生產運作管理理論與實踐(ppt 63頁).ppt

1、1,生產運作管理的理論與實踐,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,2,當前生產運作管理面臨的形勢,全球化市場 環(huán)境問題 競爭要素的變化,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,3,競爭因素與消費水平的關系,柔性,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,4,競爭因素的變化,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,5,生產運作管理發(fā)展趨勢,精益生產 （Lean Production, LP） 業(yè)務流程重組 (Business Process Reengineering, BPR) 供應鏈管理 (Supply Chain Management,SCM ) 敏捷制造 （Agile Manu

2、facturing，AM） 大規(guī)模定制生產(Mass Customization),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,6,基于？競爭的生產運作管理,成本,質量,柔性,時間,服務,環(huán)保,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,7,基于成本競爭的生產運作管理,大量生產方式- 流水生產線 成組技術與成組流水線 庫存管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,8,生產運作的類型,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,9,流水線的設計,（一）確定流水線的節(jié)拍 （二）工序同期化 （三）計算設備數(shù)量和設備負荷系數(shù) （四）計算工人人數(shù) （五）確定流水線節(jié)拍的性質 （六）設計運輸工具 （七）流

3、水線的平面布置,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,10,流水線生產的組織設計,例某制品流水線計劃年銷售量為20000件，另需生產備件1000件，廢品率2%，兩班制工作，每班8小時，時間有效利用系數(shù)95%，求流水線的節(jié)拍。,解 T效 = 254826095% = 231648 分鐘 Q = (20000+1000) / (12%) = 21429 件 R = T效 / Q = 231648 / 21429 = 11(分/件）,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,11,例假設某流水線的節(jié)拍為8分鐘，由13道小工序組成，單位產品的總裝配時間為44分鐘，各工序之間的裝配順序和每道工序的單

4、件作業(yè)時間如圖。,流水線生產的組織設計,1,12,4,10,9,11,8,5,3,13,7,6,2,2,5,8,2,3,2,7,2,4,3,1,2,3,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,12,解 1。計算流水線上的最少工作地數(shù) Nmin=T/R=44/8=5.5=6 2。組織工作地 需滿足的條件： （1）保證各工序之間的先后順序。 （2）每個工作地的作業(yè)時間不能大于節(jié)拍。 （3）每個工作地的作業(yè)時間應盡量相等和接近節(jié)拍。 （4）應試工作地的數(shù)目最少。 分配和平衡方法：列舉消去法,流水線生產的組織設計,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,13,流水線生產的組織設計,2003年7月,

5、主講： 陳曉慧 重慶大學,14,獨立需求：指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時間上與對其他物料的需求無關，只取決于市場和顧客的需求。 相關需求（從屬需求、非獨立需求）：指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時間上直接依賴于對其他物料的需求。,庫存控制,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,15,3、生產過程的需求分析,原材料外購件外協(xié)件輔 料,加工,加工,裝配,在制品,半成品,產成品,服務,市場,投入,轉換,產出,從屬需求（按獨立需求處理）,從屬需求,獨立需求,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,16,庫存總費用（一般以年為時間單位） （1）持有成本 （存儲費用）：包括資金成本、 倉庫成本、 折

6、舊、 損 壞、保險等 （2）訂貨成本：包括訂購費用、物資進貨成本 （3）缺貨成本：失去銷售機會帶來的損失、信譽損失 以及影響生產造成的損失。 （4）購買成本（庫存物料成本）：與價格和訂貨數(shù)量有關。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,17,庫存控制,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,18,二、庫存控制的基本方式 1、連續(xù)觀測庫存控制系統(tǒng)（固定量系統(tǒng)） 2、定期觀測庫存控制系統(tǒng)（固定間隔期系統(tǒng)） 3、最大最小系統(tǒng) 4、庫存重點控制方法ABC分類法,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,19,1、連續(xù)觀測庫存控制系統(tǒng)（固定量系統(tǒng)）,（1）工作原理：連續(xù)不斷的監(jiān)視庫存余量的變化，當

7、庫存余量下降到某個預定數(shù)值-定貨點（Reorder point , RL)時, 就向供應商發(fā)出固定批量的定貨請求，經(jīng)過一段時間，我們稱之為提前期（Lead time , LT) , 定貨到達補充庫存。 （2）特點：要發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有庫存量是否到達訂貨點RL ，必須隨時檢查庫存量，這樣就增加了管理工作量，但它使庫存量得到嚴密的控制 ，因此，適用于重要物資的庫存控制。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,20,2、定期觀測庫存控制系統(tǒng)（固定間隔期系統(tǒng)）,（1） 工作原理：每經(jīng)過一個固定的時間間隔，發(fā)出一次定貨，定貨量為將現(xiàn)有庫存補充到一個最高水平S （2）優(yōu)點：不需要隨時檢查庫存，簡化了管理，也節(jié)省

