coffee Bar,JAVA,團隊介紹,JAVA 咖啡吧創(chuàng)業(yè)團隊均來自于遼寧科技大學本科學生， 團隊成員擁有一定的社會實踐經驗和技能，基于其扎實的專業(yè)知識、團隊協(xié)作的意識、成員之間相互信任和良好的交際溝通能力，使我們成為一個優(yōu)勢與劣勢互補、團結協(xié)作、充滿信心的團隊。,項目概述,本咖啡廳是在學校鼓勵創(chuàng)業(yè)的前提下，由學生團隊自己發(fā)揮設計方案，經過多方融資渠道和方案鑒定許可然后在校園計策實施。,項目命名為“JAVA咖啡廳”，皆在源于它的多元化含義，并且項目結合校園市場的特點，著重發(fā)展于宗旨和人性化、特色化的服務，把咖啡廳最終帶入一個多元化的商業(yè)圈內。,項目

2、在創(chuàng)立之初明確提出確定的核心競爭力，同在校園周圍的餐飲業(yè)由明確的競爭優(yōu)勢和和應對方案；并由其店面的初期運營、中期發(fā)展和后期的可持續(xù)發(fā)展提出戰(zhàn)略規(guī)劃和部署。,宏觀背景,隨著社會和經濟的發(fā)展，咖啡已經成為生活中高品質和時尚的象征。,咖啡本身的樂趣以及被消費者的認知程度,咖啡進軍校園市場已經成為一種趨勢（以人大為例）,校園的人群特點決定了校園市場的發(fā)展和可塑性,咖啡文化源遠流長，于校園文化的結合將會使學校的人文氣息更加濃重！,市場分析,根據(jù)網絡調查咖啡消費在人群中的消費指數(shù)連年有上升的趨勢。,根據(jù)本校的人員分布比例，學生占據(jù)大部分，這將是校園市場不可或缺的一個消費群體，他們是這個產業(yè)能否在校園崛起的

3、因素,五、 產品與技術,六 營銷服務策略,緊跟校園消費群體的消費需求以及他們作為消費群體的反饋建議,宣傳：利用校園的優(yōu)勢，例如校園廣播、校園雜志、網站以及宣傳欄，以及人際關系宣傳語營銷 學生活動、聚會、社團活動以及贊助,有形化技巧化差異化的戰(zhàn)略,七 項目戰(zhàn)略,將咖啡文化與本校校園文化結合，打造校園咖啡一流品牌，改善校園休閑環(huán)境,特質的服務、優(yōu)良的發(fā)展空間、項目的可持續(xù)發(fā)展,戰(zhàn)略目標；有競爭力的創(chuàng)業(yè)項目 探索盈利模式，提高品牌，鞏固市場 產品質量和特色服務雙重效率,戰(zhàn)略布局：差異化戰(zhàn)略布局,八 競 爭 分 析,行業(yè)內競爭 客流量：桃源餐廳、綠茵餐廳以及校外餐飲店的客流量 服務：人性化、特色的服務

4、 環(huán)境：溫馨宜人的輕松環(huán)境 其它：細節(jié)、價格、活動等,潛在威脅,替代產品威脅：輻射校園周邊的餐飲店各種特色的服務以及消費產品,消費者選擇威脅：面對諸多消費的選擇需求,九 店面設計與管理體制,店面招牌的設計,店面風格的設計與室內布局,店門形象設計：誘導視線、激發(fā)意識 色彩與燈光：與周邊、環(huán)境、裝飾和咖啡色適應 聲音效果：視環(huán)境而定 陳列裝飾：展示陳列、強調陳列、補充陳列,融合策略：注重外部裝飾、 陳列擺設、優(yōu)惠活動、內部設計等,服務質量監(jiān)控,十 融資說明,學校預投資金,項目總資金,個人投資金,外企或社會募捐金,十二 風 險 分 析與 回 避,風險分析： 1 人員風險：人員退出等現(xiàn)象 2 資金風險：預算失誤導致資金不足 3 競爭風險：低估市場競爭的力度 4 質量風險：咖啡原料質量的問題 5 項目風險：項目不易在眾多的項目中掙脫 6 運營風險：能力與經驗的缺失導致,回避策略：多溝