8、了訂貨費用。 （3）缺點：不論庫存水平降得多還是少，都要按期發(fā)出訂貨，當L 很高時，訂貨量是很少的。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,21,3、最大最小系統(tǒng),工作原理：實質仍然是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個定貨點S 。當經(jīng)過時間間隔 t 時，如果庫存降到 S 及以下，則發(fā)出定貨；否則，再經(jīng)過時間 t 時再考慮是否發(fā)出定貨。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,22,4、庫存重點控制方法ABC分類法 基本思想：采取重點管住少數(shù)價值高的物品的策略， 可以收到很好的效果。 A類物資：占庫存資金75%左右，而品種數(shù)卻僅占20%左 右的物資； B類物資：占庫存資金15%左右，

9、而品種數(shù)卻占30%左右 的物資； C類物資：占庫存資金10%左右，而品種數(shù)卻占50%左右 的物資； 不同公司劃分A、B、C三類物資的標準有所不同。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,23,基于質量競爭的生產運作管理,全面質量管理 準時制生產 六西格瑪（6）管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,24,質量概念的分解 1。產品的設計質量 2。產品的制造質量 3。產品銷售服務質量,質量管理,市場需求,設計、生產、 銷售準備,規(guī)格及 使用說明,生產制造,產品,銷售和服務,使用中 的產品,設計質量,制造質量,銷售服務質量,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,25,1。全面的質量管

10、理 2。全過程的質量管理 3。全員的質量管理 4。全方法的質量管理,全面質量管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,26,工作程序- PDCA管理循環(huán),全面質量管理,P,C,D,A,P:計劃,D:執(zhí)行,C:檢查,A:處理,1.分析現(xiàn)狀，找出問題 2.分析原因 3.找出主要原因 4.擬定措施，制定計劃,5.執(zhí)行措施計劃,6.檢查工作， 調查結果,7.形成標準， 鞏固成績 8.遺留問題， 轉入下期,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,27,PDCA循環(huán)的特點： （1）大環(huán)套小環(huán)，一環(huán)扣一環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，推動大循環(huán) （2）循環(huán)每轉動一周，水平就提高一步。,全面質量管理,P,D,A,C,

11、P,D,A,C,原有水平,新的水平,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,28,ISO9000系列標準 ISO9000 質量管理和質量保證標準選擇和使用指南 ISO9001 質量體系設計/開發(fā)、生產、安裝和服務的質 量保證模式 ISO9002 質量體系生產和安裝的質量保證模式 ISO9003 質量體系最終檢驗和試驗的質量保證模式 ISO9004 質量管理和質量體系要素,全面質量管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,29,六標準差(6 Sigma)的出現(xiàn),19801990年代全面質量管理時代(TQM) 各部門缺乏整合 高階的冷漠 目標與概念不明確 無法跨越部門解決沖突 重心在技術上

12、 培訓效果不夠 只重視產品品質,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,30,六標準差(6 Sigma)的起源,Motorola 於1980年代發(fā)展的管理手法 1981年Mot. CEO Bob Galvin要求績效5年內成長10倍 1985年通訊工程師提出6 Sigma構想 1987年11月15日Mot.開始推動 1988年Mot. 獲國家品質獎 1991年Allied Signal (聯(lián)訊)推動6 Sigma效果卓越 1995年GE CEO Jack Welch大力推行，造成風潮 美國(財星)前500大企業(yè)紛紛朝向6 Sigma計劃,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,31,六標準

13、差(6 Sigma)的定義,Sigma (s) - 標準差(standard deviation) 統(tǒng)計學度量名詞，也是管理哲學 在某流程中變異程度的度量值 “6” - 指對標準差的期望程度 6s - 一百萬次之中只有3.4次的失誤機會 1s - 只有30%機率把事情做對 2s - 100萬次約有30萬次出錯 3s - 100萬次約有67萬次出錯 4s - 100萬次約有6千次出錯,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,32,六標準差(6 Sigma)的功用,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,33,六標準差(6 Sigma)的魅力,能充分利用統(tǒng)計量化數(shù)字資料作分析問題的癥結，並加以

14、改善，同時是以顧客需求為目標，全力消除變異、減少浪費、降低成本。主要有五大步驟(DMAIC) Define (界定) Measure (衡量) Analyze (分析) Improve (改進) Control (控制),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,34,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,35,基本思想： 只在需要的時候， 按需要的量， 生產需要的產品。 核心：追求無庫存，或庫存達到最小的生產系統(tǒng)。 改進途徑：降低庫存-暴露問題-降低庫存-暴露問題-,JIT的基本思想和核心,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,36,減少調整準備時間 1、提高生產系統(tǒng)的柔性 改變勞動

15、工具 改變勞動對象 2、減少調整準備時間的辦法 盡可能在機器運行時進行調整準備 盡可能消除停機時的調整時間 進行人員培訓 對設備和工藝裝備進行改造,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,37,看板管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,38,基于柔性競爭的生產運作管理,柔性制造系統(tǒng) MRP和MRPII 企業(yè)資源計劃ERP,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,39,柔性制造系統(tǒng),柔性的含義： 系統(tǒng)適應外部環(huán)境變化的能力； 系統(tǒng)適應內部變化的能力。 柔性的表現(xiàn)： 企業(yè)過程柔性； 生產柔性；,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,40,柔性制造系統(tǒng),柔性制造系統(tǒng)： 自動加工系統(tǒng)

16、； 物流系統(tǒng)； 信息系統(tǒng)； 軟件系統(tǒng),關鍵技術： 計算機輔助設計； 模糊控制； 人工智能、專家系統(tǒng)、智能傳感器 人工神經(jīng)網(wǎng)絡,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,41,MRP的基本內容：,要生產什么？ 要用到什么？ 已經(jīng)有了什么？ 還缺什么？何時生產和訂購？,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,42,MRP的基本輸入,1、主生產計劃（MPS） 2、產品結構文件(Bill Of Material) 3、庫存狀態(tài)文件,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,43,MRP 可提供多種不同內容與形式的輸出，其中主要是各種生產和庫存控制用的計劃和報告。 1、零部件投入出產計劃； 2、原材料

17、需求計劃； 3、互轉件計劃； 4、庫存狀態(tài)記錄； 5、工藝裝備機器設備需求計劃； 6、計劃發(fā)出的訂貨； 7、已發(fā)出訂貨的調整； 8、零部件完工情況統(tǒng)計，外購件及原材料到貨情況統(tǒng) 計；對生產及庫存費用進行預算的報告； 9、交貨期模擬報告； 10、優(yōu)先權計劃。,MRP 的輸出,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,44,MRP邏輯流程,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,45,制造資源計劃-MRP,MRP是Manufacturing Resource Planning的縮寫，意為制造資源計劃，是一種以計劃與控制為主體的企業(yè)管理信息系統(tǒng). 特點：,內部資源統(tǒng)一規(guī)劃 實現(xiàn)資金流與物流的統(tǒng)一

18、生產經(jīng)營全過程管理,物流,資金流,生產,財務,銷售,采購,.,各子系統(tǒng)有機結合、集成化 數(shù)據(jù)集中存放、共享、一致性好 具有模擬功能，提供決策資料,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,46,企業(yè)資源計劃-ERP,企業(yè)內部和外部資源統(tǒng)一規(guī)劃 整個供應鏈的管理 強調事前的控制能力 關鍵問題的實時分析能力 逐步要求與電子商務的集成,ERP以MRPII為核心，但在功能上超越了傳統(tǒng)的MRP范圍。 特點：,企業(yè)內部資源,外部相關資源,外部相關資源,外部相關資源,外部相關資源,整個供應鏈,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,47,基于時間競爭的生產運作管理,并行工程 供應鏈管理 敏捷制造與虛擬企業(yè)

19、,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,48,產品設計的方法,1、標準化 2、穩(wěn)健設計 3、計算機輔助設計（CAD） 4、模塊化設計 5、服務設計 6、質量功能展開 7、并行工程,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,49,產品設計方法- 并行工程,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,50,供應鏈,通過對信息流、資金流、物流的控制，從采購原料開始，到制成中間產品，再到最終產品，最后由銷售網(wǎng)絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、運輸商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式就是供應鏈。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,51,供應鏈的網(wǎng)鏈結構模型：,20

20、03年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,52,Order Size,Time,Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998,Customer Demand,牛鞭效應(Bullwhip Effect),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,53,供應鏈管理的主要內容：,供應、生產計劃、物流、需求 戰(zhàn)略性供應商和用戶合作伙伴關系管理； 基于供應鏈的市場營銷整合； 供應鏈產品需求預測和計劃； 供應鏈設計； 全球節(jié)點企業(yè)、資源、設備的評價； 基于互聯(lián)網(wǎng)的交互信息管理； 企業(yè)間資金流管理。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,54,虛擬企業(yè)與敏捷供應鏈,虛擬顧客交流 虛擬資產配置（外包） 虛擬專家知識 虛擬制造（VM）,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,55,基于服務競爭的生產運作管理,客戶關系管理（CRM） 大規(guī)模定制生產,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學,56,客戶關系管理的主要內容,1）顧客分析 2）企業(yè)對顧客的承諾 3）客戶信息交流 4）以良好的關